高職院校校企合作“雙師型”教師團(tuán)隊的培育
——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院郵輪專業(yè)師資培養(yǎng)項目為例

錢茜露 浙江旅游職業(yè)學(xué)院

1.引言

教育部印發(fā)《深化新時代職業(yè)教育“雙師型”教師隊伍建設(shè)改革實施方案》(即“職教師資12條”)中有12條措施是關(guān)于“雙師型”師資團(tuán)隊的建設(shè)?！奥毥處熧Y12條”主要涵蓋四個層面內(nèi)容。在高職教育中，一直強(qiáng)調(diào)雙師型教師的培育，雙師型教師是高職教育教師隊伍建設(shè)的特色和重點，大力加強(qiáng)“雙師型”教師隊伍建設(shè)，已經(jīng)成為整個職業(yè)教育的中心任務(wù)。然而在高職院校中，對“雙師型”教師概念的理解仍然不是很清晰。何謂“雙師型”教師，目前有的學(xué)者將其概括為兩種：一種是“雙職稱型”，即教師在獲得教師系列職稱外還需要取得另一職稱;另一種是“雙素質(zhì)型”，即教師既要具備理論教學(xué)的素質(zhì)，也應(yīng)具備實踐教學(xué)的素質(zhì)。而對“雙師型”教師的理解大致可以概括為三種：第一種是“雙證書論”，認(rèn)為具有工程師、工藝師等技術(shù)職務(wù)的人員，取得教師資格并從事職業(yè)教育教學(xué)工作的人員即為“雙師型”教師；第二種是“雙能力論”，認(rèn)為既要能勝任理論教學(xué)，又能指導(dǎo)學(xué)生實踐的教師，就可看做是“雙師型”教師;第三種是“雙融合論”，即既強(qiáng)調(diào)教師持有“雙證”，又強(qiáng)調(diào)教師“雙能力”。但目前高職院校對于“雙師型”教師的認(rèn)定主要采用職業(yè)資格證的取得作為認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，職業(yè)資格證即是“雙師型”教師能力的證明。

2.高職院校師資團(tuán)隊建設(shè)模式研究基礎(chǔ)

隨著職業(yè)教育越來越得到重視，越來越多的專家學(xué)者也都在研究如何培養(yǎng)一支高質(zhì)量的專業(yè)教師隊伍，高職院校的師資培養(yǎng)也成為研究的一個方向。在理論研究方面，有學(xué)者借鑒德國職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)體系--SGAVE項目提出具體專業(yè)師資培養(yǎng)體系的完善意見。意見強(qiáng)調(diào)需要著重培養(yǎng)教師的專業(yè)教學(xué)能力和企業(yè)實踐能力，將“行動導(dǎo)向”作為一種指導(dǎo)思想，教師需要具有企業(yè)實習(xí)經(jīng)歷，并參加持續(xù)性的在職培訓(xùn)，按時間進(jìn)行定期的知識共享交流。還有學(xué)者提出使用工程實踐創(chuàng)新項目EPIP教學(xué)模式理念來培養(yǎng)雙師型教師，教師通過校內(nèi)訓(xùn)練、企業(yè)訓(xùn)練、教學(xué)法培訓(xùn)來提升教學(xué)能力，形成教師職業(yè)能力提高的有效機(jī)制。

基于以上理論研究，有學(xué)者提出產(chǎn)教融合下的雙師型教師隊伍建設(shè)策略，在策略的實施過程中，首先需要引進(jìn)與專業(yè)建設(shè)匹配的多種類型的人才，可包括具備高科研能力的教師和較高技能水平的行業(yè)人才。其次完善專業(yè)教師團(tuán)隊的培訓(xùn)體系，讓教師能夠及時了解行業(yè)近況和發(fā)展趨勢。再次制定并完善雙師型教師的能力考核評定標(biāo)準(zhǔn)，最終完成雙師型教師隊伍的組建以及教師自身能力的提升。值得思考的是專兼職教師如何配合完成專業(yè)教學(xué)、教師能力考核評定標(biāo)準(zhǔn)對于專兼職教師來說是否需要分開制定，這些都將是雙師型教師團(tuán)隊組建過程中可能會碰到的問題。

