產(chǎn)業(yè)融合背景下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制及其路徑選擇

賴(lài)啟福 林碧蝦 朱佳佳 黃秀娟

摘 要：在國(guó)民休閑旅游需求常態(tài)化和休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，分析休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵特征和融合困境，并從產(chǎn)業(yè)技術(shù)到價(jià)值鏈演進(jìn)、農(nóng)業(yè)屬性特征、產(chǎn)業(yè)融合實(shí)質(zhì)和產(chǎn)業(yè)融合保障體系等要素中梳理了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制。根據(jù)機(jī)制特征，提出休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展可分別基于生態(tài)融合、綠色加工、旅游服務(wù)和智慧技術(shù)等四個(gè)層面，闡述休閑農(nóng)業(yè)要與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，與第二產(chǎn)業(yè)拓展融合，與第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型融合，與六級(jí)產(chǎn)業(yè)全面融合等相應(yīng)的策略路徑。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)融合；機(jī)制；路徑

中圖分類(lèi)號(hào)：F323.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1637-5617（2017）05-0043-07

Abstract： At present， the demand for leisure tourism of Chinese national has been normalized， and leisure agriculture has been in demand of transformation and industrial integration. In this paper， the connotation and difficulties for the industry integration of leisure agricultural were analyzed， and the mechanism was made clear from aspects of industrial technologies， value chain evolution， agricultural property and characteristics， the essence of industrial convergence， security system， etc. Based on the above characteristics， it was showed that the industrial convergence of leisure agriculture could be realized by ecological integration， green processing， tourism services and intelligent technology， which meant that leisure agriculture should be deeply integrated with traditional agriculture， combined with the secondary industry for expansion， linked with the tertiary industry for transformation， and finally united comprehensively in all six industries.

Key words： leisure agriculture； industrial convergence； mechanism； pathn

休閑農(nóng)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型發(fā)展和產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展趨勢(shì)，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。指導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展得到廣泛的關(guān)注。孫兆慧[1]就北京休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題進(jìn)行剖析，指出休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合必須做到立法指導(dǎo)、規(guī)劃跟進(jìn)、模式多樣化、管理創(chuàng)新化等四點(diǎn)。陳俊紅等[2]以北京市平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)為例，從影響休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的障礙點(diǎn)出發(fā)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合提出了幾點(diǎn)設(shè)想。其他學(xué)者也從不同角度出發(fā)就休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合需要克服的困難和提升的重點(diǎn)進(jìn)行了探討[3-5]。綜合文獻(xiàn)分析可知，當(dāng)前關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的主要成就集中于融合的概念界定、現(xiàn)象解釋、融合的類(lèi)型劃分及發(fā)展的對(duì)策分析等領(lǐng)域[6]，而對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合的機(jī)制分析與提出具有較強(qiáng)適用性的融合路徑的相關(guān)研究較少。因此，本文立足于國(guó)民休閑旅游需求常態(tài)化和休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，分析休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵特征和現(xiàn)實(shí)困境，闡述休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制，構(gòu)建了休閑農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的策略路徑。

1 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵特征

產(chǎn)業(yè)融合的概念最早出現(xiàn)在西方信息通信業(yè)領(lǐng)域，信息技術(shù)革命及其產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展使得信息產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)邊界模糊現(xiàn)象，繼而出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)交叉與融合，并得到學(xué)術(shù)界的關(guān)注，逐步形成了產(chǎn)業(yè)融合理論。產(chǎn)業(yè)融合一般被認(rèn)為是由于技術(shù)進(jìn)步和放松管制引起的導(dǎo)致具有邊界交叉的相關(guān)產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、產(chǎn)品、業(yè)務(wù)和市場(chǎng)等要素方面產(chǎn)生的融合與有機(jī)統(tǒng)一，是一個(gè)產(chǎn)業(yè)重組或更新的過(guò)程和結(jié)果，主要表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)界限的日趨模糊和具有融合性產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)[4]。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)象解釋及其表現(xiàn)特征，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，可以發(fā)現(xiàn)，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合具有三個(gè)特點(diǎn)：一是休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合具有一定的時(shí)空效應(yīng)，是由特定技術(shù)變革、需求變化或政策引導(dǎo)產(chǎn)生的在特定經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段和發(fā)展地域空間中形成并實(shí)現(xiàn)的。二是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合會(huì)打破原有產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局，融合性產(chǎn)業(yè)之間會(huì)形成互相依存的共生關(guān)系，并且緊密聯(lián)系在一起；三是休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合加速了產(chǎn)業(yè)邊界的模糊化，各種技術(shù)、業(yè)務(wù)、市場(chǎng)、產(chǎn)品、組織都能實(shí)現(xiàn)融合，并可多渠道融合，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合范圍會(huì)不斷擴(kuò)大，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的一二三產(chǎn)業(yè)要素資源都能實(shí)現(xiàn)與之融合發(fā)展。

