嫩葉

中馬占相思的新抽嫩葉不再感染橡膠樹白粉菌，獲得了顯著的抗病性，推測是低溫馴化提高了馬占相思對橡膠樹白粉病的抗性。為了探究其中的抗性誘導(dǎo)機(jī)制，本研究以23、19、15 ℃溫度條件下培養(yǎng)的馬占相思植株葉片為試驗(yàn)材料，驗(yàn)證這一抗性現(xiàn)象，利用掃描電鏡和GC-MS/MS等儀器分析低溫馴化對馬占相思嫩葉蠟質(zhì)的晶體結(jié)構(gòu)和組成的影響，并測定接種橡膠樹白粉菌的植株氧化酶活性，初步解析其抗病誘導(dǎo)機(jī)制。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 植物材料 供試品種為馬占相思1年生幼苗

[1-2]。大麥嫩葉粉含蛋白質(zhì)（28.2%）[3]、必需氨基酸、膳食纖維、VC（14.9 mg/100 g）、VE、VB、鉀（888 mg/100 g）[4]、鈣、鎂、鐵、硒及黃酮類等活性成分，具有改善睡眠、提高記憶力、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、緩解疲勞、排毒養(yǎng)顏、抗氧化、解毒、抗抑郁等功效[5-7]。紫薯富含硒、花青素、VC、VE、VA和鐵等活性物質(zhì)，具有抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血等功效[8-9]。小麥胚芽屬于高蛋白、高VE含量、低熱量的營養(yǎng)品，是小麥粒的精華

般，竟長出了幾片嫩葉，雖微不足道，但引人注目。陽光照在嫩葉上，讓我們看到了生命之光。施工隊(duì)來了，看見這幾片嫩葉，也不忍心將它毀于一旦。后來，這棵梧桐樹不負(fù)眾望：葉長出來了，翠綠的葉片在陽光的照耀下閃閃發(fā)光；花開出來了，淡紫色的花自下而上地開著，猶如天上虹；枝干也一天天地變得健壯。母親記憶中的枝繁葉茂的梧桐樹又回來了，甚至比那時(shí)更高大、更美麗。

全展開的葉片作為嫩葉，進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn).1.2 理化測定葉片鮮質(zhì)量、干質(zhì)量的測定隨機(jī)選擇辣木的復(fù)葉中的成年葉片和嫩葉各6 組，電子天平稱量其鮮質(zhì)量，烘箱95℃烘干至恒重，稱量其干質(zhì)量，并計(jì)算干物質(zhì)比率和含水量.葉片生理可溶性糖、葉綠素含量測定隨機(jī)選擇辣木的成年葉片和嫩葉各6 組，去掉葉柄，按照王學(xué)奎等[9]的方法測定其可溶性糖和葉綠素含量.葉片光合日進(jìn)程和光響應(yīng)曲線測定選擇晴天無云的天氣，用便攜式光合儀LI-6400 測定不同葉齡葉片的光合日進(jìn)程和光響應(yīng)曲線.

“老板，你這里有嫩葉嗎？”小蜜蜂說：“這里只有蜂蜜，要不要嘗嘗？”小金龜子嘗了嘗：“雖然沒有嫩葉那么美味，但還不錯(cuò)嘛?！毙〗瘕斪幽ㄗ彀停瑵M足地走了。小蝴蝶來了，她問：“老板，有花蜜賣嗎？”小蜜蜂說：“這里只有蜂蜜，想要嗎？”小蝴蝶說：“可以啊，我也挺喜歡吃蜂蜜的。”小蝴蝶吃了一些蜂蜜，開心地飛走了。今天的生意不錯(cuò)嘛！小蜜蜂看了一下蜂蜜罐，里面已經(jīng)沒有蜂蜜了。小蜜蜂還得去釀些蜂蜜，他自己還餓著呢！（指導(dǎo)老師：吳 聰）2747501186282

