鵪鶉
- 小鵪鶉出殼啦
化器，又買了一些鵪鶉的種蛋，讓我觀察鵪鶉的孵化過程。收到種蛋后，我給孵化器插上電源，迫不及待地把它們放了進(jìn)去。一天下午，我正坐在沙發(fā)上看書，忽然聽到“嘰嘰嘰”的叫聲。一開始我以為是窗外的鳥叫聲，并沒有在意?？墒菦]過一會(huì)兒，聲音越來越大。我瞥了一眼孵化器，意外地發(fā)現(xiàn)里面多了幾個(gè)黃褐色的小東西，它們正在動(dòng)呢。我不由得大喜，掀開蓋子一看，6 只小鵪鶉破殼而出了！它們看起來好嬌弱，還站不穩(wěn)，毛濕漉漉的，顏色很深，旁邊散落著帶黑色斑點(diǎn)的碎蛋殼。它們在幾根桿子中間爬來
作文小學(xué)高年級 2022年3期2022-12-27
- 不同蛋用鵪鶉的蛋品質(zhì)比較分析
通過比較北京白羽鵪鶉、中國黃羽鵪鶉及朝鮮鵪鶉3種不同蛋用鵪鶉所產(chǎn)鵪鶉蛋的各項(xiàng)指標(biāo)來分析比較這3種鵪鶉蛋品質(zhì)的差異，確定出生產(chǎn)高品質(zhì)鵪鶉蛋的鵪鶉品種，從而為提升蛋產(chǎn)量和蛋質(zhì)量提供理論依據(jù)及指導(dǎo)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物。選擇7周齡雌性蛋用北京白羽鵪鶉、中國黃羽鵪鶉及朝鮮鵪鶉各50只，每個(gè)品種分5籠飼養(yǎng)，每籠10只，測取9周齡的蛋品質(zhì)。1.1.2 飼養(yǎng)管理。每日8：00和17：00各飼喂1次。自由飲水（水以煮沸為準(zhǔn)，防止病原微生物感染
當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2022年5期2022-12-24
- 小鵪鶉出殼啦
化器，又買了一些鵪鶉的種蛋，讓我觀察鵪鶉的孵化過程。收到種蛋后，我給孵化器插上電源，迫不及待地把它們放了進(jìn)去。一天下午，我正坐在沙發(fā)上看書，忽然聽到“嘰嘰嘰”的叫聲。一開始我以為是窗外的鳥叫聲，并沒有在意。可是沒過一會(huì)兒，聲音越來越大。我瞥了一眼孵化器，意外地發(fā)現(xiàn)里面多了幾個(gè)黃褐色的小東西，它們正在動(dòng)呢。我不由得大喜，掀開蓋子一看，6只小鵪鶉破殼而出了！它們看起來好嬌弱，還站不穩(wěn)，毛濕漉漉的，顏色很深，旁邊散落著帶黑色斑點(diǎn)的碎蛋殼。它們在幾根桿子中間爬來爬
作文·小學(xué)中高年級 2022年3期2022-04-14
- 鵪鶉與獵人
度的森林里，一群鵪鶉膽戰(zhàn)心驚地生活著，因?yàn)樗鼈兠媾R著來自獵人的威脅。獵人會(huì)模仿鵪鶉的叫聲，鵪鶉們聽到后就一起叫起來。這時(shí)獵人便鎖定了鵪鶉們的位置，并扔出一張巨網(wǎng)，將鵪鶉們網(wǎng)起來。后來，有一只聰明的鵪鶉說道：“伙計(jì)們，我想出了一個(gè)好主意。從今以后，每當(dāng)獵人撒網(wǎng)時(shí)，我們都把頭鉆進(jìn)網(wǎng)眼中，然后齊心協(xié)力把網(wǎng)托起來帶走。”第二天，當(dāng)獵人撒網(wǎng)的時(shí)候，所有的鵪鶉都按計(jì)劃，一起把網(wǎng)帶走并扔到荊棘叢中。一連幾天，獵人都一無所獲。又過了幾天，一只大鵪鶉吃東西時(shí)，一只小鵪鶉不小
小學(xué)生優(yōu)秀作文(趣味閱讀) 2022年3期2022-03-29
- 可愛的小鵪鶉
余菲楊我有四個(gè)鵪鶉蛋，但只孵出了一只小鵪鶉。第一眼看到，我就愛上了它。小鵪鶉灰褐色的毛軟綿綿的，就像棉花糖。一雙大而可愛的腳，腳趾像荊棘上的刺。它的嘴巴尖尖的，吃食物的時(shí)候發(fā)出“篤篤，篤篤”的聲音，好像在說：“還要，還要?！彼€有黑珍珠般的眼睛。過了幾天，小鵪鶉變得更加強(qiáng)壯了，走起路來雄赳赳、氣昂昂。嘴巴也能把一大粒食物啄成兩半?，F(xiàn)在它長出了短小的尾巴，撲棱撲棱翅膀，就跳得半尺高。我給它取了個(gè)名字叫“毛絨絨”，我可愛的毛絨絨。2703501705328
紅蜻蜓·低年級 2022年2期2022-03-19
- 告別
籠子里養(yǎng)的兩只小鵪鶉，有一只不見了，四處尋找也不見蹤影！我心里一驚：它們，可陪伴我大半年了！晚上，爸爸回家后，我向他說起了小鵪鶉失蹤的事。爸爸卻心思平靜，告訴我說：“早晨我喂食的時(shí)候它跳出籠子，從陽臺(tái)飛出去了。不過，這也是一件好事，畢竟大自然才是它的家呢！”爸爸意味深長地對我說道，似乎在安慰我。我沒有仔細(xì)品讀爸爸的話，悶悶不樂地回到了房間。只剩下一只小鵪鶉了，我對它更是照顧有加。為了不讓它覺得孤獨(dú)，還經(jīng)常帶它去樓下玩耍?？墒?，有一天它趁我不注意，竟然淘氣地
作文與考試·小學(xué)高年級版 2022年3期2022-03-07
- 蛋鵪鶉的營養(yǎng)需求與飼料配制
234000]鵪鶉的適應(yīng)性強(qiáng)，具有開產(chǎn)早，生產(chǎn)周期短，養(yǎng)殖占地面積少，投入資金少，耗料少，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和綜合效益突出。從我國50多年的鵪鶉養(yǎng)殖發(fā)展歷程來看，鵪鶉產(chǎn)品的市場需求不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模也從家庭散養(yǎng)逐步向中大型規(guī)?；?、機(jī)械化養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了小品種大產(chǎn)業(yè)的格局。在產(chǎn)業(yè)上，對鵪鶉的研究工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有其他家禽廣泛，具體表現(xiàn)在疫苗、免疫程序、營養(yǎng)需求、養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理等方面，可用與可查閱的資料很少。鵪鶉的育種技術(shù)、繁育體系及正規(guī)廠商提供
國外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年3期2021-07-19
- 蛋用鵪鶉的部分蛋品質(zhì)隨周齡的變化規(guī)律分析
