粉漿
- 嶺南第一糕
加熱一邊迅速攪拌粉漿，加熱過程中粉漿會(huì)凝固結(jié)塊難以攪動(dòng)，這時(shí)可以熄火，用刮刀或者打蛋器繼續(xù)攪拌，得到生熟漿；接著將生熟漿過篩一次，得到細(xì)膩的粉漿。這一步可重要了，會(huì)直接影響倫教糕的口感和美感，一定要認(rèn)真做；再將過篩后的粉漿靜置冷卻變溫，然后準(zhǔn)備酵母水。碗中倒入溫水，加入酵母攪拌均勻；等粉漿冷卻到30度左右時(shí)倒入酵母水?dāng)嚢?，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵一小時(shí)，粉漿發(fā)酵時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多大泡泡，這時(shí)撕掉保鮮膜，加入玉米油攪拌；最后在蒸盤內(nèi)刷油，將粉漿倒入蒸盤，靜置20分鐘，
廣東第二課堂·小學(xué) 2023年4期2023-05-29
- 泰式醬汁雞腿的制作方法
攪拌成無顆粒狀的粉漿。取腌制好的雞腿重量10%的粉漿，緩慢倒入打好粉的雞腿中，同時(shí)用手翻動(dòng)，使雞腿均勻裹上粉漿即可。（7）裹粉取備好的外裹粉14～17克（100克雞腿的用量），均勻地撒在上好粉漿的雞腿上，使雞腿不露漿、不露肉。（8）預(yù)炸在油炸機(jī)中放入大豆油，加熱至170℃，用漏勺將裹好粉的雞腿放入油中炸80秒左右，待雞腿表面變黃、變硬時(shí)撈出，瀝油。（9）深炸油溫升至175℃，將預(yù)炸好的雞腿再次用漏勺放入油中炸180秒左右，待雞腿表面金黃、酥脆時(shí)撈出，瀝油。
農(nóng)村百事通 2022年10期2022-11-25
- 運(yùn)輸時(shí)間對(duì)水泥-石灰石粉漿體屈服應(yīng)力的影響
間對(duì)水泥-石灰石粉漿體屈服應(yīng)力的影響，并基于EDLVO 理論計(jì)算不同運(yùn)輸時(shí)間下漿體的顆粒間作用力，同時(shí)采用BP 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立了漿體屈服應(yīng)力與顆粒間總作用力的關(guān)系，以揭示不同運(yùn)輸時(shí)間對(duì)漿體屈服應(yīng)力的影響機(jī)制.1 試驗(yàn)1.1 原材料水泥（C）采用中國(guó)聯(lián)合水泥集團(tuán)有限公司產(chǎn)P?I 42.5 基準(zhǔn)水泥，比表面積和密度分別為347 m2/kg和3.14 g/cm3，平均粒徑為17.165 μm.石灰石粉來自湖北荊門，CaCO3含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，文中涉及的含量、水膠比等
建筑材料學(xué)報(bào) 2022年6期2022-08-03
- 發(fā)酵時(shí)間對(duì)青稞全粉漿香氣成分的影響
可見，掌握青稞全粉漿發(fā)酵過程中風(fēng)味物質(zhì)的演變規(guī)律對(duì)青稞發(fā)酵類食品的創(chuàng)制具有重要意義，而目前該研究鮮少報(bào)道。頂空固相微萃取是一種有效、快速的分析技術(shù)，能夠快速分析風(fēng)味物質(zhì)中的揮發(fā)性成分[5,6]。本研究在課題組前期研究的基礎(chǔ)上[7]，基于青稞發(fā)糕的最佳實(shí)驗(yàn)制備條件，采用頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)不同發(fā)酵時(shí)間下青稞全粉漿中揮發(fā)性成分的變化進(jìn)行了分析，明晰了不同發(fā)酵時(shí)間的青稞全粉漿中揮發(fā)性成分的種類和含量，闡明了不同種類的揮發(fā)性風(fēng)味成分對(duì)系統(tǒng)整體風(fēng)
現(xiàn)代食品科技 2022年4期2022-04-28
- 泰式醬汁雞腿的制作方法
攪拌成無顆粒狀的粉漿。取腌制好的雞腿重量10%的粉漿，緩慢倒入打好粉的雞腿中，同時(shí)用手翻動(dòng)，使雞腿均勻裹上粉漿即可。（7）裹粉取備好的外裹粉14～17克（100克雞腿的用量），均勻地撒在上好粉漿的雞腿上，使雞腿不露漿、不露肉。（8）預(yù)炸在油炸機(jī)中放入大豆油，加熱至170℃，用漏勺將裹好粉的雞腿放入油中炸80秒左右，待雞腿表面變黃、變硬時(shí)撈出，瀝油。（9）深炸油溫升至175℃，將預(yù)炸好的雞腿再次用漏勺放入油中炸180秒左右，待雞腿表面金黃、酥脆時(shí)撈出，瀝油。
農(nóng)村百事通 2022年4期2022-04-22
- 在陜北，與雜糧相遇
象征著富裕吉祥。粉漿飯這是一種在形態(tài)、味道、做法上都類似豆汁的小吃。榆林市塞上飯莊的廚師史雙魚介紹，粉漿飯來自制作綠豆淀粉時(shí)剩余的殘汁。綠豆在經(jīng)過泡軟、脫皮、磨漿等工序后，再把它們放到一個(gè)沙筐里搖晃或者靜置兩三個(gè)小時(shí)，讓綠豆淀粉和漿水分離。接下來往過濾好的漿水中按個(gè)人喜好加入小米、大米、黃豆、高粱等糧食，還可以加入羊肉丁，一起熬制成粥。煮好的粉漿飯稠稀適宜，米豆軟爛，神木地區(qū)也把它叫作“粉糊糊”。初入口時(shí)，粉漿飯那綠豆發(fā)酵后濃郁的酸香給人帶來強(qiáng)烈的味覺沖擊
科學(xué)之友 2021年11期2021-11-23
- 水泥-石灰石粉漿體絮體生長(zhǎng)多重分形特征
