基于創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的高校服裝專業(yè)教學(xué)改革探索

楊笑冰

摘 要：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)對高校服裝專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)提出了更高的要求。文章從當(dāng)前高校服裝專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，提出了基于創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的高校服裝專業(yè)教學(xué)改革措施，為高校服裝教學(xué)改革提供理論參考。

關(guān)鍵詞：高校；服裝；教學(xué)改革；創(chuàng)業(yè)能力

中圖分類號：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-4107（2017）01-0076-02

高校服裝專業(yè)畢業(yè)生因就業(yè)面廣、就業(yè)方式靈活而具有創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。但是現(xiàn)實(shí)中，高校服裝專業(yè)畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)情況并不樂觀。一份針對河南省三所高校服裝專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)情況的調(diào)查報(bào)告顯示，盡管有70.36%的學(xué)生對創(chuàng)業(yè)感興趣，但是僅有23.08%的學(xué)生有把創(chuàng)業(yè)想法付諸實(shí)施的打算，只有11.49%的學(xué)生有風(fēng)險意識和成本控制意識[1]。這說明，學(xué)生現(xiàn)有的綜合水平距離自主創(chuàng)業(yè)還有一定距離。

一、高校服裝專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

只有認(rèn)真分析畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)難的原因，才能有針對性地采取解決措施。對于服裝專業(yè)的學(xué)生來說，創(chuàng)業(yè)能力包括扎實(shí)而全面的理論功底、有效的市場運(yùn)作與控制能力、敏銳的行業(yè)眼光和行業(yè)預(yù)測、良好的溝通合作能力。這其實(shí)是一種綜合能力，僅靠專業(yè)知識和專業(yè)實(shí)踐是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這種能力的培養(yǎng)需要一份翔實(shí)而有效的培養(yǎng)計(jì)劃、一套完備而有針對性的教學(xué)課程體系、一個全面而可操作性強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)平臺。

以創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)來衡量現(xiàn)行高校服裝專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)，我們會發(fā)現(xiàn)高校服裝教學(xué)中存在以下幾個問題。

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確

各高校服裝專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)基本都是專業(yè)定向[2]，也就是立足于行業(yè)需要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識、專業(yè)能力。這樣就會出現(xiàn)兩個問題：第一個問題是學(xué)生知識面過窄，當(dāng)涉及服裝生產(chǎn)銷售中的其他環(huán)節(jié)時，就會出現(xiàn)知識上的盲點(diǎn)；第二個問題是學(xué)生綜合能力欠缺，缺乏應(yīng)對和操控市場的能力。而現(xiàn)在，服裝市場早已成為一個競爭激烈的買方市場，創(chuàng)業(yè)者單靠專業(yè)能力很難在復(fù)雜的市場環(huán)境中立足。

（二）課程體系不合理

本科階段，服裝專業(yè)培養(yǎng)的主要是應(yīng)用型人才，所以培育的重點(diǎn)應(yīng)該放在學(xué)生能力的培養(yǎng)上。如果想使學(xué)生具有創(chuàng)業(yè)能力，那么就需要更全面、更深入的能力培養(yǎng)。從這樣的角度看來，現(xiàn)行服裝專業(yè)的教學(xué)體系存在以下問題。

1.課程設(shè)置不完善。無法從行業(yè)要求出發(fā)設(shè)計(jì)課程體系?，F(xiàn)在的服裝高等教育，主要著眼于學(xué)生設(shè)計(jì)、生產(chǎn)能力的培養(yǎng)，課程體系也是圍繞這兩種能力的培養(yǎng)而設(shè)置的。盡管也開設(shè)了一些營銷、管理方面的課程，但是這些課程在課程體系中處于邊緣地位，和專業(yè)主干課的聯(lián)系也比較松散。實(shí)際上，現(xiàn)在服裝企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)都是建立在市場需求基礎(chǔ)上的，所以消費(fèi)者心理研究、產(chǎn)品成本控制與價格策略、企業(yè)的運(yùn)營方法，這些都是服裝專業(yè)學(xué)生需要掌握的。畢業(yè)后服務(wù)于服裝流通領(lǐng)域的學(xué)生，還有必要學(xué)習(xí)貿(mào)易學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的有關(guān)知識。如果學(xué)生不具備這些知識，畢業(yè)后就很難創(chuàng)業(yè)。

