一流學(xué)科建設(shè)助力一流本科教育

李藝英 張春萍

孫寶國(guó)，漢族，1961年1月出生，山東招遠(yuǎn)人，博士，北京工商大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，我國(guó)著名香料專家和食品添加劑專家。主要研究領(lǐng)域：食品香料、食品科學(xué)與安全。曾獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、教育部科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)任北京工商大學(xué)校長(zhǎng)。兼任中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京市食品安全專家委員會(huì)副主任委員等?！靶率兰o(jì)百千萬人才工程”國(guó)家級(jí)人選，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。

2015年，國(guó)家推出《統(tǒng)籌推進(jìn)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案》（簡(jiǎn)稱“雙一流”），這是繼“211工程、985工程”之后，國(guó)家高等教育的重大發(fā)展戰(zhàn)略。要實(shí)現(xiàn)“雙一流”目標(biāo)，不是僅靠幾所重點(diǎn)大學(xué)集中突破，而是每所大學(xué)都應(yīng)從自身實(shí)際出發(fā)，激發(fā)創(chuàng)新活力。在此背景下，北京工商大學(xué)根據(jù)學(xué)校實(shí)際，確立了自己的“雙一流”：即“一流學(xué)科建設(shè)、一流本科教育”的戰(zhàn)略目標(biāo)。如何依托學(xué)校特色進(jìn)行一流學(xué)科建設(shè)與一流本科教育？在推進(jìn)“雙一流”建設(shè)中還有哪些困惑與問題？帶著這些問題，日前記者專程采訪了北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士。

記者：您是我們采訪的第一位院士校長(zhǎng)，您的老師曾評(píng)價(jià)您有很強(qiáng)的洞察力和把握時(shí)代趨勢(shì)的能力。在“雙一流”的戰(zhàn)略背景下，學(xué)校未來建設(shè)發(fā)展的總體目標(biāo)和思路是什么？

孫寶國(guó)：目前，高等教育已步入以質(zhì)量提升為核心的內(nèi)涵式發(fā)展的新階段。此時(shí)推進(jìn)“雙一流”建設(shè)，對(duì)國(guó)家來講是戰(zhàn)略性方針、戰(zhàn)略性調(diào)整，我覺得這個(gè)調(diào)整積極且及時(shí)?！半p一流”應(yīng)該說是每一所學(xué)校的夢(mèng)想，是大學(xué)校長(zhǎng)的夢(mèng)、也是大學(xué)教師的夢(mèng)。由于每所大學(xué)的定位和任務(wù)不一樣，起點(diǎn)也不一樣，不可能所有大學(xué)及學(xué)科都變成一流。我國(guó)的高等教育從精英型到大眾型，再到目前的普及化階段，各高校的分工、差異在這個(gè)發(fā)展過程中自覺不自覺地形成了。北京工商大學(xué)的教育介于精英教育和大眾教育之間，更偏重于大眾教育。如何實(shí)現(xiàn)學(xué)校自身的“雙一流建設(shè)”需要學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)把好脈、找準(zhǔn)方向、定準(zhǔn)目標(biāo)，爾后才能走出自己的特色之路。

在“雙一流”、首都四個(gè)中心的建設(shè)以及京津冀協(xié)同發(fā)展的新形勢(shì)下，學(xué)校的發(fā)展既要尊重歷史、依托學(xué)校的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，又要主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，把國(guó)家意志、行業(yè)發(fā)展和首都需要緊密結(jié)合起來，科學(xué)定位、打造特色。2015年6月，學(xué)校第二次黨代會(huì)召開，確立了學(xué)校發(fā)展的“特色、內(nèi)涵、規(guī)范、質(zhì)量”八字方針，明確了今后五年學(xué)校發(fā)展的總體目標(biāo)和指導(dǎo)思想是：推進(jìn)學(xué)科建設(shè)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力；深化教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量；提升科研質(zhì)量，增強(qiáng)科技創(chuàng)新與服務(wù)社會(huì)能力；加強(qiáng)人力資源建設(shè)，提高人才隊(duì)伍整體素質(zhì)；推進(jìn)國(guó)際合作與交流，提高開放辦學(xué)水平；深化內(nèi)部管理體制改革，提升規(guī)范化管理水平；繼續(xù)改善辦學(xué)條件，提升綜合服務(wù)保障能力；加強(qiáng)學(xué)校文化建設(shè)，增強(qiáng)學(xué)校發(fā)展軟實(shí)力。也就是說，今后五年，學(xué)校的首要任務(wù)是學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)質(zhì)量，我們希望以“一流學(xué)科建設(shè)、一流本科教育”的戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，大力深化改革、強(qiáng)化特色，全面提高辦學(xué)水平，努力實(shí)現(xiàn)特色鮮明的高水平教學(xué)研究型大學(xué)發(fā)展目標(biāo)。

