菜頭
- 菜頭腎林下仿野生不同栽培方式對其品質(zhì)影響研究
310022）菜頭腎（Strobilanthes sarcorrhizaC. Ling）為爵床科馬藍(lán)屬多年生草本中藥材，別名土太子參、肉根馬藍(lán)，是浙江省東南部丘陵山區(qū)的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)刈鳛樗幨惩础⑺幤放c保健功能兼?zhèn)涞闹参?，是浙江省重點保護(hù)野生植物[1-5]。 菜頭腎在民間被開發(fā)入藥保健食品已有數(shù)百年的歷史，是浙江省東南部山區(qū)民間“七腎湯”的主要材料。 菜頭腎主要以塊根入藥，熬煮湯能夠補腎健腰，同時對陰虛牙痛、肝炎、腎炎、癤腫也有療效。 因此，深受消費者的歡迎
農(nóng)業(yè)科技通訊 2023年5期2023-05-17
- 守望麥田
起了個外號叫“老菜頭”。我的手指在課桌下彈撥著并不存在的吉他。遙想那年古城長安，夕陽如血，面色蒼白的少年懷抱吉他搭上一輛“吱呀"作響的驢車去遠(yuǎn)方追夢。后來，少年一朝成名天下知——他的名字叫許巍?！巴藢W(xué)？”媽媽驚恐地看著我。我點點頭。從有“退學(xué)”的念頭，到跟媽媽攤牌，我已經(jīng)掙扎了很久。那念頭就像一頭困在籠中的怪獸，我怎么也按壓不住。媽媽又找來了爸爸。兩人強壓著怒火，苦心婆心地勸我不要退學(xué)。我越聽越煩，干脆鉆進(jìn)自己的小房間，把門“砰”一聲關(guān)上?！伴_門！開門！”
新作文·高中版 2022年4期2022-12-26
- 守望麥田
起了個外號叫“老菜頭”。我的手指在課桌下彈撥著并不存在的吉他。遙想那年古城長安，夕陽如血，面色蒼白的少年懷抱吉他搭上一輛“吱呀"作響的驢車去遠(yuǎn)方追夢。后來，少年一朝成名天下知——他的名字叫許巍?！巴藢W(xué)？”媽媽驚恐地看著我。我點點頭。從有“退學(xué)”的念頭，到跟媽媽攤牌，我已經(jīng)掙扎了很久。那念頭就像一頭困在籠中的怪獸，我怎么也按壓不住。媽媽又找來了爸爸。兩人強壓著怒火，苦心婆心地勸我不要退學(xué)。我越聽越煩，干脆鉆進(jìn)自己的小房間，把門“砰”一聲關(guān)上。“開門！開門！”
新作文·高中版 2022年4期2022-11-22
- 菜頭粿
習(xí)慣稱為“粿”。菜頭粿的菜頭是蘿卜的俗名，寓意“彩頭”，粿，米食也。粿做好后要蒸熟來吃，預(yù)示蒸蒸日上，這就是閩南人“粿”文化。對于它的美味，美食家林語堂先生曾講述：“故鄉(xiāng)的晚餐桌上，經(jīng)常有一盤熱氣騰騰、香味撲鼻剛出鍋的蘿卜糕，那是我一輩子念念不忘的吃食?！绷终Z堂為了它而心心念念，它也是我兒時的美味記憶。外婆是制作粿品的能手，米粿、軟粿，尤其是菜頭粿，做得特別可口。菜頭粿以米漿和白蘿卜為主要原料，蒸制成糕，再經(jīng)炸制而成，潔白酥軟、異常鮮美。記憶中，每逢農(nóng)歷8
閩南風(fēng) 2022年6期2022-07-22
- 被贊譽有什么壞處
羅振宇和菜頭老師最近在他的得到專欄里解說了一個詞，贊譽。他說，贊譽，就像膨化食品，好吃，但是沒營養(yǎng)，又容易上癮。為什么這么說呢？有幾個原因。首先，別人贊譽我們，更多的是來源于誤解，這和批評我們是一樣的。所以，如果我們對批評保持沉默，對贊譽最好也不要在意。其次，就是別人的贊譽往往是想施加對我們的控制。懂的人都懂。還有，但凡正考驗人的事情，都是我們孤獨穿越的，沒人看到的，所以既不會有批評也不會有贊譽。而這些事才是真正重要的。所以，和菜頭老師有一句話我特別喜歡，
意林原創(chuàng)版 2022年3期2022-04-12
- 小隱
。曉敏說出門遇見菜頭，讓他給送了。我說，一小孩？曉敏說，是大人了。天邊紅霞轉(zhuǎn)成鉛灰，氣溫徹底降了下來，曉敏開了兩瓶酒，遞給我一瓶，說，坐。曉敏一屁股坐在屋檐下的石坎上，我看看石坎，并沒有土，跟著坐下去，冰涼舒爽。我說，這是什么石頭，曬了一下午居然是涼的。曉敏說，管它什么石頭，來吧，走一個。曉敏把酒瓶舉到我面前，我把酒瓶拿起來，跟曉敏碰一下，嘡，喝一口。酒味很淡，入胃后有一股回甜。我說，韓燒？曉敏嘴里嘰里咕嚕一通。我說，什么意思？小敏說，酒的名字。我說，行啊
山花 2021年11期2021-11-22
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，剛剛失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自跑到后院，坐在一條長凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在長凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感覺到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：“這柿子甜嗎？”她不知道為什么，就順著這個話題開