測(cè)了水泥-石灰石粉漿體的絮體生長(zhǎng)，定量描述了絮體生長(zhǎng)的分布特征，并研究了其絮體生長(zhǎng)特征與多重分形譜特征參數(shù)的關(guān)系.1 試驗(yàn)1.1 原材料及配合比水泥（C）采用P?I 42.5拉法基瑞安基準(zhǔn)水泥，比表面積為347 m2/kg；石灰石粉（L）產(chǎn)自湖北荊門，CaCO3含量1）文中涉及的含量、水膠比等除特殊說明外均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)或質(zhì)量比.為99%，比表面積分別為411、608、807、1 007 m2/kg，依次記為L(zhǎng)Ⅰ、LⅡ、LⅢ、LⅣ；拌和水（W）為自來水.水泥-
建筑材料學(xué)報(bào) 2021年5期2021-11-08
- 做馬蹄糕
起來口感會(huì)更好。粉漿準(zhǔn)備好了，我往鍋里倒了四碗水，水燒開后，加入黃糖片不停地?cái)噭?dòng)，直到糖完全溶化。接著，媽媽讓我把一半粉漿倒入糖水中煮，并用勺子不停地?cái)噭?dòng)。慢慢地，白色粉漿變成了紅色，而且越來越難攪。等我攪勻后，媽媽把剩下的粉漿和馬蹄粒倒入鍋中，從我手中接過勺子繼續(xù)攪動(dòng)。攪拌均勻后，倒進(jìn)涂了一層油的盤子里，最后放在鍋里蒸。馬蹄糕的香氣不一會(huì)兒就飄了出來。我饞得口水都要流出來了，興奮地說：“媽媽，好香??！熟了嗎？”媽媽笑著說：“別急，得蒸十幾分鐘?！钡劝〉劝?/div>
作文·小學(xué)低年級(jí) 2021年6期2021-11-02
- 香露兜
邊攪拌，過濾;將粉漿按5：4或4：3的比例分為大、小兩碗，小碗內(nèi)加入香露兜汁，攪成均勻的綠色粉漿，使兩碗的量大致相同;?鍋內(nèi)倒入水，水開后，取一底部干燥的平底容器置于籠上，從綠色粉漿中取150毫升倒入容器，大火蒸3分鐘左右至粉漿固化（時(shí)間取決于每份粉漿的量），以不黏筷子為熟;從白色粉漿中取150毫升倒入，繼續(xù)蒸3分鐘左右;以此類推，第三層綠色、第四層白色……依次蒸熟，層數(shù)依個(gè)人喜好，以單數(shù)為宜，這樣最底和最面層都為綠色。以上工序完成后，關(guān)火，冷卻，切分，即食品與生活 2021年10期2021-10-28
- 多級(jí)閃蒸技術(shù)在淀粉質(zhì)原料酒精生產(chǎn)液糖化工藝中的應(yīng)用
的冷卻水等拌料，粉漿溫度為30～40 ℃，加入液化酶，經(jīng)蒸汽加熱到88～90 ℃進(jìn)行液化，再進(jìn)入蒸汽噴射器提溫到100 ℃左右或更高進(jìn)行保溫蒸煮熟化；熟化后的液化醪經(jīng)過冷卻換熱降溫到60 ℃，加入糖化酶進(jìn)行糖化，轉(zhuǎn)化為糖化醪，60 ℃糖化醪再降溫到30 ℃加入酒母進(jìn)行發(fā)酵。在此過程中，粉漿自30～40 ℃升溫到100 ℃左右需要輸入大量的熱能（蒸汽），液化醪由100 ℃左右降溫至60 ℃糖化，糖化醪再降溫到30 ℃去發(fā)酵，需要冷卻輸出大量熱量。如何實(shí)現(xiàn)同一釀酒科技 2021年9期2021-10-11
- 不同改良劑對(duì)青稞全粉發(fā)糕品質(zhì)的影響
類改良劑對(duì)青稞全粉漿糊化性質(zhì)、粉漿持水性、發(fā)糕切面氣孔分布狀態(tài)以及發(fā)糕質(zhì)構(gòu)特性的影響，為營(yíng)養(yǎng)健康青稞發(fā)糕的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化推廣提供技術(shù)支撐和理論指導(dǎo)。1 材料與方法1.1 材料與試劑青稞粉，青稞藏禾源青稞資源開發(fā)有限責(zé)任公司；酵母，安琪酵母股份有限公司；Guar，河南奧尼斯特食品有限公司；Xan，河南萬(wàn)邦實(shí)業(yè)有限公司；Cas，蘇州亞亨化工科技有限公司。1.2 儀器與設(shè)備BS210S 電子天平，德國(guó) Sartorius 公司；C21-SDHC8E15D 電磁爐，現(xiàn)代食品科技 2021年9期2021-10-09
- 水泥石灰石粉漿體結(jié)構(gòu)建立與顆粒間作用力的關(guān)系
究了水泥-石灰石粉漿體結(jié)構(gòu)建立與顆粒間作用力的關(guān)系，有助于推進(jìn)石灰石粉在水泥基材料中作用機(jī)理的研究.1 試驗(yàn)1.1 原材料與配合比水泥(C)采用P·Ⅰ 42.5拉法基瑞安基準(zhǔn)水泥，比表面積為347.0m2/kg，密度為3.15g/cm3；石灰石粉(L)產(chǎn)自湖北荊門，CaCO3含量(1)文中涉及的含量、水膠比等除特殊說明外均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)或質(zhì)量比.為99%，密度為2.70g/cm3，將其分別磨至比表面積411.1、608.3、1213.9m2/kg，并依次記為L(zhǎng)建筑材料學(xué)報(bào) 2021年3期2021-07-07
- 做馬蹄糕
起來口感會(huì)更好。粉漿準(zhǔn)備好了，我往鍋里倒了四碗水，水燒開后，加入黃糖片不停地?cái)噭?dòng)，直到糖完全溶化。接著，媽媽讓我把一半粉漿倒入糖水中煮，并用勺子不停地?cái)噭?dòng)。慢慢地，白色粉漿變成了紅色，而且越來越難攪。等我攪勻后，媽媽把剩下的粉漿和馬蹄粒倒入鍋中，從我手中接過勺子繼續(xù)攪動(dòng)。攪拌均勻后，倒進(jìn)涂了一層油的盤子里，最后放在鍋里蒸。馬蹄糕的香氣不一會(huì)兒就飄了出來。我饞得口水都要流出來了，興奮地說：“媽媽，好香?。∈炝藛?？”媽媽笑著說：“別急，得蒸十幾分鐘?！钡劝〉劝?/div>作文小學(xué)中年級(jí) 2021年6期2021-07-03
