二氫楊梅素對江口蘿卜豬血液生理指標的影響

摘要：二氫楊梅素（Dihydromyricetin，DHM）是提取于藤茶中的天然黃酮類化合物。多項研究表明，二氫楊梅素可以促進畜禽生長，但在豬身上研究較少。結合地方特色，本研究以銅仁江口蘿卜豬為研究對象，探究DHM對江口蘿卜豬血液生理指標的影響。本實驗將12頭仔豬分為二氫楊梅素組及對照組。在實驗第14天空腹耳緣靜脈采血，檢測血液生理指標。結果表明DHM組紅細胞、血紅蛋白數(shù)量與對照組比較存在輕微減少，血小板數(shù)量增多。白細胞總數(shù)、淋巴細胞數(shù)量和單核細胞數(shù)量均低于對照組，中性粒細胞數(shù)量存在增多現(xiàn)象。該研究從血液學方面解釋了二氫楊梅素對江口蘿卜豬的生理指標的影響作用。

關鍵詞：二氫楊梅素；江口蘿卜豬；紅細胞；白細胞

二氫楊梅素（dihydromyricetin，DHM）是一種從藤茶中提取的天然黃酮類化合物，藤茶主要是通過葡萄屬顯齒蛇葡萄的嫩葉莖加工制成，具有清熱解毒、利濕消腫、平肝降壓等功效[1-2]。在我國西南片區(qū)均有分布。二氫楊梅素在其中占比達30%以上，研究表明，DHM具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗腫瘤等作用[3]。關于其研究多在其藥用功能，對于畜禽生產(chǎn)研究較少，近年來，因提取技藝的成熟和改進，促進了DHM在畜禽業(yè)生產(chǎn)上的研究增多，為新型綠色飼料添加劑及治療疾病藥物提供了新的研究方向。江口蘿卜豬是產(chǎn)自貴州省銅仁市江口縣一種體型矮小、耐粗飼、抗逆性強的豬，因其肉質(zhì)鮮嫩香醇、脂肪含量低，口感清爽且體型也與白蘿卜相似而得名“江口蘿卜豬”。經(jīng)檢測，江口蘿卜豬具有較高的營養(yǎng)保健價值，具有多種氨基酸及微量元素，利于人體生長發(fā)育的多種營養(yǎng)物質(zhì)如必需氨基酸、油酸、亞油酸等均高于其他普通豬。2014年9月被國家原質(zhì)檢總局批準實施地理標志產(chǎn)品保護[4-5]。觀察DHM對江口蘿卜豬的血液生理指標的影響可為今后DHM治療畜禽疾病以及改善機體抵抗力等研究提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實驗動物及分組

江口蘿卜豬（公豬、共12頭、50日齡，未接種任何疫苗，適應性飼喂7 d）；實驗仔豬分為兩組，對照組6頭飼喂常規(guī)飼料（大北農(nóng)公司），DHM組6頭飼喂添加400 mg/kg DHM的飼料。

1.2 實驗儀器

全自動血液分析儀（mindray BC-5000Vet）。

1.3 實驗方法

在實驗第14天耳緣靜脈采血，全自動血液分析儀檢測RBC、HGB、PLT、WBC、Neu、Lym和Mon各項血常規(guī)指標。

2 結果

2.1 紅細胞數(shù)量（RBC）

圖1 紅細胞數(shù)量

由圖1可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的紅細胞數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)略微減少的趨勢，但沒有顯著差異。

2.2 血紅蛋白計數(shù)（HGB）

圖2 血紅蛋白計數(shù)

由圖2可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的血紅蛋白數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢，但二者差異不顯著。

2.3 血小板數(shù)目（PLT）

圖3 血小板數(shù)量

由圖3可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的血小板數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)增多趨勢，但兩組沒有顯著差異。

2.4 白細胞總數(shù)（WBC）

圖4 白細胞總數(shù)

由圖4可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的白細胞總數(shù)與對照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢，但兩組沒有顯著差異。

2.5 中性粒細胞數(shù)（Neu）

圖5 中性粒細胞數(shù)量

由圖5可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的中性粒細胞數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢，但兩組沒有顯著差異。

2.6 淋巴細胞數(shù)（Lym）

圖6 淋巴細胞數(shù)量

由圖6可知，經(jīng)過14天含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的淋巴細胞數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢，但兩組沒有顯著差異。

2.7 單核細胞數(shù)（Mon）

由圖7可知，經(jīng)過14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的單核細胞數(shù)量與對照組相比，呈現(xiàn)上升趨勢，但兩組沒有顯著差異。

3 討論

二氫楊梅素組的紅細胞和血紅蛋白數(shù)量均呈現(xiàn)輕微減少趨勢，但血小板數(shù)量增多。紅細胞中含有血紅蛋白，血紅蛋白可以與氧氣結合，紅細胞的主要作用是用于運載氧氣。由圖1和2可知，在正常情況下，飼喂含有DHM的飼料對江口蘿卜豬的紅細胞及血紅蛋白數(shù)量基本沒有影響。血小板因其可以釋放化學物質(zhì)激活凝血因子從而具有止血功能[6-8]。從圖3可知，飼喂添加了DHM的飼料。血小板含量增多，說明DHM可能具有促進血管修復，增強止血的功能。

白細胞總數(shù)、中性粒細胞數(shù)量和淋巴細胞降低，單核細胞數(shù)量升高。白細胞又分為中性粒細胞、單核細胞、淋巴細胞、嗜酸性粒細胞和嗜堿性粒細胞。白細胞的變化可以體現(xiàn)機體炎癥反應變化。中性粒細胞具有吞噬作用。單核細胞可分化成巨噬細胞和樹突細胞，具有吞噬病原體和傳遞病原體的作用。淋巴細胞又分為T淋巴細胞和B淋巴細胞。白細胞的作用和機體的免疫反應息息相關[6-8]。從圖4-圖7可知，飼喂含有DHM的飼料14 d后，豬血液中的白細胞總數(shù)減少、中性粒細胞和淋巴細胞數(shù)量減少，單核細胞增多。這可能和二氫楊梅素的抗氧化抗炎作用有關。當機體受到病毒感染，會引起炎癥反應，從而導致白細胞增多，而DHM可以降低炎癥反應引起的損傷[9]。

綜上所述，在飼料中單獨添加二氫楊梅素對江口蘿卜豬的血液生理指標中的紅細胞和血紅蛋白等幾乎沒有影響，但可以引起白細胞總數(shù)、淋巴細胞和中性粒細胞的減少，單核細胞的增多。這種變化可以拮抗機體受到病原侵入時引起的炎癥反應，從而起到對機體的保護作用。

參考文獻：

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