肉羊高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點

韋德政

（河池市宜州區(qū)屏南鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 546303）

隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活方式越來越多樣化，生活水平也隨之提高，羊肉的銷量逐漸攀升，使養(yǎng)羊業(yè)擁有了良好的發(fā)展前景。由于羊肉銷量增加速度極快，我國肉羊養(yǎng)殖戶越來越多，導(dǎo)致飼草的承載量超出了規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，為此，政府部門不斷提倡生態(tài)環(huán)境保護措施，肉羊從以往的放養(yǎng)方式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槿︷B(yǎng)方式，為肉羊養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了很多有利條件。但從實際情況來看，我國大部分肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)性能相對較差，無法提高肉羊養(yǎng)殖效益，另外還有很多不利于肉羊健康成長的內(nèi)外因素。因此，為了促進肉羊養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，實施高效肉羊養(yǎng)殖技術(shù)會對提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益起到關(guān)鍵作用[1]。

1 肉羊養(yǎng)殖中的常見問題

1.1 缺乏科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)劃

通過相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉羊養(yǎng)殖過程中依然存在很多問題，首先缺乏科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)劃，尤其是一些偏遠地區(qū)，受到地域文化以及語言方面的影響，很多肉羊養(yǎng)殖戶不具備專業(yè)的養(yǎng)殖知識，飼養(yǎng)管理人員接受的文化教育有限，沒有參加過任何畜牧獸醫(yī)方面的專業(yè)培訓(xùn)，其科學(xué)養(yǎng)殖的理念和意識都較為薄弱。肉羊圈舍建設(shè)不夠規(guī)范，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)都在同一個區(qū)域，沒有對其進行合理劃分，沒有為羊群創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。另外，肉羊養(yǎng)殖人員對新引進的羊只直接采取混群飼養(yǎng)的方式，沒有深入了解新引進羊只的來源地及免疫接種情況，對整體羊群的健康成長帶來隱患，羊只一旦患有疾病，會使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟受到嚴重損失[2]。

1.2 衛(wèi)生消毒觀念淡薄

肉羊的生長與羊只的圈舍環(huán)境有直接關(guān)系，做好圈舍的衛(wèi)生工作，會從很大程度上降低疾病的發(fā)生率。但從實際情況來看，肉羊養(yǎng)殖戶雖然懂得基本的養(yǎng)殖技術(shù)，但在衛(wèi)生消毒方面有所欠缺，沒有高度重視衛(wèi)生消毒工作。飼養(yǎng)管理人員在建設(shè)羊圈時，沒有考慮到為羊只配備消毒間或是相應(yīng)的消毒設(shè)施，有些養(yǎng)殖戶雖然配備了消毒措施但更換消毒藥品的時間過長，圈舍消毒效果不是很理想。

1.3 養(yǎng)殖方式粗放落后

在一些偏遠地區(qū)，很多肉羊養(yǎng)殖戶都在草場中進行放牧，其養(yǎng)殖規(guī)模有限，導(dǎo)致養(yǎng)殖方式過于粗放落后。受到地域及自然氣候的影響，飼養(yǎng)管理人員依然按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念進行養(yǎng)殖，從很大程度上限制了肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴大。

1.4 品種良種化程度低

目前，大部分肉羊養(yǎng)殖戶缺乏規(guī)?；B(yǎng)殖，品種良種化程度較低，是肉羊養(yǎng)殖戶值得思考的問題。近年來，為了提高肉羊品質(zhì)，很多地區(qū)都做了品種改良。但在實際的改良過程中，依然存在很多不利因素，如：肉羊良種場建設(shè)不合理、繁育手段不夠先進，沒有構(gòu)建完善的良種改良繁育體系等。另外，養(yǎng)殖戶多數(shù)都是個體養(yǎng)殖，嚴重阻礙了品種改良工作的順利開展，大部分個體養(yǎng)殖戶只是按照以往的養(yǎng)殖模式進行養(yǎng)殖，忽視了肉羊品種改良的重要性[3]。

2 肉羊高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點

2.1 羊圈建設(shè)