記者：特色是學(xué)校的名片，貴校的特色學(xué)科和專業(yè)有哪些？如何依托學(xué)校特色進(jìn)行一流學(xué)科建設(shè)？

孫寶國(guó)：說到北京工商大學(xué)的“特色”就必然追索到學(xué)校的辦學(xué)歷史。學(xué)校是在原來的北京輕工業(yè)學(xué)院、北京商學(xué)院以及機(jī)械工業(yè)干部管理學(xué)院基礎(chǔ)上合并組建。原來的商學(xué)院、輕工學(xué)院是部委辦學(xué)，有行業(yè)辦學(xué)的特色和基礎(chǔ)。學(xué)校在制定大學(xué)章程、確定“十三五”規(guī)劃時(shí)，就學(xué)校的特色問題進(jìn)行了反復(fù)探討，最后達(dá)成共識(shí)：工商大學(xué)的特色就是商科與輕工學(xué)科。商科和輕工學(xué)科既是學(xué)校的歷史，也是其現(xiàn)實(shí)，更是學(xué)校的未來。這個(gè)特色確定后，也就找到了學(xué)校今后努力的方向。但在商科、輕工學(xué)科里，具體到哪一個(gè)專業(yè)是特色，還需進(jìn)一步凝練，如商科里我們的會(huì)計(jì)專業(yè)專業(yè)地位、辦學(xué)水平較高，社會(huì)影響好，與中央財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)會(huì)計(jì)專業(yè)博士研究生已十多年。此外，保險(xiǎn)、金融、物流等專業(yè)，有行業(yè)中非常知名的專家、教授，學(xué)生參加全國(guó)競(jìng)賽也多次獲獎(jiǎng)，業(yè)內(nèi)影響力大。

輕工學(xué)科的特色是食品與日用化學(xué)品。譚向勇書記在擔(dān)任校長(zhǎng)時(shí)提出學(xué)校工科以食品為龍頭，這是發(fā)展的機(jī)遇，因此要舉全校之力大力發(fā)展食品學(xué)科。我的本科、碩士、博士專業(yè)都是應(yīng)用化工，研究的是食品香料、食品香精，為食品服務(wù)，有便利條件。前幾年，因?yàn)槭称钒踩录吹帽容^熱，公眾對(duì)食品添加劑很關(guān)心。我們關(guān)注到這一社會(huì)現(xiàn)象，本著服務(wù)社會(huì)、服務(wù)民生的職能，學(xué)校抓住發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)化特色，加強(qiáng)重點(diǎn)突破，團(tuán)隊(duì)在食品添加劑和食品安全方面做了大量研究，我們的食品學(xué)科發(fā)展比較快，在食品行業(yè)的影響逐漸擴(kuò)大，2012年我們獲批“食品（含保健食品）添加劑與安全”服務(wù)國(guó)家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目；近5年，學(xué)校食品學(xué)科獲得的項(xiàng)目資助也越來越多，僅2015年，學(xué)校在全國(guó)自然科學(xué)基金的食品學(xué)科資助項(xiàng)目里，超過了一些老牌名校排名第二。尤其值得高興的是，青年教師成長(zhǎng)迅速，2015年學(xué)校15個(gè)基金項(xiàng)目中就有10個(gè)青年基金?；瘖y品方面，2010年6月，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和北京市教委的大力支持下，北京工商大學(xué)中國(guó)化妝品研究中心正式成立。目前，在化妝品研究方面，我們?cè)谌珖?guó)高校中排在第一位，如研發(fā)的蘆薈膠和蘆薈化妝品等產(chǎn)品得到了廣泛的好評(píng)、市場(chǎng)的認(rèn)可，也推進(jìn)了中國(guó)民族化妝品品牌的研究與國(guó)際的合作。

