圈養(yǎng)條件下梅花鹿的飼養(yǎng)管理

劉嘉寧，程 芮

（徐州市公園管理服務(wù)中心 221000）

梅花鹿（學(xué)名：Cervus nippon）屬偶蹄目鹿科真鹿亞科。是一種產(chǎn)于亞洲東部地區(qū)的特有種類，主要分布在俄羅斯東部地區(qū)、日本和中國。主要以草、水果、草本植物、樹芽、農(nóng)作物為食。

梅花鹿是一種中型鹿類，體態(tài)優(yōu)美緊湊，梅花鹿的頭很精致，臉頰很長，鼻子很長，眼睛又大又圓，框下的腺體有裂痕。梅花鹿的耳朵又長又直，脖子很長，四肢勻稱而纖細(xì)，尾巴較短。梅花鹿的被毛呈季節(jié)性變化，冬毛厚，呈褐色或栗棕色，無斑點；梅花鹿的夏毛是棕色或暗紅色，在它的背上和身體的下部，有很多像梅花一樣的白色斑點，梅花鹿的名字由此而來。母鹿無角，公鹿頭上長有實角，生長完全的鹿角上有三個叉。成年公鹿體高95～105 cm，體長約100 cm，體重120～150 kg。成年母鹿體高80～95 cm，體長75～8 cm，體重70～80 kg。梅花鹿壽命17～20 年。

1 飼養(yǎng)環(huán)境

徐州動物園的梅花鹿飼養(yǎng)場地，選址為朝陽且通風(fēng)，地勢稍高的空地。場地為長80 m，中間略寬（約為50 m）兩邊略窄的月牙形空地。場地面積約為900 m2，四周用3 m 高的加強(qiáng)鐵網(wǎng)圍欄圍住，防止梅花鹿逃竄。梅花鹿飼養(yǎng)場地主要為沙土基質(zhì)和水泥地為主。飼養(yǎng)場地里植有松樹、女貞、三角楓等樹木，可以在炎熱的夏季為梅花鹿提供綠蔭，樹木的樹干部分要有保護(hù)措施，防止梅花鹿啃食樹皮。飼養(yǎng)場地里建有內(nèi)籠舍，產(chǎn)仔房，飼料房。內(nèi)籠舍為長14 m、寬6 m、高2.2 m 的棚舍，頂部為一面坡房頂。內(nèi)籠舍正面朝陽不封墻，左、右及后面皆用磚封墻。這樣可以讓陽光照入舍內(nèi)，有利于保持舍內(nèi)干燥衛(wèi)生，同時又能為梅花鹿提供一個遮風(fēng)避雨的環(huán)境。舍棚下的基質(zhì)用磚鋪地，然后在地面上鋪上20 cm 厚的熟土夯實，內(nèi)籠舍高度略高于外運動場5 cm，以保證地質(zhì)堅實、干燥，有利于清除糞便和不影響鹿的蹄部發(fā)育。飲食設(shè)備方面設(shè)有三個干草槽，三個精料石槽，兩個水槽。每個槽上方均建有大的傘形篷頂，下方為水泥平臺，既可以防止雨雪天氣飼料飲水被污染，又能為梅花鹿提供一個可以遮陽、避雨的環(huán)境。在梅花鹿場的西南處建有一個長10 m，寬6 m，高0.5 m 的水池，水池周圍備有排水系統(tǒng)，防止水溢出時與土壤造成泥濘。水池會在夏天蓄滿，天氣炎熱時，梅花鹿喜歡在水池中浸泡消暑。

2 飼料管理

2.1 粗飼料

粗飼料是梅花鹿春冬季節(jié)的主要飼料。主要為青干羊草。梅花鹿是復(fù)胃的草食性動物，梅花鹿的消化器官適宜使用粗飼料。

2.2 多汁飼料

多汁飼料主要包括青草、塊根、塊莖、豆類等。多汁飼料的含水量較高，干物質(zhì)含量較少。它具有粗纖維含量較低，適口性好，消化率高的特點。在夏季時，梅花鹿主食為每天現(xiàn)割的新鮮青草。同時配給新鮮樹葉。多汁飼料主要為胡蘿卜、熟黃豆、玉米。多汁飼料，常年供給。

2.3 精飼料

精飼料的特點是體積小，含水量少，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是圈養(yǎng)條件下養(yǎng)殖梅花鹿必不可少的飼料，保證營養(yǎng)全面。徐州動物園采用的日常精飼料為自制顆粒料（具體配方見表1）。