2 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)實(shí)困境

雖然休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的市場(chǎng)前景好，但是現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合度仍處于低度融合階段，與信息產(chǎn)業(yè)和科技產(chǎn)業(yè)的融合才剛剛起步[7]。具體分析其他領(lǐng)域的相關(guān)產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)融合過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及其存在困難可知，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合度偏低亦有據(jù)可循（圖1）。

（1）農(nóng)業(yè)管理體制存在弊端。當(dāng)前涉農(nóng)管理部門(mén)分割與重疊并存、職能交叉明顯、管理?xiàng)l塊化、權(quán)責(zé)不明確現(xiàn)象普遍存在，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展既不適應(yīng)農(nóng)業(yè)一體化管理，也無(wú)法做到管理部門(mén)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的行業(yè)規(guī)范、指導(dǎo)與監(jiān)管服務(wù)。（2）政府服務(wù)保障不夠。主要體現(xiàn)在：一是缺乏休閑農(nóng)業(yè)金融支持，當(dāng)前農(nóng)業(yè)投融資方面仍然存在較大困難，農(nóng)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合的風(fēng)險(xiǎn)較高；二是公共服務(wù)保障體系不足，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合方面的條例、法律不足，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中可能存在生物安全、食品安全、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等方面的服務(wù)保障需要進(jìn)一步跟進(jìn)配套[8]。（3）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展與推廣緩慢。與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)技術(shù)相比，我國(guó)農(nóng)業(yè)方面科技服務(wù)水平低，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率偏低[6]。農(nóng)業(yè)科技推廣慢、領(lǐng)域窄、受眾小延緩了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)程[7]。（4）經(jīng)營(yíng)主體畸形發(fā)展。小型、散落的休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)構(gòu)成了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的主體部分，規(guī)模性企業(yè)數(shù)量不足，實(shí)力不強(qiáng)。第五，從業(yè)人員整體素質(zhì)急需提升，另外，國(guó)內(nèi)許多休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員受教育的整體水平仍然偏低，初中及以下學(xué)歷的占據(jù)農(nóng)村勞動(dòng)力的86.6%，持有農(nóng)業(yè)技術(shù)方面培訓(xùn)和其他相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)的人數(shù)不足2000萬(wàn)[9]。農(nóng)業(yè)技能低下限制了農(nóng)業(yè)人員接受和應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技的能力和欲望，延緩了產(chǎn)業(yè)融合的進(jìn)程。

3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制

3.1 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展與產(chǎn)業(yè)技術(shù)和價(jià)值鏈演進(jìn)相耦合

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要內(nèi)容之一就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的深度融合，遵循產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革和價(jià)值鏈演進(jìn)的內(nèi)在規(guī)律[10]。根據(jù)邁克爾波特的變革周期預(yù)算，新一輪的技術(shù)變革即將來(lái)臨，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合正是適應(yīng)于這種產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革趨勢(shì)并與產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈演進(jìn)相耦合，具體表現(xiàn)在：（1）科技（創(chuàng)新）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)?？萍嫉牧α恐妻r(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域研發(fā)新品種、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，在服務(wù)領(lǐng)域滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多樣化需求，并在產(chǎn)品市場(chǎng)上提供宣傳、促銷(xiāo)、保質(zhì)等技術(shù)服務(wù)?？萍嫁r(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入休閑農(nóng)業(yè)不僅給休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入催化劑，也促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)與生物產(chǎn)業(yè)、科技產(chǎn)業(yè)的融合，更促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部之間的橫向聯(lián)系，如利用現(xiàn)代生物技術(shù)將有機(jī)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，培育出新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、康體產(chǎn)品。（2）基于產(chǎn)業(yè)鏈延伸的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化借助工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)邏輯，對(duì)農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行市場(chǎng)化建設(shè)，將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來(lái)，形成相對(duì)完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈[6]。休閑農(nóng)業(yè)以這種市場(chǎng)導(dǎo)向型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過(guò)“農(nóng)工商、產(chǎn)供銷(xiāo)一體化”的發(fā)展模式向旅游業(yè)融合演進(jìn)，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)關(guān)系，逐步通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、科技信息行業(yè)產(chǎn)生交叉融合關(guān)系，這種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路促進(jìn)了我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展并成為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)在機(jī)制之一。