人生與伴侶·共同關(guān)注 2021年9期2021-09-25
- 默殺
得越深。而作家和菜頭又將默殺分為三個層次：第一個層次是語言上的斷絕，即不對他人的惡意做出任何言語上的回應(yīng)。對于別人的惡言惡語，我主動忽視，清者自清。因為我明白永遠(yuǎn)不可能通過語言說服別人，打贏“嘴仗”，而爭論最后傷害的還是自己。第二個層次是接觸上的斷絕，即不單沒有語言交流，甚至連目光的接觸都不復(fù)存在。沒有語言爭論，并不是說直接動手干架，而是我無視你的挑釁，輕飄飄地經(jīng)過你身邊，甚至連正眼也不看你一眼。不在乎，無所謂。第三個層次是思維上的斷絕，即把關(guān)于這個人的所
知識窗 2021年5期2021-08-19
- 低水平復(fù)雜
力。知名博主“和菜頭”在一篇文章里曾寫過一個人向他推銷紅酒的故事。那位經(jīng)銷商加了他微信后，時常向他發(fā)送一張紅酒報價單。和菜頭看后想對經(jīng)銷商說，應(yīng)該把報價單制作得精美一些。五年來，經(jīng)銷商堅持不懈地給和菜頭發(fā)報價單，可是報價單的樣式卻一直沒有變化。和菜頭起初還在嘲笑那位經(jīng)銷商，后來卻深感敬佩，能一直把酒賣下去，說明銷售得不錯。和菜頭不禁為自己當(dāng)初的想法而感到羞愧，原來生意的好壞，跟一張報價單是否精美并無多大的關(guān)系。普通的報價單，就不妨讓它一直普通下去。天下本無
文萃報·周二版 2021年17期2021-05-31
- 黑貓
響。以前外婆家的菜頭也是這么胖，不過菜頭是白色的。拉尼婭天天抱著菜頭出去玩，把碗糕塞給它，菜頭一邊貪吃，一邊噎得咔咔地咳。后來菜頭就不見了，拉尼婭上上下下找了幾十層樓都沒有找到。拉尼婭走累了，在18F的保生廟門口嚎啕大哭，吳真人就在里面捋著黑黑的長胡子看她的笑話，后來還是外婆來抱著她，囝兒埋哭，阿嬤給你買碗糕。最終，菜頭也沒有回來，但拉尼婭從此就跟吳真人結(jié)了仇?？裳矍斑@只貓顯然不是菜頭。拉尼婭想了想，不知道該說什么。掰了一小塊碗糕遞給它，這個黑菜頭似乎并不
睿士 2021年5期2021-05-20
- 基于高通量測序的菜頭腎葉綠體基因組的組裝及序列分析
基于高通量測序的菜頭腎葉綠體基因組的組裝及序列分析趙 祺1, 2，余佳興1#，秦宇雯1, 2，任仙櫻1, 3，高海東4，吳志剛1*，姜程曦1, 3*1. 溫州醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院，浙江 溫州 325035 2. 浙江省生物醫(yī)藥協(xié)同創(chuàng)新中心，浙江 溫州 325035 3. 安徽省九華山佛教醫(yī)藥研究所，安徽 池州 242700 4. 南京集思慧遠(yuǎn)生物科技有限公司，江蘇 南京 210033以藥用植物菜頭腎為材料，對其葉綠體基因組進(jìn)行組裝和序列分析，為進(jìn)一步開展菜頭腎遺
中草藥 2021年6期2021-03-17
- 《陽光普照》：臺灣原生家庭生態(tài)的影像觀照
外兩個孩子阿和與菜頭的強烈反差對比，對比之下的阿和與菜頭則是臺灣原生家庭中“陰影”的現(xiàn)實寫照。 稍顯不同的是，菜頭這個人物自始至終是活在“陰影”之中，從缺少父母關(guān)愛，由奶奶獨自撫養(yǎng)大所缺少的成長陪伴，到失足少年叛逆期為了幫兄弟阿和而犯罪，再到從少年輔育院出來走向歧途最終殞命，菜頭的世界是完全沒有“陽光”的。阿豪與菜頭更像是陽光與陰影的兩極，一個永遠(yuǎn)陽光，一個永遠(yuǎn)陰影。在二者之間，阿和成為既承載著“陰影”，又承載著“陽光”的中間部分，阿和與哥哥阿豪之間的背反
電影文學(xué) 2020年11期2020-11-14
- 快吃??！是菜頭丸
林書佚菜頭，這是雷州和我們潮汕地區(qū)的叫法，在百度百科上，它的大名叫白蘿卜。也就是說，“菜頭丸”你要是聽不懂，也可以叫它“蘿卜丸子”。不過你要是去網(wǎng)上打上“蘿卜丸子”搜美食視頻，你可就找錯了?！疤}卜丸子”是蘋果之鄉(xiāng)山東省經(jīng)典的特色名菜之一，屬于魯菜系;而“菜頭丸”，是一道獨屬于粵東地區(qū)的特色小吃。只有來到我們汕尾，才能吃到正宗的炸成焦黃焦脆焦爽的菜頭丸。作為我心中性價比最高的小吃，菜頭丸的做法卻可以稱得上是“傻瓜操作”了。除了我這種點不亮“廚藝技能”這顆星的
中學(xué)生博覽 2020年9期2020-05-28
- 什么叫文筆好
