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    切花的老化及控制

    2016-02-19 17:41:42汪志錚
    科學(xué)種養(yǎng) 2016年1期
    關(guān)鍵詞:切花摩爾乙烯

    汪志錚

    一、切花的老化

    1. 水分失去平衡 鮮花被切斷后,維管束的導(dǎo)管部分或全部被堵塞,使吸水減少,引起缺水而造成切花衰老枯萎。

    2. 缺乏能源物質(zhì) 切花離開母體后,糖源越來越少,影響正常代謝而使鮮花壽命縮短。

    3. 乙烯的生成 乙烯是控制植物成熟和老化的一種激素,對切花的壽命和品質(zhì)產(chǎn)生極為有害的影響,并加快切花的老化。

    二、切花老化的控制

    1. 防止乙烯的危害

    ①注意包裝場所和貯藏庫的通風(fēng)換氣 ,防止乙烯積累 ,及時清除腐爛植物材料,避免對切花造成機(jī)械損傷,防治病害。

    ②抑制乙烯的產(chǎn)生,使用氨基氧化醋酸(AOA),濃度0.2 ~ 2毫摩爾/升處理10分鐘,具有良好效果。乙烯的對抗劑常用硫代硫酸銀,由每升含2毫摩爾的硝酸銀與16毫爾的硫代硫酸鈉混合,應(yīng)隨配隨用。該溶液的生理毒性低,在植物體內(nèi)移動容易,對花朵內(nèi)乙烯合成有高效的抑制作用,并使切花對外源乙烯不敏感。

    2. 溫度的控制 切花采摘后應(yīng)盡快預(yù)冷,脫除田間熱,在整個采后環(huán)節(jié)中,應(yīng)置于適宜該切花的低溫下。如非洲菊、六出花、金合歡等應(yīng)貯于4 ~ 5℃溫度下。起源于亞熱帶和熱帶的切花常對0℃以上低溫敏感,若貯溫低易遭冷害(使花瓣退色、貯后花蕾不開放),應(yīng)貯于比溫帶切花稍高溫度下,如鶴望蘭、山茶、朱蕉等適宜貯溫為7 ~ 10 ℃,安祖花(火鶴、花燭)、一品紅和花葉萬年青等要求13 ~ 15 ℃貯溫。

    3. 空氣濕度的控制 草本切花含有大量水分,如放置低濕度環(huán)境中,水分極易喪失,切花表現(xiàn)萎蔫、花瓣和葉片皺縮或卷曲,衰敗迅速,喪失觀賞價值。因此要注意提高分級包裝場、貯藏室或運(yùn)輸容器內(nèi)的空氣濕度,降低溫度,限制室內(nèi)空氣循環(huán),以減緩切花的蒸騰作用,延長采后壽命。一般貯藏間的相對濕度控制在90% ~ 95%為宜。

    4. 病害的防治 切花在成熟或衰老過程中,更易被病菌侵染,染病的組織易于失水,并產(chǎn)生較多的乙烯,加快切花衰老和腐敗過程。因此,認(rèn)真防治病害,是采后處理的重要措施之一。

    5. 外源糖分供應(yīng) 切花莖內(nèi)的碳水化合物貯藏量,往往不能滿足切花生產(chǎn)開放后延長瓶插壽命之需求,要補(bǔ)充外來糖液,這對提高切花品質(zhì)、延長其瓶插壽命起著重要作用。

    (作者聯(lián)系方式:福建省建陽市童游東橋東路78號南平農(nóng)校 郵編:354200)

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