藥用植物栽培技術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)改革探索

牛其勛 宋博

摘? 要：高職院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課中的藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)中，藥用植物栽培的教學(xué)觀念有待迭代，教學(xué)內(nèi)容有待更新，教學(xué)方法和手段更需改革。這需要任職教師從自身出發(fā)，思考更符合學(xué)生未來(lái)成長(zhǎng)方向的教學(xué)方法和實(shí)踐手段。本篇基于現(xiàn)代職業(yè)教育新要求就高職高專(zhuān)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)藥用植物栽培技術(shù)課程開(kāi)展了改革的探索與討論。

關(guān)鍵詞：藥用植物栽培技術(shù);實(shí)踐教學(xué);教學(xué)改革

從教學(xué)內(nèi)容來(lái)看，藥用植物栽培技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包含了植物生理學(xué)基礎(chǔ)、作物種植制度、土壤耕作技術(shù)、藥用植物繁殖技術(shù)、藥用植物生產(chǎn)的田間管理和病蟲(chóng)害防治、藥用植物采收、初加工和包裝儲(chǔ)藏、質(zhì)量檢測(cè)等等。藥用植物栽培技術(shù)課程在中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系中有著不可替代的地位，是基礎(chǔ)必修課之一。藥用植物的基本生長(zhǎng)條件要求、中藥材加工炮制、貯藏養(yǎng)護(hù)等后續(xù)基本操作，藥用植物雪中的藥物結(jié)構(gòu)、分類(lèi)研究等都離不開(kāi)藥用植物栽培技術(shù)課程相關(guān)知識(shí)，學(xué)生對(duì)藥用植物栽培技術(shù)知識(shí)掌握的熟練成都直接決定著后續(xù)課程學(xué)習(xí)接受程度，也極大地影響著后續(xù)課程學(xué)習(xí)質(zhì)量。

一、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）藥用植物栽培技術(shù)課程安排

為了讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能直觀、全面的了解藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育的全過(guò)程，藥用植物栽培技術(shù)課程一般安排兩個(gè)學(xué)期進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)進(jìn)行栽培技術(shù)理論知識(shí)和實(shí)踐運(yùn)用相結(jié)合的方式學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)該門(mén)課程的第一個(gè)學(xué)期，由于專(zhuān)業(yè)課程較少，學(xué)生缺乏藥用植物生物學(xué)特征的學(xué)習(xí)，這導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中教師以實(shí)例闡述藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育及其生態(tài)因子關(guān)系時(shí)學(xué)生的理解困難，從而無(wú)法準(zhǔn)確掌握知識(shí)，加大了教師的教學(xué)難度，也讓學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重。同時(shí)，由于課程持續(xù)兩個(gè)學(xué)期才能完成，這就導(dǎo)致了在課程理論學(xué)習(xí)課時(shí)安排較短，每周只有兩個(gè)學(xué)時(shí)，教師在教學(xué)前需要花費(fèi)大量時(shí)間來(lái)回顧上堂課的內(nèi)容，真正的教學(xué)新內(nèi)容時(shí)長(zhǎng)較短，大大壓縮了課堂容量，實(shí)際教學(xué)效率不高。

（二）藥用植物栽培技術(shù)課程設(shè)置

從教學(xué)實(shí)際來(lái)看，藥用植物栽培技術(shù)課程的綜合性很強(qiáng)，它是在充分掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求及質(zhì)量、產(chǎn)量形成規(guī)律的基礎(chǔ)上運(yùn)用藥用植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳育種學(xué)、藥用植物資源學(xué)、土壤學(xué)、植物病理學(xué)等等進(jìn)行綜合研究。這些前述學(xué)科的有效掌握，才能為學(xué)生學(xué)好藥用植物栽培技術(shù)打下基礎(chǔ)，才可能為藥材優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有效的實(shí)踐理論依據(jù)和有效技術(shù)支持。但在高職院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的課程中僅有藥用植物學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中涉及到的其他學(xué)科需要教師和學(xué)生共同補(bǔ)充，浪費(fèi)了大量的時(shí)間和精力，造成了教學(xué)進(jìn)度的嚴(yán)重遲滯。

