非瘟背景下智能化樓房公豬站生物安全升級保持藍耳雙陰性的探索

河南秀博科技有限公司2021年8月投產(chǎn)，經(jīng)過多批次引進長白、大白、杜洛克純繁公豬，截至2023年12月存欄公豬超過1 700頭，公豬精液年產(chǎn)能約540萬支。本場為樓房養(yǎng)殖模式，其中1層為空氣過濾系統(tǒng)，旁邊單獨設置實驗室進行豬精檢測、稀釋、灌裝及包裝發(fā)貨等，2—7層為公豬生產(chǎn)單元，8層為人員生活區(qū)；另外單獨配置后備引種隔離舍[1]，所有引種后備公豬需要在隔離舍隔離監(jiān)測45 d，無異常后方可轉入公豬生產(chǎn)單元。公豬站公豬年更新率50%，建群時豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS）抗原、抗體雙陰性，且后續(xù)持續(xù)引種PRRS抗原抗體雙陰豬群。

1 良好的生物安全選址

公豬站選址不僅要考慮水源、氣候等，還需要盡量遠離村莊、主干道[2]。本場距離S325省道2.3 km，方圓1.5 km2僅有1個村莊。場區(qū)北面環(huán)山，其余三面約300畝土地為場內(nèi)承包，交由附近村民種植玉米和小麥，僅種植和收獲季節(jié)有人員活動。豬場位置相對偏僻，很少有人員在附近活動。

2 打造“鐵桶豬場”防疫病

廣西揚翔股份有限公司（以下簡稱“揚翔”）在防御非洲豬瘟疫情過程中探索實踐，創(chuàng)造性地提出了“鐵桶豬場”養(yǎng)殖模式[3-4]，成功保住公司10.5萬頭母豬和5 000頭公豬，沒有一頭感染非洲豬瘟病毒。本場就是基于揚翔“鐵桶豬場”模式（圖1）建造的智能化樓房公豬站：通過對生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)嚴格區(qū)分，人、豬、物、料等均有專用通道，每層樓之間生產(chǎn)管理嚴格區(qū)分，通過多層密閉門阻隔氣體流動減少氣溶膠污染，配備有空氣過濾和地溝通風等創(chuàng)新技術手段；此外，在豬場外圍建立服務中心，對進入豬場的人員、物資、車輛等通過消毒隔離措施，再通過密閉專用車輛運送至豬場內(nèi)部。豬場內(nèi)部通過密閉連廊連接各個通道，確保鼠、鳥甚至蚊子、蒼蠅都無法進入，使得整個豬場就像“鐵桶”一樣嚴密。

3 傳播途徑的切斷及管控

當前仍然沒有有效且可靠的非洲豬瘟疫苗，而在傳染病傳播三要素中，切斷傳播途徑則是目前唯一有效的途徑。只有重點管控本場內(nèi)部與外部的各種線路，確保所有線路都接受管控，才能保證場內(nèi)豬群的安全。

3.1 人線

本場外部3 km外建立有一個公豬站獨立使用的服務中心，內(nèi)部功能包含車輛洗消、物資消毒、人員洗消隔離、中央廚房及檢測等。所有進入公豬站的人員必須在服務中心經(jīng)過采樣檢測，2次洗澡（5 min）1次桑拿（56 ℃，15 min）并隔離1晚，檢測結果無異常第二天方可乘坐通勤車輛回場。服務中心內(nèi)部進行嚴格凈污分區(qū)，人員單向流動不可逆。

3.2 車線

車的問題不在車，而在走過的地方和運載過的東西。車輛到達洗消中心前應先對車輛進行大致檢查，確保表面無明顯豬糞或豬毛等殘留，再對車輛進行采樣送檢。采樣完成后，對車輛表面及輪胎底盤等死角用清水沖洗，靜置瀝干5 min，再用1∶200過硫酸氫鉀水進行表面噴霧消毒，消毒完成后瀝干5 min。對于中轉拉豬車，除了進行清洗消毒外，還需要經(jīng)過烘房烘干操作方可靠近豬場。

