薯干
- 栽培密度與鉀肥施用量對普薯32農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響
測，并據(jù)此計算出薯干產(chǎn)量(薯干產(chǎn)量=鮮薯產(chǎn)量×干物質(zhì)率)。1.5 數(shù)據(jù)處理采用DPS19.05軟件進行LSD法多重比較(F值)及差異顯著性分析。2 結果與分析2.1 栽培密度與鉀肥水平對普薯32農(nóng)藝性狀的影響由表2可知，栽培密度對普薯32的分枝數(shù)影響顯著(F值>F0.05，下同)，D1處理下(與K1～K4交互，下同)分枝數(shù)顯著大于D3處理(P0.05，下同)；鉀肥施用量對普薯32的分枝數(shù)無顯著影響(F值F0.01，下同)，D3處理下單株結薯數(shù)顯著大于D1和
福建農(nóng)業(yè)科技 2023年7期2023-11-15
- 2021—2022年貴州省甘薯新品系多點鑒定試驗分析
為23.56%；薯干產(chǎn)量最高的為18-5-2，其次為18-5-4，分別較CK1 高46.54%、34.08%；淀粉產(chǎn)量最高的為18-5-2，其次為19-5-5，分別較CK1 高50.22%、38.11%。表2 2021—2022 年兩年鮮薯產(chǎn)量、干率、淀粉率鑒定統(tǒng)計表表3 2021—2022 年兩年薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計表2.2 品種評述1）19-8-3 為紫心食用型品種，由龍薯9 號×黔紫薯1 號雜交選育，兩年平均鮮薯667 m2產(chǎn)2 679.88 kg
南方農(nóng)業(yè) 2023年14期2023-10-08
- 乳酸菌發(fā)酵對薯干質(zhì)構和風味的影響
發(fā)展的有效保障。薯干是我國傳統(tǒng)特色食品，深受廣大消費者喜愛。傳統(tǒng)薯干由甘薯經(jīng)煮熟后晾曬、干制而成，質(zhì)地較硬，口味單一。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，傳統(tǒng)薯干產(chǎn)品難以滿足人們對食物更營養(yǎng)、更美味的品質(zhì)需求。目前，市場上甘薯脫水制品的種類仍較為單一，多數(shù)都是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的薯干，也有少量采用先進干燥技術[2]，如微波、熱風-微波聯(lián)用干燥技術生產(chǎn)的產(chǎn)品，但薯干的質(zhì)地、風味仍沒有顯著提升。近年來，微生物發(fā)酵在果蔬加工領域得到了廣泛應用，尤其是乳酸發(fā)酵。乳酸菌代謝過程不
食品研究與開發(fā) 2023年15期2023-08-12
- 不同株距對紫甘薯“內(nèi)渝紫2號”生長和產(chǎn)量性狀的影響
8 7[11]，薯干產(chǎn)量＝鮮薯產(chǎn)量×烘干率，淀粉產(chǎn)量＝鮮薯產(chǎn)量×淀粉率。1.5 數(shù)據(jù)分析采用Excel 2017和SPSS 23.0進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析。2 結果與分析2.1 不同株距條件下紫甘薯植株性狀比較從表1可以看出，“內(nèi)渝紫2號”的莖蔓長度、單株分枝數(shù)、單株結薯數(shù)和單株鮮薯質(zhì)量均隨扦插株距的增加而增加，且各指標在不同株距處理間都有不同程度差異，其中株距35、40 cm 2個處理的莖蔓長度、單株分枝數(shù)、單株鮮薯質(zhì)量均顯著高于其余3個處理，單株結薯數(shù)不同
蔬菜 2023年6期2023-06-19
- 淀粉型甘薯新品種在阜陽地區(qū)的適應性初探
、病害發(fā)生情況和薯干品質(zhì)等性狀，通過綜合考量，分析品種的市場接受度。每個品種取樣5 株，分別測其大薯、中薯、小薯的個數(shù)及重量，測定9 個品種的商品薯率。以250 g 以上為大薯，100～250 g 為中薯，100 g以下為小薯。商品薯率即以大、中薯占總薯重的百分數(shù)表示。2 結果與分析2.1 栽培季氣象分析甘薯苗移栽后陰雨天較多，甘薯幼苗發(fā)根快長勢好。6、7 月正值甘薯結薯期，降水不均，6 月中旬降雨量大（67.9 mm），之后再次干旱，一直到7月上旬降雨量
湖南農(nóng)業(yè)科學 2023年1期2023-03-27
- 兼用型甘薯新品種龍薯116選育及主要特征、特性鑒定
8.50%；平均薯干產(chǎn)量為11.74 t·hm-2,與對照相比，有7個試點增產(chǎn)，平均增產(chǎn)26.02%，差異極顯著(P2018年續(xù)試，區(qū)域試驗共設9個試點(同上)，同組別共7個品種.結果顯示：龍薯116平均鮮薯產(chǎn)量為35.17 t·hm-2，與對照相比，減產(chǎn)6.97%；平均薯干產(chǎn)量為11.47 t·hm-2，與對照相比，有7個試點增產(chǎn)，平均增產(chǎn)16.36%，差異極顯著；平均淀粉產(chǎn)量為7.74 t·hm-2，與對照相比，有7個試點增產(chǎn)，平均增產(chǎn)25.43%，差
江蘇師范大學學報(自然科學版) 2022年4期2022-12-27
- 莆田市優(yōu)質(zhì)紫色甘薯新品種對比篩選試驗
不同品種紫色甘薯薯干產(chǎn)量表現(xiàn)各參試品種薯干產(chǎn)量詳表見表3。參試品種中“福寧紫9號”產(chǎn)量居第1位，比對照增產(chǎn)7.24%；其他參試品種薯干產(chǎn)量均比對照減產(chǎn)。2.3 不同品種紫色甘薯淀粉產(chǎn)量表現(xiàn)各參試品種淀粉產(chǎn)量詳表見表4。各參試品種淀粉率均比對照均比對照“福寧紫3號”(ck)減產(chǎn)，“福寧紫10號”淀粉產(chǎn)量位居參試組第2位，比對照減產(chǎn)14.31%。2.4 干物率和淀粉率各參試品種干物率和淀粉率詳見表3、表4。參試品種干物率最高為對照品種“福寧紫3號”，其他參試品
農(nóng)業(yè)與技術 2022年23期2022-12-16
