植物生長調(diào)節(jié)劑對陽光玫瑰葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

王立如， 范林潔， 房聰玲， 張建春， 沈群超， 吳月燕

(1.慈溪市林特技術(shù)推廣中心， 浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市勝山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作辦公室， 浙江 慈溪 315323；3.慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測中心， 浙江 慈溪 315300； 4.浙江萬里學(xué)院 生物與環(huán)境學(xué)院， 浙江 寧波 315100)

葡萄是世界上的重要經(jīng)濟(jì)作物，除鮮食外，還可以釀酒、制干、制汁等，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高[1]。葡萄果實(shí)多汁、美味，并具有助消化、抗衰老、軟化血管等作用，深受世界消費(fèi)者喜愛[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國葡萄栽培面積為87.5萬hm2，鮮食葡萄產(chǎn)量為950萬t，居世界第一[2]。葡萄是浙江的新興水果，發(fā)展迅猛，目前已成為主要水果之一[3]，2020年浙江葡萄栽培面積3.24萬hm2，產(chǎn)量76.2萬t，近幾年浙江省名優(yōu)水果品種陽光玫瑰葡萄得到迅速發(fā)展[4-5]。慈溪市是浙江省葡萄面積最大、產(chǎn)量最高的葡萄產(chǎn)區(qū)，分別為0.37萬hm2、9.22萬t[3]，主栽品種巨峰鄞紅葡萄占全市種植面積的75%以上，品種相對單一，市場競爭力減弱，為繼續(xù)保持競爭優(yōu)勢，積極推廣陽光玫瑰葡萄，以進(jìn)一步調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。陽光玫瑰葡萄是由日本果樹研究所親本為安蕓津21號×白南雜交育成選育，屬二倍體歐美雜交種，該品種具有樹勢健壯、肉質(zhì)脆硬、有玫瑰香味、外觀優(yōu)美、品質(zhì)上乘、抗病性強(qiáng)、不易裂果、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)[6]，但在自然坐果條件下，果粒較小，果穗稀疏，果皮易出現(xiàn)銹斑，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性[7]。

赤霉酸(GA3)、氯吡脲(CPPU)、噻苯隆(TDZ)是葡萄常用植物生長調(diào)節(jié)劑，合理使用可提高果實(shí)品質(zhì)[8]。GA3可誘導(dǎo)葡萄無核，促進(jìn)果實(shí)膨大，還有提高果實(shí)坐果率、拉長果穗的作用[9-10]。CPPU和TDZ均屬苯脲類細(xì)胞分裂素，常與GA3搭配使用，促進(jìn)葡萄無核、坐果和果實(shí)膨大[11-17]。6-芐氨基腺嘌呤(6-BA)促進(jìn)坐果和果實(shí)生長[18]。鏈霉素(SM)可以誘導(dǎo)葡萄無核，與GA3配合使用，顯著提高葡萄果實(shí)無核率[8,19-20]。關(guān)于植物生長調(diào)節(jié)劑處理陽光玫瑰葡萄的研究已有報(bào)道，但因各地環(huán)境條件的不同，處理時(shí)間及濃度有所不同，效果也不同。本試驗(yàn)在寧波市氣候和環(huán)境條件下，探討GA3、CPPU、TDZ、6-BA不同濃度配比組合處理，以及盛花后添加SM對陽光玫瑰果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在篩選出適合陽光玫瑰使用的植物生長調(diào)節(jié)劑組合配方，為提高陽光玫瑰果實(shí)品質(zhì)、商品性及其高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以5年生陽光玫瑰葡萄為試驗(yàn)材料，選擇樹勢健壯、樹冠大小和生長一致的植株，全園采用鋼管連棟大棚設(shè)施避雨栽培，東西行向，株行距2 m×2.8 m，主干高度1.5 m，架式采用高V形，單干雙臂一字形飛鳥形葉幕整形，常規(guī)管理都相同。該基地位于杭州灣南岸，屬北亞熱帶季風(fēng)型氣候區(qū)，四季分明，光照充足，雨量充沛，空氣濕潤。常年平均溫度16.0 ℃，平均降水量為1 272 mm，全年總積溫5 045 ℃，年無霜期244 d，年日照時(shí)數(shù)2 038 h[21]。葡萄園土壤pH值為8.5，水溶性鹽分含量2.3 g·kg-1，有機(jī)質(zhì)含量11.3 g·kg-1，全氮含量0.11%，水解性氮含量71.6 mg·kg-1，有效磷含量98.8 mg·kg-1，速效鉀含量310 mg·kg-1，緩效鉀含量687.5 mg·kg-1，有效硼含量0.8 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021年3—8月在浙江省慈溪市某農(nóng)場慈溪市林特技術(shù)推廣中心葡萄試驗(yàn)基地進(jìn)行。第一次處理在滿開花后1～2 d內(nèi)對花序進(jìn)行浸蘸，以清水為對照，第二次處理在盛花后12～15 d進(jìn)行浸果穗。設(shè)計(jì)不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理，共9個(gè)處理。T1的第一次處理為25 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+200 mg·L-1SM，第二次處理為25 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU；T2的第一次處理為12.5 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+200 mg·L-1SM，第二次處理為50 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU；T3的第一次處理為12.5 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+200 mg·L-1SM，第二次處理為25 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+5 mg·L-16-BA；T4的第一次處理為12.5 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+4 mg·L-16-BA+200 mg·L-1SM，第二次處理為25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1CPPU；T5的第一次處理為12.5 mg·L-1GA3+5 mg·L-1CPPU+4 mg·L-16-BA+200 mg·L-1SM，第二次處理為10 mg·L-1GA3+10 mg·L-1CPPU+5 mg·L-16-BA；T6的第一次處理為12.5 mg·L-1GA3+5 mg·L-1CPPU+200 mg·L-1SM，第二次處理為25 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+4 000倍保美靈；T7的第一次處理12.5 mg·L-1GA3+2 mg·L-1TDZ+200 mg·L-1SM，第二次處理為25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1TDZ；T8的第一次處理為11 mg·L-1GA3+4 mg·L-1TDZ+200 mg·L-1SM，第二次處理為22 mg·L-1GA3+8 mg·L-1TDZ；CK的第一次處理為清水，第二次處理為24 mg·L-1GA3+10 mg·L-1CPPU+5 mg·L-16-BA。采用隨機(jī)區(qū)組方法設(shè)計(jì)，每處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)為5株樹。試驗(yàn)期間對供試植株進(jìn)行常規(guī)管理。開花前進(jìn)行花穗整形修剪，留穗尖部7 cm 長，其余小花穗全部疏除；新梢于第一次留6片葉，初花期留10片葉反復(fù)摘心，副梢留1片葉絕后摘心。果實(shí)于第二膨大期進(jìn)行套袋。