首先從羊圈建設(shè)方面著手去做，科學(xué)、合理地建設(shè)羊圈，對肉羊的生長及生產(chǎn)質(zhì)量會帶來顯而易見的效果。在建設(shè)羊圈時，應(yīng)選擇地勢較高的位置，使圈內(nèi)照射充足的陽光，降低圈內(nèi)的濕度，避免滋生細菌；建設(shè)羊圈時，還應(yīng)注意圈內(nèi)通風(fēng)及排水情況是否良好。另外，要根據(jù)羊只的數(shù)量決定圈舍的建設(shè)面積，為羊只預(yù)留更多的活動空間，同時要在圈內(nèi)安裝水槽、食槽，其數(shù)量應(yīng)滿足羊只的進食及飲水需求。同時還應(yīng)配備一些除濕、保暖、消毒、通風(fēng)換氣等相關(guān)設(shè)施，使羊圈內(nèi)的溫度、濕度、衛(wèi)生、空氣流通等方面都能達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，促進肉羊健康生長。

2.2 肉羊品種選擇

從養(yǎng)殖地自然環(huán)境、氣候條件來看，根據(jù)養(yǎng)殖場現(xiàn)狀，選生產(chǎn)性能好、抗逆能力較強，經(jīng)濟效益較好的肉羊品種養(yǎng)殖，能夠節(jié)約飼養(yǎng)成本、提高肉羊養(yǎng)殖效益[4]。

2.3 肉羊雜交技術(shù)

我國養(yǎng)殖的肉羊品種大部分為本地品種與英國薩福克羊雜交改良品種，雜交一代體格中等，品質(zhì)優(yōu)良，肉毛并用、抗逆、耐粗飼，較適宜在全國大部分地區(qū)養(yǎng)殖。在實際生產(chǎn)中，由于當(dāng)?shù)貧夂驐l件惡劣、牧草匱乏、放牧管理不當(dāng)、飼料品質(zhì)差等因素影響了肉羊的正常生長發(fā)育。采用雜交繁育技術(shù)，以薩?？搜驗楦副?，與當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)經(jīng)濟型母羊雜交，能夠得到較好的產(chǎn)肉性能、體型均勻的優(yōu)良雜交羊。同時在當(dāng)?shù)胤拍劣屎?，可以將其與其他地方綿羊進行雜交改良，提高羊肉品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益。

2.4 母羊營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)

2.4.1 空懷期營養(yǎng)供應(yīng)

羔羊斷奶后且母羊尚未配種，即為空懷期。這個階段的母羊?qū)I養(yǎng)的需求量不大，但是母羊要在這個階段恢復(fù)體況，因此，為提高母羊的受胎率，養(yǎng)殖人員應(yīng)給母羊投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的飼料，促使母羊盡快恢復(fù)[5]。

2.4.2 妊娠期營養(yǎng)供應(yīng)

科學(xué)、合理地調(diào)節(jié)妊娠期和哺乳期母羊營養(yǎng)，能夠增強母羊的泌乳能力，提高新生羔羊成活率、抵抗力以及日增重，給羔羊的早期斷奶奠定基礎(chǔ)。同時還能降低產(chǎn)后子宮復(fù)舊不全和感染疾病的風(fēng)險。羔羊斷奶時，需增加母羊營養(yǎng)供應(yīng)，確保它膘情好，做好配種的準(zhǔn)備工作。

2.4.3 哺乳期營養(yǎng)供應(yīng)

除了以上兩個時期的營養(yǎng)供應(yīng)，哺乳期的營養(yǎng)供應(yīng)也不容忽視。處于哺乳期的母羊，養(yǎng)殖人員應(yīng)合理調(diào)配飼料比例，精粗飼料混合搭配，為母羊提供充足的營養(yǎng)，有利于羔羊的快速生長。

2.5 羔羊飼養(yǎng)管理

當(dāng)羔羊出生7 d 后，養(yǎng)殖人員誘導(dǎo)羔羊進食，出生15 d 的羔羊則可以自主進食。在此期間，可以為羔羊提供一些顆粒代乳料。當(dāng)羔羊出生已超過60 d 時，即是羔羊的斷奶期，羔羊體重明顯增加，可為其進食顆粒乳料及品質(zhì)較好的苜蓿粉，以達到生長需求。另外，當(dāng)羔羊出生后，應(yīng)及時將其鼻、口中的分泌物清理干凈，避免羔羊吸入到肺中引發(fā)疾病。母羊生產(chǎn)后會自行咬斷臍帶，并將羔羊體表的黏液舔舐掉。