和菜頭我有位朋友，他兒子我從小看著長大。彼此關(guān)系很好，管我叫叔叔。因為我喜歡美食，他經(jīng)常和我一起去吃飯。小可憐初中畢業(yè)之后，我朋友就準(zhǔn)備送他出國念高中。當(dāng)時他所有的朋友都在國內(nèi)，出去之后就孑然一身，所以最后那段日子就整天和朋友告別。有天終于給我來了一條消息，非常簡短，非常明確，非常豐富，看完之后讓人無從拒絕。他是這么寫的：菜頭叔叔我走之前能請我吃頓XX烤肉嗎？看完我都驚了。開頭叫“菜頭叔叔”，非常有禮貌。接下來“我走之前”四個字，如同平地起驚雷，僅僅四個字
意林·作文素材 2020年6期2020-04-13
- 舊時光里的年粿香
成為絕配的就是“菜頭粿”了。“菜頭粿”（又叫“蘿卜糕”）是閩南常見的一種小吃，“菜頭”諧音“彩頭”，意為吃了“菜頭粿”就會有好彩頭。它是由白蘿卜磨成泥混合粳米漿蒸煮而成的。蒸好的“菜頭粿”切成四四方方一小塊一小塊，放進(jìn)雞湯鴨湯里，再撒上幾小段芹菜，用文火煮上幾分鐘，讓雞湯鴨湯的鮮味沁入到米粿里，吃起來軟滑清甜，那爽口勁兒無法形容，在吃膩了大魚大肉的春節(jié)里，無疑是一道大受歡迎的美食?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">菜頭粿”還有另一種做法——用油煎炸，炸好的粿條又香又勁道，蘸醬吃又是別有一
閩南風(fēng) 2020年4期2020-04-13
- 守望麥田
開了。門外站著老菜頭。媽媽居然找到了我房間的備用鑰匙?！巴藢W(xué)，也不是不可以?！崩?span id="j5i0abt0b" class="hl">菜頭說?！安贿^，我想我們得好好談?wù)??！崩?span id="j5i0abt0b" class="hl">菜頭邊說邊進(jìn)了房間?！澳闶窍矚g歌手在舞臺上發(fā)光發(fā)熱的樣子，還是喜歡歌唱本身？”老菜頭看著我房間里貼的明星海報問道。這來自靈魂的拷問讓我心中一顫，但還是硬著頭皮道：“我喜歡唱歌?！薄笆遣皇窍矚g到可以住在陰暗潮濕的地下室里，頓頓方便面，彈吉他彈到手指出血，唱歌唱到聲帶小結(jié)的程度？”老菜頭用眼睛盯著我?！皼]那么慘吧？”“許巍剛到北京，不就是這種
作文成功之路·作文交響樂 2020年9期2020-04-07
- 品味一生一世
信，也在情理中。菜頭籽、包菜籽、花菜籽、白菜籽，但凡村里種過的蔬菜種子，他們的貨擔(dān)里都有。菜籽是一份一份地量，一份一份地賣，而不是一兩一兩地稱，一斤一斤地賣。量具呢，有的是酒盞，大小不一；有的是竹筒，小的像酒杯，大的像米管。一份多少錢，由他們說了算。每份一兩塊錢罷了。一戶人家至多買三五份，沒有多少錢，不大計較價格，計較的往往是量得滿不滿，錐不錐。他們的買賣也不一般，并非一手收錢，一手交貨，而是一律拍賒，落落大方。有人看他們做小本生意不容易，當(dāng)場就掏出錢來，
閩都文化 2020年2期2020-03-13
- 離子色譜法對菜頭中硝酸鹽含量的初步研究
譜法定性定量分析菜頭存放期間硝酸鹽含量，是一種可行有效的檢測方法。具體步驟為：陰離子分離柱Dionex lonPac AS19（4x250mm），保護(hù)柱Dionex lonPac AG19（4x50mm），流動相為6mmol/L-70mmol/L氫氧化鉀溶液，流速1.OmL. min。線性范圍為2.Omg/L-40mg/L mg.L，線性關(guān)系為0.9997，檢出限為0.2mg.kg。應(yīng)用此法，能有效測定菜頭中的硝酸鹽含量，其方法操作簡單、快速、靈敏、準(zhǔn)確。
中國食品 2019年1期2019-09-10
- 立秋八仙映水秋釀醉人
、姜片10克、紅菜頭汁5克、甜菜苗5克、紅加侖5克。制作方法：1.五花肉燙皮后用刀改成2.5厘米見方的塊，飛水后用紙沾干水分加入老抽上色拌勻;2.將紅菜頭去皮切小薄片放入榨汁機內(nèi)加水打成汁過籮成紅菜頭汁;3.把鐵鍋潤好放入少許金龍魚葵花籽油煸炒五花肉至金黃色下入香蔥、姜片、冰糖、鹽、黃酒、?；逝茽F燒豉油、水，大火燒開后改小火慢燉120分鐘，再下入菱米改大火將汁收濃;4.裝盤以紅色格調(diào)為主，盤底用紅菜頭汁打底，布朗用刀改成柳葉條狀，用料理火槍噴熟擺入盤中，放
餐飲世界 2019年4期2019-07-29
- 吃菜頭
是平時不讓虎子吃菜頭就好了?！崩项侇^是鄉(xiāng)下的廚師，手藝在十里八鄉(xiāng)叫得響，村里誰家有紅白公事，少不了請他去下廚。除了農(nóng)村坐大席的“頭雞、二魚、三和菜、四喜丸子”等幾道硬菜，老顏頭最拿手的是做菜頭。所謂菜頭，就是放在每道菜最上面的一點點“花樣”，是用雞蛋餅切成細(xì)絲做成的。每道菜做好了，夾一小撮雞蛋絲和一點點香菜，放在菜的最上面，這就是“菜頭”，看上去黃中帶綠，清新醒目，很是誘人。鄉(xiāng)下坐大席，每道菜都有“菜頭”，菜頭的好壞決定著整桌酒席的質(zhì)量。老顏頭做的菜頭是一
民間文學(xué) 2019年2期2019-05-09
- 菜頭腎化學(xué)成分研究△
