行業(yè)資訊

年夜飯，與家人共享暖心的米其林星級本幫美饌

位于上海卓美亞喜瑪拉雅酒 店（Jumeirah Himalayas Hotel）內(nèi)的迷·上海餐廳，連續(xù)兩年榮獲米其林一星榮譽，為賓客精心呈獻(xiàn)稱譽滬上的本幫佳肴；您可以根據(jù)家庭實際需求選擇用餐場地，加上額外的酒店特別節(jié)日禮遇，暖暖心意，令您和家人再三回味。作為米其林摘星餐廳中為數(shù)不多主打本幫菜系的餐廳，始終堅守的本幫味道與獨到的食材選擇讓餐廳的每一道菜品都值得嘗試。年夜飯菜單中，深海大蝦，大連鮑，牛臉肉等高端食材均被收錄其中，在借鑒西式料理烹飪方式的同時，也保留了本幫菜最原本的味道，每道菜品都能帶給您似曾相識又耳目一新的味覺感受。其中，獨家創(chuàng)意的黑松露燉牛臉肉、滬式酒釀干燒深海大蝦等菜品融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，足以讓賓客對這份年夜飯菜單充滿期待。除了美味的菜品，年夜飯多樣化的場地安排也格外用心周到。大家庭的聚餐，賓客可以選擇酒店內(nèi)平日里只接待大型宴會活動的酒店宴會廳，廳內(nèi)水晶吊燈與四壁的祥云圖案彰顯用餐場地的奢華與大氣，增添節(jié)日氣氛的同時寓意著來年的好運。 對于小家庭的團(tuán)聚，賓客可在環(huán)境雅致的迷·上海餐廳，墻面雅致的蘭花圖案與古色古香的木制桌椅遙相呼應(yīng)，身處其中仿佛回到記憶中的老上海，讓您與家人在此共度溫馨時光。

巴黎La Réserve酒店和日內(nèi)瓦La Réserve酒店歡慶中國狗年春節(jié)

2018年，中國迎來了農(nóng)歷狗年新年。巴黎的中國農(nóng)歷新年已成為這座城市最受歡迎的年度盛事之一。巴黎有著龐大而繁榮的中法社區(qū)，其文化影響力亦逐年增長。每年形形色色的巴黎人都會迫不及待地相聚于巴黎南部街道，欣賞由舞者與樂手組成的歡慶游行、熱鬧喜慶的舞龍舞獅表演及飾有中國文字的精美旗幟。紅色，幸福與歡樂的象征，在這座滿溢優(yōu)雅紅色的19世紀(jì)巴黎都市建筑里，歡度新春佳節(jié)。旅客亦可選擇感受日內(nèi)瓦湖的寧靜祥和，欣賞阿爾卑斯山與勃朗峰的雄偉壯麗。日內(nèi)瓦保護(hù)區(qū)溫泉酒店(La Réserve Genève - Hotel and Spa) ，坐落于日內(nèi)瓦湖畔的郊外住宅區(qū)，地理位置優(yōu)越，距離市中心僅三英里、國際機(jī)場僅二英里。

印尼民丹島瑞僖敦酒店于2018年2月開業(yè)

盛嘉隆酒店及度假村（Cenizaro Hotels & Resorts）深受印尼民丹島質(zhì)樸的海灘及綠意盎然的熱帶環(huán)境啟發(fā)，于島上的東南岸興建全新度假村，踏出進(jìn)軍印尼的第一步。民丹島瑞僖敦酒店位于廖內(nèi)群島（Riau Archipelago）最大的島嶼上，坐擁該區(qū)獨有的海景，讓賓客于南中國海全景下專享片刻休閑，為“赤足奢華”一詞立下新定義。距離新加坡僅為55分鐘船程的度假村提供共127個住宿空間，締造最簡約而又優(yōu)雅的氛圍。盛嘉隆瑞僖敦酒店的理念為忠于地方色彩，保存當(dāng)?shù)貧w屬感，而這一切都顯而易見于新度假村優(yōu)雅的室內(nèi)設(shè)計及規(guī)劃上。度假村的設(shè)計由屢獲殊榮的赫希貝德納聯(lián)合設(shè)計顧問公司（Hirsch Bedner Associates ）操刀，和諧融入于周邊的自然環(huán)境之中，附露臺的客房及別墅均配有采用自然光的寬大空間。超大型大門通向沙灘和熱帶花園，景色一覽無遺。所有空間都以當(dāng)代的簡約線條和添上現(xiàn)代氣息的傳統(tǒng)爪哇美學(xué)打造，成就奢華版的鄉(xiāng)村生活體驗。對于浮潛和潛水愛好者來說，距離民丹島僅30分鐘路程的Pulau Mapur 島實屬探索野生海底世界的最佳景點之一。一家大小可以選擇適合兒童參與的活動，例如度假村內(nèi)的傳統(tǒng)蠟染或鳥舍上色、扎染課程和烹飪班。冒險家則可以體驗行山遠(yuǎn)足或水上運動，例如皮劃艇和滑板。其他活動包括當(dāng)?shù)赜稳缂t樹林之旅、深海捕魚和走訪當(dāng)?shù)厥称肥袌龅取?/p>