1.3 測定方法

7月下旬果實(shí)成熟時(shí)，每個(gè)處理隨機(jī)選取10串果穗和30個(gè)果粒，用精度0.01 m尺子測定穗長、穗寬，用游標(biāo)卡尺測量穗果梗粗度，用電子天平測定單穗質(zhì)量、單粒質(zhì)量。每處理隨機(jī)選取30個(gè)果粒，用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)的縱橫徑，計(jì)算果形指數(shù)和果實(shí)大小(單果縱徑×單果橫徑)；每處理隨機(jī)選取30粒葡萄縱切開，記錄空心和含籽情況，統(tǒng)計(jì)果實(shí)空心率和無核率；用PAL-BX/ACID2葡萄專用數(shù)字糖酸度測定儀(日本 Atago公司)測定果實(shí)可溶性固形物含量和酸度，葡萄果實(shí)酸度以酒石酸為主，由該儀器采用電導(dǎo)率的原理轉(zhuǎn)換測定，測定葡萄樣品原液0.2 mL添加9.8 mL純水稀釋50倍，混合均勻后測定，顯示數(shù)據(jù)是樣品原液的酸度；用CR-400手持色彩色差計(jì)(日本 Konica Minolta公司)測定果實(shí)色澤，每小區(qū)測定30粒果實(shí)，以L*、a*、b*表示，并計(jì)算出色彩飽和度(C*)以及色調(diào)角(h°)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 22.0軟件和Excel 2010軟件進(jìn)行分析，差異顯著性采用鄧肯新復(fù)極差法進(jìn)行檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同組合處理對陽光玫瑰葡萄單穗質(zhì)量、單粒質(zhì)量的影響