- 生津止渴話葛根
毫升清水?dāng)嚢璩缮?span id="j5i0abt0b" class="hl">粉漿;將泡發(fā)的銀耳、雪梨、枸杞子放入料理機(jī)，加入300毫升清水打碎待用;銀耳雪梨枸杞子汁加入冰糖煮沸，倒入1/3的生粉漿，邊倒邊攪拌熬成熟粉漿;將熟粉漿倒入生粉漿，邊倒邊攪拌均勻，制成半生熟粉漿;將粉漿倒入容器中置蒸鍋中大火蒸30分鐘，凝固即成。功效：生津止渴、養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適合陰虛口干口渴、肺陰不足慢性咽喉炎的人食用。保健與生活 2021年10期2021-05-17
- 水泥石灰石粉漿體顆粒水膜厚度與其屈服應(yīng)力關(guān)系
測(cè)定水泥-石灰石粉漿體的屈服應(yīng)力,通過BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對(duì)測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行訓(xùn)練并預(yù)測(cè)不同水膜厚度對(duì)應(yīng)的屈服應(yīng)力,建立了水泥-石灰石粉漿體顆粒水膜厚度與漿體屈服應(yīng)力的關(guān)系模型,并對(duì)模型的準(zhǔn)確性進(jìn)行了驗(yàn)證.1 試驗(yàn)1.1 原材料及配合比水泥(C)為中國(guó)聯(lián)合水泥集團(tuán)有限公司產(chǎn)P·Ⅰ 42.5拉法基瑞安基準(zhǔn)水泥,其比表面積為347m2/kg.石灰石粉CaCO3含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))為99%,比表面積分別為411、807、1007m2/kg,依次編號(hào)為L(zhǎng)Ⅰ、LⅡ、LⅢ.水泥、石灰石建筑材料學(xué)報(bào) 2021年2期2021-05-15
- 水泥_石灰石粉漿體顆粒群特性與流變性能關(guān)系
數(shù).水泥-石灰石粉漿體配合比見表1.1.2 流變性能測(cè)定1.3 減水劑吸附量測(cè)定按試驗(yàn)設(shè)計(jì)水泥-石灰石粉漿體的水膠比和減水劑摻量，稱量去離子水和減水劑溶液；之后對(duì)漿體攪拌15min，靜置6min，在21min時(shí)(與流變性能測(cè)定時(shí)間保持一致)用離心機(jī)對(duì)懸浮液進(jìn)行離心3min，然后取離心后的上層清液，稀釋5倍后，采用紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定其吸光度，參照預(yù)先測(cè)得的聚羧酸減水劑吸光度-濃度標(biāo)準(zhǔn)曲線，求得待測(cè)溶液中減水劑的質(zhì)量濃度，根據(jù)吸附前后的質(zhì)量濃度差，計(jì)算出減建筑材料學(xué)報(bào) 2021年1期2021-03-11
- 顆粒間作用力對(duì)水泥-石灰石粉漿體屈服應(yīng)力的影響機(jī)制
認(rèn)為水泥-大理石粉漿體中水泥與大理石粉顆粒所帶電荷相反，兩者受靜電力作用相互吸附黏聚，粒子間分散作用減弱，粒子相對(duì)滑動(dòng)所需能量增高，漿體流動(dòng)性能降低.Mikanovic等[5]發(fā)現(xiàn)較細(xì)的石灰石粉顆粒填充于水泥顆粒之間，顆粒之間的距離減小，附著力和摩擦阻力增大，使得屈服應(yīng)力與塑性黏度變大.Derjaguin-Landau-Verwey-Overbeek(DLVO)理論認(rèn)為范德華力和靜電力的共同作用是使顆粒能夠彼此黏結(jié)在一起的重要原因.Van Oss等[6]認(rèn)建筑材料學(xué)報(bào) 2020年6期2021-01-08
- 一個(gè)平凡阿姨的故事
刷上一層油；再把粉漿均勻地倒在蒸屜上；接著拿起一個(gè)雞蛋在桌子上磕一下，五個(gè)手指靈巧地配合，把蛋打到粉漿里；然后抓起一小把蔥花，撒在粉漿上；再把蒸屜往里一推，等幾分鐘，蒸好后拉出來。蒸好的腸粉白白糯糯，翠綠的蔥花點(diǎn)綴其間，看起來賞心悅目。阿姨把腸粉倒在案板上，然后攏成一長(zhǎng)條，切成幾段，用切板從兩邊把腸粉撈起來，放到盒子里，再澆上湯汁，這樣，一份腸粉就做好了。我一邊吃著腸粉，一邊品咂。阿姨做的腸粉味道很好，跟別家的腸粉味道有很大不同，難怪阿姨的生意這么好呢?？?/div>新作文·初中版 2021年11期2021-01-02
- 月餅這樣做，有顏更有料！
完全融合。2.把粉漿過篩，保證沒有面疙瘩。過篩后的粉漿用保鮮膜蓋好，放到水開的蒸鍋里大火蒸30分鐘。3.蒸好的面糊取出來，趁熱用筷子使勁攪拌，冷卻后放冰箱冷藏1小時(shí)。4.剩下的糯米粉炒至微黃，往冷藏后的面糊上薄薄撒上一層，以防粘手。5.面團(tuán)和餡料分別等分成25克一個(gè)的劑子。6.取一塊面團(tuán)拍扁、捏圓，包上一塊餡料收口、團(tuán)圓，然后放到月餅?zāi)＞咧袎撼尚?，冰皮月餅就做成功了?/div>戀愛婚姻家庭 2020年26期2020-09-09
- 3 株乳桿菌發(fā)酵秈米粉漿及其產(chǎn)酶特性
