酒店企業(yè)管理中企業(yè)文化建設(shè)的重要性與方法研究

摘要：酒店企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)管理以及酒店發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，良好的酒店企業(yè)文化能夠推動(dòng)著酒店的發(fā)展，酒店企業(yè)文化的建設(shè)情況會(huì)最終影響到酒店的發(fā)展?fàn)顩r，因此為了實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)性發(fā)展，需要建立良好的企業(yè)文化。文章主要分為四個(gè)部分，第一部分是酒店文化的概述，主要介紹了酒店企業(yè)文化的含義、內(nèi)容以及特征；在之后的內(nèi)容當(dāng)中，主要介紹了酒店企業(yè)文化建設(shè)的重要性、分析了當(dāng)前酒店企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀，并進(jìn)一步探究了酒店企業(yè)管理中企業(yè)文化建設(shè)的方法。

關(guān)鍵詞：酒店企業(yè)管理；企業(yè)文化建設(shè)；重要性；方法

中圖分類(lèi)號(hào)：F719.2;F270??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??文章編號(hào)：1005-6432（2023）14-0000-04

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2023.14.000

1.酒店企業(yè)文化概述

1.1酒店企業(yè)文化含義

在酒店企業(yè)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者以及企業(yè)內(nèi)部的員工們。都會(huì)認(rèn)同以及遵循相同的價(jià)值理念，而這一價(jià)值理念便是酒店企業(yè)的企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化是酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中積淀而成的價(jià)值理念，酒店企業(yè)文化是酒店企業(yè)的寶貴的精神財(cái)富，能夠指導(dǎo)酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)而推動(dòng)酒店企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。酒店的企業(yè)文化對(duì)于酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是企業(yè)不斷發(fā)展的精神動(dòng)力，也是企業(yè)源源不盡的文化資源。

1.2酒店企業(yè)文化內(nèi)容

企業(yè)的文化主要包括三個(gè)部分分別是企業(yè)物質(zhì)文化、企業(yè)技術(shù)文化以及企業(yè)精神文化，企業(yè)的物質(zhì)文化位于企業(yè)文化的最外層，企業(yè)在社會(huì)上，在市場(chǎng)上的外在形象，主要由企業(yè)的物質(zhì)文化所決定；技術(shù)文化也就是制度文化，企業(yè)的管理以及員工的行為都需要制度的規(guī)范以及約束；企業(yè)的精神文化指的是企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者以及企業(yè)內(nèi)部員工的信念、價(jià)值觀、精神風(fēng)貌等。企業(yè)的物質(zhì)文化、企業(yè)的技術(shù)文化與企業(yè)的精神文化地位不同，但是它們之間是相互聯(lián)系相互作用的，企業(yè)的精神文化會(huì)決定企業(yè)的技術(shù)文化以及企業(yè)的物質(zhì)文化，而企業(yè)的制度文化則是企業(yè)的精神文化與企業(yè)物質(zhì)文化之間的過(guò)渡橋梁，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要組成部分，企業(yè)的物質(zhì)文化以及企業(yè)的技術(shù)文化都是企業(yè)的精神文化的外部顯現(xiàn)。企業(yè)的精神文化、企業(yè)的技術(shù)文化與企業(yè)的物質(zhì)文化之間是密不可分相互作用的。

1.2.1酒店物質(zhì)文化

酒店物質(zhì)文化是酒店企業(yè)文化的重要組成部分，酒店的物質(zhì)文化不僅僅包括酒店內(nèi)部的物質(zhì)構(gòu)成，更重要的是酒店內(nèi)外的物質(zhì)環(huán)境以及酒店所提供產(chǎn)品的特色，更多的是酒店帶給顧客的文化感受以及審美體驗(yàn)，是指酒店所彰顯出來(lái)的文化內(nèi)涵。酒店的物質(zhì)文化以實(shí)體形象反映出來(lái)，它直接影響著酒店在市場(chǎng)上在社會(huì)中的形象，在酒店企業(yè)文化，當(dāng)中占據(jù)著重要的地位。

