蓋澆飯
- 咖喱牛肉蓋澆飯
菜——咖喱牛肉蓋澆飯。首先，我往鍋里放入少量的油，等油鍋微微熱后，把生姜絲、大蒜末和洋蔥圈倒入鍋內(nèi)翻炒，瞬間，它們在鐵鍋里跳起舞來，油也很配合它們，“噼里啪啦”地伴奏起來。過了一會兒，大蒜的清香和洋蔥的甘甜就散發(fā)出來?！叭缓髮⑴Ｈ夂屯炼箟K倒入鍋內(nèi)翻炒，再倒入燉牛肉的高湯，湯要沒過牛肉和土豆，蓋上鍋蓋，等鍋內(nèi)沸騰后轉(zhuǎn)小火，直至土豆變軟。”媽媽邊讀著步驟邊教我，因?yàn)樗矝]做過。我心里忐忑不安：土豆什么時候才軟呢？我時不時地打開鍋蓋用筷子戳戳土豆。時間一分一秒地
作文周刊·小學(xué)三年級版 2023年48期2024-01-01
- 潮言 鮮詞 數(shù)字控 趣聞
份素菜＋米飯的蓋澆飯形式向家庭困難的同學(xué)供應(yīng)，僅以2元的標(biāo)準(zhǔn)出售，并可免費(fèi)續(xù)飯。十余年來，杭州師范大學(xué)歷經(jīng)了多次搬遷，但學(xué)校到哪里，“2元蓋澆飯”特色窗口就開到哪里。據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)校平均每日售出大約1200份2元蓋澆飯。世界上最小的公園是美國俄勒岡州波特蘭市的磨坊盡頭公園， 它的面積只有0 . 2 9 平方米。由于面積很小， 以前經(jīng)常被大家忽略。后來人們不斷給它加上一些點(diǎn)綴，比如微型游泳池、袖珍摩天輪等，漸漸引發(fā)關(guān)注，不少游客慕名前往打卡留念。國家海洋博物館“
青年文摘(彩版) 2023年9期2023-11-22
- 兩元愛心套餐，傳遞更貼心的溫暖
學(xué)生推出“2元蓋澆飯”18年沒漲價的消息，兩者有異曲同工之妙，也都贏得了公眾的盛贊。（9月7日《錢江晚報(bào)》）在高校里，總有一些家庭經(jīng)濟(jì)條件相對較差的學(xué)生。雖然學(xué)費(fèi)之類多可通過資助減免或助學(xué)貸款等方式解決，但有的學(xué)生仍節(jié)衣縮食，盡可能降低開支。穿戴簡樸沒啥問題，但對這些正處于成長階段的年輕人，吃飯卻不能“將就”。筆者讀大學(xué)時有一位同學(xué)，常常在食堂買幾個饅頭再打一碗免費(fèi)的紫菜湯，吃飯草草了事。不少同學(xué)看在眼里，想通過邀請他一起就餐的方式“曲線”接濟(jì)一下，但自尊
科教新報(bào) 2023年37期2023-10-05
- 冬日里的酸豆角之味
有一道“酸豆角蓋澆飯”，這種吃法，便是用各式各樣的辣椒配上各式佐料，再加上大堆切成小段的酸豆角迅速翻炒至熟，然后用炒勺將這炒熟的一鍋酸豆角全部澆蓋于米飯之上，這酸豆角蓋澆飯便大功告成了。在那時，酸豆角蓋澆飯竟成了食堂里最火的一道飯菜，之所以會火，蓋因這道飯菜烹制簡單，就餐時不必等待太久。其次，酸豆角蓋澆飯便宜實(shí)惠，而且十分美味，對于學(xué)生來說，最合適不過了。這樣的一盤酸豆角蓋澆飯，連菜汁都已酸爽不已，拿起調(diào)羹，將米飯、酸豆角及菜汁拌勻，一勺入嘴，喜上心頭、妙
工會博覽 2022年2期2022-06-29
- 此致蓋澆飯
板，上面寫著：蓋澆飯。那時候，糧食很少，買米、買面粉都要糧票，但是排隊(duì)吃這個蓋澆飯不收糧票，價錢貴些。盤子里的飯很少，大概二兩吧。鋪在上面的菜也很少，一點(diǎn)兒卷心菜，幾小塊切得薄薄的豆干，沒有肉，沒有油水，但是有些湯汁！湯汁滲到飯里，飯里有鮮味，嘴巴里鮮。妹妹眨著眼睛往嘴里劃飯，眼睛眨得有鮮味。她總是很快就吃完，然后看著外祖母的盤子和媽媽的盤子，她不看我的盤子，因?yàn)槲乙埠芸斐酝炅?。外祖母和媽媽就會撥一些飯給妹妹，也撥一些給我，可是我不會要，我比妹妹大五歲。妹
家教世界 2021年31期2021-12-13
- 此致蓋澆飯
板，上面寫著：蓋澆飯。那時候，糧食很少，買米、買面粉都要糧票，但是排隊(duì)吃這個蓋澆飯不收糧票，價錢貴些。盤子里的飯很少，大概二兩吧。鋪在上面的菜也很少，一點(diǎn)兒卷心菜，幾小塊切得薄薄的豆干，沒有肉，沒有油水，但是有些湯汁！湯汁滲到飯里，飯里有鮮味，嘴巴里鮮。妹妹眨著眼睛往嘴里劃飯，眼睛眨得有鮮味。她總是很快就吃完，然后看著外祖母的盤子和媽媽的盤子，她不看我的盤子，因?yàn)槲乙埠芸斐酝炅恕Ｍ庾婺负蛬寢尵蜁芤恍╋埥o妹妹，也撥一些給我，可是我不會要，我比妹妹大五歲。妹
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2021年11期2021-11-19
- 此致蓋澆飯
板，上面寫著：蓋澆飯。那時候，糧食很少，買米買面粉都要糧票，但是排隊(duì)吃這個蓋澆飯不收糧票，價錢貴些。盤子里的飯很少，大概二兩吧。鋪在上面的菜也很少，一點(diǎn)兒卷心菜，幾小塊切得薄薄的豆干，沒有肉，沒有油水，但是有些湯汁！湯汁滲到飯里，飯里有鮮味，嘴巴里鮮。妹妹眨著眼睛往嘴里劃飯，眼睛眨得有鮮味。她總是很快就吃完，然后看著外祖母的盤子和媽媽的盤子，她不看我的盤子，因?yàn)槲乙埠芸斐酝炅?。外祖母和媽媽就會撥一些飯給妹妹，也撥一些給我，可是我不會要，我比妹妹大五歲。妹妹
