迷你南瓜育種與栽培研究進(jìn)展

李真++謝凱++沈鎮(zhèn)++盧竿雨

摘要 迷你型南瓜是一種蔬菜及觀賞兼用的高檔特色品種，其新品種選育在國內(nèi)正處于起步階段，目前主要以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、觀賞性強且食用品質(zhì)好的迷你南瓜新品種選育替代進(jìn)口品種為研究的主攻目標(biāo)。就迷你南瓜新品種選育與優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究進(jìn)展進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞 迷你南瓜；育種；栽培；研究進(jìn)展

中圖分類號 S642.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0054-01

迷你型南瓜是南瓜屬中的一個特殊類群，單果重在200～500 g，外觀漂亮，口感甘甜，果皮顏色2種以上，可作為保健食品，也可作為特色菜肴的主要食材。隨著人民生活水平的不斷提高，迷你型南瓜以其果實形狀奇特，色彩斑斕，小巧玲瓏，極具觀賞性，深受人們的喜愛。它不但可以作為家居擺設(shè)的生活點綴，而且也可以通過與多種飲食材料互相配合，制作成新奇特色菜。

1 迷你南瓜育種研究進(jìn)展

國內(nèi)外種植的觀賞迷你型南瓜，大部分為美洲南瓜，極具觀賞性，果皮角質(zhì)化程度和纖維化程度高，大部分品種果皮韌，但果肉品質(zhì)較差，好看不好吃，這是一大遺憾，同時也阻礙了它大面積推廣應(yīng)用。

為此，上?；莺头N業(yè)公司從日本引進(jìn)了迷你貝貝南瓜新品種，它屬于印度南瓜，果實扁圓形，果皮綠色，有8～10條淺色條斑，單果重250～350 g，果肉粉質(zhì)性好，符合消費者好看又好吃的需求，但結(jié)瓜性差，單株結(jié)瓜3～4個，產(chǎn)量低，無法滿足生產(chǎn)者對產(chǎn)量的追求和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

我國于20世紀(jì)90年代開始從美國、日本、韓國和我國臺灣省等地引進(jìn)迷你型南瓜，在科研人員的努力下，精心選育出一批新的優(yōu)質(zhì)迷你南瓜推向市場。

唐雅瑩等[1]以篩選適合上海地區(qū)栽培的迷你南瓜品種為目標(biāo)，從植株特征、豐產(chǎn)性、抗病性、外觀與口感品質(zhì)等方面，開展了6個日本迷你南瓜品種春、秋2季比較研究，結(jié)果表明，迷你桔瓜和小次郎南瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，在上海地區(qū)具有很大的市場潛力，適合春、秋2季保護(hù)地栽培。

陳龍英等[2]1998 年起從國內(nèi)外收集引進(jìn)單果重200～500 g不同色系的各類迷你型南瓜品種為種質(zhì)材料，經(jīng)自交分離多代系統(tǒng)選育，獲得20多份穩(wěn)定的五大色系的自交系，并對自交系間進(jìn)行組合測配獲得配置1個優(yōu)良品種，該品種果實果皮淡橙黃底色鑲嵌深金黃色豎條紋或深綠底色鑲嵌灰白色豎條紋或桔紅色，果實扁圓形，肉厚，肉色橙紅，口感甜而粉，貨架期34個月以上，觀賞期6個月以上，適于春、秋2季設(shè)施栽培。

蔣樹德等[3]以從日本引進(jìn)的小型南瓜經(jīng)自交分離獲得穩(wěn)定株系9803-1-15-4-1為母本，9802-1-1-2株系為父本，經(jīng)雜交后與母本再回交而育成的保護(hù)地栽培專用品種迷你南瓜，春季栽培產(chǎn)量30 t/hm2以上，秋季栽培22.5 t/hm2左右。單果質(zhì)量200～300 g，最大果可達(dá)400 g，品質(zhì)佳，具觀賞性，耐貯運。崔麗紅等[4]對6個迷你南瓜新品種（美國紅玉、迷你、金童、玉女、金香玉、貝貝綠）進(jìn)行引種比較試驗，結(jié)果表明，貝貝綠、金香玉及金童產(chǎn)量較高，食用品質(zhì)優(yōu)良，貨架期長，適宜超市存放出售，可作為主栽品種推廣種植，其余品種可作為豐富花色適當(dāng)搭配種植。

青綠貝1號屬于印度南瓜類型，是青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院最新育成的品種。父本B2-1-3-1-1為引自國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)迷你南瓜品種密寶，經(jīng)過5代連續(xù)自交選育而成的自交系。母本B12-2-1-1為引自國外的優(yōu)質(zhì)迷你南瓜品種迷你1號，經(jīng)過連續(xù)4代自交選育得到的自交系；該組合于2007年測配成功，2008—2010年進(jìn)行了品種比較試驗和區(qū)域試驗，并在山東多個地區(qū)進(jìn)行了示范推廣[5]。青綠貝二號也是青島市農(nóng)科院育成的，植株生長勢中等，抗逆能力、適應(yīng)能力強，較耐低溫，連續(xù)坐果能力強，深綠皮，果面光滑，上有輻射狀暗灰綠色條帶，耐貯運，商品性好，是替代進(jìn)口品種的最佳選擇。該品種全生育期在85～110 d，可產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)果10.5萬～12.0萬個/hm2，有較好的經(jīng)濟(jì)效益。該品種2007年育成，2008—2010年在山東省內(nèi)多個地區(qū)已累計推廣100 hm2 [6]。