3.3 食品線

進入公豬站的食品主要包括零食、蔬菜、肉類、水果、米面糧油及調味品等干貨類食材。肉類、蔬菜、水果、米面糧油和零食等生活物資均通過供應商定點采購送到服務中心，所有物資均需要經(jīng)過表面采樣確保無非洲豬瘟病毒檢出，之后在服務中心通過分類消毒才能通過專車配送到公豬站外圍，再經(jīng)過一次消毒方可進入公豬站內(nèi)部。所有物資優(yōu)先選擇浸泡消毒，食材等選用食品級二氧化氯消毒液按照消毒比例150 g/t配置后浸泡15 min，肉類還需要在中央廚房進行煮沸加熱預處理后進行塑封打包，其余包裝嚴密的可浸泡食材選擇1∶200過硫酸氫鉀水浸泡15 min，部分無法浸泡但可高溫的優(yōu)先選擇60～65 ℃烘干消毒2 h，既不能浸泡也不能高溫的物資選擇臭氧熏蒸（臭氧濃度gt;20 ppm）加紫外輻照（輻照強度≥70 μW/ cm2）消毒2 h/d，靜置消毒3 d。食材在服務中心消毒完成后由專用通勤車輛運送至公豬站大門口再次進行同樣的消毒操作后方可進入公豬站內(nèi)部。

3.4 物線

進入公豬站的物資主要包括包裝耗材、獸藥、疫苗及其他生產(chǎn)物資等。每月進行一次集中采購，物資到達服務中心后同樣先進行表面采樣檢測，確保無非洲豬瘟病原。在服務中心將物資進行分類消毒，活疫苗選擇75%酒精噴灑表面然后擦拭消毒，滅活疫苗選擇1∶200過硫酸氫鉀浸泡30 s，瀝干1 min后進行轉移。其余物資依然選擇浸泡消毒為主，能浸泡消毒的物資全部選擇1∶200過硫酸氫鉀水浸泡15 min，不可浸泡的物資如果耐高溫則選擇在烘干房60～65 ℃烘干消毒2 h，既不能浸泡也不能高溫消毒的物資選擇臭氧熏蒸（臭氧濃度gt;20 ppm）加紫外輻照（輻照強度≥70 μW/cm2）消毒2 h/d，靜置消毒3 d。物資在服務中心消毒完成后由專用通勤車輛運送至公豬站大門口再次進行同樣的消毒操作后方可進入公豬站內(nèi)部倉庫存儲，如果生產(chǎn)區(qū)內(nèi)部需要領用相關物資，還需要將物資在生產(chǎn)區(qū)消毒間進行臭氧消毒2 h（臭氧濃度gt;20" ppm）后方可使用。

3.5 豬線

豬線主要需要注意豬只引種、淘汰及病死豬處理等過程。首先，引種公豬需要在引種前做好病原篩查工作，針對每頭公豬采集前腔靜脈血和扁桃體進行相關病原和抗體檢測，確保病原抗體檢測合格。豬只回場后需要在后備隔離舍單獨隔離飼養(yǎng)45 d，隔離期間進行4次咽拭子采樣檢測非洲豬瘟病原，同時對隔離期間異常豬需要采集血拭子和咽拭子送檢，檢測結果無異常隔離期結束后可轉群至公豬生產(chǎn)舍。公豬群體應做好每日異常豬只及死亡豬只送檢及病原抗體定期監(jiān)測工作，確保豬群整體無異常。同時引種和淘汰過程中需要按照三段式趕豬的方式進行，嚴禁人員和工具出現(xiàn)交叉。死豬進行打包后運送到環(huán)保站進行無害化處理，處理時需要加強管控，避免豬只轉移過程出現(xiàn)交叉污染，此外處理完成后需要做好人員和工具的消毒工作。

3.6 飼料線

公豬站飼料為集團飼料廠獨立料線生產(chǎn)的公豬專用飼料，場內(nèi)專用料車在飼料場經(jīng)過嚴格的車輛洗消烘后將飼料運回，全程進行GPS定位監(jiān)控飼料車行進路線。飼料車在豬場大門口經(jīng)過清水表面初洗后，1∶200過硫酸氫鉀進行消毒，然后將車輛開至烘房再進行一次60 ℃烘干1 h后方可打入中轉料塔內(nèi)。中轉料塔位于公豬站樓房外部，結構密閉性良好，具有防鼠防鳥功能。中轉料筒內(nèi)的飼料通過氣傳轉移至各樓層的料倉內(nèi)部，再通過料線傳送到豬舍內(nèi)部。

3.7 檢測線

公豬站自建有非洲豬瘟病原檢測點，可實現(xiàn)非洲豬瘟病原的快速檢測。各生產(chǎn)單元每天采集異常豬血拭子和咽拭子送檢，死亡豬只額外增加淋巴結采樣，所有樣本當天下午5點前送到檢測點，檢測點每天晚上9點前可將檢測結果進行反饋，以便發(fā)生疫情可以及時進行應對處理。為確保檢測結果的準確性和可靠性，每月定期送檢部分樣品去公司總部檢測中心進行復檢，同時送檢第三方檢測機構進行檢測。

