基于雙創(chuàng)融合的“大學計算機”課程教學設計

李真西 王佳

摘要：專業(yè)教育是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有力支撐，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是專業(yè)教育的有效補充。文章以酒店管理專業(yè)中公共基礎課程——“大學計算機”課程為例，闡述該課程實行專創(chuàng)融合中“任務場景+創(chuàng)新場景+創(chuàng)業(yè)場景”模式進行教學設計與實踐探索研究。

關鍵詞：雙創(chuàng)融合；大學計算機；教學設計

中圖法分類號：TP3—4 文獻標識碼：A

Teaching design of "university computer" course based onintegration of entrepreneurship and innovationTaking hotel management as an example

LI Zhenxi， WANG Jia

（Hunan Vocational College of Electronic and Technology， Changsha 410000， China）

Abstract： Professional education is a strong support for innovation and entrepreneurship education，and innovation and entrepreneurship education is an effective supplement to professional education.This article takes the public basic course of hotel management major-"university computer" courseas an example， and expounds that the course implements the "task scene + innovation scene +entrepreneurial scene" mode in the integration of specialization and innovation to carry out teachingdesign and practice exploration research.

Key words： mass entrepreneurship and innovation integration， university computer， teaching design

“大學計算機”是大學本科一年級第一學期非計算機專業(yè)學生的一門通識教育必修課程。通識教育是一種通過“共同內(nèi)容”來培養(yǎng)“完整的人”的教育。事實上，通識教育可以結(jié)合專業(yè)的獨特性來培養(yǎng)學生的觀察、思考以及總結(jié)能力，在一個完整的專業(yè)培養(yǎng)計劃結(jié)束時，學生應該具備這樣的基礎能力。“大學計算機”是一門應用性和技能性突出的公共基礎課程，能為各專業(yè)知識學習奠定信息技術基礎。通過對該課程的學習，不僅要讓學生掌握計算機基礎理論知識，還要通過實踐操作提高學生的動手能力及對知識點的綜合應用能力。

“大學計算機”課程包含計算機基礎知識、 Windows 7/Windows 10的基本操作及使用、計算機網(wǎng)絡基礎知識、Office 2016等知識點，其教學目標是讓學生掌握工作、學習和生活中所需信息技術的應用知識，力求以有效知識為主體，構建支持學生終身學習的知識基礎和能力基礎。該課程在非計算機專業(yè)學習中占據(jù)著非常重要的位置。在教學中發(fā)現(xiàn)，該課程基礎知識枯燥、操作知識點零散，利用傳統(tǒng)教學方法常會出現(xiàn)的問題是：針對課堂內(nèi)教師授課的每個知識點，學生基本上都掌握得較好，但在實際生活與工作應用中總是問題不斷。

1 必要性分析

酒店管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標是要求學生掌握現(xiàn)代酒店管理基礎理論、信息化管理知識和專業(yè)技能，具有人文素質(zhì)、國際視野、信息化管理能力、服務意識、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠滿足星級酒店發(fā)展需要，在高星級酒店、住宿業(yè)機構、餐飲業(yè)機構、郵輪、教育科研機構等從事酒店業(yè)運營、信息化管理、接待服務、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓及教育等工作的高素質(zhì)應用型人才。

從專業(yè)培養(yǎng)目標中發(fā)現(xiàn)，酒店管理專業(yè)學生必須掌握酒店管理電子系統(tǒng)的使用方法，能用“大學計算機”課程中的基礎知識解決管理、服務中的一些問題。在科技快速發(fā)展的今天，高校教育教學必須結(jié)合市場需求探索基于專業(yè)教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合的教育理念、人才培養(yǎng)模式及課程體系，以適應科技、創(chuàng)業(yè)及經(jīng)濟的發(fā)展，培養(yǎng)出更多有用的人才[1]。

