情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用價值研究

周穎

摘 要：所謂情景教學(xué)，就是教學(xué)過程中，教師以案例或情景為載體引導(dǎo)學(xué)生自主探究性學(xué)習(xí)，以提高學(xué)生針對具體案例的分析和處理能力。在空乘專業(yè)，引入情景教學(xué)法能夠使學(xué)生將理論與實(shí)踐聯(lián)系起來，有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。為此，本文將從高職高?？粘藢I(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問題入手，具體分析情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價值，以供參考。

關(guān)鍵詞：空乘專業(yè)；情景教學(xué)法；應(yīng)用價值

空乘專業(yè)對于從業(yè)人員的各項素質(zhì)與能力要求較高，不僅要求從業(yè)人員在身體特征和面貌特征、形象氣質(zhì)等方面有一定優(yōu)勢，還要求從業(yè)人員在乘客服務(wù)、溝通技巧、突發(fā)狀況、心理素質(zhì)等方面具備一定的優(yōu)勢。前者需要空乘人員自身的條件來決定，而后者則取決于其所受到的教育和訓(xùn)練。在乘客服務(wù)、溝通技巧、突發(fā)狀況、心理素質(zhì)等方面的訓(xùn)練中，情景教學(xué)起到了十分關(guān)鍵的作用，為此，本文將就其應(yīng)用價值展開研究，以供參考。

一、高職高?？粘藢I(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問題

高職高專空乘專業(yè)在實(shí)際教學(xué)過程中，更多地是關(guān)注學(xué)生形體氣質(zhì)的培養(yǎng)，而缺乏了對專業(yè)技能的深度培訓(xùn)，同時對于突發(fā)狀況的演練與應(yīng)急訓(xùn)練不足，心理教育方面存在缺位，這些問題都值得我們加以關(guān)注。

1.更關(guān)注形體氣質(zhì)培養(yǎng)，缺乏專業(yè)技能培訓(xùn)

空乘人員代表的是公司的形象，更是國家的形象，所以空乘人員的形體氣質(zhì)與肢體語言十分重要，可以說是乘務(wù)人員必備的基本條件。因此高職高專在培養(yǎng)學(xué)生形體氣質(zhì)方面是十分重視的，設(shè)置了較多的課程體系對其進(jìn)行訓(xùn)練。但是相對來說，一些高職高專在空乘專業(yè)的實(shí)際教學(xué)中就容易忽視專業(yè)技能的培訓(xùn)，導(dǎo)致學(xué)生雖然形體氣質(zhì)佳，但是服務(wù)技巧和專業(yè)技能有所欠缺。空乘人員需要面對的乘客形形色色，來自全國各地，甚至世界上的各個國家和地區(qū)，因此在日常教學(xué)中，對學(xué)生語言能力、溝通能力、文化習(xí)俗掌握等方面的培訓(xùn)也是至關(guān)重要的。

2.缺乏突發(fā)狀況應(yīng)急訓(xùn)練

在飛行途中，可能會遇到各種各樣的突發(fā)狀況，有來自乘客的，有來自飛行本身的，也有很多不確定性的因素導(dǎo)致的突發(fā)狀況，比如種族歧視、火災(zāi)、急診、疏散等?？粘巳藛T作為服務(wù)和組織人員，應(yīng)該掌握各種應(yīng)急方法，從容應(yīng)對突發(fā)狀況。在空乘專業(yè)也有一些突發(fā)狀況應(yīng)急的教學(xué)，但是缺少實(shí)際訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)生在遇到突發(fā)狀況時難以運(yùn)用所學(xué)知識解決問題。

3.心理教育缺位

空乘人員需要有較強(qiáng)的心理素質(zhì)，才能更好地應(yīng)對繁重的工作與形形色色的乘客需求。比如，很多空乘人員都曾經(jīng)歷過乘客的不合理要求，甚至忍受過乘客的苛責(zé)，如果沒有較好的心理素質(zhì)，是難以游刃有余地進(jìn)行服務(wù)工作的。但是目前的高職高專在學(xué)生的心理素質(zhì)教育方面存在著欠缺，忽略學(xué)生心理素質(zhì)的養(yǎng)成，是很難使學(xué)生成長為優(yōu)秀的空乘人員的。

二、情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價值

針對以上高職高?？粘藢I(yè)實(shí)際教學(xué)中存在的問題，筆者認(rèn)為，運(yùn)用情景教學(xué)法能夠有效解決這些問題，有利于學(xué)生多元化技能的提升，有利于學(xué)生應(yīng)急能力的提升，有利于學(xué)生心理素質(zhì)的提高。