- 高花青素甘薯品種湛紫薯3號的選育及栽培技術
增產(chǎn)12.4%；薯干平均每667m2產(chǎn)量為695.9 kg, 比對照種廣薯111增產(chǎn)24.3%。2014年進入新品系比較試驗，鮮薯平均每667 m2產(chǎn)量為1 953.4 kg，比對照種廣薯111增產(chǎn)13.8%，薯干平均每667 m2產(chǎn)量為634.1 kg，比對照種廣薯111增產(chǎn)20.7%；2015年進入大區(qū)生產(chǎn)試驗，鮮薯平均每667 m2產(chǎn)量為2 556.5 kg，比對照種廣薯111增產(chǎn)1.6%，薯干平均每667 m2產(chǎn)量為838.8 kg，比對照種廣薯1
熱帶農(nóng)業(yè)科學 2022年10期2022-12-06
- 適合莆田市栽培的淀粉型甘薯品種篩選比較試驗
薯加工成粉絲、甘薯干等制品的傳統(tǒng)，但種植的品種較為單一，存在退化、混雜、用途單一及病害嚴重等問題，已不適應當前居民消費和工業(yè)加工的需求，急需更新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)專用新品種，篩選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的淀粉型甘薯新品種，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，已成為甘薯栽培的主要目標之一。前人在重慶市、黔東地區(qū)、福州市、濟寧市、阜陽等地引進新選育的甘薯品種進行品種試驗，篩選出“萬薯9號”、“渝薯198”、“福薯8號”、“渝薯27”、“商薯19”、“徐薯25”、“榕薯910”、“濟薯2
農(nóng)業(yè)與技術 2022年20期2022-10-31
- 施肥量、栽插期及密度對“渝薯27”產(chǎn)量及淀粉含量的影響
45 87；小區(qū)薯干產(chǎn)量＝小區(qū)鮮薯產(chǎn)量×相應小區(qū)烘干率；小區(qū)淀粉產(chǎn)量＝小區(qū)鮮薯產(chǎn)量×相應小區(qū)淀粉含量。試驗數(shù)據(jù)采用Excel 軟件進行統(tǒng)計，用新復極差法檢測品種間的差異。2 結果與分析2.1 不同施肥量對鮮薯產(chǎn)量的影響由表1 可知，復合肥施用量不同，鮮薯產(chǎn)量也不同，處理間存在差異，其中處理T4的鮮薯產(chǎn)量最高，T1產(chǎn)量最低。方差分析發(fā)現(xiàn)，區(qū)組間差異不顯著（F＝0.892＜F0.05＝3.63），處理間差異顯著（F＝8.588＞F0.05＝5.64）。表1 施
南方農(nóng)業(yè) 2022年17期2022-10-21
- 覆蓋物、種植密度及栽插方式對甘薯產(chǎn)量的影響
667m2產(chǎn)量。薯干產(chǎn)量的測定：每個小區(qū)取無病斑的薯塊約800g，刨成絲混勻后取3 份，每份100g，80±1℃下烘干至恒重，根據(jù)公式（1）得出烘干率（%），并根據(jù)公式（2）計算出薯干產(chǎn)量。1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析試驗所得的數(shù)據(jù)采用Excel 2010 進行處理，SPSS 20.0 進行統(tǒng)計分析，多重比較采用Duncan’s 新復極差法。2 結果與分析2.1 三因素與鮮薯產(chǎn)量的關系由表2 可知，在榕薯109 中，9 個組合鮮薯產(chǎn)量高低順序依次為A1B2C2>A
中國種業(yè) 2021年12期2021-12-29
- 甘薯新品系主要農(nóng)藝性狀研究分析
.4 各參試品種薯干產(chǎn)量比較分析由表4可知，秦薯12-18-28、濟薯16142、秦紫薯12-20-11薯干產(chǎn)量比對照增產(chǎn)，其余品種都比對照減產(chǎn)。其中秦薯12-18-28薯干產(chǎn)量為871.62kg/667m2，居第1位，比對照商薯19（CK1）增產(chǎn)26.80%，達極顯著水平；濟薯16142薯干產(chǎn)量為772.64kg/667m2，居第2位，比對照商薯19（CK1）增產(chǎn)12.40%，達顯著水平；秦紫薯12-20-11薯干產(chǎn)量為769.19kg/667m2，居第
中國種業(yè) 2021年10期2021-10-26
- 木薯在湖北恩施的農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量品質(zhì)研究
17年我國進口木薯干片達800萬t，是我國年產(chǎn)量的5倍以上[7]。為了滿足我國木薯巨大的市場需求，客觀上需要擴大木薯的種植面積，將木薯種植區(qū)域向北推進，在木薯生長的次適宜區(qū)域大力發(fā)展，將是解決當前問題的一個有效措施。前人研究結果顯示，木薯已在江西[8-10]、湖南[11-12]、貴州[13]等地種植成功，為木薯向北發(fā)展提供了強有力的證明。目前，關于木薯在湖北栽培的研究尚未見報道。本研究通過田間試驗，以南植199、華南205、華南9、GC49、桂木薯2號、桂
中國農(nóng)業(yè)科技導報 2021年9期2021-09-30
- 貴州木薯雜交選育新品系GZ14系列研究初報
17年中國進口木薯干片即高達800萬t，是中國年產(chǎn)量的5倍以上，市場需求巨大［4，7］。因此，大力發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)，選育高產(chǎn)、高淀粉含量的優(yōu)質(zhì)木薯品種，對保障國家糧食安全、緩解中國能源供求矛盾、促農(nóng)增收等都有重大意義。貴州地處北緯24°35'～29°9'，東經(jīng)103°36'～109°35'，屬于中國9個熱區(qū)省份之一，年平均氣溫為17.6～21.0℃，≥10℃的年有效積溫為5 200～7 000℃·d，無霜期達325 d，年平均降水量在1 300 mm以上，年日
熱帶農(nóng)業(yè)科學 2021年7期2021-09-02
- 6 個紅肉甘薯品種在福建省莆田市的種植表現(xiàn)
