中職幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)路徑探討

【摘要】本文針對(duì)部分幼兒園保育員專業(yè)性不強(qiáng)、素質(zhì)水平不高，以及部分中職學(xué)校保育專業(yè)人才培養(yǎng)存在專業(yè)理論知識(shí)薄弱、師資水平參差不齊等問題，論述中職幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)的策略：在“1+X”職業(yè)技能證書制度背景下，通過健全專業(yè)課程體系、豐富課堂教學(xué)形式、完善園校合作共育機(jī)制等，提升幼兒保育專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，培育適合幼兒保育崗位需求的應(yīng)用型人才，提高幼兒保育專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】幼兒保育專業(yè) 保育員 中職學(xué)校

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2022）20-0094-03

教育部印發(fā)的《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》中將中職學(xué)前教育專業(yè)轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育專業(yè);《中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見》提出，中職幼兒保育專業(yè)要重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒園保育員。面對(duì)中職學(xué)前教育的轉(zhuǎn)型，保育員崗位規(guī)范建設(shè)日益完善，而《保育師——國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》《幼兒園保教質(zhì)量規(guī)范》等一系列保育員規(guī)范考核標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，又對(duì)保育員的培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高的要求。幼兒保育工作實(shí)踐性強(qiáng)，保育員不僅要守護(hù)幼兒的健康，而且對(duì)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成等產(chǎn)生潛移默化的影響。針對(duì)當(dāng)前部分幼兒園保育員質(zhì)量不高、數(shù)量不足等問題，同時(shí)，為解決保教質(zhì)量教育培養(yǎng)與保教崗位質(zhì)量需求之間的矛盾，中職學(xué)校應(yīng)結(jié)合幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，積極探索職業(yè)技能證書考核與幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)融合的問題，創(chuàng)新培養(yǎng)途徑，提升幼兒保育專業(yè)學(xué)生的知識(shí)、技能和就業(yè)競爭力，從而培養(yǎng)高質(zhì)量的幼兒保育專業(yè)人才。

一、幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

按照《幼兒園教職工配備標(biāo)準(zhǔn)（暫行）》“全日制幼兒園每班匹配1名保育員”的要求，保育員與在園幼兒的比例應(yīng)為1∶20至1∶30。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)教育質(zhì)量提出更高的要求，保育員逐漸受到關(guān)注與重視，從以前的工勤角色轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃ぷ髡呓巧?，需要?duì)幼兒進(jìn)行身體和心理健康教育，促進(jìn)幼兒的社會(huì)性發(fā)展等。然而，幼兒園保育員專業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀并不樂觀，一方面，保育員崗位從業(yè)人員起點(diǎn)低，保育員普遍素質(zhì)水平不高、專業(yè)性不強(qiáng)等，有的保育員來自培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，未進(jìn)行過系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，她們僅接受過短期的崗位培訓(xùn)，這使得幼兒園保育員整體素質(zhì)參差不齊，幼兒園保育工作實(shí)施難度大。另一方面，中職學(xué)校開設(shè)的幼兒保育專業(yè)多數(shù)由學(xué)前教育專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，部分責(zé)任人對(duì)幼兒保育缺乏整體認(rèn)知，加上學(xué)校沿用學(xué)前教育專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，甚至有些學(xué)校使用社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)教材進(jìn)行授課，導(dǎo)致幼兒保育專業(yè)理論基礎(chǔ)薄弱、培養(yǎng)目標(biāo)不夠清晰明確、師資水平參差不齊等，培養(yǎng)的保育員無法滿足幼兒園保育工作需求，因此大大限制了幼兒保育專業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的重理輕技、先理后技的教學(xué)方式，難以達(dá)成“?！薄敖獭苯Y(jié)合，以及就業(yè)導(dǎo)向與保育員全面發(fā)展的人才培養(yǎng)目標(biāo)，在保育員薪資待遇相對(duì)較低，而家長和社會(huì)對(duì)保育員的要求不斷提高的情況下，難免造成幼兒園保育員崗位流動(dòng)性大、保育員整體素質(zhì)有待提高等問題。