（三）藥用植物栽培技術(shù)實(shí)踐課程實(shí)施

藥用植物栽培技術(shù)的實(shí)踐課程需要根據(jù)藥用植物的栽培周期進(jìn)行安排，且不能放棄理論知識(shí)的結(jié)合。但是藥用植物園的局限性是的學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中僅能進(jìn)行簡(jiǎn)單地觀察，無(wú)法真正參與到藥用植物的生長(zhǎng)管理的過(guò)程中，因而實(shí)踐課程在教學(xué)條件和教學(xué)深度方面有一定的欠缺。同時(shí)，由于受到課程學(xué)時(shí)的先知，實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)理論指導(dǎo)缺乏連續(xù)性，造成學(xué)生無(wú)法完成理論和實(shí)踐的系統(tǒng)構(gòu)建。另外高職院校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力不高，學(xué)生片面的、不連續(xù)地認(rèn)識(shí)藥用植物生長(zhǎng)管理的部分環(huán)節(jié)，導(dǎo)致了學(xué)生總體上的實(shí)踐動(dòng)手能力較弱的客觀存在。

二、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)改革面臨的問(wèn)題

（一）課程思政內(nèi)容的缺失

藥用植物栽培技術(shù)課程傳統(tǒng)教學(xué)多重視技術(shù)培養(yǎng)、理論知識(shí)和基本技能培養(yǎng)，但是忽視了學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)。而新時(shí)期高職院校應(yīng)該深入貫徹思政教育的重要論述，把思政內(nèi)容貫穿在課程教學(xué)中，推進(jìn)課程思政建設(shè)，發(fā)揮出課程教育人的作用，把學(xué)生培養(yǎng)成綜合性高質(zhì)量人才。思政內(nèi)容的缺失也讓學(xué)生不能充分認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，以致于學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不積極參與、不主動(dòng)學(xué)習(xí)，企圖蒙混過(guò)關(guān)，這對(duì)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀十分不利。

（二）基礎(chǔ)知識(shí)綜合性不足

從多年的教學(xué)實(shí)踐來(lái)看，藥用植物栽培技術(shù)課程綜合性較強(qiáng)，實(shí)踐性較強(qiáng)，前期需要植物學(xué)、土壤學(xué)、病理學(xué)、氣象學(xué)等等作為知識(shí)鋪墊。但這些課程在學(xué)生學(xué)習(xí)藥用植物栽培技術(shù)課程前并沒(méi)有開(kāi)設(shè)，往往需要教師在教學(xué)中去補(bǔ)充，而教師為教學(xué)進(jìn)度考慮通常只能做到點(diǎn)到為止，不能根據(jù)課程需要展開(kāi)拓展，也沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行拓展，造成了知識(shí)點(diǎn)講解不透，學(xué)生理解不足，需要花費(fèi)更多的時(shí)間去自我拓展。但高職高專(zhuān)院校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力不足，導(dǎo)致了一些難以理解的知識(shí)點(diǎn)始終存在，給藥用植物栽培技術(shù)課程學(xué)習(xí)帶來(lái)了負(fù)面影響，逐漸失去了學(xué)習(xí)興趣。

（三）知識(shí)點(diǎn)多且與其他課程有重疊

藥用植物栽培技術(shù)課程教材分為了總論和各論兩大板塊，涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，從植物生理學(xué)基礎(chǔ)到田間管理，從種植土壤技術(shù)到采收加工，還選取了幾種具有代表性的中藥材從多個(gè)方面介紹了規(guī)范化養(yǎng)護(hù)種植和初加工技術(shù)。這些學(xué)習(xí)內(nèi)容與該專(zhuān)業(yè)其他課程有一定的重復(fù)，但學(xué)習(xí)課時(shí)相對(duì)較少，深度不夠，往往讓學(xué)生感到力不從心，無(wú)從下手，給教學(xué)帶來(lái)了很大的困難。

（四）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)

