2016年12期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 核桃分心木速溶茶的研制
- 大杯蕈組織分離部位的優(yōu)選研究
- 四種提取方法對神香草精油的品質(zhì)影響
- 山茱萸紅色素穩(wěn)定性的研究
- 花生蛋白飲料中花生蛋白免疫檢測方法的建立
- 一級大豆油抗凍性方向研究
- 食品微生物DNA能力驗證樣品的均勻性和穩(wěn)定性研究
- 中式新型漢堡的研制
- 藍莓渣膳食纖維面包的工藝配方優(yōu)化及其品質(zhì)分析
- 紅棗豆渣乳飲料加工工藝研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波提取小米糠黃酮的工藝研究
- 紅豆枸杞子桑葚復(fù)合飲料的工藝研究
- 芒果火龍果復(fù)合果酒發(fā)酵工藝研究
- 烏蒙烏骨雞肉松的加工技術(shù)要點及影響因素分析
- 杏鮑菇微波干燥研究與參數(shù)優(yōu)化
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測液態(tài)乳及原料乳中舒巴坦
- 微波消解-電感耦合等離子質(zhì)譜（ICP-MS）法測定食品中汞的研究
- 基于新型植樹挖坑機機架的動靜態(tài)分析及試驗驗證
- 一種核桃分級破殼設(shè)備的設(shè)計與試驗研究
- 滾刷型青核桃脫皮機的研制
- 膳食纖維脫色技術(shù)的研究進展
- 超微粉碎技術(shù)在新疆特色林果加工中的應(yīng)用
- 調(diào)味品食品安全追溯系統(tǒng)的建立與應(yīng)用
- 以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標的“植物蛋白工藝學(xué)”教學(xué)改革研究
- “食品工廠設(shè)計”課程教學(xué)改革探索
- “食品質(zhì)量控制”課程教學(xué)改革初探
- 基于應(yīng)用型人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)的“食品工藝學(xué)”教學(xué)改革與實踐
- 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的“功能性食品”轉(zhuǎn)動課程教學(xué)模式研究與探索