農(nóng)業(yè)微生物學(xué)課程教學(xué)的探索與實(shí)踐

孫正祥，周 燚

(長(zhǎng)江大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，湖北荊州 434025)

《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》是研究農(nóng)業(yè)微生物的生命活動(dòng)規(guī)律及其應(yīng)用的科學(xué)，是農(nóng)科學(xué)生必修的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好該門課程對(duì)今后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)具有非常重要的作用。［1］目前該課程教學(xué)中存在著重視理論知識(shí)傳授，忽視學(xué)生能力和素質(zhì)的培養(yǎng)提升問(wèn)題，難以滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才的需求。因此，如何有效提高該課程的教學(xué)質(zhì)量，是一個(gè)值得思考與研究的問(wèn)題。筆者作為長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》課程的主講教師之一，負(fù)責(zé)該課程的建設(shè)與改革，以下就近幾年來(lái)對(duì)該門課程教學(xué)的心得與體會(huì)做一總結(jié)，以期在今后的教學(xué)中取得更理想的效果。

一、改進(jìn)授課方式

(一)綜合應(yīng)用多種授課方式

《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》教學(xué)過(guò)程中應(yīng)綜合運(yùn)用多種授課方式，充分發(fā)揮教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的主體地位及教師的主導(dǎo)地位。為增強(qiáng)該課程教學(xué)的系統(tǒng)性，可將其內(nèi)容分為“基礎(chǔ)理論”和“應(yīng)用研究”兩大部分，其中“基礎(chǔ)理論”包括農(nóng)業(yè)微生物的分類(真核微生物、原核微生物和非細(xì)胞型微生物)及不同種類微生物的特性等;“應(yīng)用研究”包括微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝、遺傳及應(yīng)用。［2］“基礎(chǔ)理論”部分以授課老師的講解為主，便于學(xué)生扎實(shí)地掌握基礎(chǔ)知識(shí)與理論，但應(yīng)避免傳統(tǒng)的說(shuō)教式、填鴨式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的興趣，將抽象的理論知識(shí)形象生動(dòng)地表達(dá)出來(lái)?！皯?yīng)用研究”部分可采用啟發(fā)式與討論式教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生查閱資料，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考與討論，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

(二)充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)手段已廣泛進(jìn)入課堂。微生物學(xué)的教學(xué)與研究在國(guó)內(nèi)外均受到重視，相應(yīng)的多媒體課件建設(shè)比較齊全，教師可結(jié)合自身教學(xué)特長(zhǎng)借鑒和學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)資源，提高教學(xué)效果。例如，講解霉菌、細(xì)菌、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，可利用多媒體展示清晰的圖片，讓學(xué)生直觀地觀察到各類微生物的形態(tài)特征。講解農(nóng)業(yè)微生物的應(yīng)用時(shí)，可播放微生物農(nóng)藥、微生物肥料及微生物飼料等相關(guān)視頻，讓學(xué)生感性地認(rèn)識(shí)到微生物在農(nóng)業(yè)中的廣泛應(yīng)用。

二、理論聯(lián)系實(shí)際，引入學(xué)科前沿

(一)理論結(jié)合實(shí)際

《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》是一門與人類關(guān)系密切、理論與實(shí)踐相互滲透的學(xué)科，要求學(xué)習(xí)過(guò)程中注重理論聯(lián)系實(shí)際。在介紹農(nóng)業(yè)微生物學(xué)的學(xué)習(xí)重要性時(shí)，可列舉生活中最貼近的實(shí)例，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到微生物是一把“雙刃劍”。如，全世界每年因病害引起作物大量減產(chǎn)，有些年份還出現(xiàn)病害大流行，而這些病害絕大多數(shù)是因有害微生物侵染作物;另一方面，微生物農(nóng)藥又拯救了許許多多發(fā)病的植物，避免了化學(xué)農(nóng)藥長(zhǎng)期以來(lái)帶來(lái)的負(fù)面影響。教師可指導(dǎo)學(xué)生課外釀制葡萄酒，制作酸奶、面包等，將來(lái)源于現(xiàn)實(shí)生活中的許多自然現(xiàn)象與微生物學(xué)理論知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，激發(fā)學(xué)生對(duì)該課程的學(xué)習(xí)興趣與求知欲。