的食用方法。酸模嫩葉拌粉絲酸模嫩葉350克，水發(fā)粉絲150克，精鹽、味精、花椒油、蒜末、香油、麻醬各適量。將酸模嫩葉洗凈，入沸水鍋中稍焯，撈出后瀝凈水，切成寸段，與粉絲同入盆中，加入上述調(diào)料攪拌均勻后即可食用。其具有防病健腦的功效。酸模嫩葉炒雞蛋酸模嫩葉250克，雞蛋150克，精鹽、味精、姜末和香油各適量。將酸模嫩葉洗凈，入沸水焯一下，撈出后瀝凈水，切寸段;雞蛋入油鍋炒熟后待用。放油將姜末炒香，加入酸模嫩葉與雞蛋，調(diào)味炒勻即可。此肴有助增強(qiáng)人體免疫功能。酸

食用方法——酸模嫩葉拌粉絲食材：酸模嫩葉350克，水發(fā)粉絲150克，精鹽、味精、花椒油、蒜末、香油、麻醬各適量。做法：將酸模嫩葉洗凈，入沸水鍋中稍焯，撈出后瀝凈水，切成寸段，與粉絲同入盆中，加入上述調(diào)料攪拌均勻即可食用。具有防病健腦的功效。酸模嫩葉炒雞蛋食材：酸模嫩葉250克，雞蛋150克，精鹽、味精、姜末和香油各適量。做法：將酸模嫩葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出后瀝凈水，切寸段；雞蛋入油鍋炒熟后待用。另起鍋置火上，放油、姜末炒香，加入酸模嫩葉與雞蛋，

，6～9月可取其嫩葉食用，果實(shí)曬干后脫粒加工成面粉可蒸食等等。酸模以維生素C含量高而聞名。每100克鮮嫩葉含維生素C 86～108毫克、胡蘿卜素4.46毫克、維生素B10.36毫克、維生素B20.13毫克、煙酸0.7毫克、鈣440毫克、磷80毫克、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物2克、粗纖維1.2克，還含有鉀、鎂、鈉、鐵、錳、鋅、銅等成分。酸模還含有牡荊素、金絲桃苷等。酸模性味酸寒，入胃、大腸經(jīng)，可用于治療皮膚病。具有涼血、解毒、通便、利尿、殺蟲之

食用方法——酸模嫩葉拌粉絲食材：酸模嫩葉350克，水發(fā)粉絲150克，精鹽、味精、花椒油、蒜末、香油、麻醬各適量。做法：將酸模嫩葉洗凈，入沸水鍋中稍焯，撈出后瀝凈水，切成寸段，與粉絲同入盆中，加入上述調(diào)料攪拌均勻即可食用。具有防病健腦的功效。酸模嫩葉炒雞蛋食材：酸模嫩葉250克，雞蛋150克，精鹽、味精、姜末和香油各適量。做法：將酸模嫩葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出后瀝凈水，切寸段；雞蛋入油鍋炒熟后待用。另起鍋置火上，放油、姜末炒香，加入酸模嫩葉與雞蛋，

新型特色蔬菜，其嫩葉可炒食或涼拌。采用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高嫩葉采收率，不僅補(bǔ)充了蔬菜的花色品種，還可以提高羽衣甘藍(lán)的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植者的經(jīng)濟(jì)效益。 羽衣甘藍(lán)品種繁多，喜冷涼氣候，適宜生長發(fā)育的適溫為20～25%，極耐寒，能忍受多次短暫的霜凍而不枯萎，抗高溫能力達(dá)35%以上，轉(zhuǎn)色需有15%左右的低溫刺激;喜充足陽光，對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，為降低嫩葉中的纖維素，宜栽于土壤肥沃的地塊。1 育苗 采用育苗盤或育苗床播種，澆透水，撒播，播種后上覆0.5～1厘米