“大學計算機是一門公共基礎課程，涵蓋的內(nèi)容多而零散，教學中需要結(jié)合專業(yè)特色進行內(nèi)容優(yōu)化，并結(jié)合市場需求進行課程教學設計，只有從實際應用出發(fā)進行教學，因材施教、激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，才能讓學生在每一堂課都能學有所得，從而提高學生的創(chuàng)新能力。教學中結(jié)合與專業(yè)相關的具體案例，采用“先僵化、后優(yōu)化、再固化”的知識管理與實踐應用策略進行教學。先讓學習者接受知識后模仿操作，然后學習者根據(jù)自己的知識儲備和實際情況，把知識轉(zhuǎn)化為自己的思維和技能進行操作，最后是學習者本人將思維和技能應用到實際場景中進行綜合應用，采用層層遞進的方式提高學生的實踐操作與應用能力。

2 教學模式與場景分析

場景是指在特定時間、空間內(nèi)發(fā)生的動作或行為，也可以是人與人之間的關系構成的具體情景和畫面。它是在移動互聯(lián)網(wǎng)背景下產(chǎn)生的一種具有很強“代入感的情景。在“大學計算機課程實踐教學中采用“場景化”“翻轉(zhuǎn)課堂”相結(jié)合的教模式與“因材施教緊密相聯(lián)，凸顯學生的主導地位，讓學生主動解決場景中的任務和問題，有利于提高學生的學習效果和解決實際問題的能力。

教育的核心難題是教師如何堅守教育初心、全情付出、認真對待每一堂課程的教學[2]。學校的核心難題是教師如何保證教學中的安全、穩(wěn)定、不出教學事故。很多教師一門課程教授很多遍，每年都是采用一樣的教學方法，學生的學習效果越來越差，“主要問題在哪里”值得教師深思。比如，“大學計算機”課程中的表格制作是一項實用性強的內(nèi)容，在該章節(jié)講授中，教師采用“講表格制作知識點后讓學生照表格樣本制作一個相同的表格”的教學方式，看似學生掌握了表格制作知識點，實際上在真實場景中做一個表格時卻無從下手。從這種教學方法中可以發(fā)現(xiàn)，學生缺乏自己的思維，只是在被動地接受教學，沒有真正結(jié)合實際需要進行表格設計。據(jù)調(diào)查，酒店管理中需要用到各種數(shù)據(jù)表格，很多酒店管理專業(yè)學生入職后對酒店管理需要做什么樣的表格、需要哪些數(shù)據(jù)都不是很清楚，只會對照別人的模板進行制作，既沒有創(chuàng)新也沒有根據(jù)酒店的實際需要來考慮相關字段的設計，其應用能力較差。結(jié)合調(diào)研情況與學生學習能力的實際，需要在講授該內(nèi)容時，采用“任務場景＋創(chuàng)新場景＋創(chuàng)業(yè)場景的模式進行知識講解與實踐操作引導，從而突出學生的主導地位。

2.1 任務場景

設置任務場景是指讓學生置身于一個真實的環(huán)境中去解決實際問題，可以有效地促進課程教學目標的實現(xiàn)，是教師的重要責任，也是考驗教師的教學水平與教學能力的重要一環(huán)。教育場景的營造可稱為教育場景的創(chuàng)設，指將教育情境、環(huán)境和任務引入人才培養(yǎng)中的過程、方式。教育場景創(chuàng)設要遵循真實性、科學性和一致性的原則。創(chuàng)設該場景是為了提高學生應用知識解決實際問題的能力。

2.2 創(chuàng)新場景

創(chuàng)新場景是指“創(chuàng)新類教育場景，是創(chuàng)設一種以創(chuàng)新為手段，以創(chuàng)新研究、創(chuàng)新實踐為主線的人才培養(yǎng)教育場景[3]。該場景是以創(chuàng)新研究、創(chuàng)新實踐進行創(chuàng)造與設計。為了更好地講授表格設計與制作知識點，提前通知學生在假期去當?shù)鼗蜃约菏煜さ木频觊_展信息調(diào)查，結(jié)合調(diào)查的實際情況對任務場景中的表格設計稿進行修改與完善。