二、中職幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)策略

中職學(xué)校開設(shè)幼兒保育專業(yè)是適應(yīng)幼兒園對(duì)保育員需求的必然選擇，因此，應(yīng)針對(duì)幼兒園保育員崗位的需求，制訂相應(yīng)的幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)方案，培育更多定位清晰、專業(yè)素養(yǎng)高及專業(yè)能力強(qiáng)的幼兒保育專業(yè)人才。

（一）與“1+X”證書制度相融合

2019年，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（國發(fā)〔2019〕4號(hào)）指出：“在職業(yè)院校、應(yīng)用型本科高校啟動(dòng)‘學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級(jí)證書制度試點(diǎn)工作?！蓖辏诮逃柯殬I(yè)技術(shù)教育中心研究所發(fā)布的《關(guān)于持續(xù)招募職業(yè)教育培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織的公告》（教職所〔2019〕101號(hào)）中，參與“1+X”證書制度試點(diǎn)第三批職業(yè)教育培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織和職業(yè)技能等級(jí)證書的公示公告中，與保育員相關(guān)聯(lián)的幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級(jí)證書位列其中。職業(yè)技能等級(jí)證書是反映中職學(xué)生職業(yè)技能水平的憑證，能有效地回應(yīng)社會(huì)需求，可以靶向式地解決應(yīng)用型人才需要得到準(zhǔn)確評(píng)價(jià)的問題，滿足了市場對(duì)應(yīng)用型人才崗位需求的評(píng)價(jià)。

人才培養(yǎng)模式需要在一定的教育理念指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求，制訂相對(duì)穩(wěn)定的課程體系，并在教學(xué)過程中實(shí)施。中職學(xué)校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主，需要把幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)方案與職業(yè)資格證書相銜接，將“1+X”職業(yè)資格證書考核與幼兒保育人才培養(yǎng)相融合，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才。中職教育普遍采取知識(shí)學(xué)習(xí)—技能操作—實(shí)踐實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式，注重學(xué)生技能的習(xí)得，但理論學(xué)習(xí)和技能操作分階段進(jìn)行，學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)之后，如果沒有及時(shí)進(jìn)行技能操作鞏固練習(xí)，對(duì)知識(shí)點(diǎn)不熟悉，很容易產(chǎn)生理論知識(shí)與實(shí)踐操作脫節(jié)的現(xiàn)象。與保育員相關(guān)聯(lián)的幼兒照護(hù)職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)，是保育員上崗的技能考核要求，中職學(xué)校在探索幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)的途徑中，應(yīng)當(dāng)把職業(yè)技能水平考核的內(nèi)容融入日常知識(shí)教學(xué)當(dāng)中，明確每個(gè)階段的培養(yǎng)目標(biāo)，提煉知識(shí)與技術(shù)要點(diǎn)，循序漸進(jìn)地提高學(xué)生的保育專業(yè)知識(shí)和技能（如圖1所示）。

（二）健全專業(yè)課程體系

完善的課程體系對(duì)人才培養(yǎng)至關(guān)重要。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式以教師為中心，學(xué)生處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)，學(xué)習(xí)興趣不高，理解知識(shí)的能力相對(duì)不足。在中職保育專業(yè)課堂中，教師應(yīng)創(chuàng)新課堂教學(xué)模式，構(gòu)建學(xué)習(xí)型課堂，在專業(yè)必修課程方面設(shè)計(jì)好課程內(nèi)容，同時(shí)還要把幼兒保育課程知識(shí)與“1+X”職業(yè)資格證書考核內(nèi)容相融合，把證書考核知識(shí)要點(diǎn)融入課程知識(shí)當(dāng)中，從幼兒園保教實(shí)踐出發(fā)，融合公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課等模塊，探索創(chuàng)新設(shè)計(jì)思路，重構(gòu)知識(shí)呈現(xiàn)方式，把專業(yè)知識(shí)制作成知識(shí)微課，通過翻轉(zhuǎn)課堂和慕課等形式，引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，充分培養(yǎng)學(xué)生的自主、合作及探究學(xué)習(xí)能力。

