我國首部畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準正式啟動

日前，中國獸醫(yī)協(xié)會攜手30余家國內(nèi)畜牧行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)在中國獸醫(yī)大會上正式啟動中國畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準的制定工作，這將成為我國畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域首部涵蓋生豬、肉雞、蛋雞、肉羊、肉牛和奶牛六大畜種的農(nóng)場動物福利行業(yè)標準。

據(jù)介紹，中國畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準擬從畜禽的飼養(yǎng)管理、畜舍環(huán)境、疫病防控、行為表達、人員操作要求、宰前處置、擊暈和刺殺放血等方面設(shè)置技術(shù)參數(shù)，以確定養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)的福利基本要求。畜禽養(yǎng)殖和屠宰福利標準的制定，將有利于推廣動物福利化養(yǎng)殖和人道屠宰，提高動物健康與防疫水平、提升畜產(chǎn)品價值，從而促進動物源性食品安全。

以上摘自《農(nóng)民日報》endprint