(二)注重學(xué)科前沿

近年來(lái)，隨著分子生物學(xué)研究技術(shù)的不斷成熟，多種微生物基因組測(cè)序工作相繼完成，蛋白質(zhì)組學(xué)迅速發(fā)展。因此，要求高校微生物學(xué)的教學(xué)及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，與時(shí)俱進(jìn)，引入當(dāng)前最前沿的科研成果。在講授完微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)后，適當(dāng)引入最新的研究熱點(diǎn)、研究方法以豐富、拓展學(xué)生的視野。例如，在講授微生物的研究方法時(shí)，除了介紹普遍應(yīng)用的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、免疫學(xué)等，還可適當(dāng)介紹宏基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、宏轉(zhuǎn)錄組學(xué)等內(nèi)容。教師可將學(xué)生分成若干個(gè)小組，以小組為單位查閱文獻(xiàn)，制作PPT，課堂上留有部分時(shí)間進(jìn)行匯報(bào)與討論。

三、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目往往孤立存在，缺乏連貫性，而且?guī)缀跛械膶?shí)驗(yàn)都是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，即教師提前告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的方法與流程，學(xué)生只需按部就班完成即可。［3］學(xué)生普遍感覺乏味，不知道為什么要這樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，也不懂做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)究竟是解決哪個(gè)相關(guān)的微生物學(xué)問(wèn)題。基于此，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排中可適當(dāng)增加實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的項(xiàng)目，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能的培養(yǎng)，將若干個(gè)孤立的實(shí)驗(yàn)串聯(lián)成一個(gè)系統(tǒng)性較強(qiáng)的大實(shí)驗(yàn)。例如:要求學(xué)生從土壤中分離篩選對(duì)西瓜枯萎病菌具有較強(qiáng)拮抗效果的生防菌，學(xué)生通過(guò)查閱資料，從土壤樣品采集，微生物的分離純化，拮抗菌的篩選、鑒定及目的微生物的保種幾個(gè)方面制定方案，最終圓滿完成實(shí)驗(yàn)，牢固地掌握了微生物學(xué)中的多個(gè)基本操作技能。

四、完善課程考試體系

課程考試不僅能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性與積極性，還能培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也是教師檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要途徑。［4］目前高?？荚嚻毡榇嬖谥爻煽?jī)、輕素質(zhì)，期末考試比重過(guò)大等問(wèn)題，考試題目過(guò)于依賴教材，偏重于考察學(xué)生的記憶能力，忽視學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力。部分學(xué)生在考前突擊背誦一些書本知識(shí)，不會(huì)分析和解決問(wèn)題照樣可以拿到高分，導(dǎo)致培養(yǎng)出的學(xué)生往往“高分低能”。因此，要求在課程考核方式上進(jìn)行改革，注重階段性與全程性，建立客觀的評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)和促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的考核體系。筆者改革后的考核體系將閉卷成績(jī)比重由原來(lái)的80%減少到60%，增加小組討論匯報(bào)成績(jī)和課程試驗(yàn)設(shè)計(jì)成績(jī)兩項(xiàng)新的考核指標(biāo)，避免出現(xiàn)期末閉卷考試“一錘定音”現(xiàn)象。試題除了考查課程的基本理論與知識(shí)外，適當(dāng)增加綜合性題目比重，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用，提出問(wèn)題、分析問(wèn)題并有效解決問(wèn)題的能力。通過(guò)上述考核體系的調(diào)整，學(xué)生由原來(lái)考前的機(jī)械式記憶備考，逐漸轉(zhuǎn)向到平時(shí)的每一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，部分學(xué)生畢業(yè)后順利考取國(guó)家微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究生。

結(jié)語(yǔ)

《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》是一門培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和技能的骨干課程，該課程的深化教學(xué)改革是提高教學(xué)質(zhì)量的重要內(nèi)容之一，也是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑。［5］在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新形勢(shì)下給高校農(nóng)業(yè)微生物學(xué)教學(xué)提出了新的要求與挑戰(zhàn)，今后，教師還應(yīng)不斷更新和完善教學(xué)內(nèi)容，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)成熟的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探索新的教學(xué)方法與模式，承擔(dān)起農(nóng)科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重任。

［1］田雪亮，郎劍鋒，陸寧海.微生物教學(xué)效果提高的途徑探討［J］.河南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，(6):95-97.

［2］謝潔，左偉東，潘國(guó)慶.淺談高等學(xué)校微生物學(xué)課程改革策略［J］.西南師范大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2012，37(5):164-167.

［3］李燕瓊，沈必成.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探［J］.中外醫(yī)學(xué)研究，2012，10(19):154.

［4］陶靜，孫新城.試論高校微生物課程考試方式的改革［J］.輕工科技，2012，163(6):180-182.

［5］李明春，牛淑敏，嚴(yán)冰，等.微生物學(xué)科研創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實(shí)踐與探索［J］.高校生物學(xué)教學(xué)研究，2012，2(2):26-29.