生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)融合課程思政的實(shí)踐探索

摘要：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物相關(guān)專業(yè)的一門(mén)學(xué)科基礎(chǔ)課程，也是生物化學(xué)理論課學(xué)習(xí)中不可或缺的組成部分。為了促進(jìn)專業(yè)課程的顯性教育與課程思政的隱性教育的有機(jī)融合，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)授課中進(jìn)行了課程思政教學(xué)改革。通過(guò)提高實(shí)驗(yàn)課教師自身思政修養(yǎng)，系統(tǒng)梳理并挖掘課程蘊(yùn)含的思政元素以及改革實(shí)驗(yàn)課考核模式等手段，探索課程思政在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的實(shí)施途徑，旨在為高校同類課程的課程思政實(shí)施提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；課程思政；實(shí)踐探索生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是我國(guó)高等學(xué)校生命科學(xué)領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，課程思政元素豐富且鮮明，學(xué)生受益面廣，是實(shí)施課程思政的良好載體。本文深入挖掘課程本身所蘊(yùn)含的思政元素，將愛(ài)國(guó)情懷、科學(xué)精神、職業(yè)道德、環(huán)保意識(shí)等思政元素融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行多樣化、嵌入式思政教育，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力與思政水平的同步提高，“潤(rùn)物無(wú)聲”地培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。

1生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政教學(xué)的必要性

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是我校生物科學(xué)、生物制藥、生物工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的必修基礎(chǔ)課。課程開(kāi)設(shè)在學(xué)生的大一或大二階段，學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)儀器設(shè)備以及實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)基本處于起始狀態(tài)，是對(duì)學(xué)生心理上的引領(lǐng)、建立和強(qiáng)化正確的社會(huì)認(rèn)同與價(jià)值體現(xiàn)的重要時(shí)期，具有極強(qiáng)的可塑性。課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涵蓋了試劑配制、分光光度技術(shù)、離心技術(shù)、電泳技術(shù)等基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，能使學(xué)生具備生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能，增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的綜合能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)或?qū)?lái)從事生命科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。教師可深挖課程中蘊(yùn)含的思政元素，如愛(ài)國(guó)、誠(chéng)信、敬業(yè)、環(huán)保、法治等將其融入實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、技能培養(yǎng)、價(jià)值塑造的完美融合。

2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程融入課程思政的策略

2.1提高教師自身思政素養(yǎng)

高校專業(yè)教師思想政治理論素養(yǎng)相對(duì)匱乏，尤其是理工科類，其課程思政育人觀念淡薄，育人經(jīng)驗(yàn)不足、育人能力不強(qiáng)，不能結(jié)合課程自身特點(diǎn)挖掘思政元素。“打鐵還需自身硬”，只有教師系統(tǒng)掌握思政理論的情況下，才能保證課堂思政教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行。因此，教師要不斷提高自身文化政治素養(yǎng)，緊跟時(shí)代觀念，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，把握最新學(xué)術(shù)研究前沿及時(shí)事政治，樹(shù)立課程思政的自覺(jué)意識(shí)，提升自身實(shí)施課程思政的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。

2.2深挖生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的思政元素

2.2.1厚植愛(ài)國(guó)主義情懷

“蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)和沉淀作用”是本課程學(xué)生接觸到的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)同學(xué)們發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)因變性沉淀后，可以引入“蛋白質(zhì)變性理論”提出者、我國(guó)生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之父、中國(guó)研究院第一屆院士吳憲教授，他放棄國(guó)外優(yōu)越待遇毅然回國(guó)，通過(guò)不懈努力開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)生物化學(xué)的先河。通過(guò)老一輩科學(xué)家的故事，教師引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)持愛(ài)國(guó)主義信念和強(qiáng)國(guó)報(bào)國(guó)之志，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷。

