“一帶一路”背景下安康蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究

張義方　(安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西安康 725000)

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“一帶一路”背景下安康蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究

張義方(安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西安康 725000)

摘要分析了安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問題，指出蠶桑產(chǎn)業(yè)是安康市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收和地方財政增長上發(fā)揮了重要作用，但仍然存在著不容忽視的突出問題。在此基礎(chǔ)上提出抓住“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，充分發(fā)揮安康蠶業(yè)的區(qū)域、地理、資源、技術(shù)服務(wù)等優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展方式，挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)潛在的文化旅游資源，進(jìn)一步推進(jìn)安康蠶業(yè)向深度和廣度發(fā)展。

關(guān)鍵詞“一帶一路”；蠶業(yè)；轉(zhuǎn)型升級

2013年9月和10月，國家主席習(xí)近平同志在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”(一帶一路)的戰(zhàn)略構(gòu)想，得到國際社會的高度關(guān)注。目前，已經(jīng)得到了60多個國家的參與和支持，已經(jīng)在國內(nèi)外形成共識，開辟了中國全方位開放新格局?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略的重點(diǎn)雖然是貿(mào)易、文化、科技、產(chǎn)業(yè)和友誼之路，卻都是以絲綢之路這段光輝歷史來命名的，絲綢之路在人們思想上的地位和作用是不可動搖的。

安康蠶業(yè)如何抓住這個大好機(jī)遇，自覺融入到“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略中，是蠶桑人值得深入思考和探索的課題。

1安康蠶業(yè)具有較強(qiáng)的發(fā)展優(yōu)勢

1.1符合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展安康是一個經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)市，為南水北調(diào)工程重要的水源涵養(yǎng)地，生態(tài)較脆弱。按照國家主體功能區(qū)規(guī)劃，安康市屬于重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，全市91.9%的區(qū)域是限制和禁止開發(fā)的區(qū)域[1]，而蠶桑產(chǎn)業(yè)是典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)，安康一直把“安康絲綢”作為全市六大支柱產(chǎn)業(yè)來抓，正是改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的需要。同時，安康是“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的交匯地和承接地，具有重要的區(qū)位優(yōu)勢，只有緊緊圍繞“蠶桑絲綢”元素，才是融入“一帶一路”建設(shè)的最佳切入點(diǎn)。

1.2自然條件適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭安康市位于陜西省南部，屬于亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，北靠秦嶺，南依巴山，漢江橫貫其中，形成“兩山夾一川”的地貌輪廓，是華南進(jìn)入西北、西南的要塞，交通四通八達(dá)。礦產(chǎn)資源豐富，特別是硒的含量高，被稱為“中國硒谷”[2]。氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長。年均氣溫15.5 ℃左右，≥0 ℃的積溫4 700 ℃以上，≥10 ℃的活動積溫4 000 ℃以上，無霜期240 d以上。年均日照時數(shù)1 700 h以上，年降雨量750~1 100 mm，具有水熱同季的特點(diǎn)。在20世紀(jì)70年代以來生產(chǎn)的“梅花”牌白廠絲被國家批準(zhǔn)為出口免檢產(chǎn)品。優(yōu)越的自然條件，非常適宜桑樹生長和優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)。

1.3文化底蘊(yùn)非常濃厚安康蠶業(yè)發(fā)展歷史悠久，距今已有5 000多年的歷史[3]。紫陽縣出土的戰(zhàn)戈上附著絲織物殘跡以及石泉縣出土的“鎏金蠶”，均鑒證了安康早在西周前和前漢時期就有蠶桑生產(chǎn)。據(jù)紫陽縣志記載：西周(BC771年)，即“盛產(chǎn)桑、蠶、麻、棕、漆、茶”。北魏《水經(jīng)校注·漢水》記載：“漢水右對月河，黃壤沃衍，桑麻列植”，漢陰縣在唐宋時期有較好發(fā)展。據(jù)史料記載：明洪武二年石泉縣令譚衍“勸課農(nóng)?！?；明成化十三年興安(今安康)知府鄭福推行“省沃土，課民樹桑棉”； 康熙、乾隆年間視興桑養(yǎng)蠶為“富民之道、立國之本”；嘉慶十三年興安知府葉世倬組織編撰《蠶桑須知》。舊時有安康蠶農(nóng)稱蠶神為“三姑”(嫘祖、菀窳婦人和馬頭娘)的傳說，每逢農(nóng)歷3月15日有送蠶幛、蠶花的活動，既是對蠶的膜拜，也是對蠶桑文化的認(rèn)同和堅守。