藥用植物栽培技術(shù)的教學(xué)除去理論知識(shí)的講授外，更要注重學(xué)生的理論實(shí)踐活動(dòng)，也就是把學(xué)生帶到藥用植物園或者田間去進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。但藥用植物的生長(zhǎng)周期普遍較長(zhǎng)，且存在一些多年生植物，因此一部分生產(chǎn)性實(shí)踐研究不能在課堂學(xué)習(xí)期間完成，結(jié)果無(wú)法及時(shí)得到，時(shí)間數(shù)據(jù)的反應(yīng)不及時(shí)極大地影響了教學(xué)質(zhì)量，也給學(xué)生帶來(lái)了學(xué)習(xí)上的困難。未解決這一實(shí)踐難題，很多教師采用多媒體輔助教學(xué)，讓學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)栽培理論，課下記憶栽培技術(shù)，大部分學(xué)生無(wú)法跟上授課進(jìn)度，枯燥的理論和記憶壓抑了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)造性，課堂教學(xué)氛圍十分沉悶，也沒(méi)有解決運(yùn)用所學(xué)進(jìn)行實(shí)踐研究的教學(xué)困難。

三、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)改革的必要性

我們國(guó)家是藥用植物生產(chǎn)大國(guó)，歷史悠久，高職院校開(kāi)設(shè)的藥用植物栽培技術(shù)課程可以說(shuō)是古老而又年輕的課程。隨著中藥現(xiàn)代化、國(guó)際化進(jìn)程的加快，中藥材不僅用于中藥處方，而且更多的在中成藥、保健品、天然提取物原料方面也有了巨大的消耗。這些產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展離不開(kāi)提高中藥材質(zhì)量，離不開(kāi)藥用植物資源的可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用，以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的藥用植物栽培技術(shù)課程成為了古老而年輕的課程，而且也是我國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的民族產(chǎn)業(yè)之一，具有其他產(chǎn)業(yè)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)和特色，更是新時(shí)期國(guó)家大力扶持的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。因此，大量研究型人才、應(yīng)用型人才的需求為高職院校學(xué)生帶來(lái)了廣闊的從業(yè)前景，也需要他們學(xué)好藥用植物栽培技術(shù)。

中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、國(guó)際化的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)中藥材質(zhì)量提出了更高的要求，許多中藥材骨干企業(yè)在日常生產(chǎn)中逐漸發(fā)展出了大面積規(guī)范化種植基地，這需要大量的藥用植物栽培技術(shù)應(yīng)用型人才。藥用植物栽培技術(shù)課程是綜合性應(yīng)用學(xué)科涉及范圍廣，教學(xué)內(nèi)容十分實(shí)用，但部分內(nèi)容滯后于現(xiàn)代科技的發(fā)展速度，尤其是一些藥用植物具有地域特征，再加之課時(shí)減少，要想更好的讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)畢業(yè)即就業(yè)，就必須要對(duì)藥用植物栽培技術(shù)課程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和方法的改進(jìn)。

隨著藥用植物栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，這門(mén)學(xué)科綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)日益凸顯，而且隨著相關(guān)學(xué)科的不斷更新，藥用植物栽培技術(shù)課程的更新速度也是日新月異，這就要求在教學(xué)中不能單純的綜合運(yùn)用相關(guān)學(xué)科的研究成果，而是要在此基礎(chǔ)上不斷研究，以此為契機(jī)打造學(xué)生終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣。這也要求著藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容和方法的大力改革，并需要貫徹落實(shí)。

同時(shí)，藥用植物栽培技術(shù)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在著重理論、輕實(shí)踐，重課堂、輕田間的弊端，學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)不足，教學(xué)嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，阻礙了新型中藥材專(zhuān)業(yè)綜合人才的培養(yǎng)，這就需要改革教學(xué)內(nèi)容和方式，重點(diǎn)提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，為他們進(jìn)入工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的動(dòng)手能力基礎(chǔ)。

四、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)理念的更新

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

教師應(yīng)樹(shù)立正確的教學(xué)觀，傳統(tǒng)的職業(yè)教育授課形式單一，師生互動(dòng)少，往往是“黑板上講栽培技巧，課堂上背栽培技術(shù)”。要求學(xué)生掌握簡(jiǎn)單實(shí)用的技術(shù)知識(shí)，忽視了學(xué)生的接受程度和積極性，課堂教學(xué)一味地照搬傳統(tǒng)“滿(mǎn)堂灌”的教育模式，使學(xué)生的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性受到抑制，課堂氣氛較沉悶，教學(xué)互動(dòng)不足。