表1 自制顆粒料配方

2.4 礦物質(zhì)飼料

徐州動物園用的礦物質(zhì)飼料為舔磚。盡管我們飼養(yǎng)梅花鹿所用的草料中也含有一定數(shù)量的礦物質(zhì)，但仍然存在礦物質(zhì)含量不均衡，不全面的問題。而且其中的礦物質(zhì)，尤其是某些微量元素，往往以有機(jī)鍵緊密結(jié)合在一起，不易為梅花鹿的身體所吸收。而舔磚不僅可以更好地保持梅花鹿體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，從而促進(jìn)梅花鹿的生長，增加對飼料的吸收，還能促進(jìn)梅花鹿的繁殖，同時預(yù)防異嗜癖、幼畜佝僂病、營養(yǎng)性貧血等微量元素營養(yǎng)缺乏癥。

3 繁殖

3.1 發(fā)情期與交配期

梅花鹿是一種季節(jié)性的發(fā)情動物。雄鹿一年交配一次，性成熟期約為18 個月，發(fā)情時間為9～11 月，此時的公鹿性情暴躁、好斗、眼角裂開、食量下降、體型瘦弱，偶爾還會用爪子抓地或者用頭撞擊樹干。雄鹿之間會發(fā)生打斗來爭奪交配權(quán)。在梅花鹿的發(fā)情和交配期間，要提供一個舒適、安靜的環(huán)境，以促進(jìn)其自然繁殖行為。同時，要給予適宜的飼料，保證其營養(yǎng)充足。注意母鹿在配種期膘型不要太肥，盡量保持中膘，這樣有利于母鹿發(fā)情和配種。

3.2 妊娠期與哺乳期

梅花鹿的孕期平均為30 周，每胎1 仔，采取站立時分娩姿勢。6 月初就到了母鹿的產(chǎn)期，仔鹿出生前要將母鹿送入產(chǎn)仔房，產(chǎn)仔房的由兩個門組成，一個是可以讓成年鹿和人通過的大門，一個是只能讓小鹿通過的小門，門的寬度為20 cm。此時將兩個門都關(guān)閉只留一個可以通風(fēng)的窗戶，避免游客以及其他鹿的打擾?？梢栽诋a(chǎn)仔房墊上柔軟的干稻草或者干樹葉，讓母鹿更好的休息。生產(chǎn)前幾日每天加滿料槽和水槽，盡量不要過多地打擾，避免母鹿受到驚嚇。等到分娩時，讓母鹿舔干仔鹿身上的黏液，因為母鹿唾液中的活性酶對仔鹿皮膚具有消毒作用，所以不宜人工擦拭黏液。仔鹿出生后可以將大門繼續(xù)關(guān)閉，小門打開，讓仔鹿隨意進(jìn)出，而其他鹿進(jìn)不去。這樣可以讓仔鹿在此期間既能充分活動身體，又能減少其他成年鹿對仔鹿的傷害，便于仔鹿健康成長。產(chǎn)仔房內(nèi)要保持清潔、干燥，可以每天打掃一次。梅花鹿幼崽的培育是其生命周期中最為重要的一個時期，因此，對幼崽的培育和管理尤為重要。新生小鹿不久即能直立，飼養(yǎng)人員應(yīng)該在這個時候多加注意，盡早幫助仔鹿吃上母乳。母鹿的乳汁中含有仔鹿身體所需的免疫蛋白質(zhì)，能夠順利吃上母乳的仔鹿成活率會大大提高。

剛出生的仔鹿是不會吃東西的，只有通過哺乳攝入營養(yǎng)。等到了18 d 大的時候，便能開始食用顆粒飼料。此時，可將顆粒飼料添加到產(chǎn)仔房的料槽中，并將干凈的飲用水添加到水槽中。從仔鹿可以吃顆粒飼料的那一刻起，就必須保證在產(chǎn)仔房里有24 h 不間斷的飼料和飲水。仔鹿的飼養(yǎng)方法可以用“充足飼料、營養(yǎng)均衡、線性培育”來概括。在這段時間里，仔鹿的精料日糧配方見表2。