1.2.2酒店技術(shù)文化

酒店技術(shù)文化是酒店物質(zhì)文化與酒店精神文化之間的重要橋梁，酒店技術(shù)文化主要包括兩個(gè)部分，分別是酒店制度文化以及酒店的服務(wù)文化。酒店的制度文化主要是指酒店的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制、酒店內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)以及酒店管理過(guò)程中的規(guī)章制度。領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制指的是酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)者的領(lǐng)導(dǎo)方式以及領(lǐng)導(dǎo)制度，領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制規(guī)范與否決定著企業(yè)管理水平的高低。組織機(jī)構(gòu)則是指為了合理分工，提高工作效率，而在酒店內(nèi)部建立的不同的機(jī)構(gòu)單位。酒店內(nèi)部所制定的規(guī)章制度，能夠展示出制定者的價(jià)值觀念以及思維方式，這些規(guī)章制度能夠直接體現(xiàn)酒店的企業(yè)文化。酒店內(nèi)部所制定的規(guī)章制度主要是規(guī)范員工的行為、保障員工的人身安全。

酒店的服務(wù)文化也是酒店技術(shù)文化的重要組成部分，服務(wù)文化與制度文化有所不同，制度文化是有形的，然而服務(wù)文化是無(wú)形的，但正是酒店無(wú)形的服務(wù)文化，給予了酒店更多的活力。酒店內(nèi)部服務(wù)設(shè)施、酒店的環(huán)境、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及辦事效率都是服務(wù)文化中的內(nèi)容。

1.2.3酒店精神文化

酒店精神文化是酒店企業(yè)文化的核心所在，酒店精神文化決定著著酒店技術(shù)文化以及物質(zhì)文化。酒店精神文化主要包括酒店的企業(yè)價(jià)值觀、酒店企業(yè)宗旨、酒店企業(yè)道德以及酒店企業(yè)精神。酒店企業(yè)價(jià)值觀也就是指企業(yè)內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)者以及員工共同認(rèn)可的價(jià)值理念以及價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)價(jià)值觀是企業(yè)的精神源泉；酒店企業(yè)宗旨是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理所奉行的原則，酒店企業(yè)宗旨，能夠反映酒店的價(jià)值觀以及酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；酒店企業(yè)道德主要包括酒店的經(jīng)營(yíng)道德以及職業(yè)道德，經(jīng)營(yíng)道德是指在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)以顧客為本，時(shí)刻為顧客著想，職業(yè)道德是指員工的價(jià)值觀念。

1.3酒店企業(yè)文化特征

1.3.1人文性

酒店的企業(yè)文化應(yīng)當(dāng)始終以人為本，重視對(duì)人的管理，除了重視對(duì)工作人員的制度約束以及紀(jì)律規(guī)范之外，更加重視工作人員的價(jià)值觀念以及道德意志。在酒店企業(yè)文化塑造過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮員工的精神因素，充分發(fā)揮酒店企業(yè)內(nèi)部員工的自主能動(dòng)性，培養(yǎng)員工的價(jià)值觀念，在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造和諧良好的文化氛圍。

1.3.2傳承性

酒店企業(yè)文化應(yīng)當(dāng)是酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中積淀而成的，使酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中所秉持的價(jià)值理念，具有較強(qiáng)的傳承性。酒店企業(yè)文化應(yīng)當(dāng)是酒店內(nèi)部全體員工共有的精神財(cái)富，在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，員工們應(yīng)當(dāng)共同貫徹以及遵循這一企業(yè)文化。而新加入的員工應(yīng)當(dāng)向老員工們學(xué)習(xí)企業(yè)文化、適應(yīng)企業(yè)文化，并在工作過(guò)程當(dāng)中遵循企業(yè)文化。

1.3.3動(dòng)態(tài)性

酒店企業(yè)文化具有傳承性，在酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，需要長(zhǎng)期的秉持這樣的價(jià)值理念，但是這并不意味著酒店的企業(yè)文化是一成不變的，相反酒店的企業(yè)文化是動(dòng)態(tài)可變的。在酒店最初創(chuàng)立之時(shí)，就應(yīng)當(dāng)有其特有的企業(yè)文化，在之后的發(fā)展以及壯大過(guò)程當(dāng)中，酒店應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境以及企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r適當(dāng)調(diào)整以及豐富企業(yè)文化，在原有的企業(yè)文化的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行進(jìn)一步的探索豐富以及創(chuàng)新。

