化學(xué)教學(xué)中的素質(zhì)教育

馮桂榮 勞旺梅 張會(huì)如

[摘要] 當(dāng)前,在化學(xué)教學(xué)中存在著很多弊端,因此,教學(xué)改革勢(shì)在必行,主要需從以下幾方面實(shí)行:挖掘教材內(nèi)容的探索性,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神;利用教材內(nèi)容的啟發(fā)性,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí);發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能,激發(fā)創(chuàng)造潛能;通過電化教學(xué),優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu),提高綜合素質(zhì);聯(lián)系實(shí)際,強(qiáng)化化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。

[關(guān)鍵詞] 化學(xué)教學(xué) 素質(zhì)教育 教學(xué)改革

教材既是學(xué)生掌握知識(shí)和方法的主要依據(jù),又是培養(yǎng)學(xué)生能力的憑借和載體。我們的教學(xué)任務(wù)不僅是把知識(shí)傳授給學(xué)生,而且更重要的是通過講解教材,激發(fā)學(xué)生探索熱情,培養(yǎng)其創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力,進(jìn)而提高綜合素質(zhì)。

一、挖掘教材內(nèi)容的探索性,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神

新教材中能設(shè)計(jì)成探索性的素材有很多,關(guān)鍵在于你如何去挖掘。例如,在講物質(zhì)的物理性質(zhì)時(shí),可展示實(shí)物,讓學(xué)生自己探索并總結(jié)得出。如硫酸的物理性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)如下:

展示:濃硫酸(半瓶)。

讓學(xué)生震蕩試劑瓶并描述:油狀液體。

演示:托盤天平一邊放上述濃硫酸,另一邊放半瓶濃鹽酸(容積相同)。

學(xué)生描述:濃硫酸密度大。

演示:分別打開濃硫酸和濃鹽酸的瓶塞,并輕微震蕩。

學(xué)生描述:濃硫酸難揮發(fā)(與濃鹽酸相比較得出)。

演示:向盛水的燒杯中慢慢加入濃硫酸并不斷攪拌。

學(xué)生描述:濃硫酸能以任意比與水混溶,并放出大量的熱……

這樣做,學(xué)生精力集中,興趣盎然,思維積極活躍。這實(shí)際上給學(xué)生設(shè)置了“發(fā)現(xiàn)”的情境,即學(xué)生通過探索,“發(fā)現(xiàn)”了濃硫酸的物理性質(zhì),并印象異常深刻,知識(shí)學(xué)得靈活且掌握牢固,并且很容易聯(lián)想并大膽創(chuàng)新。

二、發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能,激發(fā)創(chuàng)造潛能

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)以實(shí)驗(yàn)為依據(jù)、以理論為先導(dǎo),通過對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí),對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的觀察記錄,對(duì)問題的分析、理解、概括、綜合,以達(dá)到形成概念、掌握理論、啟迪心智、陶冶情操之目的。在化學(xué)教學(xué)中,學(xué)生可以動(dòng)手操作有關(guān)實(shí)驗(yàn),觀察實(shí)驗(yàn)過程中所發(fā)生的現(xiàn)象,學(xué)生可以直接通過實(shí)驗(yàn)事實(shí)、運(yùn)用化學(xué)原理,分析、判斷、研究、解決化學(xué)中的實(shí)際問題?；瘜W(xué)教學(xué)的這些基本特征有利于加強(qiáng)科學(xué)觀察、科學(xué)測(cè)量等諸方面科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),有利于加強(qiáng)科學(xué)認(rèn)識(shí)、科學(xué)思辯、直覺思維、大膽想象等多方面的思維品質(zhì)的培養(yǎng),更有利于加強(qiáng)基本操作、基本技能等動(dòng)手能力、設(shè)計(jì)能力和創(chuàng)造能力等科學(xué)能力的培養(yǎng)。比如,在酸堿中和滴定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,首先要熟悉酸式滴定管、堿式滴定管的洗滌、使用方法,觀察刻度的方法以及及時(shí)處理減少因操作不當(dāng)引起誤差的方法等等;同時(shí)可以通過熟練操作、仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄、準(zhǔn)確計(jì)算、對(duì)比實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果等等具體過程培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、注意力、判斷力。

學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、觀察、記錄、分析、檢驗(yàn)的過程中,不僅要求細(xì)心、耐心、盡心,而且還要求用心。不細(xì)心、不耐心容易出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)誤差,然而如果只強(qiáng)調(diào)細(xì)心耐心,不強(qiáng)調(diào)動(dòng)腦筋思考問題,不遵循實(shí)驗(yàn)法則和科學(xué)規(guī)律,一方面,造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確,另一方面,還有可能造成意外事故的發(fā)生。比如,在點(diǎn)燃?xì)錃狻⒓淄闅怏w之前不檢驗(yàn)純度,加熱乙醇、濃硫酸制乙烯不加沸石、不控制溫度,無水醋酸鈉加熱制甲烷的試管未干燥徹底等等,不只是要求細(xì)心耐心就能做到的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)既要細(xì)心,又要講科學(xué);既要有情趣,又要講理念。