意林·少年版 2021年18期2021-09-29
- 蓋澆飯
蓋澆飯出門辦事，實(shí)在太餓了，就在路邊一家小店點(diǎn)了一份蓋澆飯。以前養(yǎng)成的習(xí)慣，吃東西不能剩，一大份蓋澆飯被我吃得干干凈凈，一粒米都沒剩。吃完后，店主小哥來結(jié)賬，看著干凈的盤子，他的臉抽搐了一下，過了一會兒，他無奈地問：“哥，你吃了什么飯？我真看不出來了?！瘪R蜂窩去旅游，導(dǎo)游說，要想判斷這里的果子甜不甜，就看果子周圍蜜蜂圍得多不多，越多代表越甜。我看見一個果子上圍滿了蜜蜂，不解地問：“這是什么果子？這么甜！”導(dǎo)游說：“這是馬蜂窩?！辈魂P(guān)我事附近有家餐館，如果你
意林 2021年5期2021-04-18
- 蓋澆飯
通俗地講：肉醬蓋澆飯。退一步說，光吃米飯不能接受，光吃大菜也不能接受，那么介于兩者之間的蓋澆飯，應(yīng)該可以接受了吧？現(xiàn)在的年輕人，跟他說“蓋澆飯”，或許他懵懵懂懂，不過換個說法他就秒懂了——對，盒飯。簡單地把盒飯或便當(dāng)?shù)韧?span id="j5i0abt0b" class="hl">蓋澆飯，是不確切的。蓋澆飯的基本概念，是把佐飯的菜肴，蓋在米飯之上。因此，如果盒飯采用分區(qū)安排米飯和菜肴，仿佛吃蘇州湯面，分面條和過橋，那就不是。國外大為流行的所謂“中式快餐”，其實(shí)絕大部分正是蓋澆飯。美國人斯瑞·歐文著《大米的正確吃法》
小品文選刊 2020年12期2020-12-23
- 蓋 澆 飯
通俗地講：肉醬蓋澆飯。退一步說，光吃米飯不能接受，光吃大菜也不能接受，那么介于兩者之間的蓋澆飯，應(yīng)該可以接受了吧？現(xiàn)在的年輕人，跟他說“蓋澆飯”，或許他懵懵懂懂，不過換個說法他就秒懂了——對，盒飯。簡單地把盒飯或便當(dāng)?shù)韧?span id="j5i0abt0b" class="hl">蓋澆飯，是不確切的。蓋澆飯的基本概念，是把佐飯的菜肴，蓋在米飯之上。因此，如果盒飯采用分區(qū)安排米飯和菜肴，仿佛吃蘇州湯面，分面條和過橋，那就不是。國外大為流行的所謂“中式快餐”，其實(shí)絕大部分正是蓋澆飯。美國人斯瑞·歐文著《大米的正確吃法》
小品文選刊 2020年23期2020-12-22
- 鹵肉飯
杯副刊上寫到了蓋澆飯，一幫“老崩瓜”看了血脈僨張，不約而同地想到了西郊公園（今上海動物園）的蓋澆飯，還為每客一角五分的純素澆頭到底有沒有油面筋而吵得不可開交。我也是蓋澆飯控，而且跟大家觀點(diǎn)一致：素蓋澆比大排蓋澆的味道好！素蓋澆有薄悠悠的芡汁，淺紅醬色半透明，能將每顆米粒體貼包裹，吃口當(dāng)然軟香溫潤啦。大排雖然也極具殺傷力，但沒有芡汁，干乎乎的不下飯，價格倒要翻個倍。西坡兄將蓋澆飯稱作是“一碗有歷史的飯，一碗有背景的飯”。我深以為然。說到歷史，那就得追溯到三千
新民周刊 2020年37期2020-10-20
- 笑 話 XIAOHUA
把花唄還了。”蓋澆飯出門辦事，實(shí)在太餓了，就在路邊一家小店點(diǎn)了一份蓋澆飯。以前養(yǎng)成的習(xí)慣，吃東西不能剩，一大份蓋澆飯被我吃得干干凈凈，一粒米都沒剩。吃完后，店主小哥來結(jié)賬，看著干凈的盤子，他的臉抽搐了一下，過了一會兒，他無奈地問：“哥，你吃了什么飯？我真看不出來了?！泵中r候，有個常來我家的阿姨總是把我叫成我哥哥的名字。終于有一天，我忍無可忍，大罵了她一頓：“你這個人是不是白癡?。俊卑⒁瘫┡?，立馬去向我爸告狀。我永遠(yuǎn)忘不了我哥被揍時眼里的無辜和絕望。
戀愛婚姻家庭 2020年23期2020-08-20
- “廚房殺手” 是怎樣煉成的
我的眼前是一盤蓋澆飯，里面有我早上精心挑選的土豆、蘿卜、雞胸肉，混著各種老抽、生抽的調(diào)料，煮成散發(fā)著濃濃香味兒的一盤菜，它的正中心是圓潤的一塊米飯，上面撒著優(yōu)雅的黑芝麻。這盤飯秀色可餐，令人迫不及待想嘗一口。我按例打開手機(jī)，抖著手指拍了一張照片發(fā)到朋友圈，配文“逆境成就英雄，饑餓造就廚子”。不錯，仿佛一切都十分順利的樣子。然而在我的腦海里，卻始終都記得這些日子里的失敗與無奈，這是第十天的成果，卻已改善很多，仿佛不再是一個稚嫩的“廚房殺手”這些日子里，我除了
中學(xué)生博覽 2020年11期2020-06-22
- 奇怪的顧客
