中高職美容美體藝術(shù)專業(yè)課程體系銜接初探

鄭偉

摘 要： 與迅猛發(fā)展的美容產(chǎn)業(yè)相比，美容職業(yè)教育相對落后，隨著美容美體藝術(shù)專業(yè)進(jìn)入高職時代，使中高職美容美體藝術(shù)專業(yè)的課程體系銜接問題凸顯，文章從美容教育發(fā)展現(xiàn)狀，從企業(yè)崗位需求和學(xué)生學(xué)歷提高等角度，為中高職美容美體藝術(shù)專業(yè)課程體系銜接的開發(fā)提供參考。

關(guān)鍵詞： 美容美體藝術(shù)專業(yè) 課程體系銜接 高職

中國的美容產(chǎn)業(yè)從改革開放發(fā)展至今，經(jīng)過了近40年的飛速發(fā)展，業(yè)已加入拉動我國國民經(jīng)濟(jì)的主要隊伍當(dāng)中，正在成為繼房地產(chǎn)、汽車、旅游、電子通訊以后的又一大消費(fèi)熱點，美容消費(fèi)者的消費(fèi)意識逐漸理性和成熟，追求高品質(zhì)服務(wù)，多以普通養(yǎng)護(hù)為目的，講究舒適度，定期養(yǎng)護(hù)已成為一種生活習(xí)慣。

一、美容教育發(fā)展現(xiàn)狀

與蓬勃發(fā)展的美容行業(yè)相比較，美容教育明顯滯后，尤其是學(xué)歷教育，在美容行業(yè)發(fā)展初期，美容的職業(yè)教育一直是由民辦企業(yè)投資和承擔(dān)的，缺乏國家層面的重視與支持，所以發(fā)展緩慢，無法滿足美容企業(yè)的用人需求。因此很多企業(yè)采用內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)校等方式，滿足自身的用人需求。

美容專業(yè)的學(xué)歷教育是從中職層次開始的，并且停滯在中職層面很多年，中職美容教育已經(jīng)走過了30多年的歷程，雖然已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的專業(yè)課程體系，但是隨著美容消費(fèi)者消費(fèi)層次的提高，用人企業(yè)對從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，中職美容教育以培養(yǎng)專業(yè)操作技能為主的美容專業(yè)畢業(yè)生已經(jīng)不能滿足美容服務(wù)企業(yè)的需求，并且由于課程設(shè)置和中職學(xué)生的年齡特點，普遍存在綜合基礎(chǔ)較弱的問題，嚴(yán)重阻礙學(xué)生在企業(yè)的職位提升和職業(yè)發(fā)展，制約著美容企業(yè)的發(fā)展與壯大。因此美容行業(yè)迫切需要提升美容從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

雖然在20世紀(jì)90年代初期就已經(jīng)有人開始探索高等職業(yè)的美容教育，但是由于學(xué)歷體制及人們對美容相關(guān)職業(yè)的觀念問題，并沒有形成規(guī)模，因此高職美容教育起步較晚，一部分醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，不愿意從事生活美容相關(guān)工作崗位，造成了學(xué)生高不成低不就的尷尬局面；一部分為人物形象設(shè)計專業(yè)下的分支方向，專業(yè)定位不準(zhǔn)確，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，課程體系設(shè)置不夠完善，而且依然重基礎(chǔ)知識與專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，忽視學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，美容職業(yè)教育的內(nèi)容與美容行業(yè)企業(yè)的實際需求存在很大差距，造成了學(xué)生進(jìn)入美容企業(yè)后依然要經(jīng)過很長時間的企業(yè)培訓(xùn)才能上崗工作，學(xué)生反饋在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識在崗位工作中不實用，出現(xiàn)嚴(yán)重的脫軌現(xiàn)象。

值得欣喜的是，在2015年修訂的《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄》中增設(shè)了高職美容美體藝術(shù)專業(yè)，標(biāo)志著美容專業(yè)的學(xué)歷教育正式開啟了高職時代。

二、中高職美容專業(yè)課程銜接的必要性

1.市場發(fā)展對從業(yè)人員的需求。

美容教育水平的高低直接決定了美容業(yè)的發(fā)展水平。隨著美容消費(fèi)者的消費(fèi)意識逐漸理性和成熟，對美容服務(wù)品質(zhì)和養(yǎng)生健康的需求越來越大。需要美容從業(yè)人員不僅具備專業(yè)的美容知識和技能，還需要了解美容咨詢技巧、中醫(yī)保健養(yǎng)生、營養(yǎng)食療、會展?fàn)I銷策劃、美容心理學(xué)、企業(yè)經(jīng)營與管理等方面知識[1]，顯然有些內(nèi)容需要有高中文化知識為基礎(chǔ)，對于中職學(xué)生來說難度較大。

