蛋用鵪鶉良種繁育及養(yǎng)殖技術(shù)

賈小翠

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)青口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 222100）

在蛋用鵪鶉養(yǎng)殖中，保障其生產(chǎn)性能至關(guān)重要，生產(chǎn)性能的提升，離不開良種繁育及飼養(yǎng)管理工作，因此為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的， 養(yǎng)殖場戶要重視起對良種繁育及飼養(yǎng)管理體系的建立。

1 生物學(xué)特性

鵪鶉形似雛雞，羽毛呈茶褐色，背部呈赤褐色，頭部為黑褐色，成年雌性鵪鶉胸腹部為白色，不會啼鳴，成年雄性鵪鶉胸腹部為黃褐色，臉部為紅褐色，會發(fā)出嘎嘎的啼鳴聲。 鵪鶉喜歡溫暖舒適的環(huán)境，怕冷怕潮濕，在寒冷的環(huán)境下，其產(chǎn)蛋量明顯下降。 最佳生長溫度為18℃～25℃。 蛋用鵪鶉飼養(yǎng)對于環(huán)境的安靜性要求較高，生長發(fā)育較快，但是壽命較短，在炎熱的夏季，如果環(huán)境溫度超過30℃，極易導(dǎo)致鵪鶉死亡。鵪鶉在一年四季均可繁殖，鵪鶉蛋市場需求量較大，效益良好。 當(dāng)前我國蛋用飼養(yǎng)數(shù)量不斷增加，僅次于雞鴨，但衰老較快，在產(chǎn)蛋1 年后有著較高的死亡率，所以鵪鶉產(chǎn)蛋后的10～12 個月，最好將其淘汰食用，避免死亡造成損失[1]。

2 種鶉的繁殖技術(shù)

2.1 種鶉的選擇

在種鵪鶉選擇的過程當(dāng)中，要確保公鵪鶉及母鵪鶉發(fā)育良好、無任何疾病，同時要確保體型豐滿健壯。 針對公鵪鶉，要確保肛門上方紅色球狀物的精包大而鮮紅，針對母鵪鶉，要確保腹部容積大，左右恥骨兩指寬。 選種后需要將按照公鵪鶉母鵪鶉1∶3的比例合籠飼養(yǎng)進(jìn)行自然交配。

2.2 孵化

在孵化前，要做好對種蛋的消毒工作，同時要確保蛋形正常，然后將其按照鈍頭朝上的原則，放置于25℃環(huán)境中預(yù)熱6h并進(jìn)行孵化。在孵化的時候，要做好以下幾個方面的工作:第一要控制溫度。 孵化前期應(yīng)高溫，孵化中期應(yīng)平溫，孵化后期應(yīng)低溫，并結(jié)合季節(jié)變化及氣候狀況等方面的因素合理控制好孵化溫度，一般情況下，保持在38℃左右最為適宜。 第二要嚴(yán)格把控濕度。 孵化器濕度保持在60%最佳，在出殼前1d 應(yīng)適當(dāng)提升濕度至80%左右。第三要做好通風(fēng)工作。充分結(jié)合胚胎的發(fā)育情況和季節(jié)來進(jìn)行通風(fēng)，尤其是在炎熱的夏季，要及時進(jìn)行通風(fēng)換氣，孵化前1 周，也要做好通風(fēng)換氣工作。第四，及時翻蛋。在孵化的過程中，每天翻蛋6～10 次最佳。第五，涼蛋。將孵化箱門打開，促使蛋溫下降，應(yīng)結(jié)合實際情況合理控制涼蛋時間和頻率。 第六，在入孵后1 周， 及時的將一些無精蛋和死胚蛋清理掉，2 周后再清理1 次。 第七，在孵化半個月后落盤，將蛋從蛋盤中取出放入出雛盤中，然后將孵化器的濕度調(diào)整至80%左右，當(dāng)初生鵪鶉毛干后取出即可。

3 雛鶉的培育技術(shù)