高等職業(yè)教育經(jīng)過(guò)十幾年的探索、發(fā)展，已經(jīng)取得了很大的成功，但是還存在許多不容忽視的問(wèn)題。如：上述問(wèn)題影響到學(xué)生綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)，無(wú)法運(yùn)用所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，更達(dá)不到提高學(xué)生創(chuàng)新能力。 轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念、提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力，已經(jīng)成為高職院校進(jìn)行教學(xué)改革最緊迫的問(wèn)題。

轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，就需要不斷加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，努力打造一支適合課程改革需要的綜合素質(zhì)良好、經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)歷層次較高的教師團(tuán)隊(duì)，只有年齡結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)配置都合理才能更好的發(fā)揮教師隊(duì)伍的潛力。學(xué)校要組織進(jìn)行課程教研例會(huì)，共同探討教學(xué)方法，共同討論如何把知識(shí)點(diǎn)講通透。

為轉(zhuǎn)變觀念，提高教師教學(xué)能力，一方面學(xué)校要制定教師培養(yǎng)計(jì)劃，外派教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，培訓(xùn)教師新的教學(xué)理念，并把每學(xué)期教師的學(xué)習(xí)次數(shù)及結(jié)果作為評(píng)定職稱(chēng)的重要依據(jù)，組織教師互相聽(tīng)課，定期交流經(jīng)驗(yàn)，從學(xué)校制度上保證教師學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，另一方面，從招聘入手，深挖學(xué)校資源，為高學(xué)歷、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師提供更好的福利，吸引優(yōu)秀師資加盟任教，保證本校師資始終處于教學(xué)領(lǐng)先地位。

（二）構(gòu)建課程思政教學(xué)體系

新時(shí)期社會(huì)需要大量綜合素質(zhì)高、能力強(qiáng)的人才，這需要在校期間加強(qiáng)學(xué)生的思政教育。在這個(gè)理念指導(dǎo)下，教師要組織起來(lái)進(jìn)行教研，探討修訂新的教學(xué)大綱和課程標(biāo)準(zhǔn)，把思政教育的內(nèi)容、要求和目標(biāo)融入到課程教學(xué)中，指明思政教學(xué)體系的總體方向。在教案設(shè)計(jì)時(shí)，圍繞立德樹(shù)人的目標(biāo)，結(jié)合課程特點(diǎn)，充分挖掘教學(xué)中的思政育人因素，在清晰的教學(xué)理念指導(dǎo)下選擇合適的教學(xué)元素，把思政教學(xué)體系有效滲透進(jìn)去。例如，在田間操作教學(xué)中融入“綠水青山就是金山銀山”、“吃苦耐勞”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”等思政內(nèi)容，革新教學(xué)模式，把學(xué)生作為教學(xué)主體，知識(shí)與思政同向同行，在教學(xué)中潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的落實(shí)思政教育。

（三）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)

學(xué)生自主學(xué)習(xí)來(lái)源于對(duì)所學(xué)內(nèi)容保持高度的興趣。從教育心理學(xué)相關(guān)理論來(lái)分析，學(xué)生自主學(xué)習(xí)行為的主要誘因是外界刺激和內(nèi)在需求的共同作用下出現(xiàn)。因此在教學(xué)開(kāi)展之前，教師要詳細(xì)分析學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，通過(guò)向?qū)W生闡述知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、學(xué)科發(fā)展、就業(yè)基礎(chǔ)等問(wèn)題來(lái)引起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的關(guān)注，從學(xué)生自身利益出發(fā)激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)。

（四）改變教學(xué)設(shè)計(jì)思路

高職院校應(yīng)該立足于服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展、行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)、技能型、綜合性人才，緊緊圍繞藥用植物栽培與企業(yè)崗位實(shí)際需求構(gòu)建課程體系。因此教師要改變教學(xué)設(shè)計(jì)思路，積極聯(lián)合企業(yè)開(kāi)展合作，把教學(xué)情境和工作場(chǎng)景合一，做到產(chǎn)教融合，賦予學(xué)生雙重身份，實(shí)現(xiàn)學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用的有效結(jié)合，量化學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，改革傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)計(jì)思路，改革傳統(tǒng)考核思路，讓學(xué)生看到自己所學(xué)與所用之間的差距，主動(dòng)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（五）逐步培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新意識(shí)