1.3.4特殊性

各個(gè)酒店之間的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)狀態(tài)、以及目標(biāo)客戶等都有所不同，酒店與酒店之間的經(jīng)營(yíng)管理方法以及經(jīng)營(yíng)管理理念也有所不同，這也就最終造就了其不同的企業(yè)文化。酒店與酒店之間有所差異，而這種差異在企業(yè)文化當(dāng)中也有所顯現(xiàn)，每個(gè)酒店的企業(yè)文化都有著其特殊性。

2.酒店企業(yè)管理中企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀

隨著當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，我國(guó)的酒店企業(yè)也在不斷的建設(shè)。在酒店企業(yè)的不斷進(jìn)步當(dāng)中，可以看到酒店不斷努力。但是還可以察覺(jué)到酒店企業(yè)建設(shè)還有亟待改進(jìn)的地方，酒店企業(yè)文化建設(shè)的現(xiàn)狀還有許多缺點(diǎn)。

2.1?酒店企業(yè)文化千篇一律

在酒店企業(yè)文化建設(shè)過(guò)程中，當(dāng)?shù)氐奈幕瘯?huì)對(duì)酒店企業(yè)文化建設(shè)產(chǎn)生深刻影響。但是，當(dāng)今社會(huì)的酒店企業(yè)文化，卻有許多的相似之處，究其原因終歸還是對(duì)外國(guó)酒店企業(yè)文化的套用。首先，是對(duì)建筑風(fēng)格的套用，當(dāng)前酒店建筑風(fēng)格千篇一律，沒(méi)有對(duì)當(dāng)?shù)靥厣幕倪\(yùn)用?，F(xiàn)如今許多酒店的酒店企業(yè)文化只是一味的模仿外國(guó)酒店企業(yè)文化，沒(méi)有自己的風(fēng)格，從而造成吸引客人的力度不夠。由于一味套用國(guó)外企業(yè)文化，對(duì)于企業(yè)文化認(rèn)識(shí)不足，進(jìn)而無(wú)法改變企業(yè)文化建設(shè)，從而造成客流量減少，如此便形成了惡性循環(huán)。酒店企業(yè)文化單一也包括酒店淺層行為文化的單一，酒店淺層行為文化包括儀容儀表以及服務(wù)水平等。而酒店淺層行為文化的千篇一律，會(huì)造成視覺(jué)疲勞，影響酒店的名氣?，F(xiàn)如今我國(guó)酒店淺層行為文化主要是對(duì)對(duì)其他酒店淺層行為文化的盲目跟風(fēng)，造成酒店企業(yè)文化建設(shè)較差，從而影響酒店的聲譽(yù)。最后，酒店企業(yè)文化的千篇一律還包括酒店制度文化的單一，由于酒店的經(jīng)營(yíng)管理都有所差別，酒店制度的直接套用會(huì)導(dǎo)致酒店內(nèi)部的規(guī)章制度，不適用于酒店的經(jīng)營(yíng)管理以及酒店的發(fā)展，這不利于酒店的可持續(xù)性經(jīng)營(yíng)與管理。

2.2?酒店企業(yè)計(jì)劃執(zhí)行不到位

酒店企業(yè)文化的缺點(diǎn)包括酒店企業(yè)計(jì)劃執(zhí)行力度的缺失。首先是酒店企業(yè)計(jì)劃執(zhí)行不到位，在酒店企業(yè)高層人員制訂方案后，方案并沒(méi)有真正的落地實(shí)施。在實(shí)施的過(guò)程之中，實(shí)行計(jì)劃人員執(zhí)行力度不夠，執(zhí)行不到位，從而造成酒店企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀較差。而計(jì)劃執(zhí)行的缺失使得酒店無(wú)法進(jìn)步，從而不利于酒店企業(yè)文化的建設(shè)。其次，是酒店企業(yè)計(jì)劃執(zhí)行力度低，效率低下，執(zhí)行力度的低下，造成酒店企業(yè)內(nèi)部的松散，進(jìn)而導(dǎo)致酒店企業(yè)文化的缺失。最后，酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃的不夠完善，酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃是酒店企業(yè)文化建設(shè)的指導(dǎo)，如若酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃不夠完善，會(huì)直接影響到最終的酒店企業(yè)文化建設(shè)效果，不利于酒店企業(yè)文化的建設(shè)以及酒店的進(jìn)一步發(fā)展。酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃作為最重要的一方面，是酒店企業(yè)文化建設(shè)事業(yè)的核心。完美的酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃會(huì)帶領(lǐng)酒店企業(yè)走向成功，而不夠完善的酒店企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃則會(huì)造成酒店企業(yè)走向失敗。因此酒店企業(yè)計(jì)劃對(duì)于酒店企業(yè)文化具有重要的作用，而當(dāng)今計(jì)劃的不完善以及執(zhí)行的不到位，是酒店企業(yè)文化的缺失的重要原因。

