淺談初中化學(xué)教學(xué)中質(zhì)量守恒定律的教學(xué)

【摘要】在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，質(zhì)量守恒定律是最重要的定律之一，是教學(xué)過程中必須關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容。在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的時(shí)，所有物質(zhì)的質(zhì)量一定符合質(zhì)量守恒定律，因此，這一定律適用于所有化學(xué)教學(xué)中出現(xiàn)的化學(xué)反應(yīng)。為了使學(xué)生能夠更好的掌握質(zhì)量守恒定律，教師必須明確質(zhì)量守恒定律的教學(xué)目標(biāo)，針對(duì)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容采取相應(yīng)的措施，引導(dǎo)學(xué)生熟練掌握這一定律，并將其合理的應(yīng)用在學(xué)習(xí)過程中。本文將分析初中化學(xué)教學(xué)中質(zhì)量守恒定律的教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】質(zhì)量守恒定律；初中化學(xué)教學(xué)；教學(xué)目標(biāo)

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）11-0285-02

在中學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中，質(zhì)量守恒定律是學(xué)生必須掌握的定律，學(xué)生只有數(shù)量的掌握這一定律，才能為化學(xué)方程式的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。在教學(xué)過程中，教師必須充分重視這部分教學(xué)內(nèi)容，采取針對(duì)性的措施加深學(xué)生對(duì)質(zhì)量守恒定律的認(rèn)識(shí)，并確保他們能夠熟練的應(yīng)用這一定律，提高他們的解題能力。因此，教師必須在教學(xué)中與質(zhì)量守恒定律的教學(xué)目標(biāo)為基礎(chǔ)，針對(duì)教學(xué)目標(biāo)對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。

一、質(zhì)量守恒定律教學(xué)目標(biāo)

質(zhì)量守恒定律實(shí)際上是是對(duì)物質(zhì)在“量”的層面上進(jìn)行深度的理解。在對(duì)物質(zhì)在“質(zhì)”的層面上獲得充分的認(rèn)識(shí)后，我們需要在“量”的層面對(duì)物質(zhì)進(jìn)行深入的了解。在對(duì)物質(zhì)的“量”進(jìn)行認(rèn)識(shí)的過程中，學(xué)生需要通過對(duì)試驗(yàn)進(jìn)行細(xì)致的觀察，記錄相關(guān)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，并對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行反饋，才能充分了解物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)過程。在這個(gè)過程中，需要根據(jù)試驗(yàn)中的相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。通過這些相關(guān)的數(shù)據(jù)記錄，我們可以發(fā)現(xiàn)，所有參與到化學(xué)反應(yīng)中的物質(zhì)，在反應(yīng)前的質(zhì)量總和與發(fā)生反應(yīng)后的質(zhì)量總和的數(shù)據(jù)是相等的。根據(jù)這種現(xiàn)象，可以總結(jié)出這樣的結(jié)論：兩種物質(zhì)在催化的作用下產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，在反應(yīng)前與反應(yīng)夠的物質(zhì)中，所有的原子的質(zhì)量、數(shù)量以及種類均不會(huì)發(fā)生變化。通過這個(gè)結(jié)論，學(xué)生能夠充分認(rèn)識(shí)到化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，就是物質(zhì)的總質(zhì)量是不會(huì)發(fā)生變化的。在進(jìn)行質(zhì)量守恒定律的教學(xué)時(shí)，重點(diǎn)是必須讓學(xué)生熟練掌握這部分試驗(yàn)原理，并通過這部分知識(shí)認(rèn)識(shí)日常生活中的常見現(xiàn)象，能夠運(yùn)用質(zhì)量守恒定律來解釋生活中存在的質(zhì)量現(xiàn)象，為后續(xù)教學(xué)中化學(xué)反應(yīng)方程式的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、質(zhì)量守恒定律的教學(xué)設(shè)計(jì)