如何依托特色進(jìn)行一流學(xué)科建設(shè)，我認(rèn)為最關(guān)鍵的是兩點(diǎn)：

首先，要著力加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，進(jìn)一步提升辦學(xué)層次。未來學(xué)校學(xué)科建設(shè)的目標(biāo)就是四個(gè)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、兩個(gè)世界一流學(xué)科、一個(gè)國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)，簡(jiǎn)稱“421”。博士點(diǎn)對(duì)學(xué)科建設(shè)至關(guān)重要，學(xué)?，F(xiàn)有會(huì)計(jì)、食品添加劑與安全兩個(gè)博士點(diǎn)和“食品科學(xué)與工程”博士后流動(dòng)站，希望“十三五”到“十四五”期間，能夠獲批食品科學(xué)與工程、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理、輕工技術(shù)與工程四個(gè)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)；力爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)學(xué)與商學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)兩個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球排名前1%，建成世界一流學(xué)科；打造高水平創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)，建設(shè)好“食品添加劑與配料研究中心”國(guó)家級(jí)的研發(fā)平臺(tái)，并通過加強(qiáng)國(guó)際合作、校外合作等加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)。借力于京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，今年學(xué)校分別與天津商業(yè)大學(xué)、河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)聯(lián)合成立了“京津冀經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟”，與天津科技大學(xué)、河北科技大學(xué)合作簽約了“京津冀輕工類高校協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟”，與天津財(cái)經(jīng)大學(xué)、河北大學(xué)合作成立了“京津冀商科類協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟”，這三個(gè)創(chuàng)新中心將有助于高校開展合作研究，增強(qiáng)學(xué)校服務(wù)京津冀經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力，為京津冀協(xié)同發(fā)展提供人才和智力支持。

其次，要以國(guó)際化為抓手促進(jìn)質(zhì)量提升，積極推進(jìn)國(guó)際交流和合作。一是要擴(kuò)大國(guó)外留學(xué)生特別是碩士層面的招生數(shù)量，增加留學(xué)生攻讀學(xué)位人數(shù)，通過人才培養(yǎng)提升社會(huì)知名度。二是積極推進(jìn)教師的國(guó)際化水平，通過引進(jìn)海外人才、選派教師出國(guó)培養(yǎng)、聘用外籍教師等方式，促進(jìn)教師隊(duì)伍的國(guó)際化。三是繼續(xù)開展國(guó)際科技合作，鼓勵(lì)教師與國(guó)外高校開展合作研究項(xiàng)目，并出臺(tái)措施予以保障。目前，學(xué)校和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共建的北京市食品營(yíng)養(yǎng)高精尖創(chuàng)新中心，我擔(dān)任中心主任，其中的研究骨干50%是境外的，大都是這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的專家，大家通過合作共同推進(jìn)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的研究。在食品科學(xué)研究方面，今年6月，學(xué)校與施普林格·自然（Springer Nature）旗下的自然科研集團(tuán)（Nature Research）、國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）達(dá)成協(xié)議，三方合作出版具有高影響力的開放獲取期刊《npj-食品科學(xué)》（ npj Science of Food ）。期刊將于今年上線，并努力在五年之內(nèi)打造成世界食品界第一的期刊。在服務(wù)國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略及中巴經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)方面，我們積極加強(qiáng)與沿線國(guó)家高校合作，在巴基斯坦駐華大使館的支持下，在學(xué)校經(jīng)濟(jì)學(xué)院建立了北京工商大學(xué)巴基斯坦研究中心。四是大力拓展外部合作渠道，尋求高水平的國(guó)際合作辦學(xué)伙伴，提升國(guó)際合作辦學(xué)的層次和水平，促進(jìn)學(xué)生培養(yǎng)的國(guó)際化。

記者：我們知道，一流本科教育是“雙一流”建設(shè)的重要基礎(chǔ)。請(qǐng)談?wù)劇耙涣鞅究平逃钡木唧w舉措？

孫寶國(guó)：本科教育在人才培養(yǎng)工作中占據(jù)基礎(chǔ)地位，是大學(xué)教育的主體組成部分，也是大學(xué)辦學(xué)聲譽(yù)的重要載體。堅(jiān)持“本科為本”，是我國(guó)一流大學(xué)建設(shè)的必然選擇。