幼兒保育專業(yè)重在培養(yǎng)幼兒園階段幼兒保育方面的應(yīng)用型人才，培養(yǎng)目標(biāo)明確，制訂的教學(xué)課程內(nèi)容不僅注重提升保育專業(yè)人才的專業(yè)素質(zhì)，還需要加強(qiáng)對(duì)保育人才實(shí)踐能力的培養(yǎng)。例如，在學(xué)習(xí)幼兒保育課程的晨、午、晚檢和全日健康觀察學(xué)習(xí)模塊時(shí)，教師可以創(chuàng)設(shè)幼兒園日常生活、學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生模擬保育員晨檢工作，按要求進(jìn)行“一摸二看三問四查”的工作流程，展現(xiàn)晨檢時(shí)可能發(fā)生的各種情況，及時(shí)討論出現(xiàn)的問題，并以微課的形式呈現(xiàn)出來。這樣教學(xué)，不僅注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)的傳授，而且將知識(shí)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為操作運(yùn)用，讓學(xué)生習(xí)得知識(shí)技能，培養(yǎng)了未來職業(yè)素養(yǎng)、道德品質(zhì)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)和專業(yè)能力素養(yǎng)，提升了學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。

（三）豐富課堂教學(xué)形式

中職幼兒保育專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是未來幼兒園保育員崗位的主力軍，由于保育專業(yè)實(shí)踐性和操作性強(qiáng)，因此，在知識(shí)技能實(shí)訓(xùn)階段的教學(xué)中，中職學(xué)校要著重落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，堅(jiān)持五育并舉的教育方針，通過豐富的課堂教學(xué)形式，以培養(yǎng)學(xué)生的保育技能為重點(diǎn)，積極探索職業(yè)技能證書要點(diǎn)與幼兒保育專業(yè)課程知識(shí)融合，提高學(xué)生對(duì)保育知識(shí)、技能的掌握程度，致力培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型保育人才。在學(xué)生積極地利用微課學(xué)習(xí)新知識(shí)后，教師可以借助實(shí)訓(xùn)室對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，如幼兒保育專業(yè)的《急癥救助與突發(fā)事件應(yīng)對(duì)》課程中，有幼兒呼吸困難的應(yīng)急處理與預(yù)防知識(shí)模塊，而在幼兒照護(hù)職業(yè)技能證書考核中，也有關(guān)于心肺復(fù)蘇技術(shù)的知識(shí)技能要點(diǎn)考核。在幼兒園生活保育中，保育員在應(yīng)對(duì)幼兒呼吸困難的應(yīng)急處理時(shí)，通常采用心肺復(fù)蘇技術(shù)，因此，教師在設(shè)計(jì)此課程時(shí)，可以把心肺復(fù)蘇技術(shù)要點(diǎn)融入呼吸困難的應(yīng)急處理技術(shù)當(dāng)中。在實(shí)訓(xùn)室模擬環(huán)境中進(jìn)行保育技能訓(xùn)練，如在幼兒咽喉、氣管異物的意外急救處理時(shí)，學(xué)生除了要掌握拍背法、催吐法、海姆立克急救法，還要進(jìn)行相應(yīng)的技能實(shí)踐考核。教師在進(jìn)行技能示范時(shí)，要沉著冷靜、認(rèn)真觀察、規(guī)范操作等，利用信息技術(shù)呈現(xiàn)關(guān)鍵操作技能，并通過控制播放進(jìn)度，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)、操作實(shí)訓(xùn)室里的器具，加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，提升對(duì)保育工作的感知能力。此外，教師還可以利用錄播設(shè)備對(duì)學(xué)生的操作過程進(jìn)行錄制，課后進(jìn)行視頻回放，輔以針對(duì)性的專業(yè)知識(shí)和操作知識(shí)點(diǎn)的講解，并通過小組點(diǎn)評(píng)、師生互評(píng)等，提高學(xué)生的反思能力、交流能力，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。由此，學(xué)生在課堂教學(xué)中掌握了相應(yīng)的職業(yè)技能，為今后的保育工作帶來積極的促進(jìn)作用。

