課程思政融入高職禮儀教學(xué)的可行性策略研究

續(xù)倩

摘要：高職旅游的禮儀教學(xué)具備著構(gòu)建學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀、培養(yǎng)學(xué)生高度旅游服務(wù)素養(yǎng)的功能。而課程思政把價(jià)值導(dǎo)向與知識(shí)的傳遞、能力的培養(yǎng)相結(jié)合，有助于學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。在課程思政的基礎(chǔ)上，高職禮儀教師可構(gòu)建高職旅游專業(yè)的“生態(tài)”教學(xué)模式，從多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué)，使其與課程思政建設(shè)能有機(jī)結(jié)合。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游專業(yè);禮儀教育;課程思政

前言

教育部于2020年5月發(fā)布了《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（《綱要》），明確提出要在人才培養(yǎng)體系中加強(qiáng)思想政治教育，推動(dòng)高校課程思政工作，使每一項(xiàng)課程都能起到良好的育人效果。禮儀是人類為了維持正常的社會(huì)生活所必須遵循的最基本的倫理準(zhǔn)則。當(dāng)代禮俗與社會(huì)主義核心價(jià)值具有內(nèi)在的一致性。在實(shí)踐中，把思想政治教育與禮儀教育相結(jié)合，具有很強(qiáng)的實(shí)踐和示范作用。基于此，筆者從課程思政的角度出發(fā)，探討禮儀教育與課程思政的價(jià)值根源，并對(duì)其進(jìn)行了有益的剖析，并在此基礎(chǔ)上建構(gòu)以課程思政為基礎(chǔ)的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)生態(tài)化模式，以期將禮儀教學(xué)與課程思政建設(shè)有機(jī)融合，進(jìn)一步提升禮儀教學(xué)的育人實(shí)效。

一、旅游職業(yè)院校旅游專業(yè)的思想政治建設(shè)的價(jià)值探析

（一）高職旅游專業(yè)課程思政建設(shè)價(jià)值定位

《綱要》明確提出，“課程思政”要把各種課程與“思政”課程并駕齊驅(qū)，把“顯”與“隱”結(jié)合起來(lái)，形成“協(xié)同發(fā)展”，從而實(shí)現(xiàn)“全過(guò)程、全方位”的育人格局。旅游專業(yè)禮儀教育的重點(diǎn)在于使學(xué)生了解彼此的尊重，做一個(gè)真、善、美的人;通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀教育，培養(yǎng)學(xué)生的思想道德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。高職旅游專業(yè)的禮儀課程培養(yǎng)學(xué)生的“真、善、美”這一教學(xué)目標(biāo)與“以德為本”的課程思政建設(shè)的基本目的相一致。

（二）在旅游專業(yè)禮儀教學(xué)中，課程思政建設(shè)是必然的

習(xí)近平在全國(guó)大學(xué)生思想政治工作座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持以立德樹(shù)人為核心，以思想政治工作貫穿于整個(gè)教育教學(xué)，全面育人，全方位育人?！毒V要》還提出，在課程思政方面，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面的教育和引導(dǎo)，使他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的仁愛(ài)、民本、誠(chéng)信、正義、尚和合、求大同的思想精髓和時(shí)代價(jià)值進(jìn)行教育和引導(dǎo)，把中華文脈傳承下去。禮儀是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精華所在，其強(qiáng)調(diào)繼承、創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，在教學(xué)過(guò)程中要把社會(huì)主義核心價(jià)值觀貫穿于教學(xué)之中，把良好的職業(yè)道德和職業(yè)習(xí)慣作為課程評(píng)價(jià)的一個(gè)重要內(nèi)容，以達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)技術(shù)技能人才的教學(xué)目的，有效提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

二、高職旅游專業(yè)以課程思政為基礎(chǔ)的禮儀教學(xué)實(shí)踐

基于課程思政的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)，涉及教師、學(xué)生、校內(nèi)、校外環(huán)境等諸多因素，三者有機(jī)結(jié)合、調(diào)動(dòng)、協(xié)調(diào)發(fā)展，方能取得較好的教學(xué)效果。教育生態(tài)學(xué)是從“人之為人”的全面性出發(fā)，實(shí)現(xiàn)人的可持續(xù)發(fā)展這一邏輯出發(fā)點(diǎn)，并與高職教育的協(xié)調(diào)發(fā)展相適應(yīng)，為實(shí)施基于課程思政的高職旅游專業(yè)的禮儀教學(xué)提供了理論支撐，繼而從整體、平衡、動(dòng)態(tài)性、聯(lián)系性、和諧性等方面入手，構(gòu)建以課程思政為基礎(chǔ)的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)生態(tài)化模式，實(shí)現(xiàn)禮儀專業(yè)與課程思政的高度融合。

（一）禮教中的生態(tài)因素相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)