縱觀國(guó)外一流大學(xué)，普遍將本科人才培養(yǎng)和本科教育質(zhì)量放在學(xué)校發(fā)展的重要戰(zhàn)略地位，將培養(yǎng)一流本科生作為學(xué)校發(fā)展的堅(jiān)定目標(biāo)和不懈追求。例如：世紀(jì)之交，美國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布了《本科教育重建—美國(guó)研究型大學(xué)發(fā)展藍(lán)圖》，提出“重建以學(xué)生為中心的研究型大學(xué)本科教育”，推動(dòng)了美國(guó)研究型大學(xué)的教學(xué)改革。這對(duì)我們推進(jìn)中國(guó)特色、世界一流高水平大學(xué)建設(shè)具有重要的啟示和借鑒。

近五年，學(xué)校一直在大力推進(jìn)和深化本科教學(xué)綜合改革，強(qiáng)調(diào)學(xué)生培養(yǎng)的“質(zhì)量”。學(xué)校圍繞“質(zhì)量?jī)?yōu)先、內(nèi)涵發(fā)展”的戰(zhàn)略主題，秉承“育人為本、理論為基、應(yīng)用為重、創(chuàng)新為先”的教育教學(xué)理念，立足于學(xué)校的辦學(xué)傳統(tǒng)、辦學(xué)優(yōu)勢(shì)和辦學(xué)定位，明確學(xué)科專業(yè)特色和服務(wù)面向，構(gòu)建適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求的人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求，德才兼?zhèn)?、知行合一、具有?chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。

近兩年，我們推出了如下舉措：

一是進(jìn)一步規(guī)范考試管理，從2014級(jí)開始實(shí)行學(xué)生集中考試。2014年11月，學(xué)校首次期中集中考試順利進(jìn)行，千余名學(xué)生同場(chǎng)考試。大部分師生反映大考場(chǎng)的設(shè)置提供了一個(gè)公平的考試環(huán)境；從實(shí)際效果來看，“千人大考”通過嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，不僅降低了作弊率，也有利于良好學(xué)風(fēng)和校風(fēng)的建設(shè)；不少媒體對(duì)此做法予以關(guān)注并報(bào)道，集中考試的做法一直延續(xù)至今。

二是加強(qiáng)英語(yǔ)和數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的教學(xué)，加大對(duì)學(xué)生的獎(jiǎng)勵(lì)。英語(yǔ)方面：第一，從2015級(jí)開始實(shí)行英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)，根據(jù)入學(xué)英語(yǔ)分?jǐn)?shù)分成10級(jí)因材施教。學(xué)有余力的學(xué)生，還可以學(xué)習(xí)法語(yǔ)、西班牙語(yǔ)等其他語(yǔ)種。第二，制定了獎(jiǎng)勵(lì)政策。對(duì)國(guó)家四六級(jí)英語(yǔ)考試中成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生予以獎(jiǎng)勵(lì)，目前已經(jīng)開展了三次獎(jiǎng)勵(lì)，導(dǎo)向的效果不錯(cuò)。數(shù)學(xué)方面：針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生中較多出現(xiàn)的數(shù)學(xué)弱項(xiàng)和考研數(shù)學(xué)問題，學(xué)校加強(qiáng)了數(shù)學(xué)教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生參加校內(nèi)外數(shù)學(xué)競(jìng)賽，加大獎(jiǎng)勵(lì)力度，起到了良好的效果和導(dǎo)向作用。