酵工藝思路。秈米粉漿是制作傳統(tǒng)大米發(fā)酵食品的一種前體,為了使秈米粉漿經(jīng)發(fā)酵后的風(fēng)味更為多樣化,需要探究不同種類的產(chǎn)淀粉酶乳桿菌,及其在秈米粉漿中的生長(zhǎng)狀況。本研究通過預(yù)實(shí)驗(yàn)篩選3 株具有降解淀粉能力的乳桿菌為嗜酸乳桿菌14(Lactobacillus acidophilus 14,La)、干酪乳桿菌M(L. casei M,Lc)與植物乳桿菌115(L. plantarum 115,Lp),構(gòu)建嗜酸乳桿菌-秈米粉漿發(fā)酵體系(L. acidophilus-i食品科學(xué) 2020年14期2020-07-23
- 基于FLUENT的粉漿配比對(duì)氣化性能的影響
01)1 概 述粉漿氣化技術(shù)是指在氣化爐內(nèi)同時(shí)噴入煤粉和水煤漿，通過調(diào)節(jié)粉漿投料比例和角度，改變爐內(nèi)氣固流動(dòng)狀態(tài)，調(diào)節(jié)反應(yīng)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)煤粉和煤漿高效共氣化[1]。與水煤漿氣化技術(shù)相比，該技術(shù)對(duì)煤種的適用性更加廣泛，單位產(chǎn)品原料煤耗、氧耗下降，有效氣含量增加[2]；與常規(guī)粉煤氣化技術(shù)相比，該技術(shù)采用新奧自主粉煤高壓密相輸送技術(shù)，可將氣化壓力提高至6.5 MPa以上，氣化爐產(chǎn)能相對(duì)提高[3]。粉漿氣化的特征爐型有兩種[1，4](詳見圖1)：一種是在氣化爐頂部設(shè)置煤炭加工與綜合利用 2020年3期2020-06-18
- 青春里的海蠣餅
層拌有米飯的地瓜粉漿，撒上韭菜，放上一只海蠣，上面再蓋上一層地瓜粉漿，抹平放入油鍋炸熟。那個(gè)香味，勾得我們兩個(gè)饞蟲還沒下課，就在眼神一交換后跟老師請(qǐng)假說肚子疼，然后迫不及待地跑到后門口買上兩個(gè)解解饞。和海蠣餅攤的阿姨熟了，看是我倆，阿姨每次都會(huì)多放一只海蠣。海蠣平時(shí)并不少吃，但怎樣都覺得海蠣餅里的海蠣更美味，物以稀為貴吧。若干年后，當(dāng)我在新的城市打拼，可是再也沒有吃過如此美味的海蠣餅了。曾經(jīng)依樣畫葫蘆地拿著畫好的梅花形油炸模具圖紙找?guī)煾担蓻]有師傅會(huì)做。也小小說月刊 2019年11期2019-11-21
- 青春里的海蠣餅
層拌有米飯的地瓜粉漿，撒上韭菜，放上一只海蠣，上面再蓋上一層地瓜粉漿，抹平放入油鍋炸熟。那個(gè)香味，勾得我們兩個(gè)饞蟲還沒下課，就在眼神一交換后跟老師請(qǐng)假說肚子疼，然后迫不及待地跑到后門口買上兩個(gè)解解饞。和海蠣餅攤的阿姨熟了，看是我倆，阿姨每次都會(huì)多放一只海蠣。海蠣平時(shí)并不少吃，但怎樣都覺得海蠣餅里的海蠣更美味，物以稀為貴吧。若干年后，當(dāng)我在新的城市打拼，可是再也沒有吃過如此美味的海蠣餅了。曾經(jīng)依樣畫葫蘆地拿著畫好的梅花形油炸模具圖紙找?guī)煾?，可沒有師傅會(huì)做。也小小說月刊 2019年21期2019-11-13
- 粉漿氣化爐內(nèi)流場(chǎng)分布數(shù)值模擬研究
065001)粉漿耦合氣化技術(shù)是指在氣化爐內(nèi)同時(shí)噴入煤粉和水煤漿，通過調(diào)節(jié)粉漿投料比例和爐側(cè)噴嘴的入射角度改變爐內(nèi)氣固流動(dòng)情況及反應(yīng)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)煤粉和煤漿的高效共氣化。與水煤漿氣化技術(shù)相比，該氣化技術(shù)的煤種適應(yīng)性更加廣泛，單位產(chǎn)品原料煤耗、氧耗下降，有效氣含量增加；與常規(guī)粉煤氣化技術(shù)相比，可采用自有粉煤高壓密相輸送技術(shù)，可將氣化壓力提高至6.5 MPa。如圖1所示，粉漿耦合氣化技術(shù)的特征爐型之一是在氣化爐頂部設(shè)置煤粉噴嘴，并在距離頂部噴嘴一定位置的平面上設(shè)肥料與健康 2019年3期2019-08-30
- 小麥發(fā)酵產(chǎn)酒精及酒糟蛋白飼料工藝的研究
糖化階段的小麥的粉漿濃度、液化時(shí)間、糖化酶的添加量、酸性蛋白酶的添加量，為小麥發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇產(chǎn)業(yè)化及廢醪的綜合利用提供科學(xué)理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑小麥：市售；尿素（總氮≥46.4%），湖南宜化化工有限責(zé)任公司；液化酶（15萬(wàn)U/g）：山東隆科特酶制劑有限公司；糖化酶（26萬(wàn)U/g）：杰能科（中國(guó)）生物工程有限公司；酸性蛋白酶（2萬(wàn)U/g）：廣西樂酵生物科技有限公司；安菌泰殺菌劑：柳州龍?zhí)┛萍加邢薰?；超?jí)釀酒高活性干酵母：安琪酵母股份有中國(guó)釀造 2019年6期2019-07-09
- 重陽(yáng)節(jié) 孝心糕
粘米粉，加水調(diào)成粉漿；4. 鍋?zhàn)由匣?，不加油和水，直接放蘿卜絲、鹽、胡椒粉、糖，中火煸至蘿卜絲變軟，關(guān)火；5. 關(guān)火后將粉漿倒入，拌勻，加臘腸、蝦米，攪拌均勻；6. 將粉漿倒入模具，放入蒸籠開大火蒸50分鐘即可；7. 蒸好取出，放涼切塊，可直接吃；如要增香口味，把蒸好的糕用油煎至兩面金黃即可。五谷雜糧糕用料：馬蹄粉一包約500克，紅糖或白糖500克，紅豆80克，小麥、玉米碎粒、黃小米各50克，水8碗。做法：1.先把四種雜糧分別煮熟，備用；2.用四碗水把馬蹄飲食科學(xué) 2018年10期2018-10-17
- 芒果雪媚娘
