中職旅游專業(yè)學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

【摘 要】本文基于隱性職業(yè)素養(yǎng)的內涵，論述培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的重要意義，提出中職旅游專業(yè)應采用完善專業(yè)教學理念、打造雙師型教師隊伍、更新教學方法、健全教學管理體系等隱性職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略。

【關鍵詞】中職學校 旅游專業(yè) 隱性職業(yè)素養(yǎng)

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）26-0031-02

隨著社會經濟的發(fā)展，旅游行業(yè)發(fā)展迅速，對人才的需求量大幅度增加。中職院校是培養(yǎng)職業(yè)人才的重要基地，學生職業(yè)素養(yǎng)教育是其教學工作的重點。其中，對中職旅游專業(yè)學生而言，隱性職業(yè)素養(yǎng)的培育尤為重要，可提高學生的專業(yè)技術能力和敬業(yè)精神。

一、隱性職業(yè)素養(yǎng)內涵

通常情況下，職業(yè)素養(yǎng)的內涵應包括意識態(tài)度、職業(yè)行為以及職業(yè)技能等，行為和技能屬于職業(yè)素養(yǎng)中的顯性部分，而意識和態(tài)度則屬于隱性部分。

有關職業(yè)素養(yǎng)，美國著名心理學家麥可利提出了著名的“素質冰山模型”理論，認為一個人的素質就像海水中懸浮的冰山，其中水上看得見的部分為顯性職業(yè)素養(yǎng)，占總體的八分之一;而水下的部分為隱性職業(yè)素養(yǎng)，占總體的八分之七。這說明隱性職業(yè)素養(yǎng)十分重要，是影響個人工作能力的關鍵。

二、培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的意義

職業(yè)素養(yǎng)是個人能力的體現(xiàn)，是其工作中的重要表現(xiàn)，也是一種態(tài)度。中職旅游專業(yè)實踐教學對學生的職業(yè)素養(yǎng)有明確規(guī)定，包括從業(yè)人員的思想道德、服務意識、合作交流能力和文明禮貌程度等，這些要求屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)范疇，對學生具有潛移默化的影響。隱性職業(yè)素養(yǎng)是內涵，顯性職業(yè)素養(yǎng)是外在表現(xiàn)。在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，中職旅游專業(yè)學生的隱性職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)具有重要意義。

（一）增加自我約束力

中職旅游專業(yè)學生的自我約束力不強，其自律意識和自我管理能力有待提升。對學生進行隱性職業(yè)素養(yǎng)培育，是要提高學生的思想意識，讓他們認識到身在某一職位，并不是機械性地完成相關工作就可以了，它也是一份責任。對學生進行隱性職業(yè)素養(yǎng)培育，不僅能夠對學生自身發(fā)展起到促進作用，還能強化其自我約束能力，提升其自我認識能力和學習能力。教師應認識到對學生進行隱性素養(yǎng)培育的重要意義，根據學生的性格和實際情況，擬定合適的教學實踐方案，為學生發(fā)展提供幫助。教學是潤物無聲的過程，教師應發(fā)揮職業(yè)素養(yǎng)培育的重要價值，提升學生自我約束能力。

（二）有利于身心健康

中職學校學生的身心健康成長問題備受關注。在對學生的心理狀況進行研究后發(fā)現(xiàn)，部分中職旅游專業(yè)學生存在消極自卑心理，學習成績不理想，存在一定的厭學心理。為提高學生的學習自信心，促進學生身心全面發(fā)展，教師應對隱性職業(yè)素養(yǎng)的內涵進行發(fā)掘，利用先進的教學理念及教學方法對學生進行引導，培養(yǎng)學生的學習興趣，提升學生的思想認識高度，這對學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的形成起到關鍵作用。

身心健康也是影響中職學生實踐就業(yè)能力的關鍵因素。在實踐教學階段，教師應提高對學生身心健康的關注。教師應設計多樣化的培訓教學活動，對學生進行心理健康培訓。同時，也可以采取相關措施培養(yǎng)學生的高尚情操與道德品質，以提高其職業(yè)競爭能力。另外，還可以結合社會主義核心價值觀，加強學生敬業(yè)、誠信和友善等方面隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（三）提升自身就業(yè)能力