467500）鵪鶉（Coturnix coturnix）分為家養(yǎng)鵪鶉和野生鵪鶉兩種[1]。家養(yǎng)鵪鶉經(jīng)馴化選育后，具有新陳代謝旺盛、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)、耗料量少、性成熟早、產(chǎn)蛋量多及生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)。家養(yǎng)鵪鶉對周圍環(huán)境的變化反應(yīng)敏感，易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，發(fā)生騷動(dòng)。家養(yǎng)鵪鶉對溫度變化十分敏感，喜好溫暖的環(huán)境，最佳飼養(yǎng)溫度為24～25℃，溫度過高或過低都會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，引起采食量減少，產(chǎn)蛋率下降甚至停止產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率需較長時(shí)間才能恢復(fù)。鵪鶉在國內(nèi)被廣泛飼養(yǎng)，其肉
當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2021年1期2021-03-15
- 蛋用鵪鶉飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
71002）蛋用鵪鶉35～40d開產(chǎn)，65～70日齡即可達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率85～95%，且產(chǎn)蛋持久性強(qiáng)，年產(chǎn)蛋量280～300枚，料蛋比低，與生豬、蛋雞等其他畜禽養(yǎng)殖相比，鵪鶉養(yǎng)殖具有投資小、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低、污染小的特點(diǎn)。蛋用鵪鶉飼養(yǎng)周期10～12個(gè)月，籠養(yǎng)條件下，一人可養(yǎng)鵪鶉10000只，適合小型農(nóng)戶養(yǎng)殖，對促進(jìn)農(nóng)民增收有重要作用。現(xiàn)將蛋用鵪鶉養(yǎng)殖過程中的要點(diǎn)介紹如下，以供參考。1 選址建舍首先，鵪鶉喜歡生活在安靜的地方，所以選址要盡量遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2020年18期2020-12-29
- 斗鵪鶉
良我家祖輩有會(huì)斗鵪鶉的，所以，我對斗鵪鶉也略知一二。斗鵪鶉亦稱“冬興”“鵪鶉圈”等。據(jù)史料記載：舊時(shí)漢族民間斗鵪鶉是娛樂活動(dòng)，流行于全國各地，每年初冬進(jìn)行，始于唐玄宗時(shí)代。西涼人進(jìn)獻(xiàn)的鵪鶉，能隨金鼓節(jié)奏爭斗，宮中多飼養(yǎng)鵪鶉取樂。其實(shí)，最初的斗鵪鶉原本只是一種民間游戲，后來才逐步發(fā)展演變成為官宦富豪、紈绔子弟消閑取樂的一種賭博活動(dòng)。因北方是在冬季斗鵪鶉，即稱“冬興”。斗時(shí)，先貼標(biāo)頭分籌碼，然后捉對相斗。每斗一次稱一圈兒，故又稱“鵪鶉圈兒”。在我小的時(shí)候，北方
散文選刊·下半月 2020年11期2020-12-07
- 鵪鶉蛋失竊記
不少雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，又購買了孵化箱，準(zhǔn)備自己孵小雞、小鴨、小鵪鶉。坐在車?yán)?，我的心早已飛到了爺爺家。爺爺家的鵪鶉蛋孵化了嗎？小雞出生了嗎？小鴨破殼了嗎？一連串問題出現(xiàn)在我的腦海里。到了爺爺家，媽媽剛把車停穩(wěn)，我就趕緊下車朝后院奔去。一路上我邊走邊看，生怕爺爺家養(yǎng)的那只可惡的母鵪鶉又給我來個(gè)突然襲擊。因?yàn)槊看挝襾頎敔敿?，它都?huì)不知從哪兒飛出來，然后落到我的身上，嚇我一跳。我真是討厭死它了！可奇怪的是，今天我卻沒見到它的身影。爺爺見我來了，一臉欣喜，拍拍我
作文評點(diǎn)報(bào)·小學(xué)三、四年級 2020年38期2020-11-09
- 鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值及其國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀
營養(yǎng)性和安全性。鵪鶉其肉質(zhì)中有多種人體必需的氨基酸，是極好的營養(yǎng)補(bǔ)品，加之烹飪過后味道鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者歡迎。消費(fèi)的增加，帶動(dòng)鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1 鵪鶉的發(fā)展歷史鵪鶉常被稱之為特禽，與人類有著很長的歷史關(guān)系。公元前3 000多年，古埃及人民就將有關(guān)鵪鶉的圖像刻畫在壁上，其金字塔上也有相關(guān)鵪鶉的記載。在唐、宋時(shí)期，鵪鶉的馴養(yǎng)已不僅是食用，人們開始用其進(jìn)行賽斗、賽鳴，賽鶉開始盛行，下至平民，上至官臣都有涉及[1]。到了明朝，鵪鶉因具有藥用價(jià)值而出現(xiàn)在《木
甘肅畜牧獸醫(yī) 2020年8期2020-09-24
- 鵪鶉養(yǎng)殖現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
亦 張麥偉一、鵪鶉養(yǎng)殖現(xiàn)狀鵪鶉屬鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬，現(xiàn)代家養(yǎng)鵪鶉是由野生日本鵪鶉馴化而來，已經(jīng)成為一種高產(chǎn)家禽，并分化出蛋用鵪鶉和肉用鵪鶉兩種類型。2020年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了最新的《國家畜禽遺傳資源目錄》，鵪鶉被列入傳統(tǒng)畜禽范疇，按照《中華人民共和國畜牧法》管理。鵪鶉性成熟較早，出殼35～40天開產(chǎn)，每只蛋用鵪鶉（圖1）全年產(chǎn)蛋量300枚左右。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，深受消費(fèi)者歡迎，已經(jīng)形成穩(wěn)定的消費(fèi)市場。目前我國蛋用鵪鶉主產(chǎn)區(qū)主要集