3.酒店企業(yè)文化管理中企業(yè)文化建設(shè)重要性

酒店企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心，酒店企業(yè)文化作為酒店的特色文化，是對(duì)酒店企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值的體現(xiàn)，在酒店管理過(guò)程中具有重要的作用。酒店企業(yè)文化的作用包括兩方面。一方面是對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的作用，另一方面是對(duì)酒店員工的作用。首先，優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化為酒店企業(yè)樹(shù)立良好的口碑，彰顯良好的酒店企業(yè)形象。為酒店企業(yè)帶來(lái)巨大的收益。優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化給消費(fèi)者帶來(lái)良好的入住體驗(yàn)，使酒店企業(yè)形象更加良好，為酒店企業(yè)帶來(lái)入住人流量，創(chuàng)造酒店的特色，進(jìn)而增加酒店企業(yè)收益。其次，良好的酒店企業(yè)文化可以提高員工工作積極性，促進(jìn)酒店企業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，良好的酒店企業(yè)文化可以促進(jìn)員工之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，帶動(dòng)酒店的進(jìn)步。另一方面，優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化可以增強(qiáng)員工凝聚力以及對(duì)酒店企業(yè)的歸屬感。同時(shí)，優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化可以規(guī)范員工的行為習(xí)慣，提高員工的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)作能力，而員工之間的凝聚力以及向心力可以帶領(lǐng)酒店企業(yè)走向成功，促進(jìn)酒店企業(yè)文化的提升。

3.1提高團(tuán)隊(duì)凝聚力

酒店企業(yè)文化對(duì)于酒店內(nèi)部的員工來(lái)說(shuō)有著較強(qiáng)的感召力，企業(yè)文化的建立能夠提高團(tuán)隊(duì)工作的凝聚力。酒店行業(yè)是屬于服務(wù)行業(yè)，酒店內(nèi)部員工數(shù)量較多，工種也多，對(duì)于酒店管理者來(lái)說(shuō)，管理工作較為困難。因此便可以通過(guò)酒店文化的建立來(lái)構(gòu)建酒店內(nèi)部員工共同的價(jià)值觀，形成酒店內(nèi)部的群體規(guī)范，能夠提高酒店內(nèi)部員工們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，構(gòu)建動(dòng)力機(jī)制。企業(yè)文化的建立能夠使得酒店內(nèi)部團(tuán)隊(duì)凝聚力得到進(jìn)一步提高，酒店內(nèi)部的全體員工都為提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益以及酒店的社會(huì)效益而努力，酒店的工作效率以及工作質(zhì)量能夠得到進(jìn)一步的提高。酒店內(nèi)部企業(yè)文化的建立，能夠使得全體員工同向努力，員工們都擁有著相同的價(jià)值理念，服從相同的組織管理制度，這會(huì)在員工內(nèi)部形成向心力，有利于酒店服務(wù)質(zhì)量以及服務(wù)水平的提升。

3.2能夠提高酒店影響力

酒店企業(yè)文化會(huì)影響消費(fèi)者以及外部人員對(duì)于酒店的看法，酒店企業(yè)文化的建設(shè)與發(fā)展能夠在社會(huì)上營(yíng)造良好的品牌形象，有助于酒店文化品牌的建立。優(yōu)良的企業(yè)文化能夠幫助酒店樹(shù)立良好的品牌形象，而品牌形象的建立，有利于酒店進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)，良好的品牌形象，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是不可多得的宣傳手段，能夠展現(xiàn)出企業(yè)的精神風(fēng)貌、經(jīng)營(yíng)理念以及服務(wù)品質(zhì)等，能夠讓社會(huì)上更多的人認(rèn)識(shí)到酒店感知到酒店的企業(yè)文化，企業(yè)的影響力能夠得到進(jìn)一步的擴(kuò)大。