中職學校教學中，隱性職業(yè)素養(yǎng)培育尤為重要。以市場需求為導向，對中職學校學生的就業(yè)能力進行提升，是培養(yǎng)隱性職業(yè)素養(yǎng)的關鍵。中職旅游專業(yè)學生應提高對市場人才需求的關注度，認識到隱性職業(yè)素養(yǎng)的重要價值。教師應對相關教學實踐活動進行設計，引導學生改善自身不足，對學生就業(yè)能力進行培訓。因此，要制訂有針對性的教學方案，改善目前職業(yè)素養(yǎng)教育力度不夠的問題。

隱性職業(yè)素養(yǎng)培育應立足于學生的就業(yè)問題，注重設計有效的就業(yè)指導規(guī)劃，對學生的職業(yè)發(fā)展進行設計。同時，要提高對隱性職業(yè)素養(yǎng)內涵的關注度，使學生不僅能掌握旅游專業(yè)學科理論知識，而且能對職業(yè)道德和敬業(yè)奉獻精神有所領悟，為中職學校實踐教學工作的開展奠定基礎。

三、中職院校專業(yè)學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

（一）完善專業(yè)教學理念

中職旅游專業(yè)教學過程中，教師應在教學理念中對相關隱性職業(yè)素養(yǎng)的內容進行融入，善于利用先進的教學技術和手段，讓教育回歸最本源的“立德樹人”，培養(yǎng)學生的敬業(yè)精神和團隊意識。目前用人單位更加注重職工的綜合素質，對相關人員的職業(yè)道德、情感和態(tài)度有著嚴格的要求，而職業(yè)道德、情感和態(tài)度屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)。中職旅游專業(yè)教師應在教學理念中融入相關內容，利用先進的教學技術和手段，對相關教學方案進行調整和靈活應用，促使專業(yè)教學理念更加豐富與完善。因此，中職學校的教師應注重更新教學理念，學習最新的教學思想，不斷提升自身的實踐教學能力。

以郵輪訂單班“職業(yè)形象塑造”課程教學為例，首先，教師要引導學生形成正確的職業(yè)觀念，提升學生的職業(yè)道德;其次，教師要從儀容、儀態(tài)方面對學生的個人職業(yè)形象從內到外進行職業(yè)設計，在課程教學中引入如何規(guī)范做人及行為舉止的思政教育。如在“職業(yè)妝妝容設計”課程開始教學前兩分鐘，按照職業(yè)素養(yǎng)的要求，學生向教師問好、小組相互問好，進一步培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng);然后教師通過自創(chuàng)的一套形體舒展操展開教學，培養(yǎng)學生修身塑形的意識，從而引導學生在日常生活細節(jié)中塑造優(yōu)雅的體態(tài);此外，教師還可以在課程教學中設置項目訓練、視頻欣賞分析、情景模擬等技能操作訓練，進一步培養(yǎng)學生的團隊合作意識和敬業(yè)精神，注重學生的互動與交流，將知識在潛移默化中傳授給學生。

（二）打造雙師型教師隊伍

學生的隱性職業(yè)素養(yǎng)培育與教師隊伍的職業(yè)素養(yǎng)水平息息相關，雙師型人才培養(yǎng)一直以來都是職業(yè)院校發(fā)展的關鍵。要提升中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)技術能力，中職學校應根據旅游專業(yè)的教學特點，著力打造“雙師型”教師隊伍，提升教師的教育教學能力，進而提高學生的職業(yè)能力。

以“職業(yè)形象塑造”課程教學對師資的要求為例，該課程在職業(yè)意識、個人職業(yè)形象塑造及職業(yè)禮儀規(guī)范方面對教師有很高的要求，任課教師應該具備相當?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)、形體訓練的技能及崗位技能的教學水平。此時，職業(yè)學校應注重與旅行社和相關旅游單位開展合作，引進和聘請專業(yè)經驗豐富的工作人員擔任客座教師，同時，要定期或不定期地派遣相關教師到合作單位進修或頂崗，以獲得相應的實踐經驗，并運用于對學生的職業(yè)素養(yǎng)培育中。另外，還要設計必要的考核機制，對教師的專業(yè)素質進行檢驗，以使中職學校教師不僅在理論知識的掌握上具有優(yōu)勢，更具有實踐應用能力。雙師型教師隊伍作為中職院校的核心力量，學校對其培訓與教育工作應常抓不懈。學校應對雙師型教師隊伍建設的整個過程進行方案設計，使其更加合規(guī)合理。

