傳承“廣府文化” 豐富園本課程

陸麗梅

摘 ? 要：新課程標(biāo)準(zhǔn)中提到：“各地區(qū)都蘊(yùn)藏著自然、社會(huì)、歷史、人文等多種課程資源。要有強(qiáng)烈的資源意識(shí)，去努力開發(fā)，積極利用?！钡聭c有豐富的自然景觀、特產(chǎn)美食、歷史文化、社會(huì)人文等資源優(yōu)勢(shì)，教師要立足于本地優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，著力構(gòu)建“生活、自然、傳承”的園本課程。在教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)挖掘優(yōu)秀的本土傳統(tǒng)文化資源，并將其轉(zhuǎn)化成幼兒可操作、可體驗(yàn)、可探索、可內(nèi)化的課程資源，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：幼兒教育 ? 廣府文化 ? 園本課程

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感?！泵耖g文化是我國(guó)歷史文化的重要組成部分，也是亟待開發(fā)、利用的寶貴教育資源。幼兒園作為基礎(chǔ)教育的組成部分，有必要在教學(xué)活動(dòng)中傳承本土民間文化，開發(fā)具有特色的園本課程。德慶縣擁有豐富的自然景觀、特產(chǎn)美食、歷史文化、社會(huì)人文等資源優(yōu)勢(shì)，教師要著力構(gòu)建“生活、自然、傳承”的園本課程，將優(yōu)秀的本土傳統(tǒng)文化資源轉(zhuǎn)化成幼兒可操作、可體驗(yàn)、可探索、可內(nèi)化的課程資源，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

一、“粵”唱越歡

雄雞舞發(fā)源于廣東省德慶縣武壟鎮(zhèn)播蔭村，在明朝初期廣泛流行，于2007年6月列入廣東省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，多在春節(jié)或喜慶節(jié)日表演。在每年的元宵節(jié)民間藝術(shù)大巡游中，幼兒都能觀看雄雞舞表演?；貓@后，幼兒會(huì)模仿雄雞的各種姿態(tài)，有些幼兒還喜歡拿一些道具來表演雄雞的各種形態(tài)與動(dòng)作。于是，筆者抓住幼兒的興趣點(diǎn)，開展《美麗的雄雞舞》主題活動(dòng)。

首先，筆者讓幼兒通過民間故事傳說了解雄雞，利用粵語童謠、粵語兒歌、粵語故事、粵語相聲表演等多種形式開展粵語講述活動(dòng)。之后，讓幼兒親身體驗(yàn)雄雞舞表演，了解該舞蹈分為雄雞報(bào)曉、雄雞覓食、雄雞嬉戲、雄雞爭(zhēng)斗、雄雞歸巢五部分，寄寓了人們對(duì)美好幸福生活的向往。然后，筆者邀請(qǐng)雄雞舞的傳承人到校園為學(xué)生講述雄雞舞的發(fā)展與特點(diǎn)，并且與幼兒互動(dòng)，教幼兒一些簡(jiǎn)單的舞蹈動(dòng)作，讓幼兒在親身體驗(yàn)中加深印象。教師在教學(xué)中要適度挖掘“廣府文化”的底蘊(yùn)，在幼兒心中播下本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的種子。

二、“粵”說越好

筆者以《中國(guó)建筑瑰寶——學(xué)宮》作為這個(gè)模塊的主題活動(dòng)?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“3～4歲基本會(huì)說本民族或本地區(qū)的語言;4～5歲會(huì)說本民族或本地區(qū)的語言，基本會(huì)說普通話;5～6歲會(huì)說本民族或本地區(qū)的語言和普通話，發(fā)音正確清晰?！北久褡寤虮镜貐^(qū)語言和普通話一樣，都需要幼兒能說、會(huì)說、愿意說。筆者充分利用生活資源，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)本土方言，做到普通話與方言的學(xué)習(xí)并進(jìn)。