以有些細(xì)小差別。嫩葉的邊緣是由一個(gè)個(gè)小齒輪組成，葉片很薄，光線可以穿過葉子。有時(shí)不小心一碰，嫩葉就掉下來了。老葉呢，正好相反，葉片厚厚的，而且很毛糙，葉和葉的交界處泛著黑紫色，像在枝葉間開起了紫色的小花。莖也很奇特，老葉的莖很粗，絨毛很多，嫩葉的莖卻又細(xì)又軟，絨毛也沒多少。是不是嫩葉分到的營養(yǎng)太少了呀？或許植物也有敬老這種說法吧！更引人注目的是已經(jīng)綻放的花?；ò暌粚右粚拥模瘘S的花朵猶如一個(gè)個(gè)小太陽。花蕊卻是紫色的，很大?；ㄈ镒钪虚g像有三條淡黃的蟲子在蠕動

表明：選用愛玉的嫩葉為材料及提取液中加入2%PVP，可有效地去除雜質(zhì)，防止材料褐化，獲得的DNA樣品OD260nm/OD280nm比值為1.8左右，質(zhì)量好且產(chǎn)率較高，電泳檢測表明提取的DNA的完整性較好，能基本滿足后續(xù)的PCR分析及限制性內(nèi)切酶酶切等分子操作的要求.關(guān)鍵詞：愛玉;DNA;嫩葉;PVP愛玉（Ficus awkeotsang Makino）是?？崎艑俚亩嗄晟举|(zhì)藤本植物，分布于我國福建、浙江南部和臺灣等地區(qū)。由于愛玉野生資源匱乏以及人工栽培的特

上已經(jīng)抽出了幾片嫩葉，那嫩綠色的葉片立在土壤間，可愛極了，讓人看了不由地一陣欣喜。我仔細(xì)地?cái)?shù)了一下嫩芽，一片，二片，三片……已經(jīng)有五片了，我不由地暗暗得意！那股股蒜香從葉子上冒出來，我竟覺得那么的香。忽然間我發(fā)現(xiàn)小嫩葉的尖上有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃，好像有點(diǎn)枯了，為什么會變成這樣呢？我仔細(xì)地思考：有可能是我水澆得太多了讓它的根爛了，淹死了？還是大蒜頭本來就不健康，所以長出的嫩葉才會發(fā)黃嗎？我打算在家重新種一次大蒜，這一次，我要把大蒜一瓣一瓣地掰開，拿出盒子，再倒進(jìn)土，

用比色法對嘉寶果嫩葉醇提物不同極性部位進(jìn)行總多酚和總黃酮含量、抗氧化活性及α葡萄糖苷酶活性抑制活性研究，以期為嘉寶果嫩葉有效提取部位在食品、化工及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用提供一定的參考依據(jù)。結(jié)果表明，乙酸乙酯相的總多酚含量（33.92 mg/g及總黃酮含量（13.35 mg/g）最高，其次為正丁醇相（總多酚31.11 mg/g;總黃酮12.93 mg/g）及水相（總多酚17.04 mg/g;總黃酮11.18 mg/g）;石油醚相及二氯甲烷相均未檢測到總多酚及總黃酮。

要：以金艷獼猴桃嫩葉、莖段作為外植體材料，研究不同消毒體系滅菌效果及不同激素組合對愈傷組織、不定芽、生根等誘導(dǎo)的影響。結(jié)果表明，葉片消毒相對最優(yōu)方法為70%乙醇30 s+0.1% HgCl2 3 min，莖段消毒相對最優(yōu)方法為70%乙醇30 s+0.1% HgCl2 4 min;莖段比葉片更容易染菌，而葉片比莖段更容易褐化;愈傷組織誘導(dǎo)時(shí)，葉片最優(yōu)激素組合為6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L，莖段為6-BA 0.1 mg/L+NAA 0.