改革藥用植物栽培技術(shù)課程，培養(yǎng)優(yōu)秀的中藥專(zhuān)業(yè)人才，除去培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論和優(yōu)秀的實(shí)用技能外，還需要培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新意識(shí)。教師要激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，讓學(xué)生對(duì)慣用的藥用植物栽培技術(shù)進(jìn)行方案改進(jìn)，并著手實(shí)施，在改進(jìn)進(jìn)度中遇到問(wèn)題及時(shí)基于分析、解惑，市場(chǎng)組織學(xué)生進(jìn)行總結(jié)討論，讓學(xué)生經(jīng)歷專(zhuān)業(yè)選題、科研設(shè)計(jì)、實(shí)地調(diào)查、田間操作、分析總結(jié)等一系列科研實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力，培養(yǎng)出學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思路，為學(xué)生獲得研究性工作的初步體驗(yàn)而努力。同時(shí)，科研創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)過(guò)程也是學(xué)生科學(xué)精神、團(tuán)隊(duì)精神的有效手段，為學(xué)生日后從事專(zhuān)業(yè)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

五、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)

（一）教師要充分認(rèn)識(shí)課程的內(nèi)容特點(diǎn)

藥用植物栽培技術(shù)以應(yīng)用農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，是實(shí)踐性較強(qiáng)、涉及面較廣、學(xué)科融合交叉較深的一門(mén)學(xué)科，又因?yàn)樗幱弥参锓N植地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境有所差異，其種植制度、田間操作、管理技術(shù)也就有所差異。在教學(xué)過(guò)程中，教師要充分認(rèn)識(shí)課程的內(nèi)容特點(diǎn)，深入研究教材，加強(qiáng)知識(shí)點(diǎn)之間的歸納總結(jié)，把具有相同或相似生物學(xué)特性的藥用植物進(jìn)行分類(lèi)，統(tǒng)一進(jìn)行聯(lián)系講授，并在其中找出不同點(diǎn)重點(diǎn)進(jìn)行講解。通過(guò)不同藥用植物的聯(lián)系講授，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中抓住關(guān)鍵點(diǎn)，因時(shí)因地制宜制定出符合植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的栽培模式。

（二）調(diào)整課程教學(xué)資源

藥用植物栽培課程中涉及藥用植物生理學(xué)特性最為基本，繁殖技術(shù)和田間管理需要記憶和理解，種植制度和耕作技術(shù)較為抽象，作為高職類(lèi)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，可以將較抽象內(nèi)容略講，主要針對(duì)藥用植物生理學(xué)特性和繁殖技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)介紹。例如，藥用植物繁殖技術(shù)、采收加工等是栽培過(guò)程的核心環(huán)節(jié)，對(duì)于藥材的質(zhì)量、產(chǎn)量影響至關(guān)重要，教材中往往只有簡(jiǎn)單、抽象的幾段文字描述，學(xué)生很難想象真實(shí)的繁殖過(guò)程和采收加工場(chǎng)景，理解起來(lái)比較困難。而收集課程相關(guān)課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)視頻、音頻、圖片、PPT等，使教學(xué)內(nèi)容形象生動(dòng)、直觀具體，教學(xué)過(guò)程豐富多彩。現(xiàn)代職業(yè)教育要求學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握不在多而在精，在于所學(xué)知識(shí)的實(shí)用性。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，制作實(shí)踐教學(xué)資源的過(guò)程也是自身專(zhuān)業(yè)技能提高的過(guò)程，在教學(xué)過(guò)程即強(qiáng)化了教師的實(shí)踐操作，又使教師能提高課堂教學(xué)趣味與效率。

（三）著重把握教學(xué)內(nèi)容的重難點(diǎn)

