中草藥添加劑對(duì)麻鴨免疫力的影響

摘要：麻鴨養(yǎng)殖是廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣重點(diǎn)發(fā)展的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，養(yǎng)殖數(shù)量迅速增加。本文試驗(yàn)研究中草藥添加劑對(duì)麻鴨免疫力的影響。研究表明，在麻鴨飼料內(nèi)添加中草藥添加劑，可顯著提高麻鴨機(jī)體免疫力，值得應(yīng)用推廣。

關(guān)鍵詞：中草藥添加劑；麻鴨；免疫力；影響

中草藥是富含多種復(fù)雜化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的天然藥物，具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓、活血化瘀、促消化等多種功能，且配伍得當(dāng)不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用，且無耐藥性、無藥物殘留，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成任何污染，可替代抗生素廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖中，以改善畜禽體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抗病能力，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育。為進(jìn)一步提高麻鴨生產(chǎn)效益及經(jīng)濟(jì)效益，筆者現(xiàn)對(duì)中草藥添加劑對(duì)麻鴨免疫力的影響進(jìn)行試驗(yàn)探究，為麻鴨的科學(xué)養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間始于2023年6月8日，結(jié)束于7月12日，共計(jì)45 d，試驗(yàn)地點(diǎn)位于東蘭縣某規(guī)模化麻鴨養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)管理

選取360只身體健康、體重相近、經(jīng)常規(guī)免疫的15日齡麻鴨為研究對(duì)象，將其隨機(jī)平均分為試驗(yàn)組180只、對(duì)照組180只，記錄腳號(hào)，兩組麻鴨在日齡、體重和健康狀態(tài)等方面比較無顯著性差異（P＞0.05），可進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。

對(duì)照組給予基礎(chǔ)飼糧喂養(yǎng)，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中按照質(zhì)量比添加1%的中草藥添加劑。試驗(yàn)周期共計(jì)45 d，養(yǎng)殖期間做好鴨群的飼養(yǎng)管理，及時(shí)清理鴨群糞便及其他雜物，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生；使用圍網(wǎng)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行分界，圍網(wǎng)高度控制為65～80 cm，平時(shí)做好檢修工作，避免圍網(wǎng)破損，麻鴨逃逸；做好養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的防護(hù)工作，避免蛇、老鷹、黃鼠狼等野生動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域侵襲鴨群；鴨舍溫度控制為22～25 ℃，相對(duì)濕度50%～60%；鴨舍內(nèi)每5～7 d更換1次墊草，并于每日上午開窗通風(fēng)，確保鴨舍內(nèi)空氣質(zhì)量，保持鴨舍干燥，避免潮濕環(huán)境增加鴨群患病風(fēng)險(xiǎn)；試驗(yàn)期間，讓鴨群自由采食和飲水，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼糧，保持飲水的清潔與安全；麻鴨放養(yǎng)期間易感染鴨瘟、霍亂病毒等，可制定科學(xué)的免疫接種程序，對(duì)鴨群進(jìn)行規(guī)范接種，雛鴨15日齡時(shí)接種鴨瘟活疫苗1 mL/羽以預(yù)防鴨瘟，25日齡接種禽多殺性巴氏桿菌病滅活疫苗2 mL/羽以防治鴨巴氏桿菌??；日常注意觀察麻鴨健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

1.3 基礎(chǔ)飼糧配方

基礎(chǔ)飼糧配方為玉米53%、豆粕28%、次粉13%、魚粉1.5%、石粉1.35%、食鹽0.32%、磷酸氫鈣1.83%、預(yù)混料1%。其中預(yù)混料能為麻鴨基礎(chǔ)飼料提供維生素A 1 800 IU、維生素D3 2 700 IU、維生素K3 3.3 mg、維生素E 15 mg、維生素B1 2 mg、維生素B2 3.5 mg、維生素B6 2 mg、維生素B12 0.08 mg、煙酸40.0 mg、葉酸3.8 mg、泛酸27.0 mg、鐵100 mg、錳75 mg、鋅50 mg、銅30 mg、碘0.2 mg、硒0.28 mg。基礎(chǔ)飼糧的營(yíng)養(yǎng)成分代謝能為12.43 MJ/kg、粗蛋白20.42%、粗脂肪3.02%、鈣0.94%、磷0.67%，其中代謝能為理論計(jì)算值，其他成分含量屬于檢測(cè)值。

1.4 中草藥添加劑配方

中草藥添加劑配方為：黃芪16%，白術(shù)15%，防風(fēng)12%，山楂、川芎、何首烏、陳皮、麥芽各10%，五味子7%。將以上9味中草藥混合后研磨成粉，過80目篩，裝玻璃罐內(nèi)密封保存，隨用隨取。中草藥添加量為基礎(chǔ)飼糧的1%。

1.5 免疫指標(biāo)檢測(cè)

于試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天晨飼前，試驗(yàn)組和對(duì)照組分別選取18只麻鴨空腹采集翅靜脈鮮血共18 mL，放入離心機(jī)中，4500 r/min離心處理5 min，吸取上層血清分裝于試管內(nèi)，放置于-20 ℃冰箱內(nèi)妥善保存，使用武漢艾迪抗生物科技有限公司生產(chǎn)的ELISA試劑盒測(cè)定兩組麻鴨血清中的免疫球蛋白G（lgG）、免疫球蛋白A（lgA）、免疫球蛋白M（lgM）、干擾素-γ（IFN-γ）、血清白細(xì)胞介素-6（IL-6）、血清白細(xì)胞介素-2（IL-2）、溶菌酶（LZM）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）等血清免疫指標(biāo)水平，測(cè)定方法參考試劑盒說明書。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel 2023軟件對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)與整理，應(yīng)用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)數(shù)據(jù)加以分析，計(jì)量資料用（`c±s）表示，組間方差采用鄧肯氏法對(duì)比，P＜0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