3.2 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是農(nóng)業(yè)屬性的內(nèi)在要求

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化等功能逐步顯現(xiàn)，體現(xiàn)出多功能的屬性特征。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更突出農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)和糧食安全功能不同，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展更加注重文化教育和生態(tài)保育功能。這種功能要求驅(qū)動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、加工制造業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)等行業(yè)進(jìn)行各個(gè)層面上的溝通整合。在這過(guò)程中，休閑農(nóng)業(yè)的行業(yè)邊界也隨之模糊化，并與更多產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。邊界模糊化進(jìn)一步促進(jìn)文化娛樂(lè)、科技農(nóng)業(yè)、旅游酒店、新聞媒體、零售物流、電信服務(wù)等向休閑農(nóng)業(yè)滲透和融合并產(chǎn)生跨行業(yè)的業(yè)務(wù)交叉與關(guān)聯(lián)。這些關(guān)聯(lián)性要求休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、服務(wù)、售后跟蹤環(huán)節(jié)繼續(xù)保持與相關(guān)產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系上的接觸與融合，逐漸形成以某個(gè)休閑農(nóng)場(chǎng)為主體企業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)系網(wǎng)，并在網(wǎng)格節(jié)點(diǎn)上出現(xiàn)許多具有融合性質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。這種明顯體現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)功能的生產(chǎn)方式是第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工逐漸深化和服務(wù)行業(yè)之間產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)日益強(qiáng)化的表現(xiàn)，它促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)自我增強(qiáng)機(jī)制的形成和發(fā)展[11]。

3.3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展其實(shí)質(zhì)是一種利益整合

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的核心在于追求產(chǎn)業(yè)利益，休閑農(nóng)業(yè)的跨行業(yè)的融合發(fā)展其本質(zhì)就是多方利益群體的融合過(guò)程，這種利益融合主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是由多方利益相關(guān)者聯(lián)合推動(dòng)的。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性和多功能性吸引同業(yè)經(jīng)營(yíng)者和產(chǎn)業(yè)鏈條上的追隨者來(lái)組成配套產(chǎn)業(yè)，如餐飲設(shè)施、住宿設(shè)施、娛樂(lè)設(shè)施等。這些市場(chǎng)追隨者和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者以互補(bǔ)或競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系豐富了休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品體系、服務(wù)類(lèi)型，加快了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的橫向延伸和縱向溝通。另外市場(chǎng)監(jiān)管者政府部門(mén)也扮演著產(chǎn)業(yè)融合的推動(dòng)角色。政府部門(mén)為加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系、培育行業(yè)領(lǐng)頭羊，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和融合發(fā)展，通過(guò)出臺(tái)各種條例、方針、鼓勵(lì)措施來(lái)激勵(lì)休閑農(nóng)業(yè)采用新興技術(shù)培育產(chǎn)品、提供與其他產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)營(yíng)的平臺(tái)機(jī)會(huì)，無(wú)形中推動(dòng)了休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合步伐。二是市場(chǎng)供需雙方博弈演化推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。為應(yīng)對(duì)需求市場(chǎng)的變化，休閑農(nóng)業(yè)主動(dòng)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)關(guān)系上的接觸、合作，甚至融合發(fā)展。比如為提高農(nóng)作物產(chǎn)量而引進(jìn)科技農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。市場(chǎng)需求不斷變化，供給方不斷通過(guò)各種改善方式來(lái)迎合需求市場(chǎng)的變化，雙方處于一個(gè)良性博弈狀態(tài)中。事實(shí)上，除了在某些特定節(jié)假日和自然災(zāi)害的影響下導(dǎo)致需求過(guò)量或供給不足之外，市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)功能和政府宏觀調(diào)控的發(fā)揮使得休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)一直處于一個(gè)平穩(wěn)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，這個(gè)狀態(tài)會(huì)隨著供需雙方不斷升級(jí)變化而變化[12]。