1.定律課程的引入。在教學(xué)中引入質(zhì)量守恒定律的過程中，教師可以先引導(dǎo)學(xué)生寫出參與化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)的文字表達(dá)式，再寫出相應(yīng)的化學(xué)式，例如，鎂帶在空氣中燃燒后會(huì)生成氧化鎂，紅磷在空氣中會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，而，稀硫酸與鋅接觸后就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成氫氣與硫酸鋅。通過這種方式，學(xué)生可以回憶起以前學(xué)過的知識(shí)，加深對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的印象，并且可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行合理的猜測(cè)，預(yù)計(jì)將會(huì)發(fā)生的結(jié)果，并組織學(xué)生進(jìn)行討論。在看到學(xué)生對(duì)以上定律的反應(yīng)后，可以發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為這一定律是成立的，對(duì)于反應(yīng)中不發(fā)生變化的中原子，需要重新組合。而對(duì)于一些意見不能統(tǒng)一的學(xué)生，教師可以不做評(píng)論，讓他們帶著自己的疑問進(jìn)入后面的學(xué)習(xí)，能夠獲得更高的教學(xué)效果。

2.教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。首先，在這部分教學(xué)中，需要設(shè)置4個(gè)實(shí)驗(yàn)，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是將0.2g白磷放入燒瓶中，將瓶口塞緊，預(yù)留導(dǎo)氣管，使其在密閉的燒瓶中燃燒。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)與第一個(gè)實(shí)驗(yàn)相似，區(qū)別在于需要在白磷燃燒后測(cè)量燒瓶?jī)?nèi)物質(zhì)質(zhì)量。具體的方法是：向燒杯中倒入鹽酸，將2g碳酸鈣放入燒杯，觀察反應(yīng)，再觀察鐵釘在硫酸銅溶液中的反應(yīng)現(xiàn)象。由于實(shí)驗(yàn)操作需要時(shí)間，教師應(yīng)在課前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)儀器與器材，保證在課堂一開始就進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)完成后測(cè)量物質(zhì)質(zhì)量。學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同。其中第一個(gè)實(shí)驗(yàn)與第四個(gè)實(shí)驗(yàn)符合質(zhì)量守恒定律，而第二個(gè)實(shí)驗(yàn)與第三個(gè)實(shí)驗(yàn)則不符合質(zhì)量守恒定律，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)完成后物質(zhì)的質(zhì)量有所增加，第三個(gè)實(shí)驗(yàn)完成后物質(zhì)的質(zhì)量有所減少。對(duì)于這種結(jié)果，可以讓學(xué)生進(jìn)行討論，通過討論學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量守恒定律的關(guān)鍵是物質(zhì)的總質(zhì)量。其次，進(jìn)行第二個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要根據(jù)不同的要求測(cè)量白磷在反應(yīng)前與反應(yīng)后的質(zhì)量，對(duì)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行對(duì)比后可以發(fā)現(xiàn)，在其他條件不改變的情況下，在燒瓶上增加塞子與不加塞子的實(shí)驗(yàn)在生成物質(zhì)的質(zhì)量方面存在一定的差異，而對(duì)加塞子的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比，打開塞子稱重與不打開塞子稱重的測(cè)量結(jié)果也不一致。采取這種實(shí)驗(yàn)對(duì)照的方法，保持其他條件不變，學(xué)生將關(guān)注不同實(shí)驗(yàn)存在的差異，引導(dǎo)他們的思考方向，是測(cè)量方法的差異造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同。通過實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，學(xué)生不僅能夠證明定律的正確性，而且使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)設(shè)備無法滿足理想狀態(tài)的要求。最后，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束后，教師可以適當(dāng)布置一系列的問題供學(xué)生思考，學(xué)生通過思考能夠了解物質(zhì)性質(zhì)發(fā)生變化的原理，是由物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定的。如果是物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，通常可以用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式實(shí)現(xiàn)。在具體的教學(xué)過程中，可以將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與以前學(xué)過的分子與原子的相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來。在教學(xué)結(jié)束后，教師必須重視對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，表揚(yáng)在討論中積極思考的學(xué)生，同時(shí)鼓勵(lì)堅(jiān)持自己的見解，追求真相的學(xué)生。

