化工單元操作實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的“盲點(diǎn)”問題初探

解媛媛　高靜

摘 要：《化工單元操作實(shí)訓(xùn)》是化學(xué)制藥專業(yè)中的一門重要的專業(yè)課程，掌握相關(guān)化工單元操作實(shí)訓(xùn)對學(xué)生以后的工作有很大的幫助?；卧僮鲗?shí)訓(xùn)同時也是職業(yè)以及高等院?；ゎ惣跋嚓P(guān)專業(yè)的主干環(huán)節(jié)，對高技能人才的培養(yǎng)具有很重要的作用。該研究對魯南技師學(xué)院化工系《化工單元操作實(shí)訓(xùn)》課程進(jìn)行了教學(xué)課程改革實(shí)踐，并進(jìn)行了初步的探索，對該門課程教學(xué)中的“盲點(diǎn)”問題進(jìn)行了細(xì)致地分析，提出了解決問題的途徑及保障措施。

關(guān)鍵詞：實(shí)訓(xùn)教學(xué) 課程改革 化工單元操作 教學(xué)盲點(diǎn)

中圖分類號：G719.21 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）07（a）-0171-02

對于化學(xué)制藥專業(yè)的學(xué)生，《化工單元操作實(shí)訓(xùn)》是一門重要的專業(yè)課程，掌握相關(guān)單元操作對他們以后的工作有很大的幫助。同時化工單元操作技術(shù)也是職業(yè)院?；ゎ惣跋嚓P(guān)專業(yè)的主干環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)課程改革必須以“應(yīng)用”為目的，以“能力和素質(zhì)”為中心。該研究以魯南技師學(xué)院化工系化工單元操作技術(shù)實(shí)訓(xùn)課程改革實(shí)踐為例，就此作了一些實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的“盲點(diǎn)”問題探討。

1 化工單元操作的性質(zhì)及研究對象

化工單元操作實(shí)訓(xùn)是高職化工類專業(yè)的核心實(shí)訓(xùn)課程之一 ，其特點(diǎn)是工程性和職業(yè)性強(qiáng)，教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生熟悉化工生產(chǎn)過程及設(shè)備，掌握其操作。化工單元操作按照其所遵循的規(guī)律分為如下五類[1]：

（1）流體流動過程，包括流體輸送、過濾、固體流態(tài)化等。

（2）傳熱過程，包括熱傳導(dǎo)、蒸發(fā)、冷凝等。

（3）傳質(zhì)過程，即物質(zhì)的傳遞，包括氣體吸收、蒸餾、萃取、吸附、干燥等。

（4）熱力過程，即溫度和壓力變化的過程，包括液化、冷凍等。

（5）機(jī)械過程，包括固體輸送、粉碎、篩分等。

化工單元操作的分類并不是絕對的，有些單元操作如干燥、結(jié)晶等同時遵循傳熱和傳質(zhì)的基本理論，同時各單元均含有過程裝備與控制工程內(nèi)容。當(dāng)學(xué)生完成了整個單元實(shí)訓(xùn)教學(xué)時，實(shí)際上也等于進(jìn)行了一次完整地化工生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)了教室與生產(chǎn)車間的合一、教師與師傅的合一。

2 目前化工單元過程教學(xué)中的“盲點(diǎn)”問題

目前化工單元過程課程教學(xué)中由于受諸多因素影響，如內(nèi)容陳舊，形式單一，以理論教學(xué)為主，學(xué)生實(shí)踐能力訓(xùn)練不足等，存在著一些“盲點(diǎn)”問題需要盡快解決。

2.1 教學(xué)內(nèi)容過分依附于理論課程的“盲點(diǎn)”問題

教學(xué)內(nèi)容過分依附于理論課程，不符合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的要求，表現(xiàn)為驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)多，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目少，操作型內(nèi)容的訓(xùn)練不足，不能很好地滿足生產(chǎn)崗位對操作技能的要求。應(yīng)該在充分調(diào)研學(xué)生就業(yè)崗位的基礎(chǔ)上，針對崗位所需的技能并參考國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（化工總控工、精餾工） 對知識、技能、素質(zhì)的要求，精心選擇和設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