1.4蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)牢固蠶桑產(chǎn)業(yè)是安康市區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中做出了重要貢獻(xiàn)，歷屆黨委政府都十分重視蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。自新中國成立至2010年，安康蠶業(yè)主要經(jīng)歷了恢復(fù)、萎縮、緩慢、迅速和起伏發(fā)展5個階段[4]，桑園面積、養(yǎng)蠶發(fā)種量和產(chǎn)繭量大幅度增長，到2007年桑園面積近5.0萬hm2、養(yǎng)蠶發(fā)種量達(dá)到57.12萬盒、產(chǎn)繭量2.04萬t，分別比建國初期增長45.2倍、50倍和74.2倍，創(chuàng)歷史最高水平。2010年以來，受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，國際繭絲綢市場疲軟，蠶繭價格下降且波動幅度大，蠶桑產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊，全市桑園面積穩(wěn)定在3.5萬hm2，養(yǎng)蠶發(fā)種量下滑至20萬盒左右。蠶桑產(chǎn)業(yè)也逐步步入到轉(zhuǎn)移發(fā)展階段，發(fā)展方式由單純的“栽?！B(yǎng)蠶”模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧！Q—禽”、“?！Q—食用菌”、“?！晃a(chǎn)品”等多元化發(fā)展模式，特別是蠶桑資源利用、桑園立體種養(yǎng)殖、桑枝食用菌以及桑葉茶的開發(fā)，促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。蠶桑產(chǎn)業(yè)輻射面之廣、帶動作用之強(qiáng)、從業(yè)人員之多，是其他產(chǎn)業(yè)所不能比的。牢固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也必將在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中進(jìn)一步發(fā)揮重要作用。

1.5蠶業(yè)技術(shù)服務(wù)體系健全全市現(xiàn)有省蠶桑重點(diǎn)試驗室和蠶桑工程技術(shù)研究中心各1個；專業(yè)蠶種生產(chǎn)場家2個，年蠶種生產(chǎn)能力60萬張；鮮繭收烘繭站406個，收烘能力2萬t；繅絲廠10家，有自動繅絲機(jī)3萬緒，年生產(chǎn)白廠絲能力2 000 t；織綢企業(yè)1家；蠶桑副產(chǎn)品加工企業(yè)14家；蠶桑技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本上達(dá)到了全覆蓋。

全市蠶業(yè)科技工作者致力于蠶桑技術(shù)創(chuàng)新工作，積極推廣應(yīng)用蠶、桑新品種，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供品種保證；開展桑樹栽植技術(shù)研究，總結(jié)出適合安康立地條件的高效桑園建設(shè)和管護(hù)技術(shù)體系，桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量得到提高；廣泛開展簡易節(jié)本養(yǎng)蠶技術(shù)研究，減少了養(yǎng)蠶操作環(huán)節(jié)，降低了勞動強(qiáng)度，提高了勞動生產(chǎn)率；積極進(jìn)行蠶桑資源綜合利用研究，開發(fā)出桑枝食用菌、桑葉飲品、桑葉飼料、蛹蟲草、雄蛾酒、蠶絲被、桑果飲料等產(chǎn)品，豐富了蠶業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，為多元化發(fā)展夯實了基礎(chǔ)，也是安康市其他農(nóng)村產(chǎn)業(yè)無法相比的。

2安康蠶業(yè)面臨的困境

2.1比較效益下降隨著農(nóng)村多元化經(jīng)濟(jì)的逐步形成，就業(yè)渠道和收入途徑增多，而傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶生產(chǎn)受生產(chǎn)資料和勞動力成本大幅度上升，養(yǎng)蠶生產(chǎn)還沒有實現(xiàn)省力、省時，勞動強(qiáng)度大，加之，蠶繭價格受市場因素影響，比較效益顯著降低，對發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的信心下降，產(chǎn)業(yè)吸引力下降。

2.2養(yǎng)蠶勞動力減少工業(yè)化、城市化和陜南避災(zāi)扶貧搬遷快速推進(jìn)，很多農(nóng)民住進(jìn)了城鎮(zhèn)和集中安置小區(qū)，都不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。加之勞務(wù)經(jīng)濟(jì)的興起，農(nóng)村勞力大量外出，留在家里的基本上為“389961”(婦女、老人和兒童)人員，接收和應(yīng)用新技術(shù)的能力不強(qiáng)，無法滿足養(yǎng)蠶勞動力的需要。

2.3龍頭企業(yè)帶動作用不強(qiáng)繭絲企業(yè)沒有完全投入到蠶?；亟ㄔO(shè)上，沒有形成“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，公司與蠶農(nóng)不是利益共同體。加之，蠶繭經(jīng)營市場沒有完全放開，實行劃區(qū)收繭，缺乏競爭，蠶繭收烘、加工企業(yè)實行價格壟斷，壓級壓價時有發(fā)生，對蠶農(nóng)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的積極性有所挫傷。

2.4科技研發(fā)能力不足政府部門在蠶業(yè)技術(shù)進(jìn)步、蠶桑產(chǎn)品研發(fā)等方面缺乏有效的資金投入，技術(shù)進(jìn)步緩慢，產(chǎn)品研發(fā)滯后?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)工藝改進(jìn)方面沒有專項資金扶持，新品種、新技術(shù)推廣速度慢，生產(chǎn)條件落后，制約著蠶業(yè)的高效化發(fā)展。