表2 仔鹿精料配方

同時，額外添加切碎的胡蘿卜，占總飼料的40%，為仔鹿提供新鮮的青草與鮮嫩的樹葉，使幼鹿日夜都可以自由食用。所謂“充足飼料”，便是讓仔鹿隨意采食，保證營養(yǎng)，快速發(fā)育。營養(yǎng)搭配全面，晝夜要有精料、鮮樹葉與水，使仔鹿體重直線增加。梅花鹿在生后18 d 開始飼喂精飼料，母乳和飼料都要保證，才能營養(yǎng)均衡。開始時，每只仔鹿每日可攝取0.1 kg 的精飼料，然后逐步增加直至斷奶。在前期主要以母乳為主，中期主要是以母乳和精飼料相結(jié)合，而在后期則主要是以精飼料和青草樹葉為主。幼鹿的哺乳階段通常是3 個月。

4 飼養(yǎng)中的注意事項

4.1 在梅花鹿的飼養(yǎng)管理過程中，要對梅花鹿做好標(biāo)記。給梅花鹿建立檔案，進(jìn)行管理。這對梅花鹿的種群育種有重要意義。注意加強(qiáng)馴化調(diào)教。每天檢查梅花鹿的身體健康狀況，包括體溫、呼吸、心跳、眼睛、耳朵、鼻子、口腔等方面，以及定期進(jìn)行驅(qū)蟲和預(yù)防疾病的疫苗接種。對每只梅花鹿的身體情況做好記錄，如發(fā)現(xiàn)梅花鹿有生病跡象，及時對生病梅花鹿隔離，并配合獸醫(yī)治療，建立終身病例體系，讓每只梅花鹿的健康狀況數(shù)據(jù)化。

4.2 梅花鹿的飼養(yǎng)場地應(yīng)滿足地勢高，排水好的條件，面積盡量寬敞，保證梅花鹿有足夠的運動空間。圈舍要做到夏季避暑、防雨，冬季防寒。場地內(nèi)盡量保持安靜，因為梅花鹿是神經(jīng)質(zhì)動物，膽小，容易受到驚嚇，對環(huán)境噪聲比較敏感，因此場地除了對游客的觀賞區(qū)外，要給梅花鹿留有游客打擾不到的隱私區(qū)域。

4.3 嚴(yán)格把控好梅花鹿的飼喂頻次以及飼喂時間段。梅花鹿一般每天的投喂次數(shù)3 次為宜，在生產(chǎn)季節(jié)的投喂次數(shù)可以增加到4 次。形成多次少量的投喂模式。每餐的飼喂量以投喂2 h 內(nèi)基本吃完為準(zhǔn)，如果2 h 內(nèi)吃完，下一次的投喂量可以適當(dāng)增加，如果2 h 內(nèi)剩余量比較多，下一次投喂可以適當(dāng)減少。每天的投喂次數(shù)和規(guī)定的時間應(yīng)保持相對的固定，這樣可以讓梅花鹿形成投喂的條件反射消化機(jī)能。每天在投喂結(jié)束以后，必須將食槽清理整潔、保持衛(wèi)生，避免蠅蟲繁殖。

4.4 保持梅花鹿飼料量及飼料種類的相對穩(wěn)定。梅花鹿對采食的飼料具有一種習(xí)慣性和適應(yīng)性。梅花鹿日糧成分突變，不僅會導(dǎo)致采食減少，還會引起瘤胃內(nèi)微生物群落的改變，導(dǎo)致其消化功能障礙、營養(yǎng)不良，從而影響其健康。所以，在更換飼料時，一定要逐步更換，讓梅花鹿充分適應(yīng)。

4.5 注意公鹿的營養(yǎng)供給。公鹿會在每年的3 月下旬至8 月中旬開始長角。這段時間，必須保證飼料的質(zhì)量和數(shù)量，增加蛋白質(zhì)飼料占比，保證公鹿的身體消耗。在此期間，每頭公鹿的每日精料要達(dá)到3～3.5 kg。一天以4 次精飼料投喂為宜。

4.6 保證梅花鹿得到充分的運動。梅花鹿有黃昏時來回走動奔跑的習(xí)慣。適當(dāng)運動可以增強(qiáng)梅花鹿的身體機(jī)能，促進(jìn)食物消化，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。對不愛運動的梅花鹿，飼養(yǎng)員可以每天做1 h 的驅(qū)趕運動，這樣可以促進(jìn)梅花鹿的生長發(fā)育。

4.7 做好防寒保溫工作。特別是處于冬季的仔鹿與幼鹿，它們身體弱小、抗寒能力差，要采取必要的防寒措施。冬季可在內(nèi)籠舍敞口處掛上棉簾來抵擋寒風(fēng)侵襲，只留可以供梅花鹿進(jìn)出的大小即可。在內(nèi)籠舍地面鋪上足夠的墊草有利于梅花鹿的保溫。