（一）充分利用家長(zhǎng)資源

德慶縣機(jī)關(guān)幼兒園地處學(xué)宮附近，幼兒的父母較為年輕，很多父母自身都沒有熟練地掌握德慶的本土方言，教子女學(xué)方言的更是少有。因此，筆者將目光投向了幼兒的祖輩，他們熟悉德慶本土方言，知曉本土的民間故事與傳說，也能哼唱德慶本土的童謠，這對(duì)方言教育是一筆寶貴的財(cái)富。筆者充分利用家長(zhǎng)資源，整理具有德慶本土特色的“原生態(tài)”歌曲和童謠，開展親子合作活動(dòng)，讓幼兒和家長(zhǎng)一起說一說、唱一唱、玩一玩。學(xué)校還通過幼兒園公眾號(hào)、德慶縣融媒體中心、視頻號(hào)等媒體廣泛宣傳德慶本土民間童謠，讓更多的家庭關(guān)注德慶本土方言，了解我們的方言教育。

（二）創(chuàng)編童謠進(jìn)行傳唱

教師應(yīng)以“原生態(tài)”的歌曲和童謠為載體，適配和創(chuàng)編簡(jiǎn)單的旋律，讓童謠能夠用德慶本土方言讀出來，甚至是唱出來。同時(shí)，根據(jù)端午節(jié)、學(xué)宮建筑設(shè)計(jì)、孔子像等素材，選擇適合各年齡階段幼兒的教學(xué)內(nèi)容，并配合廣東童謠的旋律，用德慶本土方言開展童謠教學(xué)活動(dòng)。教師通過生動(dòng)有趣的課件、層層緊扣的教學(xué)環(huán)節(jié)，能夠吸引幼兒的注意力，引導(dǎo)幼兒將童謠用德慶本土方言演繹出來。例如，原創(chuàng)童謠《端午節(jié)》“五月五，粽子香，投個(gè)香粽入大江。屈原公公永不朽，愛國(guó)精神萬年長(zhǎng)。大門上，插艾條，除蚊滅蠅掀高潮。搞好衛(wèi)生防疫情，屈原公公樂陶陶。鑼鼓響，賽龍舟，龍爭(zhēng)虎斗爭(zhēng)上游。強(qiáng)身健體保家國(guó)，屈原公公笑點(diǎn)頭?！惫P者引導(dǎo)幼兒用德慶方言唱這首童謠，不僅給音樂活動(dòng)帶來了本土韻味，也重新煥發(fā)了德慶本土方言的光彩。

三、“粵”食越美

筆者以《南藥瑰寶——何首烏》作為這個(gè)模塊的主題活動(dòng)。為了深入挖掘何首烏的文化內(nèi)涵，筆者充分利用家長(zhǎng)帶幼兒參觀何首烏制作坊的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)幼兒前期經(jīng)驗(yàn)整理生成了《美味的何首烏》《營(yíng)養(yǎng)美味何首烏湯》《首烏汁、首烏酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高》《我為何首烏代言》等活動(dòng)板塊。通過系列活動(dòng)，讓幼兒了解何首烏的生長(zhǎng)過程和用何首烏制作的美食種類、制作過程及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒通過主題活動(dòng)，能認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)，了解家鄉(xiāng)的美食文化。

四、“粵”做越巧

筆者以《古色古香的金林水鄉(xiāng)》作為這個(gè)模塊的主題活動(dòng)。金林水鄉(xiāng)依托的是青山綠水、良田美景、古村老宅，古樸的鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)野氣息最能體現(xiàn)嶺南水鄉(xiāng)的清雅與淳樸。筆者利用區(qū)域整合的優(yōu)勢(shì)，為幼兒提供社會(huì)實(shí)踐所需的材料，以社會(huì)角色實(shí)踐活動(dòng)、社會(huì)交往活動(dòng)、家園共育活動(dòng)、藝術(shù)活動(dòng)、語言活動(dòng)等多元體驗(yàn)活動(dòng)為主線，利用積木、紙盒制作木屋，建立一個(gè)微型社會(huì)實(shí)踐場(chǎng)所。里面的每個(gè)區(qū)域都與金林水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)一致，讓幼兒能夠在區(qū)域中學(xué)習(xí)生存技能，學(xué)會(huì)生活。