三、通過電化教學(xué),優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu),提高綜合素質(zhì)

素質(zhì)教育的主渠道應(yīng)落實(shí)到課堂教學(xué)中去。教師應(yīng)力求改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式,創(chuàng)設(shè)新的教學(xué)環(huán)境,讓學(xué)生在輕松愉快、豐富多彩的氣氛中落實(shí)基礎(chǔ)知識(shí),發(fā)展智力,培養(yǎng)能力,提高素質(zhì)。電教手段為教師進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)提供了豐富、生動(dòng)的素材,為提高學(xué)生的興趣,拓寬知識(shí)面,培養(yǎng)分析和歸納問題的能力創(chuàng)造了條件。如由一段“死狗洞”中的“屠狗妖”錄像構(gòu)造懸念,由此引入新課內(nèi)容:“二氧化碳的性質(zhì)”,一張投影片可以進(jìn)行物質(zhì)性質(zhì)的橫向比較和縱向比較,如“一氧化碳和二氧化碳的性質(zhì)比較”,“二氧化碳與氫氣、氧氣的性質(zhì)比較”,通過比較,歸納出它們的性質(zhì)上的差異,分析其共性與個(gè)性,進(jìn)而掌握各自的性質(zhì);還能通過投影比較制取各種氣體選用的裝置和收集的方法,進(jìn)而掌握其方法并學(xué)會(huì)靈活使用;通過投影達(dá)標(biāo)練習(xí),可及時(shí)獲得信息反饋,及時(shí)矯正和鞏固所學(xué)知識(shí),提高了課堂教學(xué)的容量和效率。

四、聯(lián)系實(shí)際,強(qiáng)化化學(xué)應(yīng)用意識(shí)

人類的生產(chǎn)生活,大千世界,無處不與化學(xué)密切相關(guān)?；瘜W(xué)知識(shí)的應(yīng)用,已經(jīng)越來越深入到人類的生產(chǎn)、生活中,在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防建設(shè)、航海、醫(yī)療衛(wèi)生乃至航天等領(lǐng)域化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用日益廣泛,這充分體現(xiàn)了人們具有化學(xué)素質(zhì)的必要性。因此,在化學(xué)教學(xué)中,應(yīng)加強(qiáng)化學(xué)應(yīng)用意識(shí)的教育與教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生自覺地應(yīng)用化學(xué)知識(shí)去觀察、分析和解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題。例如,在講授水和氫這一章節(jié),教師應(yīng)讓學(xué)生明白:水在自然界中的作用是非常重大的。地球表面的水雖然占70%,但淡水對(duì)人類的生存才有用。而淡水占總水量約1%,所以對(duì)人類來說淡水是極其珍貴的?，F(xiàn)在我國許多城市都發(fā)生缺水的危機(jī),加上現(xiàn)在工業(yè)污染,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用農(nóng)藥、化肥等,造成水質(zhì)含有毒物或病菌,食用就會(huì)使人中毒、生病、甚至死亡。另外,人體一天所需的水份大約是2升左右,即使同學(xué)們平時(shí)不覺得口渴也應(yīng)喝大量的水,這樣對(duì)身體才會(huì)有好處。多喝水不但可以調(diào)節(jié)新陳代謝,還可以預(yù)防身體的一些疾病:結(jié)石、便秘等。教師從這些方面向?qū)W生傳授知識(shí),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到水的重要性,激發(fā)學(xué)生對(duì)水資源的保護(hù),學(xué)會(huì)在生活中節(jié)約用水,使學(xué)生樹立環(huán)保意識(shí),樹立節(jié)約用水光榮的好風(fēng)尚。

學(xué)了燃燒的知識(shí)后,就可以對(duì)一些簡(jiǎn)單的滅火知識(shí)靈活運(yùn)用。比如,煮菜時(shí),由于火燒得很猛,鍋被火燒得很熱,以至起火,這時(shí)菜還沒有放入鍋。要采取措施可有兩種方法:一是馬上把蓋子蓋上,鍋內(nèi)缺少氧氣,火就會(huì)熄滅了;二是把菜放入鍋內(nèi),菜的溫度低,會(huì)把鍋內(nèi)的溫度降低,就可以達(dá)到滅火的目的。

總之,素質(zhì)教育的目的就是使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到隨著社會(huì)的發(fā)展,化學(xué)已涉及到人們?nèi)粘Ｉ畛?、穿、用、住、行的各個(gè)方面,對(duì)于更多的人而言,學(xué)習(xí)化學(xué)的目的不在于進(jìn)一步研究它,而在于應(yīng)用它來理解處理和決策個(gè)體在社會(huì)、生活及工作中的實(shí)際問題。學(xué)生看到了學(xué)習(xí)化學(xué)的真正價(jià)值,學(xué)習(xí)的積極性也就提高了!

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