分別對鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量進行新復極差測驗，結果見表4。表4 不同甘薯品種產(chǎn)量及品質(zhì)從鮮薯產(chǎn)量看，6 個品種中對照廣薯87 鮮薯產(chǎn)量最低，龍薯9 號最高，畝產(chǎn)達3037.19 kg。龍薯9 號、福寧薯12 和泉薯10 號分別比對照增產(chǎn)27.73%、14.95%和11.53%，差異均達極顯著水平（P0.05）。從薯塊干率看，福薯604 干率最高，比對照高3.54%；龍薯9 號最低，比對照低6.91%；普薯32 比對照高1.22%，泉薯10號和福寧薯12 號分別
農(nóng)業(yè)工程技術 2021年35期2021-03-19
- 甘薯品種濟薯
3% ～28%，薯干較平整。淀粉率18.2%，粗蛋白4.56%，還原糖6.02%，可溶糖20.98%。中抗根腐病，感黑斑病，中抗莖線蟲病，抗蔓割病，較耐貯。鮮薯產(chǎn)量：第1 生長周期畝產(chǎn)2396 公斤，比對照徐薯22 增產(chǎn)9%；第2 生長周期畝產(chǎn)1942 公斤，比對照徐薯22 增產(chǎn)8.5%。薯干產(chǎn)量：第1 生長周期畝產(chǎn)625 公斤，比對照徐薯22 減產(chǎn)5.3%；第2 生長周期畝產(chǎn)493 公斤，比對照徐薯22 減產(chǎn)4.5%。淀粉產(chǎn)量：第1 生長周期畝產(chǎn)391
農(nóng)業(yè)知識 2020年9期2020-12-20
- 甘薯新品種區(qū)域比較試驗
分別對鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量以及生育期薯塊品質(zhì)和收獲期農(nóng)藝性狀進行觀測。2 結果與分析2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)根據(jù)甘薯田間區(qū)試表現(xiàn)，從鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量三個方面進行觀測記載，并用Duncan 新復極差法進行統(tǒng)計分析。2.1.1 鮮薯產(chǎn)量方面如圖1-a 所示，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)組中鮮薯產(chǎn)量最高的是福寧薯26 號，鮮薯產(chǎn)量為47.33kg/13.32m2，與金山57（ck1）無顯著差異，但顯著高于廣薯87（ck2）；福寧薯23 號和龍薯116 號與金山57（ck
農(nóng)家科技中旬版 2020年11期2020-12-04
- 紫薯小米速食粥加工工藝
主要原料，加入紫薯干，白砂糖，紅薯淀粉等輔料，制作高營養(yǎng)、保健型的方便食品[3]，小米紫薯速食粥作為一種新型的速食食品，一方面能保留谷物中的營養(yǎng)成分，另一方面能為農(nóng)副產(chǎn)品的精深加工開辟出新途徑[4]。1 材料與方法1.1 原料小米、紫薯、白砂糖、紅薯淀粉，均為山西省呂梁市離石區(qū)市售。1.2 主要儀器和設備C21-Simple101電磁爐，美的集團有限公司；DHG-9240電熱鼓風干燥箱，廣州佰輝設備有限公司；G700F23N1P微波爐，深圳市寶安區(qū)Glan
食品工業(yè) 2020年10期2020-11-02
- 婺城區(qū)山區(qū)8個薯干加工甘薯品種比較試驗
、粗纖維少，適宜薯干加工。薯干加工業(yè)能促進山區(qū)休閑農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)。為篩選出適宜山區(qū)薯干加工甘薯品種，引進了8個甘薯品種進行比較試驗，為品種推廣應用提供科學依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料試驗在塔石鄉(xiāng)銀嶺村梯田進行，前作甘薯，土質(zhì)為山地黃泥砂土，肥力中等。參試的有8個引進甘薯品種：浙薯259、浙薯255、浙薯13、浙薯33(引自浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術研究所)，金13-67、金14-123、金薯926[1]、金徐薯69[2](引自金華市農(nóng)業(yè)科學研究院)。以
浙江農(nóng)業(yè)科學 2020年8期2020-08-27
- 幾個甘薯品種（系）薯干加工比較試驗初報
工藝，手工加工紅薯干，作為農(nóng)家樂旅游休閑食品銷售，取得了較好的經(jīng)濟效益，但由于當?shù)亻L期自留種、種薯雜亂引用等原因，造成薯干品質(zhì)無法保證。為解決上述問題，篩選出適宜薯干加工的甘薯品種（系），筆者特進行幾個甘薯品種（系）的薯干加工比較試驗?，F(xiàn)將相關試驗結果報道如下。1 材料與方法1.1 參試品種供試甘薯品種（系）為“金薯926”“金徐薯69”“金徐薯23”（金14-123）、“金徐薯67”（金13-67）、“金16-22”“浙薯13”“浙薯75”“浙薯259”
上海農(nóng)業(yè)科技 2019年5期2019-10-24
- 食用甘薯優(yōu)良品種篩選評價
品種薯塊干物率、薯干產(chǎn)量、淀粉率及口感甘薯干物質(zhì)重量與其淀粉含量呈正相關，通過甘薯干物質(zhì)重量的測定可以推算出其淀粉含量[11]。測產(chǎn)后計算薯干產(chǎn)量，薯干產(chǎn)量=鮮薯產(chǎn)量×干物率[12]。表4 鮮薯產(chǎn)量結果表5 鮮薯產(chǎn)量、干物率、淀粉率、口感從表5可知，在15個甘薯品種中，干物率最高的品種為蘇薯24，干物率39.72%，其次為渝薯27，干物率39.07%；黔薯1號最低，為24.94%。紫色品種中，最高的是寧薯2-2，干物率為33.59%，最低的是黔薯14-3-
耕作與栽培 2019年2期2019-09-20
- 氮鉀配施對甘薯龍薯31號生長和產(chǎn)量的影響
