試說蔬菜上的中國(guó)菟絲子

本期特邀嘉賓：北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所、北京市農(nóng)林科學(xué)院數(shù)據(jù)科學(xué)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所“12396”新農(nóng)村服務(wù)熱線植保專家李明遠(yuǎn)研究員

蔬菜菟絲子，是在蔬菜上寄生的一類高等植物，屬于旋花科（Convolvulaceae）菟絲子屬（Cuacuta），別名無根草、黃絲、豆寄生、樹閻王、龍須子、馬冷絲、纏龍子、黃鱔藤、無娘藤米等。菟絲子屬是Linnaeus于1753年最先提出的。至今，共發(fā)現(xiàn)171個(gè)種。原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)在已廣泛分布于全世界各地，但主要分布在亞熱帶及溫帶地區(qū)，目前分布種類最多的地方仍在美洲。在我國(guó)分布的菟絲子約11種，包括中國(guó)菟絲子（Cuscuta chinensis Lam.）、日本菟絲子（C.japonica Choisy）、南方菟絲子（C.australis R.Br.）、啤酒花菟絲子（C.lupuliformis）、單柱菟絲子（C.monogyna）、大花菟絲子（C.reflexa）、歐洲菟絲子（C.europaea）、杯花菟絲子（C.cuplata Engelm）、野地菟絲子（C.campestris）、巨菟絲子（C.gigantea）、大鱗菟絲子（C.macrolepis）。

在北京地區(qū)的蔬菜上見到的主要是中國(guó)菟絲子，該種菟絲子在我國(guó)主要分布于新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、河北、北京、山東、廣西及云南等地，且在北京發(fā)生的比較分散，多發(fā)生在管理比較粗放的地區(qū)，呈點(diǎn)片分布，如不防治，一個(gè)被害植株蔓延的直徑在5 m以上。

菟絲子危害蔬菜癥狀

中國(guó)菟絲子主要寄生在草本雙子葉植物上，包括傘形科、菊科、茄科、豆科、蓼科、藜科及百合科等。該種菟絲子于1889年在我國(guó)即有記載，主要發(fā)生在大豆上。據(jù)筆者調(diào)查，北京發(fā)生的菟絲子在多種蔬菜作物上蔓延，包括香芹、羅勒、細(xì)香蔥、馬鈴薯、胡蘿卜、桔梗、茴香（封底圖1）、辣椒（封底圖2）、茄子（封底圖3）、茼蒿（封底圖4）、大蒜（封三圖5）、食用菊花（封三圖6）等。中國(guó)菟絲子為害蔬菜時(shí)，開始主要以黃色的絲狀物（菟絲子的莖）纏繞在蔬菜的莖上，且黃絲在植株間縱橫蔓延，并覆蓋在植株葉叢之間（封底圖3）。到中晚期，黃絲上還可以長(zhǎng)出黃白色顆粒狀物，即為菟絲子的花蕾、花及蒴果（封三圖7）。被纏繞的蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)育不良，植株矮化，花少或不能開花，失去商品價(jià)值，嚴(yán)重時(shí)植株被害部死亡。菟絲子還有傳播多種病毒病的作用，使蔬菜表現(xiàn)出相應(yīng)病毒病的癥狀。

菟絲子及其傳播

中國(guó)菟絲子是1年生草本寄生性種子植物，其莖絲狀，纖細(xì)、多分枝，黃色，直徑約1 mm，表面光滑，截面近圓形；葉片退化掉，一般也看不到根，靠絲狀莖纏繞在蔬菜莖部、葉柄及葉片上吸取植株的養(yǎng)分，供自身生長(zhǎng)和發(fā)育的需要；絲狀莖多時(shí)，在田間植株上呈一團(tuán)黃絲。菟絲子的花簇生，花冠白壺形，外有膜質(zhì)苞片；花萼杯狀5裂，裂片常后反曲；雄蕊5個(gè)，花絲短，與花冠裂片互生；蒴果近球形，子房2室，每室胚珠2個(gè)，花柱2個(gè)，其頂端球形，直立（封三圖8），內(nèi)含種子2～4粒；種子較小，表面粗糙，淡褐色。菟絲子的繁殖能力很強(qiáng)，一般每株可產(chǎn)種子2 500～3 000粒，多時(shí)可產(chǎn)幾萬粒。