科學(xué)種養(yǎng) 2020年9期2020-09-22
- 話鵪鶉
文│潘春華鵪鶉，古稱鶉鳥、宛鶉、奔鶉、羅鶉、赤鳳、赤喉鶉、早秋等，是雞形目雉科中最小的鳥類。鵪鶉頭小，尾短禿，體滾圓，每只僅重100克左右，適于在草叢間鉆行。全體羽毛斑駁樸素，古有“鶉衣百結(jié)”的說法。鵪鶉善隱匿，多成小群活動(dòng)，棲居于氣候溫暖的地方，是雉科中遷徙能力較弱的一種，翼羽短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛。除遷徙時(shí)外，一般很少起飛，遇驚被迫起飛時(shí)，離地僅四五米高，飛行二三百米便落下，又潛伏于草叢中。遷徙時(shí)多集群，飛行時(shí)呈直線，常貼地面
中國畜牧業(yè) 2020年7期2020-09-18
- 鵪鶉引種及育雛管理措施
4300科學(xué)飼養(yǎng)鵪鶉，應(yīng)從雛鵪鶉的引種與運(yùn)輸、鵪鶉育雛期的飼養(yǎng)管理著手，提高鵪鶉的生產(chǎn)性能。1 雛鵪鶉的引種與運(yùn)輸1.1 雛鵪鶉的引種雛鵪鶉引種時(shí)，要從信譽(yù)良好、種場防疫制度嚴(yán)格、出雛率高的鵪鶉種場引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的鵪鶉種苗。體況健康的鵪鶉種苗通常體格壯實(shí)，手握種苗可以感覺到壯實(shí)而有彈性，種苗精神狀態(tài)表現(xiàn)活潑，眼睛清澈明亮，眼睛周邊沒有過多的分泌物，體表的絨毛呈現(xiàn)豐滿整潔的狀態(tài)，色澤良好，體重符合良種雛鵪鶉的標(biāo)準(zhǔn)。觀察種苗的臍口，臍口處閉鎖且干凈平整沒有出現(xiàn)血痕為
養(yǎng)殖與飼料 2020年8期2020-02-17
- 鵪鶉養(yǎng)殖特點(diǎn)及前景
500）我國規(guī)模鵪鶉養(yǎng)殖歷史時(shí)間較短， 但近年來發(fā)展迅速，到目前為止，我國不僅引進(jìn)了蛋用、肉用型家鶉品種，而且還建立了專門的種鶉生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖戶也大規(guī)模的發(fā)展起來，目前全國飼養(yǎng)量約有2 億只，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)鶉大國。 家鶉產(chǎn)品除了供應(yīng)高級酒店、飯店之外，還被加工為罐頭、松花皮蛋等，廣受消費(fèi)者的喜愛。1 鵪鶉養(yǎng)殖的特點(diǎn)1.1 營養(yǎng)高 鵪鶉屬于特種經(jīng)濟(jì)禽類，它具有生長快，成熟早，產(chǎn)蛋多，耗料少，藥用滋補(bǔ)價(jià)值高，生長周期短，抗病能力優(yōu)于雞鴨鵝等禽類的諸多優(yōu)點(diǎn)，
今日畜牧獸醫(yī) 2020年8期2020-02-16
- 蛋用鵪鶉良種繁育及養(yǎng)殖技術(shù)
2100）在蛋用鵪鶉養(yǎng)殖中，保障其生產(chǎn)性能至關(guān)重要，生產(chǎn)性能的提升，離不開良種繁育及飼養(yǎng)管理工作，因此為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的， 養(yǎng)殖場戶要重視起對良種繁育及飼養(yǎng)管理體系的建立。1 生物學(xué)特性鵪鶉形似雛雞，羽毛呈茶褐色，背部呈赤褐色，頭部為黑褐色，成年雌性鵪鶉胸腹部為白色，不會(huì)啼鳴，成年雄性鵪鶉胸腹部為黃褐色，臉部為紅褐色，會(huì)發(fā)出嘎嘎的啼鳴聲。 鵪鶉喜歡溫暖舒適的環(huán)境，怕冷怕潮濕，在寒冷的環(huán)境下，其產(chǎn)蛋量明顯下降。 最佳生長溫度為18℃～25℃。 蛋用鵪鶉飼
今日畜牧獸醫(yī) 2020年12期2020-02-14
- 淺談青年鵪鶉的飼養(yǎng)方法
456300）雛鵪鶉在育雛保姆器中生活了20 d 以后就可籠養(yǎng)了。這個(gè)階段將持續(xù)20 d，這時(shí)的鵪鶉處于由雛鵪鶉向成年產(chǎn)蛋鵪鶉過渡的階段，稱為青年鵪鶉。青年鵪鶉已可以通過羽毛和臉部顏色分清雄鵪鶉和雌鵪鶉了。青年鵪鶉培養(yǎng)情況，直接影響成年后的產(chǎn)蛋能力。所以要根據(jù)青年鵪鶉的特點(diǎn)，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，把青年鵪鶉培養(yǎng)成體質(zhì)健壯，發(fā)育好，適時(shí)開產(chǎn)，開產(chǎn)日齡整齊的高產(chǎn)鵪鶉。如果生長過于迅速，會(huì)造成早熟、早產(chǎn)，這樣的雌鵪鶉雖然開產(chǎn)早，但是蛋小，而且有可能早衰；飼養(yǎng)不
河南畜牧獸醫(yī) 2020年5期2020-01-14
- 鵪鶉種蛋貯存及育雛管理
）通常我們養(yǎng)殖的鵪鶉可以分為蛋用鵪鶉、肉用鵪鶉及肉蛋兼用型鵪鶉，如何科學(xué)的養(yǎng)殖鵪鶉是廣大養(yǎng)殖戶關(guān)心的問題。因鵪鶉養(yǎng)殖具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都養(yǎng)殖鵪鶉。而鵪鶉作為一種馴化時(shí)間短，同時(shí)尚存一定野性的禽類，其養(yǎng)殖管理方面有許多需要注意的地方。下文將對鵪鶉種蛋貯存及育雛管理進(jìn)行介紹。1 鵪鶉種蛋的保存處理措施鵪鶉種蛋從鵪鶉母體產(chǎn)出后，處于發(fā)育期的鵪鶉種蛋胚胎發(fā)育進(jìn)程會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)停止，隨后在比較適合孵化的環(huán)境溫度下鵪鶉種蛋的胚胎又重新發(fā)育。倘若鵪鶉種蛋周圍
中國畜禽種業(yè) 2020年5期2020-01-12
- 鵪鶉的養(yǎng)殖管理技術(shù)及注意事項(xiàng)