由教師、學(xué)生、校內(nèi)各部門、校外相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司四個(gè)組成的生態(tài)系統(tǒng)，各生態(tài)因子之間相互影響、聯(lián)系緊密、協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在教育和教學(xué)中，要深刻貫徹社會(huì)主義核心價(jià)值觀，把立德樹(shù)人放在第一位，明確培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)目的和任務(wù)，規(guī)范學(xué)生在儀容儀表、言行舉止、儀禮、人際交往等方面的行為準(zhǔn)則，做到知廉恥、懂進(jìn)退的知行合一，促使知識(shí)、能力、素養(yǎng)全面發(fā)展。

1.課堂教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)和自我提高的教師生態(tài)因素

一是要在課堂上規(guī)范教師的言行，做到言行統(tǒng)一，作為學(xué)習(xí)的最直觀的榜樣，教師的一言一行都對(duì)學(xué)生產(chǎn)生著莫大影響。要注意提高自己的禮儀修養(yǎng)，增強(qiáng)政治理論知識(shí)，樹(shù)立理想信念。例如教師在寫板書后應(yīng)將用完的粉筆放回粉筆盒，而不是隨意扔在講桌上，言傳身教是最好的教育方式。同時(shí)通過(guò)不斷提高自己的專業(yè)技能，引導(dǎo)學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)，推動(dòng)自己的專業(yè)發(fā)展。二是內(nèi)化學(xué)生在課堂和課后的實(shí)際行為，禮儀課不僅要讓學(xué)生在教室里學(xué)習(xí)禮儀，還要在學(xué)習(xí)、生活、工作等各種情況下，把禮儀知識(shí)融入到自己的生命里，處處體現(xiàn)出良好的行事規(guī)范。三是要深挖時(shí)代背景下的思政元素，緊跟時(shí)事，以小見(jiàn)大。例如習(xí)近平總書記與夫人彭麗媛每次出席不同場(chǎng)合的穿搭可引入儀容儀表的教學(xué)當(dāng)中。習(xí)近平總書記在會(huì)見(jiàn)重要來(lái)賓時(shí)和去參加植樹(shù)節(jié)時(shí)的不同著裝選擇，讓學(xué)生們可以更清晰的感知到著裝TPO原則中的Occasion（場(chǎng)合）原則。除此之外還可挖掘身邊的思政元素，如有一次一位同學(xué)為了做好講課的PPT幾次咨詢我，不停地修改，最后終于做出讓自己滿意、同學(xué)們贊嘆的效果，這就是我們身邊的“工匠精神”，在課堂上評(píng)價(jià)的時(shí)候可以此為例，學(xué)生會(huì)更易受到感染。

2.課堂學(xué)習(xí)、課外實(shí)踐和鞏固提高的學(xué)生生態(tài)因素

作為禮儀課的主體，師生關(guān)系最為密切。通過(guò)師生間的互動(dòng)，通過(guò)“認(rèn)識(shí)、實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐”的學(xué)習(xí)周期，使學(xué)生的禮儀素質(zhì)得到提高，從而使其在畢業(yè)后能夠更好地融入社會(huì)，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，成功從學(xué)生角色轉(zhuǎn)換為社會(huì)角色或工作者角色?？梢酝ㄟ^(guò)組織系禮儀隊(duì)、禮儀社團(tuán)等方式，使旅游專業(yè)學(xué)生在課堂上進(jìn)行全方位的體驗(yàn)和全真性的演練，以取得較好的教學(xué)效果。

（二）以“三全育人”為主要內(nèi)容的禮儀教育“循環(huán)”

1.認(rèn)真組織思政課和專業(yè)課的結(jié)合

針對(duì)旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)特征，制定了“三結(jié)合三融入”的課程?！叭Y(jié)合”是指把思想政治教育和職業(yè)教育、課堂教學(xué)和校外實(shí)踐、黨群工作結(jié)合起來(lái);“三融入”即把大學(xué)生思想道德教育、社會(huì)主義核心價(jià)值觀、理想信念教育貫穿于禮儀教育的全過(guò)程。

2.精心打造師資隊(duì)伍，讓教師在課程思政中發(fā)揮主導(dǎo)作用

作為高校思想政治工作的骨干力量，從事禮儀教育這門學(xué)科的教師必須具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和政治素養(yǎng)。學(xué)校要結(jié)合旅游專業(yè)的教學(xué)特色，建立一支具有較強(qiáng)的校企合作辦學(xué)隊(duì)伍。如聘請(qǐng)高星級(jí)賓館、旅游企業(yè)的管理人員，組織專業(yè)的兼職禮儀教師隊(duì)伍，保證高品質(zhì)的禮儀教學(xué)。

結(jié)語(yǔ)

總而言之，在新時(shí)代新的教育理念下，課程思政已成為高校各學(xué)科發(fā)展的必然趨勢(shì)，其可將教育教學(xué)由“功能教育”過(guò)渡向“思想教育”，并由此一步步實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)的深度化，而在高職旅游專業(yè)的禮儀課程中更是如此，這是時(shí)代的要求，同時(shí)也是每一位教育工作者都理應(yīng)實(shí)現(xiàn)的。

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