。施肥有利于提高薯干產(chǎn)量，在不施氮肥的情況下，薯干產(chǎn)量隨鉀肥施用量的提高而提高。在施氮肥的條件下，薯干產(chǎn)量隨鉀肥施用量的提高先增加后降低。薯干產(chǎn)量最高的處理為A2B2，為12.63 t/hm2(表7)。表6 各處理的鮮薯產(chǎn)量比較注：數(shù)據(jù)后不同大、小寫字母分別表示各組合間差異達1%、5%顯著性水平。字母相同則差異不顯著，不同則顯著。下同。表7 各處理的塊根干物率和薯干產(chǎn)量3 討論與結論氮對作物生長起著非常重要的作用，它是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分、是構成蛋白質(zhì)
江西農(nóng)業(yè)學報 2019年8期2019-09-04
- 豫中南地區(qū)粉用型甘薯品種篩選與探討
hm2）2.2 薯干產(chǎn)量從表2 可以看出，7 個甘薯品種每hm2薯干平均產(chǎn)量在9130.4 ～11955.9 kg 之間，漯薯10 號薯干產(chǎn)量最高，徐薯22 薯干產(chǎn)量最低。薯干產(chǎn)量超過1 萬kg/hm2的品種，在確山點有4 個，分別為漯薯10 號、漯薯11、濟薯25、湘薯98；在唐河點有4 個，分別為漯薯10 號、漯薯11、濟薯25 和商薯19。經(jīng)多重比較發(fā)現(xiàn)，漯薯10 號薯干產(chǎn)量顯著高于徐薯22，與其他品種之間不存在顯著差異，其他品種間也不存在顯著差異。
中國種業(yè) 2019年8期2019-08-26
- 除草劑和地膜覆蓋對甘薯雜草防控的影響
K 的鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量均最低，達到顯著性水平，A2B2 處理的鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量均顯著高于其他處理；相關分析表明，在對鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量的影響中，除草劑種類＞地膜覆蓋，除草劑種類與地膜覆蓋有極顯著的互作響應。在商品薯率方面，CK 最低，A2B2處理最高，差異達到顯著性水平；相關分析表明，地膜覆蓋對甘薯商品薯率的影響顯著高于除草劑種類，且除草劑種類與地膜覆蓋有極顯著的互作響應。在干物率方面，CK 鮮薯干物率最低，A1B3 處理鮮薯干物率最高，說明除草劑與地
山西農(nóng)業(yè)科學 2019年8期2019-08-17
- 遵化市甘薯生產(chǎn)調(diào)研報告
薯加工主要以加工薯干為主，有部分訂單生產(chǎn)。2 甘薯種植主要技術遵化市甘薯一般于4月底5月初進行栽培，向育苗戶購買甘薯種苗的農(nóng)戶較多。一般起壟覆膜栽培，壟距一般為80 cm，壟高35 cm，株距20 cm。壟上覆膜，刨坑后，澆水，將種苗放于坑內(nèi)，填土壓實。一般每畝地種苗控制在3 000～3 500株。后期輕施氮肥，在分枝結薯階段、莖葉盛長塊根膨大階段、莖葉衰退塊根膨大階段適時噴灑地果壯蒂靈，以有效控制地表上層枝葉旺長，加速地下塊莖超快膨大。紅薯生長期根據(jù)發(fā)生
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2019年7期2019-07-10
- 一種馬鈴薯鮮薯饅頭的研制
試驗結論與研究鮮薯干物質(zhì)添加量結果分析。隨著鮮薯干物質(zhì)添加量變大，饅頭的比容逐漸變小，但是饅頭的咀嚼度變大，回復性以及彈性先變小后變大，感官評價得分先變大后變小，綜上，在保證馬鈴薯主食化目標最大化前提下，確定鮮薯干物質(zhì)添加量為13%。谷朊粉添加量結果分析。隨著谷朊粉添加量變大，饅頭的咀嚼性、彈性和比容都是先變大后變小，并且三者的最大值均出現(xiàn)在谷朊粉添加量為1.5%時，感官評價得分先變大后變小，且數(shù)值較高出現(xiàn)在谷朊粉添加量為1%～2%時，因此，確定谷朊粉添加
食品界 2018年10期2018-11-23
- 甘薯新品種（系）比較試驗
下烘至恒重，統(tǒng)計薯干產(chǎn)量，計算烘干率、淀粉率、淀粉產(chǎn)量，烘干率（%）=干質(zhì)量/鮮質(zhì)量，淀粉率（%）=0.869 45×烘干率-0.0 634 587，淀粉產(chǎn)量=干質(zhì)量×烘干率。2 結果與分析2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)①鮮薯產(chǎn)量 鮮薯產(chǎn)量以J16-16最高，667 m2產(chǎn)量達1 778.67 kg，比對照品種增產(chǎn)11.73%，未達顯著水平；其他品種均較對照減產(chǎn)，其中J16-32與對照相當，J16-8減產(chǎn)10.99%，J16-21比對照減產(chǎn)11.56%，均未達到顯著水平
長江蔬菜 2018年12期2018-08-21
- 烯效唑?qū)Ω适懋a(chǎn)量和生長發(fā)育的影響
影響表1 鮮薯和薯干產(chǎn)量結果從表1可以看出，鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量噴施烯效唑6個處理均比對照增產(chǎn)，鮮薯產(chǎn)量較對照增產(chǎn)幅度為8.96%～25.72%，其中，T5最高（增產(chǎn)25.72%），其次為T3，T6；薯干產(chǎn)量較對照增產(chǎn)幅度為5.42%～28.17%，其中，T5最高（增產(chǎn)28.17%），其次為T3。方差分析結果顯示，鮮薯產(chǎn)量T5與T1，T2，T4，CK間存在顯著性差異，T3，T6與CK間存在顯著性差異，T5與CK間存在極顯著差異。薯干產(chǎn)量T5 與 T6，T2，
山西農(nóng)業(yè)科學 2018年8期2018-08-17
- 紅薯高產(chǎn)栽培技術*