3.3產(chǎn)生激勵(lì)作用

酒店企業(yè)文化的建立，能夠在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造積極的工作氛圍，在。在和諧積極的工作氛圍當(dāng)中，員工們的工作效率能夠得到進(jìn)一步的提高，在這樣的工作環(huán)境之下，員工們能夠更加輕松地提出自己的想法，表達(dá)自己的需求，而酒店內(nèi)部的領(lǐng)導(dǎo)者，能夠根據(jù)員工所提出的想法以及員工的需求來(lái)更好的制定管理制度。通過(guò)管理制度以及激勵(lì)制度的建立來(lái)更好的滿足員工們的工作需求，進(jìn)一步激發(fā)員工們的工作動(dòng)力，提高酒店內(nèi)部員工們工作的積極性。與此同時(shí)，良好的酒店企業(yè)文化的建立能夠在酒店內(nèi)部形成積極進(jìn)取的企業(yè)精神，而積極進(jìn)取的企業(yè)精神能夠感染酒店內(nèi)部的員工，提高員工們的自信心，幫助員工們不斷的實(shí)現(xiàn)自我的提升，最終實(shí)現(xiàn)酒店內(nèi)部員工以及酒店的同步發(fā)展。

3.4產(chǎn)生內(nèi)在約束力

酒店企業(yè)文化包括酒店制度文化，酒店制度文化包括酒店內(nèi)部的規(guī)章制度，酒店規(guī)章制度的制定，能夠更好地約束員工們的行為，能夠更為全面細(xì)致的監(jiān)管酒店的發(fā)展?fàn)顩r以及經(jīng)營(yíng)運(yùn)行情況。在酒店內(nèi)部員工工作過(guò)程當(dāng)中，以及酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，都需要按照企業(yè)內(nèi)部的管理制度來(lái)進(jìn)行，這能夠?qū)ζ髽I(yè)管理以及員工們的工作產(chǎn)生一定的約束力，保證酒店工作更加高效合理的運(yùn)行。

4.酒店企業(yè)管理中企業(yè)文化建設(shè)方法

4.1酒店物質(zhì)文化建設(shè)方法

4.1.1優(yōu)化酒店環(huán)境

酒店的建筑式樣以及酒店的內(nèi)外環(huán)境，是酒店物質(zhì)文化中的重要內(nèi)容，為了建設(shè)更加良好的酒店物質(zhì)環(huán)境，可以從酒店的建筑樣式以及酒店的設(shè)施環(huán)境入手。在酒店建筑式樣設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)加入酒店自身的特色，采用更加豐富多樣的建筑形式來(lái)充分展現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵，利用酒店的建筑樣式來(lái)展現(xiàn)酒店的文化特色。在進(jìn)行酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)以及布局，要注重設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，充分展現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵，讓顧客能夠在酒店設(shè)計(jì)當(dāng)中感知到酒店的文化情調(diào)。

4.1.2建設(shè)品牌文化

品牌文化的建設(shè)對(duì)于酒店企業(yè)文化的提升來(lái)說(shuō)，也有著十分重要的推動(dòng)力，品牌文化能夠展現(xiàn)酒店的品質(zhì)，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。因此為了建設(shè)以及提升酒店企業(yè)文化，需要重視酒店品牌文化建設(shè)，在品牌文化建設(shè)過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注重對(duì)商標(biāo)的注冊(cè)以及商標(biāo)的保護(hù)，要能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)良以及穩(wěn)定的質(zhì)量，要在酒店內(nèi)部建立高規(guī)格的服務(wù)質(zhì)量控制體系。在品牌文化建設(shè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分展現(xiàn)酒店的個(gè)性，品牌文化應(yīng)當(dāng)富有酒店的特色。在品牌建設(shè)完成之后，應(yīng)當(dāng)加大品牌的宣傳力度，提高品牌文化的知名度。

