我國蜂蜜出口歐盟的影響因素研究①

徐國鈞 陳瑩

摘 要：2015年中國出口歐盟蜂蜜的數(shù)量比2005年增長了13.36倍，出口歐盟蜂蜜的金額比2005年增長25.62倍。其主要原因是什么？本文運用修正的引力模型對2005年～2015年中國蜂蜜出口歐盟的貿(mào)易情況進(jìn)行實證分析。結(jié)果表明：（1）中國GDP的增長、進(jìn)口國GDP的增長都會促進(jìn)中國蜂蜜對歐盟出口額的增長；中國出口歐盟蜂蜜價格的增長也會促進(jìn)中國蜂蜜對歐盟出口額的增長。但是，中國蜂蜜產(chǎn)量的增加反而會使中國蜂蜜對歐盟出口額的下降。（2）歐盟的SPS通報量已經(jīng)不再影響中國蜂蜜對歐盟的出口。而這就是中國出口歐盟蜂蜜數(shù)量和金額成倍增長的主要原因。因此，中國不必懼怕任何形式的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，只要我們積極應(yīng)對，措施得當(dāng)，對中國出口產(chǎn)品的提質(zhì)增效反而是有所幫助的。

關(guān)鍵詞：中國蜂蜜 出口 歐盟 引力模型 影響因素

中圖分類號：F752 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）07（b）-076-04

1 引言

中國是世界上最大的蜂蜜生產(chǎn)國和蜂蜜出口國。2015年，中國蜂蜜產(chǎn)量為47.73萬噸，出口量為14.48萬噸，其中出口歐盟9.48萬噸，占中國蜂蜜出口總量的65.47%（出口量占比由作者計算而得，原始數(shù)據(jù)來源于FAO.http：//faostat.fao.org/和UNcomtrade. http：//comtrade.un.org/），歐盟已經(jīng)成為中國最大的蜂蜜出口市場。由表1可知，中國出口歐盟蜂蜜的數(shù)量由2005年的0.66萬噸增長到2015年的9.48萬噸，增長了13.36倍。出口金額也由2005年的686.73萬美元增長到2015年的18278.63萬美元，增長25.62倍。那么，為什么中國出口歐盟蜂蜜的數(shù)量和金額會成倍增長？其主要影響因素有哪些？

目前，對我國出口蜂蜜貿(mào)易影響因素的研究主要有以下方面，一是利用一些已構(gòu)建的模型進(jìn)行研究：如徐國鈞等用CMS模型對中國蜂蜜出口貿(mào)易進(jìn)行研究，認(rèn)為導(dǎo)致中國蜂蜜出口份額下降的主要原因是出口競爭力的下降、出口市場過于集中以及國內(nèi)的消費市場快速發(fā)展[1]。二是對我國蜂蜜出口歐盟影響因素的研究，如劉朋飛等認(rèn)為技術(shù)壁壘具有數(shù)量控制和價格控制相結(jié)合的雙重控制機制及連鎖效應(yīng)[2]；戚亞梅研究SPS措施對于中國蜂產(chǎn)品出口的影響[3]；宋海英等發(fā)現(xiàn)歐盟的SPS措施在一定期限內(nèi)會對中國蜂蜜出口起抑制作用。但長期來看有利于中國蜂蜜出口，并將影響的滯后期設(shè)置為1年[4]。但是，董銀果等經(jīng)過實證分析指出中國農(nóng)產(chǎn)品徹底適應(yīng)SPS措施的時間應(yīng)該是4年[5]。

顯然，已有的相關(guān)研究未能清楚解釋為什么中國蜂蜜出口歐盟數(shù)量和金額成倍增長的原因。

Tinbergen（1962）和Poyhonen（1963）提出了一個比較完整且簡便的經(jīng)濟(jì)學(xué)模型——引力模型，國內(nèi)學(xué)者運用引力模型主要研究中國農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)性貿(mào)易壁壘效應(yīng)、出口貿(mào)易以及雙邊貿(mào)易的影響因素等[6、7]。2016年徐國鈞等利用引力模型分析我國蜂蜜出口的影響因素[8]，認(rèn)為我國人口數(shù)量作為蜂蜜出口的影響因素值得商榷。