因此，為了更好地讓專兼職教師配合完成含有實踐技能比例課程的教學(xué)任務(wù)，其他學(xué)者提出了“融合型”雙師師資團(tuán)隊培養(yǎng)模式，并進(jìn)行了更為詳盡地說明。在專業(yè)師資組建的過程開始初期，首先需要一個緊密的校企合作交流平臺，通過簽訂校企合作協(xié)議來實現(xiàn)校企互融。其次，基于校企合作平臺，校企雙方共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫、完善校內(nèi)外實訓(xùn)場所。再次，組建“雙師型”師資團(tuán)隊，這個團(tuán)隊由校企雙方指派的校方專職教師和企業(yè)方兼職教師組成，通過相互的配合和學(xué)校實現(xiàn)“理實一體化”教學(xué)模式。然而，這個“融合型”師資團(tuán)隊的培養(yǎng)需要學(xué)校層面、企業(yè)層面、教師層面三方面的共同努力與相互配合，如何將這三方面融合在一起培養(yǎng)具體專業(yè)的教師仍然需要進(jìn)一步實證研究。

3.專業(yè)師資團(tuán)隊培養(yǎng)項目的設(shè)立與實踐

3.1 項目簡介

“基于校企合作的專業(yè)師資團(tuán)隊培養(yǎng)項目”是浙江旅游職業(yè)學(xué)院與知名國際郵輪企業(yè)共同打造的提升院校專任教師能力與企業(yè)兼職教師質(zhì)量的“融合型”專業(yè)師資培育機(jī)制。校企雙方簽訂了合作協(xié)議，其中就師資培養(yǎng)方面提出校企雙方支持院校專任教師赴企業(yè)掛職鍛煉、以及聘用行業(yè)兼職教師等內(nèi)容，同時還制定了專任教師行業(yè)掛職鍛煉和行業(yè)兼職教師管理考核辦法，建立了專業(yè)師資共同培育機(jī)制。培養(yǎng)項目先后安排了十位專業(yè)教師接受了企業(yè)的培訓(xùn)師培訓(xùn)課程“Train the Trainer course”并登上郵輪接受定崗實踐培訓(xùn)，其中包括意大利歌詩達(dá)郵輪培訓(xùn)師培訓(xùn)、德國阿依達(dá)郵輪培訓(xùn)師培訓(xùn)、中船集團(tuán)“1+X職業(yè)技能證書”師資培訓(xùn)等，引進(jìn)了十多位中外籍郵輪企業(yè)管理與服務(wù)人員兼職參與教學(xué)，搭建了一個交流學(xué)習(xí)的平臺，讓兩類教師相互學(xué)習(xí)，互相提高，加快了教師的轉(zhuǎn)化，推進(jìn)專業(yè)教師的培養(yǎng)。

圖1 郵輪專業(yè)“融合型”師資團(tuán)隊培育模式

為了加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍，學(xué)校引入國際郵輪企業(yè)培訓(xùn)師培訓(xùn)體系（Train the Trainer Program）與質(zhì)量要求，制定并實施體現(xiàn)專業(yè)特色的專兼職教師管理制度和培養(yǎng)方式。學(xué)校與外方企業(yè)合作，共同制定師資團(tuán)隊培養(yǎng)項目內(nèi)容，提升教師的教學(xué)能力與企業(yè)員工培訓(xùn)能力，促進(jìn)“雙師型”教師成長，充實優(yōu)質(zhì)行業(yè)兼職教師隊伍。培養(yǎng)所有的本專業(yè)核心專業(yè)理論及技能課程教師即能承擔(dān)專業(yè)課程的教學(xué)又能作為郵輪公司的培訓(xùn)師參與企業(yè)員工培訓(xùn)項目。專任教師主要更多地參與課堂教學(xué)與企業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，在教學(xué)之余選擇各自擅長的方面作為研究方向提升科研能力，尤其是在能與企業(yè)合作的研究方面。