在正確認(rèn)識(shí)到課程特點(diǎn)以后，教師要嘗試把握藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容的總體結(jié)構(gòu)，分清楚知識(shí)內(nèi)容的分布，尤其是重點(diǎn)章節(jié)、知識(shí)難點(diǎn)和關(guān)鍵內(nèi)容，在教學(xué)中把各知識(shí)要點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)，是整個(gè)課程具有系統(tǒng)性和連貫性，既讓學(xué)生能夠理解新知識(shí)，又能讓學(xué)生對(duì)比舊知加深記憶和掌握。例如，在講授藥用植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律時(shí)，既要把植物栽培措施、實(shí)施時(shí)間、方法等講述清晰，又要結(jié)合藥用植物產(chǎn)量和品質(zhì)與生長(zhǎng)環(huán)境的關(guān)系解說(shuō)明白，還要系統(tǒng)化講述這些技術(shù)原理。在教學(xué)中著重把握教學(xué)內(nèi)容的重難點(diǎn)，教師就要“拋開(kāi)”教材，不能照本宣科，而是要與市場(chǎng)結(jié)合，針對(duì)中藥材生產(chǎn)和發(fā)展特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整教學(xué)進(jìn)程，讓學(xué)生體驗(yàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與市場(chǎng)的實(shí)際聯(lián)系，更好掌握基本技術(shù)知識(shí)。

（四）對(duì)教學(xué)內(nèi)容大膽創(chuàng)新

隨著中藥材市場(chǎng)的日益發(fā)展壯大，藥用植物栽培技術(shù)的快速發(fā)展，該學(xué)科知識(shí)不斷更新迭代，教材中的部分知識(shí)點(diǎn)雖然是基礎(chǔ)，但略顯陳舊。教師在教學(xué)中要注意參考新的栽培技術(shù)資料，及時(shí)向市場(chǎng)了解藥用植物栽培技術(shù)的新理論、新方法、新成果，然后結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程安排，把這些新理論、新方法、新成果融合到課堂教學(xué)中，讓學(xué)生在校期間就能接觸到更豐富新穎的藥用植物栽培技術(shù)，以此來(lái)帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，提高教學(xué)質(zhì)量和效果。

六、藥用植物栽培技術(shù)課程教學(xué)方法改進(jìn)

（一）改進(jìn)教學(xué)方法

“興趣是最好的老師”，藥用植物栽培課程的特點(diǎn)就是知識(shí)覆蓋面廣。藥用植物栽培的教學(xué)不是一味地讓學(xué)生死記硬背死記硬背，而是讓學(xué)生建立起對(duì)藥用植物栽培的學(xué)習(xí)興趣，掌握藥用植物栽培的方法，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手操作的能力，學(xué)會(huì)通過(guò)廣泛的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)出自己的方法[3]。

結(jié)合高職院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)特點(diǎn)，將教學(xué)分為3個(gè)環(huán)節(jié)，即：“講、做、結(jié)”相結(jié)合的方法進(jìn)行。

“講”注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)與教師引導(dǎo)相結(jié)合，高職類(lèi)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，缺乏主動(dòng)性，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用啟發(fā)、誘導(dǎo)、解疑等形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，從而達(dá)到教學(xué)要求。教師在授課的過(guò)程中關(guān)于重點(diǎn)內(nèi)容的講解應(yīng)著重突出，對(duì)于難點(diǎn)內(nèi)容分散講解，不能一味的要求課堂內(nèi)容的進(jìn)度。

“做”注重學(xué)生自主探究能力的培養(yǎng)，通過(guò)課堂練習(xí)與課后章節(jié)訓(xùn)練相結(jié)合，使學(xué)生鞏固和掌握藥用植物栽培的知識(shí)點(diǎn)。對(duì)于學(xué)生遇到的共性問(wèn)題，在課堂上統(tǒng)一答疑，集中講解。

“結(jié)”注重學(xué)生歸納總結(jié)能力的培養(yǎng)，針對(duì)藥用植物栽培而言知識(shí)點(diǎn)覆蓋面廣，表面上內(nèi)容單一，實(shí)則不同藥用植物之間存在著緊密的聯(lián)系。在新知識(shí)講解的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系舊知，“溫故而知新”，尋找知識(shí)點(diǎn)之間的區(qū)別與聯(lián)系。通過(guò)教師引導(dǎo)，學(xué)生自主總結(jié)，小組間互相點(diǎn)評(píng)補(bǔ)充等方式，提高學(xué)生獨(dú)立自主的能力，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)結(jié)構(gòu)聯(lián)系性質(zhì)，不斷地練習(xí)并加以引導(dǎo)，學(xué)生在掌握方法的同時(shí)提高了知識(shí)點(diǎn)的歸納總結(jié)能力。