三是制定“十三五”本科人才培養(yǎng)質(zhì)量目標(biāo)，確立學(xué)生培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)性指標(biāo)“369”?！?”是指在“十三五”末，應(yīng)屆畢業(yè)生的考研和出國(guó)讀研的比例要超過30%，鼓勵(lì)學(xué)生勤學(xué)上進(jìn)，提高畢業(yè)生的考研出國(guó)深造率，并鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)現(xiàn)高水平就業(yè)；“6”是希望有60%的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)英語(yǔ)水平達(dá)到六級(jí)，具備較好的對(duì)外交流或出國(guó)工作的語(yǔ)言能力；“9”是指學(xué)生的英語(yǔ)四級(jí)通過率超過90%。“369”這個(gè)指標(biāo)雖然不是人才培養(yǎng)質(zhì)量的全部，但它是可量化的一個(gè)標(biāo)志性指標(biāo)。經(jīng)過師生共同努力，“369”指標(biāo)的達(dá)成，一方面，將彰顯學(xué)校本科人才培養(yǎng)的質(zhì)量；另一方面，讓學(xué)生在學(xué)校有更多的獲得感，得到社會(huì)更大的認(rèn)可。

記者：在貴校的“雙一流”建設(shè)中，您遇到的最棘手的問題和最高興的事情分別是什么？

孫寶國(guó)：最棘手的問題是教師隊(duì)伍的規(guī)模、質(zhì)量既要有量的增加，又要有質(zhì)的提高，以及學(xué)校特色的進(jìn)一步凝練和創(chuàng)新。教師隊(duì)伍方面，不僅整體規(guī)模需擴(kuò)大，要增加教師人數(shù)，還要提高隊(duì)伍的質(zhì)量，兩方面都很緊迫。所以，人才引進(jìn)和培養(yǎng)要堅(jiān)持“挖大樹與栽小樹”同時(shí)進(jìn)行?！巴诖髽洹笔歉邔哟稳瞬乓M(jìn)；“栽小樹”是指培養(yǎng)青年教師，兩方面對(duì)學(xué)校的發(fā)展都非常重要。

雖然現(xiàn)在學(xué)校商科和輕工的特色已經(jīng)凝練出來了，但是專業(yè)、學(xué)科、研究方向的特色需要進(jìn)一步凝練，尤其是每一個(gè)教師的研究方向和特色還需凝練。學(xué)校實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的重要任務(wù)是由單一的以教學(xué)工作為主逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)、科研和服務(wù)工作并重，這也需具體落實(shí)到各個(gè)學(xué)院，細(xì)化到對(duì)教師教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)三方面工作的考核，這是保證學(xué)校順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的基本要求。一方面，教師們要通過提升基礎(chǔ)研究論文質(zhì)量來實(shí)現(xiàn)ESI前1%的目標(biāo)，更重要的是要圍繞國(guó)家的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展需要來建設(shè)一流學(xué)科。另一方面，教師們的意識(shí)觀念和能力需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變和提升，要堅(jiān)持基礎(chǔ)研究和應(yīng)用兩手抓、兩手都要硬。

最令我高興的是學(xué)校制定的發(fā)展目標(biāo)和“雙一流建設(shè)”目標(biāo)、人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了學(xué)生的認(rèn)可。經(jīng)過幾年的發(fā)展，我們體會(huì)到，改革要達(dá)成共識(shí)，要得到師生的擁護(hù)，學(xué)校的改革發(fā)展，更需要師生的齊心合力。

微訪談：

記者：您的座右銘是什么？

孫寶國(guó)：天道酬勤。

記者：您認(rèn)為好學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)是？

孫寶國(guó)：勤奮、好學(xué)、有上進(jìn)心、有責(zé)任感。

記者：您認(rèn)為什么樣的教師是好教師？

孫寶國(guó)：喜歡學(xué)生、有愛心，能夠發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)加以引導(dǎo)，是學(xué)生的良師益友。

記者：您心目中一位好的大學(xué)校長(zhǎng)應(yīng)具備哪些素質(zhì)？

孫寶國(guó)：了解大學(xué)的歷史、現(xiàn)實(shí)，把握學(xué)校未來發(fā)展的方向、特色，揚(yáng)長(zhǎng)避短，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中找準(zhǔn)位置，在人才培養(yǎng)上得到學(xué)生的認(rèn)可。校長(zhǎng)是學(xué)生的師長(zhǎng)、是教師的榜樣、是師者之師。

記者：對(duì)您影響最大的一本書（幾本書）？

孫寶國(guó)：《名賢集》《毛澤東選集》。

記者：對(duì)您做人處事影響最大的一句話是？

孫寶國(guó)：以德服人。

[責(zé)任編輯：李藝英]