基于鉆石模型的煙臺(tái)海洋水產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力研究

宋宜恬

摘要：產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。文章基于波特的鉆石模型理論框架，從上生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)以及機(jī)會(huì)與政府的角度分析了煙臺(tái)海洋水產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)狀，同時(shí)提出建議。

關(guān)鍵詞：煙臺(tái)海洋產(chǎn)業(yè)；鉆石模型；產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力

“十二五”以來，煙臺(tái)海洋經(jīng)濟(jì)總量由1265億元增至2800億元，穩(wěn)居山東省第二位，年均增長(zhǎng)16%，海洋產(chǎn)業(yè)增加值占全市生產(chǎn)總值的比重由14%提高至20%，2017年水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定在200萬噸。在此過程中，煙臺(tái)依據(jù)其作為"海上絲綢之路"戰(zhàn)略支點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和豐富的海域資源，已建成全國(guó)規(guī)模最大海水魚工廠化養(yǎng)殖基地，并稱為國(guó)家海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范城市。如今，海洋產(chǎn)業(yè)作為建設(shè)山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)的重點(diǎn)，而煙臺(tái)又作為全國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)最具潛力的城市之一，建成了一批現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成了一批帶動(dòng)力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。因此，研究煙臺(tái)海洋水產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，分析發(fā)展瓶頸并提出建議，對(duì)引導(dǎo)該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)開放化發(fā)展具有較大的現(xiàn)實(shí)意義。

一、鉆石模型

1990年，美國(guó)哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特在《國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書中提出了分析國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的"鉆石"模型。指出產(chǎn)業(yè)是研究國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)時(shí)的基本單位，所以鉆石模型也是分析產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較成熟的理論框架。波特認(rèn)為-個(gè)國(guó)家能夠能否在某個(gè)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中嶄露頭角，應(yīng)從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持行業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手四項(xiàng)內(nèi)部基本因素來以及機(jī)會(huì)、政府兩個(gè)外部要素進(jìn)行綜合分析。這四項(xiàng)內(nèi)部基本要素和兩個(gè)外部要素相互聯(lián)系，共同作用于一個(gè)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成“鉆石”模型，又稱“波特菱形”。

二、煙臺(tái)海洋產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力分析

（一）生產(chǎn)要素

生產(chǎn)要素是產(chǎn)業(yè)集群形成與發(fā)展的基礎(chǔ)，可分為初級(jí)生產(chǎn)要素和高級(jí)生產(chǎn)要素。初級(jí)生產(chǎn)要素包括天然資源和氣候、地理位置等自然條件；高級(jí)生產(chǎn)要素包括現(xiàn)代化通信等基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、科研研究院所等機(jī)構(gòu)。對(duì)于海洋水產(chǎn)業(yè)而言，地理位置、海洋資源等初級(jí)要素和生產(chǎn)加工技術(shù)、生產(chǎn)管理、基礎(chǔ)設(shè)施、高質(zhì)量人力資源、科研院所等高級(jí)要素是比較重要的生產(chǎn)要素。

煙臺(tái)海岸線長(zhǎng)占山東省海岸線長(zhǎng)1/5，瀕臨渤海、黃海，海域面積廣闊；煙臺(tái)地處中緯度地帶， 屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，眾多河流入?？冢瑺I(yíng)養(yǎng)鹽和餌料充足，國(guó)家級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)達(dá)7處；煙臺(tái)灘涂以軟質(zhì)灘涂為主，并分布在山巒等屏障內(nèi)，避風(fēng)條件好，這為泥沙細(xì)膩，貝類、海珍品生長(zhǎng)等海洋生物的棲息繁衍生長(zhǎng)提供了獨(dú)一無二的自然條件。

煙臺(tái)共承擔(dān)市級(jí)以上海洋領(lǐng)域科研項(xiàng)目1000余項(xiàng)，取得了一系列具有國(guó)際先進(jìn)水平的科研成果，海洋育苗及醫(yī)藥是全國(guó)最大的健康苗種繁育基地、國(guó)家火炬計(jì)劃海洋生物與醫(yī)藥特色產(chǎn)業(yè)基地，較強(qiáng)的科研實(shí)力，能夠?yàn)樗a(chǎn)業(yè)提供先進(jìn)的技術(shù)支持。此外，中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所、煙臺(tái)開發(fā)區(qū)海研海洋研究所、山東省海洋水產(chǎn)研究生等科研院所。杰瑞五大海洋建造基地之一。

煙臺(tái)地理位置優(yōu)越，交通便利。芝罘灣港、龍口港、萊州港、蓬萊東港等6處為國(guó)家一類開放口岸，已與70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的100多個(gè)港口直接通航。煙臺(tái)港與東北三省重工業(yè)基地隔海相望，與韓國(guó)、日本的交流也有明顯的地理優(yōu)勢(shì)。隨著德龍煙鐵路、黃大鐵路、煙大輪渡、藍(lán)新鐵路、環(huán)渤海高速公路等的高等級(jí)交通體系的不斷建設(shè)，使煙臺(tái)市從山東半島發(fā)展主軸的交通末梢發(fā)展為水路、公路、鐵路一體化的交通結(jié)點(diǎn)和樞紐?；A(chǔ)設(shè)施的日益完善，為煙臺(tái)水產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售創(chuàng)造了良好的條件。