（二）豐富教學(xué)方式和手段

藥用植物栽培課程與生活接觸較為密切，通過(guò)藥用植物栽培的學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生建立起藥用植物栽培與生活息息相關(guān)的情感態(tài)度。教師在授課過(guò)程中可以通過(guò)生活案例啟發(fā)教學(xué)，采用講故事，問(wèn)題導(dǎo)入等多種形式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生體會(huì)到課程的新鮮感和樂(lè)趣。進(jìn)行藥用植物栽培的同時(shí)，可以采用視頻播放等直觀教具，力求生動(dòng)形象。教學(xué)課件及其附件要與所選教材同步對(duì)應(yīng)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容采用多方位、多形式的呈現(xiàn)。教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)多與學(xué)生進(jìn)行積極互動(dòng)，有效的課堂提問(wèn)是必不可少的，在授課過(guò)程中多注重重難點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)的提醒，從而使學(xué)生加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解與掌握。

豐富教學(xué)方法和手段離不開(kāi)信息技術(shù)與課程的結(jié)合。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)模式不可能滿(mǎn)足學(xué)生的獵奇心理。傳統(tǒng)模式與信息技術(shù)的結(jié)合會(huì)打破學(xué)生實(shí)踐和空間上的限制，在課前預(yù)習(xí)階段，教師布置預(yù)習(xí)新課、復(fù)習(xí)舊課任務(wù)，減少課堂教學(xué)復(fù)習(xí)舊知識(shí)的時(shí)間，可以增加課堂容量。同時(shí)學(xué)生在完成預(yù)習(xí)任務(wù)的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，這需要師生通過(guò)信息技術(shù)手段進(jìn)行交流討論，教師根據(jù)學(xué)生的問(wèn)題一致性在課堂重點(diǎn)講解，會(huì)提高課堂教學(xué)效率。當(dāng)然線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的教學(xué)模式，也需要教師自己尋找或者制作微課資源，把教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)錄制成小巧但有趣的視頻，方便學(xué)生課后復(fù)習(xí)鞏固，砸牢學(xué)生知識(shí)，為后續(xù)課程的有效開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

作為高職高專(zhuān)類(lèi)院校而言，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是不可少的，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，提高職業(yè)技術(shù)素養(yǎng)。藥用植物栽培實(shí)踐課程也在整個(gè)實(shí)踐課程體系中占據(jù)重要的地位，高職高專(zhuān)類(lèi)學(xué)生實(shí)踐基本操作能力幾乎為空白，所以首要任務(wù)就是加強(qiáng)實(shí)踐基本操作能力，在這個(gè)過(guò)程中教師的作用尤為重要，需要從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，指導(dǎo)學(xué)生并對(duì)學(xué)生進(jìn)行操作訓(xùn)練。在掌握基本操作方法的同時(shí)，加深學(xué)生對(duì)操作原理和操作要點(diǎn)的理解，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的興趣。關(guān)于藥用植物實(shí)踐內(nèi)容合理編排的方面，應(yīng)根據(jù)相關(guān)的人才培養(yǎng)方案進(jìn)行，符合整體課程體系承上啟下的銜接要求。實(shí)踐內(nèi)容主要偏向?yàn)樘岣邔W(xué)生基本操作技能的實(shí)驗(yàn)，如：每個(gè)班級(jí)以3至5人為一組，分成若干學(xué)習(xí)小組，由相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師指導(dǎo)，到校內(nèi)百草園劃分區(qū)域的藥用植物，負(fù)責(zé)此區(qū)域藥用植物的耕作、種植、管理、采收?？紤]到植物生長(zhǎng)周期性較長(zhǎng)，對(duì)于管理時(shí)間的安排，不拘泥于開(kāi)設(shè)課程的學(xué)期內(nèi)，以一年為周期。學(xué)生根據(jù)管理的藥用植物，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解植物的生物學(xué)特性和栽培要求。具體的實(shí)踐內(nèi)容根據(jù)藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)靈活安排。學(xué)生在田間管理過(guò)程中觀察自己負(fù)責(zé)的藥用植物的栽培條件、生長(zhǎng)過(guò)程，不僅有直觀的認(rèn)識(shí)，還培養(yǎng)了勞動(dòng)的積極性和責(zé)任感。在一年的栽培管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，教師隨時(shí)給予幫助解決。為讓學(xué)生熟悉科藥用植物栽培的基本程序和基本技能，要求學(xué)生在一年的管理過(guò)程中詳細(xì)記錄工作內(nèi)容。