攪拌均勻。4.把粉漿過篩，使其更細(xì)膩。5.把過濾后的粉漿放進(jìn)蒸鍋里，用大火蒸30分鐘，使其變成奶糕。6.奶糕蒸熟后加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)，然后放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。7.把適量糯米粉放進(jìn)鍋里翻炒兩分鐘，做成糕粉，盛出備用。8.芒果去皮，切成小塊。9.打發(fā)淡奶油。10.把冷藏過的面團(tuán)分成14份，每份25克，取1份面團(tuán)，在它表面沾滿糕粉，用搟面杖搟成圓形面皮。把打發(fā)好的淡奶油和芒果放在面皮上，包起來。用同樣的方法，做出一個(gè)個(gè)雪媚娘。11.把雪媚娘放在紙托里，放數(shù)位時(shí)尚(幼兒教育) 2018年9期2018-09-25
- 油膩膩的鍋?zhàn)忧汕鍧?/a>
是炸東西時(shí)剩余的粉漿；二是不要的布料。1剩余的粉漿如炸完炸蝦或天婦羅時(shí)，通常會(huì)有已經(jīng)攪拌好但沒用完的粉漿，先把油鍋里的油瀝干，將多余粉漿倒進(jìn)油膩的鍋?zhàn)永镩_火加熱，用筷子畫圈攪拌，等面粉凝固成一團(tuán)，會(huì)同時(shí)吸附油脂，讓鍋?zhàn)幼兊酶筛蓛魞?。變成一團(tuán)的面粉請(qǐng)不要弄濕，直接當(dāng)做廚余處理。2不要的布料將不要的桌巾、浴巾、運(yùn)動(dòng)服大略剪成小塊，用來吸附廢油最適合了，與用報(bào)紙吸附的結(jié)果相比，廢抹布的吸收力更好、更快。飲食保健 2018年18期2018-09-18
- 瀝粉貼金傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的對(duì)比研究
長(zhǎng)時(shí)間攪拌，直至粉漿中沒有顆粒，粉料與結(jié)合劑相互混合形成粘稠的粉漿，粉漿不能太過濃稠，需要有一定的流動(dòng)性，如若粉漿過稠，后期操作困難，并且瀝粉線易斷裂。粉漿也不能太過稀釋，太稀的粉漿擠出的瀝粉線水分蒸發(fā)后會(huì)塌陷。因此粉漿的調(diào)配需進(jìn)行多次試驗(yàn)。所謂的“瀝粉”是在平面的物體上進(jìn)行創(chuàng)作和繪畫，傳統(tǒng)瀝粉貼金的繪畫工具較為簡(jiǎn)陋，瀝粉前首先要自制瀝粉器，而瀝粉器由“老筒子”與“粉尖子”兩部分組成而成?！袄贤沧印笔怯民R口鐵皮制作成的一個(gè)小鐵圈，而“粉尖子”則是用馬口鐵皮大眾文藝 2018年14期2018-07-14
- 我的粉漿情結(jié)
里三大寶，扒糕、粉漿、豆腐腦”這首伴隨了幾代人的歌謠，已成為正定百姓心中難以磨滅的記憶。歌謠中的扒糕、粉漿、豆腐腦，是正定久負(fù)盛名的傳統(tǒng)美食，深受人們喜愛。在過去，古城的大街小巷經(jīng)?？吹酵栖?、挑擔(dān)的小商販沿街叫賣，其中不乏扒糕、粉漿、豆腐腦的身影。如今，市面上扒糕和豆腐腦依然隨處可見，滿足著人們的口舌之欲，而粉漿卻隨著時(shí)代的變遷淡出了我們的視線，這讓那些喝慣了粉漿的食客大有望眼欲穿盼“君”歸，卻總與“君”難相見的失落。我曾在不同的粥鋪遇見過食客打聽有沒有粉陶山 2018年3期2018-07-13
- 涼皮兒配黃瓜
味道。爸爸把土豆粉漿提到屋子里，再把水燒開。太姥爺系上了大皮圍裙，往土豆?jié){里倒開水，一邊倒，一邊輕輕吹桶邊圍繞的蒸汽。那神色，像個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ處?。這時(shí)候因?yàn)榕绿褷敺稚?，大家絕不敢說話。因?yàn)樽鰶龇坌枰瞄_水把土豆粉汁液燙得一半熟一半生才行。而這沒有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，全靠感覺和經(jīng)驗(yàn)。燙好土豆粉后，太姥爺用一個(gè)大鐵勺子用力地?cái)囃袄锏耐炼狗壑Ｏ氩坏侥赀~的他還有如此爆發(fā)力——臂上的肌肉繃緊，勺子在桶中轉(zhuǎn)得飛快，桶中旋涌白色漩渦，壯闊的畫面使我想起動(dòng)畫片《哪吒鬧海》。細(xì)一食品與健康 2018年7期2018-07-05
- 年味家宴
糯米粉中，攪拌成粉漿，用篩網(wǎng)將粉漿過濾4～5次，直到其中沒有顆粒；3.分成6小份放入錫盤中（盤中先刷上一層油），入蒸爐中蒸1個(gè)小時(shí)；4.蒸熟后攤開晾涼，用保鮮紙逐個(gè)包好，放入冰箱冷藏3～5天；5.食用時(shí)，將年糕切成片，涂上蛋液兩面煎熟即可。年年有余——紅燒鯉魚材料：鯉魚800克，蔥20克，姜20克，蒜20克，干辣椒20克，香菜30克，八角5克，茴香5克，生抽、老抽、花椒、料酒、鹽、白砂糖適量。做法：1.將鯉魚去除鱗和內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，控干，兩側(cè)各劃3刀老友 2018年2期2018-04-08
- 異國(guó)甜點(diǎn)二款
放涼的糖水和椰奶粉漿充分混合，并分成2等份。4. 果汁機(jī)中倒入其中的一份椰奶糖水和煮熟的綠豆混合均勻，成為黃色粉漿。5. 另一份中加入抹茶粉充分混合，成為綠色粉漿。6. 蒸鍋中水煮滾后，將1杯的綠色粉漿倒入烤盤中，蒸至粉漿呈透明，約3～5 min。7. 倒入1杯的黃色粉漿蒸熟，如此交替地蒸大約5層。8. 靜置1 h或完全放涼后，再切割比較容易！小叮嚀：細(xì)砂糖的分量可以依照個(gè)人喜好而調(diào)整。琥珀核桃琥珀核桃是非常好吃的健康零嘴，這里跟大家分享一種簡(jiǎn)單易做的方法烹調(diào)知識(shí) 2018年2期2018-01-27
