澄江市鮮食蠶豆減肥增效種植技術(shù)

馬菊芬

（澄江市龍街街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 澄江 652599）

蠶豆根瘤菌有固定氮肥的效用，在國家大力提倡化肥“零增長”、落實“減肥增效”的方針和背景下，利用冬春季節(jié)種植鮮食蠶豆，可以有效減少氮素肥料的投入，減少農(nóng)田面源污染，對保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境及撫仙湖生態(tài)環(huán)境作用顯著，還可增加種植業(yè)收入。

建設(shè)“烤煙、水稻+蠶豆”的科技增糧示范是澄江市撫仙湖徑流區(qū)種植業(yè)工作重點，澄江市因地制宜制定并落實扶持政策，落實高效生態(tài)和綠色防控措施，澄江市蠶豆的播種面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值逐年提高，2019—2021年澄江市蠶豆種植面積分別為38.8 hm2、730.7 hm2、490 hm2，品種主要有澄江大粒豆、云豆324、路居豆、云豆早6 號、云豆早8 號、新豐2號、玉溪豆。2019—2021年澄江市蠶豆平均單產(chǎn)分別為11484.45 kg·hm-2、12869.4 kg·hm-2、13032.6 kg·hm-2，總產(chǎn)值分別為161.67 萬元、3455.68 萬元、3081.3 萬元。思考和落實蠶豆減肥增效技術(shù)，成為急需解決的問題。文章結(jié)合工作實際，分析澄江市鮮食蠶豆種植施肥中存在的問題，提出減肥增效技術(shù)。

1 蠶豆種植施肥存在的問題

澄江市實施土地流轉(zhuǎn)后，實施了農(nóng)作物正負面清單管控，開展友好型農(nóng)作物扶持，加之蠶豆種植效益較高，面積逐步增加，但由于種植戶發(fā)生了變動，新進入的種植戶由于經(jīng)驗不足，尤其是施肥中存在一些急需解決的問題，主要表現(xiàn)如下：

1.1 施用有機肥不足

撫仙湖徑流區(qū)養(yǎng)殖業(yè)退出后，沒有了廉價的農(nóng)家肥來源，蠶豆種植施用農(nóng)家肥和商品有機肥不足。據(jù)調(diào)查，澄江市烤煙栽植都施用了商品有機肥，2021年蠶豆前作烤煙的占76%，其他24%的田塊未施用有機肥。

1.2 施肥量、配比不合理

部分種植戶，追求“高化肥，高產(chǎn)量”，導(dǎo)致施肥結(jié)構(gòu)不合理，施肥量過多。據(jù)調(diào)查，有部分農(nóng)戶蠶豆復(fù)合肥施600 kg·hm-2，還有追施尿素的情況，造成田間群體倒伏過大，成本增加，減產(chǎn)12.3%～30%，浪費化肥，污染環(huán)境。

1.3 施肥方法不合理

施肥方法表施、淺施情況較常見，水肥一體化施肥和葉面噴施情況不多。采用表施、淺施與對水澆施相比，要增加35%～50%化肥量，蠶豆才能達到同等長勢和產(chǎn)量。

1.4 肥料質(zhì)量參差不齊

部分種植戶為了減少種植成本，使用劣質(zhì)肥料，肥力低下，影響蠶豆生長和蠶豆品質(zhì)。據(jù)調(diào)查，澄江市每年有近5%的農(nóng)民因購買劣質(zhì)肥料而導(dǎo)致減產(chǎn)，收益下降。

2 蠶豆減肥增效種植技術(shù)

2.1 選用良種

因地制宜，選擇云南本土生長的蠶豆品種中抗病性強、抗倒伏能力強以及抗逆性強的品種，不要盲目選擇未經(jīng)過試種的品種。澄江市主要選擇種植新豐2 號、云豆早8 號、玉溪豆、澄江豆、鳳豆系列等，選擇種粒飽滿，大小均勻的種子播種。陵西一寸屬于外銷型品種，需肥量是云南本地種的2.0～2.2 倍，可以搭配試種。

2.2 深耕整地施用有機肥

栽煙前或水稻移栽前實施機械深耕深犁田，秸稈粉碎還田，改良土壤結(jié)構(gòu)，提升和利用耕地的潛在地力，最大量使用耕地的內(nèi)在養(yǎng)分，減少化肥使用量。經(jīng)調(diào)查，前作增施有機肥后，蠶豆能節(jié)省復(fù)合肥90～150 kg·hm-2，可少追施1 次。