辣木老葉、成葉、嫩葉中5種重金屬元素As、Hg、Pb、Cd、Cr的含量，了解辣木葉作為蔬菜食品的安全性，采用原子熒光光譜分析法、原子吸收分光光度法分別檢測了辣木老葉、成葉、嫩葉中重金屬元素As、Hg、Pb、Cd、Cr.檢測結(jié)果與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。試驗(yàn)結(jié)果表明：辣木葉片中重金屬元素As、Hg、Pb、Cd、Cr含量均未超出食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的限量值，重金屬元素As、Hg、Pb、Cd、Cr含量總體呈現(xiàn)成葉>老葉>嫩葉的趨勢，老葉、成葉、嫩葉之間重金屬元素H

枸杞嫩葉芽同枸杞一樣具有保健作用，它味甜，性涼，具有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、祛風(fēng)明目的功效。枸杞嫩葉芽涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。枸杞嫩葉芽的食用制作較簡單：一是清炒，就像炒白菜一樣，注意不要炒過了，水少了要適當(dāng)加一點(diǎn)水，水多了就要將葉芽菜往鍋邊上炒，使其盡快蒸發(fā)掉一些水，一炒蔫了馬上出鍋；二是涼拌，將鍋中加適量水燒開，把洗凈的枸杞嫩葉芽倒入鍋中打個(gè)滾，立即出鍋瀝去水，即刻用涼開水沖涼，加白醋、鹽、糖（與鹽量相當(dāng)）、生抽、味精、香油、芝麻等，拌勻

bean帶著艾草嫩葉的香氣，這翠綠的早春小點(diǎn)也寄托了人們對先祖的思念ingredients100g glutinous rice flour30g wheat starch50g mugwort leaves70g red bean70g sugar2tbsp vegetable oilsteps1.Soak the red beans in cold water overnight, then boil them until cooked. grind

以橡膠草根尖和嫩葉為材料，對其染色體制片技術(shù)的取樣時(shí)間、預(yù)處理試劑、解離方法及解離時(shí)間進(jìn)行比較研究。結(jié)果表明：橡膠草根尖和嫩葉取樣最佳時(shí)間均為上午8：00～10：00；2 mmol/L 8-羥基喹啉溶液室溫預(yù)處理4 h效果最好；根尖和嫩葉用1 mol/L鹽酸于60℃下分別酸解10和12 min效果良好。關(guān)鍵詞 橡膠草 ；根尖 ；嫩葉 ；染色體制片技術(shù)中圖分類號 S576 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017

長出了幾片幼小的嫩葉。早晨，剛下過雨，幾片嫩葉上還有晶瑩剔透的露珠。太陽剛剛升起，陽光讓嫩葉打了個(gè)哈欠。小鳥站在枝條上嘰嘰喳喳地梳理著自己五顏六色的羽毛。我坐在樹冠下，呼吸著新鮮的空氣。走到那條小路盡頭，就是一條小河。清澈的小河旁，就是柳絮飄飄的柳樹。柳樹就像一位朝氣蓬勃的小姑娘。她在風(fēng)中熱情地舞動雙臂，像在招待客人。但好景不長，幾年后，我又回到了家鄉(xiāng)。小河變成了垃圾河，榕樹和柳樹也不在了。我靠在樹樁上，想著往日的快樂……浙江省樂清市柳市鎮(zhèn)第三小學(xué)三（1）

灰氈毛忍冬老葉、嫩葉的醇提物對DPPH自由基清除率的差異。結(jié)果表明：在40℃、50℃、60℃三個(gè)提取溫度下，灰氈毛忍冬老葉醇提物的DPPH自由基清除率高低順序?yàn)椋?0℃＞50℃＞60℃；三種溫度下灰氈毛忍冬嫩葉醇提物的DPPH自由基清除率相近，50℃時(shí)略高，說明提取溫度對灰氈毛忍冬老葉醇提物的DPPH自由基清除率影響更大；在40℃、50℃、60℃三個(gè)提取溫度下，灰氈毛忍冬嫩葉醇提物DPPH自由基的清除率均大于老葉，說明嫩葉醇提物DPPH自由基清除能力更強(qiáng)，