2.5蠶桑資源浪費(fèi)嚴(yán)重安康蠶業(yè)還沒有走出“栽?！B(yǎng)蠶”這一單一模式，大量的桑枝、桑葉、蠶沙、蠶蛹及繭絲等資源，沒有進(jìn)行深度開發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展緩慢，轉(zhuǎn)型升級難度高。

3發(fā)展構(gòu)想

在“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，安康蠶業(yè)大有作為，為了更好地將蠶桑絲綢融入到“一帶一路”建設(shè)中，就必須突出安康蠶業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能，發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，推動安康蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，把安康建設(shè)成優(yōu)質(zhì)蠶種和原料繭生產(chǎn)、蠶桑產(chǎn)品加工和蠶桑文化旅游基地，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)競爭力和影響力，煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。

3.1優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提升生產(chǎn)水平根據(jù)自然資源條件和蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)，逐步調(diào)整蠶業(yè)生產(chǎn)布局，以石泉、漢陰、漢濱和平利4縣區(qū)為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，按照集約化、專業(yè)化生產(chǎn)模式，著力培育蠶桑強(qiáng)村大戶，培育蠶桑家庭農(nóng)場和職業(yè)蠶農(nóng)，引導(dǎo)和鼓勵生產(chǎn)要素向大戶、專業(yè)戶轉(zhuǎn)移。重點(diǎn)在改善基礎(chǔ)設(shè)施、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式以及革新生產(chǎn)技術(shù)工藝等方面進(jìn)行政策和項目支持，全面推廣應(yīng)用簡易、省力、節(jié)本、高效養(yǎng)蠶技術(shù)，降低勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率，努力打造優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地品牌。

3.2建立科技創(chuàng)新體系，提供技術(shù)支撐按照“省力、降耗、提效”的發(fā)展思路，以降低勞動強(qiáng)度、提高勞動生產(chǎn)率為目的，引導(dǎo)建立產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系，通過“科研+企業(yè)+基地+服務(wù)+推廣”的路子，大力引進(jìn)和培養(yǎng)各類研發(fā)人才，重點(diǎn)在蠶桑新品種、省力化養(yǎng)蠶技術(shù)、蠶桑新機(jī)具、產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓等方面進(jìn)行研發(fā)，全面提高科技含量和技術(shù)水平，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力。

3.3培育壯大龍頭企業(yè)，抗御市場風(fēng)險能力通過招商引資和政策扶持，培育和壯大繭絲綢生產(chǎn)加工和蠶桑副產(chǎn)品研發(fā)龍頭企業(yè)。大力推廣“公司+合作社(共育戶)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，鼓勵企業(yè)建設(shè)蠶?；兀?wù)蠶桑發(fā)展，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的帶動作用，形成良性循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，努力提升安康絲綢品牌的知名度和產(chǎn)品市場競爭力，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

3.4發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高綜合效益蠶桑是一個綜合利用價值高的產(chǎn)業(yè)，蠶和桑中含有多種活性成分和生物堿，對人類健康具有重要的作用。為此，要以國家級富硒高效農(nóng)業(yè)院地合作項目建設(shè)為契機(jī)，把安康土壤中富含的硒資源與蠶桑資源開發(fā)緊密結(jié)合起來，培育和研發(fā)蠶桑富硒資源，開發(fā)富硒桑枝食用菌、富硒家禽(桑園養(yǎng)雞)、富硒桑茶、富硒蠶桑飲品等產(chǎn)品，改變單一的“?！Q—繭”生產(chǎn)模式，逐步推動蠶桑產(chǎn)業(yè)向多元化發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，豐富蠶業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，提高綜合效益。

3.5挖掘蠶桑文化，打造絲綢旅游長廊以“一帶一路”建設(shè)的交匯地和承接地為契機(jī)，以石泉縣出土的“鎏金蠶”為宣傳窗口，發(fā)掘蠶桑生產(chǎn)的歷史文化資源，以月河川道為主線，建設(shè)蠶桑現(xiàn)代旅游觀光園區(qū)、蠶桑絲綢文化展示中心和蠶桑絲綢產(chǎn)品交易中心，打造蠶桑絲綢文化一條街，形成集生產(chǎn)加工、文化交流、旅游觀光、產(chǎn)品交易于一體的絲綢文化大園區(qū)，保護(hù)和傳承絲綢文化遺產(chǎn)，提升安康絲綢文化品位和影響力。

參考文獻(xiàn)

[1] 崔光華.在國家主體功能示范區(qū)建設(shè)中彰顯“安康特色”[N].安康日報，2014-07-25.

[2] 張義方.安康硒資源開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，60(7)：98-99，105.

[3] 陳正余，郭華勤.安康蠶業(yè)志(1991～2012)[M].西安：三秦出版社，2015.

[4] 張義方，王小平，余頡，等.安康蠶業(yè)回顧與發(fā)展對策[J].中國蠶業(yè)，2013，34(1)：65-68.

收稿日期2015-10-19

作者簡介張義方(1969- )，男，陜西安康人，高級農(nóng)藝師，從事蠶桑技術(shù)創(chuàng)新研究。

中圖分類號S-9

文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611(2015)33-330-02