2.6 農(nóng)作物秸稈科學(xué)利用

為了增加農(nóng)作物秸稈（如玉米秸稈、花生秧、紅薯秧、大豆秧）飼草飼料價值，可應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過發(fā)酵處理的秸稈，既能滿足肉羊冬春季需要的青綠飼草，又可增強肉羊?qū)r(nóng)作物秸稈消化、吸收和利用能力，滿足肉羊生長所需的營養(yǎng)，確保其生產(chǎn)性能的發(fā)揮，提高肉羊養(yǎng)殖效益。

其次是提高青貯飼料質(zhì)量。以玉米秸稈為原料，采用固態(tài)發(fā)酵法制備青貯飼料，研究不同處理方法下的青貯飼料理化特性及營養(yǎng)價值變化情況，并分析比較各因素影響效果的顯著水平。農(nóng)作物秸稈青貯發(fā)酵，其基本原理是通過微生物實現(xiàn)秸稈厭氧發(fā)酵，通過發(fā)酵，秸稈質(zhì)地可以得到有效改變，提高適口性，從而提高肉羊采食量和利用率，增加農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化率，提高肉羊日增重等。經(jīng)化驗室檢驗，青貯飼料中蛋白含量、蛋白品質(zhì)和其他有益指數(shù)均有較大幅度的提高，同時可有效降低游離棉酚含量，肉羊生產(chǎn)性能以及羊肉品質(zhì)都得到了很大的改善[6]。

2.7 肉羊高頻繁殖技術(shù)

運用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式能夠有效提高肉羊的生產(chǎn)質(zhì)量，尤其適用于母羊的繁殖中，要想提高母羊的繁殖率，需要從以下幾方面著手去做：

第一，增加每只母羊的產(chǎn)仔數(shù)量。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)確保母羊飼料的品質(zhì)與營養(yǎng)，管理好母羊圈舍的衛(wèi)生工作，及時觀察母羊的身體狀況，一旦母羊出現(xiàn)異常，應(yīng)立即采取救助措施，使母羊的身體保持最佳狀態(tài)，提高其身體免疫力，增加母羊產(chǎn)仔數(shù)量。

第二，提高母羊的繁殖性能。通過相關(guān)調(diào)查得知，很多肉羊生產(chǎn)性能低、母羊繁殖性能較差是肉羊養(yǎng)殖場普遍存在的問題。羊品種的不同，其每年發(fā)情頻率也會有所不同，對于肉羊來講，其發(fā)情頻率會受到地域及自然氣候的影響，每年只可進行一次發(fā)情配種，母羊繁殖性能的低下，直接影響了肉羊養(yǎng)殖效益。此時可引進高頻繁殖技術(shù)，增加母羊的繁殖性能。此種技術(shù)的運用方法包括人工授精、冷凍精液等，在人工的輔助下，促使母羊發(fā)情進行配種，提高母羊產(chǎn)仔量。在高頻繁殖技術(shù)的促進作用下，從很大程度上提升了生產(chǎn)管理效率，節(jié)約了很多飼養(yǎng)成本，達到提高母羊生產(chǎn)性能的目的。

另外，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注意多方面的調(diào)節(jié)，其中包括飼草及飼料的營養(yǎng)搭配，在繁殖季節(jié)對母羊進行科學(xué)誘導(dǎo)，輔助羔羊盡快斷奶，促進母羊盡快發(fā)情，增加母羊繁殖頻率，充分發(fā)揮母羊的種用價值，為肉羊養(yǎng)殖場帶來更多的便利。

2.8 科學(xué)飼養(yǎng)