4.2酒店技術(shù)文化建設(shè)方法

4.2.1建全酒店內(nèi)部規(guī)章制度

酒店內(nèi)部所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠充分展現(xiàn)酒店內(nèi)部的制度文化，進(jìn)而展現(xiàn)酒店企業(yè)文化。因此為了建設(shè)酒店企業(yè)文化，需要進(jìn)一步建立健全酒店內(nèi)部的規(guī)章制度。在規(guī)章制度制定過(guò)程當(dāng)中，制定者不能將規(guī)章制度作為壓制以及管理酒店內(nèi)部員工的唯一手段，在規(guī)章制度制定過(guò)程當(dāng)中，也應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，要更加注重酒店內(nèi)部員工的自覺(jué)性以及參與度，要讓員工們真正的認(rèn)同酒店內(nèi)部的規(guī)章制度。另外在規(guī)章制度建立健全過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步豐富規(guī)章制度的種類(lèi)，要根據(jù)工作內(nèi)容以及工作流程的不同來(lái)進(jìn)行規(guī)章制度的細(xì)分。

4.2.2提高酒店服務(wù)質(zhì)量

酒店服務(wù)文化也是酒店技術(shù)文化的重要組成部分，因此為了進(jìn)一步提高酒店的技術(shù)文化、提高企業(yè)的技術(shù)文化，需要進(jìn)一步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。在酒店服務(wù)過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)重視與顧客的情感交流，要能夠在服務(wù)過(guò)程當(dāng)中融入情感，將情感帶入到服務(wù)過(guò)程當(dāng)中。充滿情感的酒店服務(wù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于自動(dòng)化、單一化的酒店服務(wù)。除此之外應(yīng)當(dāng)打造具有自身特色的酒店服務(wù)，酒店服務(wù)不應(yīng)當(dāng)是千篇一律的，酒店應(yīng)當(dāng)具備個(gè)人的服務(wù)特色，只有這樣才能在數(shù)量繁多的酒店當(dāng)中脫穎而出。因此酒店內(nèi)部可以對(duì)顧客進(jìn)行充分調(diào)研，要能夠充分了解顧客的需求，將顧客的需要以及宜高顧客的滿意度作為酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基點(diǎn)，通過(guò)這樣的方式來(lái)進(jìn)一步提高酒店的服務(wù)水平。比如在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，針對(duì)酒店的老顧客可以建立顧客檔案，為顧客們提供定制化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4.3酒店精神文化建設(shè)方法

4.3.1加強(qiáng)酒店管理者及員工對(duì)于企業(yè)文化的認(rèn)識(shí)

為了更好的建設(shè)以及提升酒店企業(yè)文化，應(yīng)當(dāng)重視酒店管理者及員工對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)識(shí)，只有酒店管理者以及員工充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性時(shí)，才能更好的建設(shè)酒店企業(yè)文化。因此在選拔以及任命酒店的管理者時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考察酒店管理者的思想水平以及文化素質(zhì)，管理者應(yīng)當(dāng)具備較為先進(jìn)的文化管理理念，且在工作過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)不斷提升自己的管理能力。優(yōu)良的酒店企業(yè)文化依靠酒店的員工們?nèi)フ宫F(xiàn)、去執(zhí)行，因此員工們對(duì)于酒店企業(yè)文化的重視度十分重要。為此酒店應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)針對(duì)酒店內(nèi)部員工的培訓(xùn)，要讓酒店內(nèi)部員工充分認(rèn)識(shí)到酒店企業(yè)文化的重要性，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)為酒店員工們營(yíng)造良好的工作環(huán)境，要關(guān)心酒店員工、信任酒店員工。

4.3.2采用現(xiàn)代化手段營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)文化

在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中，可以采取多種多樣的營(yíng)銷(xiāo)方式來(lái)展現(xiàn)酒店企業(yè)文化，要讓更多的人認(rèn)識(shí)到酒店，了解酒店企業(yè)文化。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，新媒體應(yīng)運(yùn)而生，在酒店企業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中，可以充分運(yùn)用這些媒介手段，比如可以投放各式各樣的網(wǎng)絡(luò)廣告，可以在攜程旅游等軟件當(dāng)中進(jìn)行酒店的推廣。也可以運(yùn)用微博、抖音以及快手等軟件，采取圖文展示以及短視頻展示的方式來(lái)宣傳酒店企業(yè)文化，通過(guò)這樣的方式讓更多的人認(rèn)識(shí)到酒店，了解酒店企業(yè)文化。

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[作者簡(jiǎn)介]譚穎（1987-），女，漢族，河北滄州人，碩士研究生，講師，研究方向：酒店管理。