2.學(xué)生升學(xué)、自我提高的需求。

有近70%的中職學(xué)生有升學(xué)愿望，并且他們中有81%希望選擇原專業(yè)繼續(xù)學(xué)習(xí)[2]，這就要求高職美容課程設(shè)置既考慮專業(yè)定位和崗位需求，更兼顧學(xué)生生源的發(fā)展特點，實現(xiàn)知識、技能和素質(zhì)的全面發(fā)展和對接。

三、中高職美容專業(yè)課程銜接的幾點建議

1.提高美容企業(yè)參與度。

美容行業(yè)發(fā)展變化較快，以就業(yè)為導(dǎo)向的高職學(xué)院，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮職教集團(tuán)的優(yōu)勢，與美容企業(yè)密切合作，深入行業(yè)和企業(yè)，開展廣泛的行業(yè)崗位調(diào)研，從行業(yè)發(fā)展和企業(yè)用人的角度制定高職美容美體藝術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，從美容相關(guān)企業(yè)的崗位能力需要建設(shè)專業(yè)課程體系，制定課程內(nèi)容，應(yīng)用校內(nèi)專業(yè)教師和企業(yè)老師的“雙導(dǎo)師制度”，加強(qiáng)學(xué)生與企業(yè)之間的互動和交流，一方面加強(qiáng)學(xué)生的行業(yè)認(rèn)知度授課，充分發(fā)揮企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢和專業(yè)特長，切實幫助學(xué)生提高實用技能和職業(yè)能力。另一方面充分發(fā)揮企業(yè)真實工作環(huán)境的優(yōu)勢，創(chuàng)造學(xué)生到工作一線環(huán)境中感受和鍛煉的機(jī)會，讓學(xué)生在真實工作環(huán)境中感受企業(yè)嚴(yán)格的工作紀(jì)律，規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)要求，感受工作的艱辛、服務(wù)的周到細(xì)致、團(tuán)隊合作的價值和成功的快樂[3]；真正讓美容企業(yè)參與到專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。

2.適時地分層教學(xué)，注重學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

美容美體藝術(shù)專業(yè)為新增設(shè)的高職專業(yè)，其面臨的生源一部分為高中畢業(yè)生，沒有任何專業(yè)基礎(chǔ)，另一部分為中職相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，有一定的專業(yè)基礎(chǔ)和實習(xí)工作經(jīng)驗，但相對高中畢業(yè)生文化基礎(chǔ)薄弱。因此在課程設(shè)置上要充分考慮中職生源的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，在中高職課程銜接上避免知識點過難，知識點重復(fù)，甚至出現(xiàn)知識倒掛現(xiàn)象。建議不同生源在教學(xué)上，可以采取分層教學(xué)方式，一種在入學(xué)之初，將不同生源分別編班，達(dá)到分層教學(xué)的目的；一種為混合編班，依據(jù)自身的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)以自選課的方式，達(dá)到分層教學(xué)的目的；無論哪一種方式，都要求靈活的設(shè)計課程內(nèi)容，多樣性的考核方式，明確的課程內(nèi)容的告知，更需要校內(nèi)和企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)和幫助學(xué)生正確認(rèn)識課程內(nèi)容的必要性和相關(guān)性，以達(dá)到較好的學(xué)習(xí)效果和教學(xué)目的。

3.建立中高職學(xué)校的合作交流機(jī)制。

圍繞中高職學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展所需的知識、技能及素質(zhì)要求，需要中高職學(xué)校之間的合作與交流，共同開發(fā)以美容相關(guān)崗位職業(yè)能力為核心的人才培養(yǎng)方案、教學(xué)計劃和課程體系，加強(qiáng)教師之間的溝通和交流。為學(xué)生建立學(xué)歷提升、能力提升的良性通道。

參考文獻(xiàn)：

[1]美業(yè)迎來新時代 2015美容行業(yè)發(fā)展趨勢分析[J].醫(yī)學(xué)美學(xué)美容（財智），2015（1）.

[2]劉育鋒，周鳳華.中高職課程銜接：來自實踐的訴求[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2011（24）：30-34.

[3]孟祥會.淺談如何提升中國美容美發(fā)教育水平[J].職業(yè)技術(shù)，2012（07）：136.