2.3 創(chuàng)業(yè)場景

項目任務與課程教學目標匹配創(chuàng)設，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標與企業(yè)經(jīng)營目標的互通，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。把學生按五人一個小組分成多個學習小組，采用自創(chuàng)酒店項目，把酒店管理中常用的表格設計出來，各小組進行比賽，能激發(fā)學生的學習熱情與積極性，他們的部分表格案例如表1、表2、表3所列。

從以上三個表格案例可以看出，學生與相關酒店的工作人員有過實際溝通，結(jié)合酒店需求設計的表格符合實際需要。表格中已涵蓋復雜表格制作中單元格拆分、合并、行高列寬改變、樣式等知識點，每個小組分工明確，快速完成了表格制作實訓，掌握了表格制作中的核心知識點，并對該知識點的應用有了清晰的理解。

3 結(jié)合市場需求

“大學計算機”課程的知識點在實際酒店管理中實用性很強，可以解決管理與服務中遇到的很多問題，如策劃方案編寫、數(shù)據(jù)處理、表格制作、流程圖的繪制等。高校學生人數(shù)眾多，且學習能力差異較大，如果按照同一模式進行教學，無法滿足市場對人才的個性化需求。為了更好地因材施教，開展“專創(chuàng)融合”多層次人才培養(yǎng)的實踐，是高校人才培養(yǎng)值得探索的課改之一。比如，酒店管理專業(yè)學生在校學習本專業(yè)其他專業(yè)核心課程時經(jīng)常會用到文案設計與撰寫、項目匯報 PPT 制作、項目技術流程圖的匯制等知識，這需要把“大學計算機”課程中的圖文混排、自選圖形的插入設置、PPT 創(chuàng)建等知識應用其中。目前，很多教師僅是以教授知識點進行教學，并沒有結(jié)合專業(yè)的實際需要進行啟發(fā)性、創(chuàng)新性教學，也沒有在課中與課后設置相關練習案例。因此，整個課程學習完畢后，學生雖然掌握了相關知識點的基本內(nèi)容，但根本不知道如何把知識點應用于實際工作中，該教學現(xiàn)象目前普遍存在，亟須進一步整改?？傊?，教師進行課程教學時必須調(diào)研市場需求，而后設置教學目標，結(jié)合市場需求進行教學才能提升教學效果。

在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)已成為提升學生創(chuàng)新能力和就業(yè)能力的重要抓手。在高校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)是一個發(fā)展趨勢，酒店在各個城市是不可缺少的一類服務企業(yè)，人才需求量很大，高校應以培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、符合人力資本市場需求的高素質(zhì)應用型人才為出發(fā)點，落實專業(yè)特色與市場接軌的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)一批能力較強的高素質(zhì)應用型人才。

專業(yè)教育是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有力支撐，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是專業(yè)教育的有效補充。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的應用技術學習、實踐能力培養(yǎng)不能脫離市場需求，要結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標，以專業(yè)能力培養(yǎng)為核心，強化以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力成長為主線的素質(zhì)教育，要全面做好頂層設計，整合校內(nèi)外實踐教育教學平臺；形成“校企合作、多維互動、分段遞進”式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式。從酒店管理專業(yè)的視角開設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導課程，各課程圍繞專業(yè)需求進行課程設計并實施課堂教學；樹立“以學生為本、人人都能創(chuàng)新、人人皆有潛力”的教育理念。

4 結(jié)束語

在課程教學中，要因時、因地、因?qū)I(yè)不同而創(chuàng)設教育場景。因此，如何將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與酒店管理專業(yè)教育有機融合，真正有效地在酒店管理專業(yè)中推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的長足發(fā)展還需要進一步研究。

參考文獻：

[1] 趙志紅.專創(chuàng)融合課程教學設計與實踐研究[J].北京宣武紅旗業(yè)余大學學報，2020（ Z1）：60?64.

[2] 葉洋滈.基于專創(chuàng)融合理念的藝術設計專業(yè)實踐教學研究[J].課程教育研究，2019（4）：37.

[3] 張泉，李美玉.“雙創(chuàng)”背景下高?！皠?chuàng)新學”通識課程優(yōu)化設計研究[J].創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2019，10（3）：141?145.

作者簡介：

李真西（1992—），本科，研究方向：思政教育、信息化管理。