2016年11期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 昆侖雪菊中5個黃酮類化合物抗氧化活性的DFT研究
- 玫瑰花茶果凍配方的研究
- pH值對蝦油風味成分形成的影響研究
- 三氯蔗糖替代蔗糖的甜味功能研究
- 滾揉技術對水晶包餡料品質(zhì)的影響
- 黃芪玫瑰花復合飲料的研制
- 不同處理香蕉花黃酮提取工藝及DPPH自由基清除能力研究
- 蘋果罐頭生產(chǎn)果渣中果膠提取工藝研究
- 傳統(tǒng)蒸面皮抗老化配方優(yōu)化研究
- 白樺汁白蘭地的釀造工藝研究
- 包裝方式對哈密瓜干貯藏品質(zhì)的影響
- 年產(chǎn)2 000噸紅肉蘋果汁工廠設計初探
- 中國桑葚產(chǎn)品種類及消費者認知調(diào)查
- 畜禽骨微粉碎技術及其在食品中的應用
- 淺析加強農(nóng)業(yè)科技檔案科學管理的有效措施
- 蟲草功能食品的研究進展與展望
- 納豆芽孢桿菌最適發(fā)酵條件的研究進展
- 我國柑橘類果酒的研究現(xiàn)狀
- 基于CDIO教育框架提高應用型本科生畢業(yè)論文（設計）質(zhì)量的探索
- 優(yōu)化教學內(nèi)容提高教學質(zhì)量
——以“食品營養(yǎng)學”課程教學改革為例 - “營養(yǎng)配餐”課程現(xiàn)狀及改革研究
- “食品加工機械與設備”精品課程建設探析
- “食品標準與法規(guī)”課程教學改革的幾點思考
- 基于創(chuàng)新和實踐能力培養(yǎng)的“食品化學”教學改革與探索
- “2011計劃”下食品學科研究生協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)模式探索
- 大連海洋大學食品科學與工程學科的現(xiàn)狀及發(fā)展