丘476000）鵪鶉是一種早熟家禽，生產(chǎn)性能高，鵪鶉肉肉嫩肥實(shí)，是蛋、肉、藥兼用的高營養(yǎng)食品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富；具有繁殖快，周期短，節(jié)省飼料，占地少、成本低、抗病力強(qiáng)、收益大的優(yōu)勢，為提高養(yǎng)鴿技術(shù)水平，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)就鵪鶉的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)和大家進(jìn)行探討交流。1 鵪鶉的繁殖技術(shù)鵪鶉養(yǎng)殖到120～125 g 時(shí)要選擇發(fā)育良好，健康無病，體型豐滿，這樣的鵪鶉最適合當(dāng)做繁育的種鵪鶉進(jìn)行飼養(yǎng)，公母的比例1∶3，也就是1 只公鵪鶉要搭配3 只母鵪鶉，讓鵪鶉在自
河南畜牧獸醫(yī) 2020年19期2020-01-10
- 不同蛋用鵪鶉早期體重性能比較分析
471023）鵪鶉屬于動(dòng)物界脊索動(dòng)物門脊椎動(dòng)物亞門鳥綱今鳥亞綱雞形目雉科鵪鶉屬。鵪鶉也是雞形目中非常小的一種，頭很小且尾巴禿，有“禿尾巴雞”的俗稱[1]。鵪鶉是一種新興的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，鵪鶉蛋作為一種美食逐漸進(jìn)入人們的日常生活，同時(shí)鵪鶉蛋也有“動(dòng)物人參”之稱，且營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價(jià)值也非常高[2]。黃羽蛋用鵪鶉是朝鮮鵪鶉的一個(gè)突變品系，且在生產(chǎn)性能及體型上和朝鮮鵪鶉相似，中國白羽鵪鶉，黃羽鵪鶉和朝鮮鵪鶉可以組成多種自別雌雄配套系，在生產(chǎn)上有很大的推廣價(jià)值[3]
中國畜禽種業(yè) 2019年12期2019-12-28
- 小鵪鶉如何變成“財(cái)富鳥”
黃萌鵪鶉是特種經(jīng)濟(jì)禽類之一，享有“動(dòng)物人參”的美譽(yù)。鵪鶉作為一種滋補(bǔ)食品，其肉和蛋營養(yǎng)豐富，美味可口，在市場上很受歡迎。我國鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，鵪鶉養(yǎng)殖戶曾經(jīng)一度在養(yǎng)殖過程中遇到鵪鶉種源單一、育種困難、幼雛難以分辨雌雄的難題，使得鵪鶉養(yǎng)殖在很長一段時(shí)間里沒能形成規(guī)模。然而，在江西省豐城市有這么一個(gè)人，一直致力于鵪鶉的選育、鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，以及鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅攻克了這些難關(guān)，還通過養(yǎng)鵪鶉發(fā)家致富了，他就是江西恒衍禽業(yè)有限公司董事長孫旭初。孫旭初養(yǎng)殖鵪
農(nóng)村百事通 2019年22期2019-12-06
- 香脆鵪鶉的加工
1.原料配方：鵪鶉10只，丁香粉3.5克，鹽、醬油、香菜、蔥、姜、蒜、胡椒粉、辣椒油、味精、熟植物油適量。2.加工方法：鵪鶉殺后去毛，從尾部開膛掏出內(nèi)臟、洗凈，瀝干水分，用竹簽在鵪鶉胸膛內(nèi)扎若干孔，但不要穿透，再將鹽、醬油、胡椒粉、丁香粉、蔥、姜及適量水混合拌勻，倒入鵪鶉胸膛內(nèi)浸入味，晾干。用溫水、鹽、豆粉拌成漿，給晾干的鵪鶉洗皮，每隔3分鐘洗1次。油鍋燒熱將熱油逐一倒入鵪鶉肚腔內(nèi)，至表皮呈脆狀為止，切成塊放在盤內(nèi)。澆上辣椒油，撒上香菜、蒜末、麻油、姜末、
農(nóng)家之友 2019年4期2019-06-13
- 食材還是玩物：古代鵪鶉馴養(yǎng)及利用考
210095)鵪鶉，屬雉科，小型禽類，為現(xiàn)存最古老的鳥類之一。鵪鶉種類繁多，分布廣泛，且具有極高的食用與藥用價(jià)值，素有“動(dòng)物人參”的美譽(yù)。中國是野鵪鶉主要產(chǎn)地之一，也是當(dāng)今世界第一養(yǎng)鶉大國，早在西周時(shí)期鵪鶉就已經(jīng)是祭祀獻(xiàn)神的常用祭品。近年來，隨著鵪鶉養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴(kuò)大(現(xiàn)已成為僅次于雞、鴨的“第三養(yǎng)禽業(yè)”)，學(xué)界對鵪鶉的關(guān)注也與日俱增，但大多涉及鵪鶉的品種資源、遺傳育種、養(yǎng)殖、加工、營養(yǎng)等現(xiàn)代科技領(lǐng)域，而對古代鵪鶉的馴養(yǎng)與利用卻鮮有涉及，即使偶爾涉獵也是
古今農(nóng)業(yè) 2019年2期2019-03-18
- 鵪鶉育雛管理要點(diǎn)
農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心鵪鶉體形較小而滾圓，羽色多較暗淡，通常雌雄相差不大。鵪鶉常成對而非成群活動(dòng)，主要吃雜草種子、豆類、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動(dòng)物等。由于鵪鶉肉質(zhì)細(xì)嫩，鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，十分暢銷，加上前期投入較少，生長較快，收益好，市場前景廣闊，因此養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大。文章主要介紹了鵪鶉育雛階段需要掌握的要點(diǎn)供養(yǎng)殖戶參考。1 育雛期育雛期指的是0 ～14日齡的雛鵪鶉，這個(gè)時(shí)期是雛鵪鶉生長發(fā)育的關(guān)鍵期，直接影響著后期雛鵪鶉生長
電腦迷 2019年6期2019-01-05
- 鵪鶉不同采血方法對比與評價(jià)
100029)鵪鶉生長速度快，體型適中，是雞形目中最小的品種，易于飼養(yǎng)管理，作為一種新型實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，鵪鶉已廣泛應(yīng)用于生物學(xué)與醫(yī)學(xué)研究[1]。鵪鶉血液的獲取是檢測血清中相關(guān)生化指標(biāo)的前提和基礎(chǔ)。而簡便、快速、有效的采血技術(shù)是獲取實(shí)驗(yàn)用足夠血液量、成功分離血清及準(zhǔn)確測定指標(biāo)的保證。本研究以雄性迪法克鵪鶉為研究對象，通過對鵪鶉翼根靜脈、左頸靜脈、右頸靜脈三部位采血操作，評價(jià)鵪鶉不同采血方法，進(jìn)而為醫(yī)學(xué)研究中實(shí)驗(yàn)鵪鶉血液獲取提供基礎(chǔ)技術(shù)支持。1 材料和方法1.1