了，他點(diǎn)了一份蓋澆飯，吃完后挑毛病說：“小伙子，你家的菜真的有點(diǎn)咸，味精也放得不少。你接手這家餐館之前，菜可沒這么咸！”虎子心里不樂意，但臉上還是賠著笑說：“這位大哥，眾口難調(diào)，要不這樣，下次我單獨(dú)給您做，咱用小鍋炒！”胖子搖搖頭：“給我開小灶也解決不了問題，別人吃不還是咸的嗎？”說完，他搖頭嘆氣地走了?；⒆有南?，自己來吃飯，還管別人吃得咸不咸，這人是不是有病??？轉(zhuǎn)天中午，胖子趕著飯點(diǎn)來了，他剛坐下來吃，就有不少穿著工作服的食客過來和胖子打招呼。飯點(diǎn)一過，
故事會 2020年3期2020-02-12
- 蓋澆飯
當(dāng)數(shù)價廉味美的蓋澆飯。那時候的蓋澆飯也是同代人常吃之飯，更是尋常百姓的家常便飯。記得那時糧食和食用油短缺，城鎮(zhèn)居民實(shí)行糧油計(jì)劃供應(yīng)，普通居民每人每月25市斤糧食，大中學(xué)生每人每月33市斤，企業(yè)職工及退休干部職工每人每月28市斤，其中1市斤是糕餅券，專門用于購買糕餅茶食。由于肚中油水不足，加之魚、肉、蛋等副食品缺乏，每月定量糧食普遍不夠吃，不少人常有饑腸轆轆的感覺。既味美爽口，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且可填飽肚皮的蓋澆飯，自然成為人們鐘愛的美食。記憶中，我那時十五六歲，
食品與健康 2019年12期2019-12-13
- 微感動
學(xué)食堂而走紅。蓋澆飯、炸醬面、土豆絲、黃燜雞米飯、紅燒魚等900多張照片，記錄了她4年吃過的大約729頓飯。她說，拍照的初衷只是為了讓爸媽知道她的生活。4年前，初來長沙上大學(xué)，遠(yuǎn)在新疆的父母最關(guān)心的就是她是否習(xí)慣“湘”味，總是在微信里問她吃了些什么?！芭膹堈掌l(fā)給他們，只需要一兩秒的時間，讓他們對我的生活放心，這一來二去就成了一種習(xí)慣。”有網(wǎng)友感慨：因?yàn)樽咝?，所以感動?.高中生小李帶著弟弟騎電動車，不小心撞上了停在路邊的越野車。他們寫下小字條：“叔叔，騎
作文與考試·高中版 2019年29期2019-10-18
- 微感動
的飯菜而走紅。蓋澆飯、炸醬面、土豆絲、黃燜雞米飯、紅燒魚等900多張照片，記錄了她4年吃過的大約729頓飯。她說，拍照的初衷，只是為了讓爸媽知道她的生活。4年前，初來長沙上大學(xué)，遠(yuǎn)在新疆的父母最關(guān)心的就是她是否習(xí)慣“湘”味，總是在微信里問她吃了些什么?！芭膹堈掌l(fā)給他們，只需要一兩秒的時間，讓他們對我的生活放心，這一來二去就成了一種習(xí)慣。”網(wǎng)友感慨：因?yàn)樽咝?，所以感動?.高中生小李帶著弟弟騎電動車，不小心撞上了停在路邊的轎車，他們先是離開現(xiàn)場，不久之后拿
作文與考試·初中版 2019年29期2019-10-18
- 幽默漫畫
身份證號碼?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蓋澆飯出門辦事，實(shí)在太餓了，就在路邊一家小店點(diǎn)了一份蓋澆飯。以前養(yǎng)成的習(xí)慣，吃東西不能剩，一大份蓋澆飯被我吃得干干凈凈，一粒米都沒剩。吃完后，店主小哥來結(jié)賬，看著干凈的盤子，他的臉抽搐了一下，過了一會兒，他無奈地問：“哥，你吃了什么飯？我真看不出來了?！贬u肘子剛認(rèn)識老婆時，她的形象是斯文靦腆愛吃蔬菜。結(jié)婚那天喝多了，服務(wù)員上了一道醬肘子，她拿起筷子喊：“哇，老娘最喜歡這個！”空氣瞬間凝固，我爸我媽我姐一起看著她。這時丈母娘從容地說：“結(jié)了婚要
風(fēng)流一代·經(jīng)典文摘 2019年7期2019-07-18
- 對美食的刨根問底
了深入的追究。蓋澆飯·羹澆飯蓋澆飯是我國的國粹，忽然它竟堂而皇之地出現(xiàn)在肯德基，讓國人汗顏！肯德基的“寒稻香蘑飯”，名稱挺誘人，米是好米，菜也不錯，只4元錢，吃膩了盒飯，不妨進(jìn)去試試。每份規(guī)定180克，操作管理標(biāo)準(zhǔn)化且科學(xué)化。洋快餐把腦筋動到中式快餐上，很有膽量喲！近來，在所住小區(qū)附近，發(fā)現(xiàn)兩家飯店都在供應(yīng)蓋澆飯，這讓我想起上世紀(jì)40年代在上海讀中學(xué)時，中午不回家時就在附近飯店叫一客蓋澆飯，澆頭為番茄與肉片。那時它還很普遍，如同今日之盒飯。流沙河先生考證過
飲食保健 2019年2期2019-01-17
- 蓋澆飯有三大缺陷
蓋澆飯作為國人的“中式快餐”，因食用方便、飯菜結(jié)合、鮮香味濃，成為很多學(xué)生和上班族的首選。蓋澆飯是把烹制好的菜肴直接澆在米飯上，雖然美味方便，但從營養(yǎng)和健康的角度來說，有三大缺陷，應(yīng)該少吃。熱量高。排骨、鹵肉、牛肉、豬肉等脂肪含量本就較高，在制作蓋澆飯的過程中，大多通過油炸、煎等方式進(jìn)行烹調(diào)，導(dǎo)致含油量大大提高。蓋澆飯多重口味，常添加醬油、生抽、蠔油、糖、鹽等。此外，與勾芡的湯汁一起下飯，會不知不覺比平常多吃，長期食用可能升高血脂。蔬菜少。多數(shù)蓋澆飯中蔬菜
