2022年18期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 基于OBE 理念的“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革初探
- 基于“三創(chuàng)”融合的新工科協(xié)同育人機(jī)制探索與實踐
——以河南科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)為例 - 食品工程專業(yè)學(xué)位研究生教育認(rèn)證的探索研究
- “食品原料學(xué)”課程教學(xué)改革的探索與實踐
- 高職高?！懊纥c工藝學(xué)”課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)探討
- 后疫情時代“食品微生物學(xué)”課程教學(xué)改革探索
- 新工科背景下基于OBE 理念地方應(yīng)用型高校食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)研究
- 基于BOPPPS 模式“食品工程原理”線上線下混合式教學(xué)的研究
- 新工科背景下“食品安全檢測技術(shù)”課程教學(xué)改革
- OBE 理念下卓越食品工程師培養(yǎng)的混合式教學(xué)在“食品化學(xué)”課程中的探索與研究
- 基于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的高職立體化教材建設(shè)與實踐
——以農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)為例