淺談中職幼師專業(yè)衛(wèi)生學(xué)教學(xué)

何仙玉

摘 要：衛(wèi)生學(xué)主要研究人類生理特點(diǎn)、營養(yǎng)的一門科學(xué)，幼師專業(yè)的中職學(xué)生需要修習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課就是幼兒衛(wèi)生學(xué)。幼兒衛(wèi)生學(xué)是保障學(xué)前兒童身心健康的基礎(chǔ)學(xué)科，在幼師專業(yè)中處于重要的地位。然而傳統(tǒng)的教學(xué)方式缺乏對中職幼師專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，這就導(dǎo)致他們在未來職場生活中缺乏動手能力與競爭力。因此，中職學(xué)校應(yīng)該把理論與實(shí)踐結(jié)合起來，為社會提供實(shí)用型幼師人才。本文從轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，開展實(shí)踐性教學(xué)活動，注重學(xué)生實(shí)習(xí)活動等方面展開研究，淺談中職學(xué)校幼師專業(yè)的老師應(yīng)該如何開展教學(xué)活動。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)變教學(xué)方法;理論聯(lián)系實(shí)際;注重實(shí)習(xí)

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1008-1216（2016）11C-0087-01

健康的體魄是青少年為祖國和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現(xiàn)。由此可見，幼兒的身體健康非常重要。因此，研究對中職幼師專業(yè)學(xué)生在衛(wèi)生學(xué)方面的教學(xué)非常重要。然而，現(xiàn)在中職幼師專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)時(shí)，存在很多問題，如專業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱、不重視衛(wèi)生學(xué)、傳統(tǒng)的教學(xué)方法與教學(xué)觀念已經(jīng)無法引起他們對衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)興趣、無法把理論應(yīng)用到實(shí)踐活動中等。針對這些問題，本文展開教學(xué)研究與探索。

一、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)方法

在傳統(tǒng)的教學(xué)觀念下，中職老師針對幼師專業(yè)的學(xué)生開展衛(wèi)生學(xué)教學(xué)的時(shí)候，主要使用傳統(tǒng)的講授法，即老師主講，學(xué)生主聽。這種課堂是一種單向的課堂，老師只是把理論知識傳授給學(xué)生，學(xué)生被動地接受知識。這就導(dǎo)致很多學(xué)生對衛(wèi)生學(xué)沒有學(xué)習(xí)興趣，在考試之前“臨時(shí)抱佛腳”，應(yīng)付衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)。素質(zhì)教育倡導(dǎo)發(fā)揮學(xué)生的主體性，學(xué)生應(yīng)該主動進(jìn)行學(xué)習(xí)，老師要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者，而非掌控者。因此，老師要轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，采用自主探究等多樣化的教學(xué)方式引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過程中，老師要鼓勵(lì)學(xué)生主動提出問題，積極思考，勇于發(fā)表自己的看法。比如，在《幼兒衛(wèi)生學(xué)》第三章中關(guān)于溺水的急救術(shù)教學(xué)中，我會讓學(xué)生兩兩分組。小組中一位學(xué)生扮演溺水者，一位學(xué)生扮演施救者。在把基礎(chǔ)理論知識講完之后，學(xué)生們依次在課堂上表演如何對溺水者進(jìn)行施救。表演結(jié)束后，我會對每一位學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評，讓他們明白自己做得好的地方與需要改善的地方。學(xué)生產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效率提高。很多學(xué)生反映，在這種方式下學(xué)習(xí)，會讓他們快速且牢固地理解與記憶書本知識。