33.6 kg、薯干產(chǎn)量581.9 kg、淀粉產(chǎn)量415.4 kg。1.2 廣薯421由廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所選育而成。該品種苗期生長勢較旺，植株半直立，中長蔓，分枝數(shù)中等；薯塊紡錘形，萌芽性中等，淡黃皮淡黃肉；烘干率33.72%，淀粉率22.97%；中抗薯瘟病，中感蔓割病，耐貯性好；667 m2栽3 000～3 600株為宜，667 m2鮮薯產(chǎn)量2 014.7 kg、薯干產(chǎn)量663.67 kg、淀粉產(chǎn)量449.21 kg。1.3 金山208由福建農(nóng)林
上海蔬菜 2018年3期2018-03-18
- 兼用型甘薯新品種漯薯11的選育
薯產(chǎn)量(圖1)、薯干產(chǎn)量(圖2)和淀粉產(chǎn)量(圖3)都有良好的表現(xiàn)：2年20點次鮮薯平均單產(chǎn)為1 940.0 kg/667 m2，較對照減產(chǎn)2.72%，但減產(chǎn)未達到顯著水平(見表1)，10個試驗點中，徐州、石家莊、鄭州、漯河4個點，2年平均單產(chǎn)高于對照徐薯22；薯干平均單產(chǎn)為617.5 kg/667 m2，較對照增產(chǎn)5.55%，未達到顯著水平(見表1)，10個試驗點中，除合肥、阜陽、煙臺、濟寧4個點外，其余6個點均高于對照；淀粉平均單產(chǎn)為413.8 kg/6
種子 2017年11期2018-01-24
- 種莖種植方式及芽向?qū)δ臼磙r(nóng)藝和產(chǎn)量性狀的影響
平放種植的鮮薯、薯干和淀粉的產(chǎn)量排序依次為向南>向西>向北>向東，斜插種植的鮮薯、薯干和淀粉的產(chǎn)量排序依次為向東>向南>向西>向北。由于上述試驗結果是在北回歸線以南的沿海平地獲得，該結果是否適用于北回歸線以北地區(qū)以及其他不同生態(tài)類型地區(qū)，值得進一步研究。為此，筆者在北回歸線以北且是干熱河谷的云南省保山地區(qū)，開展木薯種植方式和種莖芽眼朝向的兩因素隨機區(qū)組試驗，進一步完善種莖的種植方式與芽向?qū)δ臼懋a(chǎn)量影響的理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗地點試驗地設在云南
江西農(nóng)業(yè)學報 2018年1期2018-01-18
- 甘薯的貯藏特性及其貯藏管理技術措施
及清洗。供加工甘薯干制品的甘薯要外表光滑、無病蟲害及腐爛部分。選擇好的甘薯必須用水清洗，除去泥沙和其他雜物。②去皮及切片。將甘薯放入煮沸的質(zhì)量濃度為120 g/L的氫氧化鈉溶液中浸泡2 min，使其皮層和肉質(zhì)自然分開，然后再以水洗去皮層、雜物。通?？刹捎萌斯せ蚯衅瑱C進行切片，一般切成5～7 mm厚的甘薯片。③浸漂。將切片浸入質(zhì)量分數(shù)為0.2%的亞硫酸鈉溶液中2～3 min，以利于破壞甘薯細胞壁的通透性，使干燥效率大大提高，同時還可抑制多酚氧化酶的活性，防止
農(nóng)產(chǎn)品加工 2018年14期2018-01-18
- 清流縣甘薯新品種引進及篩選試驗初報
表明，泉薯10號薯干每667m2產(chǎn)量為863.53 kg，高于對照巖薯5號47.39 kg，增產(chǎn)5.81%，綜合性狀表現(xiàn)良好，可作為紅心地瓜干加工品種進一步推廣種植；福寧紫3號薯干每667m2產(chǎn)量為834.44 kg，比對照龍津薯1號高571.34 kg，增產(chǎn)217.15%，花青素含量高，可作為紫心地瓜干加工品種進一步推廣種植；福薯604薯型均勻、商品薯率高、表面光滑、色澤艷麗，且薯肉色為桔黃色，胡蘿卜素含量高，鮮薯每667m2產(chǎn)量高于對照金山57品種17
福建稻麥科技 2017年3期2017-10-18
- 木薯/花生間作體系中木薯行距配置對薯塊產(chǎn)量的影響
、葉面積指數(shù)、鮮薯干物率和淀粉含量以及鮮薯、薯干和淀粉產(chǎn)量,且寬窄行間作的木薯偏土地當量比略高于等行距間作的，表明木薯間作花生模式以寬窄行為優(yōu)。木薯;花生;間作;行距;產(chǎn)量木薯(ManihotesculentaCrantz)是世界三大薯類作物之一,也是我國南亞熱帶地區(qū)的重要淀粉和能源作物,其株行距較寬,植后3～4個月才封行,間套作可提高其單位面積總產(chǎn)量和效益[1]?；ㄉ?ArachishypogaeaLinnaeus)為我國華南地區(qū)第一大油料作物[2],其
江西農(nóng)業(yè)學報 2017年7期2017-07-12
- 主食變副食
學一頓吃了24個薯干餑餑（起碼三斤），名聲大振。一時提起“24個薯干餑餑”，幾乎無人不曉。說來慚愧，凡那年代的國人，都曾“死能吃”（鄉(xiāng)下話）過。那會兒袁隆平雜交稻尚未推廣，“晉雜五號”先閃亮登場：齊刷刷立在地里，胸口高，紅花花密麻麻全是高粱穗，那叫一個漂亮?？上а?，打場時驢嚼一口就噴，澀，麻嘴。就那樣，人也得吃，不吃這吃啥？那天我跟外孫憶苦思甜，外孫說你們真傻，去吃肯德基呀？我一聽拉倒吧，跟他們這代人算是說不清了，愛咋著咋著，未來的社會棟梁估計也難從吃薯干
特別文摘 2017年10期2017-05-17
- 甘薯新品種贛薯3號的選育及栽培技術
，具有鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量和淀粉含量高，抗黑斑病和根腐病等特點。介紹了贛薯3號的選育過程、特征特性及栽培技術要點。關鍵詞：甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]；贛薯3號；選育；栽培技術中圖分類號：S531 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）07-1216-02DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.07.005Breeding and Cultivation
湖北農(nóng)業(yè)科學 2017年7期2017-05-13
- 紫甘薯新品種內(nèi)渝紫2號