由表1可知,成熟采收后不同組合處理的陽光玫瑰葡萄單穗質(zhì)量、單粒質(zhì)量等相關(guān)指標(biāo)調(diào)查數(shù)據(jù)。不同組合處理間單穗質(zhì)量為T5>T3>T1>T4>T6>T2>T8>T7>CK，T5處理單穗質(zhì)量最高，為840.3 g，CK處理單穗質(zhì)量最低，為357.1 g。T5處理的單穗質(zhì)量顯著高于T7、CK處理，其他各處理顯著高于CK處理。不同組合處理的單穗質(zhì)量大小主要取決于果穗的果粒數(shù)和單粒質(zhì)量，綜合比較表明，不同組合處理的果穗質(zhì)量大小基本上與果粒數(shù)多少呈正相關(guān)。單穗的果粒數(shù)多少主要由第一次處理保果的好壞造成的，與第一次處理清水對照相比，使用不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理均能不同程度提高陽光玫瑰葡萄的坐果率，第一次處理中用GA3與CPPU等組合處理比GA3與TDZ組合處理的保果坐果效果好，其中T5處理的保果坐果效果最好。

表1 不同處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)外觀的影響

不同組合處理間果穗穗長為T4>T6=T3>T7=T8=T1>T5=T2=CK，T4處理果穗穗長最長，為25 cm，T5、T2、CK處理果穗穗長最短，為23.3 cm，各處理間沒有顯著差異。不同組合處理間果穗穗寬為：T3>T1>T5>T2>T7>T4>T8>T6>CK，T3處理果穗穗寬最大，為15.3 cm，CK處理果穗穗寬最小，為10.3 cm，T3處理顯著高于CK處理，其他各處理分別與T3、CK處理無顯著性差異。

不同組合處理間果穗果梗粗度為T1>T3>T6>T4>T8>T2>T5=CK>T7，T1處理果穗果梗粗度最大，為4.53 mm，T7處理果穗果梗粗度最小，為3.57 mm，T1、T3、T6處理間無顯著性差異，顯著高于T7處理，其他各處理分別與T1、T3、T6、T7處理無顯著性差異。綜合比較表明，不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理均能不同程度增加陽光玫瑰葡萄的果穗果梗粗度，特別與第一次處理時(shí)使用的植物生長調(diào)節(jié)劑種類和濃度相關(guān)性較大，GA3濃度高會(huì)加重果梗老化變粗，GA3添加TDZ可以減輕果梗老化變粗。

2.2 不同組合處理對陽光玫瑰果實(shí)性狀的影響

由表2可知,不同組合處理間果實(shí)形狀的調(diào)查數(shù)據(jù)，不同組合處理間果實(shí)單粒質(zhì)量為T8>T5>T3>T2>T4=T6>T1>T7>CK，T8處理果穗單粒質(zhì)量最大，為13.7 g，CK處理果穗單粒質(zhì)量最小，為10.7 g。T8顯著高于CK，其他各處理相比T8、CK無顯著性差異。綜合比較表明，果穗單粒質(zhì)量大小是由第一次和第二次處理的植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理協(xié)同作用的結(jié)果，第一次處理的主要作用以無核保果為主，但對果實(shí)單粒質(zhì)量大小有一定促進(jìn)作用，以第一、二次處理的果實(shí)單粒質(zhì)量最大。

表2 不同處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)質(zhì)量、縱橫徑和果形指數(shù)的影響

不同組合處理間果實(shí)縱徑大小依次為T4>T8>T2=T3=T1=T6>T5>T7>CK。其中，T4果實(shí)縱徑最大，為31.8 mm；CK處理果實(shí)縱徑最小，為27.6 mm；T4顯著高于CK，其他各處理相比T4、CK無顯著性差異。不同組合處理間果實(shí)橫徑大小依次為T8>T7>T4>T5>T1>T2>T6=T3>CK，其中，T8果實(shí)橫徑最大，CK果實(shí)橫徑最小，T8和T7顯著高于T6和CK，其他各處理間無顯著性差異。綜合比較認(rèn)為，果實(shí)縱橫徑的大小是由第一次與第二次處理的植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理協(xié)同作用的結(jié)果，在第一次處理作用的基礎(chǔ)上，促進(jìn)果實(shí)縱向生長的第二次處理以25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1CPPU、22 mg·L-1GA3+8 mg·L-1TDZ效果較好，GA3濃度降低可使果實(shí)縱向生長變短；橫向生長的第二次處理以22 mg·L-1GA3+8 mg·L-1TDZ、25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1TDZ效果較好。

不同組合處理間果實(shí)果形指數(shù)、果實(shí)大小存在一定的差異。各組合處理不同程度改變了果形指數(shù)。不同組合處理間果實(shí)果形指數(shù)為T4>T6>T2=T3>T1>CK=T8>T5>T7，其中，T4果形指數(shù)最大，T7果形指數(shù)最小，T4顯著高于T5、T7、T8、CK，T4與其他4個(gè)組合處理間差異不顯著。結(jié)果表明，不同組合處理中，T4和T7的影響效果明顯，T4使果形變長圓形，T7的果形變?yōu)榻鼒A形，組合處理中添加TDZ或高濃度CPPU可促使果實(shí)形狀變圓。T4處理的果實(shí)大小顯著高于除T8外的其他處理。