二、理論聯(lián)系實(shí)際

現(xiàn)在我國中職幼師專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中會接受大量的理論知識，忽視了動手操作能力的培養(yǎng)，很多學(xué)生只會“紙上談兵”，到應(yīng)用時(shí)，才感到“一頭霧水”。針對這個(gè)問題，老師應(yīng)該在教學(xué)中多開展實(shí)踐性活動，讓學(xué)生把理論與實(shí)際聯(lián)系起來。中職學(xué)生已經(jīng)具備了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，老師可以在開展衛(wèi)生學(xué)教學(xué)時(shí)，結(jié)合學(xué)生生活經(jīng)歷，讓學(xué)生把要學(xué)的理論變成他們耳熟能詳?shù)闹R。比如，對“產(chǎn)能營養(yǎng)素”關(guān)于脂肪的內(nèi)容，我會這樣提問：“大家說脂肪是什么？脂肪對人們有什么作用？”有些愛美的學(xué)生會說：“脂肪是長胖的肥肉?！边€有一些學(xué)生會說：“脂肪是能量?！比缓?，我會提問：“吃什么食物能產(chǎn)生大量的脂肪？”這個(gè)時(shí)候，學(xué)生們會積極思考，踴躍發(fā)言。有的學(xué)生說：“薯?xiàng)l、漢堡等高熱量的東西中的脂肪含量比較高?！庇械膶W(xué)生說：“任何食物中都含有脂肪。”在這個(gè)時(shí)候，我會適當(dāng)提醒學(xué)生，脂肪不足帶來的消極影響，以及脂肪對人體的作用。在這堂課中，我還會引入關(guān)于“肥胖癥”的教學(xué)，介紹營養(yǎng)比較均衡的膳食搭配方法等。通過這樣的方式，大大增加了學(xué)生對衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，他們還會積極探索衛(wèi)生學(xué)知識。另外，老師在講授常用護(hù)理技術(shù)的時(shí)候，還可以讓學(xué)生結(jié)合經(jīng)驗(yàn)，自主進(jìn)行物理降溫、熱敷法等知識的學(xué)習(xí)。

三、注重實(shí)習(xí)

中職學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后直接面向社會，他們在學(xué)校習(xí)得的知識應(yīng)用到工作中。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，老師應(yīng)該注重開展實(shí)習(xí)活動，提高幼師專業(yè)學(xué)生的動手能力與實(shí)踐能力。大部分幼師專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后，會進(jìn)入幼兒園進(jìn)行幼兒教育工作，因此，老師應(yīng)該多開展實(shí)習(xí)活動，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中接受考驗(yàn)。中職學(xué)校的學(xué)生年齡比較小，很少接觸學(xué)前兒童，老師只有讓他們到幼兒園實(shí)習(xí)，才能讓他們深刻理解衛(wèi)生學(xué)知識。比如，老師可以在講授《學(xué)前兒童生活保健制度》一課時(shí)，事先與當(dāng)?shù)氐挠變簣@聯(lián)系，安排學(xué)生到幼兒園實(shí)習(xí)。學(xué)生通過實(shí)習(xí)活動，會觀察幼師是如何安排學(xué)生就餐、睡眠、學(xué)習(xí)、游戲等活動以及如何應(yīng)對突發(fā)狀況的。學(xué)生也可以通過實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論知識向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化，提高動手能力與實(shí)踐能力。我們可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)習(xí)之后，會對書本知識有更深入的理解，有的學(xué)生會提出讓老師感到耳目一新的創(chuàng)見。另外，讓學(xué)生參加實(shí)習(xí)活動，也能增加學(xué)生的責(zé)任感，他們會深刻感知衛(wèi)生學(xué)的知識對于保障學(xué)前兒童健康的重要性，會更加重視衛(wèi)生學(xué)的學(xué)習(xí)。

總而言之，衛(wèi)生學(xué)對于保障學(xué)前兒童的身心健康有非常重要的作用，是中職幼師專業(yè)的學(xué)生必須學(xué)會、學(xué)好的一門科目。因此，老師要采用多樣化的教學(xué)方法，把書本知識與實(shí)際生活聯(lián)系起來，讓學(xué)生多參加實(shí)習(xí)活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，讓學(xué)生成為社會需要的幼師。

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