根據(jù)以上的研究結(jié)果，本文首先剔除了我國人口數(shù)量等因素對已構(gòu)建研究對中國蜂產(chǎn)品出口影響的引力模型進(jìn)行修正，然后運用修正的模型對2005年～2015年我國出口歐盟28個成員國的蜂蜜數(shù)據(jù)進(jìn)行實證分析，來探究中國蜂蜜出口歐盟數(shù)量和金額成倍增長的原因，從而為我國蜂蜜包括其他農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)增效提出建議。

2 修正引力模型和數(shù)據(jù)來源

2.1 修正引力模型

影響蜂蜜出口的因素很多，除了蜂蜜質(zhì)量、價格因素外，還有代表貿(mào)易雙方的GDP、人口數(shù)量、距離、技術(shù)性貿(mào)易壁壘等因素。本文采用已構(gòu)建的研究中國蜂產(chǎn)品出口影響因素的引力模型[3]。同時，剔除一些對蜂蜜出口歐盟影響不大的我國人口數(shù)量、關(guān)稅、轉(zhuǎn)基因管理、氯霉素最大殘留標(biāo)準(zhǔn)等因素。

修正后的模型如下：

其中，i表示歐盟進(jìn)口國家，e表示出口方中國，t表示時間，參數(shù)A是待檢驗系數(shù)，εeit是隨機擾動因子。模型中各變量的經(jīng)濟(jì)學(xué)含義及其預(yù)期符號見表2。

2.2 數(shù)據(jù)來源

研究數(shù)據(jù)來源于中國對歐盟各成員國的蜂蜜出口額、出口價格從聯(lián)合國統(tǒng)計署數(shù)據(jù)庫（原始數(shù)據(jù)來源于UNcomtrade，出口價格由作者計算而得）；各國GDP來源于世界銀行數(shù)據(jù)庫（原始數(shù)據(jù)來源于世界銀行數(shù)據(jù)庫）；中國蜂蜜產(chǎn)量從聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫（FAO）獲得（原始數(shù)據(jù)來源于聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫）；中國與進(jìn)口國之間的距離從 Time and Date網(wǎng)站獲得（原始數(shù)據(jù)來源于Time and Date網(wǎng)站）；SPS通報量來自WTO/SPS-IMS（原始數(shù)據(jù)來源于WTO/SPS-IMS）。

3 引力模型估計結(jié)果與分析

本文的面板數(shù)據(jù)：T=11，即2005年到2015年；N=28，即歐盟的28個成員國，因此共有308個觀測值。通過Stata13.0軟件采用混合效應(yīng)（OLS）、固定效應(yīng)（FE）、隨機效應(yīng)（RE）、面板修正標(biāo)準(zhǔn)誤差估計（PCSE）對模型進(jìn)行估計，為了使系數(shù)具備彈性經(jīng)濟(jì)含義，并盡可能消除異方差，將各個變量取對數(shù)。具體分析結(jié)果如下見表3。

3.1 分析模型的選擇

分析表3中的各模型估計結(jié)果，選擇出適宜對結(jié)果分析的模型（4），即面板修正標(biāo)準(zhǔn)誤差估計PCSE。

第一，F(xiàn)E模型和OLS模型進(jìn)行F 檢驗的P為0.000，說明在1%的顯著性水平上選擇FE模型更優(yōu)；即模型（2）。第二，RE模型與OLS模型進(jìn)行卡方檢驗的P為0.000，說明在1% 的顯著性水平上選擇RE模型更優(yōu)；即模型（3）。第三，F(xiàn)E模型和RE模型采用Hausman檢驗的P為 0.136，說明在10%水平上接受原假設(shè)，RE模型更優(yōu)。對比后選擇RE模型，即模型（3）。第四，而后對RE模型的殘差進(jìn)行序列相關(guān)性檢驗，得到的P為0.021，即在5%水平上拒絕原假設(shè)，RE模型存在自相關(guān)。因此，采用面板修正的標(biāo)準(zhǔn)誤估計方法P CSE修正RE模型的回歸結(jié)果，獲得模型（4）。比較估計系數(shù)：模型（3）中不顯著的因素，在模型（4）中具有顯著性。因此，最終決定使用模型（4）進(jìn)行結(jié)果分析。