- 和玉米享受夏天的美食時(shí)光
00克水和勻成生粉漿。3.鍋里放白糖和100克水，小火邊煮邊攪成糖水。4.加入玉米粒煮熟后加入山藥粒，用少量生粉漿勾芡。5.把煮好的玉米山藥糖水全部沖入到生粉漿，和勻成半熟粉漿。6.取一平盤，刷少量食用油、倒入粉漿。7.加蓋用大火蒸十分鐘左右成半透明狀關(guān)火。8.待其冷卻，用小刀在盤子邊緣劃一下脫模，切成小塊即可。五、土豆玉米披薩原料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、培根、胡蘿卜、玉米、豌豆、洋蔥、肉末。做法：1.胡蘿卜、洋蔥、培根切小粒，豬肉剁成末。2.土豆去皮，擦成飲食與健康·下旬刊 2017年7期2017-12-06
- 荸薺外擦治酒渣鼻
凈，橫切開，用帶粉漿的切面反復(fù)涂擦患部。待粉漿擦盡后，可用小刀刮（切）去表層，再不斷涂搽，也可再換一鮮荸薺。局部涂擦至皮膚變得更紅，有涼爽感為止。擦后不要馬上洗臉，每天3次，15天為1個(gè)療程，1個(gè)療程未愈，可繼續(xù)再治療15天。藥理藥效 荸薺又稱馬蹄，可當(dāng)水果或蔬菜食用，也有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺味甘、性寒，具有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕等功效。常用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、小便黃赤等癥，也可在高燒、癌癥病人康復(fù)期食用。現(xiàn)家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年4期2017-04-20
- 荸薺外擦治酒渣鼻
凈，橫切開，用帶粉漿的切面反復(fù)涂擦患部。待粉漿擦盡后，可用小刀刮（切）去表層，再不斷涂搽，也可再換一鮮荸薺。局部涂擦至皮膚變得更紅，有涼爽感為止。擦后不要馬上洗臉，每天3次，15天為1個(gè)療程，1個(gè)療程未愈，可繼續(xù)再治療15天。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺味甘、性寒，具有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕等功效。常用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、小便黃赤等癥，也可在高燒、癌癥病人康復(fù)期食用。現(xiàn)代研究表明，荸薺有抑菌、消炎、鎮(zhèn)痛等作用。荸薺外用治病較少，但據(jù)特別健康 2017年6期2017-03-18
- 老人與麻雀
太婆到洗衣房去調(diào)粉漿，調(diào)好粉漿去取衣服，回來之后發(fā)現(xiàn)粉漿不見了，于是就詛咒、抱怨著。小麻雀飛下來，說：“抱歉，是我吃了你的粉漿，我以為那是給我做的飯呢?！崩咸怕牭胶蟛淮笈！拔葑永锼械臇|西你都吃！”她咒罵著小麻雀，說了許多臟話。一氣之下，她用一只手抓住可憐的小麻雀，用另一只手握住剪刀，然后將小麻雀的舌頭割了下來?！拔铱茨銢]有舌頭還怎么吃！”老太婆叫喊著，“沒有舌頭還怎么高興地唧唧喳喳！”可憐的小鳥痛苦地呻吟著，飛走了。晚上，老頭兒回到家中……“小調(diào)皮青少年日記 2016年8期2017-01-06
- 水泥-白云石粉漿體流變性能研究
)?水泥-白云石粉漿體流變性能研究肖佳1，吳婷1，何彥琪1，田承宇2，徐勇2(1.中南大學(xué)土木工程學(xué)院，長(zhǎng)沙410075；2.中國(guó)水利水電第八工程局有限公司科研設(shè)計(jì)院，長(zhǎng)沙410004)試驗(yàn)采用旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)定了水泥-白云石粉漿體剪切應(yīng)力和塑性黏度隨剪切速率變化的規(guī)律，對(duì)所測(cè)漿體τ-γ曲線采用Bingham流體模型進(jìn)行擬合，得到漿體屈服應(yīng)力和塑性黏度，采用Power Law流體模型擬合出漿體的流變指數(shù)，并用觸變環(huán)面積表征漿體的觸變性。研究結(jié)果表明：在0～30硅酸鹽通報(bào) 2016年3期2016-10-12
- 不同齡期和硫酸鹽作用下大理石粉對(duì)水泥固化氯離子性能影響研究
抑制水泥-大理石粉漿體Freidel's鹽生成。大理石粉； 硫酸鹽； Freidel's鹽； 氯離子固化； 齡期1 引 言大理石粉是常見的建筑石材廢料，加工過程中20%～25%的大理石材成為粉末廢料[1]，我國(guó)每年產(chǎn)生的大理石粉數(shù)量高達(dá)100萬(wàn)噸。處理大理石粉所采用的填埋堆積或集中存放等手段，既造成了土地和資源的浪費(fèi)，還污染水源，危害很大。研究表明[2-4]，大理石粉可以用作混凝土摻合料，其工作性能和力學(xué)性能表現(xiàn)良好，摻加適量大理石粉可改善水泥的工作性能，硅酸鹽通報(bào) 2016年12期2016-02-05
- 安陽(yáng)三寶
區(qū)三味傳統(tǒng)名吃：粉漿飯、皮渣、血糕。粉漿飯粉漿飯是安陽(yáng)人非常喜愛的傳統(tǒng)飯食，是用綠豆制作粉皮、粉條后的余汁，配以小米、黃豆、花生仁、白菜、精鹽、豬油，混合熬制后，撒上蔥花、香菜末等而成的一道主食。粉漿飯香醇濃郁、酸甜適口，不僅可以飽腹，還有清熱敗火之效！提起粉漿飯，當(dāng)?shù)亓鱾髦粍t傳說：很久以前，安陽(yáng)大旱，百姓無水可吃，只好以當(dāng)?shù)匾患曳鄯坏沟舻膹U料——粉漿做飯。粉漿味酸，人們便加入小米、食鹽、野菜等一同熬制，中原名吃“粉漿飯”就這樣誕生了。饑荒年代，粉漿飯是青春期健康·家庭版 2015年1期2015-05-15
