金華文化融入高職英語教學(xué)中的有效途徑
——以金華廣播電視大學(xué)為例

徐娟

（1.金華廣播電視大學(xué) 浙江金華 321000；2.浙江商貿(mào)學(xué)校 浙江金華 321000）

一、研究背景

金華文化經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展已經(jīng)具備了極為深厚的基礎(chǔ)。迄今為止，金華已經(jīng)連續(xù)舉辦了六屆“海外名?！被顒?dòng)，其中的內(nèi)容包括當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)游覽參觀以及中國傳統(tǒng)文化，這一地區(qū)因其地靈人杰和人才輩出而全國聞名，對于后輩發(fā)展有著極為深遠(yuǎn)的意義。高職英語教師在教學(xué)的過程中，要深入挖掘金華地區(qū)的文化內(nèi)涵，充分地發(fā)揮其作用，并且不斷豐富其內(nèi)涵，要讓更多的學(xué)生在學(xué)習(xí)基本文化課程重難點(diǎn)知識的同時(shí)，掌握當(dāng)?shù)氐娜宋陌l(fā)展特色。要明白現(xiàn)如今的教育教學(xué)形勢下，越來越看重英語，并且其已經(jīng)成為和世界上其他國家進(jìn)行經(jīng)濟(jì)與文化交流的重要武器，學(xué)生要牢固樹立好好學(xué)習(xí)英語的意識，并不斷增強(qiáng)自身的英語聽說讀寫這四項(xiàng)基本能力[1]。

二、金華電大高職英語教學(xué)融入金華文化的現(xiàn)狀

高職英語是金華廣播電視大學(xué)所有非英語專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的公共基礎(chǔ)必修課程。教師首先要明確金華文化的具體內(nèi)涵，然后，深入挖掘其與英語課堂教學(xué)的關(guān)聯(lián)，將二者之間的關(guān)系理清，再對教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)展開設(shè)計(jì)和規(guī)劃，要保證高職高專教育英語課程的目的能夠得到彰顯。教師需要將書中復(fù)雜的重難點(diǎn)知識進(jìn)行簡化，讓學(xué)生能夠在有限的課堂學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)更多地了解金華文化，并全面提升自己的英語閱讀理解能力和聽力寫作水平。金華文化在高職英語課程中占據(jù)著十分重要的位置。但是，據(jù)了解，當(dāng)前電大高職英語教學(xué)根本不重視金華地方文化，在英語教學(xué)實(shí)踐中，也沒有涉及與金華文化相關(guān)的內(nèi)容，也就是學(xué)生無法在英語課堂上了解足夠的地域文化知識，更無法用英語進(jìn)行金華本土文化的表達(dá)。而事實(shí)上，大部分金華本地學(xué)生對當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化景點(diǎn)以及歷史人物都有一定的認(rèn)知，也能夠用漢語進(jìn)行表達(dá)，但由于相關(guān)英語詞匯儲(chǔ)備量太少，學(xué)生無法用英語表述當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。同時(shí)，學(xué)生在英語教材中學(xué)到的都是中西方具有典型代表的傳統(tǒng)文化，而英語教師應(yīng)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牡赜蛱厣幕瘍?nèi)容，提高學(xué)生用英語對地域文化交流的能力[2]。

三、金華文化融入高職英語教學(xué)中的意義

1.高職英語教學(xué)與文化的關(guān)系

語言的學(xué)習(xí)離不開文化的導(dǎo)入，兩者相互制約、相互依賴、相互推動(dòng)發(fā)展。語言的學(xué)習(xí)和使用總是與風(fēng)俗習(xí)慣、文化景點(diǎn)，歷史人物等相互關(guān)聯(lián)的。當(dāng)我們與來到金華的國際友人交流時(shí)，無形中都會(huì)接觸到含有當(dāng)?shù)匚幕氐娘L(fēng)土人情、飲食特色、節(jié)日慶典、文學(xué)藝術(shù)、音樂舞蹈、禮儀服飾等內(nèi)容。語言與文化的結(jié)合，能讓學(xué)生切實(shí)體驗(yàn)到學(xué)習(xí)語言的真正用途和意義，從而增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提升學(xué)生的語言交流能力[3]。

2.金華文化為高職英語教學(xué)提供良好的環(huán)境

金華文化歷史悠久，淵遠(yuǎn)流長，具有穩(wěn)定和持續(xù)的傳承與發(fā)展。不管從衣食住行、節(jié)慶文化、買賣交易等傳統(tǒng)民俗事項(xiàng)方面，還是從深層次的民俗文化心理方面，都為高職英語教學(xué)提供良好的文化素材。金華文化的學(xué)習(xí)，不僅可以加深學(xué)生對當(dāng)?shù)匚幕厣恼J(rèn)知和領(lǐng)會(huì)，掌握用英語描述金華文化的方法，提高學(xué)生對家鄉(xiāng)對祖國的熱愛程度，同時(shí)還可以讓學(xué)生擔(dān)任傳播金華文化這一重大責(zé)任，傳承和發(fā)揚(yáng)金華深厚的文化歷史底蘊(yùn)，推動(dòng)金華文化走向更廣闊的未來。