在“影響酶促反應(yīng)的因素”實(shí)驗(yàn)中，教師在講解實(shí)驗(yàn)原理時(shí)，向?qū)W生們提出問(wèn)題：在電視劇《可愛(ài)的中國(guó)》中，方志敏烈士在獄中用米湯密寫(xiě)文稿，收到情報(bào)后同志們?cè)趺唇庾x情報(bào)內(nèi)容？讓學(xué)生分析其中蘊(yùn)含的知識(shí)點(diǎn)，淀粉米湯中含有淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)。教師通過(guò)介紹革命先驅(qū)方志敏獄中面對(duì)敵人的酷刑和誘降，始終堅(jiān)貞不屈的英雄事跡，引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定理想信念、傳承紅色革命精神、厚植愛(ài)國(guó)情懷［1］。

2.2.2職業(yè)道德培養(yǎng)

教師在講解“凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量”實(shí)驗(yàn)時(shí)，指出此方法的缺點(diǎn)：非蛋白氮干擾，引出2008年中國(guó)奶制品污染事件，據(jù)報(bào)告全國(guó)因食用問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒接近29萬(wàn)余人。不法商家在蛋白質(zhì)樣品中添加含氮量極高的非蛋白物質(zhì)三聚氰胺而牟取暴利，導(dǎo)致很多嬰幼兒受到傷害。教師告誡學(xué)生們科學(xué)技術(shù)要造福于人類，讓學(xué)生們明確職業(yè)道德內(nèi)涵、自覺(jué)踐行職業(yè)道德規(guī)范，做有職業(yè)道德的建設(shè)者。

在“蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)和沉淀作用”實(shí)驗(yàn)中，教師可聯(lián)系2016年山東非法經(jīng)營(yíng)疫苗事件，不法分子未按規(guī)定進(jìn)行規(guī)范冷鏈存儲(chǔ)、運(yùn)輸從而使疫苗效價(jià)降低甚至失活無(wú)效。教師通過(guò)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生普遍關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深刻剖析及有效引導(dǎo)，提醒學(xué)生在將來(lái)的工作中要遵紀(jì)守法，嚴(yán)守道德底線。同時(shí)教師引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，理論聯(lián)系實(shí)際，分析并嘗試解決社會(huì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)自豪感和社會(huì)責(zé)任感。

2.2.3科學(xué)精神培養(yǎng)

作為一門(mén)實(shí)驗(yàn)課程，教師向?qū)W生闡述實(shí)驗(yàn)記錄的重要性及科學(xué)性，引導(dǎo)學(xué)生尊重原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不能因結(jié)果不理想而偽造或修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，學(xué)會(huì)科學(xué)地記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程和書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，嚴(yán)禁學(xué)術(shù)不端行為。教師通過(guò)引入“韓春雨撤稿事件”和“世界首例免疫艾滋病的基因編輯嬰兒事件”，教育學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)術(shù)道德規(guī)范是科研工作者應(yīng)遵循的行為規(guī)范和基本準(zhǔn)則，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立實(shí)事求是、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。

在“二氯酚靛酚法測(cè)定維生素C含量”實(shí)驗(yàn)中，教師介紹我國(guó)科學(xué)家們?cè)谄D苦、簡(jiǎn)陋條件下，攻堅(jiān)克難，勇于創(chuàng)新，最終打破了外國(guó)公司的技術(shù)壁壘，在“維生素C二步發(fā)酵新工藝”的研究中取得了里程碑式成果，強(qiáng)調(diào)“科學(xué)無(wú)國(guó)界，科學(xué)家有祖國(guó)”，科技工作者要肩負(fù)起歷史賦予的科技創(chuàng)新重任。教師通過(guò)科學(xué)家的故事激發(fā)學(xué)生發(fā)揚(yáng)科學(xué)精神，力戒浮躁之風(fēng)，樹(shù)立孜孜以求的專注的科學(xué)信仰，并激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，只有創(chuàng)新，才能突破關(guān)鍵核心技術(shù)，突破“卡脖子”困境。