- 漿面條
綠豆?jié){發(fā)酵而成的粉漿，就是北京的豆汁，然后再用粉漿煮雜面條，出鍋后放入芹菜丁、芝麻葉、黃豆、辣椒油等。我在開封長(zhǎng)大，但基本沒吃過漿面條，因?yàn)樗鼘?shí)在太像“老人飯”了：手工雜面條切得很細(xì)，煮出來幾乎成糊狀，味道酸酸的、淡淡的，我當(dāng)時(shí)正是喝胡辣湯、吃羊肉串的生猛年齡，怎么能對(duì)這款家常小吃提起興趣呢？所以在開封的二十幾年里，我只吃過一次漿面條。那是我上高中的時(shí)候，有個(gè)同學(xué)的哥哥大學(xué)剛畢業(yè)，數(shù)學(xué)很好，我就經(jīng)常去她家補(bǔ)習(xí)數(shù)學(xué)，我管她哥哥叫建軍哥。有一個(gè)星期天的早晨我去祝你幸?！の绾蟀?2014年9期2014-09-02
- 粉漿澆注制備大尺寸ITO靶材工藝
4家公司，均采用粉漿澆注成型方法。日本在粉漿澆注成型技術(shù)和設(shè)備制造上具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，靶材產(chǎn)品尺寸已達(dá)到八代線的鍍膜要求，可用于高端顯示器件，全球市場(chǎng)占有率在 80%以上[3-4]。而國(guó)內(nèi)中色(寧夏)東方集團(tuán)公司、柳州華錫集團(tuán)有限責(zé)任公司、株州冶煉集團(tuán)及廣西晶聯(lián)公司等相繼展開ITO靶材產(chǎn)業(yè)化工作，基本采用等靜壓或模壓+等靜壓復(fù)合成型工藝。由于設(shè)備及大尺寸靶材的成型方式要求較高，國(guó)內(nèi)高端顯示器生產(chǎn)廠家所需靶材基本依靠進(jìn)口。因此，目前大部分廠家仍處于研發(fā)階段或僅有中國(guó)有色金屬學(xué)報(bào) 2014年9期2014-03-17
- 減水劑對(duì)全尾砂膠結(jié)膏體充填料漿中粉狀組成分散程度的影響試驗(yàn)
幾種減水劑對(duì)礦渣粉漿體流動(dòng)度的影響規(guī)律幾種減水劑對(duì)礦渣粉漿體流動(dòng)度影響規(guī)律的試驗(yàn)結(jié)果見圖3。圖3 礦渣粉漿體流動(dòng)度與減水劑摻量的關(guān)系Fig．3 Relationship between slag powder paste fluidity and water－reducing agent amount從圖3可以看出：當(dāng)聚羧酸系、氨基系、萘系和脂肪族高效減水劑的摻量分別為礦渣粉質(zhì)量的0．09%、0．2%、0．2%和0．3%時(shí)，礦渣粉漿體（水灰比0．35）的流有色金屬（礦山部分） 2014年5期2014-03-04
- 金屬鹵化物燈電弧管噴粉工藝研究
(簡(jiǎn)稱火噴)、水粉漿噴涂 (簡(jiǎn)稱水噴)和浸涂。普遍采用的工藝是火噴和水噴，浸涂工藝一般只應(yīng)用于一些特殊規(guī)格的金鹵燈。水粉漿噴涂后期可能發(fā)黑，火焰噴涂生產(chǎn)成本相對(duì)較高，容易出現(xiàn)脫粉及對(duì)石英玻璃強(qiáng)度的破壞等［1～5］。所以探索一種性能優(yōu)越、價(jià)格合理的噴涂方法勢(shì)在必行。本文所探討內(nèi)容對(duì)噴涂環(huán)節(jié)的改進(jìn)有一定的指導(dǎo)意義。2 工藝分析2.1 材料性能分析ZrO2相對(duì)Al2O3在保溫性能上有優(yōu)勢(shì)，見表1和表2。表1 紅外材料折射指數(shù)，單、雙面反射系數(shù)及理論透過率Tabl照明工程學(xué)報(bào) 2013年6期2013-12-04
- 海南毛薯干粉中總還原糖含量的測(cè)定
度的稀鹽酸，調(diào)成粉漿．裝上回流冷凝管，在一定溫度下，水解一定時(shí)間，水解液用氫氧化鈉溶液中和，轉(zhuǎn)入250 mL容量瓶，用蒸餾水稀釋定容，搖勻，備用．1.6 DNS的比色測(cè)定準(zhǔn)確吸取5.0 mL毛薯水解稀釋液于100 mL容量瓶，加蒸餾水稀釋定容，搖勻．分別準(zhǔn)確吸取1.0 mL水解稀釋液于50 mL容量瓶，加入1.5 mL DNS溶液、2.0 mL蒸餾水，于沸水浴中加熱5 min，顯色，迅速冷卻，用蒸餾水稀釋定容，搖勻．另取50 mL容量瓶，加入1.5 mL食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2012年5期2012-12-07
- 毛薯粉漿酶法水解的響應(yīng)面法優(yōu)化及其動(dòng)力學(xué)研究
70228)毛薯粉漿酶法水解的響應(yīng)面法優(yōu)化及其動(dòng)力學(xué)研究何 嬌，黃廣民*(海南大學(xué)食品學(xué)院，海南 ?？?570228)考察毛薯酶法水解液化條件及對(duì)酶解動(dòng)力學(xué)進(jìn)行研究。采用液態(tài)高溫α-淀粉酶在高溫下作用于毛薯粉漿，通過響應(yīng)面法確定毛薯粉漿最佳水解工藝條件，并對(duì)毛薯粉漿酶法水解液化過程進(jìn)行動(dòng)力學(xué)分析。結(jié)果表明：加酶量0.15mL/g、水解溫度90℃、pH6.0、毛薯粉漿質(zhì)量濃度70mg/mL、水解時(shí)間50min，毛薯粉漿糖化率可達(dá)55.69%。動(dòng)力學(xué)研究表明，食品科學(xué) 2012年16期2012-10-28