四、金華文化融入高職英語教學(xué)中的有效途徑

1.獨(dú)具特色的飲食文化

在許多國人眼里，金華人個(gè)個(gè)都是精通美味的“美食家”。金華火腿（Jinhua ham）既是金華市的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。切開的火腿，紅彤彤的、亮閃閃的，瘦者艷麗如火、肥者透明似玉，入口時(shí)，濃郁鮮美，酥香已極，確是上乘佳品。金華酥餅（Jinhua crispy cakes）也是金華的一道傳統(tǒng)小吃，餡心是以干菜為主料，酥餅色澤金黃、香脆美味，是饋贈(zèng)親朋的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。金華煲是金華的一道傳統(tǒng)名菜，也是全省獨(dú)有的美味砂鍋燉菜，共采用二十多種名貴藥材和香料精心烹制而成，味道獨(dú)特，價(jià)廉物美。金華肉圓（Jinhua meatballs）是金華一道比較有名的特色菜，每到逢年過節(jié)，家家戶戶就會(huì)做一些肉圓，寓意團(tuán)圓平安。金華土湯圓（Jinhua tangyuan），香氣撲鼻，使人胃口頓開，垂涎欲滴。和北方人元宵吃的甜湯圓不同，金華人吃的使咸湯圓，加入冬筍、肉、咸菜、蔥等，塊頭比較大。它有著圓圓的頭，尖尖的尾巴，過節(jié)時(shí)吃起來喜慶十足。在高職英語教學(xué)中，涉及餐廳點(diǎn)菜、美食節(jié)等方面的內(nèi)容時(shí)，教師可以自然地滲透這些金華美食。學(xué)生在看到自己熟悉的美食圖片時(shí)，頓時(shí)那種親切感與自豪感油然而生，大大增強(qiáng)了學(xué)習(xí)英語以及用英語表達(dá)的熱情[4]。例如，我們可以設(shè)計(jì)這樣的菜單：

在設(shè)計(jì)對話的過程中很自然地融入金華特色美食：

A：Good evening，sir.Here’s the menu for you.

B：Thank you.

A：May I take your order now？

B：Yes.I’d like Jinhua meatballs first.

2.富麗別致的民間藝術(shù)

作為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目最多的一個(gè)地級市，金華迄今已有28個(gè)項(xiàng)目被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，80個(gè)項(xiàng)目被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，274個(gè)項(xiàng)目被列為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。豐富多彩的形式，琳瑯滿目的名冊，儼然是一張精美獨(dú)特的文化名片。這么好的素材，必須讓學(xué)生多學(xué)習(xí)并傳播到全世界[5]。

說到民間藝術(shù)，第一個(gè)想到的就是婺劇（Wu Opera），它起源于農(nóng)村，取材廣泛，表演形式生動(dòng)，注重手頭功夫等特點(diǎn)，不但表現(xiàn)了浙中人民獨(dú)特的藝術(shù)追求和審美情趣，更蘊(yùn)含了濃郁的婺州文化，是婺州文化的典型代表。許多精美的金華工藝，如東陽木雕（Dongyang Woodcarving），也是在歲月長河一年年的沖刷之下，如同大浪淘沙那樣提粗存精，顯露自己獨(dú)特的風(fēng)格特色，煥發(fā)出特有的奪目光焰。金華民間藝術(shù)由草根百姓自己創(chuàng)造，又由代代兒女綿延傳承，理所當(dāng)然會(huì)受到鄉(xiāng)民們的傾心喜愛。每逢重陽，永康方巖山上山下便會(huì)人潮匯聚，周圍幾十里，甚至上百里的鄉(xiāng)紳村民歡呼踴躍，爭相趕來參加這一自南宋就開始形成的方巖廟會(huì)（Fangyan Temple Fair）。那么，這些富麗別致的民間藝術(shù)如何和英語教學(xué)結(jié)合起來呢？教師可以展示民間藝術(shù)的圖片，學(xué)習(xí)其英語表達(dá)方式，也可以摘取一段作為閱讀材料，設(shè)計(jì)成各種形式的閱讀理解題。這樣既可以學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)文化，又可以增強(qiáng)英語閱讀能力[6]。例如，下面有一段有關(guān)東陽木雕：

Dongyang is famous as “Home of Woodcarving and Bamboo weaving” for the two splendid arts and crafts known as Dongyang Woodcarving and Bamboo Weaving.Listed in the first batch of national intangible cultural heritage protection projects，Dongyang Woodcarving boasts numerous works handed down from ancient times，such as the woodcarvings preserved in Dong Palace in Singapore and Lingshan Fanon House in Jiangsu Province，etc，all by Dongyang woodcarving artists.