3.4 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展需要構(gòu)建保障支撐體系

構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合的保障支撐體系（圖2）能夠加速產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)程，保障產(chǎn)業(yè)融合穩(wěn)步推進(jìn)，是新型產(chǎn)業(yè)萌發(fā)發(fā)展階段的內(nèi)在要求。

3.4.1 建立適應(yīng)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園區(qū) 零散的休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)受其集約水平低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、帶動(dòng)示范力弱、基礎(chǔ)配套不足等多方因素限制不利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合。因此，建立休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)時(shí)應(yīng)注意土地集中流轉(zhuǎn)、一體化建設(shè)發(fā)展，防止產(chǎn)園分割，各自為戰(zhàn)；培育園區(qū)龍頭企業(yè)，形成帶動(dòng)示范效應(yīng)；落實(shí)配套政策，整合區(qū)域內(nèi)要素資源；共建基礎(chǔ)設(shè)施，降低建設(shè)成本，完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

3.4.2 構(gòu)建適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部擴(kuò)張力和外部驅(qū)動(dòng)力共同作用的結(jié)果，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合需要建立相應(yīng)的動(dòng)力機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)程的加快和保障融合過(guò)程的穩(wěn)定發(fā)展。首先，建立一個(gè)多方利益體共同組成的合作交流平臺(tái)。加強(qiáng)信息溝通，產(chǎn)品研發(fā)、成果共享，共同引導(dǎo)、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用新技術(shù)、新理念、新產(chǎn)品，加快區(qū)域內(nèi)人才、資源、產(chǎn)品、資金、技術(shù)、管理等要素資源的整合利用。其次，培育消費(fèi)理念、共筑消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)融合的新產(chǎn)品、新技術(shù)需要市場(chǎng)引導(dǎo)，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)理念，融合性產(chǎn)業(yè)在各自消費(fèi)市場(chǎng)內(nèi)共同助推融合性產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，使之成為新型市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。

3.4.3 保障休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的農(nóng)業(yè)服務(wù)職能 農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和其他相關(guān)融合性產(chǎn)業(yè)不能背離休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展過(guò)程需要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)要素資源和完善農(nóng)業(yè)服務(wù)功能。農(nóng)業(yè)服務(wù)功能的保障與完善包括農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)田保育與復(fù)育、農(nóng)村環(huán)境保護(hù)、農(nóng)耕文明傳承、新型農(nóng)民培養(yǎng)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程，這一過(guò)程能夠不斷豐富休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能，提升休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，保障休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不變。

4 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的策略路徑

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展可基于生態(tài)融合、綠色加工、旅游服務(wù)和智慧技術(shù)等四個(gè)層面，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，與第二產(chǎn)業(yè)拓展融合，與第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型融合，與六級(jí)產(chǎn)業(yè)全面融合等相應(yīng)的策略路徑實(shí)現(xiàn)，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合路徑內(nèi)在關(guān)系如圖3所示。

4.1 基于生態(tài)的融合：休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合

休閑農(nóng)業(yè)的形成與發(fā)展以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)形成和發(fā)展的重要環(huán)境基礎(chǔ)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)造成農(nóng)村與城市分割，農(nóng)村發(fā)展與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾逐漸彰顯，城市產(chǎn)業(yè)開(kāi)始向農(nóng)村部署，農(nóng)村生態(tài)開(kāi)始遭到城市化的威脅。與其他產(chǎn)業(yè)不同，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有綠色生態(tài)、低能耗、低污染和集約化經(jīng)營(yíng)特征[8]。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的培育與發(fā)展不需要改變農(nóng)村的環(huán)境基礎(chǔ)、農(nóng)田的權(quán)屬關(guān)系和農(nóng)民的農(nóng)技水平，它是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的繼承與發(fā)揚(yáng)。不斷弱化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力要求休閑農(nóng)業(yè)融入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展過(guò)程中，并驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式做出改變。其中，最重要的是協(xié)調(diào)好休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村協(xié)調(diào)發(fā)展。有鑒于此，休閑農(nóng)業(yè)融合生態(tài)環(huán)境可以從三個(gè)路徑入手：

