嘉興市設(shè)施種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究

王玨， 胡彬慧， 張海鵬， 張敏， 賈惠娟， 陳建祥， 李斌*

(1.嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站， 浙江 嘉興 314050； 2.浙江大學(xué) 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院園藝系， 浙江 杭州 310058；3.嘉興市南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)桃緣家庭農(nóng)場(chǎng)， 浙江 嘉興 314050)

設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，調(diào)控環(huán)境因子，創(chuàng)造適宜動(dòng)植物快速生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照、水肥等環(huán)境條件，使其在最經(jīng)濟(jì)的生長(zhǎng)空間內(nèi)，獲得最高的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的一種高效農(nóng)業(yè)[1-2]。設(shè)施種植業(yè)是設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是保障“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的有效途徑。嘉興市地處長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原腹地，境內(nèi)地勢(shì)平坦，河網(wǎng)密布，是傳統(tǒng)的魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府。全市農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)突出，氣溫適中、雨水豐沛、日照充足，耕地面積位居浙江省第二，土壤深厚肥沃，宜種性廣。近年來(lái)，嘉興市加快設(shè)施種植業(yè)建設(shè)，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、水果等特色經(jīng)濟(jì)作物，設(shè)施種植業(yè)發(fā)展迅速，勢(shì)頭正好。

1 發(fā)展現(xiàn)狀和成效經(jīng)驗(yàn)

基于嘉興市各縣(市、區(qū))設(shè)施種植業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，從設(shè)施類型、種植結(jié)構(gòu)和區(qū)域分布等方面，分析嘉興市設(shè)施種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，特別是設(shè)施蔬菜和果樹(shù)的發(fā)展情況，并總結(jié)發(fā)展成效經(jīng)驗(yàn)。

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.1 設(shè)施種植業(yè)概況

嘉興市設(shè)施類型、種植結(jié)構(gòu)和分縣(市、區(qū))情況如表1～2和圖1所示。截至2021年底，嘉興市設(shè)施種植業(yè)建筑面積為14 284.9 hm2，占全市耕地面積的10.1%。從設(shè)施類型來(lái)看，單體大棚建筑面積最大，占全市設(shè)施種植業(yè)面積的47.8%；中拱棚和小拱棚次之，建筑面積占比分別為31.4%和12.0%；整體設(shè)施向中拱棚、單體大棚等有利于機(jī)械化操作、保溫通風(fēng)降濕性能良好的大棚方向發(fā)展。從種植結(jié)構(gòu)來(lái)看，設(shè)施果樹(shù)建筑面積最大，占比為41.7%，設(shè)施類型以中拱棚為主；設(shè)施蔬菜和西甜瓜草莓次之，建筑面積占比分別為34.1%和16.6%，設(shè)施類型以單體大棚為主；設(shè)施花卉、食用菌、中藥材的建筑面積占比分別為6.4%、1.0%和0.2%。從區(qū)域分布來(lái)看，整體上嘉興市各縣(市、區(qū))設(shè)施分布較均勻。設(shè)施蔬菜建筑面積排名前三的地區(qū)是嘉善縣、平湖市和桐鄉(xiāng)市；設(shè)施西甜瓜草莓、果樹(shù)和食用菌面積最大的地區(qū)分別是嘉善縣、海鹽縣和平湖市，設(shè)施中藥材和花卉面積最大的地區(qū)均為海寧市。

1.1.2 設(shè)施蔬菜發(fā)展情況

設(shè)施蔬菜是嘉興市設(shè)施種植業(yè)發(fā)展的主要類型，發(fā)展快、規(guī)模大、效益好。2021年嘉興市蔬菜生產(chǎn)情況如表3所示，設(shè)施蔬菜年播種面積為10 699.3 hm2，占全市蔬菜播種面積的12.6%；設(shè)施蔬菜年產(chǎn)量為41.9萬(wàn)t，占全市蔬菜總產(chǎn)量的15.8%；設(shè)施蔬菜產(chǎn)量為39 156.6 kg·hm-2，是全市蔬菜平均產(chǎn)量的1.25倍，且高于露地蔬菜產(chǎn)量(30 166.6 kg·hm-2)。嘉興市蔬菜設(shè)施類型以單體大棚為主，其建筑面積為2 961.5 hm2，占全市設(shè)施蔬菜面積的60.8%，該類型設(shè)施集中位于嘉善縣、平湖市和桐鄉(xiāng)市(表4)。本文以種植于單體大棚中的嘉善縣的番茄、平湖市的蘆筍和桐鄉(xiāng)市的茭白3種特色設(shè)施蔬菜為調(diào)查對(duì)象，對(duì)當(dāng)?shù)卮硇赞r(nóng)業(yè)主體開(kāi)展典型調(diào)查，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)成本收益調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表5。