江蘇衛(wèi)生保健 2018年12期2018-12-26
- 怎樣從一盒外賣看出人的性格
和親近。 2.蓋澆飯起初，神創(chuàng)造天地。地是空虛混沌，神說要有飯，于是有了空虛混沌的蓋澆飯。無論是西紅柿炒雞蛋還是小炒肉、燒龍蝦尾，當(dāng)廚師將這些帶著湯汁的中式小炒洋洋灑灑地蓋在一碗飯上的那一刻，我們便能得見點(diǎn)餐人的內(nèi)心——他是個粗線條的人，為人豪爽可愛，幽默感足，個性鮮明。樂于彰顯自我，喜好交朋友，往往屬于自來熟。拌得天地混沌，接著風(fēng)卷殘?jiān)?，飯、菜、肉、湯的高度混合才是高潮時刻。力拔山河埋頭吃，這樣的人對自己充滿自信，心態(tài)開放，沒那么在意別人的眼光。 3.面
意林 2018年1期2018-02-01
- 獨(dú)特的香氣里，藏有小確幸
做金針菇炒雞蛋蓋澆飯，就因?yàn)槲蚁矚g吃。金針菇放進(jìn)油鍋時，“滋啦”一聲，白煙從鍋里升騰而起，嚇得我連連往后躲。井小源卻不害怕隨時都會濺到身上的油星，身上穿著圍裙，一邊煞有介事地打雞蛋，一邊湊過去看鍋里的情況。“把雞蛋倒進(jìn)去，放點(diǎn)鹽，再翻炒幾下就好了！”那天，我吃到了井小源做的金針菇炒雞蛋蓋澆飯，也許是有大廚指點(diǎn)，味道竟然還不錯。井小源傲嬌地說：“畢竟是井大廚親自做的，當(dāng)然好吃?！迸R近新年的時候，迎來了我的17歲生日。井小源邀我去她的家里，進(jìn)門就聽見廚房里傳出
青春美文 2017年2期2017-09-11
- 有您，有愛
燒了……我去買蓋澆飯。”聽我這么說，老爸立即解下圍裙，把臉洗干凈，說道：“這可不行，怎么能讓我的公主殿下跑腿呢，我去我去！”說完他便一溜煙似的沒了蹤影。呃，他聽見我說的前半句話了嗎？不一會兒，老爸便買回來兩盒蓋澆飯，在溫情的籠罩下，我們一起吃了起來……老爸總像個孩子，卻能為我撐起一片天，給我個肩膀依靠。有您，有愛！點(diǎn)評寫父愛的作文有很多，本文小作者選取了生活中很平常卻很溫馨的一件小事，精心描繪了幾幅生活畫面，把一個比自己還孩子氣的父親，一個笨手笨腳、不會做
作文周刊·八年級版 2017年17期2017-07-10
- 高校食堂賣“兩元蓋澆飯”12年不漲價
口，一葷一素的蓋澆飯，只賣兩塊錢。這種蓋澆飯已經(jīng)推出了12年，期間從未間斷，也從未漲價。據(jù)食堂工作人員介紹，“兩元蓋澆飯”特色窗口的飯菜制作、品質(zhì)、分量和其他窗口是一樣的，在確保每天4葷4素供學(xué)生選擇的基礎(chǔ)上，每10天還會更換菜色。10多年來，杭州師范大學(xué)多次搬遷，但學(xué)校搬到哪里，“兩元蓋澆飯”特色窗口就會開到哪里?，F(xiàn)在，在杭師大倉前校區(qū)和下沙校區(qū)的食堂里，星期一到星期五，每天都有大概300人次來吃這種蓋澆飯，按一年10個月計(jì)算，“兩元蓋澆飯”從2004年
課堂內(nèi)外·創(chuàng)新作文高中版 2017年6期2017-07-08
- 日式蓋澆飯
物”了，即日式蓋澆飯。之所以叫“丼物”，主要是因?yàn)槊罪埵怯谩皝S鉢（缽）”盛放的，米飯上面可以搭配各種菜品，組成不同的蓋澆飯種類，這是日本家庭最常見的烹飪形式。在日本，不論是九州還是本州島，不論是三四線城市還是東京這樣的大都市，隨時隨地可以在街邊找到“丼物”飯館，打出的招牌常常是“牛丼”和“豚丼”，這兩個名字的出現(xiàn)，意味著廉價又頂飽的餐館到了。像這樣的快餐店在日本非常多，最有名氣的是“食其家”和“吉野家”，這兩家店鋪在國內(nèi)很多城市也如雨后春筍般出現(xiàn)。日本真正
食品與生活 2017年6期2017-06-28
- 中國煎餅紐約15美元一個
報(bào)【杭師大2元蓋澆飯，12年不漲價】現(xiàn)在2元能干什么？在杭州師范大學(xué)，2元可以吃一份蓋澆飯。因員工曾看到貧困生只吃一個饅頭加一碗湯，學(xué)校決定推出2元蓋澆飯，12年惠及百萬人，從未漲價。雖然賠本，但帶來的是千金難換的深深暖意。農(nóng)民王二狗【韭菜盒子】四月春雨滋潤，韭菜鮮嫩欲滴，踏著泥濕的小路，割幾鐮回來，做成韭菜盒子，咬一口滿嘴盈香，讓人食之不忘。柔和的晚風(fēng)吹過農(nóng)家院子，吹進(jìn)燈光暗淡的廚房，吃著這人間的美味，一切煩惱一切人生夢想都隨風(fēng)而去，留下的唯有舌尖久久不
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年14期2017-05-08
- 怎樣從一盒外賣看出人的性格