2.3 不同組合處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)色澤的影響

由表3可知，不同組合處理的陽光玫瑰葡萄果實(shí)色澤的相關(guān)數(shù)據(jù)。L*值大小代表果實(shí)表面明暗程度；a*值大小代表紅綠色度，正值則為紅色，負(fù)值則為綠色；b*值大小代表黃藍(lán)色度，正值則為黃色，負(fù)值則為藍(lán)色；C*值大小代表色澤鮮艷程度。不同組合處理的果實(shí)亮度L*值大小依次為T4>T6>T3>T1>T2>T8>T7>T5>CK，T4的果實(shí)亮度最大，CK最小。T4的果實(shí)亮度L*值顯著高于CK，其他處理間的果實(shí)亮度L*值無顯著差異。綜合表明，不同組合處理的第一次處理可不同程度提高果實(shí)亮度，第二次處理添加TDZ或高濃度CPPU不同程度降低了果實(shí)亮度。

表3 不同處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)色澤的影響

不同組合處理的果實(shí)紅綠色度a*值都是負(fù)值，顯示均為綠色，絕對值大小依次為T7>T4>T8>T2>T6>T5>T1>T3>CK。果實(shí)綠色由深變淺，T7的果實(shí)紅綠色度a*值絕對值最大，CK處理果實(shí)紅綠色度a*值絕對值最小，CK的果實(shí)紅綠色度a*值顯著高于T4、T8、T7處理，而T1、T2、T3、T5、T6顯著高于T7處理。綜合比較表明，在不同組合處理中，以第二次處理25 mg·L-1GA3添加5 mg·L-1CPPU或TDZ可增加綠色。

不同組合處理的果實(shí)黃藍(lán)色度b*值都是正值，顯示均為黃色，大小依次為T4>T7>T2=T6>T3>T1>T8>T5>CK，果實(shí)黃色由深變淺。T4的果實(shí)黃藍(lán)色度b*值最大，CK的果實(shí)黃藍(lán)色度b*值最小，T4的果實(shí)黃藍(lán)色度b*值顯著高于T5、CK處理，而T2、T6、T7的果實(shí)黃藍(lán)色度b*值顯著高于CK，其他處理間無顯著差異。

不同組合處理的果實(shí)色彩飽和度C*值大小依次為T4>T7>T2>T6>T8>T3>T1>T5>CK，T4的果實(shí)色彩飽和度C*值最大，CK的果實(shí)色彩飽和度C*值最小，T4的果實(shí)色彩飽和度C*值顯著高于T5、CK處理，而T2、T6、T7的果實(shí)色彩飽和度C*值顯著高于CK，其他處理間無顯著差異。綜合比較表明，果實(shí)色彩飽和度經(jīng)第一次和第二次處理協(xié)同作用后有不同程度的提高，其中以T4的第一、二次處理對果實(shí)色彩飽和度效果最好。

不同組合處理的色度角h°均在-67.5左右，絕對值大小依次為T4>T6>T3>T2>T1>CK>T5>T8>T7，T4的果實(shí)色度角h°值絕對值最大，T7處理果實(shí)色度角h°值絕對值最小，T4的絕對值顯著高于T7處理，其他處理間無顯著差異。

2.4 不同組合處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)無核率和空心率的影響

由表4可知，不同組合處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)無核率和空心率的相關(guān)數(shù)據(jù)。除CK處理外，其他8個(gè)不同組合處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)無核化效果很顯著，均達(dá)到100%，且其間無顯著性差異；而CK在第一次處理時(shí)用清水浸，無核率僅40%，說明果實(shí)無核化關(guān)鍵在于滿開花后1～2 d的第一次處理，T1～T8組合處理是由不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度配比組合而成，同時(shí)均添加200 mg·L-1的SM，不同植物生長調(diào)節(jié)劑不同濃度配比的不同組合處理間無差別，無核率均達(dá)到100%，效果明顯，說明GA3、CPPU、TDZ等植物生長調(diào)節(jié)劑加SM均能有效促進(jìn)無核化。