（二）需求條件

隨著我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，主食消費(fèi)量下降而營(yíng)養(yǎng)性食物消費(fèi)量上升，與此同時(shí)，水產(chǎn)品占居民飲食結(jié)構(gòu)的比例也不斷增高。水產(chǎn)品的消費(fèi)主要是受人口增長(zhǎng)、家庭收入增長(zhǎng)、城 市化進(jìn)程以及飲食習(xí)慣等四大因素的影響。而中國(guó)受益于人口增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化 建設(shè)的推進(jìn)，收入增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)等因素的推動(dòng)，未來仍將保持較高增速。從煙臺(tái)漁業(yè)2012～2016年煙臺(tái)市漁業(yè)總產(chǎn)值和增長(zhǎng)率來看，煙臺(tái)水產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。

水產(chǎn)品是人們攝入高品質(zhì)蛋白的重要來源。與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)蛋白肉質(zhì)更嫩，而且脂 肪含量少，更有利于人體健康，同時(shí)也富含人體必需的脂肪、維生素與礦物質(zhì)，也有利于人體心腦血管系統(tǒng)功能維持及嬰幼兒發(fā)育。此外，部分水產(chǎn)品也具備相當(dāng)?shù)乃幱?價(jià)值，因此深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛，潛在需求巨大。

2015 年，中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 6700 萬噸，占全球比重達(dá)到 40%。近年來，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量增速在 4.5%上下，高于全球 2%左右 的增速。

（三）相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)

水產(chǎn)品的相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)包括建設(shè)海洋基地、育苗、海洋牧場(chǎng)等的上游產(chǎn)業(yè)，及捕撈、貯藏、保鮮、加工、銷售、宣傳等下游產(chǎn)業(yè)。煙臺(tái)海工裝備是全國(guó)最大的海上深水油氣平臺(tái)建造基地、國(guó)家工信部確定的五大海洋建造基地之一，其中中集來福士、杰瑞油服2個(gè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過百億企業(yè)，海洋育苗及醫(yī)藥是全國(guó)最大的健康苗種繁育基地、國(guó)家火炬計(jì)劃海洋生物與醫(yī)藥特色產(chǎn)業(yè)基地，這為水產(chǎn)品繁殖育種提供了競(jìng)爭(zhēng)力。下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，煙臺(tái)正在建立“精深加工+冷鏈物流+出口貿(mào)易”模式，形成特色突出的現(xiàn)代水產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)集群，其中，建設(shè)東方海洋等10處育、繁、推一體化種業(yè)龍頭企業(yè)，年內(nèi)新增省級(jí)以上水產(chǎn)原良種場(chǎng)、種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)3處以上，水產(chǎn)種苗業(yè)繼續(xù)保持全省、全國(guó)領(lǐng)先水平。發(fā)展態(tài)勢(shì)良好的相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)提高了煙臺(tái)水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了煙臺(tái)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（四）企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是指企業(yè)在一個(gè)地區(qū)的組織結(jié)構(gòu)和管理形態(tài)。煙臺(tái)水產(chǎn)業(yè)正以發(fā)展集約化健康養(yǎng)殖為主要模式。

由于許多水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模較小，技術(shù)水平較低，依靠自產(chǎn)自銷，同行競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)較大。而煙臺(tái)的部分品牌“海和”“隆威”等等水平較高，處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)，因此一定程度上限制了煙臺(tái)水產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

此外，一些“三無”船舶打撈及外省籍漁船跨界捕撈作業(yè)，影響了煙臺(tái)水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（五）機(jī)會(huì)與政府

煙臺(tái)市政府圍繞國(guó)家級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)、海域使用金、海洋牧場(chǎng)、海洋環(huán)境在線監(jiān)測(cè)、漁船減船減產(chǎn)、燃油補(bǔ)貼等國(guó)家、省重點(diǎn)項(xiàng)目，創(chuàng)造性開展工作，做好項(xiàng)目?jī)?chǔ)備和爭(zhēng)取工作。同時(shí)推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)品牌化發(fā)展。培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)口碑、國(guó)際品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)品牌。到2020年，重點(diǎn)打造“兩個(gè)涉海產(chǎn)業(yè)名城”，并抓住機(jī)遇，推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)開放化發(fā)展，積極地融入“一帶一路”等重大戰(zhàn)略，加強(qiáng)海洋領(lǐng)域開放合作。

推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的相關(guān)政策為煙臺(tái)水產(chǎn)業(yè)提供了極好的發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)，煙臺(tái)市政府大力支持當(dāng)?shù)厮a(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2016年全國(guó)唯一“中國(guó)國(guó)際遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品展示交易中心”落戶芝罘區(qū)，同時(shí)，煙臺(tái)海產(chǎn)名品展示中心建成開館，成為煙臺(tái)對(duì)外宣傳展示現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展成果和品牌建設(shè)的重要窗口。國(guó)家及地方政府的相關(guān)政策在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

綜上所述，煙臺(tái)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群得到較快發(fā)展，受益于很多要素，但是通過“鉆石”模型的分析中可以得出，煙臺(tái)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群中仍然存在一定的問題，只有繼續(xù)促進(jìn)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)要素的發(fā)顫并積極解決問題，才能進(jìn)一步增強(qiáng)煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)和煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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（作者單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院）