西點(diǎn)
- 探究運(yùn)用西點(diǎn)原料工藝制作中式點(diǎn)心
需求。與此同時(shí)，西點(diǎn)制作技術(shù)的發(fā)展也為中式點(diǎn)心的制作提供了新的可能性和思路。本文將探究運(yùn)用西點(diǎn)原料工藝制作中式點(diǎn)心的方法，以期為傳統(tǒng)中式點(diǎn)心的創(chuàng)新和發(fā)展作出貢獻(xiàn)。通過結(jié)合西方制作技術(shù)和中式點(diǎn)心的傳統(tǒng)特色，可以創(chuàng)造出更具創(chuàng)意和個(gè)性化的中式點(diǎn)心，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于味道和品質(zhì)的要求，推動(dòng)中式點(diǎn)心的多元化和國(guó)際化發(fā)展。1 西點(diǎn)原料工藝概述1.1 西點(diǎn)的起源和發(fā)展西點(diǎn)指的是西方面包糕點(diǎn)，起源于歐洲地區(qū)，在16世紀(jì)開始流傳。西點(diǎn)制作技術(shù)在18世紀(jì)得到了飛速發(fā)展，并逐漸
食品安全導(dǎo)刊 2023年13期2023-08-01
- 中國(guó)法式西點(diǎn)“拓荒人”彭程的甜蜜事業(yè)
乎國(guó)內(nèi)首個(gè)“法式西點(diǎn)培訓(xùn)班”、首個(gè)“MOF、甜點(diǎn)世界冠軍大師課”、首個(gè)“海外游學(xué)班”的開辦者……身披多個(gè)光環(huán)的彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人彭程，在千億烘焙市場(chǎng)培養(yǎng)了中國(guó)第一批具有現(xiàn)代烘焙理念和創(chuàng)新技術(shù)的烘焙人才，同時(shí)帶領(lǐng)彭程西式餐飲學(xué)校在烘焙教育領(lǐng)域異軍突起?！芭沓涛魇讲惋媽W(xué)校是我人生的起點(diǎn)，生活也因西點(diǎn)而更加甜蜜?！鄙钲趦?yōu)秀學(xué)員劉杰說道。劉杰自2019年在彭程西式餐飲學(xué)校畢業(yè)以后，創(chuàng)立了自己的法式西點(diǎn)品牌，僅用3年時(shí)間便開出了5家連鎖店，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾木W(wǎng)紅
中國(guó)商人 2023年1期2023-02-13
- 甜蜜的家常西點(diǎn)
◆ 法國(guó)藍(lán)帶高級(jí)西點(diǎn)師◆ 法國(guó)藍(lán)帶酒店業(yè)管理四級(jí)西點(diǎn)師◆ 澳大利亞APA 二級(jí)巧克力裝飾證書◆ 2017-2019年入學(xué)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院澳洲悉尼校區(qū)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)專業(yè)，取得法式西點(diǎn)高級(jí)西點(diǎn)師證書。期間在悉尼星級(jí)酒店廚房實(shí)習(xí)，并幫助多位法國(guó)大師上公開課?；貒?guó)后創(chuàng)辦Just La Patisserie 工作室。甜品是一項(xiàng)創(chuàng)意事業(yè)，法式甜品的精髓在于豐富的層次和輕盈的口感，將樸實(shí)無華的食物通過創(chuàng)作者的延伸，碰撞出或華麗、或浪漫、或溫柔等更多精彩的可能。希望自己的出
美食 2022年12期2022-12-09
- 甜蜜的家常西點(diǎn)
◆ 法國(guó)藍(lán)帶高級(jí)西點(diǎn)師◆ 法國(guó)藍(lán)帶酒店業(yè)管理四級(jí)西點(diǎn)師◆ 澳大利亞APA 二級(jí)巧克力裝飾證書◆ 2017-2019 年入學(xué)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院澳洲悉尼校區(qū)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)專業(yè)，取得法式西點(diǎn)高級(jí)西點(diǎn)師證書。期間在悉尼星級(jí)酒店廚房實(shí)習(xí)，并幫助多位法國(guó)大師上公開課?；貒?guó)后創(chuàng)辦Just La Patisserie 工作室。，，，、、。。
美食 2022年9期2022-09-16
- 銅川市老年大學(xué)特色課程之二
文/尹燕茹西點(diǎn)、美食專業(yè)2021年春季開設(shè)，學(xué)制1年。目前西點(diǎn)開設(shè)1個(gè)專業(yè)班級(jí)，學(xué)員近30人；美食開設(shè)2個(gè)專業(yè)班級(jí)，學(xué)員近50人。課堂上，老師教學(xué)員制作技巧，學(xué)員動(dòng)手操作，氣氛活躍。此專業(yè)開設(shè)的目的是為了讓學(xué)員們學(xué)習(xí)烹飪美食，體會(huì)西點(diǎn)制作的樂趣，同時(shí)將這份快樂帶給家人。中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)是老年人最關(guān)心的話題，學(xué)校2021年秋季開設(shè)中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)，設(shè)班級(jí)2個(gè)，學(xué)員114名，專家、教授親臨課堂，讓老年朋友們了解中醫(yī)養(yǎng)生保健相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)自我保
金秋 2022年4期2022-08-10
- 基于洛桑模式的高職西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程教材開發(fā)研究
基于洛桑模式，以西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程教材的開發(fā)為切入點(diǎn)，分析了高職西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程教材開發(fā)存在的問題，提出了洛桑模式下西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程教材的開發(fā)思路，從課程定位、課程結(jié)構(gòu)、教材內(nèi)容和課程實(shí)施框架等方面提出了高職西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程教材開發(fā)的主要途徑和措施。一、洛桑模式概述瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是世界知名的酒店管理學(xué)校，借助科學(xué)化的教學(xué)模式——洛桑模式，實(shí)現(xiàn)了高素質(zhì)酒店管理人才的科學(xué)培養(yǎng)。與其他教學(xué)模式相比，洛桑模式在專業(yè)設(shè)置以及教學(xué)路徑方面有著顯著特點(diǎn)。在專業(yè)設(shè)置環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)因地制宜