經(jīng)45d的飼養(yǎng)管理，試驗(yàn)組麻鴨血清中的lgG、lgA、lgM、IFN-γ、IL-2、LZM、TNF-α水平均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），但兩組間IL-6水平相比差異不明顯（P＞0.05），具體見表1。

3 討論

3.1 中草藥添加劑的功效

中草藥具有與食物同源、同用、同體的特點(diǎn)，由多種復(fù)雜的化學(xué)成分組成，包括黃酮類、蒽醌類、萜類、多酚類、苷類、香豆素類等化合物[1]，富含充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、淀粉、礦物質(zhì)微量元素、糖等。麻鴨養(yǎng)殖中常用的中草藥添加劑是結(jié)合中草藥功效和四性五味配伍而成復(fù)方中草藥，具有調(diào)理陰陽(yáng)、促進(jìn)干擾素分泌、健脾理氣，清熱解毒、殺菌抑菌、消積導(dǎo)滯、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、加快生長(zhǎng)發(fā)育速度等多種功效，用于麻鴨養(yǎng)殖中，可有效提高飼料轉(zhuǎn)化率。中草藥添加劑長(zhǎng)期應(yīng)用也不會(huì)產(chǎn)生耐藥性和毒副作用，安全性、有效性均較高，常被用來作為畜禽養(yǎng)殖中抗生素添加劑的替代產(chǎn)品。

3.2 中草藥添加劑對(duì)麻鴨免疫力的影響

血清中的免疫球蛋白、干擾素、白細(xì)胞介素、溶菌酶和腫瘤壞死因子等指標(biāo)的含量能切實(shí)反映動(dòng)物體的免疫力和抗病能力的高低，當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)免疫球蛋白及其他血清指標(biāo)處于較高水平時(shí)，表示機(jī)體具有較強(qiáng)的免疫力和抗病能力。lgG、lgA、lgM三種免疫球蛋白是體液免疫反應(yīng)的重要信號(hào)分子，反映出的是體液免疫水平；IFN-γ、TNF-α的含量代表了細(xì)胞免疫水平；IL-2是具有廣泛活性的細(xì)胞因子，可維持與促進(jìn)T淋巴細(xì)胞群發(fā)揮免疫作用，可調(diào)控多種免疫功能；LZM是血清中重要的非特異性免疫因子，具有溶解細(xì)菌、抗感染、抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫防御等作用。以上血清指標(biāo)含量的增加，說明機(jī)體免疫能力得到全面提升。

張?jiān)骑w[2]研究表明，在基礎(chǔ)飼糧中添加由黨參、白芍、茯苓、白術(shù)、枯草芽孢桿菌等制成的發(fā)酵中草藥，可有效提高麻鴨生產(chǎn)性能和機(jī)體免疫力。楊春花[3]研究發(fā)現(xiàn)，在肉鴨飼料中添加黃芪、蒼術(shù)、白術(shù)、山楂、首烏等復(fù)方中草藥添加劑，可顯著改善肉鴨免疫功能與生長(zhǎng)性能，降低飼料成本。本研究中，試驗(yàn)組用到的中草藥添加劑成分主要包括黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、山楂、川芎、何首烏、陳皮、麥芽和五味子共9味中草藥，其中，黃芪、白術(shù)能誘導(dǎo)產(chǎn)生多種干擾素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，進(jìn)行微生態(tài)調(diào)節(jié)，常與防風(fēng)同用，具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、生精養(yǎng)血、健脾益氣、燥濕利水之功效；川芎可促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心肌細(xì)胞，加快新陳代謝；何首烏具有清熱解毒、滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之功效；山楂、麥芽、陳皮可調(diào)節(jié)胃腸功能，促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；五味子具有補(bǔ)腎寧心，益氣生津的功效。45 d后試驗(yàn)組麻鴨血清中l(wèi)gG、lgA、lgM、IFN-γ、IL-2、LZM、TNF-α水平均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），說明中草藥添加劑具有提高麻鴨機(jī)體免疫力的效果，這與上述兩人的研究結(jié)論基本相符。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，中草藥添加劑含有諸多化學(xué)成分，可通過提高麻鴨血液中免疫球蛋白、干擾素等免疫指標(biāo)的含量，促進(jìn)機(jī)體充分發(fā)揮自身免疫應(yīng)答功能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗病原體的能力。中草藥添加劑中富含維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可顯著改善麻鴨體質(zhì)，降低疾病發(fā)生率，提高鴨肉、鴨蛋品質(zhì)，減少養(yǎng)殖成本和藥物殘留，增加養(yǎng)殖效益，值得在麻鴨養(yǎng)殖區(qū)大范圍推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉敏.中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用及發(fā)展前景[J].中國(guó)動(dòng)物保健.2022，24（6）：83-84.

[2] 張?jiān)骑w.發(fā)酵中草藥渣對(duì)產(chǎn)蛋后期攸縣麻鴨生產(chǎn)性能的影響[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2022：38.

[3] 楊春花.復(fù)方中草藥添加劑對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能與血清生化指標(biāo)的影響[J].飼料研究.2021，44（17）：35-38.