一般情況下，鵪鶉的育雛期為1 個月，當(dāng)鵪鶉毛干之后即可將其放入到育雛器當(dāng)中進(jìn)行飼養(yǎng)管理。 在培育的過程中，應(yīng)做好以下幾個方面的工作。第一，做好保溫工作。1 周齡內(nèi)的鵪鶉溫度控制在36℃最佳，2 周齡內(nèi)的鵪鶉溫度控制在35℃最佳，3 周齡內(nèi)的鵪鶉溫度控制在34℃最佳，3 周齡后的鵪鶉， 在飼養(yǎng)中每天下降1℃，1 周后可在常溫下進(jìn)行飼養(yǎng)。 第二，在雛鵪鶉出殼之后的24h 內(nèi)，應(yīng)及時飲水。飲用0.01%高錳酸鉀水后再飲涼開水，需要注意的是，一旦開始飲水，不可隨意中斷。 第三，及時喂料。 鵪鶉飲水后1h，即可進(jìn)食，針對1～3 日齡內(nèi)的雛鵪鶉，應(yīng)喂食開食料（玉米粉+酵母粉），次日喂食混合料，4d 后即可逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殡r鵪料。 在喂料的時候，要做好訓(xùn)練工作，尤其是一些不會采食的鵪鶉，可以將飼料灑在無毒的塑料膜上，然后拍打塑料膜引導(dǎo)鵪鶉采食。 要確保飼料營養(yǎng)均衡，不斷料不斷水，滿足雛鵪鶉生長發(fā)育需求。針對1 周齡內(nèi)的鵪鶉，每天喂食6～8 次，1 周齡后逐漸減少至1 日4 次即可。 第四，要合理控制飼養(yǎng)密度。 確保光照通風(fēng)正常。一般情況下，針對1 周齡內(nèi)的鵪鶉，每平方米可飼養(yǎng)100只左右，2 周齡內(nèi)的鵪鶉， 每平方米可飼養(yǎng)80 只左右，3～4 周齡的鵪鶉，每平方米可飼養(yǎng)60 只左右，避免出現(xiàn)過度擁擠的現(xiàn)象。要確保圈舍光照充足，提高鵪鶉的生產(chǎn)性能，促進(jìn)生長。 針對1周齡內(nèi)的鵪鶉，每天應(yīng)有20h 以上的光照，1 周齡后的鵪鶉，每天應(yīng)有15h 的光照。 第五，精心做好飼養(yǎng)管理工作。 密切留意鵪鶉的健康狀況，及時地檢查圈舍溫濕度、光照通風(fēng)情況，定時定期的對槽具進(jìn)行清潔消毒，營造健康舒適的環(huán)境，在鵪鶉生長至4周齡后，要及時進(jìn)行免疫接種，并做好驅(qū)蟲工作，保障其健康生長。

4 成鶉的飼養(yǎng)管理技術(shù)

成年鵪鶉飼養(yǎng)管理是否到位，是影響產(chǎn)蛋率的重要因素。在飼養(yǎng)管理中，要做好下述工作。 第一，針對喂食的飼料，最好使用干粉料供鵪鶉自由采食，并設(shè)置相應(yīng)的水槽自由飲水。 蛋用鵪鶉飼料，要控制好配比工作，玉米粉47%，豆餅33%，魚粉10%，麩皮4%，骨粉1%，槐葉粉5%，然后飼料中加入適量的硫酸錳和硫酸鋅。 第二，要控制好溫度。 成年鵪鶉產(chǎn)蛋期溫度控制在20℃～22℃最為適宜，要結(jié)合實際情況進(jìn)行調(diào)整控制，在炎熱的夏季，要及時做好防暑降溫工作，在寒冷的冬季，則要及時升溫，適當(dāng)增加養(yǎng)殖密度。第三，要及時補(bǔ)充光照。在產(chǎn)蛋期間，每天將光照控制在16h 左右，在必要的情況下，應(yīng)及時補(bǔ)光。 第四，重視日常管理工作。 及時清潔水槽和料槽，及時揀蛋，保持安靜的環(huán)境，避免產(chǎn)生應(yīng)激現(xiàn)象。

5 蛋用鵪鶉疫病防治技術(shù)

5.1 新城疫

新城疫是蛋用鵪鶉養(yǎng)殖常見病，屬于烈性傳染性疾病，患病的鵪鶉可以發(fā)現(xiàn)精神狀態(tài)不佳，食欲明顯下降，產(chǎn)蛋量下降，并且頻繁產(chǎn)下一些軟殼蛋，呼吸困難，死亡率較高。 在防治鵪鶉新城疫的過程中， 可以使用新城疫Ⅱ系疫苗0.5g 混合于1500mL涼開水中，然后供鵪鶉飲用，此為1000 只鵪鶉用量，或者對疫苗進(jìn)行稀釋滴鼻免疫[2]。

5.2 禽霍亂

禽霍亂屬于傳染性疾病，其病原為多殺性巴氏桿菌，患病鵪鶉食欲廢絕，喜飲水，呼吸困難，腿部及關(guān)節(jié)出現(xiàn)浮腫，下痢，糞便呈黃色。 對于禽霍亂的防治，可以肌注2 萬IU 青霉素，或者使用0.03%土霉素拌料喂服，如治療，需適當(dāng)增加用藥量。

5.3 大腸桿菌病

大腸桿菌是鵪鶉養(yǎng)殖常見病， 主要是通過呼吸道和消化道感染傳播的，患病鵪鶉精神萎靡，食欲下降，羽毛松亂，昏昏欲睡，口腔中流出一些黏液，糞便呈黃綠色，日漸消瘦，站立不穩(wěn)，各別鵪鶉會出現(xiàn)神經(jīng)性癥狀，例如：轉(zhuǎn)圈、扭頸等，剖檢后可以發(fā)現(xiàn)腹腔當(dāng)中有大量的液體，呈淡黃色半透明狀，肝臟表面有一些淡黃色的滲出物。 對于該病的防治，養(yǎng)殖場戶要定時定期的做好對鵪鶉圈舍的衛(wèi)生清潔工作， 及時清理糞污， 合理控制飼養(yǎng)密度，每天使用苛性鈉液消毒，合理控制圈舍溫度。 此外，可以使用慶大霉素飲水防治，按照2mg/kg·bw 的劑量使用即可，或者可以使用氯霉素粉拌入飼料中防治，連續(xù)服用1 周[3]。

綜上所述，在蛋用鵪鶉養(yǎng)殖中，為達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、增收的目的，養(yǎng)殖場戶要認(rèn)真做好良種繁育及飼養(yǎng)管理工作，提高鵪鶉產(chǎn)蛋率，提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)蛋用鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。