（三）更新教學方法

中職學校隱性職業(yè)素養(yǎng)培育中，教師應注重教學方法的應用，根據學生的個性特征不斷更新教學方法，利用網絡教學平臺對學生進行指導，同時也要對教學技術進行升級，使得旅游專業(yè)課程教學方法更有效及適用。此外，教師還應根據學生的實際狀況，調整教學方案，并以隱性職業(yè)素養(yǎng)為核心設計相關教學方法。例如，在旅游專業(yè)教學中，旅游服務中的禮儀修養(yǎng)屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)，對學生進行禮儀修養(yǎng)的培訓是旅游專業(yè)的重點教學內容。在實踐教學環(huán)節(jié)中，教師應采用示范教學法或任務驅動教學法對學生進行培養(yǎng)，通過設計相關的教學場景，或通過自身示范，或通過多媒體課件和網絡教學平臺等，對相關旅游服務禮儀進行示范講解，以達到提高學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的目的。

（四）健全教學管理體系

為培養(yǎng)中職學校學生的隱性職業(yè)素養(yǎng)，保證相關培養(yǎng)措施的貫徹落實，學校要健全教學管理制度體系，注重其在教師、教學、德育和后勤等方面的細化。

教師方面應制訂教師職業(yè)素養(yǎng)培育方案，對其個人綜合素質和專業(yè)技術能力進行提升，并利用完善的管理制度，做好教師知識素養(yǎng)和能力素養(yǎng)方面的培育，發(fā)揮教師的有效引領作用。針對教師的管理是中職學校旅游專業(yè)的工作重點，通過教師的示范作用，學生的隱性素養(yǎng)得到培育，其就業(yè)能力也能得到提升。

教學方面應制訂《中職旅游專業(yè)學生隱性素養(yǎng)培育管理制度》，對目前的教學機制進行調整，對學生的隱性素養(yǎng)進行發(fā)掘，并且持續(xù)推動課堂改革，強化學生的行為習慣，使得隱性職業(yè)素養(yǎng)的培育成為常態(tài)，切實發(fā)揮教學管理制度的優(yōu)勢。

在德育和后勤方面上，首先，對學生的德育培養(yǎng)應以社會主義核心價值觀為中心，對現(xiàn)有的德育培養(yǎng)方案進行改進，對學生的隱性職業(yè)素養(yǎng)進行挖掘。其次，考慮到中職旅游專業(yè)學生的特點，應對學生進行分層教學方法設計，并出臺有效的管理制度，推動相關工作的落實。最后，在后勤管理方面，要制訂針對學生不良習慣的改善措施，在學生的生活及學習中時刻貫穿核心價值觀的培養(yǎng)，切實提升管理制度應用的針對性和可操作性。

綜上所述，在中職旅游專業(yè)教學中，應注重對學生隱性職業(yè)素養(yǎng)進行培育，相關培養(yǎng)措施有：一是完善旅游專業(yè)教學理念，注重在教學思想中融入隱性職業(yè)素養(yǎng)的相關內容;二是重視雙師型隊伍建設，發(fā)揮教師的引導示范作用;三是對教學方法與技術進行升級，注重利用小組合作教學法和情境教學方式，對目前的教學方案進行改進;四是對旅游專業(yè)教學管理制度進行完善，發(fā)揮教學制度的指導作用，為學生隱性職業(yè)素養(yǎng)的形成提供便利條件。

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注：本文系2019年度廣西職業(yè)教育教學改革研究項目“中職生隱形職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的研究與實踐——以郵輪訂單班為例”（編號：GXZZJG2019B015）;2019年“廣西職業(yè)教育旅游（交通）服務與管理專業(yè)群發(fā)展研究基地”研究項目（桂教職成〔2019〕63號）研究成果。

【作者簡介】洪媛忠（1985— ），女，漢族，廣西北海人，大學本科學歷，管理學學士學位，講師，現(xiàn)就職于北海市中等職業(yè)技術學校，主要研究方向為旅游服務與管理教學研究。

（責編 劉穎恩）