4.8 每天檢查周圍設(shè)施，特別是圍欄。梅花鹿是一種好奇心很強(qiáng)的動物。尤其是雄性梅花鹿，平時有頂撞圍欄的行為習(xí)慣。必須每天檢查四周圍欄是否有破損情況，以防動物逃逸，對游客造成危險。

5 常見疾病與癥狀

梅花鹿屬于易馴化的野生動物，適應(yīng)性強(qiáng)，自身免疫能力強(qiáng)，一般很少生病。要堅持“預(yù)防為主”的原則。保持環(huán)境衛(wèi)生。保證飼料飲水衛(wèi)生，場地糞便尿液及時沖刷，場地內(nèi)須定期進(jìn)行消毒，每半個月對地面、食槽、水槽、水池和工具消毒1 次，疫病流行期增加消毒次數(shù)，每周消毒1 次[1]?？梢赃x擇生石灰和84 消毒液作為地面消毒的藥物。食槽、水槽、水池和工具消毒可以用聚維酮碘、百毒殺等。如果發(fā)現(xiàn)有鹿出現(xiàn)異常，應(yīng)立即對異常梅花鹿進(jìn)行隔離，通知獸醫(yī)及時診斷、治療。新引進(jìn)的梅花鹿需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫，同時還需要進(jìn)行結(jié)核菌素檢測和糞便檢驗（寄生蟲卵）。定期、有計劃地對梅花鹿進(jìn)行接種疫苗。本文就梅花鹿的幾種常見病和治療方法進(jìn)行了綜述。

5.1 外傷

雄鹿在發(fā)情期經(jīng)常會有劇烈的爭斗，這很容易對它們的肉體造成傷害。在治療過程中，對損傷的梅花鹿，我們采取針對措施，如用聚維酮碘對傷口進(jìn)行消毒。為避免公鹿因斗毆而受傷，公鹿在每年的6～8 月份要做一次“鋸茸”工作，以避免因斗毆而受傷。

5.2 出血性腸炎

得了出血性腸炎的鹿，會變得非常虛弱，它們會躺在地上發(fā)呆，體溫會升高到40℃。在最初的幾天里，病鹿的胃口會變得很差。但是飲水量增加，會出現(xiàn)腹瀉，喝水后會排出稀水便，最后還會伴有膿血，出現(xiàn)脫水癥狀。病鹿的呼吸急促，心臟跳動得很快。會漫無目的的奔跑，病程很短，嚴(yán)重時兩天就會死亡。一旦發(fā)現(xiàn)病鹿，要將其絕食2 d，然后按照一天兩次喂一周的痢特靈，這樣會有很好的效果。假如口服的效果不理想，也可以選擇注射金霉素、新霉素等。

5.3 結(jié)核病

梅花鹿的結(jié)核病是一種人畜共患的慢性傳染病。病原體為結(jié)核桿菌?；疾÷沽馨徒Y(jié)腫大、化膿、咳嗽氣喘、日漸消瘦，食欲逐漸降低。由于該病對梅花鹿的危害巨大，且缺乏迅速、有效的治療手段，因此，對該病的防治以預(yù)防為主。預(yù)防方法是給梅花鹿皮下注射卡介苗，每次注射0.75 mg，一年1 次，連續(xù)3 年[2]。

5.4 寄生蟲病

梅花鹿的常見寄生蟲主要為線蟲與絳蟲。要消滅梅花鹿的寄生蟲病最有效的措施是有計劃的驅(qū)蟲。一般在春季與秋季這兩個季節(jié)進(jìn)行兩次全面普遍驅(qū)蟲。驅(qū)線蟲藥常用阿苯達(dá)唑，抗絳蟲藥常用的有氯硝柳胺、吡喹酮等。廣譜驅(qū)蟲藥常用的有硫苯咪唑、丙硫咪唑等。對胃腸道的線蟲、絳蟲、吸蟲等都有效。

6 結(jié)語

梅花鹿的飼養(yǎng)是一個涉及多種學(xué)科的工作，涵蓋了動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物保護(hù)等相關(guān)學(xué)科。提高飼養(yǎng)管理水平，切實掌握養(yǎng)殖技術(shù)的核心，可以更好的保證梅花鹿的健康成長，提高繁殖率，將梅花鹿的觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值最大化。