中國比較醫(yī)學(xué)雜志 2018年6期2018-06-26
- 小鵪鶉如何變身“財(cái)富鳥”
身為江西省豐城市鵪鶉良種場，創(chuàng)建于1991年。該公司是集鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，鵪鶉種苗、飼料、藥物，養(yǎng)鶉設(shè)備的供應(yīng)和鵪鶉產(chǎn)品的深加工、銷售為一體的大型專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)。有豐城孫渡、閣里場、梅林、董家等四個(gè)生產(chǎn)、加工基地，約計(jì)占地面積500畝；有朝鮮鵪鶉（龍城系、黃城系）、日本鵪鶉、法國迪法克（FM系）鵪鶉、中國黃羽鵪鶉、中國白羽鵪鶉等56萬羽種鵪鶉，年產(chǎn)種苗5000多萬羽，年產(chǎn)值4.2億元。孫旭初在業(yè)內(nèi)被稱為“中國鵪鶉王”。在“多養(yǎng)鵪鶉少稱王”的鵪鶉界，他為什么會(huì)
農(nóng)村百事通 2018年1期2018-01-31
- 湖北農(nóng)科院破解鵪鶉基因密碼
體基因組數(shù)據(jù)揭示鵪鶉重要性狀基因”，這是由湖北省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所杜金平研究員帶領(lǐng)的家禽團(tuán)隊(duì)取得的最新研究成果。這一成果由湖北省農(nóng)科院和其他國內(nèi)外7家單位共同參與完成。鵪鶉是特種經(jīng)濟(jì)禽類。鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“動(dòng)物人參”，市場需求旺盛。我國鵪鶉養(yǎng)殖從1978年開始，經(jīng)50年迅速發(fā)展，現(xiàn)在養(yǎng)殖規(guī)模居世界第一。鵪鶉經(jīng)長期進(jìn)化，是禽類中長生發(fā)育最快的品種之一，從出生后生長35天可開始產(chǎn)蛋，還可以通過羽毛顏色區(qū)分公母。同為禽類，為什么鵪鶉會(huì)有這些獨(dú)特之處，過
家禽科學(xué) 2018年9期2018-01-16
- “動(dòng)物人參”話鵪鶉
國“動(dòng)物人參”話鵪鶉文/石柱國鵪鶉大小如雛雞。野生鵪鶉每只體重僅有100克左右，家養(yǎng)的每只也不過130～150克左右。其翅長而尖，尾巴短禿，因而人們稱它為“禿尾巴雞”，一向被列為野味之珍。鵪鶉的羽毛呈赤褐色，雜有暗黃色的條紋，它的食物以草籽、谷類和小蟲為主，所以很容易被飼養(yǎng)。俗話說：要吃飛禽，莫如鵪鶉。可見其肉質(zhì)味道之美，是膾炙人口的。我國食用鶴鶉已有2000多年的歷史，古時(shí)曾用鵪鶉作為宮廷食品。據(jù)《禮記·曲記》載稱：早在春秋時(shí)期，鵪鶉已為“上士大夫之禮”
益壽寶典 2017年31期2018-01-04
- 我孵出鵪鶉寶寶啦
陳菡霖有yǒu一yì天tiān，爸bà爸bɑ送sònɡ給ɡěi我wǒ幾jǐ個(gè)ɡè鵪ān鶉chún蛋dàn。鵪ān鶉chún蛋dàn小xiǎo小xiǎo的de，薄báo薄báo的de蛋dàn殼ké上shɑnɡ布bù滿mǎn了le斑bān點(diǎn)diǎn，看kàn起qǐ來lái十shí分fēn可kě愛ài。我wǒ忍rěn不bu住zhù輕qīnɡ輕qīnɡ地de摸mō了le摸mō鵪ān鶉chún蛋dàn，說shuō：“可kě愛ài的de鵪ān鶉chún蛋dàn，你nǐ
創(chuàng)新作文(1-2年級) 2017年5期2017-12-07
- “冬興”將軍搏千金
/潘春華霜降時(shí)節(jié)鵪鶉猛“斗鵪鶉”亦稱“咬鵪鶉”、“冬興”、“鵪鶉圈”， 系古時(shí)漢族民間娛樂玩俗，發(fā)源于山東省棗莊市薛城，后流行于全國各地。斗鵪鶉興起于唐朝，《唐外史》云：“西涼廄者進(jìn)鵪鶉于明皇，能隨金鼓節(jié)奏爭斗，故唐時(shí)宮中人咸養(yǎng)之。”宋元時(shí)期，斗鵪鶉作為一種消遣，在皇宮和民間都非常盛行。據(jù)說斗鵪鶉時(shí)，撒下單數(shù)的米粒在兩鶉之間，各自啄食，及至剩下最后一粒，就此互相爭奪。人們不僅以斗鶉為樂，還用來賭博。《宋史·王安石》記載了這樣一個(gè)故事，王安石“有少年得斗鶉，
神州民俗 2017年9期2017-09-29
- “動(dòng)物人參”話鵪鶉
國“動(dòng)物人參”話鵪鶉◎石柱國近些年，鵪鶉成了各大都市里酒樓、飯店餐桌上的美味佳肴，人們將它視為滋補(bǔ)佳品，無不為之動(dòng)筷，以飽口福。鵪鶉大小如雛雞。野生鵪鶉每只體重僅有100克左右，家養(yǎng)的每只也不過130克至150克左右。因其翅長而尖，尾巴短禿，因而人們稱它為“禿尾巴雞”，一向被列為野味之珍。鵪鶉的羽毛呈赤褐色，雜有暗黃色的條紋，它的食物以草籽、谷類和小蟲為主，所以很容易被飼養(yǎng)。俗話說：要吃飛禽，莫如鵪鶉?？梢娖淙赓|(zhì)味道之美，是膾炙人口的。我國食用鵪鶉已有20
養(yǎng)生月刊 2017年8期2017-08-12
- 養(yǎng)鵪鶉有“錢圖”
楊盛科養(yǎng)鵪鶉有“錢圖”楊盛科市場前景養(yǎng)殖鵪鶉是新興的養(yǎng)殖業(yè)，不少國家和地區(qū)把它作為養(yǎng)禽業(yè)的重要項(xiàng)目。鵪鶉原屬野生鳥類，經(jīng)過馴化已成為具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的家禽。它形似雛雞，頸小尾禿、嘴短小，善于急走短飛。其肉和蛋的營養(yǎng)價(jià)值豐富，是佳肴珍品，并具有很高的藥用價(jià)值。鵪鶉肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，含脂肪少。鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值更高，有“動(dòng)物人參”之稱。食用鵪鶉蛋、肉具有調(diào)理和滋補(bǔ)作用，對于肺病、肝炎等多種疾病有輔助療效。效益分析鵪鶉是雜食動(dòng)物，飼料來源廣泛。大米、玉米、糠麩、蔬菜、草籽等