2.課程安排不合理。不能以能力培養(yǎng)為目標(biāo)整合教學(xué)體系?；谥R傳授而不是能力培養(yǎng)的課程安排，往往忽視不同課程的內(nèi)在聯(lián)系和相互銜接，因此會出現(xiàn)課程安排順序不對、關(guān)聯(lián)課程時間間隔過長等問題。從表面上看，該學(xué)的課程都學(xué)了，但是因?yàn)檎n程安排缺乏系統(tǒng)性、針對性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不明確，專業(yè)理論課程和綜合實(shí)踐課程也缺乏有效的統(tǒng)合。

（三）實(shí)訓(xùn)操作平臺不完善

服裝專業(yè)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)效果有三個層次，最初級的層次是使學(xué)生完成工作室環(huán)境中服裝的設(shè)計(jì)和制作，這種實(shí)訓(xùn)在學(xué)校環(huán)境下就能實(shí)現(xiàn)。較高級的實(shí)訓(xùn)是使學(xué)生完成工廠環(huán)境下，基于訂單的服裝設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。最高級的實(shí)訓(xùn)是使學(xué)生在市場調(diào)查分析基礎(chǔ)上，自主開發(fā)款式，購買原材料，組織生產(chǎn)和銷售，并維持企業(yè)的健康發(fā)展。從以上三種實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容可以看出，后兩種實(shí)訓(xùn)要有企業(yè)的參與才能完成，第三種實(shí)訓(xùn)要把學(xué)生放入真實(shí)的市場環(huán)境中進(jìn)行鍛煉才能達(dá)到訓(xùn)練目的。有志于創(chuàng)業(yè)的服裝專業(yè)畢業(yè)生需要經(jīng)過第三種實(shí)訓(xùn)，才能在競爭激烈的服裝市場中找到自己的生存空間。以此標(biāo)準(zhǔn)來衡量我們現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，就可以看出我們欠缺在工廠環(huán)境下和市場環(huán)境下的實(shí)訓(xùn)。而缺少這兩方面的實(shí)訓(xùn)，學(xué)生就很難完成學(xué)校與企業(yè)之間的對接，更談不上自主創(chuàng)業(yè)了。

二、基于創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的服裝專業(yè)教學(xué)優(yōu)化措施

在國家號召高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的今天，高校的服裝專業(yè)教學(xué)也要采取相應(yīng)的優(yōu)化措施，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力?？梢詮囊韵聨讉€方面著手。

（一）修訂人才培養(yǎng)目標(biāo)

在制定服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)時，應(yīng)更多地考慮服裝產(chǎn)業(yè)和服裝市場對服裝人才的要求，培養(yǎng)出滿足服裝行業(yè)需要的，能夠根據(jù)市場要求完成服裝產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售的，具有一定經(jīng)濟(jì)頭腦和管理才能的復(fù)合型服裝人才。新的目標(biāo)強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：第一點(diǎn)是能力培養(yǎng)，考核一個學(xué)生是不是達(dá)到目標(biāo)要求，不是單看他一門課程的成績，而是要看他具不具備這方面的能力；第二點(diǎn)是復(fù)合型人才培養(yǎng)。服裝專業(yè)的畢業(yè)生不僅能夠設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，還應(yīng)該參與到企業(yè)運(yùn)作中去，在具備服裝專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，懂得相關(guān)的商科知識。

（二）豐富課程體系

1.通過多元化教學(xué)豐富課程內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的市場適應(yīng)能力。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，服裝行業(yè)的分工越來越細(xì)，專業(yè)化程度越來越高，并且涉及了管理學(xué)、信息學(xué)、材料科學(xué)、心理學(xué)、市場學(xué)、流行傳播學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容，形成了一個龐大的學(xué)科群系。這一方面為創(chuàng)業(yè)者提供了更多機(jī)會，另一方面也對創(chuàng)業(yè)者提出了更高的要求。本科在校生只有四年的學(xué)習(xí)時間，要想學(xué)習(xí)這么多的課程，顯然是不現(xiàn)實(shí)的。比較可行的方法是采用多元化培養(yǎng)模式解決這一矛盾。也就是學(xué)校提供更豐富的專業(yè)方向，設(shè)立更豐富的課程庫，由學(xué)生根據(jù)自己的興趣和特長進(jìn)行選擇。學(xué)有余力的學(xué)生，可以多選幾個方向進(jìn)行學(xué)習(xí)。在進(jìn)行一些內(nèi)容復(fù)雜、涉及面廣的綜合實(shí)訓(xùn)時，可以讓多個方向的學(xué)生共同參與，組成項(xiàng)目組，取長補(bǔ)短。這種多元化教學(xué)課程體系，在為學(xué)生提供更多選課機(jī)會的同時，增加了教學(xué)管理的難度。它要求學(xué)校打破各專業(yè)之間的選課限制，提供更寬泛的課程平臺，同時建立更靈活的教學(xué)評價機(jī)制對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價。