在活動(dòng)開展中，筆者發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)金林水鄉(xiāng)竹制的手工藝品特別感興趣，特別是竹籃、竹篩、籮筐等。于是筆者抓住這一興趣點(diǎn)，在園本課程中加入編織課程，按年齡段來制定教學(xué)目標(biāo)，小班用紙、草學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的“一挑一編法”，中班用粗竹篾學(xué)習(xí)“一挑一編法”，大班用粗絲竹篾學(xué)習(xí)菊底編織法。同時(shí)，充分利用每個(gè)家庭的老人，幫助幼兒做編織作品的起底、編織、鎖口三道工序。

教師需要清楚地認(rèn)識(shí)到，民間編織不是簡(jiǎn)單、機(jī)械的技能訓(xùn)練，應(yīng)該鼓勵(lì)幼兒大膽想象，大膽創(chuàng)作。因此，在集體學(xué)習(xí)完統(tǒng)一的技能操作后，筆者針對(duì)幼兒個(gè)性，進(jìn)行分組編織教學(xué)。例如，喜歡“向心穿”的幼兒為一組，喜歡“斜線穿”的幼兒為一組等，尊重幼兒的意愿，讓幼兒在學(xué)中玩，在玩中學(xué)。實(shí)踐證明，編織不僅可以在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中發(fā)揮作用，而且在幼兒的操作活動(dòng)中更可以發(fā)揮其價(jià)值，提升幼兒的動(dòng)手實(shí)踐能力，發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力。

五、“粵”動(dòng)越棒

筆者以《千年盛典——龍母誕》作為這個(gè)模塊的主題活動(dòng)。德慶龍母有功于國(guó)、有德于民，她勇敢、勤勞、熱愛家鄉(xiāng)、樂善好施，龍母的品德和貢獻(xiàn)被譽(yù)為母儀龍德。每年“悅城龍母誕廟會(huì)”被譽(yù)為廣東省“最具影響力的廣東縣域民俗文化節(jié)慶”。龍母誕廟會(huì)有舞龍、舞獅助興和演戲娛神、搶花炮等民俗活動(dòng)，以及摸龍床、吃金豬、蓋龍母金印、請(qǐng)“龍母運(yùn)程香”等傳統(tǒng)的祭拜方式。筆者根據(jù)“民俗文化節(jié)慶”活動(dòng)，深入挖掘傳統(tǒng)廟會(huì)的教育價(jià)值，選取幼兒感興趣的廟會(huì)活動(dòng)創(chuàng)編民間游戲，發(fā)展幼兒的身體平衡能力、動(dòng)作協(xié)調(diào)能力和方位識(shí)別能力。

綜上所述，本土文化的傳承與發(fā)展關(guān)系到幼兒價(jià)值觀和人生觀的構(gòu)建，是幼兒社會(huì)性發(fā)展的有效途徑。對(duì)本土文化的傳承與發(fā)展是增強(qiáng)幼兒民族自信心和自豪感，構(gòu)建積極的人生觀和價(jià)值觀的有效途徑。教師應(yīng)注重挖掘本土文化資源的教育價(jià)值，讓幼兒在本土文化的浸潤(rùn)中，形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，從而獲得全面發(fā)展。

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[3]郭曉芳.幼兒園多元文化園本課程開發(fā)中存在的問題及優(yōu)化策略[J].兒童與健康，2021（2）：48-49.◆（作者單位：廣東省德慶縣直屬機(jī)關(guān)幼兒園）