加強(qiáng)實(shí)踐過(guò)程的督導(dǎo)，豐富實(shí)踐考核標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格要求學(xué)生進(jìn)實(shí)踐課前寫(xiě)好實(shí)踐報(bào)告，實(shí)踐開(kāi)始前進(jìn)行必要的預(yù)習(xí)提問(wèn)，實(shí)踐過(guò)程中準(zhǔn)確記錄實(shí)踐現(xiàn)步驟與方法，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的態(tài)度。針對(duì)實(shí)踐過(guò)程中小組內(nèi)不動(dòng)手操作的同學(xué)，要進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督與提醒，保證實(shí)踐過(guò)程全員參與，保證每位同學(xué)在實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中有所收獲。

（四）建立綜合考核評(píng)價(jià)體系

藥用植物栽培技術(shù)課程傳統(tǒng)考核集中在理論知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，重視理論課程的記憶和理解，但是忽視了學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力的評(píng)價(jià)考核，并且缺乏這一部分的評(píng)價(jià)方式和規(guī)范。這就造成了學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐活動(dòng)依附于理論學(xué)習(xí)，對(duì)實(shí)踐的重視程度不夠。為培養(yǎng)適合社會(huì)、行業(yè)發(fā)展需要的人才，教師要建立綜合考評(píng)體系，把之前的結(jié)果性考核轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)程性考核，增加實(shí)訓(xùn)內(nèi)容考核的分值，降低理論知識(shí)的考試評(píng)價(jià)分值，主要以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)能力為主，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合的認(rèn)識(shí)，逐步把學(xué)習(xí)重點(diǎn)放到實(shí)踐中去。

七、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述， 整合課程內(nèi)容、豐富信息化教學(xué)資源、開(kāi)發(fā)實(shí)踐教學(xué)基地、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式已經(jīng)成為現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的一個(gè)大的方向。藥用植物栽培技術(shù)是中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的重要組成部分， 是培養(yǎng)中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的高職學(xué)生個(gè)性發(fā)展的一個(gè)途徑， 是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、提高學(xué)習(xí)興趣的有效方法， 是培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和創(chuàng)新能力的關(guān)鍵， 通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)， 使學(xué)生既學(xué)會(huì)獨(dú)立思考、敢于大膽實(shí)踐， 又學(xué)會(huì)集思廣義 、善于交流合作;既學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 、提出問(wèn)題， 又深入分析問(wèn)題、創(chuàng)造性的解決問(wèn)題。這有利于在學(xué)校營(yíng)造創(chuàng)新氛圍、樹(shù)立創(chuàng)新風(fēng)尚， 進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的目的。

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[作者簡(jiǎn)介]

牛其勛，（1993.08-05）男，民族，河南南陽(yáng)人，河南理工大學(xué)采礦工程專(zhuān)業(yè)2015屆本科畢業(yè)生，南陽(yáng)職業(yè)學(xué)院，職稱(chēng)無(wú)，主要研究方向?yàn)樗幱弥参镌耘喾较?

宋博，（1989.04-13）男，民族，河南南陽(yáng)人，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院2013屆本科畢業(yè)生，南陽(yáng)職業(yè)學(xué)院助教，主要研究方向?yàn)槲⑸飳W(xué)基礎(chǔ).

[基金項(xiàng)目]南陽(yáng)職業(yè)學(xué)院2021年度教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目一般課題《藥用植物栽培技術(shù)》活頁(yè)式教材的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究NZJGY21-23.