表4 不同處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

不同組合處理的果實(shí)空心率由高到低依次為T5>T7>T8>T1=T6>T2>T3>T4>CK，T5的果實(shí)空心率最高，CK的果實(shí)空心率最低，T5顯著高于CK，T5、CK與其他處理間均無顯著差異。綜合比較表明，不同組合處理的果實(shí)空心率與第一、二次處理使用5 mg·L-1以上CPPU或使用TDZ有較大關(guān)系。

2.5 不同組合處理對陽光玫瑰葡萄果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表4可知，不同組合處理的葡萄果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù)，不同組合處理的葡萄果實(shí)可溶性固形物含量大小依次為T6>T2>T4>T1>CK>T3>T8>T7=T5。T6處理的葡萄果實(shí)可溶性固形物含量最高，T5和T7處理的葡萄果實(shí)可溶性固形物含量最低，不同組合處理間的葡萄果實(shí)可溶性固形物含量差異較明顯，T6顯著高于T5、T7、T8處理，而T2顯著高于T5、T7處理，其他處理間無顯著差異。

不同組合處理的葡萄果實(shí)酸度大小依次為T1>CK>T4=T6>T2=T3>T5>T8>T7。T1處理的葡萄果實(shí)酸度最高，T7的葡萄果實(shí)酸度最低，不同處理間的葡萄果實(shí)酸度無顯著差異，主要位于0.5%左右區(qū)間內(nèi)。綜合比較表明，處理中添加高濃度的CPPU或TDZ降低了葡萄果實(shí)可溶性固形物含量，但對酸度影響不大。

3 小結(jié)與討論

植物生長調(diào)節(jié)劑雖能改善葡萄果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)，但使用不當(dāng)也會(huì)影響葡萄品質(zhì)和商品性，因此，篩選適宜的植物生長調(diào)節(jié)劑類型和濃度應(yīng)用于生產(chǎn)中顯得很重要。葡萄果穗和果粒性狀是反映其外觀品質(zhì)的最直接的指標(biāo)。有研究表明，GA3分別與CPPU、TDZ、6-BA等植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理可以提高坐果率，增加葡萄果穗質(zhì)量和單粒質(zhì)量[13-19]。葡萄果穗質(zhì)量大小主要取決于果穗的果粒數(shù)和單粒質(zhì)量，本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理的單穗質(zhì)量大小基本上與果粒數(shù)多少呈正相關(guān)，果穗果粒數(shù)多少主要由第一次處理保果效果好壞造成的，使用不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理均能不同程度提高陽光玫瑰葡萄的坐果率，第一次處理中用GA3與CPPU等組合處理比GA3與TDZ組合處理的保果坐果效果好。其中，T5處理的保果坐果效果最好。果實(shí)單粒質(zhì)量大小是由第一次處理與第二次處理的植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理協(xié)同作用的結(jié)果，第一次處理主要作用以無核保果為主，對果實(shí)單粒質(zhì)量大小也有一定促進(jìn)作用，以T8處理的果實(shí)單粒質(zhì)量最重。

李海燕等[7]研究認(rèn)為，使用植物生長調(diào)節(jié)劑處理均能增加陽光玫瑰葡萄的果穗果梗粗度，CPPU濃度過高或單獨(dú)使用GA3會(huì)加重果梗粗度。而婁玉穗等[22]研究認(rèn)為，單獨(dú)使用GA3對陽光玫瑰葡萄果?；康脑龃中Ч伙@著，CPPU和TDZ對果?；康脑龃中Ч嘟１驹囼?yàn)結(jié)果表明，不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理間果穗穗長沒有顯著差異，果穗穗寬有一定的差異，差異不顯著。使用不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理均能不同程度增加陽光玫瑰葡萄的果穗果梗粗度，特別與第一次處理時(shí)使用的植物生長調(diào)節(jié)劑種類和濃度相關(guān)性較大，GA3濃度高會(huì)加重果梗老化變粗，GA3添加TDZ可以減輕果梗老化變粗。