中國(guó)食品 2022年7期2022-06-19
- 甜蜜的家常西點(diǎn)
◆ 法國(guó)藍(lán)帶高級(jí)西點(diǎn)師◆ 法國(guó)藍(lán)帶酒店業(yè)管理四級(jí)西點(diǎn)師◆ 澳大利亞APA二級(jí)巧克力裝飾證書◆ 2017-2019年入學(xué)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院澳洲悉尼校區(qū)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)專業(yè)，取得法式西點(diǎn)高級(jí)西點(diǎn)師證書。期間在悉尼星級(jí)酒店廚房實(shí)習(xí)，并幫助多位法國(guó)大師上公開課。回國(guó)后創(chuàng)辦Just La Patisserie工作室。戚風(fēng)蛋糕6寸原料：制作：雞蛋3個(gè)、糖43g（蛋清用）、牛奶50g、玉米油50g、糖15g（蛋黃糊用）、低筋面粉66g、檸檬汁幾滴玉米油、牛奶加15g糖攪拌均勻
美食 2022年3期2022-03-24
- 西點(diǎn)專業(yè)美術(shù)教育現(xiàn)狀研究
的美術(shù)知識(shí)應(yīng)用到西點(diǎn)圖案的設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的新型技能人才，才能在工作崗位中發(fā)揮美術(shù)創(chuàng)作的價(jià)值，從而影響到西點(diǎn)價(jià)值的提升。因此，作為西點(diǎn)專業(yè)的美術(shù)教師，應(yīng)采用多樣的教學(xué)方法，以此來提升烹飪美術(shù)職業(yè)教育的質(zhì)量。就業(yè)市場(chǎng)需要的不僅是會(huì)實(shí)際操作技能的人才，而且更加需要的是全面發(fā)展、具有高素質(zhì)的專業(yè)人才，這就要求學(xué)校更要注重培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和美學(xué)素養(yǎng)。目前，在職業(yè)學(xué)校中，更多的是注重專業(yè)技術(shù)方面的內(nèi)容，反倒忽視了基礎(chǔ)課程。中職學(xué)校的很多學(xué)生認(rèn)為，學(xué)習(xí)美術(shù)是專業(yè)美術(shù)院校的
新教育時(shí)代電子雜志(學(xué)生版) 2022年39期2022-02-14
- 烹飪西點(diǎn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的實(shí)踐探索
應(yīng)用人才。以校園西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——“Hello烘焙”為例，介紹該項(xiàng)目的運(yùn)轉(zhuǎn)流程及商業(yè)模式，總結(jié)項(xiàng)目建設(shè)效果，分析遇到的瓶頸和解決思路，為幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想提供思路。[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;西點(diǎn)項(xiàng)目;校園市場(chǎng)[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)] ?2096-0603（2022）02-0160-03近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)壓力逐漸增大，就業(yè)形勢(shì)日益嚴(yán)峻，
現(xiàn)代職業(yè)教育·高職高專 2022年2期2022-01-15
- 甜蜜的家庭烘焙
◆ 法國(guó)藍(lán)帶高級(jí)西點(diǎn)師◆ 法國(guó)藍(lán)帶酒店業(yè)管理四級(jí)西點(diǎn)師◆ 澳大利亞APA 二級(jí)巧克力裝飾證書◆ 2017-2019 年入學(xué)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院澳洲悉尼校區(qū)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)專業(yè)，取得法式西點(diǎn)高級(jí)西點(diǎn)師證書。期間在悉尼星級(jí)酒店廚房實(shí)習(xí)，并幫助多位法國(guó)大師上公開課?；貒?guó)后創(chuàng)辦Just La Patisserie 工作室。朗姆葡萄干冰淇淋原料：制作：蛋黃5 個(gè)、糖60g、朗姆酒5g、香草精5g、淡奶油250g、酒漬葡萄干50g1.將蛋黃和糖隔水加熱并不停攪拌直到糖融化;2
美食 2021年7期2021-07-22
- 你至少領(lǐng)導(dǎo)著你自己
黑斯汀剛進(jìn)軍校，西點(diǎn)就給我上了一課。軍校的學(xué)員之間等級(jí)非常分明。一年級(jí)新生被稱為“庶民”，在學(xué)校里地位最低，平時(shí)基本上是學(xué)長(zhǎng)們的雜役和跑腿兒。而“幽靈行動(dòng)”為我們“庶民”提供了一個(gè)向?qū)W長(zhǎng)發(fā)泄不滿的途徑。所謂“幽靈行動(dòng)”，就是學(xué)生團(tuán)體之間以“幽靈”為名義，搞惡作劇捉弄對(duì)方的活動(dòng)。西點(diǎn)和海軍軍校之間即將進(jìn)行橄欖球賽，比賽前一天晚上，學(xué)長(zhǎng)懷特中士邀請(qǐng)我跟他共同完成一個(gè)“幽靈行動(dòng)”。晚上11點(diǎn)半，我在宵禁之后溜出寢室，行動(dòng)的目標(biāo)是一個(gè)來訪的海軍軍校學(xué)員，我們要把他
華聲 2021年1期2021-03-15
- 第一屆全國(guó)技能大賽在江蘇的一次精彩選拔
選拔賽烘焙項(xiàng)目、西點(diǎn)烹調(diào)項(xiàng)目圓滿落幕。據(jù)悉，此次選拔賽旨在選拔出具備優(yōu)良烘焙、西點(diǎn)烹調(diào)技能水平和綜合素質(zhì)的選手，代表江蘇省備戰(zhàn)全國(guó)選拔賽。選拔賽在江蘇省蘇州市王森教育集團(tuán)舉辦。江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)技能鑒定中心科長(zhǎng)趙卓、胡珉，蘇州市職業(yè)技能鑒定中心主任蔣建華到比賽現(xiàn)場(chǎng)，全程參與此次比賽。世界面包雙料冠軍、烘焙項(xiàng)目的裁判長(zhǎng)朋福東，世界奧林匹克烹飪大賽冠軍、西點(diǎn)烹調(diào)項(xiàng)目的裁判長(zhǎng)郭小粉全程督查比賽，以高規(guī)格高標(biāo)準(zhǔn)確保比賽順利進(jìn)行，并鼓勵(lì)選手們保持昂揚(yáng)的斗