表1 2021年嘉興市設(shè)施類型和種植結(jié)構(gòu)情況 單位：hm2

表2 2021年嘉興市分縣(市、區(qū))設(shè)施種植結(jié)構(gòu) 單位：hm2

嘉善縣姚莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)良，素有“中國(guó)番茄之鄉(xiāng)”的美稱，近年來(lái)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，已形成姚莊鎮(zhèn)大棚番茄特色產(chǎn)業(yè)帶，年產(chǎn)值約2.7萬(wàn)元·hm-2，凈利潤(rùn)可達(dá)18萬(wàn)元·hm-2，效益可觀。嘉善縣大棚番茄總成本近10萬(wàn)元·hm-2·a-1，其中購(gòu)買種子、農(nóng)業(yè)投入品、租賃作業(yè)、水電等生產(chǎn)成本最高，投入占比接近60%，人工成本約占25%，土地成本約占15%。平湖蘆筍產(chǎn)業(yè)作為平湖市的新興特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展起步高，規(guī)?；潭群?，地方標(biāo)準(zhǔn)完善，“2020年浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”名單中，平湖市蘆筍特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)榜上有名，呈現(xiàn)出面積增、產(chǎn)量增、產(chǎn)值增的良好產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，年產(chǎn)值約2.0萬(wàn)元·hm-2，2021年總產(chǎn)值超1億元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。平湖市大棚蘆筍總成本約12萬(wàn)元·hm-2·a-1，其中生產(chǎn)成本和人工成本投入較高，各占40%，土地成本和其他成本約占20%。桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)董家村的茭白，以其“白、嫩、壯”的獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)長(zhǎng)三角地區(qū)，2020年“董家茭白”獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，被列入我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)行列。桐鄉(xiāng)市通過(guò)大棚栽培茭白，讓早春茭提前上市15～20 d，增效40%以上，年產(chǎn)值約2.9萬(wàn)元·hm-2，凈利潤(rùn)約10萬(wàn)元·hm-2，成為桐鄉(xiāng)市一大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。桐鄉(xiāng)市大棚茭白總成本約19萬(wàn)元·hm-2·a-1，其中人工成本最高，投入占比超50%，生產(chǎn)成本約占35%，土地成本和其他成本(包裝運(yùn)輸?shù)?約占15%。

表3 2021年嘉興市蔬菜生產(chǎn)情況

表4 2021年嘉興市設(shè)施蔬菜結(jié)構(gòu) 單位：hm2

1.1.3 設(shè)施果樹(shù)發(fā)展情況

表5 嘉興市三種典型設(shè)施蔬菜(單體大棚)生產(chǎn)成本收益 單位：萬(wàn)元·hm-2·a-1

水果是嘉興市的新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于發(fā)展農(nóng)村地方經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入和繁榮市場(chǎng)供應(yīng)都發(fā)揮了積極的作用。2021年嘉興市水果生產(chǎn)情況見(jiàn)表6，嘉興市水果栽培面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為12 739.3 hm2、32.3萬(wàn)t和34.9億元，其中設(shè)施栽培面積占總面積的46.8%，設(shè)施栽培產(chǎn)量占總產(chǎn)量的46.0%，設(shè)施栽培產(chǎn)值占總產(chǎn)值的57.6%。葡萄、桃、梨和柑橘是嘉興市四大主栽水果品種，此4種設(shè)施果樹(shù)的栽培面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全市設(shè)施果樹(shù)總量的95.4%、98.4%和97.3%。葡萄、藍(lán)莓、無(wú)花果、櫻桃和火龍果等成熟期早、需冷量低、休眠期短的水果品種[3]，設(shè)施栽培率已經(jīng)達(dá)到60%～85%。設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)值為33.7萬(wàn)元·hm-2，是全市果樹(shù)平均產(chǎn)值(27.4萬(wàn)元·hm-2)的1.23倍以上。設(shè)施果樹(shù)綜合效益較高，主要有兩方面的原因：一是果樹(shù)設(shè)施栽培可利用蔭棚、遮陽(yáng)網(wǎng)等進(jìn)行遮陽(yáng)、降溫、避雨，以克服不良?xì)庀蟓h(huán)境給果樹(shù)生產(chǎn)帶來(lái)的影響，能夠顯著提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量；二是在設(shè)施條件下，通過(guò)人為地控制環(huán)境條件來(lái)滿足不同果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要，可使一部分水果提早成熟或延后采收，錯(cuò)峰上市，還可使一些果樹(shù)作物四季結(jié)果，周年供應(yīng)，由此實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