專業(yè)師資培養(yǎng)項目依托知名國際郵輪企業(yè)與學(xué)校，建立了郵輪專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊培訓(xùn)基地，按照高職院校人才培養(yǎng)要求，著力培養(yǎng)即具有專業(yè)理論知識、又具有行業(yè)實踐技能的專業(yè)教師團(tuán)隊。這個教師團(tuán)隊不凸顯每位教師的個體優(yōu)勢，著重強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊的整體優(yōu)勢，因此團(tuán)隊成員具備跨院系、跨專業(yè)、校企協(xié)同合作的特點。一方面培養(yǎng)專業(yè)教師的行業(yè)知識與實踐服務(wù)能力，另一方面培養(yǎng)行業(yè)兼職教師的教學(xué)方法能力，做到“學(xué)做一體”“實踐提高”。

3.2 項目對于高等教育的益處

“基于校企合作的專業(yè)師資團(tuán)隊培養(yǎng)項目”在學(xué)校國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)建立與完善的過程中起到了關(guān)鍵的作用，以整體教學(xué)效果好、人才培養(yǎng)質(zhì)量高的雙師型教學(xué)團(tuán)隊協(xié)助專業(yè)已成為全國首個通過聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）旅游教育質(zhì)量認(rèn)證的專業(yè)，帶動、影響、幫助其他教學(xué)團(tuán)隊共同進(jìn)步和提高。專業(yè)教師以掛職鍛煉、企業(yè)行業(yè)兼職等形式快速融入行業(yè)、融入企業(yè)、融入社會，短時間全面提升教師雙師素質(zhì)。迄今為止，培養(yǎng)計劃完成專業(yè)教師培養(yǎng)比例100%，擔(dān)任郵輪公司崗前培訓(xùn)師、“1+X郵輪運營服務(wù)能力等級資格證書”國家級考評員、國際飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人（IHMA）、省級星評員，省級職業(yè)技能考評員，國家級星級評定員和國家級裁判員。團(tuán)隊中所有教師均接受過國際化教育，在全國同類專業(yè)中師資國際化水平遙遙領(lǐng)先。項目培養(yǎng)的專業(yè)教師已為國際郵輪企業(yè)培養(yǎng)了逾千名中外籍員工，其中包括中國籍員工、東南亞籍員工等，此社會服務(wù)項目在全球范圍內(nèi)都是獨一無二的。為了突出專業(yè)的國際化特色，師資隊伍的國際化是專業(yè)教學(xué)的基石，是開展國際教科研合作的前提，是實現(xiàn)學(xué)生實習(xí)就業(yè)國際化的橋梁，是提升專業(yè)國際化水平的保障。

3.3 項目建設(shè)成果

在國際化成果方面，知名國際郵輪企業(yè)針對學(xué)校專業(yè)教師持續(xù)開展“郵輪企業(yè)師資培訓(xùn)”，已培養(yǎng)了多名專任教師成為了企業(yè)培訓(xùn)師、多名企業(yè)酒店部門管理及優(yōu)秀服務(wù)人員成為了學(xué)校行業(yè)兼職教師。校企雙方合作開設(shè)了培訓(xùn)師培訓(xùn)課程、郵輪師資船上定崗培訓(xùn)課程、郵輪師資船上安全培訓(xùn)課程等。在此期間，作為企業(yè)培訓(xùn)師的專任教師已在校內(nèi)郵輪員工培訓(xùn)中心培訓(xùn)了逾千名企業(yè)員工，與此同時還遠(yuǎn)赴境外為企業(yè)培訓(xùn)了外國籍員工。企業(yè)開展師資培訓(xùn)的同時，也為院校專任教師引入了國際化的職業(yè)教育理念，比如歐盟職業(yè)教育理念、德國雙元制職業(yè)教育理念，幫助院校教師了解國際企業(yè)文化及郵輪行業(yè)特點。在國內(nèi)成果方面，“中船集團(tuán)1+X郵輪運營服務(wù)技能證書師資培訓(xùn)”自2020年開始持續(xù)培訓(xùn)了專任教師加入中國郵輪儲備船員的培養(yǎng)師資隊伍中，教師與行業(yè)共同修訂了郵輪運營服務(wù)技能證書標(biāo)準(zhǔn)，并參與編寫了考證教材。