職業(yè)·下旬 2020年10期2020-12-28
- 基于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)
于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)賈娟（福州第二技師學(xué)院，福建 福州 350301）作為被國(guó)際社會(huì)認(rèn)可的教學(xué)管理體系，基于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)在教學(xué)中發(fā)揮著越來越大的作用。本文針對(duì)西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)過程中教學(xué)思維陳舊、仿真性教學(xué)生產(chǎn)不明顯以及課程實(shí)踐教學(xué)不足等問題，提出了核心模塊構(gòu)建課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)教學(xué)模式，并提出了適合技師類院校西點(diǎn)專業(yè)發(fā)展的教學(xué)模式，以期為培養(yǎng)高質(zhì)量的西點(diǎn)專業(yè)人才提供合理途徑。西點(diǎn)制作技術(shù)；教學(xué)模塊；工
延邊教育學(xué)院學(xué)報(bào) 2020年4期2020-02-23
- 基于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)研究
于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)研究賈娟（福州第二技師學(xué)院，福建 福州 350301）近年來，基于工作崗位情景的西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)在教學(xué)中發(fā)揮著越來越大的作用。本文針對(duì)西點(diǎn)制作技術(shù)課程教學(xué)過程中，教學(xué)思維陳舊、仿真性教學(xué)生產(chǎn)不明顯以及課程實(shí)踐教學(xué)不足等問題，提出了核心模塊構(gòu)建課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)教學(xué)模式，探索了適合技師類院校西點(diǎn)專業(yè)發(fā)展的教學(xué)模式，以期為培養(yǎng)高質(zhì)量的西點(diǎn)專業(yè)人才提供合理途徑。西點(diǎn)；制作技術(shù)課程；工作崗位情景；教學(xué)模塊隨著中
延邊教育學(xué)院學(xué)報(bào) 2020年5期2020-02-23
- “教學(xué)訓(xùn)做評(píng)”一體化在西點(diǎn)教學(xué)中的實(shí)踐研究
類型的食物制作，西點(diǎn)在制作過程中涉及很多系統(tǒng)化、專業(yè)化的操作，因此需要教師在教學(xué)中融合因材施教的教育理念，千萬不要將純理論性的西點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)制性灌輸，這樣只會(huì)讓學(xué)生逐漸產(chǎn)生抵觸與厭煩心理。特別是進(jìn)入信息科技化時(shí)代之后，很多學(xué)生本身就容易心浮氣躁，在學(xué)習(xí)過程中稍有不集中就有可能遺漏操作細(xì)節(jié)。如何在教學(xué)中導(dǎo)入更為精準(zhǔn)化、人性化的教學(xué)體系，是每一個(gè)西點(diǎn)教學(xué)從業(yè)人員都應(yīng)該認(rèn)真思考的重點(diǎn)課題。筆者結(jié)合自身多年來的西點(diǎn)教育相關(guān)工作實(shí)踐，首先就“教學(xué)訓(xùn)做評(píng)”一體化教學(xué)的
中國(guó)食品工業(yè) 2020年23期2020-01-17
- 淺析奶油在西點(diǎn)制作中的重要性
等專業(yè)學(xué)校奶油是西點(diǎn)制作中最為常用的食材之一，奶油在西點(diǎn)中的用處不僅僅局限于奶油蛋糕裝修、蛋糕夾層、面包口味的改善等，也可用奶油做冷凍奶油果杯、生果沙拉、冰淇淋、慕斯蛋糕與提拉米蘇等，在西式甜品、糕點(diǎn)和面點(diǎn)的生產(chǎn)制作中具有不可或缺的地位和作用。本文在闡述奶油的分類和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，介紹不同奶油在西點(diǎn)制作中的注意要點(diǎn)和解決措施，探索奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及奶油在西點(diǎn)制作中所發(fā)揮的重要作用。奶油的分類和特點(diǎn)市場(chǎng)上的奶油分為植脂奶油和動(dòng)物脂（淡）奶油兩種。植脂奶油顧名思
食品安全導(dǎo)刊 2019年30期2020-01-06
- “西點(diǎn)工藝學(xué)”課程教學(xué)改革初探
510315）“西點(diǎn)工藝學(xué)”課程在高校特定專業(yè)中的地位是十分重要的，也是參與學(xué)習(xí)的學(xué)生們所必修的一門課程。學(xué)生通過對(duì)“西點(diǎn)工藝學(xué)”學(xué)習(xí)的不斷深入，會(huì)對(duì)課程其中所涉及到的有關(guān)加工制作西式點(diǎn)心的原料和設(shè)備等獲得初步的了解，進(jìn)而在學(xué)習(xí)相關(guān)西點(diǎn)的理論時(shí)，能夠更加熟練地掌握各項(xiàng)操作要領(lǐng)，從而具備基本的知識(shí)素養(yǎng)。只有依照這樣循序漸進(jìn)的流程進(jìn)行有效學(xué)習(xí)，能夠極大的促進(jìn)培養(yǎng)高素質(zhì)的烹飪?nèi)瞬殴ぷ鞯拈_展。一、“西點(diǎn)工藝學(xué)”課程教學(xué)存在的問題與不足1.教學(xué)內(nèi)容陳舊老套，難以調(diào)動(dòng)
科學(xué)咨詢 2020年37期2020-01-06
- 學(xué)習(xí)烘焙歡樂多
能做出如此精致的西點(diǎn)。廈門老年大學(xué)西點(diǎn)班讓我得償所愿。在這里，我幸遇美麗大方的李莉老師、認(rèn)真負(fù)責(zé)的班主任郭老師，還結(jié)識(shí)了一群熱愛烘焙的同學(xué)。課堂上，李老師理論與實(shí)踐相結(jié)合，耐心地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。學(xué)員們像一群“小麻雀”，圍在她身旁邊學(xué)、邊做、邊提問，氣氛歡快而熱烈。學(xué)習(xí)烘焙，讓我們收獲了許多知識(shí)，也得到不少樂趣。我們喜歡糕點(diǎn)初胚制作完成送入烤箱時(shí)，教室里彌漫的誘人香氣；喜歡帶著精心烘焙的作品在課堂與大家一起分享的快樂；喜歡老師針對(duì)“作業(yè)”指不足、提建議、給鼓勵(lì)