六善養(yǎng)生及酒店集團(tuán)推出“食在六善”餐飲體驗透過嶄新餐飲方案令賓客獲益良多

“食在六善” 餐飲體驗 (Eat With Six Senses) 是六善綜合養(yǎng)生方案 (Six Senses Integrated Wellness)的一部份。六善獨特的飲食理念，利用本地天然、可持續(xù)來源食材和一切從簡的理念，邀請與賓客一同體驗健康飲食對個人及環(huán)境的正面影響。六善采用更簡潔的烹調(diào)手法，以優(yōu)質(zhì)、新鮮食材創(chuàng)造美食。廚師精心設(shè)計色、香、味俱全的菜式，同時避免使用含有增味劑、凝集素、乳糖、麩質(zhì)，及糖分的材料。這樣的烹飪方法可幫助增加身體內(nèi)的益生菌，有利腸道和免疫系統(tǒng)健康。了解食材來源尤其重要，而每家六善酒店均與當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫、生產(chǎn)商及供應(yīng)商保持緊密關(guān)系，確保為賓客帶來可持續(xù)采購的時令食材。進(jìn)口海鮮有可能用上抗生素及生長促進(jìn)劑養(yǎng)殖。與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商的合作，令六善可確保遵守蓄牧動物的道德標(biāo)準(zhǔn)，及避免危害頻臨絕種的動物。每家六善酒店更有自己的有機(jī)農(nóng)場花園，其中一家更擁有自由放養(yǎng)雞場，每天提供新鮮雞蛋，另有兩家酒店建有蘑菇種植小屋。進(jìn)口食材經(jīng)長途跋涉后往往被有毒包裝或蜜蠟所污染。六善拒絕引進(jìn)品牌包裝水，每家酒店采用逆滲透技術(shù)，自行生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無氣和有氣飲用水，盛裝在可循環(huán)再用的玻璃瓶內(nèi)，降低碳排放。除了健康的餐飲選擇，入住六善酒店的客人還擁有多種養(yǎng)生選擇： 包括個人健康檢查的六善綜合養(yǎng)生方案、健身計劃和六善安享睡眠(Sleep With Six Senses)，在旅途中享受全方位的養(yǎng)生體驗。

六善綜合養(yǎng)生方案由Steven Gundry 醫(yī) 生、 Michael Breus醫(yī)生、 Mehmet Oz醫(yī) 生、Patrick Wahlberg、六善養(yǎng)生委員會、業(yè)內(nèi)知名醫(yī)生和養(yǎng)生專家共同合作研發(fā)。

普吉島巴巴海灘俱樂部引進(jìn)全新音響系統(tǒng)FUNKTION - ONE

集活力、魅力、時尚于一身的巴巴海灘俱樂部(Baba Beach Club) 由著名奢華度假村斯攀瓦酒店 (Sri panwa Phuket) 的擁有人創(chuàng)建。以現(xiàn)場音樂作為主打亮點，吸引了眾多音樂潮人的關(guān)注。酒店采用普吉島首個Funktion-One環(huán)繞立體聲系統(tǒng)，震撼整個東南亞沙灘派對。 這項先進(jìn)的音響技術(shù)為世界著名音樂家和大型音樂活動所使用，包括化學(xué)兄弟（The Chemical Brothers）、格拉斯頓伯里音樂節(jié)（Glastonbury Festival）、在倫敦千禧巨蛋（Millennium Dome）舉行的The Central Show和英國著名電子音樂節(jié)The Glade Festival等。巴巴海灘俱樂部擁有16個卡巴那別墅和豪華私人泳池套房，酒店的泳池區(qū)域選用了Funktion-One環(huán)繞立體聲系統(tǒng)，配以絕色的海景日落作背景，更新增了現(xiàn)場DJ臺讓每位賓客沉醉于最優(yōu)秀的爵士樂、主流與電子舞曲等?，F(xiàn)場DJ的精湛打碟技術(shù)和獨家炮制的音樂選單不容錯過，賓客可一邊享用雞尾酒的同時近距離接觸國際著名DJ，包括新加坡的Amber H、泰國的Mendy Indigo和X0809，瑞士的Temo Sayin和MYLE，德國的Tim Roemer與印度的Troja等，一嘗彷佛身處伊比薩島( Ibiza) 的滋味。