讓每一片不同的“嫩葉”都能綻放異彩孫 軍（甘肅省張掖市甘州區(qū)花寨鄉(xiāng)中心學(xué)校734000）班內(nèi)分層教學(xué)模式又稱分層教學(xué)、分類指導(dǎo)教學(xué)模式。這種模式體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)教學(xué)提出的因材施教的原則和發(fā)揮學(xué)生自主性的教育思想。分層教學(xué)模式最先出現(xiàn)于美國。分析別國的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，再針對農(nóng)村學(xué)生個(gè)體素質(zhì)發(fā)展的差異，教師在教育教學(xué)上應(yīng)注重在學(xué)生個(gè)體差異上下工夫，也就是要實(shí)現(xiàn)我們常說的分類教學(xué)，以系統(tǒng)的教法學(xué)法，貫穿于基本的教學(xué)環(huán)節(jié)之中。在課堂教學(xué)活動中，教師應(yīng)從優(yōu)等生、中等生、學(xué)困

驗(yàn)室）何首烏莖尖嫩葉主要營養(yǎng)成分分析及評價(jià)王沁1，2（1.貴州省現(xiàn)代中藥材研究所，貴陽，550006；2.貴州省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）測定了何首烏莖尖嫩葉的VB2、VC、粗纖維等主要營養(yǎng)成分含量和K、Fe、Zn等礦質(zhì)元素含量，以期為何首烏莖尖嫰葉的合理開發(fā)利用提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，何首烏莖尖嫩葉營養(yǎng)豐富，各種營養(yǎng)成分較為全面，其主要營養(yǎng)成分和礦質(zhì)元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他4種常見蔬菜，這為何首烏莖尖嫩葉的食用價(jià)值提供了科學(xué)依據(jù)，也為改善人們的膳食營養(yǎng)和餐飲

叢林中[2]，其嫩葉富含豐富的膠質(zhì)成分[3]。在我國主要分布于陜西、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南等省山區(qū)[4]。其根、枝、葉、花和果實(shí)具有祛風(fēng)濕，解熱毒、消腫去痛功能。全株可用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷的治療[5]。由于其嫩葉含有豐富膠質(zhì)，用熱水浸提可形成膠凍[6]，廣西桂林、湖南等地將短枝六道木嫩葉做的膠凍稱為“神仙豆腐”，陜西等地則稱為“神仙涼粉”，在這些地區(qū)已食用短枝六道木樹葉膠凍食品有千年歷史[7]。由于該食品調(diào)味后入口光滑，味美可口，是當(dāng)?shù)赜忻?/div>

食品科學(xué) 2014年13期2014-01-30

.）Rehd）帶嫩葉的花序[1]，主產(chǎn)于江蘇、安徽、浙江，江西、河南及湖北等地。其根皮、樹皮可以強(qiáng)筋壯骨、活血止痛、健胃消食，用于腰骨酸痛、腰肌勞損、消化不良及風(fēng)濕病；花、葉煎湯代茶用可生津止渴、健胃消食[2]。民間在其花開前將其帶嫩葉的花序采下，加工后作為蔬菜食用[3]。隨著人們回歸自然的愿望越來越強(qiáng)烈，這種山野菜已擺上了大飯店的餐桌。然而作為天然野菜被人們廣泛食用的白鵑梅嫩葉及花序含有哪些營養(yǎng)成分，是否具有食用價(jià)值，國內(nèi)外尚未見研究報(bào)道。為此本研究運(yùn)用

間新長出來的幾片嫩葉傲然地立于群葉之中，這些沒有經(jīng)過風(fēng)霜的嫩葉，洋溢著如此鮮活的色彩。嫩葉下面是經(jīng)過冬天的翠葉，綠得發(fā)黑、發(fā)亮。那葉面上布滿了細(xì)絲般的皺紋。它們挺立在哪兒，似乎在向嫩葉宣告它們是新生命的長者，教導(dǎo)它們?nèi)绾纬蔀橐黄鲱惏屋偷娜~子。不經(jīng)意間撩起翠綠的葉子，偶然發(fā)現(xiàn)盆邊那幾片枯葉，吃力地地支撐著孱弱的身體。它們在漂白著自己。身上突起的每一條葉脈，仿佛還流淌著綠的血液。綠是葉子畢生追求的信念，是它們的驕傲。然而那些枯葉卻把自己的綠送給了那些嫩葉。那