4.1.1 發(fā)展原生態(tài)農(nóng)業(yè) 通過(guò)融入原生態(tài)發(fā)展理念、堅(jiān)持原生態(tài)生產(chǎn)流程、打造原生態(tài)產(chǎn)品形象來(lái)提升農(nóng)業(yè)資源潛力和開(kāi)發(fā)價(jià)值。在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時(shí)，注重生態(tài)環(huán)境的跟蹤保護(hù)，生態(tài)特色較為突出的濕地農(nóng)田可打造成濕地公園、水利風(fēng)景區(qū)、森林公園等旅游景區(qū)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的生態(tài)開(kāi)發(fā)、保護(hù)與農(nóng)田的產(chǎn)業(yè)增值和形象提升。同時(shí)對(duì)于特色種植園、苗圃種苗基地和種養(yǎng)復(fù)合園等特色農(nóng)業(yè)園區(qū)，通過(guò)在農(nóng)業(yè)內(nèi)部整合種植業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)等子產(chǎn)業(yè)的生物鏈條關(guān)系，依托原有生態(tài)環(huán)境，形成特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、多功能農(nóng)業(yè)之間的融合共生，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一生產(chǎn)結(jié)構(gòu)為多種經(jīng)營(yíng)復(fù)合型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

4.1.2 發(fā)展城郊多功能農(nóng)業(yè) 通過(guò)整合城郊地區(qū)農(nóng)業(yè)資源，形成具有一定生產(chǎn)規(guī)模和發(fā)展優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū)，以園區(qū)的組織形式開(kāi)展農(nóng)事生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)推廣、農(nóng)旅結(jié)合、農(nóng)商互動(dòng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸與融合。園區(qū)可以利用田園景觀、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活等資源，促進(jìn)城郊農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展，通過(guò)開(kāi)展采摘果園、動(dòng)植物認(rèn)養(yǎng)、QQ農(nóng)場(chǎng)、田園觀賞，讓附近農(nóng)村搭乘都市發(fā)展便車(chē)，產(chǎn)村相融示范帶動(dòng)。“產(chǎn)業(yè)+園區(qū)+村落”一體化發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的景村一體化建設(shè)，豐富農(nóng)業(yè)的多功能性，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，深度挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的增值空間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)園區(qū)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一體化發(fā)展。

4.1.3 融合創(chuàng)意農(nóng)業(yè) 融合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)其主要融合方式有：（1）在種植方式和方法上融入創(chuàng)意。在種植區(qū)域內(nèi)打破傳統(tǒng)耕地嚴(yán)格用地范圍和耕地用途的限制，在種植載體上突破農(nóng)田范圍，在種植形式上摒棄“橫平豎直”的種植形狀，以休閑園區(qū)的形式進(jìn)行打造，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)村景觀一體化；（2）在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方法上融入農(nóng)創(chuàng)元素。以農(nóng)作產(chǎn)品為主題，以田間為空間載體，開(kāi)展瓜果節(jié)令活動(dòng)，通過(guò)豐富采摘的形式、內(nèi)容、品種、休息時(shí)間、活動(dòng)內(nèi)容來(lái)延長(zhǎng)消費(fèi)時(shí)間和消費(fèi)金額。在產(chǎn)品功能上注入創(chuàng)意元素或文化，賦以農(nóng)產(chǎn)品文化價(jià)值，以藝術(shù)品、精美禮品、功能食品的方式出售，舉辦相應(yīng)的鄉(xiāng)村文創(chuàng)比賽，豐富創(chuàng)意的形式，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合過(guò)程。

4.2 基于綠色加工的融合：休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)拓展融合

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與制造業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)不斷融合深化的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效途徑。當(dāng)前，與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合相關(guān)的第二產(chǎn)業(yè)主要有農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、木材加工業(yè)、房屋和建筑裝飾等行業(yè)。它們的市場(chǎng)需求、技術(shù)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。發(fā)展綠色加工可以摒棄傳統(tǒng)加工業(yè)高能耗、高污染、低產(chǎn)業(yè)、低利潤(rùn)的發(fā)展特點(diǎn)，綠色加工強(qiáng)調(diào)更生態(tài)、更低碳、更環(huán)保的加工方式，是休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有效途徑。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)的“綠色融合”可以從兩個(gè)路徑入手：