表6 2021年嘉興市水果生產(chǎn)情況

1.2 成效經(jīng)驗(yàn)

1.2.1 政策扶持，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

嘉興市委、市政府在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中始終堅(jiān)持優(yōu)先發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，《嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》的“重大項(xiàng)目”任務(wù)清單中，將“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新：建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研一體農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心和農(nóng)業(yè)科創(chuàng)園等”列入“三農(nóng)”新基建重大項(xiàng)目之一，總投資3億元左右。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2007年以來(lái)嘉興市、縣兩級(jí)累計(jì)出臺(tái)10多項(xiàng)政策，每年投入資金3 000余萬(wàn)元支持設(shè)施種植業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展。政策內(nèi)容涵蓋支持農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備投入、支持農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”、推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化建設(shè)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的補(bǔ)貼、保險(xiǎn)和信貸等；支持作物生產(chǎn)包括蔬菜、食用菌、水果、中藥材和花卉等；支持主體面向農(nóng)民、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、村集體經(jīng)濟(jì)組織等。經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，嘉興市秀洲區(qū)新塍益豐生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、浙江美之奧種業(yè)股份有限公司、浙江綠跡農(nóng)業(yè)科技有限公司3家單位，以及嘉興市秀洲區(qū)王江涇碩豐生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、浙江眾信農(nóng)業(yè)科技有限公司、桐鄉(xiāng)市濮院大圣果蔬農(nóng)場(chǎng)3家單位分別成功入選浙江省2019年、2020年農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”示范基地(果蔬-設(shè)施栽培)。

1.2.2 典型引導(dǎo)，建設(shè)示范基地

嘉興市經(jīng)過(guò)多年來(lái)的優(yōu)化區(qū)域布局，實(shí)行成方連片開(kāi)發(fā)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，通過(guò)典型引導(dǎo)，逐步建成具有鮮明區(qū)域布局特色的示范基地。如，嘉善縣著力培育特色鎮(zhèn)、專業(yè)村，形成“一鎮(zhèn)一品”“一村一品”的規(guī)?；?jīng)營(yíng)格局，建立羅星街道的大棚甜瓜和大棚瓠瓜，姚莊鎮(zhèn)的大棚番茄，惠民街道和大云鎮(zhèn)的大棚茄子等特色設(shè)施果蔬基地；海鹽縣大力發(fā)展水果型蔬菜和健康型蔬菜，建立名優(yōu)蔬菜集團(tuán)消費(fèi)基地，采用設(shè)施栽培，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)小黃瓜、櫻桃番茄、草莓、蘆筍、彩色辣椒、小西瓜、甜瓜等適宜集團(tuán)消費(fèi)的鮮食瓜果和保健蔬菜；南湖區(qū)大橋鎮(zhèn)、秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)和海鹽縣武源鎮(zhèn)的葡萄，南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)、嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的桃，秀洲區(qū)洪合鎮(zhèn)、嘉善縣惠民鎮(zhèn)和海寧市袁花鎮(zhèn)的梨，海鹽縣澉浦鎮(zhèn)的柑橘均已發(fā)展成規(guī)?；乃鳟a(chǎn)區(qū)，帶動(dòng)了全市范圍的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2.3 科技興農(nóng)，引進(jìn)新技術(shù)新品種

近年來(lái)，嘉興市扎實(shí)推進(jìn)科技興農(nóng)戰(zhàn)略，積極引導(dǎo)農(nóng)民科技種田，推廣新技術(shù)，引進(jìn)新品種，不斷促進(jìn)設(shè)施種植全面高質(zhì)高效發(fā)展，加快設(shè)施種植現(xiàn)代化步伐，為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐[4]。

一是加強(qiáng)技術(shù)推廣，普及先進(jìn)適用技術(shù)。針對(duì)嘉興市冬季熱量和光照不足，春季陰雨天氣多，氣溫回升慢，病害多，水稻田土壤黏重，地下水位高，蔬菜連作障礙等諸多對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利因素，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，總結(jié)農(nóng)戶成功經(jīng)驗(yàn)，示范推廣應(yīng)用菜稻輪作、大棚多層覆蓋越冬[5]、集約化育苗、嫁接育苗、連作障礙綜合治理[6]等多項(xiàng)適用技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際問(wèn)題，保持設(shè)施種植業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，促進(jìn)設(shè)施種植業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