州 325035菜頭腎ChampionellasarcorrhizaC.Ling為爵床科黃猄草屬多年生草本植物，別名土太子參、肉根馬藍(lán)。味甘，微苦，性涼，歸肝經(jīng)，塊狀肉質(zhì)根養(yǎng)陰補腎，可以治療腎虛腰痛等證；莖、葉清熱解毒，用于治療疔瘡癤腫、肌腱扭傷等證，為浙江特有種植物，是溫州民間的草藥[1-2]。菜頭腎常用作補腎方劑七腎湯的君藥，由于其治療效果較好，在溫州當(dāng)?shù)貜V為流傳。自然因素和人為因素導(dǎo)致野生菜頭腎資源遭到了破壞，為了保護(hù)野生菜頭腎資源和供應(yīng)市場需求，目
中國現(xiàn)代中藥 2019年4期2019-01-06
- 王子的長夜（八）
很快，菜頭爸媽一起來了。他爸爸拉住王子一聲聲問：“菜頭去了哪里？他為何這么晚了還不回家？”王子忙把晚餐后石磊追黃蜘蛛、小房間里出現(xiàn)迷人巷入口的事原原本本地和大人們說了一遍。菜頭爸不耐煩地說：“你不怕把牛皮吹破？你指給我看呵，哪里是迷人巷？”王子領(lǐng)他們?nèi)バ》块g，指給他們看那面白墻，什么也沒隱瞞?？墒谴笕藗兗娂姄u頭，菜頭爸說了一聲：“哼！”撇下眾人，到王子家每個角落去搜尋菜頭，連床底下、壁櫥里都搜尋了一遍，像他家菜頭被人隱藏起來了。白醫(yī)生和大瑪麗阿姨礙于面子，
故事大王 2018年11期2018-12-18
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一條長凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常很少和她說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，與她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：這柿子甜嗎？她不知道為什么，就順著這個話題開了口
情感讀本·道德篇 2018年9期2018-12-10
- 最好的安慰
文 /和菜頭很多年前，有一位女孩子，失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一條長凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常很少和她說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，與她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：這柿子甜嗎?她不知道為什么，就順著這個話題
文苑 2018年6期2018-11-15
- 五香大頭菜的加工技術(shù)要點
術(shù)如下：整理挑選菜頭完整、無傷疤、無粗大側(cè)根的大頭菜頭，削去細(xì)小側(cè)根和根尖，洗凈瀝水。曬菜先把每五六個菜頭用細(xì)繩將菜葉扎起來、捆成小捆、掛到木架或繩子上曬、也可以在室內(nèi)通風(fēng)處蔭干。當(dāng)每50公斤新鮮大頭菜曬至不到20公斤時，即可切片。切片把每棵大頭菜的葉子纏在菜頭的頂端，然后，將菜頭切成片，每片厚約1.5～2毫米，但頂端部仍一片片連結(jié)在一起，掰開來如扇面形，厚薄均勻。腌制按每50公斤半干的大頭菜入鹽3～3.5公斤的標(biāo)準(zhǔn)、入一層菜撒一層鹽、逐層鋪進(jìn)缸里，層層踏
農(nóng)家之友 2018年10期2018-10-29
- 甜菜根輔助降壓
甜菜根，又名紅菜頭、紫菜頭，是二年生草本塊根植物，根皮及根肉都呈紫紅色。還有一種是黃菜頭，呈金黃色。其顏色閃亮鮮艷，不管是生食、涼拌、清炒、煮湯，還是點綴、裝飾，都是很棒的食材。較早食用甜菜的是古羅馬人，他們食用的是紅色和白色甜菜的根部。作為一種食品，它在降壓方面也有一點作用。研究發(fā)現(xiàn)：每天飲用約500毫升的甜菜根汁能有效降低高血壓的風(fēng)險，可能與其中的硝酸鹽有關(guān)。同樣的，凡是綠色、葉狀的蔬菜，因大多含有豐富的有益心臟的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物
益壽寶典 2018年8期2018-10-22
- 你看見我家的狗了嗎
帶著他家的狗——菜頭，跟皮蛋出了門，他們跑去平時抓竹鼠的那片竹林尋找。霧氣繚繞著整片竹林，他們的喊聲把竹葉上的露珠嚇得紛紛掉落下來。可是喊了好久，吹了幾次口哨，找遍了各個角落，都不見鐵頭出來，要是在平時，皮蛋用手指含在嘴里吹一個響亮的口哨，鐵頭就會乖乖地從竹林里鉆出來?！拌F頭……鐵頭不在竹林里，是不是去別人家里吃骨頭了？”嘉旺朝村莊的方向一揮手，菜頭就撒腿跑開來?！坝锌赡埽覀?nèi)フ艺?。”他們挨家挨戶地問，甚至趴下來查看飯桌下面，一直找到晌午，找完了村里的?/div>