4.2.1 引導(dǎo)發(fā)展觀光工廠 將休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的農(nóng)特產(chǎn)品加工企業(yè)在不影響其生產(chǎn)加工的前提下按照觀光園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打造，并設(shè)計(jì)與其加工產(chǎn)品有關(guān)的體驗(yàn)設(shè)施和展銷(xiāo)設(shè)施，如供游客使用的餐飲、導(dǎo)覽、解說(shuō)、安全防護(hù)等基礎(chǔ)設(shè)施和其他觀景設(shè)施。強(qiáng)化產(chǎn)品生產(chǎn)與游客觀賞、體驗(yàn)、服務(wù)兼顧的理念，讓游客充分參與到農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。以臺(tái)灣南投縣信義鄉(xiāng)為例，該鄉(xiāng)以上千公頃的梅子莊園為基礎(chǔ)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的方式對(duì)梅子進(jìn)行精加工，研發(fā)各種梅子酒，并在包裝、宣傳、銷(xiāo)售等方面融入地方特色，市場(chǎng)反應(yīng)熱烈，酒莊借此轉(zhuǎn)型發(fā)展觀光工廠，生產(chǎn)與觀光接待兩不誤，并打造“梅子夢(mèng)工廠”的營(yíng)銷(xiāo)品牌，信義鄉(xiāng)借此大力推廣觀光工廠的經(jīng)營(yíng)模式，成為聞名全臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。

4.2.2 發(fā)展特色民宿 特色民宿是以一定聚落規(guī)模的村莊建筑為基礎(chǔ)，利用建筑形態(tài)各異、外觀美麗、民宿服務(wù)周到的特點(diǎn)來(lái)吸引游客，又通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的方式來(lái)彌補(bǔ)民宿娛樂(lè)、參與、互動(dòng)、觀光體驗(yàn)不足的缺點(diǎn)。通過(guò)發(fā)展特色民宿來(lái)實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與建筑業(yè)的結(jié)合已有成功案例。莫干山的特色民宿區(qū)以旅游區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完善基礎(chǔ)設(shè)施、公共環(huán)境、農(nóng)業(yè)風(fēng)貌，通過(guò)民宿的吸引力帶動(dòng)了周邊休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，又利用休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展為民宿注入可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，達(dá)到融合共生的效果。這種利用自然之本，在一定范圍內(nèi)建立完善的配套設(shè)施，以各色風(fēng)格的建筑作為吸引游客的亮點(diǎn)，是休閑農(nóng)業(yè)與民宿建筑業(yè)融合發(fā)展的典范。

4.3 基于旅游服務(wù)的融合：休閑農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型融合

休閑農(nóng)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)融合發(fā)展是一種相得益彰的共生關(guān)系。旅游服務(wù)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，具有非實(shí)物性、不可儲(chǔ)存性和生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)性等特征，這種無(wú)形的業(yè)態(tài)特征與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)形特質(zhì)與有型載體之間的交叉融合、滲漏融合，甚至轉(zhuǎn)型融合。旅游服務(wù)融入休閑農(nóng)業(yè)強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增收能力，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大了休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)邊界，有助于有效整合區(qū)域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)資源，加快休閑農(nóng)業(yè)的跨行業(yè)流通、跨領(lǐng)域合作、跨市場(chǎng)交易。通過(guò)旅游服務(wù)實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型融合可以從兩個(gè)路徑出發(fā)：

4.3.1 發(fā)展旅游教育服務(wù) 依托休閑農(nóng)業(yè)本身所具有的科普教育功能，通過(guò)強(qiáng)化休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的教育設(shè)施建設(shè)，豐富旅游教育產(chǎn)品、體驗(yàn)活動(dòng)、服務(wù)功能等來(lái)吸引游客，從而優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和客源市場(chǎng)。旅游教育服務(wù)要求休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)挖掘本園區(qū)的資源特色和開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)條件，通過(guò)主題旅游來(lái)強(qiáng)化教育內(nèi)容，并根據(jù)對(duì)應(yīng)主題內(nèi)容設(shè)計(jì)教育的體驗(yàn)產(chǎn)品、解說(shuō)內(nèi)容和參與模式。如臺(tái)灣桃米生態(tài)村，村莊在一次大地震中開(kāi)始重建工作，重建過(guò)程中發(fā)現(xiàn)桃米村擁有數(shù)量眾多、品種多樣的青蛙，援建人員根據(jù)這一獨(dú)特的生物資源優(yōu)勢(shì)，組織村民圍繞青蛙重新建立村莊。利用青蛙來(lái)吸引游客，尤其是兒童，以環(huán)境教育方式開(kāi)啟了村莊的游客接待市場(chǎng)，并陸續(xù)引進(jìn)了紙箱教堂、青蛙民宿、特色餐飲等來(lái)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，成功實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與環(huán)境教育的有機(jī)融合，成為臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個(gè)典型案例。