老年教育(老年大學(xué)) 2019年6期2019-06-13
- 論西點(diǎn)軍校對(duì)學(xué)員領(lǐng)導(dǎo)能力的培養(yǎng)
春陽(yáng)摘 要：美國(guó)西點(diǎn)軍校全程全方位的教育訓(xùn)練學(xué)員，使學(xué)員學(xué)會(huì)服從，練就堅(jiān)忍不拔、榮譽(yù)至上等領(lǐng)袖品質(zhì)，在身體力行中提升領(lǐng)導(dǎo)力。成功地培養(yǎng)出了一大批杰出的領(lǐng)導(dǎo)人才。其驕人的業(yè)績(jī)令人深思，其先進(jìn)的理念給我們以啟示。關(guān)鍵詞：西點(diǎn);訓(xùn)練;領(lǐng)導(dǎo)能力具有200多年歷史美國(guó)西點(diǎn)軍校成功地培養(yǎng)出了一大批杰出的領(lǐng)導(dǎo)人才：有揮斥方道的政壇領(lǐng)袖，有馳騁疆場(chǎng)的軍事將領(lǐng)，還有跨國(guó)公司的董事長(zhǎng)、總裁。輝煌的成績(jī)使西點(diǎn)享有“領(lǐng)導(dǎo)人才的基地、商界精英的搖籃”之美譽(yù)。美國(guó)前總統(tǒng)羅斯福說過“在
卷宗 2019年34期2019-02-18
- 論西點(diǎn)在我國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢(shì)
文簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀，著重分析我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的特點(diǎn)、發(fā)展形式、西點(diǎn)行業(yè)能在中國(guó)快速發(fā)展的原因、西點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題，以及西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)未來的發(fā)展趨勢(shì)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">西點(diǎn)”是中國(guó)人對(duì)西式甜點(diǎn)的統(tǒng)稱，是西式餐飲烹飪的重要組成部分，它以用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等為特點(diǎn)，在西式餐飲中起著舉足輕重的作用。近年來，隨著改革開放的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓较肴チ私庑迈r事物。據(jù)悉，我國(guó)的西點(diǎn)行業(yè)正以每年超過28.85%的增長(zhǎng)率飛速發(fā)展,隨著改革開放不斷的擴(kuò)
食品安全導(dǎo)刊 2019年33期2019-01-05
- 大城中心的畫甜byLoic 西點(diǎn)師的生活哲學(xué)和藝術(shù)態(tài)度
消費(fèi)者喜愛的專業(yè)西點(diǎn)品牌。這個(gè)故事背后，其實(shí)蘊(yùn)藏著太多動(dòng)人的生活精神……胡歌對(duì)畫甜的偏愛從籍籍無名到聲名赫赫，畫甜byLoic的履歷是驚人的。2013年，畫甜byLoic首店在重慶萬科緹香郡開業(yè)。小而美的圓形拱門上。是三角梅和爬山虎點(diǎn)綴的墻面，充盈的綠意帶給顧客鮮活的感覺。店門外，慵懶地散落著幾把白色遮陽(yáng)棚，傘棚下，三兩好友隨意落座，輕松愉悅的氣氛就著他們面前的咖啡和西點(diǎn)，散發(fā)出生活的濃香。在“網(wǎng)紅店”的概念還未流行的當(dāng)時(shí)，畫甜首店便用只可意會(huì)不可言傳的絕
環(huán)球人文地理 2018年12期2018-12-24
- 開辟中國(guó)西式面點(diǎn)烘焙新天地
界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目中國(guó)技術(shù)指導(dǎo)專家。專攻西點(diǎn)烘培，傳承創(chuàng)新海派西點(diǎn)，在白帽蛋糕裝飾精細(xì)裱制技藝、快速逼真的鮮奶油裱花技藝等方面頗有建樹，并在國(guó)內(nèi)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)行業(yè)率先創(chuàng)立干氏快速獨(dú)門教學(xué)法。20世紀(jì)80年代，西點(diǎn)烘焙開始進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，逐漸成為食品行業(yè)中的重要分支。1989年某天，20歲的干文華興致勃勃地步行兩三站路，只為去瑞金賓館夢(mèng)菲斯面包房買一袋奶油短棍，“不止是因?yàn)楹贸裕?dāng)時(shí)還覺得很時(shí)髦”——那看似不打眼的面包，卻盛滿了對(duì)美好生活的追求。當(dāng)
質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化 2018年3期2018-06-06
- 美國(guó)應(yīng)用DNA科學(xué)公司授權(quán)可追溯平臺(tái)服務(wù)
DNA科學(xué)公司與西點(diǎn)家居公司簽署了多年的許可協(xié)議，為其酒店床上用品和紡織品提供確定的DNA追溯平臺(tái)服務(wù)。根據(jù)協(xié)議條款，西點(diǎn)家居公司被授予了獨(dú)家使用權(quán)，可以在加拿大、墨西哥和美國(guó)銷售的混合羽絨服、毛巾、床單、枕套、床單、紗布和裝飾性枕頭產(chǎn)品中使用應(yīng)用DNA追溯的特定平臺(tái)。此外，根據(jù)協(xié)議，西點(diǎn)家居公司已經(jīng)獲得了非排他性的全球確定性DNA追溯服務(wù)，將從產(chǎn)品源頭使用應(yīng)用DNA技術(shù)，確保任何使用制造聚酯（PET）和回收再生聚酯纖維（rPET）的酒店產(chǎn)品都含有原始材料
紡織科學(xué)研究 2018年6期2018-03-31
- 翻轉(zhuǎn)課堂在大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)應(yīng)用可行性分析及實(shí)踐操作