3.2 結(jié)果分析

（1）lnGDPet估計系數(shù)為1.600（P<5%），與預(yù)期相符。經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是當(dāng)中國的GDP每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額將平均增加1.60%，顯示中國GDP的增長對蜂蜜出口有明顯的促進(jìn)作用。

這說明隨著中國國力的增強和人民生活水平的提高，國內(nèi)消費者對蜂蜜品質(zhì)的要求也越來越高。特別是近幾年，中國政府已經(jīng)全面加強動植物檢驗檢疫科研經(jīng)費和設(shè)備的投入并對食品安全進(jìn)行全方位的監(jiān)管。應(yīng)該說，目前我國檢驗蜂蜜的設(shè)備和能力已達(dá)到了發(fā)達(dá)國家的水平。同時，內(nèi)銷蜂蜜的質(zhì)量也大幅提高了，2005年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的一次抽檢結(jié)果是蜂蜜合格率為34.92%，而2015年蜂蜜合格率已經(jīng)達(dá)到95.2%（原始數(shù)據(jù)來源：中國蜂產(chǎn)品協(xié)會，中國蜂產(chǎn)品行業(yè)年度發(fā)展報告（2015））。另外，中國各種基礎(chǔ)設(shè)施和各種貿(mào)易條件的完善，對蜂蜜出口歐盟有著顯著的影響。

（2）lnGDPit估計系數(shù)為0.659（P<1%），與預(yù)期一致。經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是當(dāng)進(jìn)口國的GDP每增加1%，中國對其蜂蜜出口的金額將平均增加0.66%，顯示進(jìn)口國經(jīng)濟(jì)的增長對我國蜂蜜出口有明顯的促進(jìn)作用。

（3）lnPRODet估計系數(shù)為-5.82（9P<5%），與預(yù)期不相符。經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是當(dāng)我國蜂蜜產(chǎn)量每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額將平均減少5.83%。這一結(jié)果與傳統(tǒng)模型所要表達(dá)的經(jīng)濟(jì)含義不一致，是模型估計的不足之處。說明我國蜂蜜產(chǎn)量的提高不僅沒有促進(jìn)出口的作用，反而具有負(fù)面影響。

這恰恰與我國蜂蜜傳統(tǒng)的生產(chǎn)習(xí)慣有關(guān)。多年來，我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)者為了追求產(chǎn)量，生產(chǎn)的蜂蜜大多數(shù)濃度偏低，需要加工濃縮“后熟”，從而導(dǎo)致蜂蜜中淀粉酶活性下降，羥甲基糠醛含量升高。而濃度過低的蜂蜜，又易發(fā)酵，造成酵母菌、丙三醇等指標(biāo)超標(biāo)，影響了蜂蜜的色澤、口味。這反而抑制蜂蜜的出口。

（4）lnDei估計系數(shù)為4.234（P<1%），與預(yù)期相反。經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是當(dāng)中國與進(jìn)口國之間的距離每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額會平均增加4.23%。歐盟各成員國首都與中國北京之間距離越近的國家，大多是內(nèi)陸國家；而距離越遠(yuǎn)的國家，大多數(shù)臨海的國家，有著優(yōu)良的海港，滿足海運條件。如今大宗蜂蜜出口貿(mào)易的運輸方式主要以海運為主，成本比較低。

（5）lnPRICEet估計系數(shù)為11.370（P<1%），與預(yù)期一致。經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是當(dāng)中國對歐盟各國的蜂蜜出口價格每增加1%，中國對其蜂蜜的出口金額就會增加11.370%。蜂蜜出口價格的提高意味著蜂蜜有著更高的品質(zhì)，更符合歐盟市場消費者對蜂蜜質(zhì)量安全的需求。

（6）lnSit估計系數(shù)為-0.152（P>10%），與預(yù)期一致。說明歐盟SPS通報量對我國出口歐盟蜂蜜貿(mào)易的負(fù)面影響不顯著。