。他們看不慣點(diǎn)蓋澆飯的人，認(rèn)為其粗魯；也不喜點(diǎn)麻辣燙的人，認(rèn)為其輕浮。點(diǎn)盒飯的人，是對內(nèi)心秩序感很強(qiáng)的人。他們黑白分明，理智清醒。他們大多不擅長或不喜社交，被動，孤僻的可能性比較大哦，內(nèi)心有純真的一面，渴望被表揚(yáng)、贊美，交流姿態(tài)比較低，不易與人起沖突，也很難與人迅速熟絡(luò)和親近。一盒盒飯，一飯一菜一肉一豆一蛋反射的都是這個人的內(nèi)心。它是一種投射，更深層次的想法是希望自己的生活維持簡單與秩序感，渴望掌控，也希望被愛。蓋澆飯他是個粗線條的人，大咧咧的為人豪爽可愛
意林 2017年8期2017-05-02
- “霸道總裁”李叫獸
的一個小餐館吃蓋澆飯，老板拿來一份密密麻麻大概有上百種蓋澆飯品種的菜單。同學(xué)對這樣一個菜單產(chǎn)生了選擇困難癥，便讓老板推薦幾個菜后就吃了起來。李靖無法容忍這種模糊的感覺，甚至在蓋澆飯端上來后都沒有嘗味道，就饑腸轆轆地跑到圖書館。在翻閱了相關(guān)營銷類，甚至是心理學(xué)方面的資料后，李靖終于得出了自己的結(jié)論。在心理學(xué)上，這種現(xiàn)象叫做決策癱瘓，指在選擇過多的情況下，人會因?yàn)閷Ρ冗x項(xiàng)耗費(fèi)過多的精力而直接放棄做決策。在清華大學(xué)的一次募捐時，原先的文案是：“有一個xx公益項(xiàng)目
知識窗 2017年4期2017-04-12
- 伊豆的山葵
菜，分別是山葵蓋澆飯定食，山葵蓋澆飯配蕎麥面定食，以及在前兩者的基礎(chǔ)上，再加一碗山藥泥。我輕松地點(diǎn)了山葵蓋澆飯配蕎麥面定食和一杯老板自釀的山葵燒酒。日本大媽先端上來的是一根小胡蘿卜大小的山葵，一塊巴掌大的木質(zhì)搓板。她說，山葵蓋澆飯要新鮮手磨的才好吃。我把山葵莖掐下來，拿著山葵在搓板上畫圓圈。新鮮山葵嫩而多汁，稍一研磨，就變成了淡綠色的芥末。除了兩桌已經(jīng)吃上的客人，只見其他客人也都在“吭哧吭哧”地磨著山葵，餐廳里響著奇異的“嚓嚓”聲。山葵磨得手腕發(fā)酸，但這就
祝你幸?！の绾蟀?2017年3期2017-04-07
- 人間有飯是清歡
否則無法入口。蓋澆飯，快餐的一種，把燒好的咖喱雞塊、番茄炒蛋、洋蔥肉絲等連汁帶菜澆在瓷盤里的白飯上，價格二角一份，在上世紀(jì)50年代很流行，中午吃蓋澆飯要排老長的隊(duì)。現(xiàn)在的蓋澆飯裝在飯盒里，就叫“盒飯”啦，聽說常熟詩人楊無恙特別愛吃日本人制作的鰻魚蓋澆飯。昔時上海人對于米飯視如珍寶，煮飯時撇出來的米湯，做娘的會留給最小的孩子吃。我看見江西農(nóng)村煮飯的米與米湯分開，米另外放入木桶中蒸熟，吃口堅(jiān)硬，據(jù)說種田人吃了這種硬飯更耐饑。我曾吃過江西的紅米飯配南瓜湯，味道上
食品與生活 2017年3期2017-03-24
- 各類料理の不同魅力
菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱；炒菜類常見的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽起來有點(diǎn)殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎
美食 2017年3期2017-03-09
- 我們始終沒有成為想象中最好的我們
完一份魚香肉絲蓋澆飯，就心滿意足地離開。校園不大，來回轉(zhuǎn)悠好多次，看清了它的每一棟樓，卻沒觸碰到它的心。關(guān)于“藝考”（藝術(shù)類專業(yè)考試）的日子，記憶中只剩下零星的片段?？傊?，就是笑了、哭了，然后走了，再也沒有去過了。南鑼鼓巷和西土城，記載著我們最美好時光里，那最固執(zhí)的堅(jiān)持。才過去兩年，卻早已不一樣?，F(xiàn)在，我已經(jīng)懶得按時上課，更懶得研究蒙板和蒙太奇，懶得發(fā)脾氣。我們終于肯承認(rèn)，自己不會成為多么厲害的人，然后跑著跑著就停下來，放棄追尋。又到了為“藝考”奔忙的日子
初中生 2017年4期2017-02-22
- 航餐
在錫紙盒子里的蓋澆飯，一個奇怪的果凍、蛋糕、面包，甚至還有一小包榨菜，非中非洋，一律帶著冷凍廠的腥味兒。吃的時候鄰座的人會展開討論和批評，說，“這次沒有上回的好吃”或“還是某航的更好吃”。實(shí)際上，他夸獎的某航也好不到哪兒去，只不過是花生米沒有潮，榨菜不那么咸。一幫口味各異的人坐到一起，吃同一種東西，而且99%的人真的吃進(jìn)去了，這真是件挺奇怪的事。我仔細(xì)分析過，為什么我們國人對吃航餐那么起勁。因?yàn)楹讲途哂幸环N偽平等主義的色彩，就是人人有份，而且不用當(dāng)場掏錢。
讀者 2017年4期2017-01-20
- 伊豆的山葵