產(chǎn)16.56%；薯干產(chǎn)量449.99 kg，較對照南薯88減產(chǎn)22.53%。 1.2 區(qū)域試驗 2014年參加四川省甘薯特用組新品種區(qū)域試驗，以南薯88為對照，設成都、南充、綿陽、瀘州、達州、青神、簡陽7個試驗點。結果表明，內(nèi)渝紫2號7點平均每667 m2鮮薯產(chǎn)量為1 707.62 kg，比對照南薯88減產(chǎn)14.07%；薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量分別為509.84 kg和334.97 kg，分別比對照減產(chǎn)8.20%和6.40%；薯塊干率和淀粉率分別為29.89%和
中國蔬菜 2017年3期2017-01-22
- 種莖貯藏和浸水時間對木薯種苗抗旱性的影響
相關;在存活率、薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量上存在顯著的貯藏時間與浸水時間互作效應;不貯藏的莖段浸水會降低存活率和產(chǎn)量;貯藏后的莖段短時間浸水有利于提高木薯的存活率、薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量；貯藏7～14 d的種莖浸水2 h比不浸水提高薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量11.0%以上。木薯;種莖;貯藏;浸水;抗旱性我國木薯(ManihotesculentaCrantz)生產(chǎn)經(jīng)常遭受干旱影響,特別是萌芽期和苗期受旱已嚴重影響到木薯種植業(yè)的發(fā)展[1]。周鳳玨等[2]研究表明,葉面噴施多效唑可
江西農(nóng)業(yè)學報 2016年11期2016-12-21
- 甘薯新品種湘薯98的選育及栽培技術
kg/hm2，薯干產(chǎn)量10 621.5 kg/hm2，淀粉產(chǎn)量7 240.5 kg/hm2；在2015年長江薯區(qū)進行生產(chǎn)示范，平均鮮薯產(chǎn)量34 554 kg/hm2，薯干產(chǎn)量11 028 kg/hm2，淀粉產(chǎn)量7 390.5 kg/hm2，均比對照徐薯22增產(chǎn)顯著。薯塊烘干率33.91%，淀粉率23.14%，中抗黑斑病，高抗莖線蟲病，抗根腐病，綜合評價抗病性較好，耐旱、貯藏性好、品質(zhì)佳、低鎘吸附，增產(chǎn)潛力大。湘薯98是湖南省第一個通過國家鑒定的淀粉型甘薯
湖南農(nóng)業(yè)科學 2016年11期2016-12-20
- 主題2 鄉(xiāng)土情結
紅薯都要被加工成薯干，因為紅薯曬干后便可經(jīng)年存放。鮮紅薯加工成薯干的過程非常麻煩，最笨的辦法是拿住紅薯用刀一片一片地切，這樣又慢又累，并且切出的薯干厚薄不均。后來有聰明人發(fā)明了切薯片的工具。這種工具在當?shù)亟小巴谱印保瑢⒛景宓囊活^掏個手掌一樣長的洞，然后將刀具安放在洞口，刀具的兩端固定在木板上即可。切薯干時把“推子”放在長條凳子上，人坐在“推子”的另一頭，拿著紅薯往“推子”的刀具上推一下就出來一片薯干，這樣堅持用力反復地推，一個個紅薯就變成了一片片紅薯干。鮮
中學生 2016年24期2016-09-28
- 故鄉(xiāng)的味道
紅薯都要被加工成薯干，因為紅薯干曬干后便可經(jīng)年存放。鮮紅薯加工成薯干的過程非常麻煩，最笨的辦法是拿住紅薯用刀一片一片地切，這樣又慢又累，并且切出的薯干厚薄不均。后來有聰明人發(fā)明了切薯片的工具。這種工具在當?shù)亟小巴谱印?，將木板的一頭掏個手掌一樣長的洞，然后將刀具安放在洞口，刀具的兩端固定在木板上即可。切薯干時把“推子”放在長條凳子上，人坐在“推子”的另一頭，拿著紅薯往“推子”的刀具上推一下就出來一片薯干，這樣堅持用力反復地推，一個個紅薯就變成了一片片紅薯干。
作文評點報·中考版 2016年22期2016-08-18
- 紫肉甘薯新品種(系)比較試驗初報
薯產(chǎn)量2.1.2薯干產(chǎn)量參試紫肉甘薯品種(系)的薯干產(chǎn)量比對照品種增產(chǎn)的有4個，其中泉薯9-6居第1位，比對照品種增產(chǎn)8.79%；福寧紫3號、泉薯32分別比對照品種增產(chǎn)7.87%和6.80%。上述3個品種均比對照品種增產(chǎn)達顯著水平；福寧紫4號的薯干產(chǎn)量略高于對照品種，但差異不顯著。其他品種(系)的薯干產(chǎn)量均低于對照品種，差異也不顯著(表2)。表 2 參試甘薯品種(系)薯干產(chǎn)量2.2主要性狀參試品種(系)的主要性狀鑒定結果見表3。在紫肉甘薯品種中，株型除福寧
福建農(nóng)業(yè)科技 2016年3期2016-08-18
- 甘薯新品種介紹
色，薯肉淡黃色，薯干白而平整；耐貯性好。蔓長196.6厘米，分枝6～7個，大中薯率88.2％；干物率36.2％，比對照徐薯18高2.8％；食味較好，甜度、黏度、香味中等，纖維量少。高抗根腐病，抗莖線蟲病，感黑斑病。產(chǎn)量表現(xiàn) 在2012～2013年山東省甘薯品種區(qū)域試驗中，兩年平均667平方米（1畝）產(chǎn)鮮薯2225.34千克、薯干774.4千克，分別比對照徐薯18增產(chǎn)13.2％和32.5％；2014年生產(chǎn)試驗平均667平方米產(chǎn)鮮薯2500.3千克、薯干901
農(nóng)業(yè)知識 2016年5期2016-04-18
- 鄉(xiāng)土的味道——“鄉(xiāng)土情結”主題閱讀
薯都要被加工成紅薯干，因為紅薯干曬干后便可經(jīng)年存放。鮮紅薯加工成薯干的過程非常麻煩，最笨的辦法是用刀一片一片地切，這樣又慢又累，并且切出的薯干厚薄不均。后來有聰明人發(fā)明了切薯片的工具。這種工具在當?shù)亟小巴谱印?，將木板的一頭掏個手掌一樣長的洞，然后將刀具安放在洞口，刀具的兩端固定在木板上即可。切薯干時把“推子”放在長條凳子上，人坐在“推子”的另一頭，拿著紅薯往“推子”的刀具上推一下就出來一片薯干，這樣堅持用力反復地推，一個個紅薯就變成了一片片紅薯干。鮮薯干加
中學語文 2016年8期2016-04-15
- 淀粉型甘薯新品種榕薯819的選育