（四）完善園校合作共育機(jī)制

校企合作是產(chǎn)教融合背景下學(xué)校與企業(yè)合作開展高素質(zhì)教育教學(xué)的重要途徑。中職學(xué)校同樣需要與幼兒園通過校企合作的形式開展園校合作共育，或是與社會(huì)機(jī)構(gòu)、企業(yè)等合作，利用其場地、物資、人力等資源為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的操作訓(xùn)練環(huán)境，鍛煉學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的現(xiàn)場體驗(yàn)感，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中開展綜合實(shí)踐，提升理論知識(shí)和職業(yè)技能水平。在校企合作機(jī)制下，中職學(xué)校盡量為學(xué)生構(gòu)建與幼兒園相同的實(shí)訓(xùn)場景，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中激發(fā)參與操作的興趣，進(jìn)一步熟練掌握實(shí)際操作技能;更重要的是，能夠?yàn)橛變簣@、早教機(jī)構(gòu)及其他保育機(jī)構(gòu)等精準(zhǔn)輸送人才，促進(jìn)幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)與保育員崗位需求無縫對(duì)接，構(gòu)建人才共享機(jī)制，促進(jìn)園校合作共育發(fā)展。

比如，課前教師可以根據(jù)知識(shí)內(nèi)容設(shè)計(jì)微課并制作課程視頻，讓學(xué)生在課前進(jìn)行預(yù)習(xí);在課上，教師針對(duì)學(xué)生操作中的重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，安排學(xué)生分組進(jìn)行技能實(shí)訓(xùn)，通過組內(nèi)同學(xué)互評(píng)、組間同學(xué)點(diǎn)評(píng)的方式鞏固學(xué)習(xí)效果;在課后，學(xué)生完成相應(yīng)的知識(shí)技能模塊學(xué)習(xí)之后，教師可以通過園校共育平臺(tái)開展有計(jì)劃的針對(duì)性的綜合技能實(shí)踐，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中開展跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)見習(xí)，加深對(duì)每個(gè)知識(shí)技能的掌握程度。此外，學(xué)校還可以邀請(qǐng)保育專家對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)成果進(jìn)行專題輔導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，邀請(qǐng)優(yōu)秀畢業(yè)生返校分享工作感言，聘請(qǐng)合作幼兒園園長或教師入校宣講和授課等，幫助學(xué)生在跟崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)期間拜師結(jié)對(duì)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能對(duì)接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，促進(jìn)幼兒保育專業(yè)學(xué)生的專業(yè)快速成長。

總之，以幼兒園崗位需求為出發(fā)點(diǎn)，學(xué)校要將職業(yè)資格考核知識(shí)與保育專業(yè)課程建設(shè)融合，通過課程融合設(shè)計(jì)、思政教育、技能訓(xùn)練和崗位綜合實(shí)踐，逐步有序地開展教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)園校共育的應(yīng)用型保育專業(yè)人才。同時(shí)，注重運(yùn)用理論與實(shí)踐并重的人才培養(yǎng)模式，對(duì)學(xué)校及教師提出更高的要求，學(xué)校需要提供配備齊全的理實(shí)一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，與幼兒園共建合作共育人才機(jī)制;幼兒保育專業(yè)教師需要掌握扎實(shí)的保育理論知識(shí)和過硬的操作技能，能夠?yàn)閷W(xué)生提供正確的演示和講解，并對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程給予正確、精準(zhǔn)的點(diǎn)評(píng)，從而培育適合幼兒保育崗位需求的應(yīng)用型人才，真正提高幼兒保育專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

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注：本文系2021年度廣西教育科學(xué)規(guī)劃學(xué)前教育職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)研究專項(xiàng)課題“廣西中職學(xué)校幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)研究”（2021ZJY827）的階段性研究成果。

作者簡介：蔣繼玲（1982— ），廣西桂林人，碩士研究生，講師，主要研究方向?yàn)橛變航逃?/p>

（責(zé)編 楊 春）