在“DNA提取與純度測(cè)定實(shí)驗(yàn)”時(shí)，教師引入DNA反向雙螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)者沃森和克里克的成功，是以富蘭克林的DNA的X射線衍射圖片以及Chargaff法則為基礎(chǔ)的進(jìn)而向?qū)W生們推送是否存在正向平行的天然雙鏈DNA？自由溶液中堿基間有哪些配對(duì)方式？教師要求學(xué)生提前查找和閱讀文獻(xiàn)，引發(fā)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)需要互助合作、積累知識(shí)等科學(xué)素養(yǎng)元素，告誡學(xué)生們唯有創(chuàng)新才能推動(dòng)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。

2.2.4關(guān)注環(huán)境保護(hù)，構(gòu)筑實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)

學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)之前，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)安全教育，包括生化實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)程、實(shí)驗(yàn)常用試劑性質(zhì)及配制方法、常用實(shí)驗(yàn)儀器安全操作規(guī)范等。教師可結(jié)合“2021年南京航空航天大學(xué)材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室爆炸事件”以及“中科院化學(xué)研究所實(shí)驗(yàn)室安全事故事件”，讓學(xué)生掌握基本實(shí)驗(yàn)技能的同時(shí)牢固專業(yè)安全意識(shí)，掌握基本的實(shí)驗(yàn)室風(fēng)險(xiǎn)控制及處理能力。

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及鹽酸、硫酸等危險(xiǎn)試劑的使用，一是存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，二是會(huì)產(chǎn)生大量的“三廢”。例如在“糖的顏色反應(yīng)”中，教師需要求學(xué)生不能隨便丟棄硫酸廢液，以我國(guó)目前嚴(yán)峻的環(huán)境形勢(shì)為背景，向?qū)W生傳遞習(xí)近平生態(tài)文明思想和“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念以增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立綠色實(shí)驗(yàn)、綠色發(fā)展的環(huán)保理念［2］。

總之，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師要結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在教學(xué)實(shí)踐中不斷摸索探究，深入挖掘思政元素的切入點(diǎn)，并將其融入課堂教學(xué)中去，充分發(fā)揮生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的育人功能。

3將課程思政融入課程評(píng)價(jià)與考核

為了提升課程思政效果，豐富與完善生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核。我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核由過(guò)程考核和期末考核兩部分構(gòu)成。除了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作、考勤、其他課堂表現(xiàn)等過(guò)程考核外，課下教師也讓學(xué)生們查閱相關(guān)文獻(xiàn)、分享科學(xué)研究進(jìn)展案例、撰寫(xiě)課程思政專題報(bào)告并將其融入過(guò)程考核。期末考核內(nèi)容應(yīng)減少客觀題比例，重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解能力，對(duì)學(xué)科熱點(diǎn)的分析以及獨(dú)立思考、解決問(wèn)題的能力。同時(shí)教師也把生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)思政元素編成試題將其融入期末考核中，使課程思政的教學(xué)與考核相融共進(jìn)。另外，學(xué)生作為課程思政的直接作用對(duì)象，能夠以第一視角審視課程思政的效果并做出反饋，因此學(xué)生評(píng)教環(huán)節(jié)應(yīng)該加入思政課堂教學(xué)評(píng)價(jià)，這樣才能保證課程思政的教學(xué)質(zhì)量。

4結(jié)語(yǔ)

將思想政治教育融入專業(yè)課程，是落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的重要舉措，是推動(dòng)我國(guó)高校思政教育事業(yè)發(fā)展的重要途徑。作為一名專業(yè)課教師，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高自身思想素養(yǎng)，結(jié)合課程自身特點(diǎn)不斷挖掘課程中蘊(yùn)含的思政元素，寓價(jià)值觀引導(dǎo)于知識(shí)傳授之中，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、價(jià)值觀、人生觀，為將學(xué)生培養(yǎng)為德智體全面發(fā)展的綜合型人才貢獻(xiàn)自己的力量。

參考文獻(xiàn)：

［1］戴世英.課程思政視域下專業(yè)教師與思政教師協(xié)同育人策略與實(shí)施路徑研究［J］.經(jīng)濟(jì)師，2021，384（2）：156157.

［2］生書(shū)晶，謝婕，吉薇，等.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中食品生物化學(xué)課程思政教學(xué)探索［J］.廣州化工，2021，49（24）：177178，201.