2.2 理論教學(xué)中“面”與“點(diǎn)”的“盲點(diǎn)”問題

由于受課時限制以及課時比較分散限制，化工單元操作教學(xué)講授中往往省略某些單元操作不講。但這些單元操作在化工生產(chǎn)中使用已相當(dāng)普遍，如結(jié)晶、吸附等。教學(xué)過程中完全省略不講將會造成部分學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容偏窄，即知識“面”窄的問題，其結(jié)果是必然影響部分學(xué)生就業(yè)后的對崗位的適應(yīng)能力。

此外，目前高職院?；ゎ悓I(yè)學(xué)生計(jì)算能力較弱是較普遍的現(xiàn)象。在講授過程中，教師遇到的一大困惑是如何根據(jù)大綱要求真正落實(shí)各知識點(diǎn)的教學(xué)。如傳熱總系數(shù)的方法確定，倘若具體計(jì)算講得不深入，就會造成學(xué)生對換熱器選型理解不深，但是要是講的太深，對學(xué)生的計(jì)算能力又是一大挑戰(zhàn)，其中的一些公式計(jì)算大部分學(xué)生又很難理解。這些問題不解決好，將造成學(xué)生知識“點(diǎn)”淺的問題[2]。

2.3 實(shí)訓(xùn)操作與理論教學(xué)的“盲點(diǎn)”問題

以教師為中心的教學(xué)模式會導(dǎo)致學(xué)生對指導(dǎo)教師的依賴性大，影響了實(shí)訓(xùn)效果。有些學(xué)生由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，過分依賴教師，習(xí)慣跟著教師亦步亦趨；有的學(xué)生好奇心重，隨意亂開閥門和更改儀表的參數(shù)設(shè)置；也有的學(xué)生只是機(jī)械地記錄幾組數(shù)據(jù)，很少思考和提問。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中始終處于被動地位，實(shí)訓(xùn)后印象淡薄，收效不大。

此外，在實(shí)施化工單元操作實(shí)訓(xùn)教學(xué)時，若教師只強(qiáng)調(diào)操作技能，忽視了與相關(guān)化工理論結(jié)合，就會使得各知識點(diǎn)與實(shí)訓(xùn)操作沒有很好聯(lián)系，則容易造成技能培訓(xùn)與化工基本知識點(diǎn)的脫節(jié)，對學(xué)生完整學(xué)習(xí)理解化工生產(chǎn)過程很不利[2]。如在酒精精餾實(shí)訓(xùn)操作中若不把最小回流比、塔板數(shù)確定等知識點(diǎn)套人實(shí)訓(xùn)操作中，而只是簡單操作訓(xùn)練，則收效將大打折扣，也很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

以上教學(xué)中的盲點(diǎn)問題若不妥善解決，將導(dǎo)致學(xué)生在就業(yè)后理解生產(chǎn)過程膚淺、解決實(shí)際問題乏力的現(xiàn)象，必將影響到將來學(xué)生就業(yè)后的進(jìn)一步發(fā)展。

3 解決途徑及保障措施

如何解決“盲點(diǎn)”問題，將直接關(guān)系到能否培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代化工企業(yè)需要的高技能人才問題，只有真正落實(shí)以下保障及措施，才能走出教學(xué)誤區(qū)，培養(yǎng)出高素質(zhì)應(yīng)用型人才[3]。

3.1 根據(jù)崗位職業(yè)技能的要求，設(shè)計(jì)開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的主要手段，是辦出高職特色、培養(yǎng)高技能人才的核心環(huán)節(jié)?；卧僮鲗?shí)訓(xùn)課程突出了崗位針對性和應(yīng)用性，注意將國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)反映在教學(xué)大綱的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容中。如在流體輸送中增加葉氏風(fēng)機(jī)與往復(fù)真空泵的操作、真空抽料與計(jì)量操作；在傳熱中增加了問歇攪拌反應(yīng)釜的多種換熱操作，吸收中增加解吸操作，將過濾和干躁組合進(jìn)行，同時增加了離心過濾、流化床干燥等，使實(shí)訓(xùn)的綜合性及實(shí)效性明顯提高。

