校企合作培養(yǎng)“雙師型”高職旅游教學(xué)團(tuán)隊(duì)的思考

王霞

[摘要]近年來(lái)興起的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)受到了許多高職院校教師的重視。高職院校中培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍是應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇，但在實(shí)際教學(xué)中，這種教學(xué)隊(duì)伍卻不多。建立“雙師型”師資隊(duì)伍，不僅需要教師的積極參與還需要企業(yè)的積極配合才能順利完成。本文通過(guò)解讀以校企合作為例在高職院校中如何建立合格的“雙師型”師資隊(duì)伍并以旅游專業(yè)為例進(jìn)行探討。

[關(guān)鍵詞]校企合作高職旅游專業(yè)雙師型

[中圖分類號(hào)]G640

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1671-5918（2015）03-0031-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2015.03-016

[本刊網(wǎng)址]http：//www.hbxb.net

高職院校旅游教師既要承擔(dān)起對(duì)學(xué)生理論課程的專業(yè)教學(xué)，同時(shí)還要承擔(dān)起對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培訓(xùn)，這需要高職院校旅游教師要充分將專業(yè)理論知識(shí)與培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能高校地結(jié)合起來(lái)，成為“雙師型”教師。高職院校要不斷加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉，只有這樣才能真正提高旅游教育質(zhì)量。在培養(yǎng)“雙師型”教師隊(duì)伍中，高校要加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作，讓專業(yè)教師深入到生產(chǎn)一線，熟悉企業(yè)的基本運(yùn)作程序，從而更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，提升實(shí)際操作技能與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合能力。

一、當(dāng)前高職旅游專業(yè)教學(xué)中存在的問題

（一）專業(yè)教學(xué)時(shí)間短，教育體系不健全

高職院校旅游由于理論教學(xué)時(shí)間不長(zhǎng)，大多數(shù)為實(shí)踐教學(xué)。因此，還沒能形成一套完整的教育體系，教學(xué)科研成果有待提高。高職院校旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，而目前很多高職院校照搬普通本科高校的教學(xué)模式，這顯然不適應(yīng)高職院校發(fā)展的。在課程設(shè)置上還是以酒店管理、導(dǎo)游方向，而像一些會(huì)展策劃、促銷宣傳等方面卻很少觸及，很難為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供專門的人才，與預(yù)期所達(dá)到的目標(biāo)差別較大。

（二）定位模糊，缺乏“雙師型”教師

不同高職院校在設(shè)立旅游學(xué)科時(shí)由于背景各不相同，使得師資人員學(xué)科背景較為復(fù)雜，專業(yè)素養(yǎng)也參差不齊。很多教師由于不是旅游專業(yè)出身，通常是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的教師，沒有接受正規(guī)、系統(tǒng)的旅游專業(yè)教育，同時(shí)很多教師也沒有旅游業(yè)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于旅游人才的培養(yǎng)，還是存在重理論知識(shí)，忽視實(shí)際技能的現(xiàn)象，相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)教師與實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍數(shù)量不足，“雙師型”教師缺乏明顯。

（三）企業(yè)參與校企合作的積極性不高

高職院校在加強(qiáng)與政府、學(xué)校、企業(yè)三方合作中，企業(yè)積極性不高。企業(yè)積極性不高的很大一部分原因是企業(yè)不想話更多的人力與資金來(lái)培養(yǎng)以為學(xué)生，這與企業(yè)的盈利是相違背的。企業(yè)對(duì)校企合作的認(rèn)識(shí)不深，同時(shí)合作教學(xué)沒能給企業(yè)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的利益，反而把培訓(xùn)教室與學(xué)生看成是額外的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，合作的內(nèi)容也僅僅停留在技術(shù)開發(fā)，而對(duì)教室的培訓(xùn)往往是流于一種形式，沒能起到真正的效果。

二、校企合作培養(yǎng)“雙師型”高職旅游教學(xué)團(tuán)隊(duì)的必要性

高職院校的師資力量要求與普通高等教育發(fā)展很不相同。作為高職教師，不僅要有扎實(shí)的理論知識(shí)，熟悉職業(yè)教育的相關(guān)規(guī)律教學(xué)方法，具有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力與理論聯(lián)系實(shí)際的能力，在實(shí)踐過(guò)程中充分展示自身嫻熟的技能。