東方少年·快樂文學(xué) 2018年5期2018-06-12
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一條長凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常很少和她說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，與她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：這柿子甜嗎？她不知道為什么，就順著這個話題開了口文苑·經(jīng)典美文 2018年3期2018-04-20
- 王子的長夜（五）
愛彈琴的狼嗎？”菜頭跟進(jìn)來，不冷不熱地說：“是你家來了僵尸新娘吧，她會彈鋼琴。”王子不想聽菜頭胡說八道。心想：如果家里真有狼，會竄進(jìn)廚房找肉吃，狼的嗅覺好，貪婪，捕獵食物的本事特別大。他獨自往廚房奔去，剛走到廚房門口就聽到里面造反一樣，乒乒乓乓響個不停。他戰(zhàn)栗不已，打開燈。不得了，廚房里所有的門都齊刷刷打開，無一例外，雙門冰箱像聽到命令似的，冷藏室的門忽悠一下開了，冷凍室的門費力地打開。不可思議的是，大大小小的鍋蓋都先后打開，連垃圾箱的門也毫不猶豫地開啟。故事大王 2018年8期2018-03-14
- 《蔡瀾談食材》之紅菜頭
種蔬菜，那就是紅菜頭。紅菜頭，臺灣人稱為甜菜根，英文名字是Beetroot，或干脆叫為Beet，是西洋料理中重要的食材，尤其在俄羅斯和東歐諸國，更是不可缺少的。它小起來有如蘋果，大的像柚，有深紅色的皮，肉更像鮮血那么艷麗。原產(chǎn)于地中海、大西洋和北非的岸邊，從古希臘的記載就知有人種植，起初個頭并不大，十五世紀(jì)之后變種，才成為現(xiàn)在的形狀。煮得過久，紅菜頭的色會變淡，通常是連皮放進(jìn)湯中煲，上桌前才切片或切丁的。紅菜頭吃起來有淡淡甜味，這是其中一種。有的甜似糖，歐飲食與健康·下旬刊 2017年12期2017-12-06
- 吃錯沙律，減肥變增肥
藜麥、牛油果、紅菜頭、番茄、雞肉等材料組成，含豐富纖維，有營養(yǎng)又飽肚，為都市人的健康選擇。材料（1人份量）：沙律生菜30克、藜麥（生）50克、紅菜頭100克青瓜100克、番茄100克、牛油果1/4個約60克、雞胸肉（生）120克、柚子青辣椒醋2湯匙、鹽、胡椒粉少許。做法：1.雞胸肉切粒，用少許鹽及胡椒粉略腌10分鐘，蒸5分鐘。2.紅菜頭洗凈，去皮，切粒，蒸20分鐘。3.藜麥洗凈，放一平碟中，加水剛蓋過藜麥，蒸20分鐘。4.將以上材料取出，待涼，備用。5.番小資CHIC！ELEGANCE 2017年23期2017-09-04
- 在臺灣吃年夜飯
吉祥、長壽；這是菜頭粿，代表著明年有個好彩頭。”我連忙給奶奶夾了一點長年菜和菜頭粿，說：“奶奶，祝您身體健康，好運連連！”奶奶聽了，笑得合不攏嘴。這時，媽媽掀開火鍋的蓋子，一股濃濃的香味飄了出來。我往鍋里一看，褐色的湯里有雞肉、豬肚、鮑魚……奶奶告訴我：“這道菜叫佛跳墻?！蔽胰滩蛔」笮Γ骸斑@道菜的名字真奇怪！”奶奶笑著說：“這道菜又叫福壽全、滿壇香，代表著團團圓圓、紅紅火火。所以，臺灣人的年夜飯一定要有這道菜哦！”我似懂非懂地聽著，小手早就情不自禁地去創(chuàng)新作文(1-2年級) 2017年1期2017-04-19
- 神回復(fù)
@和菜頭V：在猶豫要不要告訴我媽，每一篇她推給我的養(yǎng)生文、雞湯文、健康文的公號都被我默默點了舉報，理由是不實信息，涉嫌欺詐家長。她會不會覺察到能轉(zhuǎn)的號越來越少了？神回復(fù)——@呂林媚：你管得了一個媽媽，管不了你媽的同學(xué)同事鄰居跳廣場舞的好友。@小茶卒：我以前也一直這么做，后來我告訴了我媽?，F(xiàn)在她轉(zhuǎn)發(fā)時已經(jīng)不再給我了，我能舉報的也就越來越少了，所以根據(jù)經(jīng)驗，我建議你繼續(xù)默默舉報，你懂的。@逸字頭上一把刀：好使不？我也要做！中學(xué)生博覽 2017年2期2017-03-06
- 在臺灣吃年夜飯
吉祥、長壽；這是菜頭粿，代表著明年有個好彩頭?！蔽疫B忙給奶奶夾了一點長年菜和菜頭粿，說：“奶奶，祝您身體健康，好運連連！”奶奶聽了，笑得合不攏嘴。這時，媽媽掀開火鍋的蓋子，一股濃濃的香味飄了出來。我往鍋里一看，褐色的湯里有雞肉、豬肚、鮑魚……奶奶告訴我：“這道菜叫佛跳墻?！蔽胰滩蛔」笮Γ骸斑@道菜的名字真奇怪！”奶奶笑著說：“這道菜又叫福壽全、滿壇香，代表著團團圓圓、紅紅火火。所以，臺灣人的年夜飯一定要有這道菜哦！”我似懂非懂地聽著，小手早就情不自禁地去創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年1期2017-02-25
- 你家周圍三公里
