甘肅莊浪蘋果產(chǎn)業(yè)存在的問題及對策

柳凱春

(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

貧困山區(qū)自然條件落后，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，是我國脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)，也是決勝全面小康社會的難點(diǎn)。甘肅省莊浪縣是國家山區(qū)貧困縣。近年來，在實(shí)施脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，全縣按照產(chǎn)業(yè)脫貧的思路，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了蘋果適宜區(qū)全覆蓋，依靠蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽，全縣14個(gè)果園重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展蘋果65萬畝，其中，結(jié)果園33.7萬畝，幼齡園31.3萬畝，2019年蘋果總產(chǎn)值達(dá)到20億元，人均純收入4870元。蘋果已成為莊浪縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)中的重要作用不容置疑。當(dāng)前，莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，由于市場環(huán)境、農(nóng)村人口結(jié)構(gòu)和果樹管理方式的變化，出現(xiàn)了一些新的問題。

1 存在的問題

1.1 立地條件差

(1)山地多、川地少。莊浪縣90%的蘋果園為山地，山地蘋果園行株距一般為5米×3米，品種多為富士，喬砧，無法進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)，用工量大，工作效率低，有些管理措施滯后。

(2)小氣候明顯。山區(qū)地形復(fù)雜，晝夜溫差大，一方面，蘋果含糖量高、硬度大；另一方面，春季土壤解凍時(shí)幼樹容易抽條。山區(qū)土壤貧瘠干旱，蘋果樹容易提前進(jìn)入衰老期，大小年嚴(yán)重。

1.2 生產(chǎn)動力不足

近年來，由于務(wù)工、陪讀人數(shù)的增加，農(nóng)村大量勞動力長期外出，留守人員減少，人口老齡化嚴(yán)重，從事果園生產(chǎn)的多為50～70歲老人，管理技術(shù)差，部分管理無法完成，更做不到細(xì)致全面，這些都嚴(yán)重影響了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

隨著國家對農(nóng)村扶貧力度的加強(qiáng)，部分群眾產(chǎn)生依賴思想，依靠政府扶貧救助，沒有內(nèi)生動力，果園管理不積極，掛果少，品質(zhì)差，價(jià)格低，甚至無人收購。

1.3 果園管理不科學(xué)

果園管理的各項(xiàng)措施不是孤立的，而是相互促進(jìn)，相互制約，我們要掌握果樹生長的規(guī)律，科學(xué)地管理。目前，很多果農(nóng)不把管理果園當(dāng)作主業(yè)，有時(shí)間才去果園干活，其他活兒忙就不管果樹：秋季不施基肥，冬閑時(shí)施；夏季不拉枝，秋季滿樹冒條，冬季天天修剪，滿地都是樹枝，花費(fèi)了大量人力物力，卻沒有獲得經(jīng)濟(jì)效益。

2 對策

2.1 品種改良

對放任樹和幼樹進(jìn)行高接換優(yōu)。高接品種以短枝型富士蘋果為主，如煙富6號、禮泉短富、宮崎短富，也可適當(dāng)嫁接一些元帥系品種，如新紅星、首紅。高接后第3年掛果，第4年進(jìn)入初果期，株產(chǎn)量15～20千克。5年生以下的樹，一般在距離地面20～30厘米主干處高接；5年生以上的樹，可留2～4個(gè)主枝，在選留的主枝和主干上高接。嫁接后要注意抹芽和嫁接口的保護(hù)。新梢長80～100厘米時(shí)，拉至70°并綁縛固定，以后根據(jù)生長情況調(diào)整角度，不可一次性拉平。

2.2 低產(chǎn)園改造

進(jìn)入盛果期后樹冠郁蔽、結(jié)構(gòu)紊亂、光照惡化、結(jié)果部位外移的喬砧果園、該結(jié)果而不結(jié)果的果園、結(jié)果后經(jīng)濟(jì)效益不佳的果園，應(yīng)當(dāng)改造。方法包括落頭、提干、疏枝和間伐，通過這些措施控制樹冠，緩和樹體生長勢，打開光路，提高樹體營養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化。疏除大枝后仍然無法解決光照的果園，應(yīng)該間伐。果樹改形后，要加強(qiáng)生長期的管理，及時(shí)摘心、拉枝、疏枝、扭梢、刻芽、抹芽等。

2.3 加大培訓(xùn)力度，拓展市場

目前，莊浪縣蘋果放任園、撂荒園、低產(chǎn)園仍大量存在，一方面是因?yàn)楣r(nóng)不重視管理，另一方面是因?yàn)楣r(nóng)不會管理。政府相關(guān)部門應(yīng)組織果農(nóng)去優(yōu)秀果園進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)、觀摩學(xué)習(xí)，提高果農(nóng)技術(shù)水平，轉(zhuǎn)變思想觀念。近年來，莊浪縣每年進(jìn)行賽園賽果活動，各果園鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在本鄉(xiāng)內(nèi)組織開展賽園賽果、果品展銷等活動。例如，李潤村結(jié)合華能公司扶持項(xiàng)目建成展廳，本村果農(nóng)用來展評自己的蘋果。這些活動既調(diào)動了群眾管理果園的積極性，又提高了果農(nóng)的技術(shù)水平。同時(shí)，莊浪縣與天津市合作開展技術(shù)培訓(xùn)、果品展銷等活動，每年組團(tuán)參加甘肅省及山東、浙江、廣東、重慶等省市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品節(jié)會、蘋果節(jié)會，拓展了蘋果的銷售渠道。

2.4 土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)短板

對于撂荒果園，應(yīng)當(dāng)鼓勵果園大戶承包管理，或者進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，由果業(yè)合作社管理。楊河鄉(xiāng)李潤村潤安合作社與廣東果谷公司合作流轉(zhuǎn)了600多畝無人管理的果園。