菜，分別是山葵蓋澆飯定食，山葵蓋澆飯配蕎麥面定食，以及在前兩者的基礎(chǔ)上，再加一碗山藥泥。我輕松地點(diǎn)了山葵蓋澆飯配蕎麥面定食和一杯老板自釀的山葵燒酒。日本大媽先端上來的是一根小胡蘿卜大小的山葵，一塊巴掌大的木質(zhì)搓板。她說，山葵蓋澆飯要新鮮手磨的才好吃。我把山葵莖掐下來，拿著山葵在搓板上畫圓圈。新鮮山葵嫩而多汁，稍一研磨，就變成了淡綠色的芥末。除了兩桌已經(jīng)吃上的客人，只見其他客人也都在“吭哧吭哧”地磨著山葵，餐廳里響著奇異的“嚓嚓”聲。山葵磨得手腕發(fā)酸，但這就
南方人物周刊 2017年1期2017-01-07
- 航餐
在錫紙盒子里的蓋澆飯、一塊奇怪的果凍、蛋糕、面包，甚至還有一小包榨菜，非中非洋，一律帶著冷凍廠的腥味兒。吃的時候鄰座的人會展開討論和批評，說：“這次沒有上回的好吃”或“還是某航的更好吃”。實(shí)際上，他夸獎的某航也好不到哪兒去，只不過是花生米沒有潮掉，榨菜不怎么太咸。一幫口味各異的人坐到一起，吃同一種東西，而且99%的人都真的吃進(jìn)去了，這真是件挺奇怪的事。我仔細(xì)分析過，為什么我們國人對吃航餐那么起勁呢？因?yàn)楹讲途哂幸环N偽平等主義的色彩，就是人人有份，而且不用當(dāng)
特別文摘 2016年23期2016-12-29
- 我的小密秘
食堂的牛肉面、蓋澆飯、麻辣燙……可我最討厭吃饅頭了。有一天早飯是饅頭，我剩下了一小塊兒，實(shí)在是不想吃了，可是又怕被生活老師發(fā)現(xiàn)，于是我就把那塊兒饅頭包在衛(wèi)生紙里，裝在褲兜里偷偷地帶出了食堂。出了食堂，我趕緊跑到一棵大樹下，把饅頭掰成渣喂螞蟻。看著螞蟻們爭先恐后地?fù)岎z頭渣吃，我心里得意地想：以后我不想吃的食物都可以拿來喂螞蟻了。我真慶幸沒有人發(fā)現(xiàn)我的這個小秘密！新學(xué)期開始了，學(xué)校開展了“光盤行動，從我做起”的活動。老師教育我們要把盤子里的飯菜吃干凈，她還告訴
故事作文·低年級 2016年2期2016-09-10
- 蓋澆飯
如說在動物園吃蓋澆飯，那是我小時候最向往的事情。因?yàn)榧依锍燥埧偸秋垰w飯，菜歸菜，吃一口飯，夾一筷子菜。同樣是青椒炒肉絲、洋蔥炒牛肉，“啪”地一勺醬汁淋漓地蓋在一大盆米飯上，用調(diào)羹舀來吃，而不是用筷子，真讓人喜出望外，好吃極了。大概是小時候春游秋游吃到蓋澆飯的印象太深了，我一直喜歡那樣吃，可是機(jī)會不多。后來我一個人在家時，經(jīng)常就弄一碗蓋澆飯，咖喱雞塊蘑菇、辣白菜五花肉、酸菜粉絲，哪怕是番茄炒蛋，非要底下米飯上面蓋菜，興高采烈端到寫字臺上吃。臺灣鹵肉飯是我愛吃
食品與生活 2016年1期2016-01-16
- 科學(xué)點(diǎn)菜遠(yuǎn)離高鹽陷阱
同學(xué)，特別鐘愛蓋澆飯，濃濃的湯汁，配上香醇的大米飯，確實(shí)是饑腸轆轆時的美味佳肴，但是從營養(yǎng)和健康的角度來說，不少蓋澆飯存在油鹽超標(biāo)等問題，可能造成鹽和脂肪攝入量超標(biāo)，長期吃這類蓋澆飯，可能會帶來高血脂的風(fēng)險(xiǎn)，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用。但同時也對于健康人來說，也應(yīng)減少吃此類蓋澆飯的次數(shù)。此外，很多人覺得，那我點(diǎn)餐的時候告訴服務(wù)員，少放鹽不就行了嗎？李醫(yī)生表示，這是不夠的，因?yàn)橄胍刂汽}，不僅要控制咸味也要控制“鮮”味。因?yàn)楹芏圊r味調(diào)味料，比如鹽、醬油，
人生十六七 2016年2期2016-01-07
- 血脂異常，點(diǎn)菜有原則
則。第一，少吃蓋澆飯。一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯或直接吃蓋澆飯。殊不知，菜湯里有較多脂肪，不利于控血脂，建議吃飯時把菜吃了，少吃或不吃菜湯。第二，不點(diǎn)預(yù)先過油的菜。血脂高的人在外就餐應(yīng)盡量少點(diǎn)預(yù)先過油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、紅燒帶魚、地三鮮等。這些菜雖然菜名里沒有“炸”字，但其中的肉、蛋、魚、菜等一般會先過油，易被忽視。第三，吃菜前先濾去油脂。如果一盤菜端上來時油汪汪的，最好把表面多余的油脂濾去一些。第四，注意葷素搭配。建議多點(diǎn)一些綠葉菜，
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2015年12期2015-12-09
- 姐弟
我喜歡吃這里的蓋澆飯，去的次數(shù)一多，也就認(rèn)識了這家快餐店的女老板。她30歲出頭，人很利索，一個人承包了快餐店里所有的活兒，炒菜、裝盤、端上桌、收錢，這些繁雜忙亂的事她都能夠完成。一次我去買蓋澆飯，因?yàn)殄e過了飯點(diǎn)，快餐店已經(jīng)不再忙碌，女老板炒菜時，我站在廚房門口和她聊了幾句。原來，那個男孩是她的弟弟，小時候本是一個聰明、健康的孩子，誰知七歲那年患上了腦萎縮，從此再也沒能站起來，現(xiàn)在他已經(jīng)14歲了，卻只有七歲孩子的智力。男孩的父母已經(jīng)向現(xiàn)實(shí)低了頭，認(rèn)為這個病不