1.有利于學(xué)生多元化技能的提升

空乘人員需要具備的專業(yè)技能有很多，比如語言技能、溝通技巧、簡單醫(yī)學(xué)常識、對文化習(xí)俗的了解等，在情景教學(xué)中，教師可以有目的地對學(xué)生進(jìn)行專項訓(xùn)練。比如，在學(xué)生掌握了各個環(huán)節(jié)的服務(wù)語言之后，教師可要求學(xué)生模仿空乘服務(wù)的真實(shí)情景進(jìn)行訓(xùn)練。訓(xùn)練時，讓學(xué)生擔(dān)任不同服務(wù)工作的乘務(wù)員角色，各司其職。在具體的訓(xùn)練中，可以設(shè)置一些難題，制造一些沖突，讓學(xué)生嘗試著去解決。在一個完整的流程過后，學(xué)生相互指出服務(wù)中存在的語言問題，修正之后，學(xué)生互換角色進(jìn)行新一輪次的練習(xí)。這樣的教學(xué)方法有利于學(xué)生在特定的情景中得到專項訓(xùn)練，能夠大大提高學(xué)生的專業(yè)技能。

2.有利于學(xué)生應(yīng)急能力的提升

做一名優(yōu)秀的空乘人員，需要掌握較強(qiáng)的應(yīng)急能力，在面對突發(fā)狀況的時候，要能夠迅速地作出判斷和決策，以最大限度地解決突發(fā)問題，恢復(fù)客艙平靜。為此，教師在教學(xué)中引入情景教學(xué)法，為學(xué)生設(shè)定好各種突發(fā)狀況的情景，使學(xué)生融入情景中，能夠有效地訓(xùn)練學(xué)生的應(yīng)急能力，積累學(xué)生的經(jīng)驗。比如，教師可以設(shè)定客艙服務(wù)的環(huán)境，進(jìn)行簡單的突發(fā)疾病、事故處理訓(xùn)練，如預(yù)防飛機(jī)上升時耳鳴、飛機(jī)俯沖時防沖擊，以及旅客高血壓、心絞痛、癲癇發(fā)作處理等，讓學(xué)生緊急處理，然后大家討論補(bǔ)充。以此訓(xùn)練學(xué)生的心理素質(zhì)、疾病急救能力、事故處理能力、臨場反應(yīng)能力。

3.有利于學(xué)生心理素質(zhì)的提高

心理素質(zhì)是人的三類素質(zhì)之一，是先天因素與后天因素的“合金”?？粘巳藛T一定要具備較強(qiáng)的心理素質(zhì)，因此高職高專教學(xué)過程中，教師應(yīng)該充分創(chuàng)設(shè)環(huán)境和情景來培養(yǎng)和提高學(xué)生的心理素質(zhì)，使他們能夠更好地應(yīng)對今后的工作。比如，教學(xué)中更多地創(chuàng)設(shè)一些壓力性情景，比如來自乘客的不理解、來自同事的誤會以及飛行中可能遇到的其他可能導(dǎo)致負(fù)面情緒的情景，讓學(xué)生在所創(chuàng)設(shè)的情景中進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，如果學(xué)生難以調(diào)節(jié)，則需要教師的開導(dǎo)和引導(dǎo)。筆者在實(shí)際教學(xué)中就經(jīng)常組織學(xué)生進(jìn)行情景練習(xí)，并在實(shí)際練習(xí)中發(fā)現(xiàn)了學(xué)生身上存在的心理問題，通過引導(dǎo)使學(xué)生逐漸放下了心理負(fù)擔(dān)，提高了心理素質(zhì)。由此可見，情景教學(xué)法在空乘專業(yè)實(shí)際教學(xué)中的價值是無法忽略的。

三、結(jié)語

空乘專業(yè)是一門服務(wù)型、專業(yè)型以及能力型的專業(yè)，其要求學(xué)生具有較強(qiáng)的服務(wù)意識、服務(wù)技能、專業(yè)技能、心理素質(zhì)和社會適應(yīng)力。在客機(jī)作為重要交通工具越來越普及的今天，空乘行業(yè)對未來的空乘人員提出了越來越高的要求。告知高?？粘藢I(yè)在實(shí)際教學(xué)中，只有為學(xué)生注入堅實(shí)的理論與技能，創(chuàng)造良好的實(shí)踐教學(xué)情境與環(huán)境，保證學(xué)有所用，才能真正實(shí)現(xiàn)空乘專業(yè)人才全方位發(fā)展。為此，希望本文的論述能夠為高職高專空乘專業(yè)教學(xué)帶來更多的借鑒與參考。

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（作者單位：武漢城市職業(yè)學(xué)院）