有研究表明，用植物生長調(diào)節(jié)劑CPPU、TDZ用于葡萄膨大處理果形指數(shù)在1.21～1.31，果實(shí)橢圓形[12]，可顯著影響果形指數(shù)[23]。果實(shí)果形指數(shù)僅受植物生長調(diào)節(jié)劑種類的影響，與處理時(shí)間關(guān)系不大。GA3處理后果形指數(shù)顯著增加，果粒變長，添加CPPU或TDZ后果形指數(shù)顯著減小，且TDZ降低程度大于CPPU[8]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，果實(shí)縱橫徑的大小是由第一次處理與第二次處理的植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理協(xié)同作用的結(jié)果，與對照組合處理相比，其他各組合處理都不同程度促使果實(shí)縱橫徑伸長，增大了果實(shí)大小，在第一次處理作用的基礎(chǔ)上，促進(jìn)果實(shí)縱向生長第二次處理以T4、T8處理效果較好，GA3濃度降低可使果實(shí)縱向生長變短；橫向生長第二次處理以T7、T8處理效果較好。各組合處理不同程度改變了果形指數(shù)，以T4處理使果形變長圓形，果形指數(shù)增加，以T7處理果形變近圓形，組合處理中添加TDZ或高濃度CPPU可促使果實(shí)形狀變圓，果形指數(shù)減小，與前人研究基本一致。

有研究表明，不同濃度的GA3、CPPU在影響果實(shí)著色方面存在較大差異，濃度太高不利于果實(shí)著色，可以增加色澤飽和度[24]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理可影響果實(shí)色澤，第一次處理可不同程度提高果實(shí)亮度；第二次處理添加TDZ或高濃度CPPU，可不同程度降低果實(shí)亮度。在不同組合處理中，以第二次處理25 mg·L-1GA3添加5 mg·L-1CPPU或TDZ可以增加綠色明顯。不同組合處理提高了黃色，果實(shí)色彩飽和度經(jīng)第一、二次處理協(xié)同作用下得到不同程度的提高，以T4處理對果實(shí)色彩飽和度效果最好。

有研究表明，GA3+SM處理添加TDZA或CPPU的果實(shí)無核率達(dá)100%，且不受處理時(shí)間影響[8,25]，花前1周單獨(dú)使用SM未有無核效應(yīng)[19]，GA3處理添加TDZA或CPPU可提高無核率，TDZA效果好于CPPU[23]。有研究表明，GA3與CPPU混合會(huì)增加空心率[7-8]，GA3、CPPU殼寡糖與保美靈組合可降低果實(shí)空心率[16]，果實(shí)空心率隨著CPPU或TDZ濃度增加而升高，TDZA更易造成果實(shí)空心[23]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，除對照組合處理陽光玫瑰葡萄無核率僅40%外，其他不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理對果實(shí)無核化效果很顯著，都達(dá)到100%，說明果實(shí)無核化關(guān)鍵在于滿開花后1～2天作第一次處理，GA3、CPPU、TDZ等植物生長調(diào)節(jié)劑組合加SM處理促進(jìn)果實(shí)無核化效果明顯。不同植物生長調(diào)節(jié)劑組合處理的果實(shí)都存在一定的空心率，第一次處理和第二次處理使用5 mg·L-1以上CPPU或使用TDZ可導(dǎo)致果實(shí)空心率提高。

有研究表明，GA3、CPPU、TDZ等植物生長調(diào)節(jié)劑可提高果實(shí)可溶性固形物含量[26-27]，提高固酸比[8]；也有研究認(rèn)為，GA3、CPPU、TDZ等植物生長調(diào)節(jié)劑處理降低果實(shí)可溶性固形物含量[23,28]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同組合處理間的葡萄果實(shí)可溶性固形物含量差異較明顯，處理中添加高濃度的CPPU或TDZ降低了葡萄果實(shí)可溶性固形物含量，對果實(shí)總酸含量影響不大。

綜上所述，GA3、CPPU、TDZ、6-BA等不同植物生長調(diào)節(jié)劑不同濃度配比組合處理，對陽光玫瑰葡萄果實(shí)無核和品質(zhì)有所差異，經(jīng)單穗質(zhì)量、單粒質(zhì)量、果實(shí)大小、果形指數(shù)、空心率、無核率、可溶性固形物含量、酸度、果皮色澤等外觀和風(fēng)味品質(zhì)指標(biāo)綜合比較，建議生產(chǎn)上采用T4組合處理以第一次處理在滿開花后1～2 d 12.5 mg·L-1GA3+2 mg·L-1CPPU+4 mg·L-16-BA+200 mg·L-1SM花序浸蘸，第二次處理在盛花后12～15 d 25 mg·L-1GA3+5 mg·L-1CPPU浸果穗，或者采用T8組合處理以第一次處理在滿開花后1～2 d 11 mg·L-1GA3+4 mg·L-1TDZ+200 mg·L-1SM花序浸蘸，第二次處理在盛花后12～15 d，以22 mg·L-1GA3+8 mg·L-1TDZ浸果穗。