農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實踐

蔣紅梅　楊建奎　喻鵬　李輝勇　王輝憲

摘 要 本文總結(jié)了湖南農(nóng)業(yè)大學應(yīng)用化學專業(yè)在綜合改革方面的探索與實踐。以人才培養(yǎng)模式的改革為契機，對如何將農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學類專業(yè)辦出自己的特色進行了探索，開展了包括：調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)定位、人才培養(yǎng)方案修訂及人才培養(yǎng)模式的改革等工作；微調(diào)了專業(yè)口徑，設(shè)置了專業(yè)方向；形成了特色較為鮮明的人才培養(yǎng)模式；取得了較好的改革成效。

關(guān)鍵詞 綜合改革 人才培養(yǎng) 應(yīng)用化學

高校人才培養(yǎng)的直接載體是專業(yè)，高等教育的教學改革、高等教育教學質(zhì)量的提高都必須從專業(yè)出發(fā)。為了提高本科教學質(zhì)量，2011年，教育部啟動新一輪“高等學校本科教學質(zhì)量與教學改革工程”（簡稱“本科教學工程”），決定實施專業(yè)綜合改革試點項目。2012年，教育部印發(fā)《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》，將本科專業(yè)綜合改革試點項目作為優(yōu)化學科專業(yè)和人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容。我校根據(jù)教育部指示精神，于2012年5月啟動了湖南農(nóng)業(yè)大學校級“十二五”專業(yè)綜合改革項目，經(jīng)過專業(yè)申報、專家會審、學校審批，應(yīng)用化學專業(yè)被確定為我校綜合改革試點專業(yè)。經(jīng)過四年的改革實踐，我們從應(yīng)用化學人才培養(yǎng)模式的改革出發(fā)，探索農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學類應(yīng)用型人才的培養(yǎng)的有效途徑，進行了調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)定位、人才培養(yǎng)方案修訂及人才培養(yǎng)模式的改革等工作。在改革的過程中，我們以人才培養(yǎng)方案設(shè)計為先導，以課程教學體系改革為核心，以實踐教學改革為重點，對地方農(nóng)業(yè)院校本科人才培養(yǎng)幾個方面的要素進行系統(tǒng)化教育教學改革，取得了較好的改革成效，形成了特色鮮明的人才培養(yǎng)模式。本文將對我們的專業(yè)改革與實踐工作進行總結(jié)，以達到同行互相交流、獲得專家指導的目的。

1 調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)定位

應(yīng)用化學是理論化學與化學工程學之間的過渡，因此，從專業(yè)角度來講，應(yīng)用化學專業(yè)屬于化學類專業(yè)；但從學科角度來講，應(yīng)用化學屬于化學工程與技術(shù)一級學科下的一個二級學科，[1]即按教育的專業(yè)設(shè)置，應(yīng)用化學是介于理科與工科之間的一門理工結(jié)合型學科。因此，應(yīng)用化學專業(yè)的本科學位即可以授予理學學士學位也可以授予工學學士學位。[2]目前，國內(nèi)有100多個應(yīng)用化學學科點，170多所高等院校開辦了應(yīng)用化學專業(yè)。不同學校由于本學科發(fā)展的歷史原因及各自辦學條件的不同和特色的需要，在應(yīng)用化學專業(yè)的課程設(shè)置上有很大程度的不同，[3]授予的學位也不同。而我校應(yīng)用化學專業(yè)由于歷史的原因授予的是理學學士學位，這就決定了本專業(yè)人才培養(yǎng)的定位為注重理論的理科人才。分析當前畢業(yè)生的就業(yè)與企業(yè)的需求情況，發(fā)現(xiàn)我校應(yīng)用化學專業(yè)在人才教育培養(yǎng)上存在著學生專業(yè)方向不明確、實踐能力不強等問題，具體表現(xiàn)在：（1）雖然專業(yè)對口，但畢業(yè)生進入企業(yè)還需要較長時間行業(yè)再培養(yǎng)，才能上崗。（2）有些需要的知識學校沒學。（3）有些知識、技能在學校學了，但是遇到實際問題，不知如何運用自己所學的知識去解決。那么，在當前經(jīng)濟發(fā)展的大形勢下，農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)該如何定位呢？諾貝爾化學獎獲得者李遠哲教授說：“應(yīng)用科學的研究要想真正解決工業(yè)上一些比較重要的科學問題，必須要有非常良好的基礎(chǔ)訓練。應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)當具有堅實的理論基礎(chǔ)和解決實際問題的實驗技能， 并具有寬廣的知識面，有強烈的應(yīng)用意識，不僅有將化學科學發(fā)展的成果轉(zhuǎn)化為商品的強烈愿望， 而且有這方面的能力”。[4]因此，我們認為，我校應(yīng)用化學專業(yè)應(yīng)該根據(jù)本專業(yè)具有的理工結(jié)合之學科背景，以滿足經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要為目的，發(fā)揮農(nóng)業(yè)院校的辦學優(yōu)勢、秉承社會賦予的服務(wù)“三農(nóng)”的使命，以化學在農(nóng)業(yè)科技、環(huán)境保護、生物質(zhì)利用等領(lǐng)域應(yīng)用為本專業(yè)的辦學特色，對人才培養(yǎng)目標進行重新定位。改革前執(zhí)行的2008版人才培養(yǎng)方案中，應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)定位為“培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的化學基本理論、基本知識、基本技能，能在化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等行業(yè)從事教育、科學研究、技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、營銷等方面工作的科學技術(shù)人才?！?由于當前國家處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期，社會發(fā)展需要大量的復(fù)合型應(yīng)用人才。所謂復(fù)合型應(yīng)用人才，就是即能從事基礎(chǔ)研究又能解決實際問題，是具有將科學發(fā)展的成果轉(zhuǎn)化為商品的能力的人才。結(jié)合農(nóng)業(yè)大學學科的優(yōu)勢與特色，我們確立了我校應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的目標定位，即：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的專業(yè)理論知識，掌握熟練操作技術(shù)，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及農(nóng)藥殘留檢測、農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)用精細化學品開發(fā)生產(chǎn)、天然資源的開發(fā)與應(yīng)用等領(lǐng)域，能將化學科學發(fā)展的成果轉(zhuǎn)化為商品的優(yōu)秀的復(fù)合型應(yīng)用人才。調(diào)整后的人才培養(yǎng)目標為：“以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的化學基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，能在化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等行業(yè)從事教育、科學研究、技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、營銷等方面工作的復(fù)合型應(yīng)用人才?！?并從知識、能力、素質(zhì)和素養(yǎng)等角度明確應(yīng)用型人才的培養(yǎng)規(guī)格和要求。新的專業(yè)人才培養(yǎng)定位，突出所培養(yǎng)的人才為實踐能力、應(yīng)用能力較強的人才。