農(nóng)家參謀 2017年3期2017-06-06
- 雉雞中的飛行冠軍
類中，雉科鶉族的鵪鶉屬是與眾不同的一類。雖然它們在外形上不如家雞、雉雞以及錦雞等中大型雞形目鳥類醒目，卻在飛行本領(lǐng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。根據(jù)《世界鳥類名錄》和《世界鳥類手冊》的最新分類體系，現(xiàn)存鵪鶉屬鳥類共有5種，分別是西鵪鶉、鵪鶉、黑胸鵪鶉、花臉鵪鶉、澳洲鵪鶉。另外，已于1875年滅絕的新西蘭鵪鶉曾經(jīng)也是鵪鶉屬的一員。上述鵪鶉屬鳥類中，在中國分布的一共有兩種：鵪鶉和西鵪鶉。其中鵪鶉在我國最為常見，分布于我國東部大部分地區(qū)，也是一種比較常見的馴養(yǎng)家禽。而西鵪鶉則主要
森林與人類 2017年2期2017-05-11
- 自產(chǎn)自銷+加工飼料+出售糞便精打細(xì)算養(yǎng)鵪鶉 一年多賺十萬元
種食用類滋補(bǔ)品，鵪鶉的肉和蛋在市場上一直很受歡迎。這不，四川省瀘州市納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)銀羅村農(nóng)民王小林，就看準(zhǔn)商機(jī)，6年前攜手兩村民養(yǎng)殖鵪鶉。目前，他的鵪鶉存欄近10萬只，年獲純利達(dá)30余萬元。瞄準(zhǔn)商機(jī) 返鄉(xiāng)養(yǎng)鵪鶉今年36歲的王小林之前在納溪區(qū)一酒類企業(yè)從事白酒包裝工作。2010年6月，已經(jīng)成為包裝能手的王小林卻決定辭職返鄉(xiāng)養(yǎng)殖鵪鶉。原來，這年5月的一天，他從央視《致富經(jīng)》欄目上看到一個(gè)靠養(yǎng)殖鵪鶉走上致富路的故事后，深受啟發(fā)。王小林對瀘州鵪鶉市場了解后發(fā)現(xiàn)，偌大
農(nóng)民文摘 2017年1期2017-03-24
- 淺談產(chǎn)蛋鵪鶉的飼養(yǎng)管理
300）淺談產(chǎn)蛋鵪鶉的飼養(yǎng)管理胡艷麗（內(nèi)黃縣畜牧局，河南內(nèi)黃456300）1 轉(zhuǎn)群1.1 轉(zhuǎn)群前的準(zhǔn)備工作由于產(chǎn)蛋鵪鶉將在鵪鶉舍和產(chǎn)蛋籠內(nèi)度過一年的時(shí)間，直到出售淘汰，所以在轉(zhuǎn)群前必須把鵪鶉舍和產(chǎn)蛋鵪鶉籠徹底打掃干凈，消滅老鼠，用青年鵪鶉料和產(chǎn)蛋鵪鶉料各一半混合，并增加多種維生素拌好備用。1.2 轉(zhuǎn)群的時(shí)間青年雌鵪鶉養(yǎng)到40日齡，大約有2%左右已開始產(chǎn)蛋，但絕大多數(shù)都要在50～60日齡開產(chǎn)，所以，在這時(shí)轉(zhuǎn)群能減少由于驚嚇、撞籠等因素造成產(chǎn)蛋中斷。雌鵪鶉在轉(zhuǎn)
河南畜牧獸醫(yī) 2017年14期2017-03-01
- 介紹三個(gè)肉用鵪鶉品種
中國白羽鵪鶉。由北京市種禽公司種鵪鶉場、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等聯(lián)合育成的白羽鵪鶉新品系。白羽純系（顯性）的體型似朝鮮鵪鶉，體羽潔白，偶有黃色條斑，眼粉紅色，喙、脛、腳為肉色。屠體皮膚呈白色或淡黃色，外表美觀。具有伴性遺傳的特性，為自別雌雄配套系的父本。北京市種鵪鶉場飼養(yǎng)成績：成年母鵪鶉體重130～140克，40～45日齡開產(chǎn)，平均產(chǎn)蛋率75%～80%，蛋重11.5～13.5克，蛋殼有斑塊與斑點(diǎn)，每天每只鵪鶉耗料23～25克。料蛋比為2.73∶1，采種
農(nóng)村百事通 2017年2期2017-02-17
- ◆專利名稱：一種鵪鶉成年產(chǎn)蛋期的飼料制備方法
◆專利名稱：一種鵪鶉成年產(chǎn)蛋期的飼料制備方法專利申請?zhí)枺篊N201410225311.8公開號(hào)：CN105211657A申請日：2014.05.26 公開日：2016.01.06申請人：貴州夢潤鵪鶉有限公司本發(fā)明公開了一種鵪鶉成年產(chǎn)蛋期的飼料制備方法，通過對原料添加果膠水解酶、纖維素酶、蛋白質(zhì)分解酶、磷酸、醋酸和酵母菌容易，使飼料中的營養(yǎng)成分分解，鵪鶉能夠更好地吸收飼料中的營養(yǎng)成分，具有產(chǎn)蛋量高，蛋重量大等特點(diǎn)，同時(shí)通過對蛋殼的特殊處理，使鵪鶉能夠吸收蛋殼
家禽科學(xué) 2017年3期2017-02-02
- 烤鵪鶉
主料：鵪鶉2只。調(diào)料：鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、橄欖油各適量。制作：1.鵪鶉內(nèi)臟掏空，洗凈瀝干，放入碗中。2.加入橄欖油，均勻涂抹鵪鶉全身。3.加入辣椒粉涂抹均勻。4.加入鹽、胡椒粉、孜然粉腌漬20 min。5.放入烤箱內(nèi)180℃烘烤20 min，取出裝盤裝飾即可。特色：色紅皮脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，散發(fā)著淡淡誘人的孜然香，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。
烹調(diào)知識(shí) 2016年12期2016-11-29
- 庭院養(yǎng)鵪鶉 方法不一般
張超鵪鶉每天聽音樂，產(chǎn)蛋率高；價(jià)格高時(shí)賣鮮蛋，價(jià)格低時(shí)制成鹵蛋……高唐縣琉璃寺鎮(zhèn)陳營村村民董鳳芹養(yǎng)殖鵪鶉有一套自己的方法，讓自己養(yǎng)的鵪鶉下“金蛋”，走出了一條致富路。鮮蛋日銷150千克1月15日，在董鳳芹的養(yǎng)殖廠內(nèi)，工人正將鵪鶉蛋搬上車。董鳳芹告訴筆者，如今正是鵪鶉的產(chǎn)蛋高峰期，這些蛋都準(zhǔn)備運(yùn)往省城周邊市場。目前養(yǎng)殖場每天銷售鵪鶉蛋不下150千克。談起養(yǎng)殖鵪鶉，董鳳芹說：“鵪鶉在養(yǎng)殖業(yè)中屬于投入少、回報(bào)快的品種。一只鵪鶉種苗價(jià)格一般在0.8元左右，養(yǎng)到45
農(nóng)家顧問 2016年4期2016-11-19
- 如何使鵪鶉多產(chǎn)蛋