通過(guò)校企合作可以使學(xué)校及時(shí)獲得相關(guān)的企業(yè)人才需求，因此，加強(qiáng)校企合作是高職院校發(fā)展的必經(jīng)之路。學(xué)校在獲得企業(yè)的實(shí)際需要之后進(jìn)一步深化教學(xué)改革，調(diào)整專業(yè)發(fā)展方向，優(yōu)化相關(guān)課程設(shè)置，提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系符合企業(yè)發(fā)展的需要。通過(guò)與企業(yè)之間的合作，還可以解決學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件不足的局面，從而使學(xué)生獲得更多的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，豐富自身的專業(yè)知識(shí)技能。

相比于國(guó)內(nèi)旅游教育，國(guó)外在校企合作方面走得比較早，取得的市場(chǎng)效果也比較好。國(guó)外很多高等院校與旅游企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，師資隊(duì)伍也比較強(qiáng)大且有豐富的教育教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。作為我國(guó)職業(yè)教育首先應(yīng)與企業(yè)進(jìn)行交流合作，同時(shí)作為企業(yè)也應(yīng)積極配合高校教育發(fā)展，使高校教育發(fā)展更加貼近生產(chǎn)實(shí)際，教師也應(yīng)主動(dòng)參與到企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)，促進(jìn)教師隊(duì)伍朝著更加科學(xué)的方向發(fā)展，促進(jìn)“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)。

三、建立校企合作培養(yǎng)”雙師型”高職旅游教學(xué)團(tuán)隊(duì)的積極建議

（一）建立專兼職相結(jié)合的旅游教育師資隊(duì)伍

高職院校應(yīng)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，利用多種教學(xué)手段培養(yǎng)旅游骨干教師，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，擴(kuò)大教師隊(duì)伍規(guī)模，推進(jìn)校企合作產(chǎn)學(xué)結(jié)合一體化，提高教師理論聯(lián)系實(shí)際的能力，建設(shè)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富“雙師型”教師隊(duì)伍。建設(shè)師資隊(duì)伍應(yīng)從以下幾個(gè)方面人手，首先安排兼職實(shí)習(xí)。在這一過(guò)程中可以安排教師到高級(jí)酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)，了解當(dāng)前酒店發(fā)展現(xiàn)狀，從而應(yīng)用于實(shí)際教學(xué)當(dāng)中，使教學(xué)更加富有針對(duì)性。其次是建立相關(guān)的人才培養(yǎng)與引進(jìn)機(jī)制。教師隊(duì)伍要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)優(yōu)秀的教學(xué)骨干。最后建立高職兼職教師激勵(lì)機(jī)制，高校通過(guò)建立有效的激勵(lì)機(jī)制，帶動(dòng)教師授課的積極性，對(duì)于在教學(xué)中表現(xiàn)優(yōu)秀的教師，應(yīng)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)措施。同時(shí)，高職院校兼職教師要與企業(yè)的稅收制度結(jié)合起來(lái)，讓每一位兼職教師都能從中獲取以的利益，提高教師參與的積極性。

（二）提升教師專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，大力推進(jìn)校企合作

在推進(jìn)校企合作的同時(shí)應(yīng)建立新的教師考核體系。在對(duì)教師進(jìn)行聘用過(guò)程中不能像普通本科高校那樣只注重高學(xué)歷，作為高職院校教師在重視理論知識(shí)的同時(shí)還應(yīng)看中該教師的實(shí)踐應(yīng)用能力，只有在專業(yè)知識(shí)能力與技術(shù)兩方面的教師才有可能成為高職院校旅游教師的名師。國(guó)外很多高校在聘請(qǐng)教師的時(shí)候除了注重該教師的理論知識(shí)外，更加注重該教師的實(shí)踐能力，對(duì)教師進(jìn)行考核時(shí)，首先應(yīng)以“學(xué)術(shù)”和“技術(shù)”作為考核標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)教師成為高素質(zhì)的“雙師型”教師。

高職旅游教育是終身教育體系中重要的組成部分，因此，很有必要建立規(guī)范的教師繼續(xù)教育制度。教師在教學(xué)中要不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更新自己知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)定期組織教師進(jìn)行技能培訓(xùn)，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。加強(qiáng)教師隊(duì)伍的培訓(xùn)和實(shí)踐鍛煉是教師適應(yīng)高職旅游教育發(fā)展變化，保持自身學(xué)術(shù)與技能權(quán)威的需要，目前很多高職院校當(dāng)中還是存在著很多不注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在培訓(xùn)過(guò)程中隨意性較大，缺乏必要的制度化建設(shè)。endprint