市場(chǎng)中出現(xiàn)了很多西點(diǎn)店面，其主要經(jīng)營(yíng)的商品就是面包或是蛋糕，這就需要西點(diǎn)制作人員能夠掌握更加精準(zhǔn)的西點(diǎn)制作方式以及相應(yīng)的理論知識(shí)，這樣才能夠滿足客戶的需求。大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)中，學(xué)生一般都會(huì)通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才能夠鞏固對(duì)西點(diǎn)技術(shù)的認(rèn)知。而且，大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)的課時(shí)比較短，教學(xué)的方式比較單一，很多教師在教學(xué)的過程中出現(xiàn)了課程重復(fù)的情況，這使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中出現(xiàn)了厭煩的情緒，從而影響大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)的質(zhì)量和效率。在大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)中，教學(xué)模式的運(yùn)用對(duì)學(xué)生
現(xiàn)代食品 2018年2期2018-02-15
- 地方新建本科院校現(xiàn)代學(xué)徒制西點(diǎn)人才培養(yǎng)模式的路徑
學(xué)過程中，例如在西點(diǎn)教學(xué)工作中，大多數(shù)老師對(duì)學(xué)生實(shí)施教學(xué)時(shí)，不能有效地將理論知識(shí)與實(shí)踐工作結(jié)合，從而導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力與自身理論基礎(chǔ)產(chǎn)生嚴(yán)重脫節(jié)，不能制作出簡(jiǎn)單的西點(diǎn)，因此為了改善當(dāng)前現(xiàn)狀，就需要地方針對(duì)自身需求，在本科院校中建立起學(xué)徒制教學(xué)模式，從而保證學(xué)生的實(shí)際工作能夠與所學(xué)理論相結(jié)合。1 現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)方式的意義現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式，是在傳統(tǒng)的學(xué)徒制基礎(chǔ)上提出來的，因此現(xiàn)代學(xué)徒制也可以稱為新學(xué)徒制教學(xué)。隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些企業(yè)的生產(chǎn)方式也發(fā)生了
現(xiàn)代食品 2018年6期2018-02-14
- 撩開西點(diǎn)神秘面紗
文/ 高榮偉撩開西點(diǎn)神秘面紗○文/ 高榮偉美國(guó)西點(diǎn)軍校，給人的印象是神秘、朦朧，如同霧里看花，不甚明了?；貒?guó)的前一天，在西點(diǎn)軍校華裔小伙子杰克·高即的引導(dǎo)下，有幸目睹了西點(diǎn)的真容。踏入西點(diǎn)校園，看到杰克胸口上別著一枚西點(diǎn)軍?；照?。?；丈峡讨恢荒抗饩季嫉纳晋?，一頂閃閃發(fā)亮的鋼盔，一柄寒光逼人的短劍，還有一行醒目的大字。杰克告訴我，這就是西點(diǎn)的校訓(xùn)—— “國(guó)家·榮譽(yù)·責(zé)任”。西點(diǎn)校園依山傍水，綠樹成蔭，風(fēng)景優(yōu)美，漫步于此，仿佛置身于一座大自然的公園中。“西點(diǎn)
綠色天府 2017年12期2018-01-04
- 西點(diǎn)大師干文華
文/吉兒西點(diǎn)大師干文華文/吉兒初識(shí)干文華齊耳短發(fā)，不緊不慢的語(yǔ)速；圓圓的臉龐，笑意盎然；做事，干脆利索。這是西點(diǎn)大師干文華給筆者留下的第一印象。7月18日，一個(gè)夏日炎炎的上午，筆者陪同市工人文化宮培訓(xùn)部張凡部長(zhǎng)到上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心，就上海工會(huì)服務(wù)職工實(shí)事項(xiàng)目——“公益樂學(xué)”的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)項(xiàng)目開設(shè)事宜，與干文華商洽。聽說是為豐富上海職工業(yè)余文化生活而開設(shè)的公益項(xiàng)目，干文華很有興趣。這位中國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)的“大拿”，絲毫沒有一點(diǎn)大師的架子。她說，“現(xiàn)
上海商業(yè) 2017年9期2017-09-29
- 創(chuàng)意西點(diǎn)，給生活來點(diǎn)兒新鮮
文圖/丁十四創(chuàng)意西點(diǎn)，給生活來點(diǎn)兒新鮮文圖/丁十四吐司也能作為杯子蛋糕的原料，巧克力和豆腐也能完美融合，這些創(chuàng)意聽起來是不是很新鮮呢？嘗試一下創(chuàng)新的西點(diǎn)吧，驚喜在等著你哦?？焓直拥案庥昧希和滤?片，火腿1片，芝士1片，蛋黃1個(gè)，黃油少許。做法：1.吐司切掉四邊，壓緊實(shí)，兩面刷黃油，放入小烤碗或模具中，用手按壓使其呈杯狀。2.吐司杯中依次放入火腿片、蛋黃、芝士片，入預(yù)熱180℃烤箱，烤15～20分鐘，晾涼后從模具中取出即可。豆腐巧克力用料：內(nèi)酯豆腐100克
飲食科學(xué) 2017年6期2017-07-24
- 西點(diǎn)軍校
叫做“士官生”。西點(diǎn)軍校位于紐約市北部80公里處。西點(diǎn)是美國(guó)持續(xù)被占領(lǐng)時(shí)間最長(zhǎng)的軍事要塞。喬治·華盛頓將軍在美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)期間在西點(diǎn)建立了一個(gè)堡壘，旨在保護(hù)哈德孫河免遭英國(guó)士兵侵犯。戰(zhàn)爭(zhēng)中期，華盛頓在1779年把指揮部搬到了西點(diǎn)。1802年，托馬斯·杰斐遜總統(tǒng)簽署法案，在西點(diǎn)建立軍事學(xué)院。學(xué)校教育主要集中在土木工程。西點(diǎn)軍校的畢業(yè)生為年輕的美國(guó)設(shè)計(jì)了很多道路、橋梁、港口和鐵路。西點(diǎn)軍校里的年輕人并非全部是美國(guó)人。今年，有58名來自別的國(guó)家，最多可招收60名國(guó)
中學(xué)生英語(yǔ)·閱讀與寫作 2017年4期2017-04-18
- 西點(diǎn)軍校
西點(diǎn)軍校浙江省紹興市紹興市樹人中學(xué)張祖平選譯West Point is a college for future army officers.Ithasmorethanfourthousand students.The students are called cadets1.The school is located about 80 kilometers north of New York City.WestPointistheoldestcontinu
中學(xué)生英語(yǔ) 2017年4期2017-01-27
- 西點(diǎn)三寶：?；铡⒌袼芎蜆?biāo)語(yǔ)