如表4所示，2005年全球發(fā)起了850項SPS通報，到了2015年增加為1682項，期間通報量累計有13946項（原始數(shù)據(jù)來源于中國WTO/TBT-SPS通報網(wǎng)）。其中歐盟發(fā)起了612條SPS通報，有327項涉及中國產(chǎn)品（原始數(shù)據(jù)來源于WTO網(wǎng)站）。這些通報中與動物源性食品有關(guān)的有44項。令人欣慰的是有關(guān)蜂蜜僅1條，即2005年通告中統(tǒng)一的李斯特菌、沙門氏菌等食品微生物標(biāo)準(zhǔn)[4]。這說明我國一旦擁有與國際水平相匹配的蜂蜜質(zhì)量檢測手段與嚴(yán)格控制的飼養(yǎng)過程和加工流程，那么歐盟設(shè)立的SPS措施就是一個可以跨越的貿(mào)易壁壘，我國對歐盟的蜂蜜出口將會是一個可預(yù)期的穩(wěn)定狀態(tài)。

4 結(jié)論與啟示

4.1 結(jié)論

利用2005年～2015年中國蜂蜜出口歐盟各國的金額和歐盟的SPS通報量等數(shù)據(jù)，運用修正的引力模型和相關(guān)計量工具分析得出，中國蜂蜜出口歐盟的引力模型如下：

（1）中國GDP的增長、進(jìn)口國GDP的增長都會促進(jìn)中國蜂蜜對歐盟出口額的增長；中國出口歐盟蜂蜜價格的增長也會促進(jìn)中國蜂蜜對歐盟出口額的增長。但是，中國蜂蜜產(chǎn)量的增加反而會使中國蜂蜜對歐盟出口額的下降。

（2）歐盟的SPS通報量已經(jīng)不再影響中國蜂蜜對歐盟的出口。這就是中國出口歐盟蜂蜜數(shù)量和金額成倍增長的主要原因。

2002年1月，在歐盟宣布終止我國包括蜂蜜在內(nèi)的所有動物源性產(chǎn)品進(jìn)口之后。在國家商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局以及各級政府、行業(yè)組織、科研院所、企業(yè)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)者的共同努力下，采取積極的措施：培訓(xùn)蜂農(nóng)、規(guī)范用藥、加強監(jiān)控，迅速地降低了我國蜂產(chǎn)品中的抗菌素殘留。2005年1月19日，由四川南寶蜂產(chǎn)品有限公司出口的60t蜂蜜順利通過歐盟成員國西班牙的進(jìn)口檢驗，標(biāo)志著我國蜂蜜以“健康、無殘留”的嶄新面貌重返歐盟市場[9]。10多年來的實踐證明，我國蜂蜜產(chǎn)品的藥物殘留監(jiān)控體系、質(zhì)量溯源體系的健全和完善已經(jīng)得到歐盟的認(rèn)同。這就是中國出口歐盟蜂蜜數(shù)量和金額成倍增長的主要原因。

4.2 政策啟示

2008年以來，在中國政府提出經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的背景下，如何提升產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而提升產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，一直是探討的熱點，農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域尤其如此。提質(zhì)增效有很多途徑，但總體來講分兩種：一種是主動的，另一種是被動的，被動的也包括非關(guān)稅出口貿(mào)易壁壘下的倒逼機制。

從中國蜂蜜對歐盟出口貿(mào)易的實證分析表明，中國不必懼怕包括SPS在內(nèi)任何形式的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，只要我們面對現(xiàn)實，積極應(yīng)對，措施得當(dāng)，反而會激勵出口貿(mào)易相關(guān)利益主體主動提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而會進(jìn)一步促進(jìn)中國產(chǎn)品的出口，提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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[8] 徐國鈞，楊文軍，趙芝俊.基于引力模型分析我國蜂蜜出口的影響因素[J].中國蜂業(yè)，2016，67（10）.

[9] 徐國鈞.我國蜂產(chǎn)品的市場現(xiàn)狀及其發(fā)展對策研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2005.

①基金項目：國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項經(jīng)費（CARS-45-KXJ20）。

作者簡介：徐國鈞（1969-），男，漢族，福建省莆田市人，副教授，碩士，主要從事蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)方面的研究。