愛你 2015年13期2015-11-15
- 單品如何“爆”
著：“茄子炒肉蓋澆飯，13元；西葫蘆炒肉蓋澆飯，13元；青椒炒蛋蓋澆飯，13元；木耳炒肉蓋澆飯，14元；番茄炒蛋蓋澆飯，13元?！庇忠鲞x擇，累死了！今天剛剛做完好幾個決定，真心不想再做選擇了！“老板，我只想要一個好吃的蓋澆飯填飽肚子，你有什么推薦嗎？”老板：“有??！蔥爆牛肉賣的不錯，紅燒牛肉也可以。你可以選擇加幾兩牛肉、加不加蔥、加不加香菜、加不加醋、加不加辣以及加多少辣?！边@個例子足以說明，為什么很多公司靠“單品爆款”取得了成功，比如“做一類精品手機(jī)”
商界 2015年2期2015-09-10
- 血脂高點(diǎn)餐四原則
則。第一，少吃蓋澆飯。一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯感覺特別香，或直接點(diǎn)蓋澆飯吃。殊不知，菜湯里有較多脂肪，不利于控血脂，建議吃飯時把菜吃了，少吃或不吃菜湯。第二，不點(diǎn)預(yù)先過油的菜。血脂高的人在外就餐時，除了避開油炸食物，還應(yīng)盡量少點(diǎn)或不點(diǎn)預(yù)先過油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、紅燒帶魚、地三鮮等。這些菜雖然菜名里沒有“炸”字，但其中的肉、蛋、魚、菜等一般會先過油，常被大家忽視。第三，吃菜前先濾去油脂。如果一盤菜端上來時油汪汪的，最好把表面多余的油脂濾
健康必讀 2015年7期2015-07-25
- 血脂高，點(diǎn)菜有原則
則。第一，少吃蓋澆飯。一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯或直接吃蓋澆飯。殊不知，菜湯里有較多脂肪，不利于控血脂，建議吃飯時把菜吃了，少吃或不吃菜湯。第二，不點(diǎn)預(yù)先過油的菜。血脂高的人在外就餐應(yīng)盡量少點(diǎn)預(yù)先過油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、紅燒帶魚、地三鮮等。這些菜雖然菜名里沒有“炸”字，但其中的肉、蛋、魚、菜等一般會先過油，易被忽視。第三，吃菜前先濾去油脂。如果一盤菜端上來時油汪汪的，最好把表面多余的油脂濾去一些。第四，注意葷素搭配。建議多點(diǎn)一些綠葉菜，
鳳凰資訊報(bào) 2015年42期2015-06-10
- 你無法叫醒裝睡的日本人
店吃飯。點(diǎn)了份蓋澆飯，收銀員說：“端上來恐怕要10分鐘，你能等嗎？”我心想，15分鐘足夠吃完，OK。找桌子坐下來等，10分鐘過了，蓋澆飯還沒動靜。我去配餐處催，柜臺里邊說：“你再等兩分鐘?！焙冒?，13分鐘也足夠吃完，回來坐下繼續(xù)等。又等5分鐘，坐不住了，再去柜臺催。柜臺里邊有3個配餐員，顯然比較忙碌。我喊到一位，把單子交給她看，她跑去配餐窗口查單，我的那份還排在好幾個餐盤后邊，但是她并沒有給我任何解釋，而是一溜煙繼續(xù)和另外兩位男配餐員上下翻飛地忙活。這時離
閱讀與作文（高中版） 2015年3期2015-05-30
- 你無法叫醒裝睡的日本人
店吃飯。點(diǎn)了份蓋澆飯，收銀員說:“端上來恐怕要10分鐘，你能等嗎?”我心想，15分鐘足夠吃完，OK。找桌子坐下來等，10分鐘過了，蓋澆飯還沒動靜。我去配餐處催，柜臺里邊說:“你再等兩分鐘?！焙冒?，13分鐘也足夠吃完，回來坐下繼續(xù)等。又等了5分鐘，坐不住了，再去柜臺催。柜臺里邊有3個配餐員，顯然比較忙碌。我喊到一位，把單子交給她看，她跑去配餐窗口查單，我的那份還排在好幾個餐盤后邊，但是她并沒有給我任何解釋，而是一溜煙繼續(xù)和另外兩位男配餐員上下翻飛地忙活。這時
中外文摘 2015年15期2015-01-03
- 你無法叫醒裝睡的日本人
店吃飯。點(diǎn)了份蓋澆飯，收銀員說：“端上來恐怕要10分鐘，你能等嗎？”我心想，15分鐘足夠吃完，OK。找桌子坐下來等，10分鐘過了，蓋澆飯還沒動靜。我去配餐處催，柜臺里邊說：“你再等兩分鐘。”好吧，13分鐘也足夠吃完，回來坐下繼續(xù)等。又等5分鐘，坐不住了，再去柜臺催。柜臺里邊有3個配餐員，顯然比較忙碌。我喊到一位，把單子交給她看，她跑去配餐窗口查單，我的那份還排在好幾個餐盤后邊，但是她并沒有給我任何解釋，而是一溜煙繼續(xù)和另外兩位男配餐員上下翻飛地忙活。這時離
讀者 2014年21期2014-10-15
- 蓋澆飯（外一篇）