（三）高職院校要主動(dòng)深化校企合作合作，建立教師實(shí)踐制度

1.建立專業(yè)實(shí)踐課教師到旅游企業(yè)掛職機(jī)制

高職院校在不影響正常教學(xué)工作的前提下，定期組織教師有計(jì)劃地到旅游企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，提高教師理論聯(lián)系實(shí)際和解決問題的能力。通過(guò)教師深入到企業(yè)當(dāng)中學(xué)習(xí)使豐富教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的有效途徑，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，在保證教育質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，體現(xiàn)高職院校辦學(xué)特色的有效手段。很多高職院校領(lǐng)導(dǎo)都能充分認(rèn)識(shí)到建設(shè)“雙師型”隊(duì)伍的重要性，但對(duì)“雙師型”教師內(nèi)涵的理解卻不夠全面往往是重視形式而忽略了實(shí)際。教師在實(shí)習(xí)崗位過(guò)程中，不能隨便安排一個(gè)企業(yè)，應(yīng)與教師專業(yè)相結(jié)合，從而與相關(guān)企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，有計(jì)劃的組織專業(yè)教師到合適的崗位學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與企業(yè)實(shí)踐。在提高教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)真正提高教師的實(shí)踐能力，為“產(chǎn)學(xué)”合作教育模式建立典范。 2.鼓勵(lì)專業(yè)課教師參與實(shí)踐性課題研究 高職院校的專業(yè)教師經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐，積累了一定的專業(yè)理論知識(shí)，并能夠進(jìn)行相關(guān)的科研開發(fā)能力。此類專業(yè)教師通常走出學(xué)校，主動(dòng)參與到社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，承擔(dān)科研項(xiàng)目，使得這些教師的專業(yè)能力與創(chuàng)新能力得到很大提高。這些教師由于主動(dòng)參與到企業(yè)的合作當(dāng)中去，使得這些教師始終處于該行業(yè)實(shí)用技術(shù)的前言，提高專業(yè)教師的科研水平與技術(shù)能力，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，解決企業(yè)實(shí)際遇到的問題。同時(shí)也有利于教師有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，為學(xué)生今后就業(yè)提供了保障，為學(xué)校也贏得了良好的聲譽(yù)，更加進(jìn)一步明確了校企合作，對(duì)于高職院校與企業(yè)來(lái)說(shuō)都是雙贏的選擇。

（四）發(fā)揮政府在“雙師型”高職旅游師資建設(shè)中引導(dǎo)作用

1.爭(zhēng)取政府的支持和引導(dǎo)

政府作為高職院校的主管單位，在校企合作中，離不開政府的正確引導(dǎo)與支持，作為政府部門來(lái)說(shuō)應(yīng)創(chuàng)造一切有利條件，促使校企合作朝著更加深入的方向發(fā)展。成立相關(guān)專門機(jī)構(gòu)解決校企合作中出現(xiàn)的問題，協(xié)調(diào)各方利益。同時(shí)，作為學(xué)校與企業(yè)應(yīng)建立校企合作委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)合作計(jì)劃的制定實(shí)施，政府管理部門對(duì)于其中出現(xiàn)的問題隨時(shí)進(jìn)行調(diào)解，加強(qiáng)信息溝通與人員的調(diào)解，使政府成為雙方引導(dǎo)者的角色。

2.實(shí)施校企合作需要經(jīng)費(fèi)保障

校企合作的順利開展需要政府建立專門的專項(xiàng)基金，使更多的高校參與到校企合作當(dāng)中來(lái)。對(duì)于在校企合作中出現(xiàn)的資金短缺情況應(yīng)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，同時(shí)解決貧困學(xué)生參與到企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)困難，對(duì)相關(guān)的必要設(shè)備要及時(shí)供應(yīng)，確保校企合作順利開展。政府積極號(hào)召社會(huì)力量籌集資金，從而為實(shí)施校企合作提供經(jīng)費(fèi)保障，確保校企合作的順利進(jìn)行。

3.完善法規(guī)政策，規(guī)范校企合作

政府相關(guān)部門應(yīng)制定科學(xué)有效的政策法規(guī)加以正確引導(dǎo)，對(duì)校企合作中的職責(zé)權(quán)益有一個(gè)明確的規(guī)定，對(duì)于參與校企合作中的企業(yè)應(yīng)給予一定的減稅補(bǔ)貼制度，提高企業(yè)參與校企合作的積極性，使校企合作能朝著更加穩(wěn)定有序的方向發(fā)展。作為企業(yè)和校方應(yīng)有一個(gè)更大深度與廣大范圍內(nèi)職業(yè)教育發(fā)展新格局，通過(guò)政府制定的相關(guān)政策法規(guī)，從各個(gè)方面明確了校企雙方所承擔(dān)的責(zé)任范圍，讓更多的高職院校主動(dòng)參與到企業(yè)到生產(chǎn)實(shí)際中，形成高職院校與企業(yè)共同參與合作教學(xué)的新模式。

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