2 迷你南瓜栽培技術(shù)研究進(jìn)展

在選育迷你南瓜新品種的基礎(chǔ)上，研究摸索出相配套的栽培技術(shù)，對南瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。迷你南瓜表現(xiàn)出抗熱性較差，抗病能力較弱，一旦進(jìn)入高溫季節(jié)就會出現(xiàn)花葉、蔗葉癥狀，難以坐瓜。通過不斷地試驗研究，總結(jié)出早春設(shè)施栽培、春季露地栽培和秋季設(shè)施栽培等技術(shù)，對南瓜生產(chǎn)的發(fā)展起到了積極的作用。楊懷亮等[8]從沼氣資源的施肥技術(shù)（沼渣作基肥、沼液作追肥）、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)、蟲害的物理防控技術(shù)（防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)、黃板誘殺技術(shù)）、生物防控技術(shù)（生物制劑阿維菌素防控技術(shù)、氰氨化鈣-太陽能消毒）等方面研究了迷你南瓜有機栽培關(guān)鍵技術(shù)。

由于進(jìn)口迷你南瓜種子特別昂貴，黃偉忠等[9]對日本引進(jìn)的桔瓜迷你南瓜最佳栽植密度進(jìn)行試驗，得出最佳密度為50 cm（株距）×350 cm（行距），較大地提高了生產(chǎn)效益。

周王鼎等[10]對迷你型南瓜南方地區(qū)主要栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。用50 ℃溫水浸種10～15 min，待溫度下降再浸種3 h左右，然后于26 ℃左右的環(huán)境中催芽，待70%左右的種子露白，即可播種。南方地區(qū)早春栽培適宜播種期以2月初至3月上旬為宜，采用塑料大棚套小棚的方式，采用營養(yǎng)缽育苗。秋季種植以7月底至8月初播種為宜。每個營養(yǎng)缽播1粒發(fā)芽種子，種子放平，胚根朝下，蓋約1.5 cm厚的營養(yǎng)土，然后蓋上地膜，再搭小拱棚。當(dāng)70%左右的種子出土?xí)r，及時揭去地膜，晴天中午可適當(dāng)通風(fēng)，防止徒長。出苗后，晴天要盡量多見光照，陰雨天要以保溫為主，但遇到連續(xù)陰雨天，也要適度通風(fēng)換氣。苗期盡量不要澆水，但營養(yǎng)缽表土發(fā)白要澆水，且要澆透。當(dāng)瓜苗第3～4片真葉完全展開時便可移栽。選擇健壯苗移栽，子葉要略高于畦面，栽后澆透定根水。做好水肥管理，為了提高產(chǎn)量，改善迷你型南瓜的品質(zhì)，基肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主、化肥為輔。適時追肥，當(dāng)?shù)?批果坐穩(wěn)后，及時追膨瓜肥，后期結(jié)合葉面追肥。

一般采用單蔓或雙蔓整枝法，整枝時應(yīng)掌握“早、勤、狠”的原則，即整枝要早，及時選好主蔓或一健壯側(cè)枝，將其他側(cè)枝摘除；要勤整枝，2～3 d進(jìn)行1次；當(dāng)蔓長2.5～3.0 m時及時打頂。一般選擇5：00—9：00進(jìn)行人工授粉，在果實八、九成熟時，選擇晴天露水干后采收，剪留2～3 cm長的果梗為佳。

3 討論

以國內(nèi)外收集的各類迷你型南瓜為種質(zhì)資源，或以現(xiàn)有的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)南瓜種質(zhì)為起始材料，綜合利用誘變技術(shù)和生物技術(shù)，直接創(chuàng)制迷你型南瓜新種質(zhì)，選育出既可觀賞又可食用，單瓜重300 g左右，外觀漂亮、結(jié)瓜性好、品質(zhì)佳的多功能迷你南瓜新品種，研究摸索出相配套的栽培技術(shù)，以滿足當(dāng)前南瓜產(chǎn)業(yè)的綜合型深化發(fā)展需求。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 唐雅瑩，凌兵.日本迷你南瓜春秋兩季品種比較試驗初探[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（3）：72-73.

[2] 陳龍英，董玉光，朱麗華.迷你型南瓜種質(zhì)利用及新品種選育[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報，2005，21（3）：13-16.

[3] 蔣樹德，林惠鳴，陳虎根，等.小型南瓜新品種迷你南瓜的選育[J].中國蔬菜，2003 （4）：26-27.

[4] 崔麗紅，黃蔚.六個迷你南瓜新品種的引種比較試驗[J].上海蔬菜，2007 （2）：22-23.

[5] 張宏斌，陳莉，逢芳.優(yōu)質(zhì)迷你南瓜青綠貝1號[J].中國蔬菜，2012 （9）：41-42.

[6] 張宏斌，陳莉.迷你南瓜新品種青綠貝二號及棚室制種技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2012 （13）：19.

[7] 黃士文，趙紀(jì)連，徐雪權(quán)，等.迷你南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2011，28（4）；436.

[8] 楊懷亮，丁芳，何德龍，等.迷你南瓜有機栽培關(guān)鍵技術(shù)集成與示范[J].長江蔬菜，2011 （13）：28-29.

[9] 黃偉忠，許小江，費慧妃，等.日本迷你南瓜栽培密度試驗[J].上海蔬菜，2011 （4）：60-61.

[10] 周王鼎，王麗娟.南方地區(qū)迷你型南瓜栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2016，29（4）：52.