肉羊養(yǎng)殖效益的提升必須建立在科學(xué)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，只有科學(xué)、合理的進行飼養(yǎng)，才能提高羊只身體免疫力，降低肉羊感染疾病的幾率，不僅能夠節(jié)約飼養(yǎng)成本，還能提高養(yǎng)殖效益。所以，肉羊養(yǎng)殖場應(yīng)嚴格履行科學(xué)飼養(yǎng)方式，為養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供可靠保障。

2.8.1 飼料供給

在飼料供給方面，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注意飼草、飼料的質(zhì)與量，為肉羊搭配營養(yǎng)均衡的飼料，同時要保證飼料的充足性，使投喂的飼料能夠達到肉羊的進食需求。飼養(yǎng)管理人員在調(diào)配飼料時，應(yīng)將粗飼料和精飼料混合搭配，不可單獨進行投喂，將不同種類的飼料混合在一起，確保飼料營養(yǎng)充足，滿足肉羊的生長需要，提高肉羊的生產(chǎn)質(zhì)量。

2.8.2 飼養(yǎng)管理

肉羊飼養(yǎng)管理人員應(yīng)嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)的飼喂原則給羊只投喂飼草和飼料。一般情況下，每天可對肉羊進行3 次投喂，每次間隔時間以5 h 為標(biāo)準(zhǔn)，注意觀察肉羊每次的進食量，避免投喂過多的飼料。在溫度較高的季節(jié)，肉羊的食欲會有所下降，在此期間，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)多次少量進行投喂，避免出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。另外，飼養(yǎng)管理人員要仔細檢查購買的飼料，確保飼料的新鮮度。同時飼料要在通風(fēng)干燥的環(huán)境下進行儲存，避免飼料出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

2.9 疫病防控

養(yǎng)殖戶應(yīng)認識到肉羊免疫接種、消毒防疫的重要性，全面做好疫病防控措施，才能確保肉羊正常發(fā)育和生長，使肉羊?qū)ν饨绛h(huán)境產(chǎn)生較高的抵抗力，有效增強羊只的生產(chǎn)性能。除此之外，還應(yīng)為肉羊創(chuàng)造干凈、干燥、光照充足、空氣流通的圈舍，可以有效避免滋生細菌。

2.9.1 免疫接種

飼養(yǎng)管理人員要做好疾病預(yù)防工作，同時結(jié)合有效的治療措施防止疾病的傳播。養(yǎng)殖人員對肉羊進行科學(xué)的免疫接種，根據(jù)羊只不同的出生日齡接種不同階段的免疫疫苗，可以有效降低羊群感染疾病的機率。

2.9.2 生物安全

飼養(yǎng)管理人員要做好圈舍的衛(wèi)生環(huán)境工作，勤于打掃圈舍，使圈舍有良好的通風(fēng)與光照。定期對圈舍進行消毒清理，防止細菌與病原微生物入侵羊只體內(nèi)，導(dǎo)致羊感染病菌。除了圈舍的衛(wèi)生工作，飼養(yǎng)員也要重視圈舍的溫度控制，在高溫季節(jié)需要對圈舍進行降溫處理，保持適宜肉羊生長的溫度。冬季氣溫寒冷時要做好肉羊圈舍的保溫工作，避免肉羊發(fā)生凍傷情況。

飼養(yǎng)管理人員要仔細觀察肉羊的進食、睡眠以及排便情況，及時判別羊只是否感染了疾病，對感染疾病的肉羊應(yīng)及時采取隔離措施，將其與健康的羊只分離飼養(yǎng)，以免發(fā)生疾病傳染的現(xiàn)象。飼養(yǎng)員要精心照顧感染疾病的肉羊，使病羊盡快恢復(fù)。

3 結(jié)語

肉羊高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)對畜牧業(yè)的發(fā)展具有很強的推動作用，同時能夠促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。肉羊養(yǎng)殖過程中存在的諸多問題直接影響了養(yǎng)羊效率的快速提升，因此，我們?nèi)孕枰粩嘌邪l(fā)高效的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，并將技術(shù)進行大力推廣，使更多的肉羊養(yǎng)殖戶利用高效的養(yǎng)殖技術(shù)進行飼養(yǎng)，全面提高肉羊生產(chǎn)質(zhì)量，為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)的肉羊制品，提高肉羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。