3.4 項目針對學(xué)生的培養(yǎng)成效

在專業(yè)學(xué)生實習(xí)期間，超過半數(shù)以上學(xué)生進(jìn)入國際郵輪企業(yè)進(jìn)行實習(xí)，其余學(xué)生也進(jìn)入國際化程度較高的酒店進(jìn)行為期一年的實習(xí)。與省內(nèi)其他開設(shè)同類專業(yè)的院校相比，本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對口率遙遙領(lǐng)先。專業(yè)教學(xué)采用國際郵輪企業(yè)對員工英語能力的評定標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)員工英語能力測試試題庫，結(jié)合學(xué)校的全英文的教學(xué)以及大量雙語課程促進(jìn)學(xué)生的英語水平。經(jīng)過十年的發(fā)展，專業(yè)學(xué)生的英語水平得到了全面的提升，同時在全國、全省各類技能和學(xué)科大賽中榮獲獎項 。通過參加短期的赴美帶薪實習(xí)，迪拜、澳門、英國、馬爾代夫的頂崗實習(xí)和管理培訓(xùn)生項目，以及國際郵輪實習(xí)項目，讓學(xué)生走出國門走向國際。專業(yè)學(xué)生的海外實習(xí)比率逐年增長，學(xué)生整體水平國際化程度高。

3.5 項目創(chuàng)新型特點

“基于校企合作的郵輪專業(yè)師資團(tuán)隊培養(yǎng)項目”是一種“融合型”專兼職教師團(tuán)隊培養(yǎng)模式，是為了彌補(bǔ)院校專業(yè)教師缺乏行業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的短板，并快速組成一支能提升學(xué)生質(zhì)量滿足行業(yè)企業(yè)需求的師資隊伍。項目引入國際郵輪企業(yè)培訓(xùn)師培訓(xùn)體系（Train the Trainer Program）與質(zhì)量要求，制定并實施體現(xiàn)專業(yè)特色的教師管理制度和培養(yǎng)方式。項目培養(yǎng)所有的本專業(yè)核心專業(yè)理論及技能課程教師即能承擔(dān)專業(yè)課程的教學(xué)又能作為郵輪公司的培訓(xùn)師參與企業(yè)員工培訓(xùn)項目?！半p師型”教師培養(yǎng)項目除了確保本專業(yè)教師特別是高水平教師將更多精力投入教學(xué)與行業(yè)培訓(xùn)服務(wù)中，還培養(yǎng)專任教師選擇各自擅長的方面作為研究方向提升科研能力，尤其是在能與企業(yè)合作的研究方面。

參與項目的師資團(tuán)隊指的是一支由院校專任理論教師和行業(yè)兼職教師共同組成的相互交流相互學(xué)習(xí)的“融合型”教學(xué)團(tuán)隊。為了讓學(xué)生所學(xué)知識和技能更加系統(tǒng)化、專業(yè)化，院校與企業(yè)統(tǒng)一了學(xué)校專任教師與企業(yè)培訓(xùn)師的聘用及培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，課程教學(xué)任務(wù)可分階段開展，并由項目團(tuán)隊中的專任教師和企業(yè)派駐的行業(yè)培訓(xùn)師協(xié)同完成。

4.結(jié)論

高職院?，F(xiàn)階段專業(yè)建設(shè)與發(fā)展主要采用校企雙方共同制定和實施人才培養(yǎng)方案的合作方式，以期培養(yǎng)出即符合學(xué)校規(guī)定又滿足企業(yè)要求的優(yōu)質(zhì)人才。在整個專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，更需要“雙師型”教師團(tuán)隊來實施人才培養(yǎng)方案中的具體步驟。在項目師資團(tuán)隊中，學(xué)校專任教師主要負(fù)責(zé)理論課程教學(xué)、學(xué)生日常管理等工作，行業(yè)兼職教師主要負(fù)責(zé)承擔(dān)技能實踐教學(xué)任務(wù)、安排實習(xí)實訓(xùn)。教師們可以定期參與探討人才培養(yǎng)方案及課程設(shè)置以便更好地實施人才培養(yǎng)方案，讓企業(yè)技術(shù)人員更多地參與到專業(yè)招生及職業(yè)道德教育的環(huán)節(jié)中（新生始業(yè)教育、職業(yè)道德講座、定期企業(yè)宣講），同時融入更多更優(yōu)秀的企業(yè)優(yōu)秀管理人員作為行業(yè)兼職教師參與到專業(yè)教學(xué)過程中。通過專兼職教師的有效融合，達(dá)到加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍質(zhì)量的目的。