2 改革人才培養(yǎng)模式

所謂人才培養(yǎng)模式，是指為了實現(xiàn)特定的人才培養(yǎng)目標，在一定的教育理念和一定的培養(yǎng)制度保障下設(shè)計的有關(guān)人才培養(yǎng)過程的理論模型和操作樣式。[5]或者說，人才培養(yǎng)模式主要是指對于培養(yǎng)過程的設(shè)計與建構(gòu)，亦即教育主體關(guān)于專業(yè)與課程設(shè)置的選擇、教學活動的結(jié)構(gòu)與程序的考慮，以及在教學組織與管理形式的確定等方面的思考與安排。在本次改革中，我們在傳統(tǒng)的“基礎(chǔ)教育+專業(yè)教育+素質(zhì)拓展教育”培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，強化專業(yè)素質(zhì)和拓展教育。在規(guī)定的主干學科、主要學科基礎(chǔ)及業(yè)務(wù)范圍的覆蓋面基本不變的情況下，微調(diào)了專業(yè)口徑，設(shè)置了與我校專業(yè)特色相關(guān)的三個專業(yè)方向，既：（農(nóng)用）精細化學品、天然產(chǎn)物化學、分析檢測技術(shù)等，構(gòu)建了專業(yè)方向明確、階段性的知識獲得、階梯式的能力培養(yǎng)的理工復(fù)合型人才培養(yǎng)模式。本模式注重學生在（農(nóng)用）精細化學品合成與研制、天然植物資源的開發(fā)的利用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及農(nóng)藥殘留檢測等領(lǐng)域工作的專業(yè)知識和技術(shù)能力的培養(yǎng)，使我校應(yīng)用化學專業(yè)具有自己的鮮明特色。

3 修訂人才培養(yǎng)方案

教育改革的核心問題是“人才應(yīng)該如何培養(yǎng)”的問題。而人才培養(yǎng)方案是實現(xiàn)“人才培養(yǎng)理念”的綱領(lǐng)性文件，是學校培養(yǎng)人才和開展教育教學活動的基本依據(jù)，決定著人才培養(yǎng)的質(zhì)量、規(guī)格及水平，對規(guī)范教學工作，穩(wěn)定教學秩序，提高教學質(zhì)量有著極其重要的意義，[6]因此，人才培養(yǎng)方案的修訂是本次專業(yè)綜合改革的重點。