◎和菜頭TASTE哲思你家周圍三公里◎和菜頭除非一個人正處于青春期，荷爾蒙爆棚，體力槽全滿，智商為負(fù)，否則他一定擁有固定的生活模式。每天上學(xué)上班走什么路，去什么飯館吃飯，去哪里看電影，去什么地方購物，統(tǒng)統(tǒng)都有固定的模式。在你所居住的城市里，絕大部分地區(qū)對你來說是盲區(qū)。你最多知道街道名，小區(qū)的樓盤名，但不知道那里有什么。即便是在家周圍3平方公里的范圍，也存在大量的商店、飯館、洗衣店、理發(fā)店、寵物店、培訓(xùn)課堂，你根本沒有去過，甚至不知道它們的存在。人們說要去看中學(xué)生 2017年9期2017-01-28
- 一生淡泊明志，無愧于海南“菜頭” ——訪海南省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員肖日新
志，無愧于海南“菜頭” ——訪海南省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員肖日新長江蔬菜雜志社 山娜肖日新，1956年11月出生，湖南桃江人，1981年12月畢業(yè)于湖南農(nóng)大蔬菜專業(yè)。海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、研究員，海南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院客座教授，碩士研究生導(dǎo)師，中國園藝學(xué)會常務(wù)理事，海南省園藝學(xué)會理事長，中國綠色食品中心專家，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，海南省委省政府直接聯(lián)系重點專家。先后獲得各類科技成果獎勵22項（次），其中省（部）級科技進(jìn)步或成果轉(zhuǎn)化一長江蔬菜 2016年16期2016-12-01
- 菜頭兒的故事
最好吃的菜肴就是菜頭仔，村里人習(xí)慣叫菜頭兒。從小我就跟著父母學(xué)會了各種農(nóng)活，養(yǎng)雞鴨鵝、放牛、插秧、拔草等等，最熟練的是種菜頭。首先，我們把生產(chǎn)隊分給自家的菜地，犁成—壟一壟的，把壟面梳平，用鋤頭或者是一個木鉤，在壟面上劃一條條小溝溝，把菜頭種子均勻地撒在溝里，接著就回泥覆蓋著，然后就用噴桶裝水淋在壟面，需要注意的是，水不能淋得太多，泥土濕透就可以了。菜頭長芽前，每天早上淋一次水，待芽兒出土后就每天早晚各淋一次水。慢慢地，菜頭芽兒一點點嫩黃一點點嫩綠地長起來幸福家庭 2016年10期2016-11-25
- 尋 味
康連當(dāng)樸實無華的菜頭仔被賦予濃濃的鄉(xiāng)情時，它就散發(fā)出幸福的甜香味道，永遠(yuǎn)飄蕩在游子的心中?！}記每當(dāng)我看到甜香脆口的菜頭仔時，我就口舌生津，就想起遠(yuǎn)在香港的大伯，想起了他溢著淚水的眼睛。去年暑假，我們?nèi)胰巳ハ愀劭赐赀~的大伯。我們提著大包小包由吳川乘車到深圳，過海關(guān)，坐火車去香港。車上，我發(fā)現(xiàn)家公一個奇怪的行為：他把行李扔在一旁，懷里卻緊緊抱著一袋包裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的東西，像抱著一包金銀珠寶似的。我望著滿臉皺紋、臉色發(fā)白的家公，好奇地問：“爸，您暈車，把這湛江文學(xué) 2016年9期2016-11-25
- 一生淡泊明志，無愧于海南“菜頭”
肖瓜菜”、海南“菜頭”的美譽，農(nóng)民的一個求助電話，便是風(fēng)雨無阻的理由。情不知所起，一往而深入蔬菜這一行，無論是普通農(nóng)民亦或是頂尖專家，都免不了與土地打交道，農(nóng)人不能不熱愛土地。肖日新鐘情農(nóng)業(yè)、偏愛蔬菜，這種感情緣于何時，他自己也無法完全理清。許是從小生在農(nóng)村、長在農(nóng)村，這種與生俱來說不清道不明對鄉(xiāng)村田野的深沉羈絆。人生就是這樣，情感總會刻上生活的烙印。決定一個人人生走向的，往往不是大學(xué)，而是童年經(jīng)歷，那埋藏于內(nèi)心最深處的聲音。1956年，肖日新出生于湖南省長江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2016年8期2016-05-14
- 從王小波到和菜頭
章的稿酬來講，和菜頭比王小波更富有，但他是否做到了更獨立的思考，這仍然難以回答。王小波是一個神奇的存在。電視劇《歡樂頌》中，曲筱筱為了討好趙醫(yī)生，讓關(guān)雎爾幫她在網(wǎng)上搜索王小波的作品。作為一個90后，關(guān)雎爾明顯沒有讀過王小波的作品，她發(fā)出一聲驚呼：性描寫好大膽。這反映出編劇的偏見，也許編劇只讀過《黃金時代》。王小波的隨筆寫得不但好，而且一點也不露骨，《沉默的大多數(shù)》和《我的精神家園》算得上20年來最好的隨筆集。事實上，王小波是上世紀(jì)90年代市場化媒體勃興后，支點 2016年8期2016-05-14