文/吳 珅西點(diǎn)三寶：?；?、雕塑和標(biāo)語(yǔ)文/吳 珅校園文化的魅力在于，它能夠潛移默化地影響著園子里的每一名學(xué)生，塑造著這所學(xué)校的風(fēng)骨。而在校園文化中，公共文化又尤為重要，因?yàn)樗鼮殡S處可見，文化形象也更為典型。本次西點(diǎn)之行，筆者借著參觀校園的契機(jī)，為大家梳理了西點(diǎn)公共文化建設(shè)中的三寶：?；?、雕塑和標(biāo)語(yǔ)。它們?nèi)缤?span id="j5i0abt0b" class="hl">西點(diǎn)的建筑和道路一般，在校園中隨處可見。?；仗崞鹦；?，大家可能會(huì)想到清華大學(xué)的“自強(qiáng)不息，厚德載物”，也會(huì)想到北京大學(xué)的“頂天立地”造型，還會(huì)想到人大的
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-12-07
- 新生地位低
新生地位低來西點(diǎn)以前，我們都天真地以為，美國(guó)比較重視個(gè)人平等和自由，那么學(xué)員之間應(yīng)該是平等的關(guān)系吧，但事實(shí)卻與這種單純的想法大相徑庭。在西點(diǎn)，學(xué)員之間有著森嚴(yán)的“等級(jí)”秩序，大一到大四，等級(jí)不斷提高。西點(diǎn)的大一新生是學(xué)校中等級(jí)最低的，他們會(huì)“被安排”很多特別的工作，比如“唱樓”。西點(diǎn)周一到周五的午餐前都會(huì)有集合，集合前會(huì)有大一的新生站到各樓層的樓道里，用類似于唱的方式將集合的時(shí)間、著裝及菜式喊出來。此外，在餐桌上，他們不僅要坐在桌尾，還要為桌上其他學(xué)員擺放
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-12-07
- 那些年，我們流傳過的西點(diǎn)謠言
年，我們流傳過的西點(diǎn)謠言文/徐夢(mèng)菡西點(diǎn)有雷鋒畫像？從20世紀(jì)90年代起，就有如此傳聞：西點(diǎn)校園張貼著雷鋒的畫像，學(xué)員傳誦著雷鋒的日記，教室里抄錄著雷鋒的名言——雷鋒精神走出世界，還影響了世界聞名的西點(diǎn)軍校。此事言之鑿鑿，甚至還“有圖有真相”。在筆者還上小學(xué)的時(shí)候，老師們就講過這個(gè)故事。盡管后來又有媒體辟謠說，在西點(diǎn)軍校根本就沒“學(xué)雷鋒”這回事兒。筆者帶著疑問來到西點(diǎn)，和負(fù)責(zé)接待的西點(diǎn)同學(xué)剛聊了沒幾句，就忍不住問：“西點(diǎn)有沒有雷鋒畫像？”她聽完后一臉狐疑，雙
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-12-07
- “90后”西點(diǎn)學(xué)員的一天
張漢飛“90后”西點(diǎn)學(xué)員的一天文/張漢飛（制圖：謝琦）【編者按：去年，清華大學(xué)11名國(guó)防生赴美西點(diǎn)軍校進(jìn)行了為期21天的交流訪問，期間獲得了大量一手資料，并進(jìn)行了課題調(diào)研。本專題通過幾位作者親身現(xiàn)地的深度參與、敏銳觀察和主動(dòng)思考，試圖向讀者呈現(xiàn)一個(gè)更加真實(shí)可感的西點(diǎn)軍校?！刻崞?span id="j5i0abt0b" class="hl">西點(diǎn)，我們或許會(huì)想起它的著名校友，比如二戰(zhàn)時(shí)的盟軍總司令艾森豪威爾、五星上將麥克阿瑟以及鐵血將軍巴頓等；我們也可能會(huì)想到它的著名校訓(xùn)：責(zé)任、榮譽(yù)和國(guó)家；甚至還可能想起前段時(shí)間西點(diǎn)新生
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-12-07
- 西點(diǎn)師：味蕾上的甜蜜夢(mèng)想
業(yè)初印象我眼中的西點(diǎn)師是這樣的此號(hào)不存在：我特別愛看關(guān)于西點(diǎn)師的電視劇，比如《我叫金三順》《面包王金卓求》。劇里的女主角留著乖巧可愛的發(fā)型，系著白圍裙，戴著廚師帽和口罩，在暖色調(diào)的烘焙房里做著各式點(diǎn)心，身邊放滿了巧克力、糖霜、奶油。她們笑起來很甜，聲音也甜，烘焙房里整個(gè)空氣都是甜的。阿隨：說到西點(diǎn)師，我腦海里最先蹦出兩個(gè)詞：溫柔、耐心。會(huì)烘焙的人，首先得是一個(gè)溫柔、開朗的人吧，不然她做出來的甜點(diǎn)也不會(huì)有誘人的口感了。其次，她得細(xì)心且耐心，靜待面團(tuán)發(fā)酵，精準(zhǔn)
中學(xué)生天地(B版) 2016年4期2016-11-19
- 告訴你一個(gè)真實(shí)的西點(diǎn)軍校
告訴你一個(gè)真實(shí)的西點(diǎn)軍校西點(diǎn)是初級(jí)軍官學(xué)校西點(diǎn)軍校全稱是美國(guó)陸軍軍官學(xué)校（The United States Military Academy，縮寫USMA，直譯即美國(guó)軍事學(xué)院），其職責(zé)是招收應(yīng)屆高中生，提供相當(dāng)于本科的4年教育，為美國(guó)陸軍培養(yǎng)合格的初級(jí)軍官。美國(guó)三軍各擁有一所自己的軍官學(xué)校，美國(guó)海軍擁有設(shè)在馬里蘭州安納波利斯的海軍軍官學(xué)校，為海軍和陸戰(zhàn)隊(duì)培養(yǎng)初級(jí)軍官，無論辦學(xué)規(guī)模、師資質(zhì)量，安納波利斯都曾超過西點(diǎn)，長(zhǎng)期位居美國(guó)軍校的老大；三軍中最年輕的空
黨政論壇 2016年3期2016-09-20
- 西點(diǎn)軍校為何這么牛
董健導(dǎo)語(yǔ)：西點(diǎn)通過“野獸營(yíng)”訓(xùn)練來培養(yǎng)學(xué)員作為一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的堅(jiān)韌頑強(qiáng)的意志和毅力。并通過建立“漸進(jìn)型”領(lǐng)導(dǎo)系統(tǒng)，讓學(xué)員在領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)的環(huán)境中領(lǐng)悟“領(lǐng)導(dǎo)”。近日，一則新聞在軍迷朋友中引起不小的反響：美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，作為享譽(yù)世界的軍事院校，西點(diǎn)軍校以高標(biāo)準(zhǔn)著稱，每年獲錄取入讀的學(xué)生為精英中的精英。今年畢業(yè)的華裔莫家俊一家三兄弟卻能先后獲西點(diǎn)錄取。作為大哥的莫家俊表示，四年西點(diǎn)生涯練就自己剛毅、堅(jiān)韌、奮斗不息的性格;兩個(gè)弟弟在他的榜樣帶動(dòng)下，先
世界博覽 2016年12期2016-07-29
- THE ANATOMY OF cake