3.8 四害線

得益于“鐵桶連廊”的打造、樓房模式和新建場區(qū)，四害和鳥類[5]目前很少在場內(nèi)發(fā)現(xiàn)。同時公豬站外圍墻鋪設有50 cm寬，10 cm厚的防鼠石渣，場內(nèi)外每周進行老鼠藥和粘鼠板的投放，確保有老鼠時能夠及時進行殺滅；料塔等使用的是卷閘門密閉結構，每次打料后及時關閉卷閘門同時清理漏料避免吸引鳥類和老鼠等；蚊蟲繁殖季節(jié)使用滅蠅藥進行定期滅蚊蠅。此外，還需要加強對連廊的檢查和維護，避免出現(xiàn)漏洞使得四害和鳥類可以進入生活區(qū)內(nèi)部。

3.9 設備線

公豬站安裝有空氣過濾系統(tǒng)[6]，每半年選擇無風時間段進行粗效過濾器的更換，確?？諝膺^濾器的高效使用。公豬站使用的是井水，將抽上來的井水使用AB水塔輪換消毒使用，使用次氯酸鈉發(fā)生器進行豬只飲用水和生活用水的消毒，每周檢測余氯值，確保余氯在2～4 ppm的范圍，確保用水安全。每月還進行一次水中非洲豬瘟病原檢測，確保無非洲豬瘟病原。此外，需要定期檢查維護消毒設備（紫外線、臭氧機、消毒機等）運轉正常，確保能夠滿足消毒要求。

3.10 環(huán)保線

環(huán)保站獨立于公豬站外部，通過密閉連廊同生產(chǎn)區(qū)連通，通往環(huán)保站出口設置有AB門。死豬和生產(chǎn)區(qū)垃圾通過有高低落差的不銹鋼溜槽丟至環(huán)保站鏟車內(nèi)部，再由環(huán)保站進行無害化處理。環(huán)保員需要在環(huán)保站住宿，由生活區(qū)人員通過消毒傳遞窗傳送飯菜，禁止私自外出。

4 智能洗消設備應用

集團子公司廣州影子科技研發(fā)的具有獨立自主知識產(chǎn)權的人員智能洗消設備和物資消毒設備的應用可以很大程度上減少人為操作問題帶來的風險。人員智能洗消設備可以通過手環(huán)綁定員工身份信息，監(jiān)控員工洗澡過程是否合格（洗澡時間、水量、是否站立于花灑下方），對于不合規(guī)行為進行提醒，可實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時在線，進行預警推送和數(shù)據(jù)上報。物資消毒設備可實現(xiàn)監(jiān)控物資消毒時長，消毒期間數(shù)據(jù)監(jiān)測（臭氧濃度、紫外線強度、消毒時長等），同時具備物理管控功能，對于消毒時間不合規(guī)的無法進行人為開啟，避免人為風險因素，此外也具有實時數(shù)據(jù)在線和預警推送及數(shù)據(jù)上報功能。通過智能洗消設備的應用，豬場人員洗消、物資消毒等效果均得到有效保證。

5 豬只健康監(jiān)測與評估

制定合理的監(jiān)測計劃，公豬站每個月收集10%原精進行藍耳病原監(jiān)測，季度每個生產(chǎn)單元隨機采集10%豬群血清檢測藍耳病原和抗體。從引種至今，所有檢測均表明豬群持續(xù)維持藍耳抗原抗體雙陰性。

非洲豬瘟自2018年傳入中國，在此背景下，憑借揚翔“鐵桶模式”的復制，本場自2021年8月引種建群至今已安全生產(chǎn)約30個月。通過良好的生物安全選址，結合空氣過濾設備的投入及病原傳播途徑的有效切斷，以及公司研發(fā)的智能化洗消設備的應用及科學的監(jiān)測方案，維持樓房公豬站藍耳雙陰性是可行的。

參考文獻：

[1] 任慶海，蕭國順.非洲豬瘟之下豬場引種隔離馴化的關鍵點[J].養(yǎng)豬，2020（4）：87-88.

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[3] 采編部，通聯(lián)部，尹亞斌，等.廣西實施“鐵桶計劃”推進企業(yè)帶動小農(nóng)戶養(yǎng)豬增收[J].中國畜牧業(yè)，2020（1）：20-21.

[4] 張偉超，錢平，趙云翔.核心育種場的生物安全管理策略[J].豬業(yè)科學，2022，39（11）：53-57.

[5] 邱進杰，朱黎，蒲強.非洲豬瘟防控之——風險動物控制技術[J].豬業(yè)科學，2022，39（3）：96-98.

[6] 龐超，閆之春，李修松，等.后非洲豬瘟時代樓房模式豬舍生物安全探討[J].中國豬業(yè)，2021，16（2）：80-83.