4.3.2 發(fā)展農(nóng)業(yè)文化旅游 農(nóng)耕文化、地域文化、時(shí)尚文化是當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)常見(jiàn)的三種文化。單純的農(nóng)耕文化不具有消費(fèi)市場(chǎng)，過(guò)度開(kāi)發(fā)的時(shí)尚文化又脫離了休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，以地域文化為基礎(chǔ)，繼承傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，注入時(shí)尚文化元素，以有機(jī)糅合的方式挖掘并開(kāi)發(fā)具有休閑農(nóng)業(yè)特色的文化旅游資源。以就地取材的方式挖掘傳統(tǒng)文化，并追流溯源地融入民俗文化，包括鄉(xiāng)土文化、節(jié)慶文化和民族特色文化，通過(guò)因地制宜的方式，發(fā)揚(yáng)山水文化，整合環(huán)境資源。及時(shí)準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)需求及其變化，注入部分時(shí)尚文化，以文化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生命力的理念開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)，以文創(chuàng)的形式創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)，打造休閑農(nóng)業(yè)的文化市場(chǎng)，文化品位。

4.4 基于智慧技術(shù)的融合：休閑農(nóng)業(yè)與六級(jí)產(chǎn)業(yè)全面融合

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域需要科技的力量研發(fā)新品種、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；服務(wù)領(lǐng)域需要新型科技產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求；產(chǎn)品市場(chǎng)上需要科技產(chǎn)品提供宣傳、促銷(xiāo)、保質(zhì)等服務(wù)。信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)科技、智能遙控等技術(shù)流不可避免跟一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生各種行業(yè)關(guān)聯(lián)，休閑農(nóng)業(yè)與智慧技術(shù)融合既是發(fā)展時(shí)代的要求，也是休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心要求。通過(guò)融入智慧技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)的全面融合，其實(shí)現(xiàn)路徑有：

4.4.1 發(fā)展科技休閑農(nóng)業(yè) 一是引進(jìn)生物技術(shù)催生生物種業(yè)，從現(xiàn)代生物育種著手改良物種、提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量、研發(fā)新產(chǎn)品等來(lái)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園。通過(guò)采用豐產(chǎn)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、高營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)業(yè)品種及科學(xué)的種植方案、先進(jìn)的種植技術(shù)、有效的運(yùn)營(yíng)管理、實(shí)現(xiàn)“從種子到餐桌”的品質(zhì)全程控制，成為吸引都市居民的重要農(nóng)業(yè)休閑觀光平臺(tái)。二是發(fā)展醫(yī)療農(nóng)業(yè)，研發(fā)具有康體、養(yǎng)老、健身、食療、養(yǎng)生效果的農(nóng)特產(chǎn)品，通過(guò)這些健康食材來(lái)發(fā)展醫(yī)療農(nóng)園。醫(yī)療農(nóng)園的建設(shè)發(fā)展過(guò)程要融入養(yǎng)生、康體的發(fā)展理念，深入研究養(yǎng)生食材、健身設(shè)施、康體運(yùn)動(dòng)的使用人群和年齡，對(duì)養(yǎng)生康體受眾進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，發(fā)展有差異的接待設(shè)施、接待服務(wù)。

4.4.2 培育智慧休閑農(nóng)業(yè) 發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)關(guān)鍵在于培育三個(gè)信息化。一是休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備的信息化，以信息自動(dòng)傳輸、控制和監(jiān)管的方式實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖、倉(cāng)儲(chǔ)管理、病蟲(chóng)害預(yù)防等環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)控制，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。二是休閑農(nóng)業(yè)管理信息化，通過(guò)發(fā)展信息化農(nóng)業(yè)及時(shí)掌控與休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的宏微觀經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)、政策走向、資金流向、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)和游客興趣變化等信息，為休閑農(nóng)業(yè)做科學(xué)決策提供依據(jù)。三是休閑農(nóng)業(yè)對(duì)客服務(wù)信息化。通過(guò)新媒體、廣播電視和互聯(lián)網(wǎng)等建設(shè)讓游客及時(shí)了解休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的動(dòng)態(tài)發(fā)展消息，通過(guò)與游客互動(dòng)，以信息化互動(dòng)的方式，對(duì)游客精準(zhǔn)服務(wù)。

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