2.通過模塊化教學(xué)進(jìn)行課程重組，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。模塊化教學(xué)是指根據(jù)能力要求，分析具備這種能力所需的知識結(jié)構(gòu)和實(shí)踐環(huán)節(jié)，在此基礎(chǔ)上建立一個課程群，著重培養(yǎng)學(xué)生一方面或幾方面的能力。通過模塊化教學(xué)可以有效地培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

根據(jù)現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)的需要，結(jié)合現(xiàn)有服裝高等教育的實(shí)際情況，可以把高校服裝專業(yè)的課程分為基礎(chǔ)模塊、設(shè)計(jì)模塊、生產(chǎn)模塊、銷售流通模塊?；A(chǔ)模塊包含服裝專業(yè)學(xué)生必須了解的、本專業(yè)的基礎(chǔ)知識。學(xué)完基礎(chǔ)模塊后，各不同方向的學(xué)生再選擇性地學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)模塊、生產(chǎn)模塊、銷售流通模塊。每個專業(yè)模塊又包含理論知識子模塊和專題實(shí)訓(xùn)子模塊。理論知識子模塊為學(xué)生提供必要的知識儲備，實(shí)訓(xùn)子模塊的作用是把所學(xué)知識融會貫通，用于解決實(shí)際問題。

學(xué)?？梢愿鶕?jù)每個模塊的具體內(nèi)容按照由簡單到復(fù)雜，由基礎(chǔ)到綜合、由理論到實(shí)踐的順序安排課程。學(xué)生在學(xué)習(xí)時可以根據(jù)自己的從業(yè)意向選擇一個或多個模塊。條件允許的話，學(xué)?？梢园岩恍┱n程分為概論和精講兩種形式以適應(yīng)學(xué)生多個層次的需要。學(xué)校還可以根據(jù)服裝行業(yè)的變化動態(tài)調(diào)整專業(yè)模塊的劃分與各模塊的結(jié)構(gòu)。

（三）健全實(shí)訓(xùn)操作平臺

真實(shí)市場環(huán)境下的實(shí)訓(xùn)能夠幫助學(xué)生完成從學(xué)校到企業(yè)的過渡。要想達(dá)到好的實(shí)訓(xùn)效果，為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供好的實(shí)訓(xùn)平臺，就必須與企業(yè)聯(lián)合，與社會接軌。

1.密切聯(lián)系行業(yè)，增加實(shí)踐環(huán)節(jié)，豐富實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。密切聯(lián)系行業(yè)，才能使所學(xué)的理論知識有現(xiàn)實(shí)載體，才能使實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目有明確的目標(biāo)和針對性。為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，需要做兩方面的工作：增加實(shí)踐環(huán)節(jié)，豐富實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容。可以通過 “三明治”模式增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。三明治教學(xué)的特點(diǎn)是把學(xué)生在校期間的教育和實(shí)踐分階段或分期交叉進(jìn)行[3]。它通過理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐的過程，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的目的性，有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。并且實(shí)踐環(huán)節(jié)的增多，也有效鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。和行業(yè)建立密切聯(lián)系后要做的另一項(xiàng)工作是豐富實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生創(chuàng)業(yè)要求增加實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。譬如說和服裝工作室聯(lián)手進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)，和商場聯(lián)手進(jìn)行服裝銷售的實(shí)訓(xùn)，和服裝廠聯(lián)手進(jìn)行服裝生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)。學(xué)生可以參與到企業(yè)的正常項(xiàng)目中，也可以由教師虛擬項(xiàng)目來進(jìn)行練習(xí)。

2.密切聯(lián)系社會，開展服務(wù)性學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力?；趧?chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)也應(yīng)密切聯(lián)系社會，美國高校創(chuàng)業(yè)教育中的“服務(wù)性學(xué)習(xí)”是一種可以借鑒的模式。服務(wù)性學(xué)習(xí)是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生利用自己所學(xué)滿足社會服務(wù)組織以及非營利組織的需要的一種學(xué)習(xí)方式[4]。在服務(wù)性學(xué)習(xí)中，在更真實(shí)的社會環(huán)境下，學(xué)生以幫助客戶解決實(shí)際問題的形式鍛煉了自己的專業(yè)知識運(yùn)用能力，同時也有機(jī)會鍛煉了自身的溝通能力和合作能力，因此往往能收到更好的鍛煉效果。但作為一種外來的創(chuàng)業(yè)模式，服務(wù)性學(xué)習(xí)在我國的應(yīng)用與發(fā)展還需要更多的實(shí)踐探索。

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