首先，我們對正在執(zhí)行的2008版人才培養(yǎng)方案進行了分析。發(fā)現(xiàn)該版人才培養(yǎng)方案存在以下問題：（1）公共課的學時學分相對偏多，專業(yè)課所占的比例偏低；（2）不同課程間缺乏協(xié)調(diào)，某些教學內(nèi)容出現(xiàn)重復(fù)；（3）第四、第五學期專業(yè)課開設(shè)太多，設(shè)置不合理；（4）公共基礎(chǔ)課程不完善，如缺概率統(tǒng)計和線性代數(shù)等課程；（5）所開選修課過多，方向特色不明確。在此基礎(chǔ)上，通過對畢業(yè)生的關(guān)于專業(yè)學習的意見調(diào)查、對教師在教學過程中情況反饋信息的收集，對兄弟院校的走訪、社會調(diào)研及與同行專家討論，結(jié)合社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，提出了本次專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂思路，即：（1）以新的人才培養(yǎng)定位為綱領(lǐng)，擬定人才培養(yǎng)要求，按人才培養(yǎng)要求設(shè)計人才培養(yǎng)方案；（2）建立支撐新的人才培養(yǎng)方案的課程體系，建立加強專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的專業(yè)方向特色課程群；（3）優(yōu)化教學內(nèi)容、合理安排開課時間，完善前后課程的銜接；（4）加強實踐教學環(huán)節(jié)，改革、嘗試多元化的畢業(yè)水平檢測模式。新修訂的專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設(shè)公共必修課30門，1214 學時68.5學分，公共選修課11學分（學生自選）；專業(yè)必修課19 門，870學時45.5學分；專業(yè)選修課11門，共272學時14學分，學生必須修滿10學分；實踐教學環(huán)節(jié)29學分；加上創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育類課程10學分、素質(zhì)拓展4學分。學生額定總學分為164學分。

新修訂的人才培養(yǎng)方案中加強了基礎(chǔ)課教學，如無機化學、有機化學、分析儀器等課程的的課時增加了10%；根據(jù)設(shè)置的三個專業(yè)方向，將原來的專業(yè)選修25門課程進行整合、歸納為三個方向，共9門選修課程；加強計算機基礎(chǔ)，將原一門“計算機基礎(chǔ)課”改為“計算機基礎(chǔ)”和“C語言”兩門課程；合理優(yōu)化英語、體育課課時；數(shù)學課程進行了較大幅度的調(diào)整，將原有的“工科數(shù)學”改為更適合本專業(yè)的“高等數(shù)學B”，刪除了“工程數(shù)學”，增加了“概率統(tǒng)計”和“線性代數(shù)”兩門課程。

為了加強基礎(chǔ)訓練、提高學生實驗技能，強化了實踐性教學環(huán)節(jié)。將原培養(yǎng)方案中的有機合成實驗周（時間為1周）改為應(yīng)用化學專題綜合實驗（時間為3周），按三個專業(yè)方向，每個方向一周。不僅增加了實踐性教學環(huán)節(jié)的時間，而且豐富了其內(nèi)容，加大了訓練學生的動手能力的力度。

4 課程體系改革及實踐能力培養(yǎng)

以落實專業(yè)培養(yǎng)目標為目的，本專業(yè)改革了專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課程，形成相應(yīng)的課程群模塊，構(gòu)成了層次分明、脈絡(luò)清晰的新課程體系——三層次三方向的課程體系。三個層次三方向的脈絡(luò)式課程體系設(shè)計的基本思想是：夯實基礎(chǔ)、強化專業(yè)、明確專業(yè)方向。新課程體系中專業(yè)課程與培養(yǎng)要求的對應(yīng)關(guān)系清晰合理；必修課與選修課、通識課與專業(yè)課、理論課與實踐課比例合適；其中實踐教學占專業(yè)總學分（學時）的比例為17.68%（12.54%），符合國家要求；實踐教學環(huán)節(jié)的設(shè)置充分滿足人才培養(yǎng)需要；實踐教學內(nèi)容有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。新課程體系中課程模塊明確，設(shè)置合理，相關(guān)性強。三個層次三個方向?qū)I(yè)課程體系的設(shè)計，使本專業(yè)課程體系更科學，知識遞進邏輯性、連貫性更好、更完整，更能保障本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案落實到位。

5 結(jié)語

目前，湖南農(nóng)業(yè)大學應(yīng)用化學專業(yè)2014級學生正按照新的人才培養(yǎng)方案接受培養(yǎng)，改革的成效將經(jīng)歷社會實踐的檢驗。當然，在人才培養(yǎng)實踐中，不可避免地會出現(xiàn)一些問題，需要我們不斷地總結(jié)經(jīng)驗、不斷地完善，逐步形成更科學的、更有特色的農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用化學專業(yè)的辦學模式。

*通訊作者：王輝憲

參考文獻

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