不要怕，是賣“蓋澆飯”的，不要看，看了要倒霉的。于是我們就不敢吭聲，伏在地上悄悄地等著。那晚上，月亮又圓又大，仿佛身邊瓜葉的墨綠色都看得清楚。周圍是那樣寂靜，蛐蛐的叫聲和遠(yuǎn)處的汽車聲清晰而響亮。不一會兒，就聽見那邊的男人像被人打痛了一樣“唉喲、唉喲”呻喚幾聲，便沉靜下來。由于很好奇，我就抬起上半身往那邊瞅。不遠(yuǎn)處，夜色中站起一個女人的身影，動作也看得比較清楚，像在穿衣服。接著就聽見男人的聲音：小騷貨，再來一盤，再來一盤……女的說：老私兒，買碗蓋澆飯給我吃就
山花 2014年6期2014-09-10
- 喊不醒的日本人
廳吃飯。點(diǎn)了份蓋澆飯，收銀員說端上來恐怕要10分鐘，你能等嗎？我心想15分鐘足夠吃完，OK。找桌子坐下來等，10分鐘過了，蓋澆飯還沒動靜。我去配餐處催，柜臺里邊說你再等兩分鐘。好吧，13分鐘也足夠吃完，回來坐下繼續(xù)等。又等5分鐘，坐不住了，再去柜臺催。柜臺里邊三個配餐員，顯然比較忙碌。我喊到一位，把單子交給她看，她跑去配餐窗口查單，我的那份還排在好幾個餐盤后邊，但是她并沒有給我任何解釋，而是一溜煙繼續(xù)和另外兩位男配餐員上下翻飛地忙活。這時離登機(jī)還有8分鐘，
家庭之友·佳人 2014年12期2014-04-29
- ?！跋吗^子”也煩惱
來一盤熱騰騰的蓋澆飯成為很多人的選擇，食用方便、飯菜結(jié)合、美味可口是大家對它的評價，但從營養(yǎng)和健康的角度來說，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標(biāo)等問題，長期吃這類蓋澆飯，可能會帶來高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。專家建議想要控制鹽，不僅要控制咸味也要控制“鮮”味。因?yàn)楹芏圊r味調(diào)味料，比如鹽、醬油，味精、雞精等都是鈉的主要來源，而控鹽就是要控鈉。點(diǎn)菜時不僅要注意葷素搭配、色彩搭配，也要注意烹制方式的搭配，盡量少吃高鹽食品。最后，專家呼吁消費(fèi)者，主動要求餐館要少放鹽，全社會一起來呼吁
大眾科學(xué) 2014年1期2014-03-04
- 蓋澆飯(外一篇)
不要怕，是賣“蓋澆飯”的，不要看，看了要倒霉的。于是我們就不敢吭聲，伏在地上悄悄地等著。那晚上，月亮又圓又大，仿佛身邊瓜葉的墨綠色都看得清楚。周圍是那樣寂靜，蛐蛐的叫聲和遠(yuǎn)處的汽車聲清晰而響亮。不一會兒，就聽見那邊的男人像被人打痛了一樣“唉喲、唉喲”呻喚幾聲，便沉靜下來。由于很好奇，我就抬起上半身往那邊瞅。不遠(yuǎn)處，夜色中站起一個女人的身影，動作也看得比較清楚，像在穿衣服。接著就聽見男人的聲音：小騷貨，再來一盤，再來一盤……女的說：老私兒，買碗蓋澆飯給我吃就
山花 2014年3期2014-02-21
- 皇帝的盒飯
子的不過就是‘蓋澆飯，亦即盒飯而已”的敘述感到困惑甚或質(zhì)疑，所幸現(xiàn)在“質(zhì)疑”流行，我便也樂于回應(yīng)質(zhì)疑。我之熟悉“蓋澆飯”，只因常在攝影棚，常吃蓋澆飯。這蓋澆飯也奇怪，流落在大街，叫“盒飯”，一旦進(jìn)飯店，就是“蓋澆飯”，到了港臺，又叫“便當(dāng)”，我們那攝影棚大家叫得更皇家：御膳。其實(shí)說到底也就是米飯澆上了菜肴的混合物，所以也有叫做“蓋澆飯”的，本來不過是廉價填充物罷了，可是前幾天偶爾翻《禮記》，發(fā)現(xiàn)周天子也常常吃“蓋澆飯”，《周禮·天官·膳夫》記：凡王之饋，食
新民周刊 2012年6期2012-06-12
- 創(chuàng)意蓋澆飯
，從此只有自創(chuàng)蓋澆飯來配合他那小胃口。大兒子對吃一直不饞，只能想辦法讓他覺得吃也是件有趣的事。可能自己在海外時間太久的緣故，很多中國人傳言不要給小孩太早吃的東西，我都沒有忌諱，只要不會產(chǎn)生過敏，沒有毒副作用，我都會給小孩嘗試，對小孩該吃什么，不該吃什么都沒有禁忌。蓋澆飯應(yīng)該是個有趣的主意，因?yàn)槲腋嬖V兒子我們給白飯戴頂帽子，而這頂帽子可以有各種花樣，如把假蟹肉撕成條后，切成短絲，放置一邊，把真正的蟹肉拆了蟹黃部分和黃油加姜片炒過后略微烹酒除去點(diǎn)腥味后備用。最
食品與生活 2011年2期2011-02-21
- 愛情苦肉計(jì)
上一份魚香肉絲蓋澆飯，那次見我吃得不多，他小心地詢問：“身體不舒服?”看著他那關(guān)切的目光，我欲擒故縱地說：“生了點(diǎn)小病，不過沒關(guān)系?！逼鋵?shí)，我是怕在男孩面前吃多了，少了女生的那份矜持。誰知他居然誤會了，看著他給我買回的藥，心里涌出了一絲甜蜜。看來，這招還不錯。一個月后，公司去溫泉旅游，我和他一直都是搭檔，正好分在了一個小組。那天，我穿上了長長的裙子，去美發(fā)廳花了兩個小時做了一個新發(fā)型。當(dāng)他見到我的那一瞬間，我感受到了他眼中的那份愛意。看來，美人計(jì)這招對任何
小品文選刊 2009年17期2009-11-02