我們可以把這段材料設(shè)計(jì)成翻譯題，讓學(xué)生試著翻譯并口頭表達(dá)出來，或許這段在以后的工作中就可以派上用場，在工作交流中又可以傳播傳統(tǒng)文化，真是一舉兩得。

3.如雷貫耳的英雄人物

“山不在高，有仙則靈，水不在深，有龍則名”，這塊總被人稱作“金三角”的空間貌似狹小平凡，實(shí)則人杰地靈。它是一塊閃耀著太多星辰的天幕，綻放著太多奇花異草的沃野，是許多名揚(yáng)四海大師大家們共同的搖籃和家園[7]。讓我們一個(gè)個(gè)吟誦這金聲玉振的英明吧，這些一旦提起，便會(huì)讓世人心中蕩起濃烈持久的敬仰之情的名字：駱賓王、陳望道、艾青、馮雪峰、吳晗、施光南……教師可以選擇其中一位英雄人物，先結(jié)合圖片或者視頻介紹人物情況，再讓學(xué)生用英語寫一篇人物介紹。

我們以施光南為例，“時(shí)代歌手”施光南被國家授予“人民音樂家”的稱號！施光南于1940年出生重慶，1948年回老家金華縣源東鄉(xiāng)葉村上小學(xué)，1957年被中央音樂學(xué)院附中破格錄取，1959年轉(zhuǎn)入天津音樂學(xué)院作曲系學(xué)習(xí)，畢業(yè)后分配到天津歌舞劇院任創(chuàng)作員。1970年前后，他創(chuàng)作了《最美的贊歌獻(xiàn)給黨》《月光下的鳳尾竹》等清新優(yōu)美的抒情歌曲，流暢上口，具有濃厚的民族風(fēng)味。“愛國”是他創(chuàng)作永恒的主題，他的作品總是充滿對美好生活的歌頌、對祖國的熱愛、對中國傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)。教師不僅對學(xué)生傳播文化教育，更是教育學(xué)生學(xué)習(xí)偉人的愛國精神。教師介紹施光南之后，讓學(xué)生根據(jù)下面表格提示寫一篇關(guān)于他的英語簡介[8]。

4.美麗多姿的旅游景點(diǎn)

金華地區(qū)有著十分豐富的旅游資源，其中景色宜人的眾多旅游景點(diǎn)一度吸引眾多游客前往。高職英語教師在課堂教學(xué)的過程中要將美麗多姿的旅游景點(diǎn)的作用發(fā)揮到極致，可以在課前尋找一些相關(guān)的圖片或者影音視頻，讓學(xué)生進(jìn)行觀看。在這之后，教師讓學(xué)生嘗試著利用在課上所講的寫記敘文的英語寫作手法來寫一篇小文章，讓學(xué)生在其中記敘自己曾經(jīng)到過的金華景點(diǎn)，并在其中寫下自己的感受。接下來，教師可以讓學(xué)生和其他人進(jìn)行交流，互相說一說自己所了解的金華景點(diǎn)地區(qū)都有哪些，并試著從網(wǎng)上找一找相關(guān)的圖片。教師可以帶領(lǐng)著學(xué)生去游覽，讓學(xué)生寫下自己參觀這些景點(diǎn)之后的收獲[9-10]。例如，教師可以結(jié)合圖片或視頻介紹其中某個(gè)或某些旅游景點(diǎn)。例如，下面是一段介紹雙龍洞的英文：

The Double-Dragon Cave scenic spot is located at the southwest of the northern Jinhua Mountain.The Double-Dragon Scenic Area is 15 kilometers away from Jinhua City，Zhejiang Province.The scenic spot is divided into three major caves：Double-Dragon Cave，Ice Kettle Cave，and Worshiping Goddess of Mercy Cave.Among them，the Double-Dragon Cave is the largest and the most magnificent.There is an inner cave and outer cave in the Double-Dragon Cave.

這是一段非常好的口語課材料，教師可以讓學(xué)生根據(jù)圖片和關(guān)鍵詞用英語口頭介紹旅游景點(diǎn)雙龍洞，有效地提高學(xué)生的口語表達(dá)能力[11-12]。

結(jié)語

語言對于文化的傳承和發(fā)展都起著極為重要的載體作用，同時(shí)也是學(xué)生得以全面發(fā)展的重要武器。高職英語教師在進(jìn)行課堂教學(xué)的過程中需要進(jìn)一步讓學(xué)生意識到現(xiàn)如今的國際環(huán)境與對于高素質(zhì)人才的需要和要求。教師要想方設(shè)法地在培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力時(shí)，讓他們能夠?qū)ν鈬膬?yōu)秀文化有所了解，充分地發(fā)揮高職教育重要作用和意義，要努力為國家輸送大量人才，將現(xiàn)有的教學(xué)資源進(jìn)行充分利用，從多個(gè)方面來探究如何將學(xué)生培養(yǎng)成為具備英語知識與核心素養(yǎng)的高素質(zhì)人才，讓他們能夠在今后踏入社會(huì)之后更快地適應(yīng)工作崗位的需要與要求。教師要將金華文化和學(xué)科教學(xué)進(jìn)行聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)二者之間的關(guān)系，并使之不斷加固。