3.2 管理措施

要使化學(xué)單元過程這門課程的教學(xué)目標(biāo)得到落實(shí)，首先要有足夠的課時。這樣教師才可能把教學(xué)大綱的要求真正落實(shí)到位。其次，為確保該門課程的教學(xué)質(zhì)量，要選派具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的教師任教，且理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)最好由同一教師擔(dān)任，避免因不同教師任教時溝通不夠造成教學(xué)脫節(jié)，影響教學(xué)效果。最后，要通過教研活動、外出考察學(xué)習(xí)等手段，經(jīng)常性的總結(jié)教學(xué)工作，找到差距與不足[3]。通過以上管理措施，打好該門課程的授課基礎(chǔ)。

3.3 實(shí)行“三層次”的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，解決“面”窄、“點(diǎn)”淺問題

第一層次為多媒體課件與模擬軟件輔助教學(xué)，第二層次為實(shí)地操作訓(xùn)練，第三層次為 DCS仿真操作訓(xùn)練。實(shí)地操作訓(xùn)練前，學(xué)生先在電腦上熟悉實(shí)訓(xùn)裝置與流程，引導(dǎo)學(xué)生掌握設(shè)備的操作步驟，進(jìn)行反復(fù)模擬練習(xí)，起到預(yù)習(xí)作用。由于對設(shè)備流程及操作步驟已有充分了解，使實(shí)地操作訓(xùn)練的效果明顯提高，同時也降低了設(shè)備和儀表的損壞率，確保了實(shí)訓(xùn)教學(xué)正常而連續(xù)的進(jìn)行。

誠然，在該門課程教學(xué)中要做到面面俱到很難，這就要求在備課中，教師在貫徹教學(xué)目標(biāo)時應(yīng)保證重點(diǎn)，盡量把目前化工生產(chǎn)中普遍使用的單元操作納入教學(xué)體系，以擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識面，解決 “面”窄的問題。與此同時，必須要解決“點(diǎn)”淺的問題，重點(diǎn)是做好“二衡一特”的講授。“二衡”即物料衡算和能量衡算。“一特”就是各化工單元過程的重點(diǎn)特色計(jì)算。教學(xué)實(shí)施過程中教師要注重引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀念和方法，提高他們的自學(xué)能力，解決學(xué)生化工計(jì)算能力較弱的問題，做到“面”與“點(diǎn)”的和諧統(tǒng)一[3]。

4 結(jié)語

（1）合理利用現(xiàn)代化教學(xué)方法與手段，因地制宜，因時制宜，因材施教，因材施法，善于利用現(xiàn)場環(huán)境解釋和運(yùn)用所學(xué)知識，使學(xué)生感到知識隨時可用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性[4]。

（2）教師應(yīng)較全面地了解前導(dǎo)課與后續(xù)課與本課程的關(guān)系，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向，將先進(jìn)技術(shù)成果融入教學(xué)過程。

（3）要全面完成化工單元過程的教學(xué)目標(biāo)，搭建好學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的重要平臺，必須認(rèn)真解決該門課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的諸多“盲點(diǎn)”問題。

參考文獻(xiàn)

[1] 陶賢平.化工單元操作實(shí)訓(xùn)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008.

[2] 王國勝，王祝敏，王紅心，等.有助于掌握化工原理內(nèi)容與實(shí)質(zhì)的討論題[J].化工高等教育，2008（1）：77-80.

[3] 周紅，周立雪.化工單元過程及操作操作[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008 .

[4] 江小明.高職教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的研究與實(shí)踐[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究，1999（4）：59-62.