菟絲子屬于種子植物。以種子混在土壤或蔬菜種子中越冬。菟絲子的傳播除了靠植株生長(zhǎng)主動(dòng)蔓延外，主要靠種子和新鮮的莖段傳播、蔓延。種子可借助于風(fēng)力、水流、農(nóng)具及人和鳥獸活動(dòng)攜帶進(jìn)行傳播。菟絲子的種子在被鳥、獸取食經(jīng)消化道后，仍可成活，所以帶有菟絲子種子的糞便，仍可成為侵染源。

越冬的種子萌發(fā)后，種胚的一端先形成無色或黃白色絲狀幼芽，以棍棒狀的粗大部分固著在土粒上，種胚的另一端脫離種殼形成絲狀的菟絲。菟絲的頂尖部分在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)不停地繞動(dòng)尋找寄主，當(dāng)遇到菜苗的莖時(shí)，便纏繞在莖上面生長(zhǎng)。這時(shí)兔絲子莖的表皮細(xì)胞向外發(fā)育成鋸齒狀突起的墊狀物，并與寄主莖表皮緊密接觸（封底圖3）。墊狀物中心部分的細(xì)胞向外分裂，長(zhǎng)出1個(gè)穿刺結(jié)構(gòu)——吸器（也稱“吸根”，封三圖9），其可通過寄主莖的表皮、皮層一直伸達(dá)維管組織，吸器前端絲狀的長(zhǎng)形細(xì)胞和寄主維管組織中的導(dǎo)管和篩管分別接觸，吸器中也分化出相應(yīng)的輸導(dǎo)系統(tǒng)與其相連（封三圖10）。此時(shí)菟絲子即可從寄主組織中源源不斷地吸取無機(jī)鹽及有機(jī)養(yǎng)料，供其生長(zhǎng)發(fā)育。一旦完成維管束的對(duì)接，菟絲子的下部的莖即腐爛或干枯，并與土壤斷開，靠吸收寄主制造的養(yǎng)分生長(zhǎng)發(fā)育、擴(kuò)大蔓延。如果種子萌發(fā)后7～10 d還找不到寄主，其幼莖即漸漸消亡。菟絲子的莖與寄主銜接后，其再生的能力增強(qiáng)，所以當(dāng)菟絲子的莖剝離不徹底時(shí)，菟絲子仍會(huì)再生出新的莖，并發(fā)展成新的植株后覆蓋寄主。菟絲子的種子在土中休眠期長(zhǎng)短不一，有的3～5年仍有發(fā)芽的能力。越冬的種子在遇到適合的條件時(shí)即可萌發(fā)，在寄主上開始新一輪的侵染循環(huán)（封三圖11）。

中國(guó)菟絲子種子萌發(fā)最適溫度是25～30 ℃，低于10 ℃或高于35 ℃都不能萌發(fā)，最適濕度為15%～30%。種子萌發(fā)時(shí)需要一定的光照，一般種子處于0～3 cm的淺層土壤較易萌發(fā)，而在輕黏土中4～8 cm的土壤仍有種子萌發(fā)。

在我國(guó)北方菟絲子一般6—9月開花，9—10月種子成熟，菟絲子的花期很不整齊，在同一株上，早開花的菟絲子的種子已經(jīng)成熟，遲開花的還在蕾期，延續(xù)時(shí)間在2～3個(gè)月。一般從出土到種子成熟需90 d，其中從現(xiàn)蕾到開花一般需要10 d，從開花到種子成熟需20 d。菟絲子的種子十分頑強(qiáng)，在土壤中3～5年后仍有生命力。

中國(guó)菟絲子的野生寄主廣泛，包括蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz）、小藜（Chenopodium serotinum L.）、葎草（Humulus scandens（Lour.）Merr.）、龍葵（Solaqnum nigrum L.）、三葉鬼針草（Bidens pilosa Linn），甚至禾本科的野燕麥（Avena fatua L.）、雙穗雀稗（Paspalum distichum L.）等都可以被中國(guó)菟絲子寄生，并成為它為害蔬菜的橋梁寄主。

防治措施

防治菟絲子應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治結(jié)合的綜合措施。

農(nóng)業(yè)防治

（1）加強(qiáng)種子的檢查，將帶有菟絲子的種子剔除。鑒于蔬菜的種子和菟絲子種子的差異明顯，一般用手揀即可，多時(shí)可用尼龍紗網(wǎng)過篩。

（2）使用經(jīng)過高溫發(fā)酵腐熟的糞肥。鑒于菟絲子的種子經(jīng)過牲畜的消化系統(tǒng)仍可成活，混有菟絲子種子的畜禽糞便應(yīng)經(jīng)高溫發(fā)酵后再作肥料。