lture中式“西點(diǎn)”的起源與進(jìn)化I n an age-old debate， the consensus appears to be that cakes have no precise culinary defnition， just breads conditioned by extra air bubbles and one's own cultural expectations for how desserts ought to taste. I
漢語(yǔ)世界 2016年4期2016-03-14
- The anatomy of Cake
lture中式“西點(diǎn)”的起源與進(jìn)化In an age-old debate， the consensus appears to be that cakes have no precise culinary definition， just breads conditioned by extra air bubbles and ones own cultural expectations for how desserts ought to taste. In
漢語(yǔ)世界(The World of Chinese) 2016年4期2016-01-10
- 萬萬沒想到之西點(diǎn)軍校
明萬萬沒想到之西點(diǎn)軍校文/殷 明扛著槍，穿著軍裝，從廣場(chǎng)的這頭走到那頭，一走就是5個(gè)小時(shí)。這個(gè)場(chǎng)景不是我們帥氣的解放軍在練隊(duì)列，而是西點(diǎn)軍校的懲罰措施。而且，這5小時(shí)的懲罰或許只是因?yàn)樵搶W(xué)員翹掉了一節(jié)課。這或許是西點(diǎn)軍校不為人知的一面。在西點(diǎn)的三周里，我們總能被這些“稀奇古怪”的事情所震驚，本篇文章重點(diǎn)向大家介紹西點(diǎn)軍校的種種“怪象”，快來看看有哪些是你萬萬沒想到的？老師為學(xué)生洗黑板在西點(diǎn)，黑板是由老師來擦。每天上午最后一堂課結(jié)束后，任課老師會(huì)留在教室，
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-01-07
- 傷病員眾多
傷病員眾多行走在西點(diǎn)校園，你經(jīng)常能看到纏著繃帶的傷病學(xué)員，經(jīng)詢問，這些傷病都是他們?cè)谟?xùn)練時(shí)造成的，聯(lián)想到之前來清華交流的西點(diǎn)學(xué)員中也有負(fù)傷拄拐的，不免心生疑問，為何西點(diǎn)的負(fù)傷率如此之高？經(jīng)過學(xué)校老師的介紹，才得知這是因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">西點(diǎn)認(rèn)為，“寧可傷身體，不可礙訓(xùn)練”?？梢哉f，西點(diǎn)學(xué)員的傷幾乎都是來自平時(shí)的訓(xùn)練，而他們的訓(xùn)練有一個(gè)整體的特點(diǎn)，那就是重視實(shí)戰(zhàn)和對(duì)抗。前文已經(jīng)介紹，西點(diǎn)學(xué)員沒有強(qiáng)制的體能訓(xùn)練，但至少需要參加一個(gè)體育社團(tuán)，比如拳擊、橄欖球、跆拳道等，這些體育
軍營(yíng)文化天地 2016年4期2016-01-07
- 人生，沒有不可能！
盧子越“至今，西點(diǎn)軍校已經(jīng)培養(yǎng)出2名美國(guó)總統(tǒng)、3700多位將軍、1000多名董事長(zhǎng)、5000多名企業(yè)高級(jí)管理人員?！? 西點(diǎn)軍校是如何培養(yǎng)出一批又一批成功人士的呢？這所軍校成功的秘訣又是什么呢？ 《人生沒有不可能》這本書，給出了正確答案。 西點(diǎn)軍校成功的秘訣在于敢于冒險(xiǎn)，做任何事情都帶著勇氣上路。在西點(diǎn)人的字典里，只有勇敢，沒有膽怯，更沒有退縮。他們將這些輕易退縮的做法視為人生路上的大敵，而將敢于冒險(xiǎn)永遠(yuǎn)寫入他們的奮斗史冊(cè)，讓自己不畏艱險(xiǎn)，不計(jì)得失，勇
學(xué)生之友·最作文 2015年12期2015-12-31
- 領(lǐng)導(dǎo)力核心是人性激勵(lì)
國(guó)培訓(xùn)大師開設(shè)的西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力課程。剛看了視頻開頭，我就啞然了。演講者信誓旦旦，稱西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力表現(xiàn)為三大軍規(guī)：無條件服從、沒有借口、細(xì)節(jié)決定成敗。如果這三條真是西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力的核心，中國(guó)管理者何必要千里迢迢到西點(diǎn)體驗(yàn)?zāi)兀恳牢宜?，這種培訓(xùn)只是西點(diǎn)軍校包裝盒上自己所要推銷的內(nèi)容。我聽過一些西點(diǎn)教官的課，也有很多西點(diǎn)軍校背景的朋友，仍不足以去概括西點(diǎn)精神，但可以肯定地說，那是中國(guó)文化中沒有或少有的東西。西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力旨在激勵(lì)，而所謂的激勵(lì)，也就是通過觸動(dòng)人性來提高效率。人性
中國(guó)眼鏡科技雜志 2015年1期2015-08-15
- 朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)上的西點(diǎn)生
康狄閱讀《從西點(diǎn)軍校到鴨綠江—— 49屆西點(diǎn)軍校學(xué)生朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)親歷記》一書，最大的感觸，就是戰(zhàn)爭(zhēng)既是英雄的成名場(chǎng)，又是埋葬精英的火葬場(chǎng)。一場(chǎng)慘烈的戰(zhàn)爭(zhēng)，基層官兵能存活下來已是幸事，青云直上者比之陣亡失蹤者，比例是極小的。該書的作者梅哈福爾上校寫的是1949屆西點(diǎn)軍校的畢業(yè)生，他寫了他們?cè)诔r戰(zhàn)爭(zhēng)中的戰(zhàn)斗場(chǎng)景、生活點(diǎn)滴，寫了他們?cè)趹?zhàn)場(chǎng)上的成功與挫折，寫了他們?cè)趹?zhàn)場(chǎng)外的同學(xué)情誼及對(duì)家人的款款柔情。梅哈福爾上校寫活了這一人數(shù)巨大的群體，他描寫的是一群“人”。這群人
世界博覽 2014年2期2015-04-01
- 領(lǐng)導(dǎo)力核心是人性激勵(lì)