2.3 適期播種，合理密植

通過調(diào)查，澄江壩區(qū)在8月中下旬播種的蠶豆，有根腐死苗的現(xiàn)象，可適當增加播種量，遇雨水天做好排積水工作，9月上中旬播種的根腐死苗少，蠶豆田間長勢好，產(chǎn)量和產(chǎn)值相對較高，是澄江市壩區(qū)煙后秋播蠶豆的最佳播種期。

2.3.1 煙后豆

8月中下旬，煙株還有3～5 片葉或煙葉采收完畢時，清理煙桿，清潔田園，在墑上采用兩邊打塘進行寬窄行種植蠶豆（圖1），種植規(guī)格為大行0.8 m，小行0.4 m，株距為0.20～0.25 m，每塘種蠶豆1 粒，種植6.60 萬～8.25 萬株·hm-2。也可采用等行種植，行距0.6 m，株距0.20～0.25 m，每塘種蠶豆1 粒，種植6.60 萬～8.25 萬株·hm-2，播種量120～150 kg·hm-2。

圖1 煙后豆大小行種植

2.3.2 稻后豆

9月中下旬，水稻收獲后，翻耕起壟，打塘播種，每塘種蠶豆1 粒，行距0.6 m，株距0.20～0.25 m，種植6.60 萬～8.25 萬株·hm-2，播種量120～150 kg·hm-2。

2.4 科學(xué)合理施肥

根據(jù)土壤肥力和蠶豆田間長勢，調(diào)整化肥施用結(jié)構(gòu)，有機肥與化肥配合，大量元素與中微量元素配合，以根部施肥為主，根外追肥為輔，氮、磷、鉀結(jié)合，補充微量元素。

2.4.1 建議基肥和用量用法

農(nóng)家肥或有機肥作基肥施用，在栽煙前或水稻移栽前，機械深耕深犁時施入，推薦施農(nóng)家肥15.0～22.5 t·hm-2或商品有機肥4.5 t·hm-2。在蠶豆播種前適當施加磷肥，有利于培育蠶豆壯苗，建議中等肥力田塊施普鈣3000 kg·hm-2。

2.4.2 建議追肥和用量用法

建議中等肥力田施用化肥配方肥（N-P2O5-K2O=5-19-26）270～330 kg·hm-2或蠶豆配方肥（N-P2O5-K2O-B-MO=10-16-20-0.5-0.25）300～375 kg·hm-2。在蠶豆3～5 葉開始，以水調(diào)肥，利用水肥一體化設(shè)施或?qū)λ疂彩?。根?jù)地力和苗情，苗期少施或不施，中后期可適當增加，每次施用蠶豆配方肥60～90 kg·hm-2，分4～5 次施用。

2.4.3 建議噴施葉面肥

開花期葉面噴施0.1%硼肥（保瑞得）2～3 次，結(jié)莢期葉面噴施0.1%鉀肥2～3 次。

3 落實蠶豆減肥增效措施

3.1 落實耕地輪作制度

貫徹落實上級有關(guān)耕地輪作制度，結(jié)合澄江實際，按照職能和職責(zé)，積極開展蠶豆栽培試驗示范和新技術(shù)推廣，深入實地進行調(diào)查指導(dǎo)，不斷貯備和提升鮮食蠶豆減肥增效新技術(shù)新模式。

3.2 落實病蟲害綠色防控工作

通過插黃板、藍板，安裝殺蟲燈，設(shè)置害蟲誘捕器等綠色防控措施，平均可減少農(nóng)藥防蟲2 次減量3 kg·hm-2，具有良好的生態(tài)效益。

3.3 開展科技宣傳培訓(xùn)

農(nóng)業(yè)、校企等相關(guān)部門組織蠶豆種植戶和管理人開展科技培訓(xùn)，改變種植戶傳統(tǒng)施肥的錯誤理念，培養(yǎng)種植戶自主配比肥料、合理施肥，汲取經(jīng)驗的能力，嚴格控制施肥量，廣泛應(yīng)用減肥增效技術(shù)，降低成本，提高鮮食蠶豆品質(zhì)、產(chǎn)量和產(chǎn)值，進而推動澄江市鮮食蠶豆種植快速健康發(fā)展。

3.4 加強農(nóng)資市場綜合監(jiān)管

加強源頭管理，堅持農(nóng)資市場聯(lián)合執(zhí)法檢查，加強農(nóng)資市場的監(jiān)督管理，杜絕劣質(zhì)肥料流入市場，確保市場供應(yīng)的肥料質(zhì)量達標。