（3）對(duì)發(fā)生過菟絲子的地塊進(jìn)行深度達(dá)到30 cm的深翻，因?yàn)槲挥谕撩嬉韵? cm的菟絲子種子發(fā)芽后難以出土，但在操作前應(yīng)盡量將此前發(fā)生的菟絲子清理1次，以減少菟絲子種子的存量。

（4）土面適時(shí)覆蓋土或塘泥。菟絲子發(fā)芽前，在菜田覆蓋3 cm以上粉碎過的土層或塘泥，可阻止其出土，且塘泥可為蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育提供肥力。

（5）勤中耕。通過中耕，除了可以除掉出土的菟絲子幼莖，同時(shí)還可清除掉已被其危害的雜草（橋梁寄主），防止它借助于雜草蔓延到蔬菜植株上。

（6）每年的初發(fā)階段，結(jié)合給蔬菜整枝、打頂、除草等農(nóng)事活動(dòng)，經(jīng)常檢查田間菟絲子的發(fā)生情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即將受害的蔬菜枝條單株剪去或拔除銷毀，避免其擴(kuò)大蔓延。一般不提倡使用人工剝離菟絲子莖的方法進(jìn)行防治，因?yàn)榇朔ㄊ仲M(fèi)工、易傷到蔬菜，而且很難徹底防治，容易復(fù)發(fā)，合理的做法是將被寄生的植株或枝蔓一起除掉。此外，菟絲子的清除工作不要過晚，如其已進(jìn)入結(jié)籽階段，清除時(shí)會(huì)造成菟絲子的種子散落，為第2年種植帶來隱患。

（7）做好清茬、輪作換茬。每年清茬時(shí)應(yīng)盡可能地將菟絲子植株清理干凈，對(duì)預(yù)留的蔬菜母株應(yīng)確保不帶菟絲子的植株；同時(shí)，利用菟絲子一般不侵染禾本科作物的特點(diǎn)，用其和蔬菜輪作，可減輕菟絲子的危害。

生物防治

在菟絲子的幼苗期使用“魯保一號(hào)”（毛炭疽菌的孢子粉）生物農(nóng)藥噴霧防治，每667 m使用含孢子15億個(gè)/g的菌劑500～800 g，將藥液噴灑在菟絲子的莖蔓上。鑒于“魯保一號(hào)”怕強(qiáng)紫外光，應(yīng)盡量選陰天或傍晚使用，噴灑前最好能給菟絲子制造傷口，以提高藥效。每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)3次。

化學(xué)防治

蔬菜的種類較多，栽培的方法也大不一樣，所以防治的方法各異。

（1）定植前土壤處理。例如，食用菊花以扦插育苗為主，可在定植前用土壤處理的方法把種植田中的菟絲子殺滅1次，再進(jìn)行定植?？捎玫某輨?0%乙草胺乳油500倍液、72%異丙甲草胺乳油1 000倍液；但是，用藥前確認(rèn)土壤的墑情非常重要，如果土很干，效果較差，應(yīng)當(dāng)在補(bǔ)水后再施藥，之后再定植。

（2）如果是直播的蔬菜，可以在播后、發(fā)芽前用藥。

（3）發(fā)生初期，可使用40%草甘膦300倍液涂在菟絲子的莖上，但涂時(shí)要小心，不要涂在蔬菜植株上，以免造成藥害。

（4）菟絲子在發(fā)生較多而尚未結(jié)籽時(shí)，可用48%地樂胺乳油150～200倍液進(jìn)行莖葉噴霧，減少下茬的發(fā)生。鑒于許多蔬菜對(duì)地樂胺敏感，使用時(shí)應(yīng)預(yù)先做好菟絲子的調(diào)查，標(biāo)記好被害植株，選無風(fēng)天定株噴殺，這樣雖被害植株會(huì)有藥害，甚至死亡，但可避免菟絲子在田間繼續(xù)蔓延。

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，在馬鈴薯上可以使用仲丁靈150～200倍液處理莖葉，但使用前應(yīng)少量的做一下試驗(yàn)，以免造成藥害。