- 最好的安慰
□ 和菜頭最好的安慰□ 和菜頭很多年前，有一個女孩子，剛剛失去了自己的至親。那是個冬日的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一人跑到后院，坐在一張條凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感覺厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：“這柿子甜嗎？”她不知初中生天地 2016年30期2016-03-28
- “菜頭”與她的“蔬菜王國”—寧夏“華林模式”紀(jì)實
常親切地稱她為“菜頭”。“菜頭”顧名思義就是種菜的領(lǐng)頭人，正是這位名副其實的“菜頭”，憑著堅強的韌勁和對土地的渾厚深情，經(jīng)過20多年的風(fēng)雨洗禮，從一個默默無聞的農(nóng)民成為遐邇聞名的“全國勞動模范”“全國十大農(nóng)民女狀元”，華林基地的蔬菜也十幾年如一日，源源不斷地運往全國各地并大量出口到俄羅斯、蒙古、韓國、日本、新加坡等國，與時俱進(jìn)的福建省莆田市涵江華林蔬菜基地也成了福建省著名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的征途上快馬揚鞭高歌猛進(jìn)?！胺N菜就是種良心”，新商務(wù)周刊 2015年21期2015-12-31
- 覓食記難（三）
尋找紅菜頭紅菜頭是什么？以前我也不清楚。1990年代初，我在報社群工部工作，經(jīng)常參加監(jiān)督部門的執(zhí)法檢查。有一次跟著工商局和蔬菜辦檢查春節(jié)供應(yīng)，打擊偽劣商品。查畢準(zhǔn)備回家時，忽然看見“高檔蔬菜柜”有種“紅蘿卜”很可愛，于是買一點回家。按照營業(yè)員指點，洗去泥巴，切成片，浸在醋里，加一點糖。到晚上一嘗，非常爽口。我吃在嘴里，熱在心頭，不由得想起幼時跟著父親去淮海中路吃“羅宋大菜”時，那“羅宋湯”（應(yīng)叫“紅菜湯”）里紅紅的不是番茄，而是紅菜頭。我還想起“文革”時在食品與生活 2015年4期2015-09-10
- 小寒菜頭飯
著對我們說，該吃菜頭飯了。我們也常問大人，為什么在小寒這天要吃菜頭飯？大人們也說不出個子丑寅卯來。我想，除了習(xí)俗外，大概因為“小寒”一過就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了，吃上菜頭飯，就能很好地御寒。除了青菜，有時媽媽還在菜頭飯里放上肉丁、香腸什么的，最關(guān)鍵的還放上我們喜歡的辣椒醬。我們常常趁媽媽不在家用手指伸進(jìn)辣椒醬盆里刮了吮著吃，那辣辣的滋味很快就傳遍了全身，也有一股股熱流在身體里蕩漾開來。媽媽揭開了鍋蓋，廚房里頓時彌漫了熱騰騰的霧氣，一股股香味也跑了出來中華家教 2015年1期2015-09-10
- 璐子的鉆戒
深刻的，是在她和菜頭的婚禮前臨陣退婚。初中的菜頭瘦瘦小小，鼻梁上早早架副眼鏡，瘦黑面容，五官清秀，坐在緊挨老師講臺的前排，成績很好，每次考試排名都穩(wěn)居班級前五，是班主任寄以厚望的苗子之一。這樣的男生，似乎每個班上都會有幾個。璐子是另一類，大眼睛，蘋果臉，愛笑，平時一叫她轉(zhuǎn)過來的都是一張笑得眼睛像彎月的臉。璐子不丑，也不算漂亮，和她的學(xué)習(xí)成績一樣不起眼兒，掉到人群里就撈不出來了。小地方民風(fēng)淳樸，早戀如疾，同學(xué)們避之不及。誰也不知道璐子跟菜頭是怎樣悄悄對上了眼家庭生活指南 2015年12期2015-02-06
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，剛剛失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自跑到后院，坐在一條長凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在長凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感覺到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：“這柿子甜嗎？”她不知道為什么，就順著這個話題開中外文摘 2014年19期2014-11-18