國(guó)培訓(xùn)大師開設(shè)的西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力課程?？刹趴匆曨l開頭，我就啞然了。演講者信誓旦旦，號(hào)稱西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力表現(xiàn)為三大軍規(guī)：無條件服從，沒有借口，細(xì)節(jié)決定成敗。如果這三條真是西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力的核心，那中國(guó)管理者何必要千里迢迢來西點(diǎn)體驗(yàn)?zāi)?？依我所見，這種培訓(xùn)只是以西點(diǎn)軍校包裝盒裝上自己所要推銷的內(nèi)容。我聽過不少西點(diǎn)教官的課，也有很多有西點(diǎn)軍校背景的朋友，但仍不足以去概括西點(diǎn)精神?？梢钥隙ǖ卣f，那是中國(guó)文化中沒有或少有的東西。西點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)力旨在激勵(lì)，而所謂的激勵(lì)也就是通過觸動(dòng)人性來提高效
商界評(píng)論 2014年11期2014-12-05
- 姜餅人
節(jié)的前夜，年輕的西點(diǎn)師一個(gè)人守著蛋糕屋，望著窗外偶然綻放的一朵煙花，覺得寂寞了?！拔襾碜鲆粔K讓自己高興的點(diǎn)心吧?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">西點(diǎn)師想道。于是，他把黃油、蜂蜜、姜粉、肉桂攪拌好，加入面粉揉成了光潔的面團(tuán)，又把面團(tuán)壓扁，做成一個(gè)小小的姜餅人。這是個(gè)非常漂亮的姜餅人，像蜂蜜一樣甜，像黃油一樣黃，還有一顆真的心，就是說，一顆榛子仁做的心，鑲在左邊的胸口，好讓大家都看得到。然后，西點(diǎn)師把他送進(jìn)烤箱里，烤了不多不少，剛剛好的十五分鐘。在等待姜餅人烤好的時(shí)間里，西點(diǎn)師想到了童年聽
少年文藝·我愛寫作文 2014年3期2014-04-14
- 西點(diǎn)軍校《經(jīng)典法則》榮譽(yù)篇
白雪美國(guó)西點(diǎn)軍校建校兩個(gè)世紀(jì)以來，一直被稱為“美國(guó)陸軍軍官的搖籃”，為美國(guó)軍界培育了3700多位將軍，西點(diǎn)精神更被世界各大軍事院校奉為典范。榮譽(yù)就是你的生命“榮譽(yù)就是正直的人的嫁妝，就是甘美的報(bào)酬，就是加于廉潔無私的愛國(guó)者那思慮深重的頭上或是勝利的勇士那飽經(jīng)風(fēng)霜的頭上閃光的桂冠?！庇?guó)詩(shī)人拜倫曾說，“情愿把光榮加冕在一天，不情愿無聲無息地過一世！”西方著名軍事理論家克勞塞維茨也說：“在一切高尚的情感中，榮譽(yù)心是人的最高尚的感情之一，是戰(zhàn)爭(zhēng)中使軍隊(duì)獲得靈魂的
決策與信息 2013年2期2013-12-20
- ??！奠基者們
瑋 郭 濤一提到西點(diǎn)（West Point）軍校，可能我們會(huì)想起一大堆與之有關(guān)的著名掌故：巴克納基地的“獸營(yíng)”酷訓(xùn)， “責(zé)任、榮譽(yù)、國(guó)家”的校訓(xùn)，著名的“黑騎士”運(yùn)動(dòng)隊(duì)……以及從南北戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代的羅伯特·李、尤利西斯·格蘭特，到兩次世界大戰(zhàn)中的潘興、麥克阿瑟、艾森豪威爾、巴頓，乃至海灣戰(zhàn)爭(zhēng)多國(guó)部隊(duì)總司令的施瓦茨科普夫等一大票美軍名將，有太多的亮點(diǎn)可以津津樂道、大書特書。但是，本文的著眼點(diǎn)，偏偏與以上的西點(diǎn)輝煌無關(guān)，而是從它的童年時(shí)代開始，闡述一段西點(diǎn)人的創(chuàng)業(yè)奠
現(xiàn)代兵器 2009年3期2009-04-10
- 西點(diǎn)軍校
西點(diǎn)究竟意味著什么?第一次見到西點(diǎn)學(xué)員是在“9·11”中被撞毀的世貿(mào)大廈里。世貿(mào)大廈是美國(guó)資本主義的象征，當(dāng)年被稱為世界之巔。其中一個(gè)樓的樓頂是紐約的著名景點(diǎn)，游客可以乘著高速電梯直達(dá)樓頂，看到紐約的全景。在樓頂上，我看到了幾個(gè)身著灰色軍人衣的年輕軍校學(xué)員也在游覽，他們身材挺拔，氣質(zhì)出眾，陽(yáng)光而帥氣。而這灰色軍服正是西點(diǎn)軍服的標(biāo)志性顏色。不時(shí)有游客拉住他們要求合影，他們總是淡淡地微笑著，彬彬有禮地答應(yīng)別人的要求。對(duì)許多中國(guó)人來說，美國(guó)的西點(diǎn)軍校幾乎是個(gè)神話
視野 2009年11期2009-04-08
- 西點(diǎn)真好吃
毓仙肚子好餓啊，西點(diǎn)店里有那么多好吃的啊!松仁蛋糕30元一個(gè)，布丁蛋糕20元一個(gè)，曲奇小餅干1元一塊，墨西哥面包11元一個(gè)……我要請(qǐng)小伙伴們吃西點(diǎn)，我有1元的硬幣10個(gè)，5元、10元、50元的紙幣各一張。買一個(gè)松仁蛋糕、5塊曲奇餅干，再加2個(gè)墨西哥面包，一共要多少錢呢?幫小獅子做算術(shù)小朋友，請(qǐng)幫小獅子算算，買這些點(diǎn)心要多少錢呢?30+1×5+2×11＝57(元)再算算，買好這些西點(diǎn)，小獅子還有多少余錢?1×10+5+10+50－57=18(元)
為了孩子（孕0～3歲） 2009年4期2009-03-30
- 教你ＤＩＹ做西點(diǎn)
佳店名：饃饃熊西點(diǎn)DIY烘焙坊店址：上海長(zhǎng)寧路1551弄虹橋國(guó)際大廈2號(hào)606（中山公園地鐵站附近）前期投資：20萬元老板娘：王冠群（27歲）營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00~18：30（需預(yù)約）老板娘介紹：老板娘是個(gè)即將研究生畢業(yè)的學(xué)生，本身就是個(gè)烘焙愛好者，學(xué)習(xí)烘焙已經(jīng)有好幾年了，而且手藝得到了周圍朋友的一致認(rèn)可。能順利地開這家西點(diǎn)DIY烘焙坊是由很多朋友幫忙促成的，包括在資金投資上，她也并不是最大的股東，但這家店是由她在全心地打理著。原因：三年前，剛開始學(xué)西點(diǎn)烘
現(xiàn)代家庭 2009年2期2009-02-18
- 沒什么？有什么！
我想起另外一位對(duì)西點(diǎn)蛋糕有興趣的女性朋友。 從前，她也常說：“沒什么！”她不但愛吃西點(diǎn)蛋糕，還利用空閑時(shí)間拜師學(xué)藝，到專業(yè)的老師那兒上課，學(xué)做西點(diǎn)蛋糕。剛開始學(xué)習(xí)的那段日子，她還是不改本性，不論到哪里、吃到什么西點(diǎn)蛋糕，都會(huì)給對(duì)方“五星級(jí)”的評(píng)價(jià)：“沒什么！”標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)苛，讓我這個(gè)平民百姓覺得她挑剔得過火。過了半年，當(dāng)她從“西點(diǎn)蛋糕初學(xué)班”結(jié)業(yè)之后，態(tài)度有了１８０度大轉(zhuǎn)變，無論在哪里，品嘗過誰做的西點(diǎn)蛋糕，她都很認(rèn)真地研究里面的配方，用什么材料、多少比例、烘
海外星云 2001年10期2001-07-09