甘薯新品種，具有薯干和淀粉產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病等特點。2011-2012年參加福建省甘薯新品種區(qū)域試驗，2年每hm2薯干平均產(chǎn)量為11178．6kg，比對照增產(chǎn)3．57%；淀粉產(chǎn)量為7355．4kg，比對照增產(chǎn)10．90%。該品種于2014年6月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：閩審薯2014005。1 選育過程1.1 親本材料 母本金山57系福建農(nóng)林大學以C180為母本、南徽7號為父本進行復合雜交選育而成。株型半直立，成葉心形，莖蔓，頂葉
中國種業(yè) 2016年4期2016-03-28
- 高淀粉型甘薯新品種商薯12及高產(chǎn)栽培技術
紅色，薯肉白色，薯干品質(zhì)和食味較好。1.2 品質(zhì)分析 據(jù)徐州甘薯中心化驗分析：商薯12干基淀粉、粗蛋白、還原糖、可溶性糖含量分別為62．76%、8．28%、2．37%、10．88%。1.3 抗性鑒定 據(jù)徐州甘薯研究中心鑒定：商薯12抗根腐病和黑斑病，中抗莖線蟲病。2 產(chǎn)量表現(xiàn)2013-2014年參加河南省甘薯區(qū)域試驗：每667m2鮮薯平均產(chǎn)1726．34kg，薯塊平均干物率32．23%，比對照（28．31%）高3．92%，薯干平均產(chǎn)555．66kg，較對照
中國種業(yè) 2016年4期2016-03-28
- 食用甘薯新品種秦紫薯2號的選育
增產(chǎn)11.5%；薯干產(chǎn)量12526.5kg，比對照秦薯4號（干產(chǎn)11311.5kg）增產(chǎn)10.7%。品種區(qū)域試驗2011年陜西省甘薯品種區(qū)域試驗產(chǎn)量結果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量39972.0kg，比對照秦薯4號增產(chǎn)4.9%；薯干平均產(chǎn)量11911.5kg，比對照秦薯4號增產(chǎn)2.1%。2012年續(xù)試產(chǎn)量結果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量36693.0kg，比對照秦薯4號增產(chǎn)9.9%；薯干平均產(chǎn)量11448.0kg，比對照秦薯4號增產(chǎn)1.4%。2011-2012年2年1
中國種業(yè) 2016年5期2016-03-28
- 2015年國家特用甘薯新品種南方(龍巖)點試驗初報
現(xiàn)注：鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量均按每667 m2面積計算。2.2 薯干產(chǎn)量由表2可知，福薯404、龍紫6號、廣薯161、桂薯131、泉薯9-6、廣紫薯9號、湛紫薯1號、渝紫7號和龍津薯1號的薯干產(chǎn)量均高于CK，其中福薯404和龍紫6號的薯干產(chǎn)量分別為547.45和537.00 kg，分別比CK增產(chǎn)33.90%和31.34%，差異達極顯著水平；廣薯161、桂薯131和泉薯9-6分別比CK增產(chǎn)15.50%、14.50%和13.62%，差異達顯著水平；廣紫薯9號、湛紫
福建農(nóng)業(yè)科技 2016年9期2016-02-17
- 高淀粉甘薯新品種桂粉3號的選育及其栽培技術
行產(chǎn)量比較試驗，薯干產(chǎn)量比對照金山57增產(chǎn)達極顯著水平，表現(xiàn)出熟食味好，干物質(zhì)率高的特點；2007—2008年參加廣西甘薯品種區(qū)域試驗，鮮薯和薯干平均單產(chǎn)均比對照桂薯二號增產(chǎn)達極顯著水平；2010—2011年參加國家甘薯區(qū)域試驗，薯干和淀粉平均單產(chǎn)均比對照廣薯87增產(chǎn)達極顯著水平；2011年提前參加國家甘薯生產(chǎn)試驗。經(jīng)過多年多點試驗表明，桂粉3號聚合了雙親高產(chǎn)、高淀粉、抗病、綜合性狀優(yōu)良等特點，鮮薯、薯干和淀粉產(chǎn)量均較高，抗病性強，是一個適合南方薯區(qū)種植的
種子 2016年6期2016-01-17
- 9個北方甘薯品種在湛江地區(qū)的篩選試驗
．2 鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量 由表3可知，9個北方甘薯品種中鮮薯產(chǎn)量高于對照的有6個，其中煙薯25的鮮薯產(chǎn)量最高，紅皮蘇薯8號次之，分別為39 659．3和38 625．4 kg/hm2， 比對照廣薯87增產(chǎn)45．4%和41．6%，均達到極顯著水平(P ＜0．01);徐薯食5 的鮮薯產(chǎn)量為34 876．1 kg/hm2，比對照廣薯87增產(chǎn)27．9%，達顯著水平(P ＜0．05);徐薯22、鄭紅22和濟薯18分別比對照增產(chǎn)14．7%、5．3%和4．3%，均未達到
安徽農(nóng)業(yè)科學 2015年23期2015-12-22
- 故鄉(xiāng)的味道
紅薯都要被加工成薯干，因為紅薯干曬干后便可經(jīng)年存放。鮮紅薯加工成薯干的過程非常麻煩，最笨的辦法是拿住紅薯用刀一片一片地切，這樣又慢又累，并且切出的薯干厚薄不均。后來有聰明人發(fā)明了切薯片的工具。這種工具在當?shù)亟小巴谱印?，將木板的一頭掏個手掌一樣長的洞，然后將刀具安放在洞口上，刀具的兩端固定在木板上即可。切薯干時把“推子”放在長條凳子上，人坐在“推子”的另一頭，拿著紅薯往“推子”的刀具上推一下就出來一片薯干，這樣堅持用力反復地推，一個個紅薯就變成了一片片紅薯干
思維與智慧·下半月 2015年4期2015-05-10
- “淀粉型”甘薯品種龍薯28號的選育
品種中干物率高，薯干產(chǎn)量高，淀粉率高、淀粉產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)、食味評分高。其中，薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量和食味評分均居首位說明甘薯28號屬于“淀粉型”甘薯三高品種。2014年生產(chǎn)試驗結果表明，廣西南寧、福建莆田和廣東湛江3個試點平均鮮薯產(chǎn)量為31 368 kg/hm2，比對照廣薯87減產(chǎn)10.74%；龍薯28號的薯干產(chǎn)量10 443.6 kg/hm2，比對照廣薯87增產(chǎn)9.77%；龍薯28號的淀粉產(chǎn)量為7 090.5 kg/hm2，比對照廣薯87增產(chǎn)17.38%；龍