二是引進(jìn)新優(yōu)品種，保護(hù)特色品種。嘉善縣成功引進(jìn)浙粉202、浙粉702、浙蒲6號(hào)、杭茄2010等豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、商品性優(yōu)的蔬菜品種，在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，受到全縣蔬菜種植戶的喜愛(ài)和好評(píng)；平湖市積極開(kāi)展試驗(yàn)示范，完成國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寧波試驗(yàn)站的西甜瓜新品種及西甜瓜砧木試驗(yàn)任務(wù)、國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系上海試驗(yàn)站的玉米新品種試驗(yàn)任務(wù)，開(kāi)展平湖新馬鈴瓜區(qū)域試驗(yàn)和品種登記工作；海鹽縣開(kāi)展種業(yè)提純復(fù)壯工程，振興海鹽特色蔬菜品種。開(kāi)展海鹽大頭菜、海鹽南瓜、沈蕩慈姑等傳統(tǒng)特色品種復(fù)壯優(yōu)選、種質(zhì)資源收集與保護(hù)工作，建成種質(zhì)資源庫(kù)場(chǎng)2個(gè)。

1.2.4 打造品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

實(shí)施品牌戰(zhàn)略是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨向，著力打造設(shè)施農(nóng)業(yè)特色品牌，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入[7]。嘉興市已成功創(chuàng)建30多個(gè)知名水果品牌，“江南”“純?cè)薄半p龍”牌葡萄，“海昌”“惠綠”牌蜜梨，“黃沙塢”牌蜜橘，“鳳橋”牌水蜜桃，聲名遠(yuǎn)播，在浙江省乃至華東地區(qū)已具有相當(dāng)?shù)闹?，并有較大市場(chǎng)占有率，提升了全市水果產(chǎn)業(yè)的整體層次。嘉善縣現(xiàn)有蔬菜產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)53個(gè)，其中“東泉”牌番茄被評(píng)為浙江名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)；平湖市積極組織種植戶參加各類農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比活動(dòng)，提升品牌知名度。平湖市金平湖西瓜專業(yè)合作社的“金平湖”牌金比特西瓜和平湖市新倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)綠家庭農(nóng)場(chǎng)的“西馬橋”天露3號(hào)西瓜獲評(píng)2021浙江精品西瓜評(píng)選的金獎(jiǎng)產(chǎn)品，平湖市大印農(nóng)業(yè)科技有限公司的“嘉印”紅風(fēng)鈴番茄獲評(píng)2021浙江精品番茄評(píng)選的銀獎(jiǎng)產(chǎn)品；海鹽縣圍繞當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)，積極創(chuàng)造條件，培育了“秦蔬”“萬(wàn)好”等知名品牌。

2 存在問(wèn)題

2.1 種植成本持續(xù)增長(zhǎng)

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，許多種植戶連續(xù)多年在同一塊土地上播種單一作物，這種連作現(xiàn)象在設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中尤為普遍，容易出現(xiàn)設(shè)施栽培連作障礙，主要表現(xiàn)為土壤肥力下降，病蟲(chóng)害頻發(fā)，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，進(jìn)而影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)[8]。目前治理連作障礙的措施[9]主要有輪作換茬，土壤淋洗、消毒，測(cè)土配方施肥、增施有機(jī)肥，采用基質(zhì)栽培等，治理成本不菲。隨著設(shè)施種植業(yè)日益發(fā)展，連作障礙不斷加劇，治理成本不斷提高。此外，生產(chǎn)成本、人工成本、土地成本和包裝運(yùn)輸?shù)雀黜?xiàng)成本[10]也在持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)種植成本“突飛猛進(jìn)”，但農(nóng)產(chǎn)品田頭批發(fā)價(jià)卻“止步不前”，導(dǎo)致農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)壓力增加，生產(chǎn)效益降低，種植積極性減弱。

2.2 農(nóng)村勞動(dòng)力不足

長(zhǎng)久以來(lái)，農(nóng)村青壯年和文化程度較高勞動(dòng)力的非農(nóng)化轉(zhuǎn)移[11]，造成我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力相比其他行業(yè)勞動(dòng)力的老齡化現(xiàn)象更嚴(yán)峻、文化程度更低?，F(xiàn)階段我國(guó)設(shè)施種植業(yè)仍處在勞動(dòng)密集型生產(chǎn)階段[12]，需要大量具備一定農(nóng)業(yè)技術(shù)的人員來(lái)學(xué)習(xí)和從事設(shè)施種植，卻面臨著農(nóng)村勞動(dòng)力不足、素質(zhì)不齊、老齡化嚴(yán)重、文化水平低等突出問(wèn)題，直接影響設(shè)施種植業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化發(fā)展。