3.探討質(zhì)量守恒定律習(xí)題的規(guī)律

第一，化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫屬于中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)內(nèi)容，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容中涉及化學(xué)反應(yīng)方程式的部分，必須數(shù)量掌握。但是，只是能夠記住這些方程式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須要在記住這些方程式的同時(shí)掌握在實(shí)際生活中運(yùn)用這些方程式解決問題的技巧。在遇到與此相關(guān)的習(xí)題時(shí)，必須注意習(xí)題中給出的信息，再根據(jù)這些信息寫出化學(xué)反應(yīng)方程式，利用方程式解決題目中提出的問題。第二，質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容是在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，其原子的數(shù)量、種類以及質(zhì)量均不會(huì)發(fā)生變化。在面對(duì)與此相關(guān)的習(xí)題時(shí)，如果能夠靈活的運(yùn)用定律，就可以提高做題效率與正確率。與此同時(shí)，還可以利用質(zhì)量守恒定律來確定化學(xué)反應(yīng)的方程式。例題，人們?cè)谑褂妹簹鈺r(shí)一般會(huì)向其中加入適量的乙硫醇，這種乙硫醇散發(fā)出一種特殊的氣味，這樣做的原因是為了讓人們?nèi)菀撞煊X到煤氣泄漏，防止煤氣中毒。二乙硫醇是可以燃燒的，其燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式如下：2C2H5SH+9O2=4CO2+2X+6H2O，該方程式中X的化學(xué)式應(yīng)為（ ）。

A.SO3 B.SO2 C.H2SO4 D.CO。

在此題中，我們可以明確參與化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)中原子的種類與數(shù)量分別為C原子4個(gè)、H原子12個(gè)、O原子18個(gè)、S原子2個(gè)，而在生成的物質(zhì)中，只有12個(gè)H原子與4個(gè)C原子，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，我們可以得出X中應(yīng)包含O原子2個(gè)、S原子1個(gè)，并且沒有其他元素，得出此題的正確答案為B。第三，應(yīng)用分子與原子的知識(shí)來解釋質(zhì)量守恒定律。這類的習(xí)題通常具有較強(qiáng)的綜合性，為了發(fā)現(xiàn)習(xí)題中的規(guī)律，不僅要熟悉化學(xué)方程式的含義，而且需要與前面化學(xué)式的意義結(jié)合在一起。與此同時(shí)，質(zhì)量守恒定律的相關(guān)題目也是考試的重點(diǎn)，解題時(shí)需要注意參加化學(xué)反應(yīng)各物質(zhì)質(zhì)量總和與生成的各物質(zhì)質(zhì)量總和相同。

三、結(jié)束語

總而言之，質(zhì)量守恒定律是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，需要對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行全面的分析，使學(xué)生能夠在解題的過程中靈活的運(yùn)用質(zhì)量守恒定律。

參考文獻(xiàn)

[1]米納瓦爾·阿吾力.初中化學(xué)教學(xué)中質(zhì)量守恒定律的應(yīng)用分析及闡述[J].數(shù)理化解題研究.2017（05）.（下轉(zhuǎn)108頁）

（上接285頁）[2]肖芳，陳國(guó)軍，李云.虛擬化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)與開發(fā)[J].中國(guó)教育技術(shù)裝備.2012（15）.

[3]馬亞樓.質(zhì)量守恒定律的理解與應(yīng)用[J].數(shù)理化學(xué)習(xí)（初中版）.2014（06）.

[4]魏曉，王敏敏，魏麗.淺談初中化學(xué)教學(xué)中質(zhì)量守恒定律的教學(xué)[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊.2012（21）.

[5]常建紅.淺談初中化學(xué)質(zhì)量守恒定律的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)[J].教師.2010（08）.

作者簡(jiǎn)介：楊雪，出生年月1985年10月11日，籍貫山東省泗水縣何家莊，職稱中學(xué)二級(jí)教師，畢業(yè)院校魯東大學(xué)，學(xué)歷本科273200主要從事擅長(zhǎng)：初中化學(xué)教育教學(xué)工作及學(xué)生的陪優(yōu)工作。endprint