安徽農(nóng)業(yè)科學 2015年14期2015-02-05
- 甘薯新品種區(qū)域試驗
紫4號鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量均最高，每667m2分別為3291.7kg、750.8 kg、471.5kg，分別比金山57(對照)增產(chǎn)29.0%、21.4%、25.3%。甘薯；新品種；區(qū)域試驗；農(nóng)藝形狀；產(chǎn)量甘薯是蔓生一年或多年生草本植物，廣泛種植于世界上100多個國家[1]，是重要的糧食、蔬菜和飼料作物，也是重要的工業(yè)原料作物。隨著社會的進步，人們對甘薯的用途有了新的認識，甘薯在保健食品、再生能源、淀粉、色素等方面被廣泛利用，甘薯在日本有“世界之光”
福建農(nóng)業(yè)科技 2014年5期2014-09-07
- 國家甘薯品種區(qū)域試驗北方岐山點結果分析
比較kg2.3 薯干產(chǎn)量方差分析從表4可以看出，試驗中含有增、減產(chǎn)極顯著的品種，而其增、減產(chǎn)的程度又隨年份有所不同。因此，僅需對各品種的平均數(shù)和各品種在各年份的平均數(shù)進行多重比較。從表5的F 測驗結果可以看出，品種間的薯干產(chǎn)量差異極顯著，品種與年份間互作差異極顯著；但年份間差異不顯著。2.4 薯干產(chǎn)量多重比較從表6的多重比較結果可以看出，漯薯7號、阜薯062-20這2個品種的薯干產(chǎn)量顯著高于對照品種徐薯22；冀薯65、皖蘇178、濟薯04150、廊薯7-1
山西農(nóng)業(yè)科學 2013年9期2013-12-23
- 海南毛薯干粉中總還原糖含量的測定
0228)海南毛薯干粉中總還原糖含量的測定何 嬌， 黃廣民(海南大學食品學院，海南?？?570228)以葡萄糖為標準溶液，以3，5-二硝基水楊酸為顯色劑，用分光光度法測定海南毛薯干粉中總還原糖含量．結果表明:在波長480 nm處有最大吸收峰，測定回收率最大為101.9%，最小為99.7%，相對誤差為±1.9%．實測得毛薯干粉中總還原糖含量為71.08%，毛薯中淀粉含量為63.97%．海南毛薯;還原糖;分光光度法毛薯(Dioscorea esculenta(
食品科學技術學報 2012年5期2012-12-07
- 甘薯“蘸根免澆”栽培技術研究初報
算成每公頃產(chǎn)量。薯干產(chǎn)量：每公頃鮮薯產(chǎn)量×烘干率=每公頃薯干產(chǎn)量。2 結果與分析2.1 不同處理對鮮薯產(chǎn)量的影響從表1看出，整個試驗中A2處理鮮薯產(chǎn)量最高，比CK1增產(chǎn)0.30%，比CK2增產(chǎn)8.47%；A1處理比CK1減產(chǎn)3.05%，比CK2增產(chǎn)4.85%；A3處理比CK1減產(chǎn)1.40%，比CK2增產(chǎn)6.62%。進一步差異顯著性分析表明，與CK1相比較，A1處理減產(chǎn)顯著，A2處理增產(chǎn)不顯著，A3處理減產(chǎn)不顯著；與CK2相比較，所有處理均增產(chǎn)極顯著。即在本
云南農(nóng)業(yè)科技 2012年6期2012-11-13
- 提高紅薯淀粉得率的浸泡工藝研究
和正交試驗確定紅薯干先粉碎，再浸泡的較佳工藝條件為:紅薯干粉碎粒度60～100目、石灰乳用量0.05%、浸泡時間8 h、浸泡溫度25℃時，紅薯淀粉的得率在75%左右。將紅薯干直接浸泡較佳的工藝條件為:石灰乳用量0.06%、浸泡時間10 h、浸泡溫度30℃時，紅薯淀粉的得率在73%左右。2種工藝比較而言，將紅薯干粉碎后提取淀粉，其工藝條件易于控制、提取時間縮短2 h，且得率比紅薯干直接浸泡提取淀粉得率提高2%。紅薯干 淀粉 浸泡工藝紅薯又名白薯、甘薯、地瓜等
中國糧油學報 2011年8期2011-11-20
- 小吃大補的文昌風味飯
、椰絲芋飯、椰絲薯干飯、椰奶飯等，這些民間風味飯各具特色，吃起來都滿口噴香，回味無窮，其中，我覺得椰奶飯更是味道異香，令人垂誕欲滴。兒時媽媽經(jīng)常煮椰奶飯吃，說是好補養(yǎng)身體，后來才懂得椰奶飯對人體確有補療的作用。因為椰子肉具有益氣、祛風和消疳積、驅(qū)滌蟲的功效，故家鄉(xiāng)人都喜歡煮制椰奶飯吃。椰奶飯的主料是大米、椰奶。煮制椰奶飯的做法是：先將椰子肉刨成細絲，放在適量的凈水里，用手反復捏搓，擠出椰奶后過濾去渣，然后將擠出的椰奶和大米、適量精鹽煮成干飯，即可吃用?，F(xiàn)在
椰城 2011年5期2011-08-15
- 薯干補料生料發(fā)酵制燃料酒精技術研究
411105)薯干補料生料發(fā)酵制燃料酒精技術研究劉忠義 張 勉 張 靜 伍楊洋(湘潭大學食品與生物工程系,湘潭 411105)采用補料生料發(fā)酵法以薯干為原料制燃料酒精。采用單因素方法對影響發(fā)酵的工藝條件進行了初步研究。結果表明:料水比是制約發(fā)酵的關鍵因素;采用補料方式時,在料水比為 4.5時,發(fā)酵醪液中酒精含量和淀粉出酒率都得到大幅度提高;醪液初始 pH值對發(fā)酵影響不大;醪液中溶解氧含量以及醪液黏稠度對發(fā)酵有明顯影響。補料生料發(fā)酵從薯干制取燃料酒精具有工
中國糧油學報 2010年6期2010-11-04
- 薯干倉儲設計方案探討
先進性較高，而以薯干為原料生產(chǎn)燃料乙醇的原料倉儲方式多采用平房倉儲存，所耗勞動力較多。以薯類為原料的燃料乙醇生產(chǎn)裝置經(jīng)濟規(guī)模控制在10～20萬t/y，日需薯干約為1000～2000 t/d，生產(chǎn)企業(yè)一般考慮7～10天的薯干用量，共需儲存薯干7000～20000 t。由于薯干原料流動性不暢，堆密度較低，易造成搭橋現(xiàn)象，且粉塵較多，易霉變生蟲，如何解決好薯干原料的倉儲和轉(zhuǎn)運是企業(yè)生產(chǎn)水平和管理水平重要指標之一。2 以薯干為原料倉儲方案探討國內(nèi)常用的薯干原料倉儲
化工與醫(yī)藥工程 2010年1期2010-02-27