?如何使鵪鶉多產(chǎn)蛋1.適宜的年齡。鵪鶉的壽命一般為2年，母鵪鶉在40日齡左右開產(chǎn)。鵪鶉開產(chǎn)后8～10個(gè)月產(chǎn)蛋量下降，因而飼養(yǎng)1年以上的鵪鶉應(yīng)及時(shí)淘汰，經(jīng)育肥后出售。2.合理的飼料配比。母鵪鶉開產(chǎn)后，食欲旺盛，必須供足優(yōu)質(zhì)飼料，粗蛋白質(zhì)應(yīng)占飼料的28%左右。鵪鶉1年產(chǎn)蛋300枚以上會(huì)大量消耗鈣、磷，應(yīng)注意日糧中鈣、磷的補(bǔ)充。鵪鶉的全價(jià)飼料配方為玉米粉47%、餅類32.7%、魚粉7%、干草粉5%、貝殼粉5%、骨粉3%、多種維生素添加劑0.5%。3.適宜的溫度、
鄉(xiāng)村科技 2016年10期2016-02-21
- 鵪鶉育肥巧管理
鵪鶉育肥巧管理鵪鶉一般在出售或宰殺前10～15天開始育肥。為提高育肥速度和育肥效果，育肥期要注意以下管理要點(diǎn)。1.注意育肥溫度。鵪鶉育肥適溫為25℃左右。該溫度條件可增加鵪鶉的食欲，有利于鵪鶉消化吸收，顯著提高飼料的利用率。2.講究飼料搭配。鵪鶉育肥期間要飼喂蛋白質(zhì)含量高、無氮浸出和脂肪含量低的飼料。拌料時(shí)要做到干濕合適——握得攏散得開即可。其配方是：玉米50%，面粉10%，豆餅10%，魚粉5%，骨粉8%，酵母3%，麥麩5%，食鹽1%，沙礫3%，并添加適量
鄉(xiāng)村科技 2016年19期2016-02-20
- 生態(tài)養(yǎng)鵪鶉 致富有“錢”途
生態(tài)養(yǎng)鵪鶉 致富有“錢”途在廣西壯族自治區(qū)的北流市清灣鎮(zhèn)鳳塘村鳳塘閣組，有一個(gè)專門養(yǎng)鵪鶉的養(yǎng)殖基地。該基地于2014年10月建成，占地1 000多平方米，由11戶養(yǎng)殖戶采用家庭合作經(jīng)營的形式建立。目前，該養(yǎng)殖基地有產(chǎn)蛋鵪鶉30 000羽，日產(chǎn)鵪鶉蛋300多千克，以14元/千克的價(jià)格銷往附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)和廣東省等地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值150萬元。該基地采取立體養(yǎng)殖模式，每個(gè)養(yǎng)殖箱內(nèi)養(yǎng)60羽鵪鶉。鵪鶉的喂水、喂料采用自動(dòng)化操作。為確保鵪鶉蛋品質(zhì)，采用人工篩選撿蛋。該基地的種鵪
鄉(xiāng)村科技 2015年13期2015-03-02
- “街”的大煩惱
別人看見你?！毙?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉把“街”趕回山谷。“媽媽?！薄敖帧闭f?！皣u——”小鵪鶉說，“不是媽媽，你是我的寵物?！薄敖帧蔽刈诘厣?，看著小鵪鶉。它足足有99個(gè)小鵪鶉那么大?！皨寢尅眲傄徽f出口，它就吐出一小團(tuán)火。這團(tuán)火，恰好燒到小鵪鶉的尾巴。“啊，啊，??！”小鵪鶉跳起來，一連坐了六個(gè)屁墩（dun）才把火弄滅。小熊來了，小恐龍也很高興?！巴?！”它又吐了一團(tuán)火，小熊趕緊跳起來，一連踩了八下，才把火踩滅?！澳悴荒芾习阉P(guān)在這兒?！毙⌒軐π?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉說。小熊問小恐龍：“你開心
小火炬·智漫悅讀 2014年4期2014-10-29
- 鵪鶉街的秘密
“這里是鵪鶉街，誰都不許過來！”小鵪鶉擋住路口說?！翱墒?，可是……”小熊說，“我要去那邊上廁所?！薄安恍校 毙?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉說。 “這里是鵪鶉街，誰都不許過來！”小鵪鶉擋住路口說。“可是，可是……”小熊說，“我要去那邊上廁所?！薄安恍校 毙?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉說。 “這里是鵪鶉街，誰都不許過來！”小鵪鶉擋住路口說?！翱墒?，可是……”小熊說，“我要去那邊上廁所?！薄安恍?！”小鵪
小火炬·智漫悅讀 2014年3期2014-09-15
- 我不要做只小鵪鶉
華“出去玩吧，小鵪鶉?！眿寢屨f?！安弧！毙?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉把腦袋搖了三搖。她決定一整天都待在家里，絕對不要出去丟人現(xiàn)眼。天快黑的時(shí)候，小鵪鶉已經(jīng)在家里轉(zhuǎn)了8個(gè)圈，扯掉了屁股上3根羽毛?！霸俨怀鋈?，天就黑了?！眿寢尯眯牡貏袼??！安?。”小鵪鶉堅(jiān)決地說，“你想，當(dāng)我是個(gè)蛋的時(shí)候，小狐貍猜我是一只小雞，小魚猜我是烏龜，小豬猜我是小蛇，還有小兔子，小兔子猜我是一只恐龍。哦，天吶，多妙的主意，一只恐龍?！毙?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉絕望地低頭看了看自己的腳說：“可是，我現(xiàn)在只是這么一點(diǎn)點(diǎn)兒……一點(diǎn)點(diǎn)兒
小火炬·智漫悅讀 2014年1期2014-05-27
- 鵪鶉
羅爾夫·伊格夫鵪鶉來了，正值初春乍暖、丁香花含苞待放的時(shí)節(jié)，也正是他們新婚后第一個(gè)溫暖、無霜、只有露水的早晨。陽光照在床上，她比往常起得都早。她發(fā)現(xiàn)了后院里的鵪鶉，立即喚醒了他。他起身望去，只見八只小鳥正在房東的庭院里扒土嬉逐。他告訴她這些是加利福尼亞鵪鶉。母鵪鶉就像那些高貴有錢的寡婦，體態(tài)豐腴，渾身上下一片灰褐色，它們由三只胖墩墩的公鵪鶉陪伴。公鵪鶉看上去仿佛穿了件灰背心，脖子上有一圈領(lǐng)結(jié)似的黑毛。每只鵪鶉的前額都有一根黑色羽毛一上一下地跳動(dòng)。它們在庭院
讀者 2012年22期2012-05-14
- 酥香炸鵪鶉
——趣話《紅樓夢》食品
丁正琪/文酥香炸鵪鶉 ——趣話《紅樓夢》食品江蘇 丁正琪/文炸鵪鶉，《紅樓夢》書中多次說到這道菜：鳳姐送賈赦炸鵪鶉；鳳姐晚飯主菜炸鵪鶉；眾姐妹賞梅飲酒吃炸鵪鶉；鳳姐說謊也說炸鵪鶉?？梢娗宕罢?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉”是一道人們喜愛的、流行的“高檔”菜肴。的確，當(dāng)時(shí)皇帝御宴、王公貴族的佳肴中都有炸鵪鶉。據(jù)記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，鵪鶉就作為名貴肴饌出現(xiàn)在宮廷宴席上。元明清都是向皇帝進(jìn)貢的珍饈。宋代鎮(zhèn)壓梁山起義的尚書蔡京，“每膳殺鵪鶉千余”，已達(dá)狂濫地步，竟嗜好到如比程度。炸鵪鶉