- PEO膠與涂粉工藝對(duì)熒光燈品質(zhì)影響的研究
有經(jīng)濟(jì)意義。關(guān)于粉漿配制過程中的比重，它是與粘度配合的參數(shù)。在其它工藝不變的情況下，上下厚薄差由粘度決定。對(duì)于直管燈，粉漿粘度的選擇可以在12～30s很寬的范圍內(nèi)，粘度增加對(duì)粉層重量的提升極其緩慢，在對(duì)制燈工藝作長(zhǎng)時(shí)間實(shí)驗(yàn)總結(jié)后發(fā)現(xiàn)粘度增加10%，則粉層重量增加不到1%，粉層重量其實(shí)主要由比重來決定，而比重增加10%，則粉重增加5%左右。如果說粘度的高低都能做出滿意的粉層的話，那么，使用高粘度的粉漿無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，高的粘度為涂粉工藝中風(fēng)溫和風(fēng)量的調(diào)整照明工程學(xué)報(bào) 2012年2期2012-08-08
- 兩段中和法制備高品質(zhì)羥基磷酸鈣
的懸浮液（簡(jiǎn)稱石粉漿）。鈣質(zhì)生石灰，符合JC/T 479—1992以及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)要求，加水消化、過濾凈化后配成規(guī)定濃度的石灰乳。水，生活飲用水，符合GB 5749—2006要求。1.2 制備過程石粉漿計(jì)量后置于中和釜內(nèi)，開啟中和攪拌，用蒸汽加熱并在反應(yīng)期間使料漿處于要求的溫度范圍，隨后加入過量的磷酸溶液并計(jì)量，熟化后再加入石灰乳并計(jì)量，至反應(yīng)料漿的鈣磷比達(dá)到產(chǎn)品要求的范圍，再次熟化后進(jìn)行離心過濾脫水或離心沉降脫水，其后經(jīng)過烘干、粉碎即為產(chǎn)品。1.3 分析無機(jī)鹽工業(yè) 2012年4期2012-04-04
- 甘薯精白淀粉的加工
一池或一機(jī)多池的粉漿淀粉沉淀大池，或?qū)ｉT精制淀粉用的淀粉沉淀小池。池端留放水口。四、適時(shí)收刨。一般在寒露至霜降中間收獲為宜，各地應(yīng)根據(jù)地理位置不同適時(shí)收獲。收獲的甘薯要及時(shí)清洗加工，堆放貯存時(shí)間不要過長(zhǎng)，以防出現(xiàn)糖化而降低出粉率。更不要把下窖貯存的甘薯再加工。五、清洗薯塊。清洗前，要將病薯、爛薯及沙石雜物剔除，以防混在薯內(nèi)造成機(jī)械破損。清洗時(shí)，可將薯塊放在水泥平臺(tái)上用水沖洗，也可將薯塊放入水泥池、大缸內(nèi)清洗干凈，泥土混入會(huì)影響淀粉質(zhì)量。六、粉碎磨漿。選用8農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版 2011年5期2011-06-16
- 高濃度木薯粉漿糊化液化粘度的研究
06）高濃度木薯粉漿糊化液化粘度的研究陸婷婷1，伍時(shí)華2，易 弋2，黃翠姬2，童張法1（1.廣西大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，廣西南寧530004；2.廣西工學(xué)院生物與化學(xué)工程系，廣西柳州545006）為了更好地利用高濃度木薯醪液進(jìn)行酒精發(fā)酵，應(yīng)用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)對(duì)高濃度木薯粉漿的糊化液化粘度進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：木薯粉漿的糊化曲線符合典型的淀粉糊化曲線；其糊化液化粘度隨著粉漿濃度的增加而上升；在淀粉含量相同的條件下，木薯淀粉漿比木薯粉漿起糊快且峰值粘度較高；糊化前加入液食品工業(yè)科技 2010年11期2010-11-10
- 酶法水解香/芭蕉根部球莖粉漿研究及動(dòng)力學(xué)分析
香/芭蕉根部球莖粉漿研究及動(dòng)力學(xué)分析陳 偉，黃廣民*(海南大學(xué)食品學(xué)院，海南 ?？?570228)考察香/芭蕉根部球莖粉漿酶法水解液化過程，采用液態(tài)高溫α-淀粉酶，在高溫條件下作用于香/芭蕉根部球莖粉漿，通過單因素和正交試驗(yàn)，分別檢測(cè)水解液中還原糖含量，以考察其作用情況。結(jié)果表明：液化溫度85℃、粉漿pH6.4、香/芭蕉根部球莖粉漿質(zhì)量濃度30mg/mL、加酶量0.064mL/g，酶法水解液化效果最佳，Vm為0.708mg/(mL·min)，Km為27.4食品科學(xué) 2010年20期2010-10-27
- ９月特別提醒
；３.洗出白色的粉漿，把粉漿倒出備用，再在盆里加入清水多洗幾次；４.直至洗不出白色的粉漿，剩下的面團(tuán)即為面筋；５.把所有洗出的粉漿倒入一個(gè)盆中，沉淀六個(gè)小時(shí)，緩緩倒出上面的清水，將余下的面漿混合均勻；６.將粉漿倒入一個(gè)平底的盤中，放入燒開的鍋中蒸五六分鐘；（為了防粘可以在盤子上涂一層油）７.將涼皮放涼切條；８.面筋上鍋蒸熟切??；９.黃瓜切絲、香菜切末；１０.芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油潑辣子混合成調(diào)料；１１.將所有材料放在一起拌勻即可。關(guān)于生活大米防新天地 2009年9期2009-09-08
- 香露兜