2.3 產(chǎn)業(yè)化程度偏低

目前，嘉興市設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社數(shù)量少、規(guī)模小，注冊(cè)資本多在5萬(wàn)～10萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)，有的甚至存在名義社員及家庭合作社，而真正上規(guī)模的、具有一定市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的合作社并不多。專業(yè)合作社發(fā)展速度慢，多數(shù)設(shè)施栽培農(nóng)戶仍然是單戶經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)范圍多集中于種植和初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷售，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值低，品牌意識(shí)薄弱，營(yíng)銷渠道單一，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱[13]。這種以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)格局來(lái)發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)，難以形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，無(wú)法最大限度的實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的整體效益功能[14]。

3 對(duì)策建議

3.1 種植布局需要進(jìn)一步集聚

設(shè)施種植業(yè)的種植布局建議分品種相對(duì)集聚，主要有兩方面的優(yōu)勢(shì)：一是降低種植成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。相比分散種植來(lái)說(shuō)，集中連片種植能夠?qū)崿F(xiàn)集中生產(chǎn)、采收、加工、貯運(yùn)和銷售，有利于降低各環(huán)節(jié)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；二是提高水肥利用率，提升生態(tài)效益。當(dāng)作物分散種植或混種時(shí)，因不同作物的需水量、需肥量不同，所施用的化肥農(nóng)藥品種也不同，會(huì)加大灌溉、施肥的難度和用時(shí)。而集中種植同一品種作物，能夠科學(xué)控制用水、用肥和用藥量，提高水肥利用率，減少資源浪費(fèi)和農(nóng)業(yè)污染[15]。種植布局相對(duì)集聚的同時(shí)也要注意優(yōu)選品種，合理輪作，科學(xué)施肥，最大程度減輕設(shè)施栽培連作障礙。

3.2 機(jī)械化率需要進(jìn)一步提高

提高機(jī)械化率是推動(dòng)設(shè)施種植業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必由之路，也是改變其勞動(dòng)密集型生產(chǎn)階段的根本動(dòng)力[16]。《嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》中強(qiáng)調(diào)，實(shí)施機(jī)械強(qiáng)農(nóng)行動(dòng)，加速農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”，加快推廣先進(jìn)機(jī)械設(shè)備，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)機(jī)械化覆蓋面，強(qiáng)化設(shè)施農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)裝備應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。農(nóng)村勞動(dòng)力不足極大地制約了設(shè)施種植業(yè)的發(fā)展，并容易陷入“農(nóng)村勞動(dòng)力不足-人工成本大幅上漲-農(nóng)業(yè)效益低-非農(nóng)化轉(zhuǎn)移-農(nóng)村勞動(dòng)力不足”的惡性循環(huán)，提高設(shè)施種植的機(jī)械化率有助于緩解或破除勞動(dòng)力不足的難題，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

3.3 產(chǎn)業(yè)服務(wù)需要進(jìn)一步優(yōu)化

一是優(yōu)化農(nóng)技服務(wù)，助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。通過(guò)開(kāi)辦技術(shù)培訓(xùn)班，組織農(nóng)技人員下鄉(xiāng)，將農(nóng)技服務(wù)送到田間地頭，幫助種植農(nóng)戶解決生產(chǎn)難題，普及設(shè)施栽培新技術(shù)、新品種，增強(qiáng)農(nóng)民的技術(shù)水平和種植信心，使農(nóng)民由“體力型”向“智力型”轉(zhuǎn)變，為設(shè)施農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、提質(zhì)增效提供根本保障。

二是優(yōu)化信息服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源共享。通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體途徑發(fā)布各類農(nóng)業(yè)信息、天氣預(yù)報(bào)和市場(chǎng)資訊，幫助農(nóng)民及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做出準(zhǔn)確合理的種植決策，避免由于信息閉塞，盲目生產(chǎn)而造成經(jīng)濟(jì)損失。

三是扶持專業(yè)合作社，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。加大財(cái)政、政策扶持力度，大力發(fā)展設(shè)施種植業(yè)專業(yè)合作社，使專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織成為農(nóng)業(yè)部門(mén)進(jìn)行政策宣傳、信息交流、技術(shù)推廣、市場(chǎng)開(kāi)拓的橋梁和紐帶[2]。通過(guò)專業(yè)合作社組織農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高深加工水平，加強(qiáng)品牌化建設(shè)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促進(jìn)設(shè)施種植業(yè)的蓬勃發(fā)展。