烹調(diào)知識(shí) 2011年10期2011-08-15
- 小鵪鶉 大財(cái)富
生意，偶爾到一家鵪鶉養(yǎng)殖戶參觀，她發(fā)現(xiàn)面積不大的鵪鶉舍里，養(yǎng)殖了近1萬羽鵪鶉?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">鵪鶉蛋補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健腦，鵪鶉肉也是許多人餐桌上的美味佳肴。若給父母買一些豈不是很好?” 鵪鶉年平均產(chǎn)蛋率可達(dá)85％以上，被稱為小型 “產(chǎn)蛋機(jī)”。在產(chǎn)蛋期，1只雞每天消耗的飼料可飼養(yǎng)6只鵪鶉，而一只雞蛋重約55克，6只鵪鶉蛋重約70克。鵪鶉蛋價(jià)格是雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋較耐貯藏，在炎熱的夏季貯藏50天不壞。再三掂量，她毅然買了7000羽鵪鶉苗。誰知，這股子孝心竟為她以后的創(chuàng)業(yè)帶來了
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2011年8期2011-05-14
- 班里來了“小客人”
就是人見人愛的小鵪鶉。這些小鵪鶉像有超能力似的，一會(huì)兒，我們就被它們迷得神魂顛倒。這不，數(shù)學(xué)課了，那些小鵪鶉又控制不住自己的嘴巴，開始“嘰嘰喳喳”地高聲歌唱，惹得同學(xué)們都不愿聽講了。瞧，那位女生真是膽大包天，剛被俞老師可怕的雙眼瞪過，又開始她的“私人會(huì)議”了。她首先環(huán)顧一下四周，瞧瞧有沒有動(dòng)靜。哇！真是天助她也，俞老師正好這時(shí)轉(zhuǎn)了過去，背對著她。于是，她就趁這“百年難得”的機(jī)會(huì)，開始偷偷摸摸地玩了起來。只見她一會(huì)兒摸摸鵪鶉那毛茸茸的羽毛；一會(huì)兒又抱起鵪鶉，
作文大王·中高年級 2009年2期2009-02-20
- 將老鵪鶉加工成板鵪鶉滯銷貨變成搶手貨
養(yǎng)鵪鶉賺錢，一是靠鵪鶉蛋，二是出售老鵪鶉。原先在鮮貨市場上賣白條還能賣1元的下架老鵪鶉，現(xiàn)在根本就沒人要。豐城市最大規(guī)模鵪鶉養(yǎng)殖戶孫旭初看到下架鵪鶉的銷售壓力越來越大，他比誰都發(fā)愁。正當(dāng)他發(fā)愁時(shí)，不經(jīng)意間看到當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃板鴨，讓孫旭初茅塞頓開：將鵪鶉做成板鵪鶉。第二天一大早，孫旭初便帶著2000只老鵪鶉找到做板鴨加工生意的朋友甘洪勝。當(dāng)時(shí)正值板鴨銷售旺季，孫旭初希望他能幫自己把老鵪鶉按照板鴨的做法加工成板鵪鶉，并通過賣板鴨的渠道賣掉，所得利潤五五分成。甘
農(nóng)村百事通 2009年2期2009-02-18
- 介紹四個(gè)國內(nèi)外著名的鵪鶉良種
1、日本鵪鶉。日本鵪鶉是世界著名的標(biāo)準(zhǔn)蛋用型鵪鶉培育品種。該品種是由日本的小田厚太郎利用中國野生鵪鶉經(jīng)15年的馴化育成，是鵪鶉種的重要基因庫。日本鵪鶉羽毛栗褐色，頭部黑褐色，中央有淡色直紋3條，背部赤褐色，均勻散布著黃色直條紋和暗色橫紋，腹羽色澤較淺。性成熟后的公鵪鶉臉部、下頜、喉部為赤褐色，胸羽偏紅色：性成熟后的母鵪鶉臉部淡褐色，下頜灰白色，胸羽淺褐色并分布有似雞心狀的粗細(xì)不等的黑色斑點(diǎn)。日本鵪鶉具有體型小、耗料少、性成熟早、產(chǎn)蛋量高的特點(diǎn)。初生雛鶉6～
農(nóng)村百事通 2009年17期2009-01-27
- 鵪鶉養(yǎng)殖有利可圖
薛 金我國養(yǎng)鵪鶉的時(shí)間雖然較短，但發(fā)展迅速。到目前為止，我們不僅引用了新的蛋用、肉用型鵪鶉品種，而且還建立了專門的種鵪鶉生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖戶也大規(guī)模地發(fā)展起來，飼養(yǎng)量約有2億只，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)鵪鶉大國。鵪鶉產(chǎn)品除了供應(yīng)高級酒店、飯店之外，還被加工成罐頭、松花皮蛋等，廣受消費(fèi)者的喜愛。我國的鵪鶉業(yè)品種類別也是多種多樣。其中，蛋用型的有日本鵪鶉，朝鮮鵪鶉，中國白羽鵪鶉、黃羽鵪鶉、自別雌雄配套系，愛沙尼亞鵪鶉；肉用型的主要有迪法克FM系肉鶉、中國白羽肉鶉和莎維麥
農(nóng)村百事通 2006年20期2006-11-14
- 要自由的鵪鶉
有一群鵪鶉在草地上覓食，獵人過來了，他很麻利地用網(wǎng)捕獲了鵪鶉，把鵪鶉裝入籠中。獵人往籠里伸出手臂，摸了摸鵪鶉，皺起眉頭，說道：“太瘦了！”于是他就給鵪鶉撒了些谷物，這些鵪鶉見狀，立刻圍上去，不顧一切地啄食，只有一只站在角落里的鵪鶉不為所動(dòng)。獵人每天要巡視一遍，他依然要摸一摸鵪鶉，并且撒一些谷物。一天，他說：“可以出售了。”他找出了那只站在角落里的鵪鶉，“瘦得只剩下骨頭了！”獵人邊說邊把它提出來，不經(jīng)意間，這只鵪鶉輕輕地飛到人所夠不著的樹枝上。另一只仍在鳥籠
故事會(huì) 2006年11期2006-01-15
- 別怕象小鵪鶉一樣長出尾巴
？老師說，你知道鵪鶉的尾巴為什么是禿的嗎？鵪鶉們其實(shí)也非常想長出一個(gè)漂亮的尾巴，比孔雀、鳳凰的尾巴都美，但是他們沒有長出來。每一次百鳥盛會(huì)后，他們都非常懊喪，呼吁一定要長出尾巴來。后來一只小鵪鶉經(jīng)過努力長出了一條由幾根五彩羽毛組成的尾巴，可這引起了軒然大波，大伙都惡狠狠地譏笑、咒罵小鵪鶉：“簡直不成體統(tǒng)，無非想出風(fēng)頭，故意表現(xiàn)自己罷了！”最后由一只老鵪鶉出面主持“公道”：“為什么只在你屁股上長出羽毛，而不幫助別人呢？這顯然是你的個(gè)人主義在作怪。沒法子，只好
中國青年 1984年12期1984-08-20