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，剛剛失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一張條凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話，那些話已經(jīng)多到讓她感覺到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：“這柿子甜嗎？”不知道為什么，她就順著這個讀者 2014年14期2014-06-26
- 最好的安慰
和菜頭很多年前，有一位女孩子，剛剛失去了自己的至親。那是個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一張條凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些安慰的話語，它們已經(jīng)多到讓她感覺到厭倦，所以她沒有開口。那個男同學(xué)同樣沉默不語，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：“這柿子甜嗎？”她不知道為什么，就順著這個人生與伴侶·共同關(guān)注 2014年21期2014-02-11
- 最好的安慰
［文／和菜頭］多年前，有一位女孩，剛剛失去自己的至親。那個冬天的夜晚，家里進(jìn)進(jìn)出出都是幫著辦喪事的人。她獨自一個人跑到后院，坐在一張條凳上看著院子里光禿禿的柿子樹發(fā)呆。這時，一位平常和她很少說話的男同學(xué)走了進(jìn)來，和她并排坐在條凳上。她以為他又要說那些讓人厭倦的安慰的話語，所以她沒有開口。那個男同學(xué)什么都沒說，兩個人就在冰冷的冬夜里并排坐了很久。最后還是那位男同學(xué)打破了沉默，他指著面前的柿子樹說：這柿子甜嗎？她不知道為什么，就順著這個話題開了口。于是，兩個人文苑 2014年31期2014-01-01
- 老街故事
曹跺著腳喊八爺。菜頭從焦躁的人群中竄出，激動地跳上土臺去奪老曹的喇叭，大罵老曹是土匪。老曹理也沒理一把就甩開了他，自顧重又沖向人群。羅八爺把一把菜刀高高地舉過頭頂，圍上去的人群猛然散開，羅八爺用力從后向前劃出條閃亮的直線，盯著每一張臉怒氣沖沖地質(zhì)問為什么還不開業(yè)？人群惶惑得面面相覷，老曹奮力地?fù)荛_人群啞著嗓子沖著羅八爺喊，紅旗街沒了。羅八爺怔怔地看著老曹，嘴巴抽動著。我看著羅八爺?shù)哪抗庖稽c點地黯淡了下去。羅八爺是不會相信紅旗街消失的。幾個年輕人架著羅八爺往躬耕 2013年9期2013-06-22
- 菜頭腎脂溶性成分研究
325000）菜頭腎（Championel lasarcorrhizus）又名肉根馬藍(lán)，土太子參，為爵床科黃掠草屬的多年生草本植物，為浙江特有種，其名最早見于《植物分類學(xué)報》[1]。該植物是浙南、浙西南地區(qū)廣為流傳的一味民間草藥，為浙南地區(qū)常用補腎方劑“七腎湯”的君藥。性味微甘，涼。塊狀肉質(zhì)根養(yǎng)陰補腎，用于腎虛腰痛，陰虛牙痛，遷延型或慢性肝炎，腎炎或腎盂腎炎等。莖、葉清熱解毒，用于急性傳染性肝炎，外用治疔瘡癤腫，肌腱扭傷。目前已實現(xiàn)了人工栽培。至今菜頭腎溫州醫(yī)科大學(xué)學(xué)報 2011年4期2011-01-21
- BLoGER of this week
本期博客之星★和菜頭將搞笑DIY運動進(jìn)行到底博主名片和菜頭，白族，著名網(wǎng)人，擁有獨立博客《槽邊往事》，著有《我打不贏愛情》等作品。笑傲網(wǎng)絡(luò)江湖13年，孜孜以求的目標(biāo)是：娛樂網(wǎng)民?！昂?span id="j5i0abt0b" class="hl">菜頭”是他小學(xué)時的綽號，在昆明話里“和”與“黑”音近，“和菜頭”即“黑菜頭”，云南特產(chǎn)玫瑰大頭菜。獲選理由會上網(wǎng)，會寫帖，會把Blog變成報紙、BBS或任何他所需要的形式。他說話總有很多人愿聽，玩什么總有一群擁護(hù)者。他敢作敢當(dāng)、快意人生；他喜歡看大片，還會包餃子，穿衣很隨意，頭博客天下 2010年7期2010-09-20
- 博客就是我的航海日志
年9月15日，和菜頭寫下了第一篇博客—《D-Day》，他說之所以選擇這個諾曼底登陸的簡稱作為首篇博文的名字，是因為開博就好比登陸一個未知的領(lǐng)域。開了博的和菜頭從此一發(fā)而不可收。他的博文時而犀利，時而性感，時而激進(jìn)，時而傷感，引來粉絲無數(shù)。每寫一段時間，他總會提醒一下自己寫博的初衷?！拔乙郧翱礆v史書很受刺激，我問自己，我知道當(dāng)時皇帝的軍事、外交、文化政策，統(tǒng)治時期發(fā)生的大事件，但我如何知道唐朝一個街道的一個居民一天的生活呢？他一天里在想什么、做什么、人際關(guān)系博客天下 2010年7期2010-09-20
- 最好的安慰